La ciruela húngara es la variedad de ciruela más popular. Muchos aficionados a la jardinería afirman que este grupo de ciruelas representa la cúspide del cultivo de variedades. Los frutos de la ciruela húngara se utilizan en una gran variedad de recetas culinarias.
Historia del origen
La ciruela Vengerka no es un único cultivar, sino una amplia familia de ciruelas que comprende numerosas variedades. Entre ellas, la variedad Vengerka Korneevskaya, desarrollada por el renombrado obtentor R. V. Korneev en colaboración con L. N. Zhukova en 1991, merece especial atención.
Los obtentores utilizaron las ciruelas Bogatyrskaya y Volgogradskaya como base para su creación. El reconocimiento oficial y la inclusión de la variedad en el Registro de Logros de Mejora Genética de la Federación Rusa no se produjeron hasta 2002, tras exhaustivas pruebas varietales.
La apariencia del árbol
El árbol tiene una copa redondeada, bastante ancha y no muy densa, que alcanza una altura de 300-400 cm (tamaño mediano). El tronco es de color marrón grisáceo, mientras que los brotes nuevos son curvados y están decorados con una corteza brillante de color marrón oscuro.
Otras características varietales:
- Las ramas se desvían del tronco en ángulo.
- A lo largo de los brotes se encuentran yemas marrones de tamaño mediano, que se asemejan a un cono, en un ángulo de 45 grados.
- Las hojas son alargadas-ovadas, de tamaño mediano y con la base redondeada. El limbo es serrado, con el envés de color verde claro y el exterior de un verde más oscuro. Las hojas caen ligeramente colgantes en la rama. El pecíolo corto está cubierto de pelos.
- Las flores son solitarias, pequeñas y blancas, a veces agrupadas en racimos de 2 o 3. Durante la floración, el árbol impresiona por sus cualidades decorativas.
- ✓ Cogollos en forma de cono, ubicados en un ángulo de 45 grados.
- ✓ Pulpa de fruta de color amarillo brillante con jugo incoloro.
Frutas y sus características gustativas
Las ciruelas son bastante grandes, más grandes que el promedio, con un peso medio de 33 gramos cada una. Son de forma ovalada y alcanzan un diámetro de 31-33 mm y una altura de 42-43 mm. Su color es marrón púrpura, con una capa cerosa y firme.
Otras características:
- En la superficie de la piel se pueden ver muchos puntos pequeños.
- Hay un pozo profundo y estrecho con un vértice puntiagudo, así como una costura apenas perceptible.
- Tallo de tamaño mediano, recto.
- La pulpa interior es de color amarillo brillante y dulce. El jugo es incoloro.
- La fosa es de forma alargada, de tamaño mediano, de ajuste holgado y ligeramente alargada. La proporción de pulpa a fosa es del 93,5 % y el 6,5 %, respectivamente.
- La forma de la ciruela es uniforme. Su color varía del morado al marrón, lo que la hace particularmente atractiva.
- La ciruela tiene un sabor dulce, pero al mismo tiempo, gracias a su contenido de 6,51% de ácido ascórbico, presenta un ligero toque ácido.
- Las ciruelas contienen 19,75% de materia seca, 14,07% de azúcares y 0,93% de otros ácidos.
Características de la variedad
La variedad húngara Korneevskaya se caracteriza por una mayor fructificación y una cosecha estable. Además, es muy fácil de transportar. Sin embargo, la duración de la fructificación depende del tipo de plántula utilizada.
Resistencia a las heladas y a la sequía
Tiene buena tolerancia a la sequía, pero solo si se cultiva en suelos fértiles y no demasiado ácidos. Esto permite regarla con muy poca frecuencia.
En general, la variedad es resistente a las heladas, pero a temperaturas inferiores a -20 °C, la madera puede congelarse. Las heladas primaverales también representan un riesgo, ya que pueden dañar las yemas frutales.
Autofecundación y necesidad de polinizadores
Esta variedad es autopolinizadora, lo que significa que no requiere plantas adicionales cercanas para una polinización exitosa. Los insectos son suficientes.
Productividad
Un árbol maduro puede producir hasta 30-35 kg de ciruelas, o 116 quintales por hectárea. Durante las cosechas abundantes, las ramas pueden no soportar el peso de la fruta, por lo que a menudo requieren soporte.
Tiempo de floración, fructificación y maduración
Los brotes comienzan a florecer en la primera quincena de mayo, y la cosecha alcanza su madurez a mediados de agosto y continúa hasta el 10-12 de septiembre, dependiendo de las condiciones climáticas.
La fructificación en árboles plantados a partir de plántulas de un año se produce en el tercer o cuarto año. La vida útil del árbol depende de la variedad del portainjerto sobre el que fue injertado.
- El ciruelo, que se cultiva sobre portainjertos de cerezo, se caracteriza por su bajo crecimiento y su vida útil relativamente corta, de hasta 15 años.
- Si la ciruela húngara se cultiva sobre el rizoma de un albaricoque o una ciruela común, crecerá más alta y extenderá su vida hasta 20 años.
Usos de las ciruelas
Los frutos pueden utilizarse como postre, en la elaboración de dulces y bebidas, y para consumo directo. Su principal ventaja es la posibilidad de convertirlos en ciruelas pasas.
¿Dónde se puede cultivar?
Las ciruelas se pueden cultivar en diversas regiones de Rusia:
- Distrito Federal Central, incluyendo el óblast de Moscú;
- Región de Vorónezh;
- regiones de Lipetsk y Belgorod;
- Región de Oriol;
- Regiones de Kursk y Tambov/
La variedad húngara Korneevskaya se recomienda para jardines intensivos debido a su temprana productividad.
Características de aterrizaje
Esta variedad se puede cultivar tanto en otoño (en regiones de clima templado) como en primavera. Se recomienda seleccionar plántulas de entre uno y dos años. La planta prefiere zonas soleadas y protegidas del viento, como cerca de muros o vallas. El suelo ideal es franco, bien aireado y rico en nutrientes.
Aspectos del trabajo de plantación que debes conocer:
- Las plántulas sembradas en primavera echan raíces con éxito y se desarrollan hasta finales de verano, lo que les proporciona resistencia a las heladas invernales.
- ✓ El pH del suelo debe estar entre 6.0 y 7.0 para un crecimiento óptimo.
- ✓ La profundidad del agua subterránea debe ser de al menos 1,5 metros para evitar la pudrición de las raíces.
- Al elegir el material de siembra, seleccione plántulas sanas y fuertes con raíces bien desarrolladas. Las ramas y la corteza deben estar intactas, y las plántulas no deben presentar signos de pudrición ni otras enfermedades.
- Para un cultivo exitoso, prepare cuidadosamente el terreno. El suelo debe ser ligero y rico en nutrientes, lo que favorece un rápido enraizamiento y crecimiento, además de fortalecer el sistema inmunológico de la planta.
Por lo tanto, antes de comenzar a trabajar, afloje bien la tierra y fertilícela con materia orgánica. Hágalo con 3 o 4 meses de antelación, o al menos un par de semanas antes. - Es igualmente importante elegir el tamaño y la profundidad correctos del agujero: los parámetros de ancho son 70-80×70-80 cm y la profundidad es de 70 a 90 cm.
- Una semana antes de plantar, coloque en el hoyo una mezcla de tierra de la capa superior del mismo, turba o compost y superfosfato.
- Al plantar un árbol, conviene elegir un día tranquilo, no frío, con una temperatura del aire entre +10 y +15 grados, y cuando el suelo ya esté completamente caliente.
- Distribuya con cuidado el sistema radicular a lo largo del fondo del hoyo y rellénelo con tierra, compactándola bien. El cuello de la raíz debe quedar entre 4 y 5 cm por encima del nivel del suelo.
- La distancia entre plántulas y otras plantas debe ser de 150 a 200 cm, y al crear un jardín entre ciruelos, es aconsejable dejar de 200 a 300 cm.
- Como soporte, instale una clavija, que primero se introduce en el centro del agujero.
- Después de plantar, las plántulas deben regarse con abundante agua, aproximadamente 30 litros por árbol.
- Al finalizar el procedimiento, se recomienda cubrir el suelo con una capa de césped de 12-15 cm.
Consejos de cuidado
Para que un árbol frutal te deleite con abundante fruta cada año, es necesario prestarle la debida atención y cuidarlo sabiamente.
Fertilizante superficial
A principios de primavera, los árboles jóvenes necesitan un aporte extra de fertilizante nitrogenado. Cuando el árbol alcanza la madurez (entre los 6 y los 8 años), se añade sulfato de potasio a su nutrición. Tras la cosecha, en otoño, se añaden superfosfatos al suelo.
Guarnición
La poda otoñal regular de los ciruelos favorece un crecimiento más rápido y vigoroso, además de aumentar la producción. La primera poda se realiza en primavera, en marzo en el sur o en abril en el norte. Se eliminan las ramas dañadas y muertas, y se da forma a la copa.
- × Podar más del 25% de la copa en una sola temporada puede estresar al árbol y reducir la producción.
- × El uso de herramientas no esterilizadas aumenta el riesgo de infección de los árboles con enfermedades.
Los expertos recomiendan podar todos los brotes aproximadamente un cuarto antes de que broten las yemas. Después de la poda, trate los cortes con resina. La altura del árbol se regula mediante la formación, limitándola a 280-300 cm, lo que favorece una mayor fructificación.
Riego
La variedad húngara Korneevskaya tiene una excelente resistencia a la sequía, pero las plantas jóvenes requieren un riego regular y sistemático.
Normas:
- Durante el período de maduración de la fruta, en condiciones climáticas cálidas y secas, se recomienda aumentar la cantidad de agua para las ciruelas a 25 litros por árbol, mientras que en otras épocas 10-15 litros son suficientes.
- Lo mejor es regar temprano por la mañana o al atardecer.
- En otoño, cuando baja la temperatura ambiente, es necesario realizar una carga de humedad añadiendo unos 40-50 litros de agua.
Invernación
La variedad húngara Korneevskaya tolera bien el frío invernal en las regiones meridionales. En zonas con climas más rigurosos, donde las temperaturas pueden descender hasta los -20 °C, se recomienda proteger el sistema radicular con paja, humus o ramas de abeto. También se pueden utilizar arpillera y otros materiales similares. Las plántulas deben cubrirse por completo.
Para proteger los ciruelos de plagas y roedores antes del invierno, entre octubre y noviembre, blanquee los troncos y las ramas bajas. Repita este procedimiento en primavera para una mayor protección contra insectos.
Métodos de control y prevención de enfermedades y parásitos
Esta variedad es resistente a enfermedades y plagas, ya que posee un fuerte sistema inmunológico, pero existen casos en los que el cultivo se expone a ciertos patógenos:
- cliasterosporiosis – Los hongos que atacan las flores y los brotes requieren tratamiento con fungicidas;
- moniliosis, La enfermedad que provoca la pudrición del tronco y las ramas del ciruelo se trata con el producto químico Fitolavin o con una solución de mostaza para pulverizar;
- cocomicosis, Enfermedad fúngica que se activa en condiciones de lluvia y requiere tratamiento con fungicidas. Durante el periodo de formación de brotes, se recomienda el uso de Horus.
Para prevenir enfermedades, es importante llevar a cabo medidas preventivas de manera oportuna: rociar las ciruelas en primavera y otoño con urea, encalar el tronco e instalar cintas de protección.
Almacenamiento de la cosecha
Las ciruelas resisten bien el transporte a larga distancia gracias a su piel resistente. Sin embargo, para garantizar un transporte seguro y una conservación prolongada, conviene recolectarlas antes de que estén completamente maduras, es decir, en el punto óptimo de madurez técnica.
Características de conservación:
- Antes de enviar las ciruelas al almacén, se realiza una selección: solo se eligen frutos sanos y fuertes, sin daños visibles.
- Las ciruelas se colocan en cajas o recipientes grandes con agujeros para asegurar una ventilación constante.
- Es importante evitar que las ciruelas se peguen entre sí y que las capas superiores de fruta no aplasten las inferiores. Por ello, se suele colocar papel o arena/paja seca entre las hileras.
Si sigues estos consejos, las ciruelas se pueden conservar hasta dos o tres meses.
cualidades positivas y negativas
La Korneevskaya húngara es una variedad única con varias ventajas y algunas limitaciones.
Ventajas:
Defectos:
Reseñas
La variedad de ciruela húngara Korneevskaya ofrece una protección fiable contra la mayoría de las enfermedades comunes en los árboles frutales y es prácticamente inmune a las plagas. Es importante seguir las recomendaciones de plantación y cuidados poscosecha para garantizar una cosecha abundante y constante.