El manzano Honey es un árbol ideal para el jardín, que promete ser fiable y fructífero. Su dulce aroma y su jugosa fruta permiten utilizarlo tanto para el consumo directo como para la elaboración de diversas conservas. El cultivo de esta variedad no requiere condiciones excepcionales ni esfuerzos especiales, lo que lo hace accesible a jardineros de todos los niveles.
Historia de las regiones de cultivo y cría de manzanos
En 1935, S. A. Isaev, reconocido fitomejorador y biólogo, creó la variedad de manzana «Medovaya». Para su hibridación se utilizaron dos variedades: Welsi y Brown Striped. El objetivo era obtener una variedad que no solo resistiera temperaturas de hasta -38 grados Celsius, sino que también produjera una alta producción de fruta.
Esta variedad es ideal para cultivarse en diversos climas de nuestro país, siendo las regiones del sur las más adecuadas. Ucrania y Bielorrusia también se consideran regiones ideales para el manzano de miel.
Descripción
La manzana Honey es un verdadero postre para los amantes del dulce. Sus frutos impresionan por su sabor dulce y un aroma sutilmente intenso, mientras que su pulpa es fina y cremosa. Esta variedad se distingue por su cosecha de verano y su bajo contenido calórico, lo que la convierte en una opción ideal para dietas.
Mucha gente llama a este manzano «Medunitsa» o «Medovoe», pero esto es totalmente incorrecto, ya que «Medovaya» es una variedad distinta. Si el vendedor afirma lo contrario (que todos los nombres se refieren al mismo cultivar), no compre el plantón; estas tres variedades tienen características completamente diferentes.
Árbol
El manzano Medovaya tiene un tamaño compacto —hasta 200-300 cm de altura—, lo que facilita su cuidado y cosecha. Su forma es ideal para cultivar en espacios reducidos, como pequeños huertos y terrazas.
Otras características varietales:
- La copa del árbol tiene una estructura piramidal;
- Las hojas son verdes, de tamaño mediano y brillantes;
- El árbol crece verticalmente, formando una copa columnar estrecha, lo que ahorra espacio en el terreno, algo especialmente importante para jardines pequeños;
- ramas de grosor medio y rectas, que crecen en ángulo desde el tronco;
- Los brotes principales son pubescentes y bastante gruesos;
- El sistema radicular del Honey Apple está bien desarrollado, lo que permite plantarlo incluso en zonas con altos niveles de agua subterránea;
- La madera es resistente a la alta humedad;
- Los capullos son blancos y alcanzan los 5 cm de diámetro.
Fruta
La principal ventaja de esta cosecha reside en su fruto. Se distinguen por su piel amarillo claro y su textura firme. El peso de cada manzana oscila entre 100 y 250 g. Su pulpa es rica y granulosa, con un sabor moderado.
El sabor de la manzana se caracteriza por su dulzura, lo que hace que la variedad sea ideal para una variedad de usos: tanto para el consumo directo como para la elaboración de compotas, mermeladas o zumos.
Características
La variedad de manzana Medovaya demuestra una notable adaptabilidad a diversas condiciones ambientales, lo que la hace popular para el cultivo comercial. Los jardineros a menudo la utilizan en combinación con otras variedades de manzana dulce para la polinización.
Otros indicadores:
- La variedad de verano alcanza la madurez para la cosecha ya en agosto;
- Los primeros frutos pueden esperarse entre 4 y 5 años después de la plantación, luego el árbol producirá una abundante cosecha cada año;
- El rendimiento de la variedad Medovaya es bastante bueno: a los 5 años, un árbol puede producir de 8 a 10 kg de manzanas;
- Si se almacenan adecuadamente, pueden durar bastante tiempo: hasta 7 meses en bodegas;
- Las frutas toleran bien el transporte a larga distancia, manteniendo su frescura;
- Este cultivo es resistente a diversas enfermedades y plagas y presenta una excelente resistencia al frío invernal, lo que lo hace adecuado para su cultivo en regiones con climas diversos.
Subespecies de manzana de miel
La variedad de manzano Medovaya presenta muchas formas diferentes que merecen ser mencionadas.
Néctar
Esta variedad de manzana se distingue por su forma columnar y estrecha, con manzanas que maduran en agosto o septiembre. Es ideal para terrenos estrechos, ya que no ocupa mucho espacio, tiene un solo tronco y una copa con un diámetro de no más de 25-30 cm.
Características clave de la variedad:
- El manzano comienza a dar frutos ya en el segundo año después de su plantación, y el rendimiento máximo de 9 kg se recoge en el quinto año.
- Esta variedad semienana rara vez supera los dos metros de altura, lo que facilita enormemente su recolección. El medok también tolera bien el trasplante, adaptándose fácilmente a nuevas condiciones gracias a su extenso sistema radicular. Sin embargo, es importante elegir el momento adecuado para el trasplante: primavera u otoño.
- Las manzanas son de tamaño mediano, pesan alrededor de 250 g y tienen una pulpa jugosa y firme con un agradable aroma a miel. La fruta es de color amarillo pálido, pero su vida útil no supera el mes, por lo que se recomienda conservarla o consumirla fresca.
- Medok tiene buena resistencia a las heladas y puede soportar temperaturas de hasta -42 grados.
Miel columnar de invierno
Esta variedad se distingue por su cosecha otoñal, alcanzando su punto óptimo de madurez en noviembre. Las manzanas son pequeñas, de color rosa dorado, pero su sabor es muy dulce, con un marcado aroma a miel. Gracias a su larga vida útil hasta la primavera, estas frutas son muy apreciadas por los jardineros.
Esta variedad se caracteriza por su buena resistencia a las heladas, pero durante los meses de invierno su corteza puede ser presa de roedores y liebres, por lo que se recomienda proteger el tronco con una bolsa. La relativa vulnerabilidad de este manzano a diversas enfermedades requiere un tratamiento regular con insecticida.
Árbol de manzana de miel de los Urales
La variedad Ural es sorprendentemente productiva: ya en el segundo o tercer año después de la plantación, produce una cosecha de hasta 200 kg por árbol. Las manzanas de esta variedad maduran en otoño y se distinguen por su dulzura y aroma.
Las frutas maduran por etapas: la cosecha de septiembre es ideal para hacer zumo, la segunda cosecha es para comer frescas, y las manzanas más tardías se utilizan para hacer mermelada o conservas.
Miel de manzano bielorruso
Destaca por su producción constante de fruta y su excepcional calidad. Como su nombre indica, esta variedad fue desarrollada por mejoradores bielorrusos, pero su distribución se extiende mucho más allá de sus fronteras de origen: se puede encontrar en numerosos países del mundo.
Peculiaridades:
- La principal ventaja de la variedad bielorrusa es su resistencia a las heladas. Los manzanos de miel se cultivan típicamente en regiones del sur, pero gracias a esta cualidad, también pueden dar fruto en zonas del norte y del centro del país. Estos manzanos se adaptan bien a nuevas condiciones de cultivo.
- Los frutos comienzan a formarse en árboles de dos años, aunque el rendimiento no es muy alto; normalmente no se cosechan más de 35 kg de manzanas maduras de un solo árbol.
- Los frutos tienen un sabor maravilloso, su pulpa es tierna y aromática, su forma es redonda y su color es amarillo verdoso.
- La copa de las plantas es relativamente escasa, la altura de los árboles no supera los 2 m, pero los frutos no tienen una larga vida útil, por lo que se recomienda consumirlos frescos o procesados.
Reglas de aterrizaje
Para empezar, puedes comprar plantones en un centro de jardinería o vivero local, pero lo mejor es comprarlos a productores de confianza. Esto garantiza plantas sanas y de alta calidad que te proporcionarán frutas deliciosas y nutritivas en el futuro.
Al igual que la mayoría de los árboles frutales, el manzano Honey requiere una ubicación con suficiente luz solar y un suelo suelto, de neutro a ligeramente ácido, para favorecer su desarrollo y fructificación.
Peculiaridades:
- Si bien la falta de humedad y fertilidad del suelo se puede corregir mediante un cuidado cuidadoso de los árboles, que incluye riego artificial y fertilización, la falta de luz solar conlleva una reducción en el rendimiento, la calidad y el contenido de azúcar de la fruta.
- Para el manzano Medovaya, es fundamental elegir un lugar que no presente problemas de encharcamiento. Los suelos ideales incluyen francos bien aireados, francos arenosos y llanuras aluviales, así como chernozems típicos de la zona de estepa forestal.
Si elige una pamplina, tenga en cuenta que el manzano requerirá más fertilizante y riego regular en comparación con otras especies.
El procedimiento de plantación del manzano no difiere de los planes y directrices estándar para otras variedades de manzano. Sin embargo, existen algunas recomendaciones:
- reducir el número de hojas, dejándolas solo en las puntas de los brotes;
- realizar una poda inicial para dar forma a la copa;
- Endereza con cuidado las raíces para trasladar la plántula al hoyo preparado.
Estas medidas favorecen un rápido enraizamiento y un mayor desarrollo de la planta. Es importante que el cuello de la raíz no quede sumergido y que permanezca al nivel de la superficie después de rellenar el hoyo con tierra.
Cuidado
El cuidado del manzano comienza desde el momento de su plantación. Durante el primer año, cuando el árbol aún no se ha adaptado completamente y no está listo para dar fruto, se recomienda eliminar todos los brotes para asegurar un mejor establecimiento del plantón.
Riego y fertilización de manzanos en verano y primavera
Para garantizar un huerto de manzanos fructífero y sano, es necesario seleccionar la cantidad óptima de nutrientes y humedad, teniendo en cuenta las características individuales de cada árbol y su zona de plantación. La fertilización regular es esencial para asegurar un desarrollo óptimo del árbol.
- La primera fertilización de primavera consiste en agregar 40 g de nitrato de amonio y una dosis similar de nitroammophoska al suelo.
- Cuando la pulmonaria comience a dar frutos, abone los árboles con 120-130 g de superfosfato, agregando 8 kg de humus/compost descompuesto y 45-50 g de cloruro de potasio por árbol.
- Los tratamientos de verano para los manzanos incluyen dos o tres aplicaciones de fertilizantes líquidos que contienen nitrógeno, como una infusión acuosa de humus, gallinaza o estiércol, en una cantidad de 20 kg por árbol.
- Los árboles frutales responden bien al riego alrededor del tronco con una infusión de ortiga, celidonia y otras plantas, así como a la adición de unos puñados de ceniza de madera.
- Es importante recordar que se debe suspender el uso de fertilizantes nitrogenados a mediados de verano para evitar estimular el crecimiento de nuevos brotes que no tendrán tiempo de madurar y fortalecerse para el invierno.
Durante todo el período en que los manzanos están en fase de crecimiento activo, el suelo necesita "respirar". Esto se consigue mediante técnicas como aflojar la tierra y colocar una capa de mantillo de 5 cm de espesor, que permite la penetración del aire al tiempo que evita la evaporación de la humedad.
El mantenimiento también incluye el riego semanal, requiriendo cada árbol entre 10 y 15 litros de agua. Se presta especial atención a asegurar una humedad adecuada durante la maduración de la fruta, desde julio hasta el final de la cosecha. Durante este tiempo, no solo brotan las manzanas dulces, sino que también se forman las yemas para el año siguiente.
Características de la formación de la copa del manzano
Esta variedad no tiene una ramificación particularmente densa y produce la mayor parte de su fruta en brotes de dos años o más. La mayor parte de la fruta se forma en los anillos, mientras que las cañas fructíferas producen solo una pequeña cantidad de manzanas.
La poda de la copa continúa hasta que el árbol alcanza los 12-13 años. Durante este periodo, es importante no solo eliminar las ramas sobrantes, sino también regular su longitud. A continuación, te explicamos cómo hacerlo correctamente:
- La clave del crecimiento del manzano reside en la presencia de un tallo central en crecimiento activo y ramas subordinadas a este. Cuando el manzano alcanza una altura de 250 cm, se limita su crecimiento vertical podando la parte superior del tallo principal por encima de una de las ramas laterales más fuertes.
A partir de este momento, las principales tareas de la poda son evitar que la copa se vuelva demasiado densa, eliminar los brotes laterales y mantener el buen estado sanitario del árbol. - Cuando la producción disminuye y la fructificación se concentra en la parte superior de la copa, o cuando el crecimiento de los brotes de un año se limita a 20-30 cm, se recomienda la poda de rejuvenecimiento del manzano Medovaya. A principios de primavera, antes de la brotación, se eliminan las ramas secas que forman el tronco por encima de las ramas laterales y, a continuación, se aplica barniz en la zona de corte para estimular el crecimiento.
Esto da lugar a la aparición de varios brotes nuevos, de los cuales no deben conservarse más de cuatro de los más fuertes. La formación de la copa y las ramas laterales continúa según este patrón. - Los chupones también pueden utilizarse como brotes de reemplazo; suelen aparecer en ramas débiles.
- Para evitar que la poda empeore la condición del árbol, se recomienda eliminar las ramas grandes no en una, sino en dos temporadas.
Para proteger el tronco joven de las heladas antes de que nieve, se cubre la zona circundante con una gruesa capa de mantillo hecho de compost, agujas de pino, serrín u hojas. Además, se aísla el tronco y se protege de las plagas con materiales resistentes a las heladas que permiten una buena ventilación.
Enfermedades y plagas
A pesar de la excelente resistencia de la variedad de manzana Medovaya a plagas y enfermedades, es susceptible a enfermedades durante los inviernos fríos. Por lo tanto, para prevenir enfermedades, se recomienda blanquear el tronco en otoño y primavera. Además, para prevenir la propagación de plagas, es importante tratar el árbol con insecticidas.
Ventajas y desventajas
El manzano Honey tiene una serie de ventajas y desventajas.
Reseñas
La Medovaya es una variedad de manzana versátil que produce fruta en verano. El árbol no requiere condiciones especiales y es muy productivo. Su cuidado es muy sencillo, por lo que resulta ideal para cualquier jardinero. Es uno de los mejores resultados de la mejora genética rusa, apto para cultivar en todas las regiones y climas.