La cereza Lyubskaya se ha ganado la admiración de muchos jardineros aficionados que aprecian su fruto ácido. Es versátil y resistente a la sequía y a las enfermedades. Con los cuidados adecuados, puede alcanzar cosechas abundantes.
Historia de la selección
Se desconocen sus orígenes, pero esta variedad ganó popularidad inicialmente en la región de Kursk y posteriormente se cultivó en todo el país. En 1947, fue incluida en el Registro Estatal.
Descripción de las cerezas
En la región de Moscú, el cerezo Lyubskaya presenta características distintas a las del norte del Cáucaso. Es propenso a mutaciones aleatorias. Las plantas pueden variar en rendimiento, forma, tamaño y calidad de la fruta.
- ✓ Tendencia a mutaciones aleatorias, que pueden provocar cambios en el rendimiento, la forma y la calidad de los frutos.
- ✓ Autofértil, pero para aumentar el rendimiento se recomienda plantar junto a otras variedades de cereza.
Altura y dimensiones de un árbol adulto
Esta planta de tamaño mediano no supera los 2,5 m de altura. Sin embargo, presenta otras características distintivas:
- La corteza, de color marrón grisáceo, presenta grietas pronunciadas.
- La copa no es muy densa y tiene forma esférica. Está formada por varias ramas colgantes y curvas.
- El arbusto está cubierto de hojas densas, ovaladas y puntiagudas, de color verde oscuro y aspecto mate.
- Los bordes de la lámina foliar son serrados, con pequeñas nervaduras de color marrón amarillento.
Frutas y sus características gustativas
Las bayas merecen una atención especial. Son fáciles de reconocer:
- En los brotes se forman individualmente o en pares, con menos frecuencia en grupos de 3-4 piezas.
- Se caracterizan por su gran tamaño, alcanzando un peso de 4-5 g.
- Tienen forma redondeada y son de color rojo oscuro.
- Se observan numerosos puntos subcutáneos.
- La pulpa es tierna y muy jugosa, de color rojo oscuro.
- El jugo tiene un ligero tono rojo o rojizo.
Su sabor se caracteriza por notas dulces y ácidas, que dependen en gran medida de la región de cultivo y de las condiciones climáticas de la temporada actual.
Características principales
Aunque este cultivo no se caracteriza por su sabor distintivo, se cultiva ampliamente en diversas regiones. Esto se debe a varias características de la variedad.
Usos de las bayas
Se utilizan mucho en la cocina para diversos platos y en conservas. Varias formas de utilizarlos:
- Ideales para mermeladas, conservas y confituras, su sabor agridulce se puede utilizar para elaborar conservas.
- Se utilizan para elaborar zumos refrescantes, compotas y otras bebidas. Su acidez les aporta un sabor interesante.
- Aptas para la elaboración de vinos, su intenso sabor les confiere un rico aroma.
- Se pueden congelar para usarlas más adelante. Las bayas congeladas son ideales para hornear, preparar batidos y otros platos.
- Se añaden a las ensaladas o se procesan para elaborar salsas de frutas para platos de carne.
- Combinan muy bien con helado, yogur y otros postres.
Las bayas se utilizan en una variedad de experimentos culinarios, añadiendo un sabor y aroma vibrantes a diversos platos.
Tiempo de floración
La floración comienza a finales de mayo y dura entre 5 y 8 días. Las cerezas maduran simultáneamente, variando según la región, desde finales de julio hasta mediados de agosto.
Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas
Aunque no son especialmente resistentes a la sequía, los cerezos pueden sobrevivir varios días sin riego durante los periodos de calor. Durante los periodos sin lluvias, se recomienda regarlos al menos una vez por semana.
condiciones climáticas
Un árbol maduro puede soportar fácilmente temperaturas de hasta -30 °C. Para prevenir los posibles efectos negativos del frío, se recomienda cubrir los árboles jóvenes. Esto ayuda a protegerlos de posibles daños, asegurando un crecimiento más exitoso en el futuro.
Productividad
Muestra resultados favorables. Con los cuidados adecuados, se puede esperar una producción de aproximadamente 10-12 kg de fruta por árbol. El rendimiento máximo puede alcanzar la impresionante cifra de 35-50 kg por planta.
Periodicidad de fructificación
Comienza a dar frutos tan solo dos años después de la siembra. Presenta un rápido crecimiento productivo, con buenas cosechas. El cultivo es susceptible a mutaciones aleatorias y su fertilidad depende en gran medida de los cuidados adecuados y las condiciones de cultivo.
Autofecundación y polinizadores
Lyubskaya es una variedad autofértil, por lo que se necesitan polinizadores para la polinización. Para aumentar el rendimiento, los jardineros recomiendan plantar el árbol cerca de otras variedades de cerezas: Zhukovskaya, Lotovaya, Molodezhnaya, Plodorodnaya Michurina, Vladimirskaya y Anadolskaya.
Ventajas y desventajas
Es una de las mejores variedades industriales para la zona central. Presenta numerosas ventajas:
Entre las desventajas, los jardineros señalan un sabor agrio y la posibilidad de quemaduras solares en el tronco.
Condiciones favorables para el cultivo y la siembra
Un cuidado adecuado garantiza una alta producción, mientras que la falta de atención puede afectar la cosecha. Para una plantación óptima, realice el procedimiento a principios de primavera, antes de que broten las yemas. Esto permitirá que el árbol se establezca mejor.
- ✓ La profundidad de plantación de las plántulas debe ser tal que el cuello de la raíz quede entre 5 y 7 cm por encima del nivel del suelo.
- ✓ La distancia entre plántulas debe ser de al menos 3 metros para asegurar suficiente espacio para el crecimiento del sistema radicular y la corona.
Una plántula de un año debe tener un tallo central de aproximadamente 80 cm de altura, mientras que una de dos años no debe superar los 1,1 m. Compruebe que el sistema radicular esté bien desarrollado. Si adquirió el material de plantación en otoño, excávelo, prepare el hoyo y plántelo lo antes posible en primavera.
Elija un lugar soleado en una suave pendiente orientada al oeste. El nivel freático debe estar al menos a 2 metros por encima de la superficie. El suelo debe ser neutro y fértil, idealmente franco ligero. Antes de plantar, remoje las raíces en agua durante 3 horas o más.
Algoritmo paso a paso:
- Cava un hoyo de 60x60 cm.
- Prepare una mezcla de suelo fértil añadiendo 10 kg de humus y 50 g de fertilizantes de potasio y fósforo a la capa superior del suelo. Añada cal a los suelos ácidos y arena a los arcillosos.
- Forma un montículo de tierra en el centro del hoyo y coloca la plántula sobre él, extendiendo con cuidado las raíces. Compacta suavemente la tierra.
- Forme un montículo de tierra alrededor del arbusto y agregue 30-40 litros de agua.
Cubra el suelo con mantillo para retener la humedad.
Los mejores vecinos
Aunque pequeña, la Lyubskaya necesita mucha luz, así que no la cubras con árboles altos y de copa densa. Planta varios árboles frutales de hueso cerca. Evita plantar cerca de robles, arces, tilos y abedules, ya que pueden competir por el agua y los nutrientes.
Características de cuidado
Proporcione a la planta los cuidados adecuados y constantes, incluyendo riego regular. Riegue abundantemente durante la formación de brotes en primavera, la floración y la maduración de los frutos. Riegue las plantas al menos una vez cada 3-4 semanas, proporcionándoles a cada una al menos 30 litros de agua.
- × No permita que el suelo se riegue en exceso, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
- × Evite utilizar estiércol fresco como fertilizante, ya que puede causar quemaduras en las raíces.
Afloje la tierra con cuidado pero a fondo tres veces al año: en primavera, verano y otoño. Utilice un mantillo de serrín y turba para retener la humedad. Fertilice el árbol al menos dos años después de plantarlo. Añada materia orgánica en otoño, después de remover la tierra alrededor del tronco.
En primavera, la planta necesita fertilizante nitrogenado para estimular el crecimiento del follaje, y en verano, abonarla con microelementos minerales. La poda debe realizarse en primavera antes de que broten las yemas y en otoño después de la caída de las hojas. Eliminar todos los brotes viejos, dañados, enfermos y deformados.
Cosecha y conservación de cultivos
Para evitar que las aves se sientan atraídas por las bayas, recolecte toda la cosecha a la vez. Al transportar las bayas, recójalas del árbol con el tallo. Las frutas sin tallo deben procesarse dentro de las 24 horas.
Almacene la cosecha a temperaturas entre 0 y -1 °C con una humedad relativa de alrededor del 85 %. En estas condiciones, su vida útil es de aproximadamente 10 días.
Preparándonos para el invierno
Para protegerse del frío invernal, se recomienda cubrir el árbol únicamente en el norte, mientras que en el sur y el centro del país es opcional. Para el aislamiento, utilice ramas de abeto o agrofibra especial. Añada una capa de mantillo de turba de al menos 30 cm de espesor alrededor del tronco.
Enfermedades y plagas
La variedad Lyubskaya es susceptible a plagas y enfermedades fúngicas, que pueden reducir significativamente la producción e incluso provocar la muerte de la planta. La siguiente tabla enumera los problemas comunes, las soluciones y los métodos de prevención:
| Enfermedad/Plaga | Síntomas | Métodos de control |
| Cocomicosis | Manchas oscuras en las hojas, formación de agujeros, capa gris en el envés, caída de hojas en verano. | Pulverizar con preparados que contengan cobre, sulfato de hierro después de la caída de las hojas. |
| Molinia | El arbusto tiene aspecto quemado, las flores y los brotes se están marchitando, las ramas se están secando y los frutos se están pudriendo y cayendo. | Poda de las ramas afectadas, tratamiento con un preparado que contenga cobre. |
| Mosca sierra de la cereza | Las larvas, parecidas a sanguijuelas, mastican agujeros cubiertos de mucosidad en las hojas. | Tratamiento con insecticidas, por ejemplo, Aktelik. |
Reproducción
El mejor y más eficaz método para propagar la variedad Lyubskaya es el injerto. Este método garantiza resultados fiables.
El proceso incluye varias etapas:
- Seleccione un portainjerto sano y adecuado para que sirva de base para el injerto. Normalmente se utilizan plantones jóvenes de la misma variedad de cerezo.
- Seleccione el método de injerto adecuado. Puede utilizar ramas laterales o yemas. El patrón y las piezas de injerto deben tener un grosor compatible para asegurar un buen contacto.
- Realice cortes angulares en el portainjerto y el injerto para asegurar una buena conexión. Se suele utilizar un corte en forma de lengüeta o de ojo. Asegúrese de que los cortes sean limpios y uniformes.
- Coloca el injerto en el portainjerto de manera que los cortes queden alineados. Luego, átalos para asegurar una unión firme. Para ello, se suele utilizar material flexible o grapas especiales para injertos.
- Trata el injerto con brea o arcilla especial. Esto ayudará a prevenir la infección y a crear condiciones favorables para la cicatrización.
Vigile la planta injertada, regule su crecimiento, elimine los brotes sobrantes y bríndele los cuidados necesarios. El injerto debería comenzar a integrarse y desarrollarse, lo cual se evidenciará por la aparición de nuevos brotes y hojas.
Reseñas de la variedad
El cerezo Lyubskaya es fácil de cultivar. Un riego regular y un abono ocasional bastan para que se mantenga fuerte y crezca sano. Con un mínimo de atención y cuidados, obtendrá una planta que dará frutos con regularidad. El hueso se extrae fácilmente y la pulpa conserva su forma al cocinarla.