El manzano Chudnoye es una verdadera joya, sorprendente por su versatilidad. Este árbol enano, resistente a las bajas temperaturas, produce manzanas exquisitas con un sabor agridulce desde temprana edad. Esta variedad se ha ganado el corazón de los jardineros rusos, quienes la cultivan con frecuencia en sus huertos por todo el país.
Historia de la selección
Esta variedad fue creada por el talentoso fitogenetista ruso Mikhail Mazunin, quien, junto con su esposa y colegas de la URSS, realizó experimentos en el vivero de la Estación de Frutas y Hortalizas de Cheliábinsk en la década de 1930. Su objetivo era desarrollar manzanos capaces de sobrevivir en las duras condiciones climáticas de Siberia y los Urales.
Matices de origen:
- En la década de 1970, Mazunin cruzó el híbrido Ural Winter x 11-20-12 con una variedad antigua de Alemania Occidental conocida como Eliza Ratke (Vydubetskaya Weeping).
- El resultado de su trabajo fue una variedad llamada Chudnoye, caracterizada por su enanismo natural. Se injerta fácilmente sobre portainjertos más altos sin perder su mayor resistencia al frío invernal.
- En 1984, el manzano Chudnoye fue reconocido como una variedad de élite y se recomendó su cultivo en todo el país. Sin embargo, su plena adaptación zonal no se produjo hasta 2001, por lo que su distribución generalizada aún no se ha alcanzado.
Características de la variedad
Fruto de años de esmerado cultivo, este manzano se distingue por su capacidad para producir abundantes cosechas incluso durante los cortos veranos. Su baja estatura y copa, que se inclina hacia el suelo y prácticamente lo toca, garantizan su resistencia a las bajas temperaturas del invierno y el otoño.
Descripción del árbol y su ciclo de vida
El manzano Chudnoe es una variedad enana, que no supera los 140-150 cm de altura en portainjertos de bajo crecimiento, mientras que en portainjertos altos puede alcanzar los 200-250 cm.
Más información sobre las características:
- La copa de este manzano es ancha y colgante, con grandes ramas que crecen en ángulos obtusos o rectos con respecto al tronco. En portainjertos enanos, la copa se inclina tanto que parece tocar el suelo. Esta disposición de las ramas hace que el árbol sea resistente a los vientos fuertes y no requiere mucha agua subterránea.
- La corteza del tronco es lisa, continua y de color gris. Los brotes son arqueados y de color verde claro. El diámetro del tronco es pequeño: de 9 a 12 cm en un injerto natural y no más de 8 a 10 cm en un injerto enano.
- El sistema radicular del árbol enano es robusto, multirraíz, se ubica en la capa fértil del suelo y se desarrolla rápidamente. Ocupa una gran superficie, lo que hace que la variedad Chudnoye sea resistente a las cargas de viento y capaz de tolerar niveles freáticos poco profundos. Esta variedad enana carece de raíz pivotante.
- Las hojas son ovaladas, de tamaño mediano (hasta 7 cm) y de un verde intenso. La superficie de las láminas es brillante, con pequeñas estrías claras.
La longevidad de la variedad Chudnoe varía según las condiciones climáticas de la región:
- En la zona central – de 40 a 45 años;
- En Siberia y los Urales – no más de 35 años;
- En regiones con clima templado, hasta 40 años.
Aspecto y sabor de las frutas
La variedad Chudnoye se distingue por el gran tamaño de sus manzanas y su excelente sabor. Características de la fruta:
- Las manzanas son redondas, ligeramente achatadas lateralmente y, a veces, presentan leves estrías. Al madurar, son de color amarillo verdoso, con pequeñas manchas rosadas en la parte que recibe el sol.
- El peso promedio de las manzanas es de 140-160 g, pero a veces hay ejemplares que pesan hasta 190-200 g.
- La piel de la fruta es fina, a veces con pequeñas manchas en la parte inferior.
- La pulpa es jugosa, de grano fino, blanca o color crema, tiene un aroma ligero y un sabor dulce con delicados toques de acidez, que deja un agradable regusto.
Propiedades y usos útiles
Las manzanas son ricas en nutrientes valiosos: contienen vitaminas A, E, B, K, H y PP, así como hierro, zinc, sodio, magnesio, azufre, fósforo, calcio, potasio, manganeso y yodo. También contienen fibra, ácidos orgánicos y taninos.
Una porción de cien gramos de manzanas contiene:
- vitamina C – 18,6 mg;
- azúcares – 10,7%;
- materia seca – 13,0%;
- pectina – 1,2%;
- ácidos – 0,3 g.
Debido a esta riqueza de componentes, las manzanas poseen muchas propiedades beneficiosas:
- fortalecer el sistema cardiovascular;
- mantener la flexibilidad vascular;
- estimular el apetito;
- regular la digestión;
- tienen un efecto beneficioso sobre la visión;
- tienen un efecto antienvejecimiento en las células cerebrales y en el cuerpo en su conjunto;
- acelerar la eliminación de toxinas y desechos;
- aumentar la inmunidad.
Esta variedad de manzana es versátil y apta tanto para el consumo en fresco como para su uso culinario: elaboración de compotas, mermeladas, conservas y secado.
regiones en crecimiento
La variedad de manzana Chudnoye es ideal para su cultivo en los Urales y el este de Siberia. No solo se adapta con éxito a estas regiones, sino que también demuestra una alta productividad en lugares como:
- todo el territorio de Siberia y los Urales;
- en el Lejano Oriente;
- En el noroeste de la Federación Rusa, donde el invierno se caracteriza por fuertes nevadas que sirven de protección contra las heladas severas, y en verano hay suficientes días soleados para la completa maduración de las frutas;
- en las regiones del sur;
- en Bielorrusia;
- en Ucrania y los países bálticos.
Características del cultivo regional:
- En las zonas donde los inviernos son duros, es necesario proteger los árboles jóvenes del frío utilizando ramas de abeto, después de cubrir con mantillo la tierra alrededor del tronco.
- El clima favorable de la región de Moscú facilita el cultivo del manzano enano Chudnoye, que solo requiere riego regular durante los períodos secos. No son necesarias técnicas de cultivo especiales, como la poda de la copa o la fertilización.
- Al plantar esta variedad en Siberia, se recomienda proporcionar aislamiento adicional no solo alrededor del tronco, sino también alrededor del mismo. Aunque el manzano Chudnoye es resistente a las bajas temperaturas, estas precauciones son aconsejables.
En caso de un invierno con mucha nieve, los árboles jóvenes pueden quedar cubiertos de nieve hasta la copa. - En el noroeste de Rusia, la variedad Chudnoye presenta mayores rendimientos y responde bien a la fertilización adicional. Es necesario realizar tratamientos preventivos regulares contra enfermedades fúngicas, especialmente a principios de primavera y dos veces durante el ciclo de cultivo.
Productividad y polinización
La variedad Chudnoye se distingue por su capacidad única de producir fruta sin necesidad de plantarla cerca de otras variedades. Sin embargo, para lograr el mayor rendimiento, es necesaria la polinización manual, ya que solo entre el 50 y el 60 % de los ovarios maduran con la polinización natural.
Si existen otras variedades cerca o en las proximidades del apiario, cabe esperar un aumento significativo de la fructificación.
Aunque la variedad Chudnoye es autofértil, se recomienda plantar manzanos polinizadores cerca para optimizar la polinización y aumentar la producción total. Las siguientes variedades son ideales para este fin:
- Con los pies en la tierra;
- Hermano;
- Anis Sverdlovsky.
Las principales características de productividad de los manzanos enanos incluyen la estabilidad de la cosecha y su independencia de las condiciones climáticas. Un solo árbol puede producir hasta 80-90 kg de deliciosa fruta.
La productividad alcanza su punto máximo entre 5 y 7 años después de la siembra. Disminuye en casos de contaminación excesiva del follaje y humedad insuficiente, pero puede incrementarse introduciendo polinizadores en el jardín.
Resistencia a las heladas
A pesar de su tamaño compacto, la variedad Chudnoye destaca por su notable resistencia a las heladas: el árbol puede soportar temperaturas de hasta -40 °C. Posee una capacidad única para resistir las heladas primaverales, los fuertes vientos y las fluctuaciones bruscas de temperatura, lo que lo hace especialmente valioso para regiones con climas continentales o ultracontinentales extremos.
Sin embargo, los cultivadores recomiendan encarecidamente proporcionar una cubierta protectora adicional para los árboles en áreas con heladas prolongadas y sin capa de nieve.
Resistencia a enfermedades y plagas
La descripción indica que esta variedad de manzana es resistente a las enfermedades fúngicas. Resiste con éxito problemas como la sarna, el chancro bacteriano, el oídio y la pudrición de la fruta. La mayor amenaza para la salud del árbol proviene de insectos parásitos como las cochinillas, los escarabajos de la corteza y los pulgones.
Para prevenir la propagación de estas plagas, se recomienda tratar los manzanos con productos que contengan cobre o urea. Deben retirarse cuidadosamente las hojas caídas y los restos vegetales, y remover la tierra alrededor de las raíces en otoño. También es importante inspeccionar periódicamente el estado de la corteza y las hojas.
período de floración, fructificación y maduración
La floración del manzano comienza, dependiendo de la ubicación geográfica, generalmente entre el 20 de abril y el 10 de mayo. Sin embargo, este proceso no ocurre de golpe, sino que se extiende a lo largo del tiempo. Las yemas de las ramas inferiores se abren primero, seguidas por las de los brotes superiores. Este proceso gradual protege las yemas frutales de las posibles heladas primaverales, lo que garantiza una cosecha estable.
Sutilezas de la fructificación:
- Un manzano empieza a dar frutos en su tercer año, y las primeras flores aparecen en el segundo. Es mejor quitarlas para que el árbol no malgaste energía en flores infructuosas. Así podrá centrarse en el crecimiento y desarrollo de la planta joven.
- El período de maduración se produce a finales de verano; están listas para la cosecha en agosto.
- La variedad Chudnoye se caracteriza por un rápido crecimiento de su rendimiento: hacia el séptimo u octavo año, el árbol puede alcanzar su máxima producción. Al mismo tiempo, crece con bastante vigor, llegando a medir entre 12 y 15 cm por año, aunque este crecimiento se produce en anchura más que en altura.
- Las manzanas Chudny suelen madurar en agosto, por lo que son una variedad de verano. Dependiendo de las condiciones climáticas, el periodo de maduración puede retrasarse hasta principios o incluso mediados de septiembre.
Transporte y vida útil
A diferencia de otras manzanas de esta época, pueden conservarse entre 30 y 45 días en condiciones adecuadas. Durante este tiempo, mantienen sus propiedades nutritivas, pero con un almacenamiento prolongado pueden perder frescura y empezar a pudrirse.
Las manzanas Chudnoye son resistentes a los daños por caídas y no son susceptibles a la putrefacción, lo que permite transportarlas de forma segura a largas distancias sin pérdida de calidad ni apariencia.
Plantando el manzano de Chudnoe
Al elegir un árbol joven para plantar, es fundamental examinar cuidadosamente su sistema radicular. Las variedades de manzana enanas tienen raíces pequeñas, poco profundas y con muchas ramificaciones, a diferencia de las de los manzanos altos típicos.
Las raíces deben estar sanas y no demasiado secas, por lo que es importante envolverlas en un paño húmedo durante el transporte. La viabilidad de las yemas nativas en las ramas también es un criterio fundamental. Las plántulas de chudny no toleran las fluctuaciones bruscas de temperatura, por lo que deben plantarse inmediatamente después de su compra.
Sutilezas del trabajo de plantación:
- Los manzanos Chudny se pueden plantar igual que otras variedades de manzana: en otoño o primavera. Es preferible plantarlos en primavera, cuando la tierra se ha calentado y descongelado lo suficiente, pero antes de que broten las yemas. La mejor época para plantarlos en otoño es a finales de septiembre, cuando falten unas dos o tres semanas para la primera helada.
Retrasar la plantación puede afectar negativamente la tasa de supervivencia del árbol. Los retoños de chudny generalmente no alcanzan más de 50 cm de altura, pero su sistema radicular se desarrolla rápidamente una vez plantados en el suelo. - Antes de plantar, prepare cuidadosamente la tierra del hoyo. El hoyo debe tener al menos 50-60 cm de profundidad y 65-75 cm de ancho. Se recomienda colocar una capa de arena de río y turba en el fondo del hoyo para optimizar el equilibrio hídrico y aireativo.
- La mezcla de nutrientes debe consistir en 20-25 kg de compost mezclado con césped y fertilizantes minerales. Se debe formar un pequeño montículo en el fondo del hoyo. Si el suelo es ácido, se puede añadir ceniza o harina de dolomita para neutralizarlo.
El proceso de plantación de manzanos en Chudnoye incluye los siguientes pasos:
- Vierta de 10 a 15 litros de agua en el hoyo de plantación previamente preparado.
- Coloca la plántula en ella, distribuyendo cuidadosamente las raíces.
- Rellene el agujero con tierra, dejando el punto de injerto por encima del nivel del suelo.
- Compacta el suelo y crea una pequeña zanja con bordes alrededor del árbol para el riego regular.
- Llene la superficie con otros 10 litros de agua.
La variedad Chudnoye no es exigente en cuanto a condiciones, lo que le permite prosperar en una variedad de tipos de suelo, incluyendo laderas orientadas al norte, zonas pantanosas y áreas con niveles freáticos cercanos donde otros árboles pueden tener dificultades para prosperar.
El manzano Chudny prospera en suelos fértiles, moderadamente húmedos, arenosos o limosos. Al plantar varios manzanos enanos, se recomienda una separación de 3 a 3,5 metros entre ellos.
Crecimiento y cuidado
Una vez plantado, el árbol requiere cuidados regulares. Debe regarse semanalmente y la zona alrededor del tronco debe aflojarse para mantener la tierra húmeda y evitar que se endurezca.
Dos veces al año, en primavera y otoño, se debe fertilizar el árbol con estiércol de pollo o estiércol de pollo diluido en agua en una proporción determinada (1:20 y 1:10, respectivamente). Después de dos años, se pueden comenzar a añadir mezclas minerales como nitrógeno, fósforo y potasio.
Otros eventos:
- Para dar forma a la copa del árbol, pode el brote central a una altura de 50-55 cm un año después de la plantación. Esto estimula el crecimiento de las ramas laterales. Las podas posteriores deben realizarse según sea necesario, eliminando cualquier tallo que crezca de forma anormal, esté seco, dañado o sea viejo.
- Para aumentar el diámetro del manzano, doble los brotes jóvenes hacia afuera desde el tronco. La poda puede realizarse en primavera, antes de que broten las yemas, o en otoño, después de que hayan caído las hojas.
- Este árbol requiere mucha agua, y la falta de humedad puede resultar en una mala cosecha. Dado que sus raíces crecen cerca de la superficie del suelo, necesita riego frecuente en años secos y semanal en verano, utilizando entre 10 y 12 litros de agua por árbol. Después de cada riego o lluvia, afloje la tierra con cuidado de no dañar las raíces.
- Para mantener el árbol sano, fertilícelo dos veces al año: en primavera y otoño. Se recomienda comenzar este proceso a partir de su tercer año. Los árboles responden especialmente bien a los fertilizantes orgánicos. En otoño, es aconsejable utilizar fertilizantes minerales complejos ricos en potasio y fósforo.
- Los árboles jóvenes generalmente no requieren protección especial contra el frío, excepto en climas extremos, como el Lejano Oriente o Siberia, donde las temperaturas invernales pueden descender por debajo de lo normal (hasta -47 °C). En tales casos, basta con cubrir el árbol con nieve para asegurar su supervivencia durante el invierno sin problemas.
Los jardineros a menudo prefieren proteger las plantas jóvenes con ramas de abeto o paja, lo cual no es perjudicial, pero tampoco tiene mucho efecto. - Para proteger los árboles de los roedores, trate el tronco con grasa o manteca. Para repeler insectos, pinte los árboles con cal regularmente. Existen productos comerciales para el control de plagas, económicos y disponibles en tiendas de jardinería.
Si el árbol no florece ni da fruto, debes hacer lo siguiente:
- Asegúrese de que el riego esté organizado correctamente.
- Aclara la copa del árbol.
- Considere la posibilidad de replantar la planta.
- Inspeccione el árbol para detectar enfermedades y plagas.
- Fertiliza la tierra en la zona que rodea el árbol.
- Aplique unas pequeñas muescas al cañón.
Recolección y almacenamiento
La cosecha de fruta comienza en agosto, pero es importante evitar retrasos para que las manzanas no maduren demasiado. La vida útil máxima de las manzanas Chudnoye es de cuatro meses. Para garantizar su conservación a largo plazo, asegúrese de que se cumplan las siguientes condiciones:
- Utiliza una habitación con poca luz;
- mantener la temperatura dentro de +12°C;
- Mantener la humedad por debajo del 70%.
Los lugares ideales para esto son los sótanos o los balcones cerrados.
Control y prevención de plagas y enfermedades
Esta variedad destaca no solo por su sabor competitivo, sino también por su buena resistencia a la sarna, una enfermedad común que afecta a todas las variedades de manzana. Sin embargo, la Chudnoye no es inmune a este ataque. plagas, entre los cuales los más peligrosos son:
- áfido;
- orugas;
- escarabajos de la corteza;
- insectos escama.
Se utilizan diversos productos para el control de plagas, como la urea y el sulfato de cobre. Para los pulgones, se recomienda una mezcla de decocciones de tabaco, ortiga y ajo con agua jabonosa.
Para proteger los troncos de los árboles en otoño y primavera, cubierto con solución de calEsto ayuda a proteger al árbol de la invasión de insectos que infestan su corteza. Los escarabajos de la corteza se controlan mediante insecticidas inyectados en sus madrigueras con una jeringa.
Una forma importante de prevenir las plagas es mantener cuidadosamente la zona del tronco del árbol. Es importante no solo aflojar la tierra con frecuencia, sino también eliminar los restos vegetales. Renovar la capa superior del suelo también ayuda a mantener la salud del árbol.
Ventajas y desventajas
La variedad Chudnoye se caracteriza por su mayor resistencia al frío invernal, lo que permite su cultivo en todo el país. Es un árbol resistente al viento y no sufre con las corrientes de aire. Otras ventajas de esta variedad incluyen:
Reseñas
El manzano enano Chudnoye es una excelente opción para plantar en un jardín. Su tamaño compacto facilita su cuidado y ahorra espacio. Esta variedad produce manzanas deliciosas en cualquier clima, siempre que se sigan las recomendaciones de cuidado adecuadas.