Revisión del manzano Modi y las directrices de cultivo

Modi es el nombre de una variedad de manzana de invierno apta para el cultivo comercial y doméstico. Su característica principal es su excepcional resistencia, que permite una cosecha respetuosa con el medio ambiente y de calidad comercial. Estos frutos, hermosos y deliciosos, se transportan bien y tienen una larga vida útil.

Historia de la selección

Esta variedad de manzana fue desarrollada en 1982 por especialistas extranjeros del Consortium Italiano Vivasiti (CIV). Para crearla, cruzaron las siguientes variedades:

• Libertad;
• Galu.

El objetivo de los mejoradores italianos era crear una variedad que produjera frutos rojos jugosos y dulces, con excelentes cualidades ambientales y para el consumidor, además de una buena conservación y facilidad de transporte. Lograron su objetivo.

Esta variedad de fruta, que lleva el nombre del talentoso artista, se ha extendido no solo en Italia. Desde 2014, se ha popularizado en muchos países.

• EE.UU;
• Europeo;
• Sudamericano;
• Nueva Zelanda y Australia.

Esta variedad extranjera de manzana roja es bien conocida entre los jardineros rusos. Sin embargo, no figura en el Registro Estatal de la Federación Rusa ni ha sido clasificada oficialmente como zonal.

Descripción de la variedad de manzano Modi

El árbol y los frutos de esta variedad son un deleite para la vista por su hermosa apariencia. Lea la descripción botánica completa de esta planta si planea cultivarla en su jardín.

Altura y apariencia del manzano Modi

Los árboles de esta variedad italiana son de tamaño mediano. Los jardineros los denominan semienanos naturales. Su altura no supera los 3,5-4 metros. Con una poda adecuada, se puede mantener en 3 metros, lo que facilita su cuidado y la cosecha.

Las raíces del manzano Modi son superficiales y se encuentran en la capa superior del suelo. Están bien desarrolladas y presentan numerosas ramificaciones. La descripción del manzano incluye las siguientes características:

• tronco fuerte, a la cual las ramas están unidas en ángulo recto;
• brotes: alargado, de color marrón verdoso, no muy grueso, de sección transversal redonda;
• corona: piramidal o cónica (al darle forma, los jardineros intentan darle una forma ovalada amplia);
• follaje: grande, de color verde intenso o esmeralda, denso, brillante, de punta corta, con borde dentado, plegado como un barco.

Descripción de las frutas

Las manzanas Modi son muy bonitas. Son de tamaño mediano, pero con un cultivo intensivo se puede obtener una cosecha abundante. Sus características son las siguientes:

• peso — 160-200 g (peso máximo — 300 g);
• forma: correcto, simétrico, cónico redondeado, sin acanaladuras pronunciadas;
• embudo: de tamaño mediano;
• cáscara: denso, no muy grueso, liso con un brillo lustroso, con una superficie aceitosa, con múltiples puntos subcutáneos de color verde grisáceo;
• bandera: amarillo verdoso, 98% oculto bajo un rico rubor carmín (cuando los frutos están completamente maduros, su piel se ve roja);
• pulpa: cremoso o amarillo pálido, denso, granuloso, con alto contenido de jugo, crujiente, aromático.

Los frutos tienden a adherirse firmemente a las ramas, sin caerse al madurar completamente. Su pulpa firme facilita el transporte y garantiza una larga vida útil. Se trata de una excelente variedad comercial. Refrigerada, la cosecha se conserva hasta mayo, y a temperatura ambiente, permanece jugosa y crujiente durante varias semanas.

Características de la variedad de manzana Modi

Esta variedad de fruta posee muchas características destacables, por lo que su popularidad crece día a día.

Sabor, beneficios y usos de la variedad de manzana Modi

Los expertos califican las cualidades gustativas de las frutas desarrolladas por científicos italianos como muy buenas e incluso excelentes:

• gusto: postre, equilibrado;
• pulpa: jugosas, crujientes, muy dulces;
• acidez: mal expresado;
• aroma: agradable, rico, fragante;
• calificación: 4,8-4,9 puntos sobre 5.

El sabor excepcional de las manzanas rojas se debe a su alto contenido de azúcar, en particular de fructosa (12,1%). Su contenido de acidez titulable no supera el 0,47%. La dulzura de la cosecha de Modi aumenta con el almacenamiento prolongado.

Los frutos de esta variedad italiana no solo son deliciosos, sino también beneficiosos para la salud del consumidor. Son ricos en numerosos nutrientes valiosos:

• vitaminas: ácido ascórbico (14,3 mg/100 g), tocoferol, betacaroteno, niacina, biotina, piridoxina, ácido pantoténico, riboflavina, filoquinona;
• minerales: potasio, fósforo, calcio, cobre, hierro, manganeso, magnesio, yodo, etc.;
• fibra, en particular la pectina (su contenido en las manzanas es de al menos el 9,6%);
• antioxidantes: polifenoles y flavonoides, incluyendo catequinas (320 mg/100 g), quercetina;
• ácidos orgánicos: manzana, vino, limón;
• azúcares: glucosa, fructosa;
• taninos.

Esta fruta es baja en calorías (47 kcal). Su principal fuente de energía es la fructosa. Su índice glucémico es bajo (alrededor de 38), por lo que no provoca un aumento brusco del azúcar en sangre.

Al incorporar manzanas Modi a tu dieta diaria, no solo disfrutarás del maravilloso sabor de este manjar natural, sino que también obtendrás numerosos beneficios para la salud:

• Fortalecimiento del corazón y los vasos sanguíneosLos beneficios se deben al alto contenido de potasio, magnesio y polifenoles de la fruta, que poseen propiedades antiinflamatorias.
  Consumir frutos rojos ayuda a reducir el colesterol malo y la presión arterial, y a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
• Reforzar el sistema inmunitario, lo cual se ve facilitado por la rica composición vitamínica de la fruta y su contenido especialmente alto de ácido ascórbico.
  Este producto se recomienda para personas enfermas, con enfermedades crónicas o que experimentan fatiga. Mejora el bienestar general.
• Normalización del proceso digestivoLa fruta contiene una gran cantidad de fibra, que estimula el tracto gastrointestinal.
  Este producto ayuda a aliviar el estreñimiento. Actúa como probiótico, favoreciendo una flora intestinal saludable.
• pérdida de pesoEsta fruta es ideal para quienes están a dieta. Es baja en calorías y proporciona sensación de saciedad gracias a su alto contenido en fibra.
• efecto antioxidanteLos polifenoles y flavonoides presentes en las manzanas protegen las células del daño causado por los radicales libres. Ayudan a prevenir el cáncer, la diabetes y las enfermedades neurodegenerativas.
  La cáscara de la fruta también contiene quercetina, que tiene propiedades antiinflamatorias. Esta sustancia protege el cerebro, estimula la actividad mental y mejora la memoria.

Para obtener el máximo beneficio, consuma las manzanas Modi frescas, sin pelarlas. La cáscara contiene muchas vitaminas, fibra y flavonoides.

La cosecha de la variedad italiana es muy versátil. Se suele consumir cruda, lo que permite disfrutar plenamente de su pulpa dulce y crujiente. Los frutos rojos también son aptos para uso culinario.

• Se utilizan para hacer zumos y purés para la comida de los bebés;
• preparar dulces caseros saludables como mermelada, conservas, malvaviscos, confitura y malvaviscos;
• se utiliza como relleno para pasteles;
• Cocinan compota y jalea;
• enlatado para el invierno;
• seco;
• hacer frutas confitadas.

períodos de fructificación del manzano Modi

La planta alcanza la madurez productiva al tercer o cuarto año después de su plantación en su ubicación definitiva. Si se cultiva sobre un portainjerto enano, esto ocurre antes, al segundo año. Las yemas se observan por primera vez en árboles de un año. La variedad Modi se desarrolla bien. El crecimiento anual de las ramas principales es de 8 cm.

Los manzanos florecen tarde, en la segunda quincena de mayo. La floración dura entre 12 y 14 días. Numerosos capullos se abren simultáneamente, transformando la copa en una fragante nube blanca y rosa. Las flores son grandes, densas y se agrupan en inflorescencias de 6 a 8.

Los frutos maduran desde el 15 de septiembre hasta principios de octubre. Esta variedad deleita a los jardineros con su abundante y constante producción anual. Las condiciones climáticas adversas apenas la afectan.

Productividad y polinizadores

La variedad Modi se considera comercial debido a su excelente productividad, bastante alta para una planta semienana. Sus características son las siguientes:

• Un árbol adulto produce al menos 50-65 kg de manzanas;
• 80 kg – rendimiento máximo de 1 tronco;
• El rendimiento de fruta de una plantación de manzanos durante el cultivo industrial es de 15.000 a 22.000 kg por 1 ha.

La variedad italiana es autoincompatible. Los jardineros consideran que Gala, Fuji y Golden Delicious se encuentran entre sus mejores polinizadores.

Resistencia al invierno y regiones de cultivo del manzano Modi

Esta variedad, que recibe su nombre del famoso artista italiano, puede cultivarse prácticamente en cualquier lugar de Rusia. Es resistente y tolera las heladas.

• Los árboles pueden soportar temperaturas de hasta -35°C si se preparan adecuadamente para el invierno y se aíslan;
• Los brotes no se congelan y se abren rápidamente con la llegada del calor primaveral;
• Los brotes no sufren heladas recurrentes debido a su período de floración tardío.

resistencia a enfermedades

La variedad Modi entusiasma a los jardineros por su excepcional resistencia. Las plantas son resistentes a enfermedades fúngicas, en particular a la sarna y al oídio, y a plagas de insectos como los pulgones. Sin embargo, si no se cuidan adecuadamente, pueden sufrir de roya y pudrición de la fruta. El cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas ayuda a prevenir estos problemas.

Gracias a su resistencia a parásitos e infecciones, estos manzanos pueden cultivarse sin el uso de productos químicos (fungicidas, insecticidas), produciendo una cosecha hermosa y respetuosa con el medio ambiente.

Plantando el manzano Modi

Plante el cultivo en octubre, después de que hayan caído las hojas, o a principios de primavera. Si lo hace en otoño, las raíces dañadas durante el trasplante se recuperarán antes de la siguiente temporada. De lo contrario, hágalo antes de que broten los capullos, lo que permitirá que la planta se establezca y se fortalezca antes de que llegue el calor.

Selección y preparación del sitio

Elija un lugar llano, soleado o parcialmente sombreado para su manzano. También debe tener las siguientes características:

• protección contra ráfagas de viento y corrientes de aire;
• El nivel freático es de al menos 2-3 m;
• con suelo fértil (franco o franco arenoso), suelto, permeable al aire y a la humedad, bien drenado, neutro o ligeramente ácido.

Entre uno y un mes y medio antes de trasplantar Modi a tu dacha, cava un hoyo en la zona elegida. Debe tener entre 60 y 80 cm de profundidad y entre 80 y 100 cm de diámetro. Añade al hoyo una solución de excremento de pájaro y agua.

Preparación de la plántula

Al comprar un manzano italiano en un vivero, elija ejemplares de uno o dos años con un sistema radicular bien desarrollado, fuertes y sanos. El plantón debe estar libre de los siguientes defectos:

• manchas;
• daño;
• crecimientos;
• RAID;
• rastros de descomposición y presencia de plagas.

Deje el árbol en un cubo de agua durante 24 horas. Remoje las raíces en una solución estimulante del crecimiento (como Agromix Epin Maxi) 1-2 horas antes de plantar.

Proceso tecnológico de aterrizaje

Para ayudar a que la plántula de Modi se establezca rápidamente en su nueva ubicación, plántela correctamente. Siga estas instrucciones paso a paso:

1. Rellene parcialmente el agujero con una mezcla de tierra de jardín, humus, turba, ceniza y superfosfato. Forme un montículo en el fondo.
2. Instala el soporte para el manzano.
3. Coloca la plántula en el hoyo del montículo. Extiende sus raíces.
4. Rellene el hoyo con tierra fértil, asegurándose de que el cuello de la raíz no quede demasiado profundo. Debe quedar entre 3 y 5 cm por encima del nivel del suelo.
5. Riega la planta con 10 litros de agua calentada por el sol.
6. Átalo a un soporte.

Instrucciones de cuidado

Crea las condiciones óptimas para el crecimiento de tu manzano. Sigue las prácticas agrícolas adecuadas para prevenir enfermedades y asegurar un crecimiento sano. Presta especial atención al riego, la fertilización y la poda de formación y sanitaria.

Plan de riego y fertilización de árboles

Humedezca la tierra bajo su árbol frutal al menos una vez al mes, utilizando entre 10 y 20 litros de agua cada vez. En climas cálidos, riegue con mayor frecuencia. Siga estas instrucciones:

• Se recomienda regar los manzanos jóvenes de menos de 5 años durante el período de verano con una frecuencia de una vez cada 7 días (si el clima es seco, de 3 a 4 veces por semana);
• El primer riego debe realizarse antes de que se abran los brotes en primavera, el segundo, después de que haya terminado la floración para evitar que los ovarios se caigan;
• Los árboles adultos requieren 4 tratamientos de riego por temporada: antes y después de la brotación, durante la maduración de la fruta y después de la cosecha;
• Deje de humedecer la zona alrededor del tronco 20 días antes de la cosecha para mejorar su sabor;
• Vierta agua debajo de las raíces para que penetre más profundamente en la tierra;
• Humedecer la tierra bajo el manzano por la mañana o por la tarde;
• Durante la fase de floración, no riegue la planta para evitar dañar los ovarios;
• Practica el acolchado para retener mejor la humedad en el suelo (utiliza materia orgánica: serrín, heno, paja, compost);
• Instala un sistema de riego por goteo si tienes uno.

A partir del segundo año de vida del árbol frutal, comience a fertilizarlo. Aplique fertilizante líquido después del riego o incorpore fertilizantes secos a una profundidad de 5 cm sin regar. Siga este programa:

• regar el árbol con una solución de nitrofosca (20 g por 5 l de agua) hasta que los brotes se hinchen;
• después de la floración, utilice una mezcla líquida hecha de humato de sodio (50 g), ceniza de madera (600 g) y agua (40 l);
• Después de cosechar los frutos, agregue superfosfato (para preparar una solución nutritiva, necesitará 400 g de fertilizante mineral y 40 litros de agua).

Métodos de formación de la corona

Al cultivar la variedad Modi, los jardineros siempre podan el árbol. Esto se hace entre marzo y abril, después de que hayan pasado las heladas. Lo mejor es hacerlo antes de que broten las yemas.

Los jardineros prestan especial atención al proceso de formación, lo que simplifica el cuidado posterior del manzano. La copa se forma de diversas maneras:

• escalonadamente dispersa;
• escaso;
• huso;
• bol;
• con forma de escoba, etc.

La opción más común, considerada bastante sencilla de implementar, es el diseño escalonado y poco denso. Es adecuado para cualquier tipo de árbol frutal, independientemente de su vigor. Para implementarlo, necesitará:

• Acortar el conductor a una altura conveniente;
• Reduzca el número de ramas esqueléticas a 4-5 si la distancia entre árboles es de 4 m (a 5-7 si esta cifra es mayor).

Realice la poda de formación de la copa de este tipo de árbol a lo largo de varios años, prestando especial atención durante los dos primeros años después de la plantación. Siga estas instrucciones:

• En el primer año Ajusta la altura del tronco a 1,5–2 m. Deja un brote a la misma altura que la guía y, ligeramente más abajo, dos ramas más, dirigidas en direcciones diferentes a un ángulo de 120°. Recórtalas de manera que la guía quede 20 cm por encima de ellas.
  Eliminar completamente las ramas que crecen en un ángulo agudo o a una altura de hasta 50 cm del suelo.
• En el segundo año Añade dos ramas esqueléticas más, ubicadas a 60 cm de altura y a 15 cm de los brotes principales del año anterior. Deja dos ramas en cada una de las ramas principales formadas. Acórtalas un tercio.
• En los años siguientes Elimine todos los brotes que compitan con el brote principal y que no formen parte de la estructura. Fije el brote central a una altura de 2,5 a 3 m.

Tras el invierno y en otoño, una vez caídas las hojas, realice una limpieza a fondo. Elimine los brotes secos, infectados y rotos. Desinfecte las zonas cortadas con sulfato de cobre y séllelas con brea.

control de plagas y enfermedades

A pesar de la resistencia del manzano Modi a la sarna, el oídio y los pulgones, en años desfavorables y con cuidados deficientes, puede desarrollar enfermedades como:

• óxido;
  
• Pudrición de la fruta.
  

El estricto cumplimiento de las prácticas de cultivo y las medidas preventivas ayudará a evitar el problema:

• Inspección periódica del árbol para detectar rápidamente los primeros signos de su mala salud;
• Tratamientos preventivos para el jardín.

La pudrición de la fruta se ve favorecida por la alta humedad, el calor y la densa vegetación. Los jardineros detectan la enfermedad al observar pequeñas manchas marrones en la fruta que crecen rápidamente. Con el tiempo, se forman esporas de hongos de color claro en la manzana podrida. La pulpa se oscurece y se vuelve incomible.

Para prevenir las enfermedades de los manzanos, no descuide los tratamientos preventivos contra enfermedades y plagas. Siga estos pasos:

• cuando los brotes comienzan a ponerse rosados, rocíe la corona con Sporomax B o Skor contra la sarna y la pudrición de la fruta;
• después de la floración Repita el tratamiento con el mismo método;
• cuando los frutos alcanzan el tamaño de una nuez utilizar los biopreparados Imexab o Bacitoxina contra la polilla de la manzana;
• en junio Rocíe el cultivo con un fungicida contra la sarna y el oídio (esta medida no es necesaria debido a la inmunidad de la variedad a estas enfermedades), y trátelo contra los ácaros (arañas rojas, ácaros de las agallas, ácaros pardos) con el producto biológico Imexab;
• después del 15 de julio Antes de la cosecha, utilice Sporomax para combatir los daños en las hojas y los frutos, y Bacitoxina para combatir la polilla de la manzana, los ácaros y los enrolladores de hojas.

períodos de recolección y almacenamiento

Podrás probar las primeras manzanas Modi maduras a finales de agosto o principios de septiembre. Recógelas en abundancia durante la segunda quincena de mes, hasta principios de octubre. Las frutas no maduran todas a la vez; córtalas de las ramas en varias etapas.

La cosecha se transporta y conserva bien. En una bodega o refrigerador, mantendrá su frescura y jugosidad durante seis a ocho meses. Las condiciones óptimas para su almacenamiento a largo plazo son las siguientes:

• Humedad del aire: 80-85%;
• temperatura — de 0⁰C a +3⁰C.

Ventajas y desventajas

Los jardineros aficionados han apreciado esta variedad italiana. Se ha ganado su corazón gracias a su aspecto decorativo, sus frutos de color rojo brillante y otras ventajas inherentes:

La variedad que lleva el nombre del famoso artista italiano también tiene algunas desventajas:

Reseñas

La manzana Modi es una variedad extranjera destinada al cultivo comercial y doméstico. Conquista a los agricultores de todo el mundo por su hermosa fruta, su dulce sabor y su excelente vida útil. Su principal ventaja reside en su capacidad para producir una cosecha respetuosa con el medio ambiente gracias a su resistencia a la sarna, el oídio y los pulgones.