Descripción general del manzano Symbol y consejos para su cultivo

Symbol es una de las variedades de manzana más resistentes al invierno y fáciles de cuidar. Es especialmente popular en las regiones de los Urales, Siberia Central y Siberia Occidental. Este manzano es de tamaño mediano y tiene una copa que se asemeja a una pirámide ancha, con una densidad moderada.

Descripción de la variedad

La variedad de manzana «Symbol» fue desarrollada por científicos de la Estación de Mejora Hortícola de Sverdlovsk. Los mejoradores M. A. Mazunin y P. A. Zhavoronkov participaron en el proceso de desarrollo. La plántula 7-148 y la variedad «Korichnoye Polosatoye» sirvieron de base para su creación.

La variedad fue incluida en el registro estatal en 2002 y se recomienda su cultivo en los Urales y la región del Volga-Vyatka.

El símbolo es un árbol de tamaño mediano, de 200 a 300 cm de altura, con una copa piramidal ancha formada por ramas marrones erguidas. Otras características:

• Escapes De grosor medio, rectas, de sección transversal redondeada, marrones, ligeramente pubescentes, con pequeñas lenticelas. Las yemas de las ramas son prensadas, de tamaño mediano, redondeadas, con una ligera vellosidad.
• Hojas Pequeñas, elípticas, de color verde glauco, de tamaño mediano, con ápice alargado, lisas, mates, con nervadura gruesa. La lámina foliar es cóncava, dirigida hacia arriba, con el margen finamente serrado. El pecíolo es alargado, de grosor medio, y las estípulas son pequeñas, lanceoladas.

• capullos florales De gran tamaño y pubescencia. En mayo, durante la brotación, la copa del árbol se adorna con flores en forma de copa con pétalos redondeados de color blanco rosado, y el árbol desprende un intenso aroma en la zona circundante.
• Manzana Se caracteriza por su tamaño mediano y su sabor refinado. El fruto pesa entre 80 y 120 g. Su forma recuerda a un círculo achatado, con ligeras hendiduras en la superficie.
  Otras características:
  • la piel es gruesa y seca, y la superficie exterior es lisa;
  • el pedúnculo es corto, de grosor medio y ligeramente inclinado;
  • El embudo tiene una profundidad media, forma de cono estrecho y una protuberancia apenas perceptible;
  • La taza está medio abierta;
  • platillo de profundidad media, ancho y ligeramente acanalado;
  • El color principal de las manzanas es blanquecino, pero presentan un tono blanco dorado iridiscente y un ligero matiz rosado en la parte soleada;
  • Las manchas subcutáneas son escasas, de tamaño mediano y apenas perceptibles;
  • El corazón de la manzana es pequeño, y las cámaras son abiertas y grandes;
  • El tubo subcáliz es corto y ancho;
  • Las semillas son de tamaño mediano, ovoides y de color marrón;
  • Debajo de la piel yace una exquisita pulpa de textura fina, tierna, ligeramente suelta y jugosa;
  • El color de la pulpa es amarillo claro.
• Gusto Symbola ofrece una armoniosa combinación de acidez y dulzor veraniego, con un agradable final aromático. Las puntuaciones de cata oscilan entre 4,5 y 4,8 puntos.

Características principales

Esta variedad de manzana se caracteriza por una cosecha regular, que se produce cada año. La fruta madura a mediados de septiembre y puede almacenarse hasta la primavera. Comienza a dar frutos entre el cuarto y el quinto año después de su plantación y pertenece al grupo de variedades de invierno.

Sutilezas de la interpretación:

• Su alto rendimiento permite cosechar hasta 60-80 kg de manzanas de un solo árbol en jardines privados;
• En condiciones industriales, el rendimiento medio es de 161 centners por hectárea.

Comparada con otras variedades, como Antonovka Obyknovennaya (70-95 c/ha) y Melba (65-100 c/ha) en la región de Oryol, es verdaderamente productiva.

Otras características:

• Esta variedad es resistente a las heladas y soporta temperaturas de hasta -35 grados Celsius. Para proteger las plántulas jóvenes, se recomienda cubrir la zona alrededor del tronco con ramas de abeto o tela no tejida.
• Las manzanas ofrecen una amplia gama de posibilidades culinarias. Son ideales para estofar carnes, añadirlas a platos de pollo o pescado y para rellenar.
  Con estas frutas se pueden elaborar deliciosas compotas, vinagre y conservas saladas para el invierno, así como mermelada de manzana, pastila y confitura. También se utilizan con frecuencia en repostería, desde charlottes y bizcochos hasta magdalenas, strudels, guisos, galletas y tortitas de manzana.
• Las frutas contienen muchos ácidos orgánicos (incluidos los ácidos málico y cítrico) y fibra, así como microelementos como potasio, fósforo, magnesio, sodio y hierro, y vitaminas como A, B1, B3, PP y C.
  Las hojas de manzano son ricas en vitamina C y se pueden utilizar para preparar un delicioso té, que se recomienda como parte del tratamiento de enfermedades respiratorias y como sedante.
• Las frutas solo desarrollan todo su sabor y aroma tras un periodo de almacenamiento. Las variedades de manzana de invierno pueden mantenerse frescas durante varios meses si se almacenan en determinadas condiciones.
  • La temperatura debe estar entre 0 y +4°C;
  • humedad – del 90 al 95%.
• El símbolo es resistente a la sarna, y si se produce algún daño, solo ocurrirá en condiciones climáticas desfavorables, por ejemplo, en un clima cálido y húmedo.
• La resistencia a la sequía es media.

Crecimiento y cuidado

Al elegir un lugar para plantar una plántula joven, tenga en cuenta factores como la luz adecuada y la protección contra vientos fuertes. Se recomienda un lugar ligeramente elevado. El suelo debe ser sano y nutritivo, ya sea franco fértil o franco arenoso.

Normas:

• Para plantar se necesita un hoyo de 50 por 50 cm, cuya profundidad corresponde al tamaño del sistema radicular de la plántula;

• Durante el proceso, se presta especial atención a la correcta distribución de las raíces y al nivel del cuello de la raíz; es mejor si está paralelo al lecho;
• La operación se completa rellenando el agujero, compactando ligeramente la tierra, regando y cubriendo la zona alrededor del tronco con una capa de mantillo;
• Es necesario proporcionar soporte al árbol joven fijándolo a un soporte preinstalado.

Características en crecimiento:

• Para mantener sano un manzano joven, es importante regarlo con regularidad, pero solo cuando sea necesario. En cuanto empiece a formarse una costra seca, conviene regar abundantemente la zona alrededor del tronco.
• Durante los primeros años de vida, los manzanos requieren fertilizantes nitrogenados, cuya aplicación se recomienda en primavera y otoño. Posteriormente, la fertilización se realiza según el programa estándar para manzanos.
• La poda es una parte necesaria del cuidado de la planta, ya que ayuda a formar la copa correctamente y a estimular la fructificación. Se realiza a principios de primavera o en otoño, después de la cosecha.
• Antes de que llegue el frío, el tronco del árbol debe cubrirse con mortero de cal y colocarse alrededor del mismo una ligera capa aislante de estiércol podrido o turba.

Ventajas y desventajas

El símbolo tiene muchas ventajas:

Desventajas de la variedad:

Reseñas

El manzano Symbol es un verdadero descubrimiento para los jardineros que valoran no solo el sabor, sino también la apariencia de su fruta. Esta variedad ofrece una buena producción y resistencia a las enfermedades, lo que la convierte en una excelente opción para quienes desean disfrutar de deliciosas manzanas durante todo el año.