La cereza dulce es un fruto obtenido mediante el cruce de cerezas y guindas. Hoy en día, gracias a la selección genética, este híbrido, amante del calor, produce frutos con éxito en regiones de climas rigurosos.
Características de Duke
Los híbridos de cereza y cereza dulce difieren de sus “progenitores” en muchos aspectos:
- A diferencia de sus progenitores, los cerezos Duke son autoincompatibles. No prosperan en soledad. Para asegurar que los híbridos den fruto, se plantan cerca variedades locales de cerezo y cereza dulce, conocidas como polinizadoras.
- Los propios duques son ineficaces como polinizadores.
- En la zona central y en la región de Tierra Negra Central, se suelen utilizar cerezas autofértiles para polinizar los duques: Lyubskaya, Bulatnikovskaya, Molodezhnaya.
- El mejor polinizador para la variedad Dukes es el cerezo dulce. Entre los polinizadores recomendados para el cerezo dulce se incluyen 'Donchanka', 'Priusadebnaya' y 'Annushka'. La variedad de cerezo Iput se considera ideal para la polinización. Criterios para la selección de polinizadores de cerezas
- ✓ Ten en cuenta los tiempos de floración del polinizador y del cerezo; deben coincidir.
- ✓ Para una polinización cruzada efectiva, la distancia entre el cerezo y el polinizador no debe exceder los 50 metros.
Puedes leer sobre las variedades de cerezas enumeradas en Artículo siguiente.
- Al comprar plantones de Duke, también adquiere un polinizador. Un polinizador de calidad puede polinizar más de un tercio de las flores del árbol, lo suficiente para asegurar que el árbol esté cubierto de frutos.
- En comparación con los cerezos, los cerezos Duke son más resistentes al invierno. Sin embargo, no lo son tanto como los cerezos. Por esta razón, en las regiones del norte, se cultivan como arbustos y los jardineros los cubren durante el invierno para protegerlos de las temperaturas extremadamente bajas.
- Los árboles Duke no reciben suficiente abono durante toda su vida. Debido al exceso de nutrientes, el árbol comienza a desarrollarse rápidamente, lo que, al gastar energía en el crecimiento, le impide fortalecerse adecuadamente y prepararse para el invierno. Esto conlleva una falta de frutos o la muerte de la planta.
Otro nombre para la cereza dulce es "duque". En el siglo XVII, se desarrolló en Inglaterra un híbrido de cereza y cereza dulce llamado "May-Duke", que literalmente significa "Duque de Mayo".
Descripción y características
El cerezo es pequeño, con una copa compacta. Las ramas, dispuestas simétricamente, están cubiertas de hojas alargadas y brillantes. Las inflorescencias son blancas y los frutos, de color rojo cereza.
Duke, al ser un cultivo intermedio, combina las características de dos plantas a la vez:
- Fruta. En apariencia y sabor, las mandarinas Duke se parecen más a las cerezas, pero en tamaño y contenido de azúcar son similares a las cerezas.
- Hojas. Grandes, como cerezas. Densidad, color y brillo: como cerezas.
Características de la cereza:
- El peso medio de las bayas es de 8-10 g.
- Su sabor es dulce, con un ligero toque ácido.
- Los primeros frutos aparecen al tercer año después de la siembra.
- El rendimiento medio es de 10-15 kg por árbol por temporada.
Ventajas y desventajas de un híbrido
Cada uno de los árboles progenitores —cerezo y cerezo dulce— es bueno por sí mismo, pero su híbrido también tiene sus ventajas. Entre las ventajas del cerezo se incluyen:
- Resistencia a enfermedades. Son inmunes a la moniliosis y la coccomicosis, enfermedades que provocan que muchos huertos de cerezos no produzcan cosechas durante años. Algunas variedades Duke son prácticamente inmunes a la mosca de la flor del cerezo.
- Sabor excelente. Las frutas Duke tienen un sabor extraordinario: un sabor a cereza único complementado por la dulzura de las cerezas.
- Fruto grande. El peso máximo del fruto alcanza los 15-20 g.
- Resistencia a las heladas. El árbol puede soportar temperaturas de hasta -24-26 °C.
- Requiere poco mantenimiento. Prácticamente no necesita fertilizante. Con el tiempo, el riego se vuelve mínimo.
Desventajas de las cerezas:
- Los brotes no toleran bien las heladas y son propensos a congelarse.
- Escasa transportabilidad.
- Necesita poda regular ya que tiende a crecer demasiado.
¿Qué tipos de cerezas hay?
La primera variedad de cereza, «Belleza del Norte», fue creada por I. Michurin. Este híbrido se distinguía por su excelente resistencia al invierno. Producía bayas grandes y delicadas de color escarlata —de hasta 10 gramos— con pulpa de color amarillo cremoso. Siguiendo el ejemplo de Michurin, otros cultivadores continuaron desarrollando variedades de cereza resistentes al invierno.
Hoy en día, existen docenas de variedades de Duke en el mercado, que difieren en el tiempo de maduración, el tamaño de la baya y la resistencia a las heladas. Su rendimiento es prácticamente el mismo —entre 10 y 15 kg por árbol— y depende principalmente de las condiciones de cultivo.
Analicemos las características de las variedades Duke más populares en la tabla siguiente.
Tabla 1
| Variedad | período de maduración | Peso de la fruta, g | Gusto | Peculiaridades |
| Espectacular | promedio | 6-8 | agridulce, con aroma a cereza | Buena transportabilidad. |
| Excelente Veniaminova | mediados-finales | 6-8 | sabor agridulce, de postre | Resistencia insuficiente de los capullos florales al invierno. |
| Cereza milagrosa | temprano | 9-10 | dulce, con un toque ácido | La variedad más popular. Es muy parecida a la cereza. Requiere calor y es menos resistente al invierno que otras variedades. |
| Noche | promedio | 9-10 | dulce, ligeramente ácido | Resistencia a la sequía, alta inmunidad a la cocomicosis. |
| espartano | promedio | 5-6 | dulce, con un toque ácido | Rendimiento superior a la media. Alta resistencia al frío invernal. |
| Fesanna | promedio | 9-10 | Dulce, con un toque ácido: excelente | Se distingue por la excepcional calidad y sabor de sus frutos; es una variedad de referencia. El árbol es muy ornamental. |
| Enfermero | promedio | 7-8 | Dulce, con un toque ácido – considerado el estándar | Gran resistencia al invierno: tanto el árbol como los brotes florales no temen las heladas. |
El aspecto de estas variedades de cerezas se puede apreciar en la siguiente fotografía:
Duque "Espectacular"
Duque "La Excelente Veniaminova"
Duque "Cereza Milagrosa"
Duque "Noche"
Duque "Spartanka"
Duque de Fesanna
Duque "La enfermera"
Regiones óptimas para el cultivo
Desde que los cultivadores desarrollaron docenas de variedades de cerezo resistentes al invierno, estas se han popularizado en prácticamente todas las regiones de Rusia. Al elegir una variedad para plantar, es importante que su resistencia a las heladas —la temperatura mínima que puede soportar— se ajuste a las temperaturas invernales típicas de la región. El aspecto de la planta —árbol o arbusto— dependerá de las condiciones climáticas.
Las primeras cerezas dulces no prosperaron ni siquiera en el clima templado, pero las variedades actuales —resistentes y tolerantes a las heladas— se han extendido mucho más al norte. Hoy en día, las cerezas Duke crecen y dan fruto en las regiones de Leningrado, Nizhni Nóvgorod y Novosibirsk, Siberia y el Lejano Oriente.
Aterrizaje
La clave para plantar correctamente los cerezos jóvenes reside en mantener una distancia adecuada entre plantas adyacentes y preparar el hoyo. El resto de las prácticas de cultivo son las mismas que para otros árboles frutales.
Elegir una ubicación
Al plantar ciruelos, cerezos y guindas, se recomienda seleccionar un lugar que cumpla con los siguientes requisitos:
- Sol pleno todo el día. Nada de sombra, pero se acepta sombra parcial.
- El suelo debe ser nutritivo y evitar las zonas pantanosas.
- Es preferible ubicarse en zonas elevadas; el nivel freático no debe ser superior a 2 m.
- Protección contra corrientes de aire y vientos.
- Debe haber cerezos y/o cerezos dulces cerca para la polinización.
- La distancia mínima a los cultivos vecinos es de 5 m.
- × Evite plantar en zonas bajas donde se acumulan el aire frío y la humedad, ya que esto puede provocar la congelación de los brotes y la pudrición de las raíces.
- × Evite plantar cerezos cerca de árboles altos que puedan darles sombra y competir por los nutrientes.
Los cipreses Duke no deben plantarse en tierras bajas. En invierno, se acumulan masas de aire frío y, en verano, la humedad es excesiva. La mejor opción para los cipreses Duke son las zonas con suelo franco arenoso y luz indirecta y filtrada.
Los suelos ácidos se neutralizan con cal (1,5 kg por metro cuadrado). Los suelos arcillosos pesados se sustituyen durante la plantación por una mezcla a partes iguales de tierra fértil y arena.
- Comprueba la acidez del suelo; el pH óptimo para las cerezas es de 6,0 a 6,5.
- Un mes antes de la siembra, agregue 1,5 kg de cal por metro cuadrado al suelo para neutralizar la acidez.
- Para suelos arcillosos pesados, agregue una mezcla 1:1 de tierra vegetal y arena.
Al preparar el suelo para la siembra, se deben respetar las recomendaciones de fertilización para los cipreses Duke; no les gustan los suelos demasiado ricos en nutrientes.
Compra y preparación de plántulas
Los plantones de cerezo se preparan para la plantación de la misma manera que cualquier otro material de plantación de árboles frutales. Se remojan en agua durante 24 horas antes de plantarlos y, a continuación, se recortan todas las raíces dañadas con tijeras de podar.
Al comprar plantones Duke, tenga en cuenta lo siguiente:
- edad y época de siembra;
- variedad;
- polinizadores.
Se considera que las plántulas de 2 a 3 años tienen la mejor tasa de supervivencia. Otras recomendaciones para la selección del material de siembra:
- la presencia de una etiqueta que indique la edad de la plántula, la variedad, las variedades de polinizadores y otros detalles de la tecnología agrícola;
- tronco – recto;
- El sistema radicular está desarrollado, sin signos de enfermedad;
- Los brotes tienen un color uniforme, sin goma ni daños;
- La altura del tronco principal es de unos 60 cm, las ramas están acortadas en un tercio; tales señales indican que el material de plantación se ha preparado adecuadamente;
- La variedad debe estar zonificada en la región y adaptada a condiciones climáticas específicas.
La salud de las raíces de las plántulas se indica por el color blanco de sus cortes.
Los plantones de Duke deben adquirirse en viveros o granjas especializadas que cultiven árboles frutales de forma profesional.
Plantar en la tierra
Lo mejor es plantar los champiñones Dukes a principios de primavera, una vez que la tierra haya alcanzado la temperatura adecuada. Si se plantan las plántulas en otoño, pueden morir sin echar raíces. La siembra otoñal solo es recomendable en regiones con climas cálidos.
Características del cultivo de plántulas Duke:
- El hoyo se prepara un mes antes de la siembra.
- La distancia entre hoyos adyacentes –si se plantan dos o más plantones de cerezo– es de 4-5 m. Esto es suficiente para que los árboles, cuando sean adultos, no interfieran entre sí.
- El tamaño del agujero debe ser tal que el sistema radicular quepa libremente en él.
- Es necesario colocar una capa de drenaje en el fondo del hoyo para evitar el estancamiento del agua cerca de las raíces. Esta capa se compone de piedras o ladrillos rotos.
- Se vierte una mezcla de estiércol y tierra sobre el drenaje. Esta mezcla incluye una capa de tierra fértil.
- La tierra obtenida al cavar el hoyo se mezcla con superfosfato (300-400 g), sulfato de potasio (250-300 g) y ceniza (2-3 tazas).
- Si la plantación se realiza en suelos pobres y de baja fertilidad, se añade al hoyo un cubo de compost o humus.
- Coloca la plántula en el hoyo, extendiendo sus raíces. Cúbrela con tierra hasta que el cuello de la raíz quede al nivel del suelo. Evita enterrarla demasiado profundo, ya que esto puede provocar que se pudra y mate al árbol joven.
- Cuando se planta la plántula, se vierte agua debajo de la raíz - 2 cubos.
Cuidado del cerezo
El cuidado de los cerezos y los híbridos de cerezo dulce es sencillo, incluso para jardineros principiantes. Con un mínimo dedicación a este árbol poco exigente, podrá disfrutar de abundantes cosechas de deliciosas bayas. A diferencia de otros árboles frutales, los cerezos Duke no requieren fertilización, lo que facilita aún más su cuidado.
Regularidad del riego
Se recomienda regar los árboles jóvenes recién plantados semanalmente. Riegue abundantemente con agua reposada, no fría. Cuanto más viejo sea el árbol, menos frecuentemente necesitará riego. El riego es esencial para los árboles, independientemente de su edad. Un árbol maduro requiere aproximadamente entre 20 y 40 litros de agua. Durante periodos de sequía prolongada, se debe aumentar la cantidad.
Como todos los frutales de hueso, los cerezos no toleran el riego frecuente y abundante. El exceso de riego provoca la pudrición de la raíz y el agrietamiento de la corteza del tronco y las ramas principales. Los árboles requieren más riego hasta los cinco años, después de lo cual se reduce la frecuencia de riego, según las condiciones climáticas.
La necesidad de cavar y acolchar
Para asegurar que el sistema radicular se desarrolle adecuadamente, dos labradas por temporada son suficientes. Labrar la tierra oxigena el suelo y elimina las malas hierbas. Se recomienda aflojar la tierra alrededor del tronco después del riego. Los jardineros suelen sembrar abono verde para fertilizar el suelo. Esto es aceptable para las zarzamoras, pero con una condición: la zona del tronco debe estar en barbecho.
Para evitar que las raíces del árbol se sobrecalienten y que la humedad se evapore demasiado rápido del suelo, el tronco se rodea con un círculo. mantilloEl mantillo recomendado es el heno. No esparza mantillo sobre suelo seco.
Fertilizante superficial
Una de las principales ventajas de la variedad Dukes es que no requiere fertilización adicional. El fertilizante se aplica únicamente al plantar la plántula. Posteriormente, el jardinero ya no necesita fertilizarlas, ya que las variedades Dukes prosperan y producen mejor fruta en suelos con nutrientes medios.
Poda y modelado de la copa
La primera poda del cerezo se realiza inmediatamente después de su plantación. La distancia desde el suelo hasta el punto de poda es de 0,6 m. Tras podar la copa, se recortan las ramas principales. En plántulas de dos años, las ramas laterales se podan un tercio.
Hasta que llega la cosecha, los árboles jóvenes crecen con vigor. Una vez que aparecen las primeras bayas, el crecimiento se ralentiza. Se aclaran las copas rápidamente, ya que la densidad excesiva reduce la producción. Al podar las ramas, tenga en cuenta el ángulo en el que se extienden desde el tronco: cuanto más agudo sea el ángulo, menor será el extremo que se debe podar.
Los árboles viejos se someten a una poda de rejuvenecimiento cada 5 años: se eliminan los brotes de toda la copa, hasta el nivel de los árboles de cuatro años.
Enfermedades y plagas
Entre las enfermedades fúngicas que amenazan a los duques, las más peligrosas y extendidas se enumeran en la Tabla 2.
Tabla 2
| Plagas y enfermedades | Síntomas de daño | Medidas de control |
| Pudrición de la fruta | Los frutos presentan manchas de podredumbre características. Esto se produce cuando la superficie de la baya se daña, por ejemplo, tras el granizo o debido a plagas. | Rocíe con fungicidas de 1 a 4 veces durante 7 a 10 días. Por ejemplo, Topaz, Previkur, Skor, entre otros. Como alternativa, utilice remedios caseros como ceniza, bicarbonato de sodio, infusión de ajo, etc. |
| Oídio | Aparece una capa blanca sobre las hojas; se deforman, cambian de color y luego se caen. | Para prevenir daños en la fruta, realice una pulverización preventiva con Fitosporin-M. También es eficaz una solución de yodo de 10 ml por cada 10 litros de agua. Pulverice todo el árbol y repita el procedimiento cada 3 días. |
| Enrollador de hojas | Hojas masticadas y rizadas. | Se tratan con insecticidas biológicos (bitoxibacilina, lepidocida) o químicos (ditox, karbofos, fufanon). |
| mosca de la cereza | Las larvas se desarrollan en los frutos y se comen la pulpa. | Se les trata con productos químicos universales (Sigmaen, Fufanon y otros) o remedios caseros. Se les repele con plantas medicinales, se les rocía con infusiones aromáticas y se les atrapa con trampas adhesivas. |
Preparándonos para el invierno
Las variedades modernas de Duke son bastante resistentes a las heladas, por lo que no requieren aislamiento invernal; basta con cubrir con mantillo la zona alrededor del tronco. Se puede usar heno u hojas caídas como mantillo. Las variedades que no son particularmente resistentes a las heladas, cultivadas en regiones con inviernos rigurosos, requieren aislamiento. Las plántulas menores de cinco años deben aislarse durante el invierno, independientemente de la región de cultivo.
Aislamiento de duques:
- La corona está cubierta con polietileno grueso y denso;
- El tronco del árbol está cubierto de nieve.
Muchos jardineros envuelven los troncos de los árboles frutales, incluidos los de la variedad Duke, con arpillera. O los recubren con ramas de abeto. Este método de cobertura cumple dos funciones: protege el árbol de las heladas y de los roedores. Las liebres representan una gran amenaza para los árboles jóvenes, y el aroma de las agujas de pino las repele eficazmente.
Cosecha y almacenamiento
Las cerezas se pueden cosechar en junio o julio, dependiendo del clima de la región y del momento de maduración de cada variedad. Cuanto más riguroso sea el clima, más tardía será la cosecha.
Las bayas se recolectan sin separarlas del tallo, lo que prolonga su vida útil y facilita su transporte. Las bayas Duke no son muy fáciles de transportar, por lo que no se recomienda almacenarlas; lo mejor es procesarlas cuanto antes.
Si no puedes procesar las cerezas de inmediato, puedes conservarlas durante más tiempo guardándolas en el refrigerador. No es necesario lavarlas antes de guardarlas. No tapes los recipientes. Las cerezas deben conservarse durante un máximo de dos semanas. Se pueden usar para preparar fruta confitada, pastillas, mermelada y licores. También se pueden secar y congelar.
¿Cuáles son los beneficios de las cerezas?
Además de su excelente sabor, las cerezas poseen varias propiedades beneficiosas importantes, entre ellas:
- tienen un efecto antibacteriano;
- tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal;
- prevenir el crecimiento de neoplasias malignas.
Reseñas de jardineros
A la hora de decidir si plantar cerezos en el jardín, y en caso afirmativo, qué variedad elegir, es importante leer reseñas: de híbridos en general, y luego de variedades individuales.
Las bayas Duke son una excelente oportunidad para experimentar y añadir variedad a tu jardín. Gracias a las nuevas variedades resistentes a las heladas, las bayas Duke se están extendiendo con fuerza hacia el norte, haciéndose accesibles para los jardineros de climas rigurosos. Este híbrido resistente y fácil de cultivar, con abundantes cosechas, es una valiosa adición a cualquier jardín.