El manzano Bellefleur-Kitayka es una variedad de maduración tardía con frutos grandes y jugosos, de sabor agridulce intenso y aroma característico. Los árboles destacan por su alta producción y precocidad, y las manzanas se conservan bien y resisten el transporte. Muchos jardineros eligen esta variedad por su producción constante de fruta y su atractivo aspecto.
Historia de la selección
Esta variedad tiene una larga historia; se encuentran referencias a ella en fuentes que datan de los siglos XVIII y XIX. Este manzano apareció en los huertos rusos a principios del siglo XX, aproximadamente entre 1906 y 1908.
El reconocido obtentor Ivan Vladimirovich Michurin trabajó en el proyecto. Logró crear un híbrido mediante el cruce de la variedad Yellow Bellefleur con la Kitayka de fruto grande.
Las primeras manzanas de la nueva variedad aparecieron siete años después, en 1914. El cultivo se popularizó de inmediato debido a su capacidad de adaptación a climas adversos. En 1947, la manzana china Bellefleur se incluyó oficialmente en el Registro Estatal de Logros de Mejora Genética, con zonificación para las siguientes regiones:
- Zona media;
- Cáucaso Norte;
- Crimea;
- Región de Moscú;
- Región de Leningrado
Características y especificaciones
El manzano Bellefleur-Kitaika se ha ganado desde hace mucho tiempo la confianza de los jardineros. Es fácil de cultivar y ofrece cosechas abundantes y constantes de fruta aromática con un agradable sabor agridulce. Esta variedad es apreciada por su fructificación temprana, su autofertilidad y otras importantes ventajas.
La apariencia del árbol
La planta es de crecimiento medio a vigoroso. Sin poda, suele alcanzar una altura de 5 a 7 m, y en condiciones favorables puede superarla. Sin embargo, el tronco se suele limitar a 4 o 5 m para facilitar su cuidado y la recolección de la fruta.
Características principales:
- La copa joven es ovalada, volviéndose redondeada con la edad. Es densa, con brotes fuertes cubiertos de corteza verde oscura o verde parduzca, que se torna marrón con el tiempo.
- Las hojas son grandes, densas y arrugadas, con nervaduras prominentes. Son oblongas, lanceoladas, coriáceas y mates, con pubescencia densa en el envés. Su color es verde intenso o esmeralda, con márgenes dentados y contorno serrado-crenado.
- El sistema radicular es predominantemente fibroso, dependiendo del portainjerto. Está bien ramificado y se extiende profundamente en el suelo, proporcionando a la planta humedad incluso desde las capas inferiores, aunque algunas raíces se encuentran cerca de la superficie.
Descripción de las frutas
Las manzanas son grandes. Incluso sin cuidados especiales, alcanzan un peso de 200-230 g, y con buenas prácticas agrícolas, pueden superar los 300-340 g. En árboles jóvenes, a veces se encuentran ejemplares de 450-500 g, aunque esto es raro.
Principales características distintivas:
- Forma - Redondeadas o ligeramente aplanadas, son lisas, uniformes y simétricas, con un acanalado bien definido pero no pronunciado. La costura lateral suele ser invisible.
- Cáscara - Firme y elástica, pero fina y fácil de separar con un mordisco. Cuando está madura, la cáscara es de un verde intenso, que se aclara hasta un amarillo blanquecino a medida que madura.
- Rubor - Con rayas moteadas, borrosas, carmesí, rojo rosado o con un tinte carmín.
- Puntos subcutáneos - pequeñas, de color verde claro o grisáceo, casi invisibles contra el fondo jaspeado.
- Pulpa – De densidad media, de grano fino, muy jugosa, crujiente, puede tener un ligero hormigueo.
- Gusto - Un vino dulce, con un toque de postre, una marcada acidez a manzana y un aroma especiado a vino y limonada. Según los catadores, esta variedad obtuvo 4,6 puntos en sabor y 4,7 en apariencia (sobre un máximo de 5).
Contenido de sustancias principales:
- azúcar - 12,8%;
- Vitamina C – 11,2 mg;
- pectinas – 14%;
- Sustancias activas P – 184 mg;
- ácidos titulables – 0,18%.
Vida útil y rendimiento
En teoría, un manzano puede vivir hasta 100 años, pero en la práctica, estos árboles longevos son raros. En la mayoría de los casos, la vida útil de un árbol frutal es de 50 a 60 años, de los cuales la etapa de fructificación dura entre 20 y 40 años.
La variedad Bellefleur-Kitaika es conocida por su alta productividad. Los árboles jóvenes producen fruta anualmente, pero con la edad pueden presentarse irregularidades. El volumen de la cosecha depende de la región de cultivo: en el sur, el rendimiento es mayor, mientras que en la zona central del país es moderado. Los horticultores cosechan entre 15 y 20 kg de manzanas por metro cuadrado de superficie.
Resistencia a las heladas, enfermedades y plagas
La resistencia al frío invernal de esta variedad se considera media. En regiones con climas rigurosos, especialmente en el norte y el centro del país, los árboles pueden congelarse durante los inviernos fríos y, en climas húmedos, se vuelven vulnerables a enfermedades fúngicas.
Esta variedad no es muy resistente a la sarna: las hojas se ven moderadamente afectadas, pero los frutos sufren daños graves. Sin embargo, la variedad Bellefleur-Kitayika presenta buena resistencia a diversos tipos de podredumbre de la fruta, lo que le permite conservar parte de la cosecha incluso en años desfavorables.
Periodo de floración, maduración y características de fructificación
La planta florece a finales de abril o en mayo; el momento exacto depende de las condiciones climáticas. La floración dura entre 7 y 10 días, a veces un poco más en clima frío.
Esta variedad madura a finales de otoño. La cosecha comienza a principios de octubre. El árbol da sus primeras manzanas al quinto año de su plantación, pero posteriormente produce fruta con regularidad, sobre todo cuando es joven.
Polinizadores y autofecundación
Para lograr una cosecha estable, el manzano Bellefleur-Kitayka requiere polinización cruzada; sin el polen de otras variedades, no puede producir fruta adecuadamente. Una causa común de bajos rendimientos es la polinización insuficiente o deficiente.
La solución óptima consiste en plantar una o más variedades similares que florezcan al mismo tiempo junto a la flor de Belladona china. La distancia entre los árboles no debe superar los 15 metros, ya que de lo contrario a las abejas y otros polinizadores les resultará más difícil transferir el polen.
Es importante que el árbol desarrolle no solo yemas foliares, sino también yemas frutales. Estas se forman durante el verano del año anterior. Los jardineros pueden estimular la formación de estas yemas atando horizontalmente las ramas jóvenes; esto favorece la transición de los brotes de la fase vegetativa a la generativa.
Transporte y vida útil
Las manzanas de esta variedad se caracterizan por su gran resistencia al transporte: soportan bien los envíos de larga distancia. Sin embargo, su vida útil es relativamente corta: se mantienen frescas solo entre 1 y 1,5 meses.
Por este motivo, se recomienda consumir la cosecha inmediatamente después de su recolección o procesarla. Los frutos se comen frescos o se utilizan para elaborar compotas, añadirlos a productos horneados, etc.
Subespecies, portainjertos
El portainjerto chino Bellefleur es excelente. Se han desarrollado más de diez variedades nuevas e inusuales de manzana a partir de él, entre ellas Altai Velvet, Autumn Joy, Rossoshanskoe e Izbrannitsa.
Subespecies y sus características:
- Amarillo. Se trata de una variedad antigua con frutos de tamaño mediano y piel de color amarillo brillante. Las manzanas suelen carecer de rubor o tener un tono naranja pálido y desvaído.
Maduran antes que las uvas chinas Bellefleur, pero tienen una vida útil y una resistencia al transporte menores. Sin embargo, su sabor y aroma son más intensos.
- Bashkir. Desarrollada a principios de la década de 1990 a partir de las variedades Bellefleur y Bashkir Krasavets por los obtentores Mansurov, Bolotina y Demina en el Instituto de Investigación Agrícola de Bashkir, fue incluida en el Registro Estatal en 2008.
El árbol es más compacto, alcanzando una altura de 4 a 5 metros. Las manzanas son más pequeñas que las de la variedad china, la producción es similar y su resistencia al frío invernal es superior a la media, lo que lo hace apto para el cultivo incluso en los Urales y Siberia. Su principal ventaja es su alta tolerancia a la sequía: los árboles prácticamente no requieren riego.
- Kuibyshevsky. Un híbrido desarrollado en la Estación Experimental de Kuibyshev. Se caracteriza por su resistencia al frío y la sequía, su facilidad de cultivo y su alto rendimiento. Madura precozmente, produciendo entre 6 y 10 kg de fruta aromática con un sabor dulce y especiado en tan solo 4 o 5 años.
Desarrolladas mediante el cruce con la variedad Borovinka, estas manzanas tienen una vida útil de 45 a 60 días.
Características de crecimiento en diferentes regiones
La variedad Bellefleur-Kitaika se desarrolló originalmente para su cultivo en las regiones central y sur de Rusia. En Rusia, se encuentra ampliamente distribuida en la región de la Tierra Negra Central, el Cáucaso Norte y la región del Bajo Volga.
También se encuentran manzanos de esta variedad en jardines privados de Ucrania, Bielorrusia y Armenia. Su uso comercial es más frecuente en el Cáucaso Norte.
Reglas para plantar plántulas
Plante los plantones de Bellefleur chinensis en primavera u otoño. La preparación y el procedimiento son estándar: antes de plantar, recorte las puntas secas de las raíces y sumérjalas en una solución enraizante durante 24 horas.
Requisitos básicos:
- Para la siembra, elija un día cálido de primavera u otoño.
- Primero, prepare un hoyo de plantación de al menos 50x50 cm. Si el sistema radicular de la plántula es más grande, haga el hoyo más ancho y profundo.
- Coloca una capa de drenaje de ladrillos rotos, pizarra o piedras pequeñas en el fondo. Cubre con una mezcla de tierra fértil: mezcla bien partes iguales de tierra excavada y compost, y luego añade 1-2 kg de ceniza de madera.
Algoritmo paso a paso:
- Coloca la plántula en el centro del hoyo.
- Endereza con cuidado las raíces para que se extiendan uniformemente en todas direcciones.
- Cubra con tierra y riegue abundantemente.
- Una vez que la humedad se haya absorbido, coloque una capa de mantillo encima: paja, heno viejo o serrín.
- Clava una estaca cerca y ata el tronco a ella para que el árbol joven crezca recto hasta que eche raíces.
Instrucciones de cuidado
Para asegurar una cosecha abundante, es importante cuidar el manzano realizando regularmente prácticas agrícolas básicas. Esto fortalecerá la inmunidad de la planta, mantendrá su vigor y mejorará la calidad de su fruta.
Guarnición
Durante el primer año tras la plantación, no toque el árbol, pero a partir del segundo año, comience a darle forma a la copa. El manzano Bellefleur-Kitayka tiende a crecer denso y excesivamente, por lo que la poda oportuna es fundamental. Sin una correcta formación de la copa, la planta puede enfermar y reducir la producción de fruta.
Elimine las ramas enfermas, rotas y dañadas por las heladas, así como los chupones, los brotes duplicados y los brotes que crecen hacia adentro e interfieren con el crecimiento de otras ramas. Trate todos los cortes con brea o pintura al óleo para protegerlos contra infecciones.
Fertilización y riego
Para asegurar una buena cosecha y un crecimiento saludable de los cultivos, mantenga un cuidado adecuado, especialmente en lo que respecta a la humedad y la nutrición. Recomendaciones clave:
- Durante el primer mes después de la siembra, riegue las plantas aproximadamente una vez por semana, ajustando la frecuencia según las condiciones climáticas. Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero sin encharcarla ni dejarla secar.
- Una vez que el árbol haya echado raíces (después de aproximadamente 1,5 meses), reduzca el riego a unas pocas veces por temporada, dependiendo del estado del suelo y su contenido de humedad.
- Los manzanos necesitan fertilizantes, que pueden ser minerales u orgánicos (compost, estiércol viejo o podrido).
- Para una buena fructificación, el suelo debe contener macronutrientes:
- nitrógeno (N) – Estimula el crecimiento de hojas y ramas;
- fósforo (P) – Promueve el desarrollo de raíces y flores;
- potasio (K) – aumenta la resistencia a las enfermedades.
- No es necesario agregar fertilizante a un suelo fértil hasta que comience la fructificación (generalmente de 2 a 4 años), pero si no hay nuevo crecimiento verde, utilice fertilizante a partir de la primavera del año siguiente.
- Abonar el cultivo durante toda la temporada de crecimiento, comenzando a principios de primavera tan pronto como la tierra esté trabajable y terminando antes del 1 de julio.
- Cuando utilice alimentos preparados, asegúrese de seguir las instrucciones del envase para su correcta aplicación.
Enfermedades y plagas
El cultivo tiene buena inmunidad, pero en condiciones desfavorables o con cuidados inadecuados puede verse afectado. una serie de problemasEs importante iniciar el tratamiento de inmediato:
- Tizón tardío - Una enfermedad bacteriana que provoca que las ramas se ennegrezcan, adquiriendo un aspecto quemado y, finalmente, causando la muerte del árbol. Para controlar la enfermedad, es importante eliminar rápidamente las ramas afectadas.
- Óxido - Una enfermedad fúngica que causa manchas roya en las hojas. A finales de la primavera aparecen pequeñas manchas amarillas en el follaje y, a medida que la infección avanza, las hojas y los frutos se caen prematuramente. Desafortunadamente, la roya es difícil de controlar por completo.
- Costra - La enfermedad más peligrosa, caracterizada por la aparición de manchas oscuras y aterciopeladas en las hojas y frutos del manzano, es causada por un hongo y reduce el rendimiento y la calidad de las manzanas. Esta variedad presenta muy poca resistencia a la sarna.
Para su protección, se recomienda utilizar fungicidas, lo que reduce el riesgo de propagación de la infección, especialmente si en las cercanías crecen enebros, cedros y otros manzanos.
Una parte fundamental del cuidado es la eliminación de ramas muertas, dañadas y enfermas, así como de los brotes que crecen de las raíces o la base del tronco. Si es necesario, se deben aplicar insecticidas para proteger contra las plagas.
Recolección y almacenamiento
La cosecha de las manzanas Bellefleur-Kitaika se realiza en septiembre. Los frutos se mantienen firmes en las ramas y no se desprenden, lo que permite recolectarlos enteros y sin daños. Para su almacenamiento, se recomienda guardarlas en una bodega o sótano a temperaturas entre 0 y 10 °C y una humedad relativa cercana al 70 %.
Ventajas y desventajas
La variedad Bellefleur-Kitaika goza de gran popularidad entre los jardineros desde hace tiempo debido a sus numerosas ventajas. Beneficios clave:
A pesar de estas desventajas, esta variedad tiene demanda en muchas regiones, aunque en algunos casos requiere refugio invernal.
Reseñas
El manzano Bellefleur-Kitayka se caracteriza por sus frutos grandes y hermosos, de sabor y aroma intensos. Se conservan y transportan bien. A pesar de su resistencia invernal media y su susceptibilidad a algunas enfermedades, esta variedad sigue siendo popular por su alta producción y maduración temprana. Con los cuidados adecuados, el árbol produce frutos de forma constante.