El manzano Orlovsky Sinap es una de las variedades tardías más populares. variedadesEsta variedad, de gran interés para los aficionados a la jardinería, se caracteriza por su tolerancia a las bajas temperaturas y su producción regular y abundante de fruta. De sabor agridulce y gran tamaño, estas manzanas tienen una larga vida útil: se mantienen frescas y apetitosas durante 7 a 9 meses.
Características de la variedad
Esta variedad de manzano ha ganado popularidad entre los productores agrícolas y los aficionados a la jardinería, especialmente en la zona central de Rusia.
| Parámetro | Indicador |
|---|---|
| Altura del árbol | 3-5 m (hasta 8 m para la forma clonal) |
| Primer período de fructificación | 4-5 años |
| Peso promedio de la fruta | 150-170 g |
| evaluación de la degustación | 4,8-5 puntos |
| Resistencia a las heladas | hasta -29 °C |
| Duración | 7-9 meses |
Antecedentes históricos
En 1955, hace más de medio siglo, mejoradores del Instituto Panruso de Investigación para el Mejoramiento de Cultivos Frutales y del Instituto de Investigación Hortícola de la Unión Soviética I.V. Michurin crearon una variedad de manzana única: Sinap Orlovsky.
Sus creadores, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova y N. G. Krasova, lograron el éxito al combinar las cualidades de los manzanos Sinap Severny y Pamyat Michurin en una sola planta. Desde 1979, esta variedad se somete a pruebas estatales oficiales.
Diez años después, se aprobó su cultivo en las regiones Central, Tierra Negra Central, Volga Medio y Noroeste de Rusia. Sinap Orlovsky también ha recibido la aprobación para su cultivo en seis regiones de Bielorrusia.
Descripción del árbol y sus frutos
Errores de identificación
- • Se confunde con Sinap Severny (menos resistente a las heladas)
- • Combinado con Kandil Orlovsky (otro tipo de corona)
- • La confunden con Antonovka al comprar plantones.
El sinap de Orlovsky es un árbol de gran porte. En su madurez, puede alcanzar una altura de entre 300 y 500 cm, dependiendo de sus condiciones de cultivo. Otras características varietales:
- Ladrar, Junto con las ramas esqueléticas y los brotes jóvenes, está pintado en un tono marrón oscuro.
- Hojas Tienen una base ancha y bordes puntiagudos que se curvan ligeramente hacia arriba. Su color varía de verde claro a verde más oscuro según la cantidad de luz solar a la que estén expuestas.
- Fruta Las manzanas Orlovsky Sinap tienen forma cónica redonda u oblonga con la punta ligeramente hundida. Su peso promedio es de aproximadamente 150-170 g.
- Piel De textura firme, lisa y brillante, las manzanas son de color verde amarillento al inicio de su maduración y, poco después de la cosecha, adquieren un tono amarillo dorado. La cara que recibe el sol presenta un ligero rubor rojizo.
- Pulpa Dulce, jugosa y desmenuzable, de un delicado color verde.
Sabor, beneficios y perjuicios
Las manzanas Sinap Orlovsky tienen un sabor ácido y dulce con un sutil toque de miel. Su sabor se valora entre 4,8 y 5, pero se recomienda no consumirlas inmediatamente después de la cosecha. Su nivel de acidez es entre un 1,2 % y un 1,5 % superior al de otras variedades de manzana de maduración tardía.
La pulpa contiene una cantidad significativa de ácido ascórbico: 13,7 mg por cada 100 g. Esta vitamina puede ayudar a protegerte contra resfriados, infecciones respiratorias agudas, síndrome de fatiga crónica y trastornos nerviosos. Durante los periodos en que la disponibilidad de alimentos ricos en vitamina C es limitada, las manzanas almacenadas desde otoño te ayudarán a compensar la deficiencia de este importante nutriente.
Estas frutas poseen muchas propiedades beneficiosas:
- Las frutas contienen aproximadamente 2,6 mg de hierro, lo que puede ayudar a aumentar los niveles de hemoglobina y a mejorar el estado general de la sangre;
- 100 g de pulpa contienen 8,9 mg de sustancias pécticas, que ayudan a regular la digestión y a eliminar el colesterol del cuerpo (si tiene problemas estomacales, se recomienda consumir el queso crudo y horneado);
- La pulpa contiene fósforo, calcio y potasio, que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del músculo cardíaco;
- El dulzor de la manzana es moderado, por lo que su consumo regular no daña el esmalte dental;
- El contenido calórico del producto fresco oscila entre 70 y 100 kcal, lo que lo hace adecuado para la nutrición dietética, especialmente para pacientes con diabetes;
- Estas frutas tienen un menor contenido de colorantes en comparación con otras variedades de maduración temprana y son adecuadas para elaborar purés hipoalergénicos para bebés.
Algunas personas pueden experimentar molestias:
- Si usted padece de acidez estomacal elevada, debe evitar consumir manzanas frescas con demasiada frecuencia para evitar posibles problemas de gastritis;
- No se recomienda dar manzanas verdes a los bebés, ya que esto puede provocar diarrea.
Los frutos de esta variedad son excelentes para comer crudos y también pueden utilizarse como base para elaborar pastillas, mermeladas, conservas, bebidas de frutas y zumos.
Productividad y polinizadores
| Polinizador | Distancia de plantación | Aumento del rendimiento |
|---|---|---|
| Antonovka | hasta 50 metros | +35-40% |
| Pipino el Azafrán | 30-40 metros | +25-30% |
| Welsey | 20-30 metros | +20-25% |
Al cuarto año de su plantación, el árbol comienza a dar sus primeros frutos. Un manzano joven puede producir una sorprendente cosecha de 60 a 80 kg. Con el paso del tiempo, la producción de fruta aumenta: algunos ejemplares pueden llegar a producir 200 kg o más de manzanas por temporada. Sin embargo, si la producción supera los 300 kg por árbol y se mantiene durante más de tres años, la planta puede agotarse.
En cuanto a la polinización, los híbridos tienen una baja capacidad de autopolinización. Para asegurar una cosecha abundante, es importante contar con árboles donantes en la parcela. Las variedades ideales para este fin incluyen:
- Antonovka ordinaria;
- Azafrán Pepin;
- Welsey.
Características de la maduración y fructificación
El manzano Sinap Orlovsky es una variedad de otoño cuya cosecha alcanza su madurez entre finales de septiembre y principios de octubre, y cuyas manzanas conservan su sabor y frescura hasta mayo. En las regiones del sur de Rusia, los frutos maduran un poco antes.
resistencia al frío invernal, resistencia a las enfermedades
Este híbrido se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas, lo que le permite soportar fácilmente temperaturas de hasta -29 grados Celsius. Las variedades más resistentes son las que se cultivan sobre portainjertos enanos.
Para asegurar que los árboles jóvenes sobrevivan al frío invernal sin sufrir daños, es necesario cubrir cuidadosamente el círculo del tronco con una gruesa capa de turba o utilizar humus como material aislante.
Una de las principales ventajas es su resistencia a plagas y enfermedades. Sin embargo, durante los veranos lluviosos, los manzanos pueden correr el riesgo de sufrir sarna. Las enfermedades fúngicas son más comunes en árboles mal cuidados.
Lugares de cultivo
La variedad Orlovsky Sinap es apta para el cultivo en las regiones del Noroeste, Tierra Negra Central, Volga Central y Volga Medio. Esta variedad se ha aclimatado con éxito a diversas regiones de Bielorrusia.
No se recomienda plantar manzanos en latitudes septentrionales. Para que las variedades de manzana de invierno produzcan una cosecha abundante, requieren suficiente luz solar a finales de verano y principios de otoño. Este requisito es difícil de cumplir en el norte.
Características del árbol según el portainjerto
Reconocidos expertos rusos en mejoramiento genético han desarrollado varias variedades del manzano Sinap Orlovsky, adaptadas a diversas condiciones de cultivo:
- Forma enana. Esta variedad alcanza una altura de tan solo 250-300 cm, con un sistema radicular de no más de 150-200 cm de profundidad. El manzano es ideal para jardines en zonas con niveles freáticos altos.
- Portainjerto semienano. Este tipo de manzano comienza a dar frutos entre el cuarto y el quinto año después de su plantación. Su sistema radicular principal alcanza los 250 cm y el árbol llega a una altura aproximada de 450 cm.
- Vista sobre un portainjerto vigoroso. Esta variedad de manzano alcanza una altura de 500-600 cm, pero solo empieza a dar frutos después de muchos años. Gracias a su potente sistema radicular, es capaz de absorber la humedad de las capas profundas del suelo.
- Forma clonal. Esta variedad de manzana se distingue por su gran altura (hasta 700-800 cm) y su amplia copa. Es muy resistente a plagas y enfermedades, pero es importante tener en cuenta que la primera cosecha se puede obtener al menos 10 años después de la plantación.
Aterrizaje
Para que la variedad Sinap Orlovsky dé buenos resultados, es importante elegir un lugar de plantación adecuado. Los árboles crecerán sanos y darán frutos en abundancia.
Calendario de siembra
- En 30 días: preparando el hoyo
- 10-12 horas antes: remojar la plántula
- Día de la siembra: Formación de un montículo
- +3 días: control de la contracción del suelo
- +14 días: primera toma
Momento y preparación
La mejor época para plantar el híbrido es a mediados de abril. También es posible plantarlo en otoño; si piensa hacerlo, espere como mínimo hasta el 16-20 de octubre para evitar el riesgo de que las plántulas sufran daños por heladas tempranas.
Los bajos niveles de calcio en el suelo pueden retrasar el desarrollo de las plántulas y afectar el sabor de la cosecha, dando a las manzanas un sabor amargo. Se recomienda mantener un nivel freático de 2 a 2,5 metros, por lo que es mejor ubicar el huerto en un lugar ligeramente elevado.
Los manzanos de invierno son grandes. Es esencial un espaciado adecuado de al menos 5 m entre árboles frutales.
Prepare el hoyo un mes antes de plantar:
- Su profundidad debe ser de 80 a 100 cm, y su ancho de 90 cm;
- Retire el césped y la capa de tierra fértil, pero deseche la parte no fértil del suelo;
- Afloje el fondo del agujero y luego agregue una pequeña cantidad de arena gruesa de río;
- Luego, extienda la tierra del césped sobre el drenaje;
- Antes de plantar, mezcle la tierra con 15-20 kg de humus, 400-500 g de ceniza, 40-50 g de sulfato de potasio y 80-100 g de superfosfato;
- colóquelo en el agujero y forme un montículo con esta mezcla;
- Inserta una clavija de madera en el centro del agujero.
Prepare el árbol joven entre 10 y 12 horas antes de plantarlo. Inspecciónelo para detectar daños, elimine las raíces dañadas y luego sumérjalo en agua tibia durante 8 a 10 horas. Una vez que las raíces del manzano estén saturadas, proceda a plantarlo.
Tecnología
El proceso de plantación es bastante sencillo y estándar:
- Endereza con cuidado las raíces enredadas de un joven manzano.
- Colóquelo en un agujero previamente excavado sobre un montículo de manera que el cuello de la raíz quede ligeramente por encima del nivel del suelo.
- Cubre las raíces con tierra nutritiva, rellenando cuidadosamente todos los huecos. Compacta ligeramente cada capa de tierra con las manos.
- Para evitar daños por viento a un árbol joven, utilice tiras de tela suave y fíjelas a una estaca.
- Crea un terraplén de tierra alrededor del tronco.
- Después de esto, riegue la plántula con 30-40 litros de agua.
- Cubre la tierra alrededor de la plántula con turba.
Cuidado
Los pasos esenciales para el cuidado de los manzanos incluyen el riego regular, la nutrición del suelo, la poda para dar forma a la copa, así como la prevención de enfermedades y el control de plagas. Es importante retirar rápidamente el exceso de fruta que haya caído al pie de los árboles.
Riego
Durante el primer año tras la plantación, los manzanos jóvenes requieren riego cada 10-12 días, utilizando 15-20 litros de agua por árbol. Los árboles maduros requieren riego aproximadamente una vez al mes.
Importante:
- Los árboles maduros requieren riego mediante surcos formados alrededor del tronco;
- Tras los “tratamientos de agua”, se debe aflojar la tierra, eliminar las malas hierbas y cubrirla con una capa de turba o paja.
Fertilizante superficial
El momento óptimo para aplicar fertilizante a los árboles viene determinado por sus necesidades:
- cuando comienzan a formarse los brotes;
- después de que los árboles hayan terminado de florecer;
- después de la cosecha.
En años de cosechas abundantes, los árboles maduros consumen grandes cantidades de nutrientes. Durante estos periodos, es fundamental prestar especial atención a la fertilización. Se utilizan tanto fertilizantes orgánicos como minerales.
- ✓ Abril: 30 g de nitrato de amonio por 1 m²
- ✓ Mayo: 20 g de superfosfato + 15 g de sal de potasio
- ✓ Junio: 2-3 cubos de humus por árbol
- ✓ Agosto: 40 g de mezcla de fósforo y potasio
- ✓ Octubre: 5 kg de compost + 200 g de ceniza
Formación de la copa y poda
Pode regularmente los árboles jóvenes para asegurar que sus copas se desarrollen en la dirección correcta. Un año después de plantar los manzanos Orlovsky Sinap, puedes comenzar a formar el primer estrato de la copa, que debe incluir tres brotes fuertes. Durante los dos años siguientes, continúa formando el segundo y el tercer estrato.
Otras características:
- Los espacios entre niveles deben ser de al menos 0,5 m;
- Se cortan las ramas dobladas y débiles, así como los brotes que crecen demasiado cerca de la superficie del suelo;
- Cuando el tronco central alcanza los 2,5 m, se poda hasta las primeras ramas laterales.
En el caso de los manzanos maduros, es necesario realizar una poda sanitaria en primavera, durante la cual se eliminan las ramas débiles y secas.
Protección contra enfermedades y plagas
Al igual que cualquier otra variedad de manzana, la Sinap Orlovsky es susceptible a diversas enfermedades y plagas si no se cultiva en condiciones adecuadas. En el centro de Rusia, los siguientes problemas son los más comunes al cultivar esta variedad:
- Sarna de manzana. Esta enfermedad fúngica ataca las hojas y los frutos, provocando manchas de color marrón oliva. La variedad Orlovsky Sinap presenta una resistencia moderada, por lo que es necesario aplicar fungicidas para prevenirla.
- Pudrición de la fruta. Otra infección fúngica que deteriora la fruta durante su almacenamiento, manifestándose como ampollas y manchas acuosas. Para evitar este problema, coseche a tiempo y almacene la fruta adecuadamente.
- Moniliosis. Es una peligrosa enfermedad fúngica que ataca flores, frutos y ramas, pudiendo destruir toda la cosecha. También se requieren fungicidas para prevenir la moniliosis.
- Plagas. Entre ellos se incluyen pulgones, enrolladores de hojas y polillas de la manzana, que pueden dañar las plantas jóvenes, las hojas y los ovarios. Se requieren insecticidas para controlarlos.
Si se detectan enfermedades graves, en particular la moniliosis, es necesario iniciar el tratamiento de inmediato utilizando medios especializados.
Plan de tratamiento preventivo
- • Antes de la brotación: 3% de caldo bordelés
- • Después de la floración: Skor (2 ml/10 l de agua)
- • Junio: Fitoverm (4 ml/2 l de agua)
- • Agosto: Fufanon (10 ml/10 l de agua)
- • Después de la caída de las hojas: urea al 5%.
Para minimizar el uso de productos químicos y proteger el medio ambiente, conviene preferir los productos biológicos para la prevención.
Cosecha y almacenamiento
Para la cosecha, elija un día seco y soleado. Recoja los frutos con cuidado, sujetándolos por la base para no dañar las ramas. Evite recoger las manzanas con el tallo.
Las frutas Orlovsky Sinap se pueden almacenar en un lugar fresco y bien ventilado hasta por dos meses, envolviendo cada fruta en papel.
| Condición | Indicador óptimo | Nivel crítico |
|---|---|---|
| Temperatura | 0…+2°C | Por encima de +5°C |
| Humedad | 85-90% | Menos del 70% |
| Composición del gas | 2-3% CO₂ | Por encima del 5% de CO₂ |
| Iluminación | Oscuridad total | Cualquier luz |
Para un almacenamiento más prolongado (de 3 a 9 meses), se recomienda utilizar cámaras frigoríficas con una temperatura de 0 a +2 grados Celsius y una humedad relativa del 90%.
Ventajas y desventajas
Las opiniones de jardineros experimentados dan fe de las numerosas ventajas de la variedad Sinap Orlovskaya:
Reseñas
La manzana Sinap Orlovsky es una de las mejores variedades. Ofrece una cosecha estable y abundante, resistencia a las bajas temperaturas, un sabor exquisito y una larga vida útil, lo que la hace muy popular entre los jardineros.