El calcio es un elemento clave para la salud y la fructificación de los manzanos. Unos niveles adecuados de calcio en el tejido vegetal influyen directamente en la calidad y la vida útil de la fruta, así como en la resistencia de los árboles a las enfermedades. Es importante comprender por qué es necesaria la fertilización con calcio, cuándo y cómo aplicarla correctamente para evitar problemas.
¿Por qué los árboles necesitan calcio?
El calcio desempeña un papel clave en el fortalecimiento de las paredes celulares. Actúa como una especie de mortero, manteniendo las células unidas, lo que hace que los tejidos sean más fuertes y resistentes a los factores externos:
- fluctuaciones de temperatura;
- sequía;
- calor;
- infecciones y plagas.
La importancia del calcio para los manzanos y sus frutos.
El calcio es vital para el crecimiento y desarrollo normal de las plantas. Participa en numerosos procesos bioquímicos:
- regula el metabolismo de las proteínas y los carbohidratos;
- mantiene el equilibrio hídrico;
- participa en la fotosíntesis;
- Promueve la división celular;
- Fortalece el sistema radicular.
Cuanto más activamente se desarrollen los pelos radiculares, mejor absorberá la planta la humedad y los nutrientes disueltos en ella, lo que afecta directamente a la futura cosecha.
La importancia del calcio para las manzanas:
- Garantiza la maduración completa de las frutas con un sabor característico, aroma, color uniforme y pulpa crujiente y jugosa;
- Promueve la formación de una cáscara fuerte y elástica, resistente a los daños mecánicos y a la putrefacción;
- Aumenta significativamente la vida útil de las frutas, mejorando su conservación durante el almacenamiento y el transporte.
Características de la absorción de calcio por los árboles frutales
El calcio ingresa a la planta con el flujo ascendente del agua a través del xilema, principalmente a los órganos con mayor tasa de transpiración, sobre todo las hojas. Sin embargo, su transporte a los frutos es lento y limitado.
El calcio no se recicla en las plantas: una vez que llega a la hoja, no puede transportarse a otros órganos. Por lo tanto, es especialmente importante asegurar la ingesta de calcio durante el período de formación del fruto, las primeras seis semanas después de la floración.
Factores que afectan la absorción:
- condiciones favorables – La presencia de nitrógeno de nitrato en la solución aumenta la absorción de calcio;
- condiciones desfavorables – El exceso de cationes (amonio, potasio, magnesio, sodio, aluminio) impide su absorción;
- suelo ácido (pH bajo) - limita la disponibilidad de calcio para las plantas;
- deficiencia de boro – puede bloquear la absorción incluso cuando los niveles de calcio en el suelo son altos.
Condiciones en las que se ve afectada la absorción de calcio en las frutas:
- características individuales de la variedad;
- clima seco y caluroso o, por el contrario, exceso de humedad en el suelo;
- cambios bruscos de humedad;
- poda intensiva, especialmente en árboles jóvenes;
- rápido crecimiento de la masa verde y de los frutos;
- Deficiencia de calcio en el suelo en un momento crítico: inmediatamente después de la floración.
Tipos de fertilizantes de calcio
La aplicación regular de fertilizantes de calcio es fundamental para el cuidado del manzano. Para asegurar que la planta reciba los nutrientes de forma rápida y completa, se recomienda alternar la fertilización radicular y foliar.
Métodos comprobados para reponer el calcio:
- Cloruro de calcio. Se utiliza ampliamente en jardinería, incluso para tomates y otros cultivos. El cloruro de calcio puede aplicarse foliarmente a los manzanos, pero debe usarse con precaución para evitar quemaduras. Disponible en tabletas y ampollas, repone rápidamente la deficiencia aguda de calcio.
- Harina de dolomita. Este material natural, rico en calcio y magnesio, se utiliza principalmente para neutralizar la acidez y como fuente de calcio a largo plazo. Actúa de forma lenta pero eficaz, mejorando la estructura del suelo y saturándolo de calcio.
Se utiliza en otoño o principios de primavera al excavar la zona.
- Cal apagada (esponja). Su principal función es desoxidar el suelo. Si bien también contiene calcio, debe usarse con precaución como fuente de este elemento. Aplíquelo en otoño durante la labranza. Es importante evitar el contacto con hojas y tallos para prevenir quemaduras.
- Tiza. Una fuente de calcio asequible y segura que neutraliza eficazmente el exceso de acidez del suelo. Es suave y no quema. Se puede usar triturado, distribuido uniformemente sobre la superficie, o en solución acuosa. Apto para su aplicación en primavera y otoño durante la labranza.
- Ceniza de madera. Un fertilizante natural que contiene calcio en diversas formas —carbonatos, silicatos, sulfatos y cloruros— le permite actuar eficazmente en una variedad de condiciones. Mejora los procesos bioquímicos de las plantas, promueve la absorción de nutrientes y aumenta su resistencia a las enfermedades.
Para reponer eficazmente el calcio en los manzanos, combine fertilizantes de liberación lenta (cal, dolomita, cal) con fertilizantes foliares de acción rápida (como quelatos de calcio o soluciones de cloruro de calcio). Esto es especialmente importante durante las primeras semanas después de la floración.
Puedes averiguar qué otros nutrientes necesita un manzano para una floración y fructificación abundantes, y con qué abonarlo en las diferentes estaciones. Aquí.
Suplementos de calcio
Los fertilizantes foliares de calcio de la línea FITOFERT ENERGY aportan a las plantas los nutrientes esenciales sin riesgo de acumulación de nitratos, no afectan a la resistencia de los árboles al frío invernal y no provocan quemaduras en hojas ni frutos. Estos productos son seguros y eficaces.
Más populares:
- CALCIFOL 25. Este polvo, de fácil disolución, contiene un 25 % de óxido de calcio (CaO) en forma totalmente quelada. Este calcio penetra rápidamente en la superficie de la hoja y es absorbido por la planta sin dejar residuos tóxicos.
Ventajas:- No contiene nitratos ni cloruros; es completamente seguro y no provoca un crecimiento excesivo de materia verde;
- componente quelante – carboxilatos naturales que se descomponen fácilmente en las células;
- Su uso regular elimina los síntomas de la deficiencia de calcio;
- aumenta la densidad y la resistencia de los tejidos de la fruta, mejora su vida útil y su transportabilidad;
- Apto para todo tipo de cultivos.
- CALCIMAX 40. Fertilizante cristalino con alto contenido de calcio (40% CaO). Eficaz para aumentar la concentración de calcio en las frutas. Ayuda a prevenir el amargor y prolonga significativamente la vida útil de los cultivos.
Peculiaridades:- No contiene nitrógeno; no estimula el crecimiento indeseado de masa verde y no contribuye a la acumulación de nitratos;
- La base es cloruro de calcio, por lo tanto, la preparación tiene una alta conductividad eléctrica y potencial fitotóxico;
- Se recomienda utilizarlo durante la fase de maduración y suspender su uso entre 3 y 7 días antes de la cosecha.
- KALMAG BOR + YO. Un fertilizante complejo con una composición cuidadosamente equilibrada que contiene calcio, boro, magnesio y microelementos en formas que aseguran su absorción efectiva.
Ventajas:- La forma quelada del calcio garantiza su rápida disponibilidad;
- El boro mejora el transporte de calcio y previene su acumulación excesiva en los tejidos;
- El nitrógeno del nitrato acelera la penetración del calcio en las células;
- El magnesio se selecciona en una proporción óptima con respecto al calcio, eliminando la competencia entre los elementos;
- Los microelementos sustentan la actividad de los procesos metabólicos.
Causas y signos de deficiencia de calcio
El calcio desempeña un papel vital en la vida del manzano, desde la formación de la pared celular hasta la resistencia de la fruta y su tolerancia al estrés. Su deficiencia debilita el árbol y la calidad de la cosecha disminuye drásticamente. Por lo tanto, es importante reconocer los síntomas de deficiencia a tiempo y tomar medidas.
Signos de deficiencia de calcio:
- Aparecen manchas de diversos colores en la superficie de la fruta, desde verdes hasta moradas;
- La pulpa bajo la piel se afloja, pierde elasticidad y adquiere un sabor amargo;
- Los frutos se vuelven translúcidos, con una estructura vítrea;
- La piel se agrieta, especialmente cuando cambia la humedad.
¿Por qué se produce la deficiencia de calcio?
- movilidad reducida del elemento – El calcio se desplaza lentamente desde las raíces hacia las hojas y los frutos;
- suelo ácido – Un pH bajo reduce la disponibilidad de calcio para las plantas;
- precipitaciones intensas – promover la lixiviación de calcio del suelo;
- dieta desequilibrada – Un exceso de algunos elementos (por ejemplo, potasio, magnesio, amonio) interfiere con la absorción de calcio;
- condiciones climáticas adversas – La sequía, el frío y los cambios bruscos de humedad dificultan la entrada de calcio en los tejidos vegetales.
Enfermedades y problemas asociados con un contenido insuficiente de calcio en las manzanas
La deficiencia de calcio en los tejidos de la fruta provoca diversos problemas graves que reducen la calidad, el sabor, el aspecto y la vida útil del cultivo. Los principales problemas derivados de la deficiencia de calcio son:
- Amargo y punzante. Se caracteriza por la aparición de pequeñas manchas hundidas en la piel. Inicialmente, son de color grisáceo o gris verdoso, pero con el tiempo se tornan marrones o rojizas. Las zonas afectadas tienen un sabor amargo.
Estas frutas no son aptas para el almacenamiento a largo plazo; pierden rápidamente sus cualidades comerciales. - Frutos pequeños y agrietados. La deficiencia de calcio altera el metabolismo del agua y las paredes celulares se debilitan y se dañan fácilmente. Como resultado, los frutos pueden agrietarse durante su crecimiento y los ovarios se desarrollan lentamente, lo que produce manzanas pequeñas y deformes.
Estas infracciones provocan importantes pérdidas de cosechas incluso antes de la recolección.
- Bronceado. Cuando hay deficiencia de calcio, la planta pierde la capacidad de regular adecuadamente el movimiento del agua, sobre todo en días calurosos. Esto provoca un sobrecalentamiento de los tejidos y la aparición de quemaduras en el fruto: manchas marrones y secas en la cara expuesta al sol.
- La textura vitrificada de las manzanas. Este trastorno fisiológico se manifiesta como una pulpa translúcida y acuosa. Esta condición se produce por un desequilibrio entre la absorción y la evaporación de la humedad: las células se saturan de jugo y se vuelven quebradizas.
Las frutas se estropean rápidamente y no se pueden almacenar, a pesar de su atractivo aspecto. - Curtido de frutas. Se manifiesta con un oscurecimiento y endurecimiento de la piel de la manzana. La superficie se arruga y la pulpa se oscurece y pierde jugosidad. La fruta pierde valor comercial, envejece más rápido y se conserva mal.
Reglas y métodos para la aplicación del calcio
El calcio es un elemento esencial para el desarrollo saludable de los manzanos y la formación de frutos sanos y fuertes. Sin embargo, la eficacia de los fertilizantes depende no solo del fertilizante en sí, sino también de su correcta aplicación.
Recomendaciones clave:
- El calcio no se combina bien con varios otros elementos. Por lo tanto, la regla principal es aplicar el calcio por separado de otros fertilizantes.
Al mezclarse con fosfatos, sulfatos y diversos microelementos, pueden formarse compuestos poco solubles, lo que reduce la disponibilidad de nutrientes. - La concentración óptima de solución de calcio para aplicación foliar es de 0,6 a 0,8 %, sin superar el 1 %. Concentraciones mayores pueden provocar quemaduras en hojas y frutos. Con la dosis correcta, los árboles absorben el calcio eficazmente y sin dañar los tejidos.
- La fertilización foliar debe realizarse al atardecer, cuando la luz solar es más tenue. Esto previene quemaduras en las hojas y manchas rojizas en la fruta, y también favorece una mejor absorción de la solución.
Durante la noche, el calcio tiene tiempo de penetrar en los tejidos y comenzar a fortalecer la piel de la fruta, haciéndola más resistente a las grietas y la putrefacción.
- Se recomiendan al menos cuatro tratamientos con calcio durante la temporada. La primera aplicación se realiza durante el cuajado del fruto y la última, entre 7 y 10 días antes de la cosecha. Esto es especialmente importante para las variedades de manzana de invierno, que son más susceptibles al bitter pit y presentan una menor calidad de almacenamiento debido a la deficiencia de calcio.
- El calcio puede aplicarse al suelo (mediante fertirrigación) o vía foliar. Sin embargo, la aplicación foliar solo es efectiva después del cuajado del fruto. En las primeras etapas de la vegetación, el calcio depositado en las hojas no puede redistribuirse por toda la planta, por lo que la aplicación foliar resulta ineficaz.
Métodos de aplicación de fertilizantes:
- nitrato de calcio (nitrato de calcio). Apto para todo tipo de aplicación (radial, foliar, fertirrigación). Favorece la formación de frutos firmes, mejora la fotosíntesis, acelera la maduración y aumenta la vida útil.
- Quelatos de calcio. Ideal para aplicación foliar debido a su alta disponibilidad y seguridad.
- fertilizante nitrogenado-calizo, cloruro de calcio. Utilizar con precaución y siguiendo estrictamente las instrucciones.
- Mejoras (yeso, fosfoyeso, piedra caliza, harina de dolomita). Se utilizan como fertilizante básico antes de la siembra. El calcio que contienen solo es absorbido por las plantas después de un largo período de tiempo.
nitrato de calcio casero
Si no tienes fertilizante comercial a mano, puedes preparar una solución de calcio eficaz en casa. Este fertilizante ayudará a corregir la deficiencia de calcio y fortalecerá las plantas durante el período de crecimiento activo y fructificación.
Para prepararte necesitarás:
- agua - 500 ml;
- cal apagada – 140 g;
- nitrato de amonio – 300 g
Cómo cocinar:
- Al aire libre, construye una estructura estable con ladrillos y enciende una hoguera.
- Vierta agua en una bandeja de aluminio y agregue cal.
- Añade nitrato de amonio y mezcla bien. Calienta la mezcla al fuego hasta que desaparezca el olor característico a amoníaco.
- Apague el fuego y deje que la solución se enfríe por completo.
- Después de enfriar, drene la parte superior transparente y retire el sedimento (la capa oscura del fondo).
Advertencias:
- No exceda la concentración recomendada: una solución demasiado fuerte puede dañar las hojas, las raíces e incluso causar quemaduras;
- Asegúrese de que la preparación no entre en contacto con flores ni ovarios;
- No utilizar inmediatamente después de lluvias intensas o en días calurosos y soleados.
Medidas de precaución
Para usar los suplementos de calcio de forma segura y eficaz, es importante seguir las pautas básicas. Siga estas reglas:
- Guarde el calcio en su envase original. Consérvelo en un lugar seco y bien ventilado, alejado de la luz solar directa y del calor. La fecha de caducidad está impresa en el envase; no lo use si el producto está caducado.
- Al preparar la solución, utilice únicamente recipientes industriales especiales diseñados para el manejo de productos químicos. Siga las instrucciones y la dosificación del fabricante.
- Trabaje con la ropa, los guantes y la mascarilla respiratoria adecuados. Al terminar, lávese bien las manos y la cara con jabón.
¿Por qué se absorbe mal el calcio?
El calcio no se redistribuye dentro de las plantas; no se traslada de las hojas más viejas a las más jóvenes. Por lo tanto, es fundamental que el suelo contenga constantemente suficiente calcio en una forma asimilable por las raíces.
Características principales:
- Al aplicar fertilizantes, es importante considerar la competencia entre ciertos elementos minerales. Por ejemplo, el potasio y el calcio, al ser cationes, utilizan vías similares para ingresar a las plantas y presentan antagonismo. Un exceso de uno (por ejemplo, potasio) puede desplazar al otro (calcio), reduciendo su disponibilidad para las raíces.
De igual modo, el calcio compite con el magnesio en las partículas coloidales del suelo y dentro del sistema radicular. Por lo tanto, no se recomienda aplicar calcio, potasio y magnesio simultáneamente. - Para asegurar una correcta absorción de calcio por las raíces, es importante mantener una humedad óptima del suelo. Durante los periodos secos, especialmente en mayo y junio, cuando las precipitaciones son escasas, los árboles frutales requieren riego regular. Puede encontrar más información sobre el riego adecuado para manzanos aquí. Aquí.
- Cubrir los troncos de los árboles con compost, serrín podrido, astillas de madera u otros materiales orgánicos ayudará a retener la humedad, mejorar la estructura del suelo y crear condiciones favorables para el sistema radicular y la absorción eficaz de calcio y otros nutrientes.
La aplicación correcta y oportuna de fertilizantes de calcio es fundamental para obtener una cosecha de manzanas de alta calidad. Este fertilizante fortalece las paredes celulares de la fruta, aumenta su resistencia al estrés y a las enfermedades, y previene la aparición del punto amargo. Para obtener los mejores resultados, es importante respetar el momento y las dosis de aplicación indicados.