Características de la variedad de manzano Dachnaya, particularidades de plantación y cuidados.

El manzano Dachnaya se desarrolló específicamente para los jardineros de los Urales, pero también se ha adaptado con éxito a campos de otras regiones. Los jardineros eligen esta variedad por su alta productividad, su pulpa sabrosa y jugosa, su larga vida útil y su resistencia a las inclemencias del tiempo. Requiere poco mantenimiento.

Descripción del árbol y sus frutos

Comparación del tamaño y la forma de la copa con otras variedades

El manzano se desarrolla a un ritmo impresionante cuando es joven. Un árbol maduro alcanza una altura de 400 cm, mientras que un árbol joven tiene una copa ancha y piramidal que se vuelve más redondeada con la edad.

Características varietales clave:

• Árbol. La corteza de los troncos y ramas es de color marrón grisáceo con un tinte amarillento. Al comienzo de la fructificación, las ramas se inclinan hacia arriba, pero bajo el peso del fruto, adquieren una pendiente casi horizontal. Características:
  • ramas de grosor medio, rectas, con una copa facetada y ligera pelusa;
  • Las hojas son simples, grandes, anchas, con la base curvada hacia abajo, borde serrado y ondulación apenas perceptible, y tienen forma alargada-ovalada;
  • La superficie de las hojas es mate, con una nervadura reticulada, de tono verde claro;
  • Los pecíolos son cortos, las estípulas son pequeñas y estrechas;
  • Las flores son blancas y se agrupan en inflorescencias;
  • Los frutos se forman sobre el crecimiento del año anterior y en anillos, simples y complejos.

• Fruta. Las dachnayas son pequeñas, pesan entre 95 y 110 gramos, son simétricas y ligeramente acanaladas. Su forma es cónica redondeada, ligeramente alargada, similar a la de un barril. Otras características:
  • El embudo de la fruta es profundo y estrecho, y el platillo es de tamaño mediano, ligeramente plegado;
  • La piel es seca, suave y ligeramente brillante;
  • El color principal del fruto es amarillo claro, sin ningún otro color que lo cubra, excepto en casos raros en los que aparece un ligero y tenue tinte carmesí en la cara soleada, que se extiende sobre una parte limitada de la superficie;
  • La pulpa es de grano grueso, bastante suelta, moderadamente jugosa y de color crema.

Características principales e historia

"Las variedades de manzana cultivadas en los Urales se distinguen por su mayor resistencia al invierno y su adaptabilidad a los cambios bruscos de temperatura, lo que las hace valiosas para la horticultura en zonas agrícolas de riesgo." (L.A. Kotov, "Mejoramiento de cultivos frutales para los Urales")

Esta variedad se caracteriza por su período de maduración estival: la cosecha comienza a madurar en la tercera semana de agosto. Pero también posee otras características distintivas.

Origen y condiciones climáticas

Esta variedad, un verdadero descubrimiento para los jardineros de los Urales, fue desarrollada en la Estación Científica de Investigación Hortícola de Sverdlovsk. El obtentor L. A. Kotov la desarrolló mediante el cruzamiento de las siguientes variedades:

• Isetsky;
• Melba;
• Sueño;
• Dulce.

La dachnaya se cultiva principalmente en los Urales, pero también se puede encontrar en otras partes de nuestro país.

Aplicación y beneficios

Los frutos tienen un agradable sabor agridulce, obteniendo una calificación de 4,1 por parte de los catadores. Una cucharada de pulpa contiene las siguientes cantidades de elementos químicos esenciales:

• materia seca soluble – 13,4%;
• contenido total de azúcar – 9,9%;
• ácidos titulables – 0,76% en promedio;
• ácido ascórbico – 18,4 mg en promedio;
• Sustancias activas P (catequinas) – 260,3 mg en promedio.

Estas manzanas son ricas en vitaminas y minerales, incluyendo A, E, B, K, H, PP, hierro, zinc, sodio, magnesio, azufre, fósforo, cloro, calcio, potasio, manganeso y yodo. También contienen fibra, ácidos naturales y taninos. Gracias a esta riqueza, las manzanas Dachnaya poseen numerosas propiedades beneficiosas:

• fortalecer el sistema cardiovascular;
• mantener la elasticidad vascular;
• estimular el apetito;
• regular el funcionamiento del estómago y los intestinos;
• tienen un efecto positivo en la visión;
• Tienen un efecto antienvejecimiento en las células cerebrales y en todo el cuerpo en su conjunto;
• promover la eliminación eficaz de toxinas y desechos;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• Puede ayudar a combatir la anemia y la deficiencia de vitaminas cuando se consume regularmente.

Las frutas son excelentes para el consumo fresco y se pueden utilizar para hacer mermelada, conservas, puré de frutas y otras conservas.

Tiempo de maduración, rendimiento y características de almacenamiento

El manzano Dachnaya es famoso por su envidiable productividad. Comienza a dar frutos entre el tercer y el quinto año, lo que lo convierte en una de las variedades de crecimiento más rápido. Con los cuidados adecuados, un jardinero puede obtener una cosecha de hasta 15-16 kg por árbol, con una media de 10-12 kg.

Si planeas almacenar manzanas, es importante:

• Seleccionar cuidadosamente la cosecha, desechando los frutos dañados;
• Cada fruta debe envolverse cuidadosamente en papel o colocarse en musgo, arena u hojas secas de arce o roble.

Las cajas de madera limpias son ideales para el almacenamiento, ya que proporcionan una ventilación adecuada. Se colocan en estantes, manteniendo una distancia de 20-25 cm del suelo y de 30-35 cm del techo, con al menos 20-30 cm entre estantes. Los lugares de almacenamiento adecuados incluyen sótanos o bodegas con una temperatura de entre 18 y 20 grados Celsius y una humedad relativa de alrededor del 80 %.

Para evitar una baja productividad, asegúrese de polinizar el árbol, ya que esta variedad no es autofértil. Lo ideal es combinarlo con variedades de verano u otoño para que la floración coincida. Por ejemplo, las siguientes variedades pueden utilizarse para una polinización exitosa de la dachnaya:

• Corneta;
• Soñador;
• Solntsedar;
• Casco de plata;
• Iset blanco;
• Hija del Arco Iris;
• Aksena;
• Papiroámbar;
• Rosa Ural.

Aterrizaje

Es importante plantar los manzanos correctamente para no arrepentirse después de haber elegido la variedad. De lo contrario, las esperanzas de una cosecha abundante podrían verse frustradas. Si bien estos manzanos se consideran bastante resistentes a climas adversos, requieren condiciones específicas para un crecimiento saludable.

En primer lugar, el lugar de aterrizaje debe tener las siguientes cualidades:

• iluminación absoluta;
• Humedad suficiente en el suelo, pero sin agua estancada, ya que esto puede provocar la muerte del sistema radicular.

Evite elegir una zona donde crezcan otros árboles o arbustos de bayas. Una vez que haya determinado la ubicación de su huerto de manzanos, deberá preparar los hoyos de plantación. Antes de hacerlo, elimine las malas hierbas, cave la tierra y aplique fertilizante.

Características de las operaciones de siembra:

• La mejor época para plantar manzanos es entre abril y mayo o entre septiembre y octubre. En primavera, conviene plantarlos cuando la tierra se haya calentado un poco, y en otoño, uno o dos meses antes de las primeras heladas.
• Para nutrir las plantas se utilizan diversos tipos de fertilizantes: orgánicos, como el humus y la ceniza; minerales; y complejos. La elección depende de las características del suelo, añadiendo únicamente los nutrientes que le falten.
• El hoyo se excava a un tamaño ligeramente mayor que el sistema radicular de la plántula.

• Se coloca una pequeña cantidad de tierra mezclada con fertilizante en el hoyo de plantación, y se construye un montículo (un lugar para la plántula) en el centro de este hoyo.
• Se recomienda que dos personas realicen la plantación: una sujeta el árbol por el tronco y la otra cubre el sistema radicular con tierra.
• Es fundamental prestar especial atención a la correcta ubicación de las raíces, tanto profundas como laterales, lo cual requiere paciencia y cuidado. Los brotes mal ubicados pueden llegar a emerger a la superficie, provocando malnutrición o incluso la muerte.

Tras la plantación, el árbol se sujeta a una estaca con cuerda, se riega y se compacta ligeramente la tierra con el pie. Es recomendable (aunque no imprescindible) cubrir la zona alrededor del tronco con materia orgánica natural.

Cuidado

El cuidado de la Dachnaya es bastante estándar, pero preste atención a algunos aspectos importantes para esta variedad:

• En primavera y otoño, afloje la tierra alrededor del árbol a una profundidad de 10-15 cm. Durante el verano, se recomienda labrar la tierra tres veces más. Lo ideal es hacerlo al día siguiente de regar o de una lluvia intensa.

• El riego se realiza con poca frecuencia: un par de veces durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, cada jardinero debe regular la frecuencia: cuanta menos precipitación natural, más a menudo se necesita regar.

• El tronco y la copa del árbol requieren cuidados. En invierno, los manzanos se protegen de los roedores atándolos con ramas de abeto o un material protector especial. Cinco años después de su plantación, se encalan y se podan en primavera y otoño siguiendo el método clásico para manzanos de tamaño mediano.

Los fertilizantes desempeñan un papel clave en el cuidado de la Dacha, para mantener la salud de los árboles:

• Las deficiencias de micronutrientes o macronutrientes pueden afectar negativamente la producción. Los manzanos son los más afectados por la deficiencia de boro, aunque también pueden presentar deficiencias de zinc, manganeso y hierro, especialmente en suelos alcalinos o con alta dispersión de nutrientes. La mejor solución es utilizar fertilizantes complejos.
• Evite la sobrefertilización. En el caso de la dachnaya, esto puede ser contraproducente. No aplique mezclas con altos niveles de micronutrientes sin un análisis de suelo previo o sin observar síntomas visibles.

Cuándo alimentar:

• primero necesario después de la floración;
• El segundo es después de la formación del fruto;
• la tercera – al comienzo del otoño.

Para la nutrición del suelo se utilizan fertilizantes orgánicos como estiércol, excrementos de aves y minerales en solución o en polvo. El purín se mezcla con agua en una proporción de 1:3, mientras que los excrementos de aves se mezclan en una proporción de 1:15. Se recomienda aplicar fertilizantes orgánicos y de fósforo-potasio cada dos años, y fertilizantes nitrogenados en primavera y durante la época de crecimiento activo, especialmente a mediados de verano.

Poda el árbol. Elimina las ramas dañadas y las que crecen hacia adentro.

control de plagas y enfermedades

Calendario de procesamiento

1. Principios de primavera (antes de la brotación): tratamiento con sulfato de cobre contra enfermedades fúngicas.
2. La fase del "cono verde": pulverización con insecticidas contra los escarabajos de las flores.
3. Tras la floración, tratar contra la carpocapsa y la sarna.
4. En otoño, después de que hayan caído las hojas, erradique la enfermedad con urea o sulfato de hierro.

La dachnaya tiene buena resistencia a la sarna, una enfermedad fúngica, pero no está excluida de la lista de plantas susceptibles a otras enfermedades comunes entre los árboles frutales:

• Oídio. Este patógeno, causado por el hongo Podosphacra leucotricia, provoca daños significativos en los manzanos, atacando hojas, yemas, brotes jóvenes y yemas. Se forma una capa blanca en las partes infectadas. La infección se propaga rápidamente a lo largo de las ramas, provocando su muerte.
  Si no se eliminan todas las zonas afectadas, el hongo puede sobrevivir al invierno y seguir desarrollándose. Para combatir el oídio, recomendamos usar Topaz, Hom o Skor, o métodos tradicionales como el tratamiento con caldo bordelés o solución de sulfato de cobre.
• Brillo lechoso. Esta enfermedad, que suele aparecer tras inviernos severos, está causada por el hongo Stereum purpureum y se caracteriza por la muerte regresiva de los brotes y la aparición de burbujas de aire plateadas bajo la epidermis de las hojas. Las hojas pierden gradualmente su forma y mueren.
  Como medidas preventivas, se recomienda blanquear los árboles antes del invierno, así como fertilizarlos, eliminar y quemar las zonas afectadas y proteger la corteza con una solución de sulfato de cobre.
• Citosporosis. Causada por un hongo patógeno llamado Cytospora schulzeri, se manifiesta como chancros oscuros en la corteza de los manzanos. Estos chancros se propagan rápidamente, provocando la muerte de la corteza y las ramas. El tratamiento consiste en el uso del producto químico Hom o sulfato de cobre.
  Como medida preventiva, es necesario tratar la corteza y las ramas antes de la llegada del invierno.
• Pudrición de la fruta. Se trata de una enfermedad común en la fruta que provoca que la pulpa se vuelva marrón, quebradiza e incomible. Para proteger los árboles contra este patógeno, se les aplica una solución de Homa durante la formación de las hojas y después de la floración, y los frutos infectados se destruyen mediante la quema.

En cuanto a las plagas de insectos, los manzanos de jardín suelen ser víctimas de organismos que utilizan las plantas como fuente de alimento. Entre ellos se incluyen:

• pulgón del manzano;
• alicates;
• polillas de la manzana;
• Enrolladores de hojas;
• cabezas de cobre;
• escarabajos de las flores.

Tendrás que librar una batalla continua contra ellos para salvar tu jardín y tu cosecha:

• En otoño, retire con cuidado y queme las hojas caídas, donde hibernan las larvas de los insectos;
• Para proteger la corteza de los árboles, se utilizan soluciones de nitrofen, malatión, sulfato de cobre y caldo bordelés.

Ventajas y desventajas

Comparación con otras variedades de Ural

Los jardineros experimentados eligen la variedad Dachnaya por sus numerosas ventajas:

También conviene tener en cuenta ciertas desventajas del manzano Dacha:

Reseñas

El manzano Dacha es un verdadero tesoro para cualquier jardinero. Su sabor combina una agradable acidez y dulzura, lo que lo hace ideal tanto para consumir fresco como para cocinar. Esta variedad se caracteriza por su buena resistencia al invierno y su bajo mantenimiento, convirtiéndola en una excelente opción para climas fríos.