¿Qué polinizadores son adecuados para los manzanos?

La polinización de alta calidad de los manzanos es fundamental para la producción de fruta. Si bien algunas variedades son autofértiles, muchas otras dependen directamente de árboles polinizadores para su cosecha. Explicaremos cómo elegir los polinizadores adecuados para variedades autoestériles y parcialmente autofértiles con diferentes tiempos de maduración.

¿Cómo se produce la polinización del manzano?

Para que una flor sea polinizada, el polen de los estambres (el órgano masculino) debe llegar al pistilo (el órgano femenino). Esto puede ocurrir de diversas maneras.

Métodos de polinización:

• Autopolinización. El polen se transfiere de los estambres al estigma dentro de la propia flor o de flor a flor, pero dentro del mismo manzano. Esto significa que no se necesitan otros árboles para la autopolinización.
• Cruz polinización. Se produce con la participación de un tercer árbol. Existen varias variantes de este tipo de polinización:
  • Biótico: el polen es transportado de flor en flor, de un árbol a otro, por insectos polinizadores.
  • Abiótico: el polen se transfiere sin la mediación de insectos. Normalmente, es transportado por el viento.

Tipos de variedades según el método de polinización

El método de polinización y el porcentaje de flores autopolinizadas dependen principalmente de la capacidad del manzano para dar fruto sin la participación de insectos ni de árboles vecinos.

Se distinguen los siguientes tipos de variedades:

• Autofértil. La planta produce frutos utilizando su propio polen. Puede fructificar por sí sola. Sin embargo, las variedades polinizadoras aumentan su rendimiento en aproximadamente un 20 %. Algunos ejemplos de variedades son: Uralskiy Souvenir, Spartak, Bogatyr, Baya Marisa y Melba.
• Parcialmente autofértilLa autopolinización produce un pequeño porcentaje de frutos, alrededor del 20 %. La presencia de polinizadores aumenta significativamente el rendimiento de estas variedades. Algunos ejemplos de variedades son Konfetnoe, Rossiyanka, Pamyat Voinu, Antonovka Obyknovennaya y Bely Naliv.
• Autoesterilizante. Estas variedades no pueden dar fruto sin polinizadores. Necesitan polinizadores para producir fruta. Algunos ejemplos son Bolotovskoye, Afrodita, Orlik, Golden Delicious, Fuji y Ranet Simirenko.

¿Por qué se necesitan variedades de polinizadores y cómo elegirlas?

Para asegurar la polinización cruzada de variedades autoestériles y parcialmente autofértiles (y, si se desea, autofértiles), es necesario seleccionar los polinizadores adecuados. Si ha adquirido plantones de manzano, asegúrese de averiguar qué tipo de polinización admite la variedad. Si es necesario, plante manzanos polinizadores al mismo tiempo.

Cómo seleccionar variedades de polinizadores:

• Compatibilidad genética. Las variedades pueden presentar diferencias genéticas que imposibilitan una polinización exitosa. La compatibilidad puede determinarse mediante análisis citológicos especializados e identificación genética molecular utilizando marcadores de ADN.
• Época de floración. La variedad que se poliniza y sus polinizadores deben florecer aproximadamente al mismo tiempo. Para las variedades de verano, por ejemplo, cualquier variedad temprana o de principios de otoño es adecuada, mientras que para las variedades de invierno, las variedades de invierno o de finales de otoño son adecuadas (a menos, por supuesto, que sean genéticamente incompatibles).
• Clima. Para los manzanos cultivados en el sur, se recomienda utilizar variedades de floración tardía para la polinización, en el norte variedades de floración temprana, y en la zona central variedades universales con períodos de floración medios.

¿Cómo plantar manzanos para polinizadores?

Para lograr una polinización de alta calidad y, por lo tanto, el máximo rendimiento de los manzanos, se recomienda plantar los polinizadores de cierta manera.

Cómo plantar correctamente variedades de polinizadores:

• Las variedades polinizadoras se plantan a razón de una polinizadora por cada 4 o 5 manzanos polinizados; esta proporción garantizará una concentración óptima de polen en la zona y una polinización de alta calidad.
• No debe haber más de 20-30 m entre el manzano polinizado y los polinizadores; de lo contrario, las posibilidades de una polinización efectiva se reducen significativamente.
• Por cada variedad polinizada, se deben plantar al menos dos variedades polinizadoras. Esto garantizará, en primer lugar, la máxima polinización y, en segundo lugar, el proceso de polinización si una de las variedades polinizadoras produce frutos (y flores) con regularidad.
• Se recomienda plantar las variedades en grupos; esto aumenta la probabilidad de que el polen sea transferido con éxito a su destino previsto por los insectos polinizadores.

Factores que afectan a la polinización del manzano

La polinización de los manzanos autoestériles y parcialmente autofértiles está influenciada por diversos factores. Los jardineros pueden influir en estos factores para aumentar las tasas de polinización.

Factores que influyen en la polinización de los manzanos:

• Insectos. Las abejas son los polinizadores más activos del manzano. Su actividad, a su vez, se ve influenciada por la temperatura del aire, la humedad, las condiciones climáticas y la presencia de plantas con flores en la zona. Los abejorros, las avispas y otros insectos también contribuyen a la polinización (aunque en mucha menor medida que las abejas). Para atraer insectos polinizadores, se recomienda:
  • Plante plantas con flores cerca del manzano para atraer a las abejas: trébol, melisa, facelia, mostaza, etc.
  • Crea condiciones de vida favorables para las abejas; por ejemplo, proporciónales acceso a agua en forma de pequeños bebederos.
  • Evite usar insecticidas durante la floración para no dañar a las abejas. Al usar estos productos, elija las opciones que representen el menor riesgo para las abejas. Se recomienda rociar los árboles al atardecer, cuando las abejas están durmiendo.
• Clima. Las abejas son más activas a temperaturas entre +15 y +25 °C. En climas más fríos, las plantas melíferas son menos activas. Los siguientes factores también afectan negativamente la polinización:
  • La lluvia: arrastra el polen de las flores;
  • El viento dificulta el vuelo de las abejas;
  • Las heladas dañan las flores.
• Edad de los árboles afecta al número de flores y, en última instancia, a la producción del manzano:
  • Árboles maduros: tienen muchas flores y más polen viable;
  • árboles jóvenes: en los primeros años después de la plantación producen pocas flores;
  • Los árboles viejos producen menos flores que los manzanos maduros, fuertes y sanos.
• Condiciones de cultivo. Es importante mantener el espaciado entre árboles según lo prescrito para una variedad en particular; en plantaciones densas, la circulación del aire es deficiente y la polinización es difícil.

¿Cómo mejorar la calidad de la polinización de los manzanos?

Es mejor no dejar la polinización de los manzanos al azar, sobre todo en el caso de las variedades autoestériles y parcialmente autofértiles. Existen muchas maneras de mejorar la polinización de los manzanos, y pueden utilizarse individualmente o en combinación.

Formas de mejorar la polinización:

• Distribuya uniformemente los árboles polinizadores por todo el jardín.
• Plante plantas que atraigan a las abejas cerca de sus manzanos.
• En condiciones climáticas desfavorables (lluvia, temperaturas frías), será necesaria la polinización manual. Para ello, recolecte el polen de las flores de la variedad polinizadora con un pincel suave o un hisopo de algodón y transfiéralo a los pistilos del manzano que se está polinizando. Este procedimiento se realiza en clima seco y cálido.
• Rocíe los manzanos con ácido bórico diluido en agua (1-2 g por cada 10 litros de agua). Durante la floración, el boro favorece la germinación del polen y estimula el cuajado de la fruta.

Los estudios han demostrado que, con un número suficiente de abejas u otros insectos polinizadores, la producción de manzanos puede aumentar entre un 30 % y un 40 %. Si la polinización natural resulta problemática, deben utilizarse métodos artificiales, cuya eficacia puede alcanzar el 80 %.

Combinaciones efectivas de variedades para obtener el máximo rendimiento

Para obtener el máximo rendimiento de los manzanos, se recomienda combinar varias variedades a la vez: 3 o incluso 4.

Ejemplos de combinaciones exitosas:

• Melba, Papirovka, Quinti, Borovinka.
• Bellefleur Bashkir, Bashkir guapo, Antonovka, plántula de Titovka.
• Antonovka, Wagner el Hermoso, Granny Smith.
• Melba, Pipino de azafrán, Bellefleur china.
• Zhigulevskoe, Welsey, Renet Simirenko.

Tabla. Mejores variedades polinizadoras para manzanos:

Los mejores polinizadores de uso general para diferentes regiones

Entre los manzanos, existen variedades que se utilizan con mayor frecuencia como polinizadoras. Estas son de polinización cruzada natural, resistentes, de floración abundante y poco exigentes.

Las variedades de polinizadores más populares son:

• Antonovka. Variedad resistente al invierno y productiva, que lleva el nombre de Antón Pávlovich Chéjov. Madura en otoño o principios de invierno. Produce entre 120 y 150 kg en su madurez. Alcanza una altura de 5 a 8 m. Es parcialmente autofértil. La forma del fruto varía de plana-redonda a ovalada-cónica. Su color es amarillo verdoso y su peso oscila entre 120 y 150 g.
• Carpeta. Otros nombres: Alabastro, Relleno Blanco del Báltico. Antigua variedad de verano, de selección popular. El árbol alcanza una altura de 4-5 m. Los frutos son de color amarillo verdoso, de forma cónica redondeada. La producción oscila entre 15 y 30 kg. Los árboles maduros pueden producir hasta 80 kg de fruta. La variedad es parcialmente autofértil.
• Rayas otoñales. Una antigua variedad otoñal de selección popular. También se la conoce como «Strifel de otoño» o «Strifel». Sus frutos son grandes, de color amarillo verdoso con rayas rojo anaranjadas. Esta variedad es autoincompatible y requiere polinización cruzada. El árbol alcanza una altura de 8 a 10 metros y produce entre 75 y 85 kg.
• Borovinka. Variedad otoñal antigua, de selección popular. El árbol alcanza los 5 m de altura. Los frutos son redondos, de color verde claro o amarillo, con un ligero tono rosado. La variedad es autoincompatible y produce frutos de forma intermitente. Peso: 80-200 g.
• Pera de Moscú. Otra antigua variedad autoincompatible, conocida desde el siglo XVIII. Produce frutos pequeños, redondos y ligeramente acanalados, de color verde amarillento con rayas rosadas. La producción alcanza los 180 kg por árbol, con un peso de 80 a 100 g por fruto.
• Bellefleur la china. Variedad autoincompatible de floración tardía otoñal, obtenida por I.V. Michurin. Altura del árbol: 5-7 m. Fruto grande y de color amarillo claro. Cada manzana pesa entre 190 y 250 g. Rendimiento: hasta 70 kg por árbol.
• Oro chino. Variedad de principios de verano, obtenida por I.V. Michurin en 1907. El árbol alcanza una altura de 6-7 m. Los frutos son de color ámbar, redondos y ligeramente acanalados. Cada manzana pesa entre 190 y 250 g. Produce hasta 30 kg por árbol. Cada fruto pesa entre 25 y 30 g.

Errores típicos

Los jardineros inexpertos a menudo ignoran el tema de la polinización. Riegan, fertilizan y podan sus árboles, pero olvidan por completo que ningún cuidado producirá una cosecha si el árbol no da frutos.

Los errores más comunes que cometen los jardineros y que afectan negativamente al rendimiento de los cultivos:

• Plantar una variedad autoincompatible sin variedades polinizadoras. Normalmente, esto sucede por ignorancia: los jardineros novatos simplemente se olvidan de prestar atención a este problema.
• Utilizar variedades incompatibles como polinizadores. Para evitar que esto suceda, utilice tablas de compatibilidad de variedades.
• Ausencia o escaso número de insectos polinizadores. Se recomienda atraer abejas. Incluso puedes crear tu propia colmena. Como mínimo, planta especies que atraigan a las abejas melíferas. Un grave error que puede provocar la muerte de las abejas es usar venenos durante la floración.

La polinización del manzano es un proceso importante y crucial que muchos jardineros novatos ignoran, creyendo que es responsabilidad exclusiva del manzano. De hecho, la polinización se puede influir de diversas maneras, aumentando la producción en un 50% o más.