El manzano Aport es una de las variedades más antiguas conocidas por los jardineros. La primera mención de él data de 1175. Su popularidad perdurable se debe a su excelente sabor y facilidad de cultivo. El Aport ha sido reconocido desde hace mucho tiempo como una de las mejores variedades tanto para el cultivo amateur como para el comercial.
¿Quién y cuándo desarrolló la variedad Aport?
El manzano de Aport se menciona por primera vez en el siglo XII. Concretamente, durante este periodo se cultivaba en Polonia, adonde, según una teoría, llegó procedente del Imperio Otomano.
Esta variedad se extendió rápida y ampliamente por Europa, Estados Unidos y Canadá. El manzano Aport llegó a Rusia en el siglo XV, procedente de los Balcanes. En Rusia, la variedad recibió su nombre en honor al zar: «Aport Alexander».
Durante la época soviética, la fruta Aport se convirtió en un verdadero tesoro de la República de Kazajstán y en un símbolo de su capital, Almaty. Su cultivo comenzó allí en el siglo XIX.
La historia de esta variedad comenzó en Kazajstán con unos pocos plantones llevados a la zona de Verny (hoy Almaty) en 1865 por el jardinero Yegor Redko. Posteriormente, allí crecieron innumerables huertos de manzanos, y la capital pasó a ser conocida como Alma-Ata, que se traduce como "Abuelo de la Manzana".
Descripción del árbol de Aport
El árbol de Aport es de tamaño mediano a grande, alcanzando una altura de 5 a 6 metros. Su copa es robusta, ampliamente redondeada, bien ramificada, pero no densa. Alcanza los 10 metros de diámetro. Las ramas son largas y fuertes, de grosor medio y con pocas lenticelas, extendiéndose desde el tronco con un ángulo bastante pronunciado.
Las hojas son redondeadas, de tamaño mediano, de color verde oscuro y de forma aplanada a redondeada, ubicadas en los extremos de pequeños brotes. El limbo foliar es ligeramente pubescente. Los pecíolos miden 4 cm de largo.
Descripción de las frutas
Los frutos de la variedad Aport son muy grandes y hermosos. Algunos ejemplares pueden pesar entre 600 y 900 gramos. El brillo y la intensidad del color que cubre los lados de las manzanas dependen en gran medida de las condiciones climáticas y meteorológicas, así como del grado de iluminación de cada fruto.
Características de la fruta:
- Colorante: El color base es verde amarillento, el color de la cubierta es un rojo carmín intenso con trazos, rayas y manchas oscuras.
- Forma: Forma cónica aplanada, es posible un ligero acanalado.
- Peso: 270-300 g
- Piel: brillante, con una ligera capa aceitosa, densidad y espesor medios.
- Pulpa: Blanco, de grano fino, con un ligero tinte amarillo verdoso, densidad media.
Variedades de la variedad
Hoy en día, la variedad Aport puede considerarse un cultivar con muchos "clones". Los mejoradores han desarrollado numerosas variedades diferentes de Aport, cada una con características adaptativas, distribución regional y atributos de calidad distintos.
Algunas variedades de la variedad Aport:
- "Aeropuerto Alexander". Su fruto presenta una superficie más moteada y rayada, y su pulpa es ligeramente más amarilla que la de la variedad Aport común. Los jardineros afirman que esta variedad es más susceptible a la sarna y al tizón de fuego.
- "Trae el rojo sangre." Es casi idéntica a su "progenitora". Sin embargo, su pulpa es menos ácida y su sabor tiene un ligero toque especiado. La fruta presenta un color más uniforme que cubre casi toda su superficie.
- "Puerto Almaty". De aspecto similar a la variedad principal, es más exigente en cuanto a condiciones de cultivo. Presenta sus mejores cualidades cuando se cultiva a una altitud de 1-1,2 km sobre el nivel del mar. Allí, alcanzan un peso de 900 g y adquieren dulzor. Estas manzanas conservan su sabor hasta finales de la primavera.
- "Aeropuerto de Kubán". Se cultivó en Kubán, y es allí donde demuestra sus mejores cualidades. Se diferencia de la variedad principal por su maduración más temprana.
Sabor y función de las frutas
Las manzanas Aport tienen un sabor equilibrado; su pulpa es muy tierna, de grano fino, dulce y ligeramente ácida, con un aroma suave y un agradable retrogusto a vino. La puntuación media en la cata es de 4,7 sobre 5.
Es importante destacar que el sabor depende en gran medida de las condiciones de cultivo. Por ejemplo, en climas templados, debido a la falta de calor y sol, el sabor de la fruta no se desarrolla por completo. Las manzanas Aport son ricas en vitaminas y microelementos.
Composición bioquímica de las frutas, por 100 g de producto:
- Vitamina C (ácido ascórbico) - 10-12 mg.
- Azúcar - 10,4-14,0 g.
- Ácidos - 0,6-0,8 g.
- Sustancias activas P - 85-120 mg.
- Materia seca - 11-16,55 g.
Las manzanas Aport son deliciosas tanto frescas como procesadas. Son excelentes para preparar mermeladas y conservas. La fruta también se utiliza para elaborar zumos, jugos naturales, compotas, mermeladas de naranja, frutas confitadas y vino.
Características
Para ser una variedad antigua, la manzana Aport posee características excelentes. Estas, junto con su exquisito sabor, han contribuido a su popularidad duradera. Si bien presenta algunas características que limitan su uso, esto es común en la mayoría de los frutales.
Tiempo de maduración
El manzano Aport es una variedad de invierno temprano. Su madurez para la cosecha se produce alrededor de la segunda decena de septiembre, dependiendo del clima de la región.
Las manzanas están listas para su consumo en octubre. El período de consumo se extiende hasta finales de enero y principios de febrero.
Productividad
Esta variedad se considera de alto rendimiento. Los jardineros pueden cosechar de 40 a 80 kg de manzanas de un solo árbol joven, y hasta 150 kg de un árbol maduro.
La fructificación de un manzano Aport maduro se produce en un ciclo de cuatro años:
- Tras una abundante cosecha, llega el descanso.
- Al año siguiente, el segundo año del ciclo, el árbol produce una pequeña cosecha, de hasta 40 kg.
- En el tercer año - 60 kg.
- En el cuarto año, se puede recoger una cosecha completa de un manzano: hasta 150, y en algunos casos hasta 180 kg de manzanas.
Resistencia a las heladas y regiones de cultivo
La variedad Aport es fácil de cultivar en el sur de la zona central, Crimea y el norte del Cáucaso. Allí, el árbol no necesita protección, ya que tolera temperaturas de hasta -22–25 °C. Esta resistencia a las heladas no es suficiente para otras regiones; el manzano Aport requiere aislamiento térmico.
En general, esta variedad prefiere un clima cálido y es extremadamente sensible a los cambios bruscos de temperatura. En invierno, las yemas del árbol pueden congelarse, tras lo cual tarda varios años en recuperarse. Por lo tanto, ni siquiera en la región de Moscú, y especialmente en los Urales y Siberia, se recomienda cultivar la variedad Aport.
Autofertilidad
La variedad Aport es autoincompatible, por lo que sin polinización, no hay posibilidad de cosecha. Para asegurar la fructificación, plante dos o tres manzanos de una variedad diferente cerca del árbol.
Polinizadores adecuados: "Escudo", "Memoria de Esaul", "Prikubanskoye".
Precocidad
Esta variedad no se caracteriza por su fructificación temprana. La fructificación comienza entre 6 y 8 años después de la plantación. Tras la primera cosecha, el manzano continúa produciendo fruta durante cuarenta años.
Ventajas y desventajas
Si bien el manzano Aport presenta algunas desventajas, estas quedan compensadas por sus claras y numerosas ventajas. Así lo confirma la larga historia de cultivo de esta notable variedad.
Aterrizaje
Para obtener de forma constante entre 45 y 75 kilos de manzana por cada manzano Aport, es fundamental plantarlo correctamente, teniendo en cuenta cada detalle. Es crucial elegir el lugar y el sustrato adecuados, y seguir estrictamente las instrucciones de plantación.
Seleccionar una plántula
Teniendo en cuenta que el manzano Aport debe crecer y dar fruto durante aproximadamente cien años, es extremadamente importante adquirir material de plantación de altísima calidad.
Qué tener en cuenta al elegir una plántula:
- La edad óptima es de 2 a 3 años.
- La altura de una plántula de dos años es de 1,5 a 1,7 m, una plántula de tres años es de 1,7 a 1,9 m.
- Sistema radicular: lo mejor es elegir plantas con raíces cerradas (como las plántulas en macetas). Si las raíces están expuestas, deben estar bien desarrolladas, tener al menos 20 cm de largo y estar libres de zonas secas o podridas.
- La corteza es lisa, sin daños, signos de enfermedad u otros defectos.
La plántula debe tener 2 o 3 brotes laterales. Es mejor adquirir el material de plantación en un vivero especializado, ya que en el mercado se pueden encontrar plántulas sin variedad específica.
Seleccionar un sitio
Para que el manzano Aport crezca bien y dé fruto, necesita ciertas condiciones de cultivo.
Requisitos del sitio:
- Los manzanos requieren de 6 a 8 horas de sol al día. Lo mejor es plantarlos en la parte sur o suroeste del terreno.
- El manzano Aport debe ubicarse en un lugar protegido de los fuertes vientos del norte. Se recomienda plantarlo a sotavento de edificios o cercas. Es importante tener en cuenta que los árboles jóvenes necesitarán algo de sombra al principio.
- El nivel freático máximo se sitúa a 2 metros por encima de la superficie del terreno. Si el nivel es superior, deberá instalarse un sistema de drenaje o bien seleccionarse otra ubicación para la plantación.
- La distancia mínima a un edificio residencial es de 4-5 m, a los límites del sitio de 2-3 m, a los árboles de 3-4 m.
Preparación del suelo
El manzano Aport requiere un suelo fértil, ligero y suelto, rico en materia orgánica. El suelo debe ser neutro o ligeramente ácido (pH 6,5–7,0). Durante la preparación del suelo, es importante mejorar su calidad si no es la adecuada para la variedad Aport.
Características de la preparación del terreno:
- La zona destinada a la plantación del manzano se limpia de restos vegetales y malas hierbas, tras lo cual se excava hasta la profundidad de una pala.
- Durante la excavación se añade materia orgánica para mejorar la fertilidad del suelo. Por ejemplo, se puede añadir estiércol descompuesto, compost o humus a razón de 10 kg por metro cuadrado.
- Si el suelo es arcilloso, añada 10 litros de arena gruesa de río por metro cuadrado. En suelos arenosos, la arcilla debe añadirse en la misma proporción.
- Si el suelo es pobre, además de materia orgánica, se recomienda añadir fertilizantes minerales como superfosfato y sulfato de potasio. Es importante respetar la dosis recomendada, ya que una sobredosis puede eliminar bacterias beneficiosas.
- Antes de cavar, se recomienda medir la acidez del suelo. Esto se puede hacer con tiras tornasoladas especiales, que se pueden comprar en una tienda de suministros agrícolas. Si el suelo es excesivamente ácido, agregue cal apagada, harina de dolomita o ceniza de madera, aproximadamente 300 g por metro cuadrado.
Preparación del hoyo de plantación
Prepare el hoyo de plantación con antelación. Al menos 2 o 3 semanas antes de plantar, pero preferiblemente 2 o 3 meses. Para la siembra de primavera, prepare el hoyo en otoño.
Características de la preparación de un hoyo de plantación para el manzano Aport:
- El tamaño del hoyo depende del tamaño del sistema radicular o del cepellón (si se planta una plántula con raíces cerradas). En promedio, el hoyo tiene entre 60 y 80 cm de profundidad y aproximadamente 1 m de ancho.
- Si se plantan varias plántulas, se mantiene un intervalo de 5-6 m entre agujeros adyacentes.
- La capa superior fértil que se obtiene al cavar un hoyo se separa del resto del suelo.
- En el fondo del pozo se coloca una capa de drenaje de arcilla expandida, ladrillos rotos o piedra triturada. La capa de drenaje debe tener un espesor de 10 a 15 cm.
- Para rellenar el agujero, prepare una mezcla de tierra nutritiva. Mezcle la capa superior del suelo con humus o compost (1:1) y añada superfosfato (100 g) y sulfato de potasio (30-50 g).
- Llene el hoyo hasta un tercio de su capacidad con la mezcla de tierra preparada y agregue tierra encima para evitar que las raíces de la plántula se quemen al entrar en contacto con el fertilizante.
- Se introduce un soporte de 1,5 a 2 m de altura en el agujero, a 15 cm del centro.
fechas de siembra
El manzano Aport se planta en primavera u otoño. La elección depende del clima regional. En el sur, se prefiere la plantación otoñal, mientras que en regiones con inviernos críticos para la variedad Aport, se recomienda la plantación primaveral.
Épocas de siembra aproximadas:
- En primavera — desde los primeros diez días de abril hasta finales de mayo. Es importante que el suelo se caliente a una profundidad de unos 20 cm antes de la siembra y que aún no haya comenzado el flujo de savia.
- En otoño — desde la tercera decena de septiembre hasta noviembre. Es importante sembrar al menos un mes antes de que comience el frío.
Plantar una plántula
Lo mejor es plantar manzanos por la mañana, al atardecer o en un día nublado, ya que el sol abrasador puede dañar las delicadas hojas de los plantones. Si hace sol, se recomienda proporcionarles sombra mientras se establecen. En verano, se aconseja plantar los plantones enraizados después de una lluvia prolongada.
Características del cultivo del manzano Aport:
- El día anterior a la siembra, remoje las raíces de las plántulas en agua. Justo antes de plantar, también se recomienda remojarlas en una solución de Kornevin u otro estimulante del crecimiento durante un par de horas.
- La plántula se coloca en el hoyo, extendiendo sus raíces a lo largo de las laderas del montículo de tierra. Lo ideal es plantar el árbol entre dos personas: una lo sujeta mientras la otra cubre las raíces con tierra. Periódicamente se compacta la tierra para eliminar las bolsas de aire que puedan formarse entre las raíces.
- Tras la plantación, el cuello de la raíz debe quedar entre 8 y 10 cm por encima del nivel del suelo. Con el tiempo, el árbol se asentará entre 3 y 4 cm, pero el punto de injerto permanecerá por encima del suelo, lo que evitará la pudrición.
- Se forma un tronco alrededor del árbol plantado, con un pequeño caballón de tierra rastrillado alrededor del perímetro para evitar que el agua se extienda durante el riego.
- El manzano se riega con agua tibia y reposada. Con 20 litros es suficiente. Una vez absorbido el agua, se cubre la zona alrededor del tronco con materia orgánica, como una mezcla de turba y humus.
Cuidado
La cosecha del manzano Aport depende directamente de la calidad de los cuidados. Para asegurar que el árbol se mantenga sano y dé buena fruta, debe regarse y fertilizarse regularmente, además de seguir todas las demás prácticas agrícolas necesarias.
Riego
El manzano Aport requiere riego regular, pero evite el exceso de agua o el encharcamiento del suelo. Esto puede provocar la pudrición de la raíz y enfermedades fúngicas.
Características del riego del manzano Aport:
- Los árboles jóvenes (hasta 3 años) se riegan de 2 a 3 veces por semana, e incluso con mayor frecuencia en épocas de calor. La cantidad de agua recomendada por árbol es de 10 a 15 litros.
- Los árboles de más de tres años se riegan con menos frecuencia, pero en épocas de calor al menos una o dos veces por semana. La frecuencia de riego depende del clima y las condiciones del suelo.
- Los árboles frutales necesitan riego, especialmente durante la floración y la formación del fruto. La cantidad de agua recomendada es de 40 a 50 litros por árbol.
- Si el manzano crece en un suelo que retiene bien la humedad, se puede regar con menos frecuencia que los árboles que crecen en suelos arenosos y ligeros.
- Lo mejor es regar los manzanos por la mañana o por la tarde. En esos momentos, la humedad se evapora más lentamente. Además, se elimina el riesgo de quemaduras en las hojas, que se producen cuando el agua las salpica durante el día, cuando el sol está muy fuerte.
- No se recomienda regar los manzanos con agua fría, ya que puede estresarlos. Además, aumenta el riesgo de que desarrollen enfermedades fúngicas y un crecimiento atrofiado.
Aflojamiento
El aflojamiento del suelo se realiza varias veces por temporada; mejora la aireación, elimina las malas hierbas y ayuda a prevenir enfermedades. Es fundamental aflojar el suelo a principios de primavera, varias veces durante el verano, después de la cosecha y un par de semanas antes de las heladas.
La tierra bajo los manzanos jóvenes se afloja a una profundidad de 5-7 cm para evitar dañar las raíces superficiales. Bajo los árboles maduros, la tierra se afloja a una profundidad de 10-15 cm. Tras aflojarla, se cubre con paja, serrín o compost.
Fertilizante superficial
El manzano Aport se fertiliza de 3 a 4 veces por temporada. Se recomienda alternar entre fertilizantes orgánicos y minerales. El mejor momento para fertilizar es durante el riego.
Régimen de alimentación aproximado:
- En primavera, los árboles necesitan nitrógeno, por lo que se les añade urea. Si el suelo está húmedo, basta con esparcirla alrededor del tronco. Otra opción es aplicar el fertilizante en solución: diluir de 30 a 50 g de fertilizante nitrogenado en 10 litros de agua.
- Antes de la floración, agregar 5 litros de estiércol líquido, 2 litros de gallinaza líquida o fertilizantes minerales: 100 g de superfosfato y 60 g de sulfato de potasio.
- En verano, el fósforo y el potasio son los principales nutrientes necesarios. Durante este periodo, se pueden aplicar, por ejemplo, 50 g de nitrofosfato y 5 g de humato de sodio granulado, disueltos en 10 litros de agua.
- Durante la maduración de la fruta, se puede aplicar cualquier fertilizante mineral sin nitrógeno: 30 g de superfosfato doble o 20 g de sulfato de potasio por cada 10 litros de agua. También se recomienda abonar el árbol con ceniza de madera: 300 ml por manzano.
Tras la cosecha, se fertiliza el árbol con superfosfato y sulfato de potasio: 30 g de cada fertilizante, diluidos en 10 litros de agua. Se debe suspender la fertilización dos o tres semanas antes de la primera helada.
Guarnición
El manzano Aport requiere poda sanitaria, formativa y, a medida que envejece, poda de rejuvenecimiento.
Características de la poda:
- La poda sanitaria consiste en eliminar las ramas que crecen hacia adentro desde la copa, las viejas, enfermas, rotas, congeladas y dañadas.
- La poda de formación crea una forma de copa específica y esculpe la estructura ósea del árbol, haciéndolo resistente al estrés. También se eliminan las ramas que se cruzan o se rozan entre sí.
- La poda de rejuvenecimiento se realiza en árboles maduros e implica el aclareo y acortamiento de ramas para mejorar las condiciones de crecimiento de las ramas jóvenes.
La primera poda se realiza en el segundo o tercer año después de plantar el manzano Aport. Se lleva a cabo en primavera, antes de que aparezcan las yemas y comience a fluir la savia.
Refugio para el invierno
El manzano Aport requiere protección invernal debido a su escasa resistencia a las heladas. Se recomienda cubrir la zona alrededor del tronco con compost o estiércol. No se recomienda utilizar serrín ni heno, ya que pueden albergar roedores que dañen la corteza del árbol.
El cuello del manzano se envuelve en un material transpirable, como agrofibra o incluso arpillera. Si el árbol es joven, se recomienda aislar todo el tronco envolviéndolo en un material transpirable y sujetándolo con cuerda.
Para el tronco, lo mejor es usar aislamiento blanco, ya que refleja bien la luz solar. Evite usar láminas aislantes o fieltro para techos, ya que no permiten el paso del aire y pueden provocar la pudrición de la corteza.
control de plagas y enfermedades
El manzano Aport tiene buena inmunidad, pero en circunstancias desfavorables puede verse afectado por diversas enfermedades, sobre todo fúngicas.
La variedad Aport puede verse afectada por:
- Costra. Como medida preventiva, trate el árbol con urea (700 g diluidos en 10 litros de agua) o sulfato de cobre (50 g por 10 litros de agua). Otra opción es rociar el manzano con una solución de ceniza de madera (250 ml vertidos en 10 litros de agua hirviendo).
- MonilosisEsta enfermedad también se conoce como podredumbre de la fruta. Para combatirla, utilice azufre coloidal: 100 g diluidos en 10 litros de agua. También puede usar una suspensión de malatión: 50 g por cada 10 litros de agua.
- Hongo yesquero. Antes de que se endurezca, debe cortarse con un cuchillo; cuando se endurezca, debe cortarse con un hacha. La zona dañada debe tratarse con una solución de sulfato de cobre (100 gramos diluidos en 10 litros de agua) y luego el corte debe recubrirse con pintura al óleo.
El manzano Aport es susceptible a diversas plagas, principalmente pulgones verdes y polillas de la manzana. Se utilizan insecticidas para controlarlas, pero no más tarde de dos semanas antes de la cosecha. También se emplean diversos remedios caseros y preparados biológicos, como Fitoverm.
Cosecha y almacenamiento
Las manzanas se cosechan únicamente en época seca. Al recolectarlas, tenga cuidado de no quitar los tallos ni dañar la capa cerosa natural. Se recogen primero de las ramas inferiores y luego de las superiores para evitar dañarlas. Las manzanas cosechadas se colocan con cuidado en cajas, espolvoreadas con serrín.
Las manzanas Aport se almacenan en una cámara frigorífica a una temperatura de entre 0 y +4 °C. La humedad óptima es del 90-95 %. Su vida útil máxima es de seis meses. Cuanto más tiempo se almacenen, peor será su sabor y aroma. Por lo tanto, se recomienda una vida útil de hasta tres meses.
Reseñas
El manzano Aport es un verdadero clásico y una excelente opción para cualquier jardín. Lamentablemente, el cultivo de esta extraordinaria variedad se ve limitado por su resistencia a las heladas. Sin embargo, los jardineros que viven en regiones con inviernos suaves y cálidos pueden disfrutar plenamente de todas las bondades de esta singular variedad.