Descripción y características de la cereza Zhukovskaya

La variedad de cereza Zhukovskaya es muy popular entre jardineros y agricultores. Se aprecia por su fácil cultivo y alta producción. Sin embargo, es importante conocer algunos consejos de cultivo para esta variedad y así asegurar la cosecha deseada.

Historia de la selección de variedades

La variedad fue desarrollada por S. V. Zhukov y E. N. Kharitonova, empleados del Instituto Panruso de Investigación Genética y Mejora de Michurin. Su objetivo era crear una variedad de cereza resistente al frío, a las enfermedades y productiva. En 1947, se aprobó el cultivo de la cereza Zhukovskaya.

Las regiones de zonificación de esta variedad son Central, Tierra Negra Central, Bajo Volga y Volga Medio.

Características de la variedad

El árbol es de tamaño mediano con copa compacta. Los frutos son de color rojo oscuro y pesan entre 3,5 y 4,0 g. Las bayas de Zhukovskaya tienen una pulpa jugosa con un sabor agridulce, similar al de la cereza.

Resistencia al invierno. El cerezo Zhukovskaya se adapta bien al clima de Rusia central. Esta variedad tiene una resistencia invernal media, por lo que en la región central el árbol sobrevive bien al invierno, pero en el norte de Rusia existe riesgo de que las yemas sufran daños por heladas.

Resistencia a enfermedades y plagas.La cereza Zhukovskaya es resistente a la mayoría de las enfermedades comunes en las cerezas. Es resistente a la cocomicosis y a la mancha anular.

Polinización.La variedad de cereza Zhukovskaya es autoincompatible. Esto significa que solo producirá una cosecha abundante si hay árboles polinizadores cerca. Entre estos se incluyen las siguientes variedades de cereza:

• Lyubskaya;
• Vladimirskaya;
• Griot de Ostheim;
• Apukhtinskaya;
• Juventud.

Maduración de las bayas y rendimiento. El árbol comienza a dar frutos a partir del cuarto año y alcanza su máxima producción a los 10 años. En cuanto a la época de cosecha, la cereza Zhukovskaya madura a mediados de julio en las regiones centrales. El rendimiento de esta variedad es variable. En una mala temporada, incluso con los cuidados adecuados, el árbol no producirá más de 4 kg de fruta. Sin embargo, en condiciones climáticas favorables, se pueden cosechar hasta 12 kg de cerezas.

Ámbito de aplicación. Las bayas deben recolectarse cuando estén completamente maduras, luego pueden utilizarse de diversas maneras: comerse frescas o utilizarse para elaborar conservas y postres.

Ventajas y desventajas de la variedad

Las principales ventajas de esta variedad son:

Los siguientes aspectos pueden destacarse como desventajas:

Características de aterrizaje

A pesar de su bajo mantenimiento, la variedad Zhukovskaya requiere ciertas indicaciones de plantación. Esto garantizará un buen crecimiento y desarrollo, así como una excelente fructificación posterior.

Momento óptimo para plantar las plántulas

Para la variedad Zhukovskaya, la siembra es aceptable como en primavera, y en otoño, pero con una salvedad:

• En la zona central del país, la siembra de otoño debe realizarse a más tardar a mediados de octubre. De esta manera, las plántulas echarán raíces antes de las primeras heladas y sobrevivirán al invierno sin problemas.
• La plantación de cerezos de primavera en las regiones centrales se realiza desde principios hasta mediados de abril. Para entonces, la nieve ya se ha derretido por completo y el suelo se ha calentado. Posteriormente, los árboles frutales comienzan a exudar savia. Los cerezos de la variedad Zhukovskaya plantados tardíamente crecen débiles y producen una cosecha escasa.
• Para las regiones del sur con inviernos cortos y suaves, la siembra otoñal es más adecuada. La variedad Zhukovskaya puede plantarse hasta mediados de noviembre. El aire aún es cálido, el suelo está suficientemente húmedo y no está congelado, por lo que la plántula se adaptará fácilmente.

Selección y preparación de un sitio

Para el cerezo Zhukovskaya, elija un lugar a pleno sol pero protegido del viento. Esto es especialmente importante para los árboles jóvenes, que pueden dañarse con el viento.

Seleccione una ubicación de acuerdo con las siguientes recomendaciones:

• El nivel freático no debe estar a más de 1,5 metros de la superficie del terreno. Las tierras bajas y las zonas pantanosas no son adecuadas.
• Un árbol joven necesita espacio, ya que la proximidad a otros árboles inhibe su crecimiento y desarrollo. La distancia con el árbol vecino debe ser de aproximadamente 4 metros.
• La variedad Zhukovskaya crece bien en suelos franco-arenosos sueltos; los suelos francos también son adecuados. El pH debe ser neutro o ligeramente ácido.

Los suelos arcillosos pesados ​​pueden mejorarse añadiendo 20 kg de turba y arena por metro cuadrado. Para reducir la acidez, utilice cal apagada (300 g por metro cuadrado).

Una vez elegido el lugar de plantación, es hora de preparar el hoyo. Para la siembra de primavera, lo mejor es hacerlo en otoño. Esto permitirá que el fertilizante se descomponga durante el invierno y enriquezca el suelo con micronutrientes. Si se va a plantar en otoño, prepare el hoyo a principios de verano.

El plan de acción para preparar el lugar de aterrizaje es el siguiente:

1. Cava un hoyo con las siguientes dimensiones: ancho – 80 cm, profundidad – 50 cm. Este espacio es necesario para que las raíces se asienten cómodamente.
2. Clava una estaca un poco más lejos del centro del hoyo, sobre la cual reposará posteriormente la plántula.
3. Toma la mitad de la tierra que excavaste, añade un cubo de compost, dos tazas de ceniza de madera y 250 g de superfosfato y sulfato de potasio. Mezcla bien la tierra, viértela en el hoyo y riega con 10 litros de agua.
4. Cubra el agujero, por ejemplo, con una lámina de pizarra y espere el momento de plantar.

Durante este tiempo, el suelo adquirirá la estructura y densidad deseadas y se saturará de nutrientes. Si el hoyo no se ha preparado dentro del plazo especificado, hágalo al menos tres semanas antes de la siembra.

¿Cómo seleccionar y preparar el material de siembra?

Dado que la variedad Zhukovskaya puede confundirse fácilmente con los cerezos en apariencia, las plántulas deben adquirirse en tiendas o viveros especializados.

Las siguientes señales te ayudarán a elegir material de plantación sano:

• La plántula debe tener entre uno y dos años. En esta etapa, el árbol ya cuenta con un sistema radicular fuerte y con tasas de supervivencia máximas.
• El tronco es recto, no curvo, sin crecimientos, grietas ni otros daños. La corteza es lisa y elástica.
• No hay señales de pudrición ni daños en las raíces. Las raíces cortadas son blancas.

Antes de plantar, es necesario preparar adecuadamente el plantón. Para ello, se deben remojar las raíces del árbol en agua con Kornevin durante 6 horas.

Plantar cerezos

Una vez que el hoyo esté completamente listo, comience a plantar:

1. Retire la tapa del pozo.
2. Afloje la mezcla de tierra en el fondo del hoyo y forme un montículo en el centro.
3. Coloca la plántula con sus raíces sobre el montículo y extiéndelas sobre la superficie. Recuerda que el cuello de la raíz debe quedar a 5 cm del nivel del suelo.
4. Cubre las raíces con tierra para macetas y compactala. Una vez que la tierra se haya asentado, añade más hasta llenar completamente el agujero.
5. Forme un pequeño abrevadero alrededor del árbol y vierta 20 litros de agua tibia.
6. Una vez absorbido el líquido, cubra el agujero con turba, serrín o hierba seca.

Si no plantaste el plantón en otoño, entiérralo hasta la primavera. Busca un lugar con poca exposición al sol para que la capa de nieve dure el mayor tiempo posible.

1. Haz un agujero de 40 cm de profundidad y del largo de la plántula.
2. Coloca la plántula en ángulo de manera que su corona apunte hacia el sur.
3. Cubre las raíces y la mitad del tronco con tierra y riega. Si en tu zona nieva poco, cubre las plántulas con ramas de abeto.

Cuidado del cerezo Zhukovskaya

Para asegurar la supervivencia y el correcto desarrollo del plantón, requiere cuidados específicos durante su período inicial. Esto influirá directamente en la futura fructificación del árbol.

Fertilizante superficial

Si se aplicaron todos los fertilizantes recomendados al momento de la plantación, no será necesario fertilizar nuevamente durante los próximos dos años. Después de ese período, el árbol deberá fertilizarse tres veces al año, comenzando a mediados de la primavera y continuando hasta finales del verano, según el siguiente programa:

1. A finales de abril o principios de mayo, antes de la floración, prepare una mezcla de urea y sulfato de potasio (2 cucharadas de cada uno), disolviéndolas en 10 litros de agua. Después del riego, inyecte unos 30 litros de la mezcla preparada bajo el tronco.
2. A principios de julio, cuando se estén formando los frutos, aplique 25 litros de solución de nitrofosfa debajo de cada árbol después del riego. Prepare la solución a razón de 3 cucharadas por cada 10 litros de agua.
3. En agosto, después de la cosecha, aplicar 35 litros de una mezcla de sulfato de potasio y superfosfato (2 cucharadas por cada 10 litros de agua) al suelo húmedo bajo cada árbol. Se pueden sustituir los fertilizantes químicos por ceniza, 1,5 kg por cerezo.

Características del cultivo de la cereza Zhukovskaya:

• Evite usar fertilizantes nitrogenados en otoño. El superfosfato con compuestos de potasio es beneficioso para el desarrollo del cerezo. Aplíquelo en otoño, ya que tarda en descomponerse. Tras el deshielo primaveral, el fertilizante se disolverá por completo.
• Fertilice anualmente si su terreno tiene un suelo pobre y arenoso. Los suelos ricos requieren poca o ninguna fertilización.
• Reduzca la acidez del suelo bajo sus cerezos con fertilizante de cal siguiendo las instrucciones (cada 5 años). Esto ayudará a prevenir la caída de flores y frutos.

Riego

Un árbol maduro no sufre por falta de humedad. Sin embargo, en veranos secos, para asegurar cerezas jugosas y grandes, es necesario regarlas de dos a tres veces al mes.

La variedad Zhukovskaya es resistente a la sequía, y un árbol maduro casi no requiere riego, con la excepción de ciertos períodos:

• 1 semana antes de la floración;
• después de la floración;
• con el comienzo de la maduración de la fruta;
• después de que se haya recogido la cosecha.

Los plantones jóvenes requieren un riego específico: de 3 a 4 veces al mes, con 20 litros por árbol. Reduzca el riego durante las lluvias frecuentes, ya que el exceso de agua puede provocar la pudrición de las raíces.

Para regar el árbol, cava una zanja circular a 40-50 cm del tronco. Añade 20-30 litros de agua, dependiendo del tamaño del árbol.

Cuidado del suelo

El problema del cerezo Zhukovskaya radica en el crecimiento constante de brotes de raíz. Estos brotes privan al tronco principal de los micronutrientes necesarios para el desarrollo de la copa y la producción de frutos. Lo mismo ocurre con las malas hierbas, que pueden causar enfermedades y ataques de insectos. El deshierbe regular de la zona del tronco y la eliminación de los brotes de raíz prevendrán estos problemas.

Es importante cubrir la tierra alrededor del tronco con mantillo, espolvoreándola con una capa de serrín, turba o paja de unos 5 cm de espesor después de desherbar. Esto ayudará a prevenir la pérdida de humedad y reducirá significativamente el crecimiento de nuevas malas hierbas.

Poda y modelado de la copa

Para asegurar un desarrollo y fructificación adecuados, los cerezos requieren poda para crear una copa frondosa. Se recomienda podar la variedad Zhukovskaya de forma escalonada y poco densa. Esto se realiza de la siguiente manera:

1. Poda la plántula sin ramas, a unos 60 cm por encima de la yema. Las yemas restantes producirán brotes en desarrollo.
2. Si la plántula tiene ramas laterales, seleccione las tres más grandes, que formarán el esqueleto. Las ramas deben disponerse alrededor del tronco en un ángulo de 45°.
3. Acorta el tronco principal (rama central) casi 20 cm y los brotes secundarios una cuarta parte de su longitud. Corta las ramas restantes formando un anillo.
4. Eliminar las ramas que estén por debajo de los 45-50 cm de longitud del tronco para asegurar una correcta formación del mismo.
5. Para que el tronco se engrose más rápidamente, elimine los brotes principales que hayan crecido durante el verano.
6. Coloca el siguiente nivel 60 cm más arriba que el inferior.

Deben quedar de 2 a 3 ramas por cada nivel. Cuando la copa esté completamente formada, el tronco tendrá de 5 a 8 ramas gruesas y fuertes.

Para los cerezos maduros, la poda de aclareo es suficiente. Esta consiste en eliminar las ramas desiguales, las que compiten entre sí y las enfermas. Esto mejorará la circulación del aire y la penetración de la luz, lo que repercutirá positivamente en la cosecha.

En otoño, realice una poda sanitaria, durante la cual elimine las ramas con signos de daño.

Preparándonos para el invierno

El cerezo Zhukovskaya tiene una resistencia moderada a las heladas. Por lo tanto, es importante aislarlo adecuadamente, especialmente a los ejemplares jóvenes.

La madera puede dañarse por las heladas, y las raíces pueden sufrir por la falta de nieve.

Cualquier material transpirable es adecuado para aislar un árbol joven. Puede incluir arpillera, tela gruesa o paja. Envuelva el tronco y las ramas principales con estos materiales. Cubra la zona de las raíces con mantillo para aislarlas.

Para un árbol maduro, bastarán medidas más sencillas. Añada una capa de 10-15 cm de estiércol (o compost) al tronco. Junto con la nieve, protegerá eficazmente las raíces de las heladas.

Enfermedades y plagas

A pesar de su resistencia a la mancha anular común del cerezo y a la cocomicosis, la variedad Zhukovskaya es susceptible a otras enfermedades peligrosas para los frutales de hueso:

• Quemadura monilial. Se produce debido a la humedad prolongada y se manifiesta en la desecación de los brotes con yemas, grietas resinosas en la corteza y deformación del fruto.
  Para el tratamiento, se eliminan las ramas afectadas. Las grietas y cortes se recubren con brea. Se utiliza una solución de Horus (3 g de sustancia por cada 10 litros de agua) para el tratamiento medicinal.
• Costra. Se manifiesta como manchas marrones en las hojas; con el tiempo, los frutos se agrietan, se deforman y pierden su sabor.
  Para tratar la sarna, utilice Nitrofen (200 g por cada 10 litros de agua). La pulverización se realiza a principios de primavera.
• Clusterosporiasis. Se trata de una enfermedad fúngica en la que aparecen manchas de color marrón oscuro en la superficie de las hojas, los brotes y las flores; el tejido afectado se seca y se cae, y los frutos no maduran.
  El tratamiento se realiza dos veces mediante pulverización con una solución de sulfato de cobre al 5% antes de la brotación y después de la caída de las hojas.
• Gorgojo de las cerezas. El insecto se alimenta de los brotes cuando empiezan a hincharse. Las hembras depositan los huevos dentro de los ovarios, y las larvas que emergen destruyen el fruto.
  Para el tratamiento, el árbol se rocía con Karbofos (70 g de la sustancia se disuelven en 10 litros de agua).
• Polilla de los brotes de cerezo. Se trata de un insecto cuyas orugas dañan los árboles al comer hojas, brotes y flores, dejando una telaraña ligera en las zonas dañadas.
  Para eliminar huevos y larvas, trate el árbol con DNOC según las instrucciones antes de la brotación. Después de que las yemas se hinchen, rocíe con Metaphos o Karbofos para eliminar las orugas.

Cosecha y almacenamiento

Los frutos maduran a finales de julio, a partir del día 20 aproximadamente, y lo hacen casi simultáneamente. Si el verano fue frío y lluvioso, el periodo de maduración puede variar.

Recoge las bayas en tiempo seco. Recógelas con los tallos y clasifícalas inmediatamente, almacenando las bayas firmes y enteras y procesando directamente las que estén magulladas.

Para conservar las cerezas Zhukovskaya, lo mejor es utilizar recipientes donde se puedan apilar en una capa de hasta 5 cm de espesor. Una humedad del 85 % y una temperatura de entre 8 y 10 °C mantendrán la fruta fresca durante dos semanas.

Un método popular para conservar las cerezas es la congelación profunda. De esta forma, las cerezas se pueden conservar hasta un año.

Los jardineros aprecian desde hace mucho tiempo la cereza Zhukovskaya por sus virtudes: sabor, valor nutricional, facilidad de cultivo y alta producción. Las bayas de este árbol no solo son excelentes para conservas, sino que también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

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