Antey es una manzana de lomos rojos con un sabor excelente, ideal para conservar durante el invierno. La principal característica de esta variedad de maduración media-tardía es su facilidad de cultivo. Es resistente y tolera bien las heladas, lo que se traduce en una gran producción.
Historia de la selección
Esta variedad de fruta fue creada gracias a los esfuerzos de un grupo de mejoradores bielorrusos que representan al Instituto Bielorruso de Investigación de Plantas Frutales y que están dirigidos por G.K. Kovalenko. Para crearla, cruzaron tres variedades populares:
- Newtosh;
- De la abuela;
- Frambuesa bielorrusa.
En 1996, tras superar con éxito los ensayos de variedades, que demostraron la excelente productividad y resistencia de la nueva variedad, fue añadida al registro estatal de la República de Bielorrusia.
Características de la variedad de manzano Antey
Por favor, revise la descripción botánica completa de la variedad si planea cultivarla en su jardín.
La apariencia del árbol
Este árbol frutal se ha popularizado entre los jardineros aficionados por su tamaño compacto y baja estatura, lo que facilita su cuidado. El manzano de Antey no crece más de 2,5-3 metros de altura.
Sus datos externos son los siguientes:
- corona: de forma piramidal redondeada, no muy densa (dispersa), armoniosa, caracterizada por una estructura escalonada, que casi no requiere modelado;
- sucursales: de color marrón claro (de jóvenes tienen un color más oscuro);
- follaje: grande, de color verde oscuro, de forma ovalada con punta puntiaguda y borde serrado, con largos pecíolos.
Descripción de las frutas
La cosecha de esta variedad se caracteriza por sus frutos de gran tamaño y aspecto atractivo. Las características de la fruta incluyen:
- peso — 250-300 g;
- forma: de forma cónica redondeada (puntiaguda en la parte inferior), con una superficie acanalada ancha;
- color: verde, casi completamente oculto bajo un rubor rojo oscuro y deslavado con pinceladas burdeos;
- cáscara: no espeso, denso, cubierto con una capa de revestimiento ceroso azulado;
- pulpa: color crema, textura media, grano fino, muy jugoso, con un aroma moderado.
Las frutas destinadas a la conservación invernal se recolectan en su punto óptimo de madurez técnica. Alcanzan su madurez completa dos meses después de ser almacenadas en la bodega. En ese momento, la pulpa se torna amarilla, aumenta su contenido de azúcar y adquiere un sabor dulce.
La manzana Antey es una variedad que encanta a los jardineros por su excelente vida útil. Gracias a su piel densa y su gruesa capa cerosa, las manzanas se pueden almacenar en condiciones adecuadas durante cuatro a seis meses (hasta marzo) sin secarse, perder su firmeza ni su jugosidad. Además, se transportan bien.
Características de la variedad
Además de las notables cualidades de su cosecha para el consumidor, el manzano bielorruso posee otras excelentes características que lo hacen atractivo para el cultivo privado y comercial.
Sabor, beneficios, aplicación
Los expertos califican de buenas las cualidades gustativas de las manzanas Antey de lados rojos:
- puntaje: 4,3 sobre 5;
- gusto: agradable, agridulce, equilibrado;
- contenido de pulpa: Materia seca - 13%, azúcares - 10%, ácidos titulables - 0,65%.
La cosecha de esta variedad bielorrusa no solo es deliciosa, sino también saludable. Contiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud humana:
- vitaminas: ácido ascórbico (21 mg/100 g), tocoferol, caroteno, niacina, biotina, piridoxina, ácido pantoténico, riboflavina, filoquinona;
- minerales: potasio, fósforo, calcio, cobre, hierro, manganeso, magnesio, yodo, etc.;
- fibra, en particular la pectina (su contenido en las manzanas es del 12%);
- antioxidantes: polifenoles y flavonoides, incluyendo catequinas, quercetina;
- ácidos orgánicos;
- Sáhara;
- taninos.
Esta fruta es un tentempié bajo en calorías, con 47 kcal por cada 100 g. Es rica en fructosa, una fuente de energía. El índice glucémico de la manzana es de 38. Este bajo valor evita un aumento brusco del azúcar en sangre.
Si incluyes frutas de la variedad bielorrusa en tu menú diario, obtendrás muchos beneficios para la salud:
- Fortalece tu corazón y tus vasos sanguíneos Gracias a la abundancia de potasio, magnesio y polifenoles —sustancias con propiedades antiinflamatorias— en la pulpa, también reducirás el colesterol malo y la presión arterial.
- Refuerza las defensas inmunológicas de tu cuerpo. Debido a su alto contenido en vitamina C, las manzanas contienen un producto que se recomienda para personas enfermas, que padecen enfermedades crónicas o que sufren pérdida de fuerza.
- Normalizar el proceso digestivoEsto se ve facilitado por el alto contenido en fibra de la fruta, que estimula la función gastrointestinal. Incluya este producto en su dieta si sufre de estreñimiento o disbiosis.
- Eliminar el exceso de pesoUna manzana es un manjar para quienes están a dieta. Es baja en calorías, pero muy saciante gracias a su alto contenido en fibra.
- Obtén un potente efecto antioxidante, lo cual se ve facilitado por la abundancia de polifenoles y flavonoides en el producto, que protegen las células de la destrucción causada por los radicales libres.
Al consumir frutos de Antaeus, ayudas a prevenir el cáncer, la diabetes y las patologías neurodegenerativas.
Su cáscara es rica en quercetina, un antioxidante con propiedades antiinflamatorias que protege el cerebro y estimula el rendimiento mental.
La variedad bielorrusa ofrece una cosecha muy versátil. Sus frutos son deliciosos tanto frescos como cocinados, y se utilizan mucho en la cocina casera. Las amas de casa preparan con ellos bebidas y diversos dulces.
- jugo;
- compota;
- gelatina;
- atasco;
- atasco;
- atasco;
- malvavisco;
- malvavisco;
- mermelada;
- frutas confitadas, chips de fruta y manzanas deshidratadas;
- relleno de pastel;
- Alimentos enlatados para el invierno.
período de fructificación, crecimiento, maduración
El manzano Antey comienza a florecer el primer año después de su plantación y, a los tres años, empieza a dar una cosecha abundante. A partir de entonces, la fructificación se vuelve regular y constante. La fruta madura entre mediados y finales de mes. Los jardineros la cosechan desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de octubre.
Un árbol frutal crece y da frutos en un mismo lugar durante 30-35 años. Se considera que el período más productivo abarca desde el tercer hasta el vigésimo quinto año de vida.
Productividad y polinizadores
La variedad Krasnobokiy deleita a jardineros y agricultores con su excelente fertilidad. Sus características son las siguientes:
- En promedio, un árbol adulto que recibe buenos cuidados produce entre 50 y 55 kg de manzanas;
- al menos 15 kg - la primera cosecha que se puede recoger de un manzano que ha alcanzado los 3 años de edad;
- 70 kg es el rendimiento máximo de fruta por tallo;
- La productividad de un huerto de manzanos cultivado con fines comerciales es de 45.000 kg por 1 ha.
La ventaja del árbol Anteo radica en la ausencia de ciclos de fructificación marcados. Produce botones florales anualmente, no cada dos años, incluso en épocas desfavorables. Ofrece una cosecha abundante y constante durante toda su vida productiva.
Esta variedad de manzano es autoincompatible. Para que produzca frutos, es necesario cultivar polinizadores cerca.
Los jardineros consideran que los siguientes son los mejores donantes de polen para ella:
- Welsey;
- Anís;
- Azafrán Pepín;
- Verano dorado;
- La hija de Papirovka;
- Yandykovsky;
- Dachny.
Resistencia al invierno y regiones de cultivo
El árbol Antey deleita a los jardineros con su excelente tolerancia a las bajas temperaturas. Puede soportar temperaturas de hasta -30-35 °C. También es resistente a las heladas primaverales, la humedad y las ráfagas de viento. Se distingue por su robustez y su carácter poco exigente.
Gracias a su buena resistencia a las heladas, la variedad de lomo rojo se puede cultivar en muchas regiones del país, incluyendo Bielorrusia y Ucrania. En zonas con climas rigurosos, el cultivo requiere un aislamiento térmico adecuado.
resistencia a enfermedades
El manzano Antey no tiene un sistema inmunológico fuerte. Es moderadamente susceptible a los ataques de insectos y enfermedades. También es propenso a la sarna. Los jardineros pueden abordar este problema tomando las siguientes medidas:
- estricta observancia de las normas de tecnología agrícola;
- tratamientos preventivos con agentes fungicidas e insecticidas.
Subespecies y variantes
Los veraneantes y agricultores cultivan manzanos bielorrusos sobre diferentes portainjertos, dando como resultado subespecies con características distintas.
Sobre un portainjerto enano
Esta variedad produce un árbol compacto y de porte bajo, fácil de cuidar. Se elige para reducir los costos de mano de obra durante el cultivo y la cosecha de la fruta. Se utiliza el portainjerto 62-396.
Con este método de cultivo, se debe dar forma a un manzano enano:
- Inmediatamente después de la siembra, acorte el conductor central a una altura de 40 cm;
- Recortar los brotes laterales a 18 cm;
- Doblar las ramas para formar ángulos amplios con respecto al tronco.
La altura de una planta injertada sobre un portainjerto enano no superará los 2 m. Comenzará a dar frutos en su segundo año.
Variedad columnar
El árbol frutal de Antey también puede cultivarse como árbol columnar. En este caso, los jardineros crean una copa alargada sin ramas esqueléticas. La altura del tronco puede alcanzar los 2 m.
Esta opción es adecuada para parcelas pequeñas. Se puede plantar un huerto completo en una superficie reducida, manteniendo una distancia de 40-50 cm entre manzanos columnares.
Aterrizaje
Plante la variedad Antey en primavera, antes de que broten los capullos, o en otoño, después de la caída de las hojas (al menos 4-5 semanas antes de la primera helada). La segunda opción es preferible. De esta manera, la planta concentrará toda su energía en la formación de raíces en lugar de en el crecimiento del follaje.
Selección y preparación del sitio
Para asegurar que un manzano bielorruso joven eche raíces correctamente en su jardín y comience a crecer, seleccione un lugar adecuado para él:
- con buena iluminación;
- Sin viento, protegido de las corrientes de aire;
- ubicado lejos de árboles altos o muros (el cultivo se desarrolla mal en sombra densa);
- no inundado por aguas subterráneas y no pantanoso (el exceso de humedad en el suelo provoca la pudrición de las raíces).
- con suelo fértil, suelto, franco o franco arenoso, con un índice de acidez de 5,5 a 6,6 pH.
Prepare con antelación el terreno elegido para plantar el manzano. Hágalo en otoño si piensa plantarlo en primavera, o 3-4 semanas antes si piensa plantarlo después de que hayan caído las hojas. Cave la tierra, elimine las malas hierbas y añada abono orgánico. Enriquezca los suelos ácidos con cal o ceniza, y los suelos arcillosos con turba y arena.
Cava un hoyo para plantar con 2-3 semanas de antelación. Mídelo: 1-1,2 m de diámetro y 0,6-0,8 m de profundidad. Cubre el fondo con una capa de drenaje: ladrillos rotos, grava o arcilla expandida. Al plantar en grupos, mantén una distancia de 4 m entre hoyos.
Añade una mezcla de tierra fértil sobre la capa de drenaje. Prepárala con los siguientes ingredientes:
- humus o compost;
- tierra negra;
- ceniza de madera;
- Superfosfato.
Entre 10 y 14 días antes de la siembra, será necesario regar abundantemente el hoyo.
Preparación de la plántula
Al comprar un manzano Antey en un vivero, inspecciónelo minuciosamente. El material de plantación de alta calidad debe cumplir los siguientes requisitos:
- estar sano;
- con raíces bien desarrolladas, jugosas, de color claro, sin signos de pudrición;
- tienen un tronco recto con corteza lisa;
- con ramas flexibles, distribuidas uniformemente;
- con riñones vivos y firmemente adheridos;
- Libre de defectos (grietas, crecimientos, daños, signos de enfermedad y presencia de plagas);
- Edad: 1-2 años.
Si adquirió un plantón cultivado en contenedor, riéguelo abundantemente un par de horas antes de plantarlo. Si optó por un manzano a raíz desnuda, realice las siguientes manipulaciones de enraizamiento:
- enderézalas con cuidado;
- retirar segmentos dañados y piezas rotas;
- sumergir durante 3-8 horas en agua con la adición de un fármaco estimulante como Epin o Kornevin;
- tratar con una mezcla hecha de agua y arcilla.
El proceso de aterrizaje
Para asegurar que el manzano Antey se establezca rápida y exitosamente en su nueva ubicación, siga estas instrucciones paso a paso para su plantación:
- Forme un montículo de mezcla de tierra y fertilizante en el fondo del hoyo.
- Vierta entre 20 y 30 litros de agua.
- Coloca la plántula sobre el montículo. Extiende sus raíces.
- Cúbrelas con tierra. No entierres el cuello de la raíz; debe quedar a 3 cm por encima del nivel del suelo.
- Compacta la tierra alrededor del tronco.
- Riega la plántula con 30-40 litros de agua.
Instale inmediatamente una estaca de sujeción junto al manzano. Se puede retirar cuando el árbol tenga entre tres y cuatro años.
Instrucciones de cuidado
Basta con seguir las normas de tecnología agrícola para frutales para asegurar el correcto desarrollo del manzano de Antey y su buena fructificación, protegiéndolo de enfermedades y ataques de plagas de insectos.
Plan de riego y fertilización de árboles
Riega bien la tierra inmediatamente después de plantar. Continúa regando según sea necesario. Una vez al mes, con 20 litros de agua, es suficiente. Durante los meses de calor, aumenta el riego a una vez por semana.
Siga el calendario y las reglas de riego:
- Realizar el tratamiento del agua por primera vez en primavera, antes de que aparezcan los brotes;
- La segunda, después de que se haya completado la floración, para evitar que los ovarios se caigan;
- La tercera - durante la maduración de las manzanas;
- cuarto - después de la cosecha;
- 20 días antes de la cosecha, deje de regar el árbol para mejorar el sabor de la fruta;
- utilizar agua sedimentada, calentada al sol en depósitos;
- viértelo debajo de la raíz;
- Realizar el procedimiento por la mañana o por la tarde;
- Durante la fase de floración, deséchelo para no dañar los ovarios;
- Después de regar el árbol, cubra la tierra alrededor del tronco con serrín, heno o compost para ayudar a que retenga la humedad durante más tiempo;
- Si es posible, instale un sistema de riego por goteo para el manzano.
Si no ha llovido en más de 10-12 días y hace calor, riegue con urgencia la tierra reseca bajo el árbol. Use 50 litros de agua, divididos en dos tandas (mañana y tarde). La humedad debe ser suficiente para penetrar las raíces.
Mantenimiento del tronco del manzano Antey. Esto incluye los siguientes procedimientos esenciales:
- aflojar la tierra;
- eliminación de maleza;
- eliminación de brotes jóvenes de raíces y brotes de otros árboles que toman nutrientes del manzano;
- acolchado.
Proporcione a la planta nutrientes adicionales. En primavera, aplique un fertilizante nitrogenado en la zona radicular. Posteriormente, utilice fertilizantes con suficiente fósforo, potasio y nitrógeno, elementos necesarios para la formación de botones florales y una buena fructificación. Utilice fertilizantes minerales y materia orgánica.
La frecuencia de aplicación de las mezclas de fertilizantes depende del tipo de suelo, su densidad y fertilidad:
- Si el árbol crece en suelos ligeros y pobres, abónelo varias veces por temporada al año;
- Si el suelo bajo el manzano es rico y fértil, basta con aplicar compuestos nutritivos una vez cada 3 años.
Poda y modelado de la copa
La variedad Antey requiere procedimientos de saneamiento y poda de la copa. Estos procedimientos ayudan a mantener la salud del árbol, aumentar la producción, darle una apariencia cuidada y simplificar su mantenimiento y la cosecha de la fruta. Siga estas instrucciones:
- Todos los brotes esqueléticos que dejes deben estar lo más alejados posible unos de otros;
- organícelos en niveles;
- Se supone que el tronco debe elevarse por encima de los demás brotes;
- acortar las ramas en 1/3, manteniendo la altura del conductor principal;
- No pode demasiadas ramas en una sola operación (no más de 1/4 de la masa total), de lo contrario el árbol sufrirá un estrés severo;
- Al realizar los procedimientos sanitarios, elimine los brotes enfermos, secos y dañados, así como aquellos que engrosan la copa y crecen de forma incorrecta;
- utilice una herramienta afilada y desinfectada y trate los cortes con brea de jardín;
- Realice la poda durante el período de dormancia, cuando no hay flujo de savia.
Preparándonos para el invierno
A pesar de la excelente resistencia a las heladas del manzano bielorruso, este requiere aislamiento invernal en climas fríos. Los árboles jóvenes son especialmente vulnerables. Para asegurar su supervivencia durante la temporada de frío, envuelva el tronco con arpillera y cubra la zona radicular con los siguientes materiales:
- ramas de abeto;
- mantillo (heno, paja, serrín, etc.).
Para proteger la corteza de los árboles frutales de los roedores, lubríquela con grasa y blanquee el tronco y los brotes esqueléticos.
control de plagas y enfermedades
El manzano Antey es moderadamente resistente a las plagas. Para protegerlo de los insectos, se recomienda tratarlo con un insecticida de acción múltiple cada primavera. Entre los productos adecuados se encuentran Nertus y DuPont.
Además, coloque trampas para parásitos (cinturones adhesivos), utilice remedios caseros como la infusión de tabaco.
Esta variedad es susceptible a una infección fúngica llamada sarna. Causa daños en el follaje y los frutos. Su desarrollo se ve favorecido por el clima húmedo y frío del verano. Tome medidas preventivas y trate la enfermedad cuando se detecten los primeros síntomas.
- Inspección de árboles para la detección oportuna de los primeros síntomas de enfermedad;
- uso preventivo de Horus, Skor o solución de sulfato de cobre antes de la hinchazón de las yemas;
- poda sanitaria;
- Limpieza de hojas y frutos caídos.
- Tratamiento del cultivo afectado por hongos con Oxychom, caldo bordelés y azufre coloidal.
Recolección y almacenamiento
Recolecte la fruta de las ramas a finales de septiembre. Trabaje en un día seco. Tenga cuidado de no dañar los tallos ni la piel cerosa.
Para conservar la fruta el mayor tiempo posible, guárdela en un lugar fresco y seco (bodega o refrigerador). Antes de guardarla, deseche la fruta dañada o demasiado madura. Para garantizar una vida útil de seis meses, mantenga las siguientes condiciones:
- Rango de temperatura: de 0°C a +4°C;
- Humedad del aire: 85-95%.
Ventajas y desventajas
Esta variedad bielorrusa ha ganado popularidad entre los jardineros aficionados debido a sus numerosas características positivas:
El manzano Antey tiene sus inconvenientes, que conviene tener en cuenta antes de comprar un plantón en un vivero. Los jardineros destacan entre ellos los siguientes:
Reseñas
Antey es una variedad de manzana de invierno bielorrusa muy popular entre agricultores y jardineros. Su tolerancia a condiciones adversas, en particular su excelente resistencia a las heladas, la hace idónea para su cultivo en muchas regiones de Rusia. Los árboles producen fruta hermosa y sabrosa que tolera bien el transporte y puede almacenarse hasta seis meses en condiciones frescas y secas.