La ciruela de Volgogrado es una variedad cultivada que recibe su nombre de la ciudad de Volgogrado, su lugar de origen. Se distingue por su resistencia a las enfermedades, su facilidad de cultivo y el exquisito sabor de sus frutos. Esta variedad de ciruela posee una mayor resistencia al frío invernal y puede soportar temperaturas de hasta -30 °C.
El origen de la ciruela de Volgogrado
Esta variedad de ciruela autóctona fue desarrollada en el centro de apoyo Dubovsky del Instituto de Investigación Agrícola del Bajo Volga, que es una filial del Centro Científico Federal de Agroecología, Recuperación Integrada de Tierras y Reforestación Protectora de la Academia de Ciencias de Rusia.
V. A. Korneev y R. A. Korneev fueron los responsables de su creación. La variedad se obtuvo mediante el cruce de dos ciruelas: la Early Blue y la Summer Blackthorn. Su uso generalizado fue aprobado en 1959.
La apariencia del árbol
Esta variedad de árbol forma una copa piramidal amplia con densidad moderada. Las ramas jóvenes son rectas y ramificadas, de color grisáceo-marrón. Otras características varietales:
- Las hojas son elípticas, con base redondeada y un intenso color verde oscuro. Son cortas, puntiagudas, ligeramente arrugadas y de brillo mate. El limbo es cóncavo, ligeramente pubescente y tiene base redondeada.
- El pecíolo es de longitud y grosor medios, y está pigmentado. Los tréboles también son de tamaño medio, profundamente divididos y caen tardíamente. Las venas son pequeñas y amarillentas.
- Las inflorescencias florales están representadas por capullos blancos, simples y dobles, de tamaño mediano.
- Estos árboles son de tamaño mediano y tienen una copa moderadamente densa. La corteza del tronco y las ramas grandes es de color marrón oscuro y se desprende fácilmente.
- Las lenticelas son escasas y amarillentas.
- Los brotes son pequeños, en forma de cono, de color marrón.
Frutas y sus características gustativas
Las ciruelas de esta variedad son ovaladas, ligeramente engrosadas, y su peso oscila entre 30 y 50 g. Otros indicadores:
- La piel de la fruta, de color frambuesa oscuro con brillantes marcas amarillas, está adornada con numerosas motas pequeñas de color púrpura oscuro. Es fina y está cubierta por una capa cerosa azulada.
- El interior de la ciruela es denso, fibroso y muy jugoso; la pulpa tiene un color muy diferente al de la piel: es naranja.
- La forma del fruto es ovalada-redonda, con un surco profundo, la parte superior está ligeramente ahuecada.
- El jugo es incoloro.
- El hueso es de tamaño mediano, alargado, pero con un cuello corto, lo que facilita su separación del interior de la fruta. La proporción entre el peso del hueso y el peso total de la fruta es de un máximo del 8 %.
- El pedúnculo está firmemente sujeto a la piedra.
- Los frutos son ricos en sustancias secas, su proporción alcanza el 17%, azúcares - 9,5%, acidez - 1,7%, y el ácido ascórbico en ellos es de 9,35 mg por 100 g.
- El producto se caracteriza por su excelente transportabilidad.
Características varietales
'Volgogradka' posee buena resistencia a diversas enfermedades y plagas. Presenta una resistencia moderada a la mancha foliar por Clasterosporium, una enfermedad causada por un hongo patógeno.
Esta variedad sobrevive bien a los inviernos duros, lo que la hace ideal para la zona climática templada de Rusia y otras regiones del norte.
Usos de las ciruelas de Volgogrado
La ciruela de Volgogrado es muy versátil: es perfecta para consumir inmediatamente después de su recolección y también constituye una excelente materia prima para diversos productos. En la gastronomía, la ciruela de Volgogrado tiene una amplia aplicación:
- Es un ingrediente maravilloso para una gran variedad de postres. Se puede usar para preparar tartas, pasteles, magdalenas, mousses, pudines y muchos otros dulces. Estas frutas aportan un sabor y una textura únicos a los postres, haciéndolos más jugosos y sabrosos.
- Ideales para conservas, las ciruelas se pueden usar para elaborar mermeladas, compotas, zumos y siropes. La mermelada de ciruela tiene un sabor delicado y ligeramente ácido, mientras que el zumo y el sirope ofrecen un aroma refrescante e intenso.
Los productos enlatados se pueden utilizar para preparar cócteles, como relleno para tartas y pasteles, o simplemente disfrutarlos como un postre independiente.
Maduración y fructificación
Esta variedad de rápido crecimiento comienza a dar frutos al tercer o cuarto año después de la siembra. La floración se produce a principios de mayo y la cosecha puede prolongarse hasta mediados de agosto.
Rendimiento del producto
Esta variedad es famosa por sus impresionantes rendimientos. Los árboles de cuatro años pueden producir alrededor de 12 kg de fruta, los de cinco años hasta 50 kg, y los árboles maduros hasta 120-150 kg.
- ✓ La capacidad de autopolinizarse, que es rara entre los ciruelos.
- ✓ Alto rendimiento ya en el 4.º o 5.º año después de la siembra.
Autopolinización y la necesidad de polinizadores
La ciruela es autofértil y puede producir fruta sin la ayuda de otras variedades. Sin embargo, para obtener los mayores rendimientos, se recomienda utilizar polinizadores como Iyulskaya, Skorospelka, Krasnaya, Ispolinskaya y Bogatyrskaya.
tecnología de cultivo de ciruelas de Volgogrado
Esta variedad no requiere cuidados especiales, pero aun así, es importante plantarla siguiendo las normas y requisitos agronómicos. Cada variedad tiene sus propias características.
Seleccionar un sitio de aterrizaje
El cuidado de un huerto de ciruelos no requiere conocimientos especializados ni condiciones complejas. Sin embargo, para asegurar que los ciruelos florezcan y den cosecha cada año, conviene elegir un lugar con suficiente luz solar y suelo fértil.
Preparación del terreno y siembra de plántulas
Antes de plantar un ciruelo, es necesario preparar a fondo el suelo. Se debe enriquecer con materia orgánica y cavar a una profundidad de 30 a 45 cm.
- ✓ La profundidad óptima de plantación para las plántulas no debe ser mayor de 20 cm para evitar la pudrición del cuello de la raíz.
- ✓ La distancia entre árboles debe ser de al menos 4 metros para asegurar suficiente espacio para el crecimiento del sistema radicular y la copa.
Los ciruelos se plantan de manera que haya entre 350 y 400 cm de distancia entre ellos (idealmente entre 500 y 600 cm), y los árboles mismos se entierran a una profundidad no mayor de 10 a 20 cm.
Cuidado de la ciruela de Volgogrado
Para disfrutar de los frutos de la ciruela de Volgogrado, es fundamental vigilar cuidadosamente su salud. Es importante proporcionarle una nutrición regular, incluyendo el uso de fertilizantes orgánicos y minerales, así como mantener niveles óptimos de humedad y proteger el árbol de insectos y enfermedades.
Siguiendo todas las recomendaciones de cuidado, podrá apreciar la riqueza de las ciruelas dulces y jugosas, que se pueden comer frescas o utilizar para hacer mermelada, compotas y mucho más.
Sutilezas de la tecnología agrícola:
- Los ciruelos necesitan riego regular, sobre todo durante la floración y la fructificación. No olvide la necesidad de humedad, especialmente en épocas de sequía. Sin embargo, evite regar en exceso, ya que esto puede perjudicar la salud de la planta, pues las raíces se pudrirán y serán susceptibles al ataque de hongos.
- La poda del ciruelo de Volgogrado favorece la formación de una copa armoniosa y sana. Se recomienda realizarla en primavera u otoño. Elimine las ramas débiles y dañadas, dé forma a la copa correctamente y estimule el crecimiento de nuevos brotes. Una poda adecuada también promueve una floración más densa y abundante, lo que se traduce en una mayor producción de ciruelas.
- Para fomentar un crecimiento vigoroso y un desarrollo saludable de la suculenta Volgogradskaya, recuerde fertilizarla periódicamente. Durante los períodos de mayor crecimiento, utilice fertilizantes orgánicos y minerales, siguiendo las instrucciones del envase. Evite la sobredosificación para no dañar las plantas.
- Prevenir los daños causados por plagas y enfermedades es fundamental. Para que su ciruelo Volgogradskaya se mantenga sano y libre de plagas y enfermedades, no descuide las inspecciones periódicas. Si observa manchas sospechosas u otros signos de enfermedad en las hojas, actúe de inmediato.
Intenta rociarlas con insecticidas y fungicidas en primavera, como tratamiento preventivo.
- × Evite regar en exceso el suelo, especialmente durante el período de fructificación, para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- × No pode durante el período de flujo activo de savia (principios de primavera) para evitar debilitar el árbol.
Cosecha y almacenamiento de la cosecha de ciruelas de Volgogrado
La mejor época para recolectar las ciruelas de Volgogrado es cuando están completamente maduras y adquieren un intenso color púrpura con una capa cerosa. El mejor momento para hacerlo es por la mañana o por la tarde, cuando la fruta no está demasiado caliente.
Para asegurar que las frutas se conserven durante mucho tiempo, tenga en cuenta algunos aspectos:
- Un manejo cuidadoso y evitar aplicar demasiada presión al recolectar ciruelas puede dañar la fruta y reducir su vida útil. Se recomienda manipular las ciruelas con cuidado, sujetándolas por la base.
- Después de la cosecha, inspeccione cuidadosamente cada fruta y deseche cualquier fruta que muestre signos de podredumbre o daños (incluso pequeñas grietas en la piel) para evitar la contaminación de otras frutas.
- Para su conservación, las ciruelas deben colocarse en un lugar fresco (la temperatura no debe bajar de 1-3 °C) y en un recipiente seco o caja de plástico, dispuestas en una sola capa. Las ciruelas de Volgogrado tienen una vida útil limitada, pero a esta temperatura se conservarán entre dos y cuatro semanas.
- Para garantizar que las ciruelas conserven su frescura y aroma durante todo su período de almacenamiento, es necesario revisar periódicamente la fruta para detectar signos de daños y ablandamiento, retirar las frutas no aptas y asegurar una ventilación adecuada en el área de almacenamiento.
- Si aparecen signos de descomposición, como una excesiva blandura y viscosidad de la fruta, consúmala inmediatamente o compostela, lo que le será útil como fertilizante el año que viene.
propagación de ciruelos
Para aumentar el número de ciruelos en su jardín, deberá elegir el método adecuado según sus preferencias, habilidades y confianza. Existen varias técnicas apropiadas para esta variedad.
A través de retoños de raíz
Este método se considera uno de los más sencillos para propagar ciruelos. Consiste en seleccionar el injerto más adecuado. La mejor opción es el que se encuentre más alejado del árbol principal. Es importante recordar que cuanto más corto sea el injerto, más rápido se adaptará a su nueva ubicación.
La primavera es la época ideal para plantar un esqueje, pero los jardineros experimentados recomiendan cultivarlo primero en interiores. Mantenga el árbol joven en semisombra y asegúrese de que la tierra conserve la humedad.
A través de los huesos
Este método no requiere conocimientos complejos, pero tiene un inconveniente importante: lleva tiempo. Su ciruelo, cultivado a partir de una semilla, probablemente se parecerá a su progenitor, pero no se convertirá en un clon exacto.
Existen dos enfoques:
- Primero: El hoyo debe envolverse cuidadosamente en un ambiente húmedo, como una gasa o tierra arenosa, y colocarse en un lugar fresco, preferiblemente en el refrigerador. Debe permanecer en estas condiciones desde otoño hasta primavera, manteniendo la humedad necesaria para evitar que se seque.
En primavera, trasplanta la semilla a una maceta y cuídala como una planta normal, y en otoño, trasplántala a tierra abierta. - Segundo: Puedes estratificar las semillas directamente en el suelo, pero esto no garantiza que todas sobrevivan. Puede que pasen al menos dos inviernos antes de que brote un solo tallo.
esquejes verdes
Esta técnica de propagación de ciruelos es sencilla. A mediados de verano, seleccione y pode un brote joven que ya tenga 2 o 3 hojas. Algunos jardineros experimentados recomiendan utilizar promotores de crecimiento para tratar este esqueje.
Para plantar los esquejes en tierra, cava un hoyo y llénalo con turba mezclada con arena y fertilizante mineral. Después de plantarlos, proporciónales condiciones similares a las de un invernadero durante 30 días.
Método de injerto para la propagación de la ciruela
Existen varias opciones para injertar ciruelos: injerto de hendidura, de yema, de corteza o de brote. Sin embargo, tenga en cuenta que el jardinero debe dominar esta técnica, de lo contrario, todo el trabajo habrá sido en vano.
cualidades positivas y negativas
La ciruela Volgogradskaya posee una excelente resistencia al frío invernal y tolerancia a la sequía, lo que la convierte en una variedad valiosa. Pero también presenta otras ventajas:
La desventaja es que, sin los cuidados adecuados, los frutos pueden sufrir encogimiento, por lo que es importante recordar cuidar correctamente los árboles.
Reseñas
La ciruela Volgograd es una excelente variedad que goza de merecida popularidad entre aficionados a la jardinería y cultivadores experimentados. Su excelente sabor y resistencia a diversos factores adversos la han convertido en líder indiscutible durante muchos años.