La variedad de manzana Geromini, que se distingue por su pulpa de color rojo intenso, está ganando popularidad no solo en Rusia, sino que ya se ha ganado el corazón de toda Europa. Pertenece a la clasificación de manzanos Delicious Red, y su singularidad reside en el color rojizo o rosado de la pulpa de sus frutos. Gracias a la baja estatura del árbol, la recolección es sencilla y no requiere el uso de una escalera.
Historia del mejoramiento del manzano y regiones de cultivo
Los obtentores franceses de Mondial Fruit Selection SARL desarrollaron la variedad Geromini, perteneciente a la familia Delicious Red. Sus progenitores son Early Red y Erowan. Estas manzanas tienen una pulpa de un rojo intenso, aunque también puede ser de color frambuesa o rosa pálido.
Esta variedad ha ganado popularidad en toda Europa, especialmente en Polonia, donde se cultiva comercialmente. En Rusia, la Geromini aún no está incluida en el Registro Estatal, pero se puede encontrar en algunas regiones.
Área de cultivo:
- Urales Medios.
- Península de Crimea.
- Cáucaso Norte.
- Algunas zonas del norte.
Características y especificaciones
Esta variedad de manzana es compacta y produce una cosecha abundante. Sus frutos son jugosos y de sabor intenso, ideales para mermeladas y otras conservas. Las manzanas desprenden un aroma único, difícil de encontrar en otras variedades.
La apariencia del árbol
Aunque actualmente no se dispone de información sobre las subespecies de esta variedad, se puede cultivar con éxito sobre diversos portainjertos: enanos, semienanos, vegetativos y silvestres. Los portainjertos MM-106 y M-9 han demostrado ser particularmente eficaces.
Características del árbol:
- Esta variedad se considera de tamaño mediano, aunque puede parecer semienana. Si no se cuida, puede alcanzar una altura de 250-300 cm.
- Las ramas tienen corteza gris-marrón, son gruesas y presentan una pequeña pubescencia.
- El sistema radicular está bien desarrollado, se encuentra a una profundidad media y es excelente para extraer agua por sí solo.
- Las hojas del árbol son de tamaño mediano a grande, alargadas y de un verde oscuro intenso, que adquiere un brillo verde esmeralda a la luz del sol. Las nervaduras son finas y los bordes de las hojas son ondulados o finamente aserrados. Las hojas son lisas y brillantes por fuera, sin vellosidad en el envés.
- Las primeras flores aparecen en el árbol entre 2 y 5 años después de la plantación, aunque a veces lo hacen durante el primer año. La brotación comienza antes que en la variedad Golden Delicious.
- El árbol da flores grandes con pétalos rosados. El manzano exhala una rica fragancia durante la floración, atrayendo a los insectos polinizadores.
Descripción de las frutas
Las manzanas Geromini tienen un aspecto llamativo: su color es rojo cereza intenso y su piel es opaca. Su forma es perfectamente redonda, afinándose ligeramente hacia la base.
Otras características:
- La piel de estas manzanas es lisa y fina, cubierta por una fina capa de cera. Presenta manchas claras, especialmente numerosas en la parte inferior;
- Las manzanas tienen una simetría perfecta, son idénticas en tamaño y forma;
- Su embudo es poco profundo, el platillo es plegado y de profundidad media;
- El peso de una fruta varía entre 170 y 200 g;
- La pulpa es muy crujiente, con un tono rosado o rojo brillante que se va aclarando gradualmente hacia el centro y se vuelve completamente blanca en el medio;
- La fruta es de firmeza media, con una pequeña cantidad de fibra;
- Las manzanas contienen aproximadamente 14,1 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, un contenido calórico de aproximadamente 60 kcal, 0,2 g de grasas, 0,27 g de proteínas, 326 mg de catequinas, 8,7% de pectinas, 5 mg de vitamina C y 13,8% de fructosa.
El color rojo intenso de la pulpa de la manzana se debe a la presencia de antocianina, un pigmento con propiedades antimicrobianas que fortalece el sistema inmunitario y protege contra los resfriados. La antocianina también favorece la regeneración celular, lo que confiere a las manzanas de pulpa roja su fama de rejuvenecedoras.
Sabor, aplicación, almacenamiento
Ofrece un sabor y una calidad duraderos, y puede almacenarse hasta febrero o marzo sin perder sus propiedades originales. Para una conservación prolongada, se utilizan cámaras especiales con un ambiente de gas controlado a temperaturas que oscilan entre 0 y -1 grados Celsius.
Peculiaridades:
- Las frutas se consumen con mayor frecuencia frescas, pero también son excelentes para hacer jugos.
- Las frutas muestran buenos resultados durante el transporte.
- La pulpa tiene un sabor agradable, un aroma intenso y una textura fina. Su sabor es equilibrado: no es ácida, con un ligero dulzor. Esta variedad se considera ideal para postres.
- Los expertos le otorgan puntuaciones de 4,5 a 4,8 por su apariencia y sabor. Imparte un tono rosado a platos y bebidas, añadiendo un elemento estético.
Polinizadores y rendimiento del manzano
Una de las principales limitaciones de la variedad Geromini es su incapacidad para autopolinizarse. Para lograr una polinización exitosa, es necesario plantar otras variedades de manzana a una distancia de entre 20 y 100 metros.
Como vecinas de Geromini, se da preferencia a las variedades que florecen al mismo tiempo:
- Everest;
- Deliciosas doradas;
- Granny Smith;
- Gala;
- Fuji.
Sutilezas de la productividad:
- La productividad del Geromini es impresionante incluso dado su pequeño tamaño, alcanzando los 90-100 kg por árbol por temporada;
- Para obtener el máximo beneficio de un árbol, es necesario cuidarlo adecuadamente y aplicar todas las prácticas agrícolas;
- Los árboles jóvenes de 4 a 5 años pueden producir hasta 15 kg de manzanas al año, aumentando el rendimiento con la edad.
Maduración y fructificación
Esta variedad se caracteriza por su rápida fructificación; las primeras flores aparecen en el árbol ya en el segundo o tercer año después de la plantación. Sin embargo, para asegurar una alta productividad futura, conviene eliminar las flores.
La cosecha puede comenzar después de 4-5 años, cuando el árbol producirá de 15 a 20 kg de manzanas aromáticas, de aspecto exquisito y con una textura de pulpa única.
Lo más importante sobre la fructificación:
- La manzana Jeromini se clasifica como una variedad de otoño, por lo que madura en septiembre. La cosecha debe comenzar un mes después de que las primeras manzanas alcancen la madurez.
- Los manzanos comienzan a brotar en mayo, pero el momento exacto depende de las condiciones climáticas locales y del tiempo. En las regiones más cálidas, la floración comienza en la primera quincena del mes, del 5 al 10 de mayo, mientras que en las zonas más frías, este proceso se retrasa hasta la segunda quincena o incluso hasta finales de mes.
- El árbol florece de golpe, cubriendo sus ramas con flores tan densamente que la planta luce especialmente festiva.
- Su crecimiento es moderado: el árbol puede aumentar su altura entre 25 y 35 cm al año. La planta crece más rápidamente hasta que comienza la fructificación, después de lo cual la tasa de crecimiento disminuye.
- La producción de fruta también aumenta gradualmente. Entre el séptimo y el noveno año, se puede esperar obtener aproximadamente la mitad de la producción máxima, y los ansiados 80-100 kg de manzanas se pueden cosechar entre el décimo y el decimocuarto año.
- Las manzanas alcanzan su punto óptimo de madurez a mediados de septiembre, lo que indica el inicio de la cosecha. Permanecen firmemente adheridas a las ramas durante aproximadamente un mes, tras el cual comienzan a caer. Por lo tanto, es importante controlar el estado de la fruta y no perder el momento óptimo para la recolección.
Resistencia a las heladas, enfermedades e insectos
Esta variedad no se considera especialmente resistente a las heladas, pero puede soportar temperaturas de hasta -27-30 °C. En climas particularmente fríos, se recomienda protegerla y prepararla para el invierno.
Las fluctuaciones bruscas de temperatura y los vientos fríos tienen un impacto negativo, ya que pueden dañar gravemente el árbol. El geromini se desarrolla mejor en condiciones donde las temperaturas no bajan de -10 grados Celsius.
Los árboles frutales son particularmente susceptibles al chancro bacteriano, la sarna y otras enfermedades fúngicas, por lo que requieren especial atención en las medidas preventivas. Es importante limpiar rápidamente el área alrededor de los árboles de hojas, frutos y ramas caídas, así como tratarlos con fungicidas e insecticidas para protegerlos contra las plagas.
Reglas de aterrizaje
Al elegir una ubicación para Geromini, es importante tener en cuenta su preferencia por la luz solar y los espacios amplios. Requisitos clave:
- Lo mejor es plantarla sobre una superficie plana, y la zona debe estar protegida de las ráfagas de viento.
- El sistema radicular del árbol no tolera el contacto con el agua subterránea y sus raíces se encuentran a una profundidad de al menos 2 metros. Por lo tanto, no se recomienda plantarlo cerca de cuerpos de agua, pozos o fuentes de agua subterránea para evitar la pudrición de las raíces y la muerte del árbol.
- Las condiciones del suelo no presentan requisitos especiales; lo principal es aflojarlo y fertilizarlo regularmente.
- Para evitar que los árboles interfieran entre sí, deben colocarse con una separación mínima de 2 a 4 metros.
El hoyo de plantación debe prepararse de 3 a 5 semanas antes de la siembra, o mejor aún, al inicio de la temporada. El proceso de plantación es sencillo:
- Retire todos los escombros y la vegetación de la zona, excave bien y fertilícela al mismo tiempo con materia orgánica. Si prepara el suelo en otoño, utilice estiércol fresco.
Si lo usas en primavera (justo antes de plantar), asegúrate de que esté bien descompuesto. De lo contrario, las raíces jóvenes se quemarán. - Cava un hoyo de 70-90 cm de profundidad y del mismo ancho.
- Coloca en su centro un cubo y medio de 10 litros de tierra fértil, previamente fertilizada con componentes orgánicos.
- Cree una capa de drenaje de vermiculita, grava gruesa o trozos de ladrillo.
- Para sostener el árbol, se necesitan estacas, así que clávelas en el agujero inmediatamente, ligeramente alejadas del centro.
- Antes de plantar, inspeccione cuidadosamente las raíces del árbol y elimine cualquier parte enferma o muerta. Luego, remójelas en agua durante 5-6 horas o en una mezcla de agua y arcilla.
- Coloca el árbol directamente sobre la zanja de drenaje, desenrollando con cuidado las raíces y rellenándolas con tierra, compactándola ligeramente para evitar bolsas de aire. El cuello de la raíz debe quedar a 10 cm por encima del nivel del suelo. Forma un pequeño montículo de tierra alrededor del árbol a una distancia de 30-40 cm y riega con 45-50 litros de agua. A continuación, cubre con mantillo todo el círculo alrededor del tronco.
Cuidado del manzano
Cuidar el manzano Geromini no es difícil, pero hay algunas cosas a tener en cuenta:
- Afloje la tierra alrededor del tronco no más de dos veces al año, y hágalo con extrema precaución. También se deben eliminar las malas hierbas periódicamente.
- Para mantener una altura óptima, los árboles deben podarse. Las ramas de los manzanos no tienden a extenderse en exceso, por lo que no requieren una poda compleja. Sin embargo, tenga en cuenta lo siguiente:
- Cada año, en primavera y otoño, inspeccione los árboles en busca de ramas secas y enfermas y elimínelas por completo;
- Dos años después de la plantación, acorte el tronco central en 1/3, dejando 2-3 ramas laterales, que también deben acortarse en unos 7 cm;
- En el futuro, solo será necesario mantener la forma del árbol.
- Los manzanos jóvenes necesitan mucha agua, así que riéguelos cada dos semanas. Los árboles maduros requieren riego tres veces por temporada: durante la floración, durante el cuajado del fruto y antes del invierno.
- Fertilice el suelo 3 veces:
- después de que aparezcan las primeras hojas (por ejemplo, utilizando componentes que contienen nitrógeno);
- después de las primeras flores (necesitará sulfato de potasio, superfosfato, urea y estiércol);
- después de la floración (usando glutamato de sodio, nitrofosfato y agua o superfosfato y sulfato de potasio).
- Antes de que llegue el frío, se recomienda cubrir la tierra alrededor de las raíces con una capa de hierba seca y el tronco con un material resistente al frío, como la arpillera. Esta cobertura es obligatoria para árboles jóvenes de hasta 1,5 m de altura.
¿Qué más hacer antes del invierno?- Aplicar el fertilizante final: una mezcla de potasio y superfosfato doble en solución acuosa, y en caso de condiciones húmedas es mejor esparcir los componentes en seco bajo el árbol;
- Para protegerlo contra roedores e insectos, el tronco debe ser tratado con cal a una altura de 100 a 150 cm.
control de plagas y enfermedades
Esta variedad es susceptible al ataque de hongos. Para asegurar la salud de los árboles, retire regularmente las hojas y ramas caídas cerca de las raíces y trate con sulfato de cobre y caldo bordelés.
¿Qué más se puede hacer y cómo?
- Para prevenir los ataques de insectos, es importante utilizar insecticidas;
- Si aparecen crecimientos oscuros en el tronco y se pudren los frutos, utilice una solución de azufre;
- Si se encuentra liquen en un árbol, destrúyalo rociándolo con una solución de sulfato de cobre y agua, y después de una semana, retire el liquen con un cepillo de metal, habiendo colocado previamente papel o tela debajo del árbol para recoger las partes que caigan.
Ventajas y desventajas
Esta variedad es merecidamente apreciada debido a sus numerosas ventajas, de las que hablan los jardineros.
Observan:
Pero este conjunto de ventajas también conlleva algunos inconvenientes menores:
Variedades similares
En Rusia, las manzanas de pulpa roja aromática, que llaman la atención por su apetitoso aspecto, están ganando popularidad, por lo que Geromini ya tiene sus propios equivalentes:
- Perla rosa – Se trata de una variedad con pulpa rojiza protegida por una piel verde;
- Baya Marisa – una variedad resistente a las heladas con piel de color rojo brillante, de aspecto similar a la variedad Geromini;
- Redlove Odysso – Los frutos de esta variedad son de gran tamaño y tienen una pulpa rica, y las flores y las hojas tienen un tono rosado;
- Era del amor rojo – Las manzanas de color rojo brillante, las flores de frambuesa y las hojas con un tinte rojizo hacen de esta variedad algo original y atractivo;
- Vinerpo – Se trata de una variedad de invierno temprano cuyos frutos son de color púrpura con posibles inclusiones violetas.
Reseñas
El manzano Geromini no requiere cuidados complejos ni riegos frecuentes. Esta variedad es ideal para cultivar en espacios reducidos, ya que mantiene un tamaño manejable a la vez que ofrece una alta producción. Además de su alta productividad y longevidad, la variedad Geromini se caracteriza por su buena adaptabilidad a diversas condiciones climáticas.