¿Qué hace que la cereza Ogonyok sea mejor que otras?

La cereza Ogonyok pertenece al grupo de las variedades de fruto apelmazado, pero a diferencia de otras, produce bayas grandes, lo que resulta especialmente atractivo para jardineros y consumidores. Esta variedad fue reclasificada recientemente: ahora pertenece al género de las ciruelas, y no al de las cerezas, como se creía anteriormente. Es apta para el cultivo en todas las regiones de Rusia, de sur a norte.

Historia de la selección

Las cerezas de fieltro son originarias de países orientales, desde donde se trajeron las primeras plántulas a Rusia. Generalmente se acepta que fue el propio Michurin quien las introdujo, y que no importó una variedad específica, sino una planta silvestre.

Basándose en esta cereza silvestre y en la cereza rosa temprana, se desarrolló la variedad Ogonyok en el territorio del Instituto de Investigación Agrícola del Lejano Oriente de la Unión Soviética.

Descripción de la cultura

Los cerezos son arbustos de copa compacta y frutos sorprendentemente grandes. Su contenido de azúcar alcanza casi el 12%, y su acidez es solo del 1%. La pulpa también contiene taninos (no más del 0,3%) y materia seca (solo el 14%), y su puntuación en cata es de 4,5 puntos.

Árbol

La variedad Ogonyok se reconoce por el aspecto del arbusto:

• Su altura alcanza los 200-220 cm y el diámetro de la copa varía de 150 a 180 cm. Se caracteriza por una mayor densidad y extensión, y tiene una forma ovoide amplia.
• Los brotes del año en curso son de color marrón oscuro, mientras que los perennes son de color gris oscuro. La corteza se desprende abundantemente. La fructificación comienza en ramas de entre uno y cuatro años de edad. La ramificación es moderada.
• Las yemas frutales son bastante pequeñas y se encuentran muy pegadas a las ramas. Se forman en los brotes del año, en las ramas florales y hasta en ramas cortas (de unos 4-5 cm). Se ubican a lo largo de todo el brote, con la yema de crecimiento situada en el extremo, junto a las yemas frutales.
• Las hojas se caracterizan por su forma ovada invertida, tamaño mediano y textura corrugada. Su color es inusual: gris verdoso, con una pubescencia afelpada.
• Durante la floración, emergen botones florales con pétalos ovalados de color rosa pálido que se cierran en una posición semiabierta. El cáliz es tubular-cilíndrico, con el pistilo situado a 3 mm por encima de los estambres.
• El sistema radicular no alcanza la profundidad suficiente (solo 30-35 cm), por lo que el arbusto puede plantarse a un nivel freático alto, pero no a menos de 50-70 cm de la superficie del suelo.

Fruta

El tamaño del fruto se refleja en su peso: cada baya pesa entre 2,5 y 4,0 g, lo cual es inusual para las cerezas de tipo fieltro. Otras características:

• forma - plano-redondeado;
• costura – claramente expresado;
• superficie de la piel – Tiene una ligera pubescencia, suave;
• embudo – se distingue por su poca profundidad, pero considerable anchura;
• pedúnculo – acortado;
• color de la cáscara – rojo pálido;
• Sombra de pulpa – rojo sangre, muy intenso;
• cantidad de jugo después de exprimirlo – rosa;
• grosor de la piel – delgada, imposible de separar de la pulpa;
• Estructura de la pulpa – grueso;
• hueso - De tamaño mediano, su peso es de 1,5 a 1,6 g, no se separa de la pulpa;
• gusto - agridulce;
• aroma – claramente expresado.

Cereza de fieltro Ogonyok: una lista de las características principales

El cultivo de ogonyok se considera exigente, pero esto no se aplica a todos los aspectos. Por lo tanto, preste atención a las características de la variedad.

resistencia a la sequía y a la sequía invernal

Este cerezo es resistente al invierno y soporta fácilmente temperaturas de hasta -25 grados Celsius. Si la temperatura baja de ese valor, será necesario aislar el tronco.

Esta variedad prospera en veranos secos, ya que el calor puede dañar el aspecto de la fruta, que de todos modos se seca rápidamente. Para evitarlo, basta con proporcionarle riego adicional.

Polinización, período de floración y tiempo de maduración

Debido a la diferencia en el número de estambres y pistilos, el arbusto requiere polinizadores. Es imprescindible que coincidan los periodos de floración. Se puede utilizar cualquier cerezo común o de fieltro, pero no exclusivamente: el ogonyok también es polinizado por ciruelos, albaricoqueros, ciruelos cherry, melocotoneros, endrinos, etc.

El arbusto florece después del 20 de mayo y su floración termina a principios de junio. Sin embargo, la fecha exacta depende del clima y las condiciones meteorológicas. La cosecha puede comenzar a mediados de junio.

Productividad, fructificación

La fructificación comienza entre el segundo y el tercer año después de la plantación (antes en el sur, más tarde en el norte). Por lo tanto, se considera una variedad de fructificación temprana. El rendimiento es alto: un solo arbusto puede producir aproximadamente entre 14 y 16 kg al quinto año. Antes de esto, un árbol joven solo produce entre 4 y 7 kg.

Aplicación de bayas

Esta variedad es muy versátil: sus frutos se consumen frescos y también se utilizan para preparar conservas de invierno, como mermeladas, jaleas y compotas. La pulpa produce un jugo espeso y rico. Al conservar cerezas Ogonyok, es importante tener en cuenta una característica clave: la vida útil de las conservas no debe superar los tres meses.

La razón es que es imposible enrollar frutas con hueso, que, con el tiempo, comienzan a liberar ácido cianhídrico.

Características de aterrizaje

La cereza Ogonyok, que se distingue por su capacidad de adaptación a condiciones climáticas adversas, prospera gracias a su bajo mantenimiento. Es posible aumentar la producción de esta variedad mediante técnicas agronómicas sencillas, que incluyen pautas de plantación y cuidado.

Características a considerar:

• La época ideal para trasplantar las plántulas al exterior es durante los meses de primavera, marzo y abril. Es fundamental que la temperatura ambiente se mantenga al menos a 10 grados Celsius para evitar que las heladas dañen las plantas jóvenes.
• Al elegir un lugar para plantar la cereza Ogonyok, tenga en cuenta que prefiere zonas soleadas y protegidas del viento directo. Si bien esta variedad se adapta a suelos ácidos, los suelos moderadamente ácidos son ideales, ya que garantizan un crecimiento más vigoroso y una cosecha abundante.
• Otros cultivos que complementan favorablemente al cerezo de fieltro incluyen cerezas comunes, ciruelas cherry, melocotones, ciruelas, endrinos, cerezas dulces, hierbas aromáticas y plantas perennes de floración baja. Estas plantas pueden ser útiles para la polinización.
• Hay otras plantas que no se recomienda plantar juntas. Por ejemplo, los arbustos frutales de porte bajo y extendido, así como los manzanos, perales y membrillos altos, no son vecinos adecuados para el cerezo de fieltro. Deben evitarse los cultivos de solanáceas como los tomates, los pimientos y las berenjenas.

Estas recomendaciones se basan en la compatibilidad de las plantas y sus interacciones. Ciertos cultivos vecinos pueden mejorar la polinización y el rendimiento del cerezo de fieltro, mientras que los cultivos vecinos indeseables pueden competir por los recursos o crear condiciones desfavorables para su crecimiento y desarrollo.

Cuidados posteriores del cultivo

Durante los dos primeros años tras la siembra, la planta no requerirá fertilizante adicional, ya que los minerales presentes en el hoyo de plantación serán suficientes. A partir del comienzo del tercer año, se puede comenzar con la fertilización regular.

• La primera fertilización se realiza después de que el árbol haya terminado de florecer. Se puede utilizar como fertilizante compost o humus (8-10 kg) con la adición de componentes nitrogenados (25-35 g), fosfato (65-75 g) y sulfato de potasio (15-25 g).
• Para prepararse para el invierno, se añaden fertilizantes de fósforo y potasio al suelo.
• Se recomienda encalar el suelo cada cinco años para evitar que se vuelva ácido, lo que puede afectar negativamente la salud del cerezo.

La variedad de cereza Ogonyok se considera una planta de fácil cultivo. Sus cuidados incluyen aflojar la tierra regularmente, controlar las malas hierbas y regarla durante los periodos secos. A pesar de su aparente sencillez, la poda oportuna es crucial, especialmente para una producción de fruta prolongada.

• La poda estándar se realiza cada primavera antes de que las yemas se hinchen, dejando de 12 a 16 de las ramas más fuertes.
• Cada cinco años se realiza una poda de rejuvenecimiento: se eliminan las ramas esqueléticas sobrantes y se aclara la parte central de la copa para mejorar la ventilación y la iluminación, lo que permite entre 8 y 11 años más de fructificación.

Condiciones de cosecha y almacenamiento

La cosecha masiva se realiza en clima seco y cálido para evitar que las cerezas se estropeen y pierdan jugo. Los frutos son propensos a aplastarse durante la recolección, por lo que deben recogerse con mucho cuidado para evitar daños. Instrucciones de cosecha y almacenamiento:

• Si piensa conservar las bayas durante varios días, córtelas cuando aún estén un poco verdes. De esta forma, las bayas se recogerán enteras del arbusto.
• Los frutos maduros se recolectan en verano, en un recipiente pequeño y poco profundo.
• Las bayas se recolectan con cuidado. Se puede hacer a mano o utilizando tijeras de podar para cortar los tallos de los brotes.
• A diferencia de las cerezas comunes, que tienen el tallo adherido a la fruta y se pueden recoger junto con ella o dejar en el árbol, el tallo de las cerezas de fieltro permanece unido a la rama. Por ello, la fruta no se conserva más de uno o dos días. Las cerezas que quedan en el árbol sirven de alimento para los pájaros.

Métodos de reproducción

Se reproduce con éxito utilizando varios métodos:

• Semilla. Sembrar semillas es uno de los métodos más laboriosos, pero a la vez más sencillos, para conservar las características del arbusto original. Las plántulas que crecen a partir de semillas se adaptan al clima de su lugar de origen y comienzan a dar frutos entre los 3 y 4 años de edad.
• Esquejes. Los esquejes deben tomarse cuando se encuentren en la segunda o tercera etapa de ramificación. Al cabo de un mes, los ejemplares que hayan enraizado con éxito comenzarán a formar raíces. Las plántulas cultivadas a partir de brotes verdes comienzan a dar fruto en su tercer año, mientras que los esquejes de ramas ramificadas comienzan a dar fruto en su segundo año.
• Mediante la superposición de capas. Al comienzo de la temporada de crecimiento, tome un brote sano de un año, colóquelo en un hoyo, cúbralo con tierra húmeda y sujételo con una grapa. Una vez que el brote haya enraizado bien en otoño, sepárelo de la planta madre y trasplántelo a un nuevo lugar. Si el brote no está bien enraizado, déjelo en la tierra hasta la primavera.
  Las plántulas cultivadas a partir de esquejes comienzan a dar fruto durante su segundo o tercer año de vida.

Enfermedades y plagas

Esta variedad se caracteriza por su excelente resistencia a la cocomicosis, pero la moniliosis puede destruir la planta. Este cerezo suele ser atacado por insectos dañinos, como los pulgones. Ocasionalmente, los jardineros se encuentran con moho marrón, causado por el hongo Monilinia.

En esta variedad de cereza, la enfermedad se manifiesta precozmente, durante la floración, provocando el secado no solo de las yemas, sino también de las hojas, y en algunos casos incluso de ramas grandes. Además, se observan formaciones podridas que contienen esporas en las bayas maduras.

Aun con su relativa resistencia a las enfermedades, esta variedad de cerezo requiere medidas preventivas regulares contra infecciones fúngicas y plagas de insectos. Se recomienda fumigar el árbol con fungicidas e insecticidas al menos tres veces durante la temporada de crecimiento, con intervalos de una semana a un mes y medio.

Ventajas y desventajas

Su principal ventaja reside en su alta producción y porte compacto. Este cerezo no solo produce deliciosas y jugosas bayas, sino que también se utiliza en paisajismo. La variedad tolera bien las heladas y las plántulas enraízan rápidamente.

Entre sus desventajas se incluyen la escasa resistencia a la sequía y la incapacidad de almacenar la fruta durante mucho tiempo.

Reseñas

La cereza Ogonyok es una variedad de textura afelpada que produce frutos bastante grandes. Posee un excelente sabor y gran versatilidad, pero sus huesos liberan sustancias tóxicas con el tiempo, lo que imposibilita su conservación a largo plazo. La única solución es conservar la cereza deshuesada, sin el hueso.

Preguntas frecuentes