El manzano Ranetki se reconoce fácilmente por sus pequeños frutos de colores vivos que cubren generosamente el árbol. Todos los Ranetki son extremadamente resistentes, poco exigentes y capaces de producir fruta en zonas donde otros manzanos no pueden sobrevivir.
Descripción del manzano Ranetka
A pesar de la gran cantidad de variedades, todas las manzanas —sus frutos y árboles— comparten algunas características comunes. Las diferencias pueden incluir características del árbol, tamaño y forma del fruto, etc.
Árbol
El árbol de mirto de crepé tiene un buen vigor de crecimiento, ramas esqueléticas fuertes y una tendencia a desarrollar una copa densa, por lo que requiere una poda adecuada.
Descripción del árbol:
- Trompa - generalmente suave.
- Altura — hasta 5 m.
- Corona - redonda o piramidal.
- Sucursales — marrones, lisas. Dependiendo de la variedad, pueden ser colgantes o estar colocadas en ángulo recto con el tronco.
- Hojas — grande, ovalado, denso y coriáceo. La base es ancha y la punta afilada. El color es verde oscuro, la superficie es lisa, sin pubescencia.
Fruta
El aspecto y el sabor de los frutos de la manzana silvestre pueden variar según la variedad.
Descripción de las frutas:
- Forma - pueden ser redondos, ovalados o ligeramente aplanados.
- Colorante — de todos los tonos de rojo. Hay variedades con frambuesa, carmín e incluso manzanas amarillas con un rubor rojo.
- Piel - muy denso.
- Pulpa - De color blanco, a veces con un tinte rosado o amarillento, puede presentar vetas rojas “marmoladas”.
¿Cómo distinguir un manzano de una manzana silvestre?
Las manzanas comunes se diferencian de las silvestres principalmente en su tamaño. Todas las manzanas silvestres son pequeñas, con un peso de entre 15 y 30 gramos, según la variedad.
A modo de comparación, el peso de las manzanas normales:
- Pequeño - 100-150 g.
- Mediano - 150-220 g.
- Las grandes - unos 300 g.
Al comprar plantones, preste atención a las etiquetas. Estas deben indicar el nombre registrado, la variedad, el lugar de origen y los datos de contacto del vendedor. Estas son las formas más fiables de distinguir los manzanos de los silvestres; hacerlo solo con observar las características externas resulta extremadamente difícil y, para jardineros inexpertos, prácticamente imposible.
La historia de la creación de ranetki
Las manzanas Ranetki no se encuentran en estado silvestre. Estos manzanos son el resultado de la selección genética y representan la primera generación de la especie silvestre original. Las variedades de Ranetki se desarrollan mediante el cruce de variedades europeas con la manzana siberiana (Sibirka), considerada la más resistente al invierno en cultivo, o con la manzana de hoja de ciruelo y sus híbridos (manzanas chinas).
El cruce de manzanos comunes con variedades resistentes al invierno comenzó hace unos 150 años, cuando los fitogenetistas intentaron desarrollar variedades de manzana aptas para el cultivo en Siberia. Hoy en día, existen docenas de variedades de manzano silvestre que pueden dar fruto en las condiciones más adversas.
Variedades de manzana Ranetki
En Rusia, la variedad de manzana silvestre se cultiva principalmente a nivel nacional. Se han desarrollado más de cien variedades. Sin embargo, también son populares en nuestro país variedades importadas, como la variedad Dolgo, originaria de Estados Unidos.
Dobrynya
Esta variedad de manzana fue desarrollada en la Estación Experimental de Krasnoyarsk. Fue incluida en el Registro Estatal en 1959. Se recomienda su cultivo en el Krai de Krasnoyarsk, Tuva, Jakasia, Buriatia y las regiones de Chitá e Irkutsk.
Es un árbol vigoroso, que alcanza una altura de 2,5 a 3 m. Los frutos son relativamente grandes (de 12 a 14 g cada uno), con nervaduras planas, de color púrpura oscuro y pulpa verdosa.
Comienza a dar frutos al cuarto año de su plantación. El rendimiento promedio es de 30 a 50 kg por árbol. Los frutos maduran a principios de septiembre y se conservan hasta febrero.
Esta variedad es moderadamente resistente a la sequía y prácticamente inmune a la sarna. Los frutos se pueden congelar y conservan su excelente sabor tras la descongelación.
Por mucho tiempo
Se trata de una variedad otoñal de fruto pequeño, perteneciente al grupo de las ranetkas, desarrollada por obtentores estadounidenses. Posee un árbol de tamaño mediano, con una copa amplia y redondeada, que alcanza una altura de 4 a 5 metros. Los frutos son pequeños, de 11 a 15 gramos, y de forma ovalada-cónica. Su color base es amarillo, con una cubierta roja.
Los frutos maduran a principios de septiembre y se pueden conservar durante aproximadamente un mes. El inconveniente es que la pulpa tiende a ablandarse durante el almacenamiento y la fructificación es irregular. Esta variedad se utiliza con fines industriales. Sus frutos se emplean para elaborar sidra, mermelada, postres y otros productos. El árbol comienza a dar frutos a partir de su cuarto año.
Laletino
Esta variedad otoñal se cultivó en Krasnoyarsk. Produce frutos de color rojo anaranjado con una armoniosa combinación de notas ácidas y dulces. Es ideal para hacer mermelada. La cosecha se realiza durante los primeros diez días de septiembre. Los frutos no se caen del árbol.
Esta variedad semienana es ideal para jardines pequeños. Su rendimiento oscila entre 4 y 18 kg por árbol (dependiendo de su edad). Sin embargo, presenta un inconveniente: baja resistencia a la sarna. Polinizadores recomendados: 'Purple Ranetka', 'Kopylova Raika' y 'Kashchenko Bagryanka'.
manzano silvestre morado
Una variedad antigua de origen desconocido. El manzano silvestre púrpura fue descrito por primera vez en 1868. Fue introducido en Siberia desde China en 1900 y se incluyó en el Registro Estatal en 1947. Se recomienda su cultivo en Siberia Occidental, Siberia Oriental y el Lejano Oriente siberiano.
El árbol es vigoroso y alcanza una altura de 7-8 m. Tiene una copa ovalada y ramas fuertes y robustas. Comienza a dar frutos al tercer año. Los frutos son de color rojo oscuro, pesan entre 8 y 10 g, y su pulpa es amarilla con vetas rojas, ácida y agria.
Ranetka enlatada
Esta variedad se obtuvo en la Estación Experimental de Fruticultura de Krasnoyarsk a partir de una plántula desconocida. Este manzano silvestre es de tamaño mediano, con una copa piramidal y abierta. Los frutos son amarillos con una mancha púrpura difusa que cubre toda su superficie. Cada manzana pesa entre 7 y 10 gramos.
Los frutos alcanzan su madurez óptima para la cosecha en septiembre y pueden almacenarse hasta mediados de febrero. La fructificación comienza en el segundo o tercer año después de la plantación. El rendimiento oscila entre 15 y 55 kg por árbol (dependiendo de la edad). El fruto tiene un sabor mediocre y se utiliza para la elaboración de compotas, conservas y mermeladas. Un inconveniente es su susceptibilidad a la sarna.
Ranetka Ermolaeva
Esta variedad fue desarrollada por el jardinero aficionado P.S. Ermolaev en 1937 en Minusinsk. La Ranetka de Ermolaev se creó mediante el cruce de la Ranetka púrpura y la Arkad de verano. Es propia de las regiones de Siberia Occidental y Siberia Oriental. Antaño muy extendida en Siberia, ahora es rara.
El manzano Ermolaev es de tamaño mediano y produce frutos amarillos, de forma ovalada redonda, con una mancha roja oscura. Cada manzana pesa entre 10 y 12 gramos. Su pulpa es blanca, agridulce, con vetas rojas. Maduran a finales de agosto y se conservan hasta 20 días. Esta variedad es resistente a la sequía y susceptible a la sarna.
Tuvan
Esta variedad se desarrolló en el campo experimental de frutas y bayas de Minusinsk en 1934. Se creó mediante el cruce de la manzana siberiana con la manzana Borovinka. Este manzano silvestre es vigoroso, con una copa piramidal ancha, y sus frutos son achatados y redondos, amarillos con un rubor rojizo. Cada manzana pesa entre 8 y 12 g. Su pulpa es cremosa, agridulce.
La maduración se produce a mediados de agosto. El rendimiento oscila entre 13 y 30 kg por árbol. Esta variedad se utiliza con fines industriales y para su procesamiento. La variedad Tuvinka comienza a dar frutos en el segundo o tercer año después de la siembra.
Características
Las manzanas Ranetki pueden crecer en prácticamente todas las zonas climáticas. Sin embargo, se cultivan principalmente en áreas donde las manzanas comunes no crecen. Las únicas zonas no aptas para ellas son las del extremo norte.
Las manzanas silvestres crecen y dan fruto con éxito en los Urales, el Krai de Krasnoyarsk, Altai, el Lejano Oriente y otras regiones con inviernos duros.
Condiciones de cultivo
No es casualidad que a las manzanas silvestres se las llame "manzanas para jardineros perezosos". Son un cultivo extremadamente fácil de cultivar, que no requiere condiciones ni cuidados especiales.
Los manzanos silvestres crecen y dan fruto bien en suelos de cualquier acidez. Sin embargo, se considera que el pH óptimo del suelo está entre 5,5 y 6,0.
Productividad
Esta cifra depende de la variedad y varía considerablemente. Hay manzanos que producen entre 80 y 100 kg de manzanas por árbol, pero también hay variedades cuyo rendimiento no supera los 10-15 kg. Lo fundamental es que las heladas, por muy intensas que sean, no afecten a la fructificación ni al volumen de la cosecha.
evaluación de la degustación
Dependiendo de la variedad y de los catadores, la puntuación de las manzanas ranetki oscila entre 3,7 y 4 puntos sobre un máximo de 5. Estas manzanas tienen un sabor ácido y agrio. Las que se congelan ligeramente se vuelven más sabrosas y dulces.
Resistencia al invierno
Gracias a su parentesco con manzanos muy resistentes, los ranetki pueden sobrevivir fácilmente a casi cualquier helada, independientemente de su intensidad o duración. Los ancestros del ranetki, en particular, pueden soportar temperaturas de hasta -50 °C.
resistencia a enfermedades
Los manzanos silvestres no solo son muy resistentes a las heladas, sino que también poseen una gran inmunidad a diversas enfermedades. Sin embargo, para asegurar una buena cosecha y un árbol sano, es necesario realizar ciertos cuidados preventivos, como la aplicación de urea (una solución de este fertilizante repele las plagas), caldo bordelés, etc.
Vida útil de un árbol
Las manzanas Ranetki pueden dar fruto durante un periodo muy prolongado. Con los cuidados adecuados y en condiciones climáticas óptimas, producen una buena cosecha durante 10-15 años. Además, la calidad, el sabor y otras características de las manzanas se mantienen inalterables a lo largo de su vida útil.
Variedades de polinizadores
En general, se considera que las ranitas son parcialmente autofértiles. Sin embargo, cada variedad tiene sus propias particularidades: los polinizadores se seleccionan en función del tiempo de floración, ya que debe producirse la polinización cruzada.
La presencia de variedades polinizadoras aumenta el rendimiento de las manzanas silvestres entre un 50 y un 75 %. Algunos ejemplos de variedades que pueden utilizarse como polinizadoras son Ranetka Purpurovaya, Tayozhnoye, Kitayka Orange, Ranetka Buraya, entre otras.
Ventajas y desventajas
Cada variedad de manzana silvestre tiene sus propias características, ventajas y desventajas. Sin embargo, todas comparten ciertas cualidades. Al plantar estos árboles en tu jardín, es importante familiarizarse con sus pros y sus contras de antemano.
Los frutos pequeños no son una desventaja, sino una característica distintiva de esta variedad. Son el precio a pagar por su alta resistencia a las heladas, de la que carecen otros manzanos.
Aterrizaje
Aunque los manzanos silvestres son fáciles de cultivar, requieren especial atención al plantarlos. Es importante seleccionar material de plantación de alta calidad y plantarlo correctamente; esto determinará la vida útil del árbol, su productividad y su salud.
Selección y preparación de plántulas
Se recomienda adquirir plantones de manzano silvestre en un vivero especializado local. Estos cultivan e injertan árboles adaptados al clima local.
Señales de una buena plántula:
- La edad óptima es de dos años. Estas plántulas enraízan mejor y más rápido. Los manzanos silvestres de dos años deben tener dos o tres brotes laterales dispuestos a un ángulo de 45° o 90° con respecto al tronco.
- La altura de la plántula es de hasta 1,5 m.
- La corteza del tronco es lisa, sin arañazos, protuberancias ni daños. Si se rasca la corteza con la uña, se vuelve verde.
- Las raíces son flexibles y no presentan zonas secas ni podridas. Longitud: 40 cm. Si se tira del brote, se estira pero no se rompe.
- Las plántulas con sistema radicular abierto no tienen hojas.
Antes de plantar, las plántulas deben prepararse adecuadamente. Esto les ayudará a enraizar y adaptarse más rápidamente a su nuevo lugar.
Características de la preparación de plántulas de manzano silvestre para su plantación:
- Las raíces se examinan cuidadosamente. Si se encuentran brotes podridos o secos, se recortan hasta llegar al tejido sano.
- Antes de plantar, las raíces de la plántula se colocan en agua o en una solución estimuladora del crecimiento durante 12 horas.
- Si la parte aérea es demasiado grande y las raíces parecen poco desarrolladas, es necesario acortar un poco las ramas.
Lo más importante de un árbol joven son sus raíces. Lo mejor es elegir árboles con una pequeña parte aérea y raíces largas y bien desarrolladas.
Seleccionar un sitio
A pesar de que el manzano silvestre no requiere muchos cuidados, como cualquier otro árbol de jardín, necesita un lugar adecuado. Cuanto más se acerque el lugar a las condiciones óptimas de crecimiento, mayor será la cosecha.
Cómo elegir un sitio web:
- Iluminación. La mejor ubicación para plantar fruta es una con exposición sureste, sur o suroeste. La sombra es aceptable, pero puede afectar negativamente la producción de fruta. Las variedades de maduración temprana se desarrollan mejor a la sombra, lo que les permite madurar antes de que las horas de luz sean demasiado cortas.
- Protección contra el viento. Lo mejor es mantener el lugar libre de corrientes de aire y ráfagas de viento. Si no hay una barrera artificial contra el viento —un edificio o una valla sólida— se puede plantar una franja de árboles de tilo, abedul o abeto en el lado protegido del viento.
- Suelo agua. La altura máxima permitida es de 1,5 a 2 metros. Una altura mayor provocará la pudrición de las raíces y la consiguiente muerte del árbol.
- Distancia a los edificios. Debe haber al menos 2-3 metros de altura. De lo contrario, las raíces dañarán los cimientos y la sombra de muros y cercas dificultará el crecimiento del árbol. Además, debe haber al menos 3 metros de espacio libre para tuberías de gas, cables, conductos y demás servicios subterráneos.
- Cebado. Los manzanos silvestres crecen bien en suelos carbonatados, podzólicos débiles y franco-limosos. Sin embargo, su desarrollo óptimo se da en suelos francos. También se desarrollan bien en chernozem e incluso en suelos arenosos (aunque estos requieren la adición de humus y superfosfato).
Preparación del terreno
El terreno se prepara en otoño: se limpia de malas hierbas, se cava, se fertiliza y se añaden componentes que ayudan a mejorar la calidad del suelo —su acidez y/o estructura—.
Características de la preparación del terreno para la plantación de manzanos silvestres:
- Al cavar, utilice una pala para extraer los rizomas de las plantas perennes del suelo.
- Durante la excavación se añade materia orgánica, como humus o compost. La dosis óptima es de 6 a 10 kg por metro cuadrado. También se pueden añadir fertilizantes minerales, como superfosfato (de 40 a 50 g por metro cuadrado).
- Si el suelo es ácido, añadir ceniza de madera (50 ml por metro cuadrado). A los suelos arcillosos se les añade arena de río (10 kg por metro cuadrado), y a los suelos arenosos, arcilla (en la misma cantidad).
Preparación del hoyo de plantación
Es mejor preparar el hoyo para la siembra de otoño en otoño; la tierra se asentará durante el invierno y los fertilizantes aplicados se disolverán y serán mejor absorbidos por las plántulas.
Características de la preparación de un hoyo para plantar manzanos silvestres:
- El tamaño del hoyo depende del tamaño del sistema radicular y de la composición del suelo. Si el suelo es pesado, arcilloso o rocoso, el hoyo debe tener al menos 1 m de diámetro y 0,5 m de profundidad. En suelos normales, los hoyos son más profundos: de 0,8 a 1 m.
- Si se plantan varios plantones, sepárelos a intervalos de 3 a 4 metros. La distancia depende de la altura de los árboles; cuanto más altos sean, mayor deberá ser el espacio entre ellos.
- Al cavar un hoyo, reserve los primeros 30 cm de tierra; los necesitará para preparar el sustrato. Para prepararlo, añada de 20 a 30 litros de humus o compost, 500 g de superfosfato doble, 150 g de sulfato de potasio y 1 kg de ceniza de madera. Para suelos arcillosos, añada 10 kg de arena, y para suelos arenosos, la misma cantidad de turba.
- Se coloca una capa de drenaje de 15 cm de espesor en el fondo del hoyo. Esta puede ser de guijarros, piedra triturada o ladrillos rotos. El drenaje es especialmente importante en suelos arcillosos y zonas con un nivel freático alto. Se clava un soporte en el centro del hoyo para sostener la plántula y se añade la mezcla de tierra.
Después, se deja que el hoyo se asiente. Si la plántula se planta inmediatamente, el cuello de su raíz acabará hundiéndose a medida que la tierra se asiente.
fechas de siembra
Los manzanos silvestres se plantan en primavera, antes de que se abran los brotes, o en otoño, después de que hayan caído las hojas, al menos un mes antes de la llegada de las heladas.
La época de plantación depende en gran medida del clima. Si el invierno llega demasiado pronto, lo mejor es plantar los manzanos en primavera. En climas templados y en el sur, la plantación se realiza en otoño, desde la primera quincena de octubre hasta principios de noviembre, respectivamente.
Plantar una plántula
El sol y los vientos fuertes tienen un impacto negativo en las plántulas jóvenes. Se recomienda plantarlas en días nublados y sin viento para minimizar el estrés del trasplante.
Características de la siembra de una plántula:
- Las raíces se colocan en la parte superior del montículo y se extienden con cuidado. No deben doblarse hacia arriba ni hacia los lados.
- La plántula se coloca de manera que el soporte quede orientado al sur, protegiéndola así del sol intenso. Las raíces se cubren con tierra, la cual se compacta periódicamente para eliminar las bolsas de aire.
- Tras la plantación, el cuello de la raíz debe quedar al nivel del suelo; en suelos sueltos, debe quedar ligeramente más alto (2-3 cm por encima de la superficie), ya que los suelos ligeros permiten un mayor asentamiento. A medida que el suelo se asienta, añada tierra periódicamente.
- La plántula se sujeta al soporte en dos o tres puntos con hilo suave o una venda. El uso de alambre está terminantemente prohibido, ya que dañará la corteza tierna del árbol joven.
- Se cava un surco poco profundo (de unos 10 cm) alrededor del perímetro del hoyo de plantación para el riego. Se levantan pequeños bordes en el exterior para evitar que el agua se extienda.
- Tras la siembra, riegue la plántula inmediatamente con agua tibia y bien asentada. Riegue en 2 o 3 tandas. Aplique aproximadamente 30 litros de agua; esto asegurará una distribución más uniforme del agua en la tierra.
- Una vez absorbida el agua, se cubre la zona del tronco del árbol con compost o turba. El espesor de la capa de mantillo es de 6 a 8 cm.
Cuidado
Los manzanos Ranetki requieren cuidados mínimos; de hecho, parecen capaces de sobrevivir sin ellos, dada su resistencia. Sin embargo, para obtener una cosecha abundante y de alta calidad, es fundamental cuidarlos: como otros manzanos, necesitan riego, abono y todo lo necesario para un crecimiento y fructificación óptimos.
Riego
No todos los manzanos silvestres toleran la sequía por igual, por lo que es importante regarlos con regularidad. Esto depende del clima y las condiciones del suelo. Si el verano es húmedo y lluvioso, los manzanos jóvenes deben regarse al menos una vez por semana. La cantidad de agua recomendada es de 40 litros por árbol adulto; durante los períodos secos, de 50 a 60 litros.
Las necesidades de agua son especialmente altas durante ciertos periodos: antes de que broten las yemas, tres semanas después de la floración, un mes antes de la cosecha y durante la caída de las hojas. Cuando llegue el momento de recoger las manzanas, no riegue el árbol; las manzanas se agrietarán y no se conservarán bien.
Fertilizante superficial
Fertilice los manzanos silvestres tres o cuatro veces por temporada, comenzando tres años después de la siembra. Aplique un fertilizante complejo a principios de verano y fertilizantes de potasio y fósforo a mediados de verano.
Régimen de alimentación aproximado:
- Finales de abril — humus (30 kg) y urea (300 g).
- Antes de la floración — una solución de sulfato de potasio (15 g) y superfosfato (50 g).
- En la etapa de formación del fruto — una solución de humato de potasio (30 g) y nitrofosca (30 g).
- Después de recoger las frutas - superfosfato (25-50 g) y sulfato de potasio (15 g).
Refugio para el invierno
En principio, los manzanos silvestres pueden crecer sin protección, ya que toleran heladas muy intensas. Sin embargo, protegerlos ayuda a aumentar la estabilidad del árbol y a preservar su fortaleza. Por lo tanto, se recomienda proteger los manzanos jóvenes durante el invierno.
Envolver el tronco del árbol con trapos y ramas de abeto no solo lo protege de las heladas, sino también de los roedores. Se recomienda cubrir la zona alrededor del tronco con turba o humus. Una capa gruesa de nieve también puede brindar protección natural.
control de plagas y enfermedades
Los manzanos silvestres poseen un sistema inmunitario robusto, pero no todas las variedades son resistentes a las enfermedades fúngicas. Es necesario aplicar tratamientos preventivos para su protección, especialmente durante los veranos húmedos. En primavera y otoño, se recomienda tratar el árbol con sulfato de cobre, caldo bordelés y fungicidas como Skor, Horus, Strobi, etc.
Los manzanos silvestres pueden ser atacados por ácaros, orugas y otras plagas de insectos. Para combatirlos, se utilizan productos biológicos como Fitoverm, Aktofit, Bitoksibacillin, entre otros. También se emplean plaguicidas químicos como Fufanon, Karbofos e Intavir. Los árboles se tratan antes y después de la floración, y nuevamente un mes después para eliminar la polilla de la manzana.
Cosecha y almacenamiento
Las manzanas se suelen cosechar a finales de verano o principios de septiembre. La cosecha se realiza durante el tiempo seco.
Para su conservación, se recomiendan las variedades tardías (de invierno) de manzanas silvestres. Se colocan en cajas de madera y se almacenan entre 0 y +2 °C. Las manzanas silvestres también se pueden congelar enteras.
Reseñas
Las manzanas Ranetki se desarrollaron específicamente para Siberia, los Urales y otras regiones con climas rigurosos. Gracias a ellas, los jardineros locales pueden cultivar con éxito manzanas que, si bien son pequeñas, son perfectamente comestibles. Sin embargo, las manzanas Ranetki también se pueden cultivar en otras regiones. Además, estos manzanos son muy ornamentales y se convertirán fácilmente en un elemento destacado de cualquier jardín.