El portainjerto es un componente clave en el cultivo del manzano, ya que determina en gran medida la salud, el crecimiento, la producción y la adaptación del árbol a las condiciones ambientales. Elegir el portainjerto adecuado ayuda a los jardineros a obtener un árbol compacto y vigoroso, resistente a las enfermedades y a las fluctuaciones climáticas.
La historia del surgimiento de los portainjertos
Antiguamente, los manzanos se injertaban sobre plantones, lo que daba como resultado árboles altos con fructificación tardía y un aumento gradual de la producción, a menudo con fruta de mala calidad. Sin embargo, se han observado ejemplares de altura moderada que producen fruta de mayor calidad.
Esta observación impulsó a los jardineros a buscar manzanos adecuados para su uso como portainjertos. Los requisitos clave incluían una alta compatibilidad con las variedades cultivadas, la restricción del crecimiento y la capacidad de propagación vegetativa.
Características principales:
- El trabajo a gran escala sobre investigación de portainjertos comenzó en el siglo XIX, durante el cual se probaron diversas especies y formas de bajo crecimiento y se seleccionaron los ejemplares más prometedores.
- A principios del siglo XX, se reunió una importante colección de portainjertos clonales en East Malling Station, Inglaterra, donde fueron estudiados y clasificados. Como resultado, los portainjertos se dividieron en 16 grupos, que diferían en altura y otras características.
Esta clasificación ha recibido reconocimiento internacional, y hoy estos portainjertos se conocen como M1-M16. Esta lista se ha ampliado posteriormente. - Posteriormente, se cultivaron los portainjertos MM 101-MM 115, donde la doble “M” indica la colaboración entre la Estación East Malling y el Instituto en Merton.
- I. V. Michurin también trabajó con portainjertos clonales, pero a pesar de su resistencia al invierno y su enanismo, no se generalizaron.
- En la URSS, la selección de portainjertos enanos comenzó en la década de 1940. En el Cáucaso Norte y Daguestán, se desarrollaron portainjertos clonales para las regiones meridionales, mientras que en Michurinsk, V. I. Budagovsky desarrolló portainjertos resistentes al invierno para climas templados. El resultado fueron portainjertos resistentes ampliamente utilizados tanto en Rusia como en el extranjero.
¿Qué es un portainjerto y por qué es necesario?
El portainjerto es la parte inferior de la plántula, incluyendo el sistema radicular y la parte del tronco sobre la cual se injerta la planta varietal (injerto).
¿Por qué es necesario?
- proporciona a la planta nutrientes y agua a través de las raíces;
- afecta la fuerza de crecimiento, el tamaño del árbol y el período de fructificación;
- aumenta la resistencia a enfermedades, plagas, heladas y sequía;
- ayuda a adaptar la planta cultivada a condiciones desfavorables del suelo o del clima.
El injerto, por el contrario, es responsable de las cualidades varietales: el sabor del fruto, su forma y su rendimiento.
¿Cuál es la diferencia entre un portainjerto y un injerto?
- Portainjertos – La parte inferior de la planta que contiene el sistema radicular. Proporciona nutrición, resistencia a las condiciones externas y determina la fuerza de crecimiento.
- Vástago - La parte superior de la planta que se injerta en el portainjerto. Determina las características varietales, incluyendo la apariencia, el sabor, el tamaño y el rendimiento del fruto.
En otras palabras, el portainjerto es la base y el injerto es el cultivar. Juntos, forman una sola planta con las características deseadas.
¿Qué tipos de portainjertos existen y cuál es la diferencia entre ellos?
Para comprender mejor este tema, conviene presentar la clasificación de los portainjertos. Cada tipo tiene sus propias ventajas y limitaciones, lo que determina su aplicabilidad a explotaciones agrícolas de distintos tamaños y especializaciones.
Enano
Los árboles enanos presentan diversas características que generan discrepancias entre los jardineros sobre la conveniencia de cultivarlos. Entre sus ventajas se encuentra la posibilidad de plantarlos en zonas con altos niveles freáticos, ya que su sistema radicular es superficial.
Los manzanos injertados sobre portainjertos enanos comienzan a dar fruto a los 2-3 años de plantación y muestran un crecimiento vigoroso. Sin embargo, su sistema radicular poco profundo también explica las debilidades de los árboles enanos: son menos resistentes a las heladas, la sequía y los cambios bruscos de temperatura.
La altura de los árboles injertados sobre portainjertos enanos rara vez supera los 2,5-3 m, por lo que estas plantas son muy adecuadas para áreas pequeñas y simplifican el mantenimiento.
Semienano
Los portainjertos semienanos se sitúan entre los árboles enanos y los vigorosos. Se caracterizan por una altura moderada, buena adaptabilidad y cuidados menos exigentes. Se establecen con mayor rapidez en nuevos emplazamientos, se combinan fácilmente con diferentes variedades de manzana y son aptos para la mayoría de las zonas climáticas.
Las variedades semienanas son moderadamente resistentes a las heladas, producen altos rendimientos y comienzan a dar fruto entre el tercer y cuarto año. Su sistema radicular está más desarrollado que el de las variedades enanas, por lo que toleran mejor la sequía a corto plazo. Sin embargo, no toleran el exceso de humedad, ya que el agua estancada puede provocar la pudrición de la raíz.
Tamaño mediano
Estos portainjertos son de tamaño similar a las variedades semienanas, pero son más resistentes a las condiciones externas y se adaptan mejor al cambio climático. Son fáciles de cultivar, tienen raíces bien desarrolladas y proporcionan una fructificación constante, aunque no tan temprana como las variedades enanas y semienanas; la cosecha tarda más en llegar.
Estos portainjertos producen árboles de tamaño mediano, resistentes a la sequía y a muchas enfermedades. Numerosas variedades toleran bien las heladas, sobre todo si el portainjerto se elige adecuadamente para la región de cultivo. Se utilizan con frecuencia en huertos donde es importante un equilibrio entre rendimiento, resistencia y tamaño del árbol.
Tipos de portainjertos clonales para manzanos
Los portainjertos de propagación vegetativa, conocidos como portainjertos clonales, no se producen a partir de semillas, sino de partes de una planta madura: esquejes. Según el vigor de los árboles injertados en ellos, los portainjertos clonales se clasifican en varias categorías:
- enano;
- semienano;
- de tamaño mediano;
- vigoroso;
- muy vigoroso.
Un portainjerto clonal se caracteriza por la herencia completa, al 100%, de los rasgos de la planta madre. El nombre "clonal" proviene del hecho de que cada tipo de portainjerto es un clon genéticamente uniforme, especialmente seleccionado.
Portainjerto intercalar o intercalar
El injerto intercalar es un método de cultivo de manzanos que consiste en insertar un vástago —obtenido de un portainjerto enano— entre el plantón (una base vigorosa) y el injerto. Esta inserción reduce el crecimiento general del árbol, lo que resulta en un árbol más compacto y de fructificación temprana.
Este método produce una planta que combina varias características: raíces fuertes provenientes del portainjerto sembrado, portainjerto compacto y de fructificación temprana, y cualidades varietales del injerto. Sin embargo, este método presenta limitaciones importantes.
El principal problema radica en el debilitamiento del tronco en el punto de inserción. Esto hace que el árbol sea vulnerable a las ráfagas de viento y otros esfuerzos mecánicos. Además, el cultivo de un portainjerto intercalar requiere más tiempo, esfuerzo y cuidado.
¿Dónde puedo conseguir portainjertos para injertar?
Existen varias formas de obtener portainjertos. Siga estas recomendaciones:
- Utilice un árbol que ya exista en el jardín. Supongamos que tienes un manzano cuyos frutos no te satisfacen, pero un vecino está dispuesto a compartir un esqueje de una excelente variedad. Esta es una opción excelente para injertar.
- Utilizar árboles silvestres como portainjertos. Generalmente son muy fuertes y resistentes a las condiciones adversas, ya que han sobrevivido en estado silvestre sin ayuda. Por ejemplo, se pueden injertar esquejes de un cultivar de manzanos en manzanos silvestres que crecen en un prado.
- Puedes adquirir portainjertos ya preparados en un vivero especializado. Esta opción es probablemente más fiable que utilizar un árbol con características desconocidas que creció a partir de una semilla aleatoria en un bosque o campo.
¿Cómo cultivar portainjertos uno mismo?
La forma más sencilla es comprar un plantón ya crecido, plantarlo y disfrutar de los frutos. Sin embargo, existen métodos bastante económicos para cultivar uno mismo los portainjertos de manzano. Esto no solo resulta rentable, sino que también permite obtener una planta con las características deseadas.
De semillas
Las semillas de manzano silvestre son ideales para la creación de portainjertos, ya que poseen mayor resistencia a las enfermedades y una notable resiliencia a todas las condiciones climáticas, gracias a su crecimiento natural en estado silvestre. Además, requieren pocos cuidados especiales.
La tecnología de cultivo de manzanos a partir de semillas comprende varias etapas:
- extracción de semillas de una manzana seguida de secado;
- Estratificación obligatoria en condiciones de frío (refrigerador o sótano);
- plantar en suelo previamente preparado y fertilizado;
- regar y cubrir con mantillo la zona después de la emergencia;
- Recoger y pellizcar los brotes después de que se hayan formado varias hojas.
Una vez que las plántulas se hayan fortalecido, seleccione las más fuertes y plántelas a cierta distancia unas de otras, brindándoles el cuidado adecuado.
Portainjertos clonales a partir de esquejes
La propagación de manzanos mediante esquejes es un proceso que consta de varias etapas: recolectar el material en otoño, almacenarlo hasta la primavera y enraizarlo. Siga estas instrucciones:
- Seleccione un árbol frutal adecuado con excelentes características para esquejes. La mejor época para hacerlo es a finales de noviembre o principios de diciembre.
- Corta brotes del centro de la copa, preferiblemente del lado sur, eligiendo ramas maduras sin señales de daños por heladas. El grosor ideal es de aproximadamente 1 cm y la longitud debe ser de al menos 40 cm. Es importante realizar los cortes correctamente: el corte superior debe ser recto y el inferior en ángulo, justo debajo de una yema.
- Puedes conservar los esquejes cortados hasta la primavera dejándolos bajo la nieve. Si el invierno es poco nevado, guárdalos en el refrigerador o en la bodega.
- Para enraizar, prepara una mezcla a partes iguales de arena y tierra fértil. Planta los esquejes en esta mezcla y cúbrelos con una botella transparente para crear un efecto invernadero. Si tienes un invernadero, puedes colocar los esquejes directamente allí.
- Después de enraizar, trasplantar los portainjertos a tierra abierta, donde pasarán un par de años hasta que alcancen la edad adecuada para el injerto.
El cuidado de las plántulas incluye riego regular durante las primeras semanas, acolchado, aflojar la tierra y fertilización. Algunos jardineros enraízan los esquejes inmediatamente después de cortarlos en la tierra; en este caso, el invernadero requiere protección adicional.
Seleccionar una variedad
Existen diversos portainjertos, cada uno con numerosas cualidades únicas y características específicas.
Enano
Los portainjertos clonales en miniatura se caracterizan por una fructificación temprana, pero requieren cuidados especiales. Las plantas crecen de forma compacta y se clasifican en cinco categorías según sus tasas de crecimiento y desarrollo.
Los más populares son los siguientes:
- M8 – Son los árboles más bajos. Requieren un suelo muy fértil y necesitan soporte; debido a su débil sistema radicular, se anclan mal al suelo.
- M27 – Plantas superenanas con copa pequeña. Tienen bajos rendimientos, se caracterizan por ramas frágiles, requieren atención constante y se utilizan con mayor frecuencia en pequeños jardines privados.
- D-1071 – La especie más resistente, tolerante a las bajas temperaturas y a la sequía, comienza a dar frutos en el tercer año y se distingue por su alta productividad.
Semienano
Los portainjertos semienanos representan un punto intermedio ideal entre las variedades enanas y las vigorosas, combinando un porte compacto con un mantenimiento relativamente sencillo. Son de mayor tamaño que los portainjertos enanos y menos exigentes en cuanto a condiciones de cultivo. Enraízan bien y son compatibles con diversas variedades de manzana.
Las variedades semienanas se caracterizan por una resistencia moderada a las heladas, fructificación temprana y altos rendimientos. Su extenso sistema radicular les permite tolerar sequías de corta duración, pero son extremadamente sensibles al exceso de humedad y al agua estancada.
Entre los portainjertos semienanos más populares se incluyen:
- E-56 y E-63 – Las variedades estonias que pueden soportar temperaturas de hasta -20 °C, son robustas y resistentes, y comienzan a dar frutos en el cuarto año.
- MM-102 – Atrae la atención por su maduración temprana, alto rendimiento y excelente compatibilidad.
- M-2, M-3, M-4, M-5 y M-7 – Son portainjertos productivos, pero tienen una baja tasa de supervivencia, lo que ha provocado una disminución de su popularidad en los últimos años.
Tamaño mediano
Prácticas y fáciles de usar, tienen mucho en común con las variedades semienanas, pero toleran mejor las fluctuaciones climáticas.
Entre las opciones más populares se encuentran:
- MM-104 – Se distingue por su fructificación temprana y su crecimiento intensivo, pero es inferior a otras variedades en términos de rendimiento;
- MM-106 – caracterizada por su alta productividad y resistencia a bajas temperaturas;
- A-2 – un portainjerto con abundante fructificación y un sistema radicular potente;
- M-111 – De maduración temprana y productiva, famosa por su buena resistencia, pero sensible a las heladas;
- 54-188 – Se distingue por un fuerte sistema radicular, una fructificación intensa y una alta resistencia a las heladas.
Portainjertos vigorosos estándar
Existen varias variedades populares de portainjertos vigorosos. Las más exitosas se enumeran a continuación:
- Pág. 18 – Forma árboles vigorosos y de gran tamaño. Desarrollada en Polonia, en el Instituto de Horticultura de Skierniewice, mediante hibridación de M.4 y Antonovka. Presenta resistencia moderada al tizón tardío. Es susceptible a la larva de la polilla de la sangre y moderadamente susceptible al tizón de fuego. Produce pocos brotes de raíz.
- Antonovka – Garantiza la formación de jardines fuertes, longevos y saludables. Es resistente a la sequía y se adapta a diversos tipos de suelo. El inicio de la fructificación puede variar: en algunas variedades, tarda entre 4 y 6 años, mientras que en otras, puede ocurrir en tan solo 2 años.
- M25 – El uso de este portainjerto da como resultado árboles de gran tamaño. Es bastante común. Se desarrolló en la década de 1950 como un intermedio entre Malling M2 y American Northern Spy.
¿Cómo combinar el portainjerto y el injerto de manzano?
Se observa una excelente compatibilidad de injerto con las variedades de manzano Antonovka, Grushovka y Borovinka. Sin embargo, las variedades Ranet Purpurovy o Kitayka serían las menos exitosas.
Es especialmente importante destacar que el portainjerto Kitayka no es adecuado para variedades como Anis y Antonovka. La variedad Barkhatnoye y otras similares presentan buena compatibilidad.
La incompatibilidad entre variedades conlleva consecuencias negativas: el árbol sufre una deficiencia de nutrientes que, en última instancia, puede provocar la muerte del sistema radicular. Los manzanos no se llevan bien con el espino, el amelanchier y otros frutales de pepita. Estas combinaciones reducen significativamente la vida del árbol.
Portainjertos no estándar para manzanos
En horticultura, a veces se utilizan otros árboles frutales y arbustos como portainjertos. Los más adecuados son:
- Rowan - Puede servir como portainjerto a falta de otras opciones más adecuadas. Sin embargo, cabe señalar que los árboles injertados sobre serbales tienen una vida corta debido a la incompatibilidad en cuanto a vigor de crecimiento y grosor del tronco.
- Espino blanco - A veces se utiliza como portainjerto enano para manzanos. Es importante mantener una distancia mínima de 0,5 m entre el injerto y el suelo. Las plantas obtenidas de esta manera comienzan a dar fruto rápidamente, pero tienen un ciclo de vida corto.
Se considera inapropiado el uso del espino blanco como portainjerto para manzanos, excepto en los casos en que se persigan fines decorativos o de interés científico. - Irga – Debido a su poca exigencia en cuanto a suelo y clima, se considera un posible portainjerto para manzanos. Sin embargo, la diferencia en el diámetro del tronco puede afectar negativamente el desarrollo y el crecimiento de la planta injertada.
Reglas para el cuidado de un manzano injertado
Un manzano injertado requiere cuidados especiales, sobre todo durante los primeros años tras su plantación. El cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas determina la supervivencia, la salud, la época de fructificación y la longevidad de la planta.
Recomendaciones generales de atención:
- Inspeccione regularmente el sitio del injerto, no permita que se dañe, se pudra o se llene de brotes del portainjerto.
- Elimine todos los brotes que crezcan por debajo del punto de injerto; se trata de brotes silvestres que debilitan la parte cultivada del árbol.
- Forme la copa desde el primer año: deje de 3 a 5 ramas esqueléticas fuertes, elimine el resto.
- En primavera, realice anualmente una poda sanitaria: elimine las ramas secas, enfermas, que crecen hacia adentro y las que se cruzan.
- Mantener un riego moderado pero regular, especialmente durante la época seca y los primeros 2-3 años después de la plantación.
- Evite el riego excesivo: el agua estancada en las raíces puede provocar pudrición y debilitar el árbol.
- Abonar el árbol según la estación del año:
- en primavera – fertilizantes nitrogenados;
- en verano - fósforo-potasio;
- en otoño – materia orgánica o cenizas.
¿Cómo determinar qué portainjerto tiene un manzano?
Determinar el origen de un portainjerto por su forma es una tarea más propia de profesionales que de aficionados. Sin embargo, para los jardineros existe un método más sencillo: examinar el aspecto del sistema radicular de la plántula.
Un portainjerto se caracteriza por una raíz principal bien definida de la que emergen varios brotes laterales grandes, generalmente unos cinco. Esta estructura radicular proporciona al árbol gran estabilidad y facilita su mantenimiento, ya que penetra profundamente en el suelo.
A diferencia de los portainjertos de semilla, los portainjertos clonales carecen de una raíz central dominante. Su sistema radicular es fibroso, con numerosas raicillas finas ubicadas cerca de la superficie del suelo y que cubren una amplia zona. Esto permite el cultivo de manzanos en áreas con altos niveles freáticos.
¿Cómo elegir un portainjerto?
Al elegir un portainjerto para árboles frutales, es importante considerar varios factores clave. Se debe tener en cuenta su adaptabilidad a un tipo de suelo específico, la fiabilidad de su enraizamiento (la necesidad de soporte para los árboles injertados), la prevalencia de enfermedades en la región y el tamaño deseado del árbol adulto.
Características principales:
- Un portainjerto que ha demostrado ser eficaz en una zona climática puede resultar ineficaz en otra. Por supuesto, el rendimiento potencial del futuro huerto y la rapidez con que comienza a dar fruto también son importantes.
- Los portainjertos de las series Budagovsky, Geneva y EMLA se distinguen como excelentes opciones, ya que proporcionan árboles sanos y bien desarrollados, libres de enfermedades virales.
- Los expertos consideran que G.41 es un portainjerto universal particularmente exitoso. Las plántulas cultivadas a partir de él se trasplantan bien, son resistentes al tizón de fuego y a la larva de la polilla de la sangre, y se adaptan a diversas condiciones de suelo.
- Como alternativa, se recomienda el portainjerto Antonovka para el cultivo sin soporte. Produce árboles sanos y adaptables, con un largo periodo de fructificación, resistencia a la sequía y que requieren suelos poco exigentes.
Los portainjertos desempeñan un papel crucial en el desarrollo futuro de un manzano. Las variedades enanas permiten obtener huertos compactos de maduración temprana, las semienanas equilibran tamaño y rendimiento, y las vigorosas garantizan un crecimiento vigoroso y una larga vida. Cada variedad tiene sus propias ventajas y limitaciones, aspectos importantes a considerar al momento de elegir.