El manzano Bryanskoye se distingue por su alta resistencia a las heladas y su excelente adaptación a las fluctuaciones climáticas. Esta variedad autofértil se caracteriza por su alta resistencia a la sarna y rara vez sufre ataques de plagas. Las manzanas son brillantes, jugosas y aromáticas, y no se caen al madurar completamente, lo que garantiza su buen aspecto y una larga vida útil.
¿Cómo surgió esta variedad y dónde se cultiva?
Esta variedad fue creada por el fitogenetista ruso A. I. Astakhov en la Estación Experimental Agrícola Estatal de Briansk (Instituto de Investigación del Lupino). El objetivo principal era producir un manzano con excelente sabor, resistente a las heladas y a la sarna, una enfermedad que suele destruir las cosechas.
Para desarrollar esta variedad, se realizó un cruce entre la variedad Pobeditel, popular a finales del siglo XX, y el híbrido SR0523, que posee resistencia genética a la enfermedad. Esta combinación confirió a la nueva variedad una fuerte inmunidad.
La variedad Bryanskoye fue registrada en 1993 y añadida al Registro Estatal en 2001. Se recomienda su cultivo en el Distrito Central, el Distrito Uralsky y el Distrito Volga-Vyatka.
Características y especificaciones
Entre los manzanos de invierno temprano, la variedad autóctona Bryanskoye merece una mención especial. Sus frutos brillantes y atractivos, con un delicado aroma y un sabor equilibrado, son muy apreciados tanto por jardineros aficionados como por agricultores comerciales.
La apariencia del árbol
La planta se desarrolla rápidamente: el crecimiento anual de la copa alcanza los 70 cm, pero su altura rara vez supera los 5 m, por lo que la variedad se considera de tamaño mediano.
Características distintivas:
- corona - Inicialmente tiene una forma alargada, pero con el tiempo se vuelve redondeada;
- sucursales - rectas, crecen hacia los lados, formando una copa uniforme y moderadamente densa;
- ladrar - liso, de color marrón rojizo con un ligero tinte azulado;
- hojas - Grandes y densas, de un verde intenso en la parte superior y más claras en la inferior;
- hoja – de forma ovalada con borde serrado, los lados están ligeramente elevados;
- flores – bisexuales, grandes, blancas, con cinco pétalos, agrupadas en inflorescencias;
- sistema radicular – bien desarrollado: es fibroso y crece a lo ancho, complementado por raíces centrales que penetran profundamente.
Descripción de las frutas
Las manzanas tienen buena comercialización y sabor. Son ricas en vitaminas y nutrientes: contienen aproximadamente un 10 % de ácido ascórbico, un 9 % de azúcares y un 0,45 % de ácidos. Su valor calórico es de aproximadamente 59 kcal por cada 100 g.
Características principales:
- peso - En promedio unos 150 g, pero algunos ejemplares pueden llegar a los 300 g;
- forma - redondeadas, a veces ligeramente acanaladas;
- piel - Delgada, lisa y brillante, con una base verde y un rico rubor carmesí oscuro que cubre la mayor parte de la superficie;
- pulpa – Blanca, de densidad media, jugosa, con un aroma pronunciado y un sabor agridulce armonioso;
- taza - platillo cerrado y poco profundo, con ranuras;
- embudo – estrecho, liso, sin óxido;
- corazón - De forma bulbosa, las semillas son grandes, redondas, de color marrón oscuro y se encuentran en cámaras abiertas.
Polinizadores y rendimiento del manzano
La variedad Bryanskoe es autofértil, lo que significa que no requiere árboles cercanos con épocas de floración y fructificación similares. Sin embargo, para aumentar la producción, se recomienda plantar varios ejemplares más cerca.
En promedio, se cosechan entre 27 y 35 toneladas de manzanas por hectárea, con rendimientos máximos que alcanzan las 60 toneladas. Esta variedad alcanza una productividad estable a partir del sexto año. Los productores pueden obtener más de 200 kg de manzanas de un solo árbol.
Maduración y fructificación
La fructificación es regular y abundante. Características clave:
- Inicio de la fructificación. En un portainjerto vigoroso, un árbol comienza a dar frutos al tercer o cuarto año. Si se injerta sobre ramas principales, este periodo puede reducirse casi a la mitad, pero es recomendable eliminar las yemas florales durante los tres primeros años para asegurar un árbol fuerte.
Bryanskoye es una variedad de invierno temprano: los frutos maduran en la segunda decena de septiembre. En regiones más cálidas, el período de maduración puede variar. - Época de floración. El árbol suele florecer a mediados de mayo, aunque esto puede retrasarse un poco según las condiciones climáticas. Las flores son grandes y tienen forma de platillo. Poseen un aroma especiado característico. Los pétalos son de un blanco puro, aunque a veces presentan un ligero tono rosado.
- Fructificación y crecimiento. El árbol crece vigorosamente, con un crecimiento anual de 45 a 60 cm o más. Los brotes jóvenes se desarrollan rápidamente, alcanzando su tamaño final al séptimo año. La productividad aumenta gradualmente; hacia el noveno o décimo año, el manzano es capaz de producir una cosecha completa y abundante.
Resistencia a las heladas, enfermedades e insectos
La variedad Bryanskoye puede soportar temperaturas de hasta -32 °C a -35 °C. Se adapta bien a los cambios bruscos de las condiciones climáticas y tolera las fluctuaciones a corto plazo.
El manzano posee un alto nivel de inmunidad. La variedad se distingue particularmente por su resistencia a la sarna, gracias a la presencia de un gen. Máquina virtual y un complejo de poligenes responsables de la resistencia. Esto convierte al cultivo en una opción fiable para su cultivo en regiones con alto riesgo de infecciones fúngicas.
La mayor amenaza para la planta es la moniliosis (pudrición de la fruta). Se recomiendan tratamientos preventivos regulares con fungicidas para evitar la enfermedad. Es igualmente importante controlar plagas como la polilla de la manzana y las avispas, que pueden transportar esporas de hongos patógenos.
Almacenamiento de cosechas, recolección
Las manzanas se pueden almacenar hasta febrero, pero en regiones donde maduran antes, este período se reduce a diciembre. Debido a la densidad media de su pulpa, requieren una recolección cuidadosa; si se dañan, pierden su vida útil.
Para prolongar su vida útil, tenga en cuenta las siguientes condiciones:
- cosechar en tiempo seco;
- Almacene únicamente las manzanas enteras recogidas del árbol (utilice las manzanas caídas inmediatamente, para consumo o procesamiento);
- Conserva los tallos;
- Clasifica las frutas por tamaño antes de guardarlas.
El cumplimiento de estas normas permite conservar el aspecto y el sabor comercializables de la fruta durante el mayor tiempo posible.
Subespecie
La variedad de manzana Bryanskoye presenta diversas variantes, todas ellas creadas por el obtentor A.I. Astakhov en una misma región. Las principales diferencias entre ellas radican en el aspecto del fruto y su tiempo de maduración:
- Aloe de Bryansk - Variedad de finales de verano con un rubor rojo escarlata oscuro que cubre casi por completo el fruto. Bajo la piel se aprecia una pulpa rosada y en la superficie una ligera capa cerosa plateada. Inscrita en el Registro Estatal de la Federación Rusa en 2015.
- Bryansk dorado - Variedad de invierno tardío, que madura a finales de septiembre. Los frutos son oblongos, de color amarillo dorado, con grandes manchas subcutáneas multicolores. La pulpa es de color blanco cremoso, densa, con un característico aroma especiado.
Se diferencia de otras subespecies por su origen: se obtuvo mediante el cruce de la Antonovka con la Golden Delicious. Fue incluida en el Registro Estatal en 2005.
- Rosa de Bryansk - Subespecie de floración tardía invernal con frutos oblongo-redondos. Su pulpa es densa y crujiente, con un aroma sutil. El característico rubor rosado está cubierto por una capa azulada que se desprende fácilmente.
Cada una de estas variantes conserva las principales ventajas de la variedad base, pero posee sus propias características visuales y de sabor.
Reglas de aterrizaje
El manzano Bryanskoye se puede plantar tanto en primavera como en otoño. La plantación primaveral se realiza antes de que broten las yemas, y en otoño, el árbol se planta al menos cuatro semanas antes de las primeras heladas.
Seleccionar una plántula
Lo mejor es comprar plantones de manzano en viveros de confianza, solicitando siempre al vendedor la documentación pertinente. Al elegir, preste atención a varios detalles importantes:
- corteza y madera – sin daños ni crecimientos;
- sistema radicular – sano, bien desarrollado y moderadamente húmedo;
- ramas inferiores – se encuentran a una altura de 40-60 cm.
Requisitos del sitio, algoritmo de aterrizaje
Un manzano prefiere un terreno llano con suelo fértil y neutro. Es importante que el nivel freático se encuentre al menos a 2 metros sobre el nivel del mar. El lugar debe estar protegido de los vientos fuertes y recibir buena luz.
Comience a preparar el suelo para la siembra de primavera en otoño, y para la siembra de otoño, 2-3 meses antes de la siembra. Plan paso a paso:
- Excava la zona y elimina todas las malas hierbas.
- Añadir fertilizantes orgánicos (estiércol) y preparados complejos de potasio y fósforo.
- Cava un hoyo de aproximadamente 1 m de diámetro y 70 cm o más de profundidad. Llénalo hasta un tercio de su capacidad con tierra fértil, agrega 20 kg de humus, 200 g de superfosfato y 50 g de sal de potasio, y mezcla bien.
- Clava una estaca para empatar.
- Coloca con cuidado el plantón, extendiendo las raíces. Ata el árbol al soporte.
- Rellena el agujero con tierra y compactala.
- Haga un surco de riego alrededor del tronco del árbol. Riegue abundantemente (25-30 litros de agua por árbol). Cubra con mantillo.
Cuidados adicionales del manzano
Un conocimiento adecuado de las técnicas agrícolas permitirá incluso a un jardinero principiante no solo obtener una cosecha abundante, sino también mantener sus manzanos fuertes y sanos. Es importante seguir los procedimientos de cuidado estándar.
Riego
Durante el primer año después de la plantación, riegue el manzano al menos seis veces, aplicando de 6 a 7 litros de agua por árbol. Si el verano fue lluvioso, afloje suavemente la tierra alrededor del tronco.
Siga estas otras recomendaciones:
- En el segundo año, cuatro riegos son suficientes. Para árboles maduros, aumente el volumen de agua; por ejemplo, un árbol de 10 años necesita 10 litros de agua.
- Realice el procedimiento de acuerdo con la proyección de la copa, mientras que el suelo debe estar húmedo a una profundidad de aproximadamente 50 cm.
- Durante el primer año, asegúrese de cubrir el círculo alrededor del tronco del árbol con estiércol o humus.
Fertilización de árboles
Fertilice el manzano Bryanskoye varias veces por temporada. Siga este programa:
- antes de la formación de los botones florales – agregar sustancias de potasio y fósforo;
- después de que finaliza la floración – Alimentar con una solución de 10 litros de agua, 5 g de sal de potasio y 10 g de nitrato de amonio;
- en otoño – usar 2 kg de humus, 12 g de sal de potasio y 25 g de superfosfato.
poda, modelado
Por lo general, las plántulas cultivadas en vivero ya tienen una copa formada, a menudo con una estructura escalonada y poco densa. Lo mejor es mantener esta configuración fomentando el desarrollo de ramas útiles y eliminando las no deseadas. Cualquier brote que crezca hacia adentro o que sobresalga verticalmente debe podarse.
Realice podas sanitarias durante toda la temporada de crecimiento, eliminando rápidamente las ramas enfermas, muertas o rotas. Trate las zonas cortadas con brea, pasta RanNet o pintura al óleo elaborada con aceite secante natural.
control de plagas y enfermedades
El cultivo se caracteriza por su alta resistencia a la sarna y a la mayoría de las enfermedades fúngicas, pero persiste el riesgo de pudrición de la fruta. Se recomiendan las siguientes medidas preventivas:
- poda sanitaria regular y aclareo de la copa;
- alimentación oportuna y sistemática;
- Retirada y eliminación de frutas podridas;
- Recogida y quema de hojas y manzanas caídas.
Bryansk también es susceptible a plagas como pulgones, polillas de la manzana, orugas y ácaros. Para su protección, utilice:
- cinturones de sujeción en los baúles;
- tratamiento con sulfato de cobre y hierro, caldo bordelés, urea, así como insecticidas - Karbofos, Fufanon, Decis, Actellic;
- Remedios caseros: polvo de tabaco y soluciones de jabón para la ropa.
Ventajas y desventajas
Ventajas:
Defectos:
Variedades similares
El manzano Bryanskoye comparte varias características con ciertas variedades. Entre las variedades similares se incluyen:
- Alesya – Híbrido de invierno tardío, resistente a la sarna. Las manzanas pesan entre 140 y 180 g y son de color amarillo verdoso con un ligero rubor rojo en toda la superficie. La pulpa es blanca, jugosa y agridulce.
- Dulces bielorrusos – Variedad de invierno tardío, con árboles de tamaño mediano y frutos grandes. Los frutos son redondos, amarillos con un ligero rubor continuo. La pulpa es firme, blanca y dulce.
- Palmera - Un híbrido de invierno de tamaño mediano con gran resistencia. Sus frutos pesan entre 150 y 300 g, son verdes con una capa roja y tienen un sabor agridulce.
- Bylina – Variedad resistente al invierno e inmune a la sarna. Las manzanas son grandes, verdes con piel roja, agridulces y jugosas.
- Zhigulevskoe – Variedad de floración tardía otoñal con resistencia invernal media. Los frutos son grandes, de 200 a 350 g, redondos, amarillentos, con la piel rayada de rojo.
- Zaslavskoe – Variedad de invierno tardío con alta resistencia a las heladas, que produce una cosecha abundante y regular. Los frutos pesan más de 200 g, son verdes con un rubor rojo intenso, jugosos y de sabor agridulce. Conservación: hasta 4 meses.
- Morozovskoye – Un híbrido de invierno temprano, resistente a las heladas. Cada manzana pesa 160 gramos, con una piel roja oscura y aterciopelada en toda su superficie, y una pulpa jugosa, agridulce.
- Eslavo - Variedad de invierno con frutos de 160-230 g, de color amarillo verdoso con una cubierta rojo frambuesa, la pulpa es agridulce y el aroma es débil.
Reseñas
La variedad Bryanskoye combina una productividad estable con una gran resistencia a la mayoría de las enfermedades, lo que garantiza manzanas jugosas y sabrosas hasta finales del invierno. Su facilidad de cultivo y su excelente calidad la convierten en una variedad muy popular entre fruticultores principiantes y experimentados. Con unas prácticas agrícolas adecuadas, se garantizan cosechas abundantes.