La ciruela Volzhskaya Krasavitsa es una variedad popular, especialmente apreciada en el centro de Rusia. Prospera en climas cálidos y produce cosechas abundantes. Sus frutos son excelentes para postres frescos y perfectos para cualquier tipo de procesamiento.
Selección
La variedad Volzhskaya Krasavitsa fue creada por el renombrado mejorador E. P. Finaev en la Estación Experimental Agrícola de Kuibyshev a mediados del siglo XX. Durante el proceso de mejoramiento, se probaron numerosas variantes, seleccionándose finalmente las variedades Krasnaya Skorospelka y Renklod Bove como progenitoras.
La investigación sobre la selección se llevó a cabo en la década de 1930, y no fue hasta 1965 que la variedad Volga Beauty se registró oficialmente en el Registro Estatal de la Unión Soviética.
El concepto de ciruela
La ciruela Volzhskaya Krasavitsa es una variedad híbrida. Estos ciruelos son vigorosos y robustos, lo que les permite crecer rápidamente tras su plantación. La fruta tiene una vida útil moderada, pudiendo conservarse entre 12 y 15 días en condiciones favorables.
La apariencia del árbol
Este árbol se distingue por su impresionante tamaño y volumen, lo que lo diferencia de otras variedades de ciruelo. Puede alcanzar una altura de 600 a 700 cm.
También existen otras características varietales:
- La copa tiene una forma piramidal ideal, perfecta para un árbol. Esto permite que todas las hojas participen de manera uniforme en la fotosíntesis, garantizando una alta eficiencia energética.
- La corteza del árbol tiene una superficie lisa y un tono grisáceo-marrón.
- Las ramas son cortas, pero fuertes y anchas, lo que contribuye a la estabilidad de la cosecha en el árbol.
- Las hojas de esta variedad de ciruela son grandes y anchas, su forma recuerda a un huevo, ligeramente estrechadas por un lado y significativamente por el otro, lo que les da un parecido a gotas.
- La lámina foliar está decorada con numerosas arrugas que se asemejan a nervaduras. Su color es casi uniforme, variando desde un verde amarillento claro hasta un verde oscuro intenso, dependiendo de la edad y el hábitat de la planta.
- La fina textura de las hojas, a pesar de las arrugas, posee un delicado brillo mate. Su superficie está cubierta por una ligera vellosidad, lo que realza su atractivo. Los márgenes de la lámina foliar son ligeramente serrados, y el pecíolo, que sirve de soporte a la hoja, es grueso y lo suficientemente fuerte como para asegurar que el follaje se mantenga estable durante las ráfagas de viento.
Frutas y sus características gustativas
Las ciruelas Volzhskaya Krasavitsa pesan aproximadamente 35 gramos, un peso considerable para una ciruela. Su forma difiere un tanto de la de las ciruelas comunes: suelen ser ligeramente alargadas y aplanadas, con una sutura ventral pronunciada, que apenas se aprecia en otras variedades con frutos más pequeños.
Otras características:
- Los tallos de estas ciruelas son fuertes, al igual que los pecíolos de las hojas, por lo que no son propensas a la pérdida prematura de la fruta.
- Las ciruelas son de un color púrpura intenso, con matices rosados y lilas en su superficie, lo que realza aún más sus cualidades superiores. Siempre están recubiertas por una capa protectora de cera.
- La pulpa de la ciruela es la parte más valiosa de la fruta. Es suave y tierna, con un maravilloso equilibrio de sabores, lo que la convierte en un manjar memorable para los amantes de las frutas tanto dulces como ácidas (la piel contiene más ácido, por lo que si no quieres probarlo, con la pulpa basta).
- La pulpa de la fruta tiene un tono amarillo rosado, aunque el jugo, que se libera en grandes cantidades al morderla o romperla, no tiene este color.
- Una de las ventajas adicionales que resultará especialmente valiosa para quienes planeen preparar mermelada o compota con esta ciruela es la facilidad para separar el hueso de la pulpa.
Un gran número de expertos independientes y jardineros profesionales, previamente no familiarizados con esta variedad, le otorgaron 4,5 puntos sobre 5 en pruebas de sabor.
En cuanto al aspecto de la fruta, el mismo grupo de expertos le otorgó una calificación de 4,8 puntos sobre una escala de cinco puntos, lo que sin duda complacerá a quienes se dedican a la jardinería para su posterior venta.
Beneficios para la salud
Los frutos de la Belleza del Volga contienen los siguientes componentes:
- 22% – sustancias sin agua;
- 10,35% – carbohidratos;
- 1,95% – ácidos orgánicos;
- 11,78 mg/100 g – vitamina C.
Los frutos de esta planta son ricos en vitaminas y microelementos. He aquí algunos ejemplos de sus propiedades beneficiosas:
- Vitamina C Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir diversas infecciones.
- Potasio Importante para regular el ritmo cardíaco y mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo.
- Fibra Ayuda a mejorar el proceso digestivo y a prevenir el estreñimiento.
Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas
Este árbol tolera muy bien la sequía, lo que refleja su preferencia por la luz solar. Sin embargo, para obtener la mejor cosecha, se recomienda regarlo con regularidad para evitar problemas relacionados con la falta de humedad en el suelo.
Es moderadamente resistente a las heladas gracias a su corteza gruesa. Durante los periodos de frío, los botones florales pueden congelarse y caerse. Sin embargo, estos árboles toleran temperaturas de hasta -35 grados Celsius.
Autofecundación y necesidad de polinizadores
| Nombre | período de maduración | resistencia a enfermedades | Tamaño de la fruta |
|---|---|---|---|
| rojo de maduración temprana | Temprano | Alto | Pequeño |
| Espino negro de Kuibyshev | Promedio | Promedio | Promedio |
| Pacífico | Tarde | Alto | Grande |
| Zhiguli | Promedio | Alto | Grande |
La ciruela Volzhskaya Krasavitsa es autofértil, pero para aumentar su fertilidad, se recomienda combinarla con otras variedades que actúen como polinizadoras. Estas ciruelas florecen al mismo tiempo para asegurar la polinización cruzada.
Entre los mejores donantes de la ciruela Volga Beauty se incluyen:
- Tinto de maduración temprana.
- Endrino de Kuibyshev.
- Pacífico.
- Zhiguli.
La distancia entre los árboles polinizadores y el ciruelo Volzhskaya Krasavitsa debe ser de entre 12 y 20 metros. Una distancia demasiado corta puede provocar el cierre de la copa, lo que afectará negativamente al crecimiento del árbol. Sin embargo, si la distancia supera los 20 metros, es posible que no se produzca la polinización cruzada.
Productividad, fructificación y tiempo de maduración
La ciruela Volzhskaya es, sin duda, la más productiva, con rendimientos de hasta 12-15 kg por árbol joven. Con la edad, la producción aumenta, y a los diez años, el árbol alcanza un mínimo de 25 kg. La densidad de producción es especialmente alta durante la temporada.
Esta variedad se distingue por su maduración y floración tempranas, que comienzan el 10 de mayo, y por dar frutos el 10 de agosto. La Volzhskaya Krasavitsa produce una cosecha cada año, sin descanso, lo cual es esencial para el cultivo comercial.
Aplicación de bayas
Estas bayas se caracterizan por su alto contenido en jugo y son ideales para elaborar diversos postres. Su sabor puede variar de agridulce a empalagoso, según su grado de madurez.
Las ciruelas Volzhskaya Krasavitsa se pueden utilizar para elaborar compotas, kissels, mermeladas, conservas y salsas, así como para rellenos de tartas y deliciosas tartas charlotte. Además, esta variedad posee excelentes cualidades para la elaboración de vino.
Resistencia a enfermedades y plagas, regiones de cultivo
El pino Volga es resistente a diversas enfermedades y plagas. Es importante recordar la necesidad de un mantenimiento preventivo regular para mantener la salud y la protección del árbol.
Las zonas recomendadas para su cultivo incluyen el Bajo Volga, el Volga Medio y la región central. A pesar de su área de cultivo limitada, esta ciruela se cultiva en toda Rusia, desde el sur de Krasnodar hasta los fríos Urales.
Características de las operaciones de siembra
A pesar de los muchos beneficios que tiene el ciruelo, su máximo potencial solo se alcanza si se siguen todas las normas de plantación y el cuidado adecuado del árbol.
Plazos recomendados
Los mejores periodos para el desarrollo exitoso de la ciruela Volga Beauty a partir de una plántula son el otoño y la primavera:
- Se recomienda realizar los trabajos de otoño durante las dos últimas semanas de septiembre.
- La siembra de primavera es óptima desde mediados de abril hasta mediados de mayo.
¿Cómo elegir un lugar para plantar?
La correcta ubicación de las plántulas es clave para obtener cosechas abundantes. Este híbrido es ideal para plantar en terrenos llanos y con poca pendiente.
Esta variedad prefiere las condiciones cálidas, así que elija zonas con abundante luz solar, evitando los lugares expuestos a fuertes ráfagas de viento.
¿Qué cultivos se pueden y no se pueden plantar uno al lado del otro?
Los estudios han demostrado que este híbrido no se lleva bien con plantas como perales, manzanos, arándanos y frambuesas. Sin embargo, prospera especialmente bien cerca de arces y saúcos, que combaten eficazmente las plagas de pulgones. Además, otras variedades de ciruelo pueden ser vecinas ideales, ya que facilitan la polinización.
Selección y preparación del material de siembra
En tiendas especializadas, viveros y mercados se puede encontrar una gran variedad de plantones, pero para adquirir material de alta calidad, es mejor elegir vendedores de confianza donde la probabilidad de mezclar variedades de plantas sea extremadamente baja.
- ✓ La plántula debe tener un sistema radicular sano, sin signos de pudrición ni daños.
- ✓ Es preferible utilizar plántulas con un sistema radicular cerrado, ya que enraízan mejor.
Criterios:
- La opción ideal para plantar son plántulas de dos años con raíces de al menos 10 cm de largo.
- Es importante examinar cuidadosamente las raíces: deben estar ligeramente húmedas, sin ramas secas y sin signos de daños en la corteza.
¿Qué hacer a continuación?
- Tras la compra, es importante proteger las raíces hasta que lleguen a su destino. Para ello, se recomienda usar un paño húmedo, que conviene llevar con antelación. También es buena idea envolverlas en plástico para conservar la humedad, sobre todo si el viaje es largo.
- Esta variedad de ciruela no tolera estar mucho tiempo fuera de la tierra antes de plantarla. Por lo tanto, si aún no ha decidido dónde plantarla, entierre temporalmente el plantón en la tierra de su jardín.
Para ello, primero cava un hoyo de unos 40-50 cm de profundidad. Coloca la plántula en este hoyo ligeramente inclinada, no verticalmente. A continuación, cubre con cuidado el sistema radicular y la parte inferior del tronco con tierra, sin compactarla demasiado para facilitar su posterior extracción. - Un par de semanas antes de comenzar los trabajos principales (aunque lo ideal es hacerlo con 3 o 4 meses de antelación), prepare el jardín. Para ello, cave la tierra, añadiendo materia orgánica si es necesario (aproximadamente 8-12 kg por metro cuadrado).
Secuencia de siembra
La plantación de ciruelos se realiza en el siguiente orden:
- Cavar hoyos – sus dimensiones son de 50-60 cm de profundidad y 100-110 cm de ancho.
- Después de esto, mezcle la tierra extraída del hoyo con compost (si se agregó materia orgánica en otoño, entonces 5 kg son suficientes, si no, agregue 12-15 kg), 250-350 g de superfosfato, 350-450 g de ceniza de madera y 50-55 g de cloruro de potasio.
- Coloca una estaca en el centro del hoyo para sostener el árbol.
- A continuación, rellene el hoyo hasta dos tercios de su capacidad con el sustrato resultante. Coloque la plántula en el centro, asegurándose de que el cuello de la raíz quede a 5 cm del nivel del suelo. Oriente el árbol de manera que su lado norte quede orientado hacia la estaca.
- Rellene el agujero con la mezcla de tierra y compacte ligeramente.
- Luego, a una distancia de 45-55 cm del tronco, cava un surco en forma de anillo y vierte 30 litros de agua en él.
- Después de esto, rellene el espacio alrededor del hoyo de plantación con fertilizante orgánico, como estiércol con aserrín o simplemente humus.
- Ata el árbol al soporte.
¿Cómo debo cuidar el ciruelo?
Para que las ciruelas crezcan sanas y den una cosecha abundante, necesitan un suelo con la humedad adecuada. También requieren un mantenimiento cuidadoso, que incluye la aireación regular del suelo y el control de malas hierbas.
Regar y aflojar la tierra
Es importante mantener la tierra alrededor del ciruelo constantemente removida, lo cual se logra aflojándola. Las malas hierbas deben eliminarse regularmente.
Durante los meses cálidos, después del riego se debe aflojar la tierra hasta una profundidad de 10 cm, y en otoño se debe cavar profundamente hasta una profundidad de 20 cm, lo que ayuda a combatir las plagas que entran en el suelo para pasar el invierno.
- • Para árboles jóvenes, el riego debe realizarse cada 10-14 días, dependiendo de las condiciones climáticas.
- • El uso de mantillo ayudará a retener la humedad en el suelo y a reducir la cantidad de riego.
Durante la época de crecimiento, el árbol necesita riego al menos cinco veces, siendo el último en octubre. Para ello, cave una zanja circular de 10 cm de profundidad alrededor del ciruelo, siguiendo el contorno de la copa. Tras el riego, vuelva a colocar la tierra en su posición original, rellenando con cuidado la zona alrededor del tronco y cubriéndola con una capa de mantillo de 15-18 cm de espesor.
Fertilización
Para que su árbol dé frutos en abundancia cada año, es importante asegurar que reciba todos los nutrientes orgánicos y minerales necesarios. Se recomienda usar un fertilizante mixto (con suplementos orgánicos y minerales) para obtener los mayores beneficios para su árbol.
Peculiaridades:
- El compost y el estiércol descompuesto se utilizan a menudo como mezclas orgánicas clave; 10-15 kg de cada uno serán bastante suficientes.
- La ciruela Volzhskaya prefiere suelos ácidos, por lo que se utilizan diversos fertilizantes para corregir sus propiedades: cal, cal apagada, harina de dolomita y ceniza de madera. El fertilizante mineral más eficaz es la harina de dolomita, rica en potasio y magnesio. La dosis recomendada es de 200 a 300 g de cualquiera de las sustancias mencionadas, según el tamaño de la planta, aplicada una vez cada tres años.
- En cuanto a los minerales, dé preferencia a los complejos de temporada que se compran en tiendas. Diluya las preparaciones siguiendo estrictamente las instrucciones.
poda de la copa
Primero, se da forma al ciruelo, lo que incluye la poda. Si un árbol joven de un año no tiene copa, se elimina una sección desde la base. Si ya tiene copa, se poda el brote principal para que quede 20 cm más alto que las demás ramas.
- × No pode durante los períodos de flujo activo de savia para evitar debilitar el árbol.
- × Evite eliminar más de 1/3 de la copa a la vez para evitar estresar el árbol.
Al trabajar con un árbol de dos años, acorte las ramas laterales en un tercio. En los años siguientes, para mantener la apariencia del ciruelo, podelo regularmente en marzo y octubre.
Preparándonos para el invierno
La ciruela Volga Beauty es resistente a las heladas, pero para asegurar una óptima conservación durante los periodos fríos, es necesario seguir ciertas recomendaciones:
- Cuando las hojas hayan caído por completo, limpie el terreno alrededor de los árboles y lávelo con una pala a una profundidad de 15 a 20 cm.
- Los ciruelos jóvenes que aún no han dado fruto deben protegerse del frío con arpillera o papel grueso. No se recomienda usar plástico.
- En las ciruelas maduras, se deben eliminar con cuidado las zonas muertas y secas, así como aquellas donde se observen diversos crecimientos.
- Luego es necesario encalar cuidadosamente el tronco y las ramas del árbol dos veces para protegerlo de las plagas.
- En caso de daños menores en el tejido sano, se recomienda tratar las zonas afectadas con brea de jardín, que es fácil de preparar uno mismo.
Protección contra roedores
En invierno, los roedores suelen dañar los troncos y las raíces de los árboles. Para prevenir este problema, se recomienda proteger el ciruelo. Para ello, se pueden utilizar paja, fieltro asfáltico, ramas de abeto y menta, y trozos de tela impregnados en criolla.
Métodos de control y prevención de enfermedades y parásitos
A pesar de su resistencia a los daños, la Volga Beauty puede ser objeto de ataques de insectos e infecciones en condiciones desfavorables:
- Infecciones fúngicas (enfermedad de los marsupiales, mancha foliar, moniliosis). Para prevenir la enfermedad, pulverice con caldo bordelés antes de que broten las hojas. Si la enfermedad ya se ha manifestado, repita el tratamiento cada dos semanas hasta la recuperación total.
Como alternativa, puede utilizar fungicidas. - Elefante de cereza. Esta plaga daña los brotes, los ovarios y los frutos, reduciendo la producción. Se recomienda remover la tierra antes de la floración y aplicar una solución de malatión al 10% después de la misma.
- Pulgón del ciruelo. El insecto provoca que las hojas se enrosquen y se sequen. El tratamiento preventivo con bitoxibacilina a principios de primavera es eficaz. Después de la floración, utilice Skor. También puede utilizarse Zircon durante la temporada de crecimiento.
Características de la cosecha y el almacenamiento de cultivos
Las ciruelas se cosechan en época seca, sin lluvia. La fruta se coloca en cajas de madera o plástico en varias capas, con papel como base. La cosecha debe almacenarse a 2-5 °C y con una humedad del 85-90 % durante dos semanas.
Para prolongar la vida útil de las ciruelas, se pueden congelar. Lave bien la fruta, séquela y colóquela en una bandeja de madera en el refrigerador durante varias horas. Después, envuélvala en bolsas de plástico y colóquela en el congelador.
Métodos de reproducción
La ciruela Volzhskaya Krasavitsa es ideal para el cultivo doméstico por parte de los jardineros, eliminando la necesidad de viveros especializados. Existen varios métodos para lograrlo:
- Utilización de brotes de raíz. Normalmente, estos brotes se eliminan, pero cuando se necesita propagar una variedad, este método es uno de los más sencillos.
- Método de corte. Seleccione brotes jóvenes de 20 a 30 cm de largo. Germínelos en invierno y plántelos al aire libre en primavera. También pueden trasplantarse directamente a su ubicación definitiva.
- Método de capas. Las ramas inferiores se doblan hacia el suelo y se cubren de tierra. Una vez que las ramas echan raíces, se separan completamente de la planta principal.
cualidades positivas y negativas
Los expertos investigan las variedades entrevistando a jardineros experimentados que ya han trabajado con este híbrido, lo que les permite crear una valoración basada en sus comentarios que refleja de forma breve y clara todas las ventajas e inconvenientes.
Entre las ventajas cabe destacar:
Aspectos negativos:
Reseñas
La ciruela Volzhskaya Krasavitsa es una excelente opción para los jardineros. Combina a la perfección con otras variedades de ciruela. Sus jugosos frutos de color púrpura no solo embellecerán su jardín, sino que también brindarán alegría durante la cosecha. Las exquisitas mermeladas y rellenos para tartas elaborados con estas ciruelas prometen una experiencia placentera incluso en los fríos días de invierno.