Las manzanas han sido durante mucho tiempo una fruta habitual en nuestras mesas, pero el mundo de la jardinería guarda muchas sorpresas. Entre las conocidas manzanas rojas y verdes, se pueden encontrar algunas verdaderamente exóticas: de un morado intenso, rayadas, miniaturas o incluso cuadradas. El interés por las variedades inusuales crece no solo entre coleccionistas y agricultores, sino también entre gourmets.
Manzana-tomate o Amor Rojo
Markus Kobelt dedicó más de dos décadas al mejoramiento genético de manzanos, en particular de la serie Redlove, que incluye las variedades Circe, Calypso, Sirena y Era. Su objetivo era crear una variedad resistente a las enfermedades y tolerante al clima.
Tras años de cruces entre variedades de manzanas duras y dulces, se creó un híbrido de pulpa roja resistente a la sarna. El progenitor de esta singular variedad es la manzana silvestre Nedzvetsky.
Características distintivas:
- El árbol se caracteriza por su porte bajo y su corteza de color rojo cereza oscuro. Su copa es compacta y, en su madurez, alcanza una altura de 3 a 4 metros y una anchura de hasta 4 metros. Los brotes de un año son de color marrón burdeos.
- Las hojas son ricas en pigmento rojo, especialmente en el interior.
- La floración comienza en el tercer o cuarto año de la planta, a mediados o finales de mayo. Las flores se abren desde abajo hacia arriba, cubriendo gradualmente el árbol con flores carmesí delicadamente fragantes.
- Los frutos son redondos, ligeramente achatados y de color rojo carmesí oscuro. Al madurar, las manzanas desarrollan una capa blanca. Su peso oscila entre 150 y 180 g. La pulpa es roja con una franja blanca. Su sabor es agridulce, agradable, con un toque a frutos del bosque.
manzanas malayas
Originaria de Malasia, esta planta tiene una larga historia de expansión por todo el mundo. Se cultiva en India y el sudeste asiático desde la antigüedad, desde donde se extendió a las islas del Pacífico. En el siglo XVI, los exploradores portugueses la llevaron al este de África.
Ya en 1793, la manzana malaya apareció en Jamaica y posteriormente se extendió por todo el continente americano.
Características principales:
- El árbol de hoja perenne se caracteriza por su lento crecimiento y alcanza una altura de 12 a 18 m, formando una copa piramidal.
- Las hojas son grandes, coriáceas, elíptico-lanceoladas, de 15 a 45 cm de largo y de 9 a 20 cm de ancho. El haz es de un verde oscuro intenso con un brillo lustroso, mientras que el envés es de un verde pálido más claro. Las hojas jóvenes destacan por su tonalidad rojiza.
- Las flores, agrupadas en inflorescencias, pueden ser de color rojo oscuro, rosa púrpura, blancas o amarillas, alcanzando un diámetro de 5 a 7,5 cm. Poseen un aroma suave y constan de sépalos y numerosos estambres, que alcanzan una longitud de 4 cm.
- Los frutos son oblongos o acampanados, con una longitud de entre 5 y 10 cm y una anchura de entre 2,5 y 7,5 cm. Su superficie está cubierta por una piel cerosa de color rosa rojizo o rojo oscuro; en ocasiones, se encuentran ejemplares blancos con rayas rojas o rosas.
- Dentro de la fruta hay una pulpa blanca, jugosa y crujiente con un aroma dulce y 1 o 2 semillas grandes de color marrón.
Algunos árboles pueden producir manzanas completamente sin semillas.
manzana de madera
Originaria de India y Sri Lanka, se cultiva ampliamente en estos países, donde adorna jardines y bordes de caminos. También se cultiva extensamente en el sudeste asiático, particularmente en Malasia.
Descripción botánica:
- El árbol, de crecimiento lento, se distingue por su tronco recto, corteza arrugada y hojas largas de color verde oscuro que alcanzan entre 5 y 12,5 cm. Al estrujarlas, desprenden un inconfundible aroma a limón.
- Los frutos son de forma redonda y tienen una cáscara dura y leñosa con un diámetro de 5 a 12,5 cm.
- En el interior de las manzanas se encuentra una pulpa marrón, pegajosa y aromática, de consistencia harinosa y sabor dulce, ligeramente astringente. Contiene numerosas semillas pequeñas y blancas.
manzana rosa
Árbol perenne de la familia de las mirtáceas, conocido por sus singulares frutos. Originario del sudeste asiático, este árbol se adapta bien y actualmente se cultiva en diversas regiones cálidas del mundo.
A continuación se ofrece una descripción detallada:
- La copa del árbol es frondosa. Alcanza una altura de entre 7 y 12 metros, aunque en algunos casos puede llegar hasta los 15 metros. Su crecimiento es moderado: a los dos años, la altura es de unos 80 cm, y a los diez años, de aproximadamente 4,5 m.
- El tronco comienza a ramificarse con bastante rapidez, formando una copa extendida, ancha y densa.
- Las ramas son lisas, la corteza es de color marrón medio a oscuro, con una textura apenas perceptible.
- Las hojas son elípticas o lanceoladas, adelgazándose hacia la base. Su longitud varía de 10 a 22 cm, y su anchura de 2,5 a 4 cm, llegando en ocasiones a los 6,25 cm. Los pecíolos son casi invisibles.
Las hojas jóvenes tienen un tono rojizo o rosado, mientras que las hojas maduras son de color verde oscuro, coriáceas y brillantes. - Las flores son de color crema o blanco verdoso, esponjosas y miden entre 5 y 10 cm de diámetro. Se agrupan en pequeñas inflorescencias en la parte superior de la planta.
- Los frutos son redondos o se estrechan hacia la base, parecidos a la guayaba. Son pequeños, de hasta 5 cm de largo. La piel es fina, cerosa, de color amarillo claro o casi blanco con un ligero tono rosado. La pulpa es suelta, dulce y aromática.
La fructificación depende del clima y puede ser durante todo el año o estacional. Un árbol maduro produce aproximadamente 2 kg de fruta.
manzana de azúcar
El miembro más singular de la familia Annonaceae, crece en las regiones tropicales del sudeste asiático, el Caribe y América Central y del Sur. Su aspecto recuerda a un armadillo enroscado o a una gran piña verde, ocultando una pulpa dulce bajo su piel escamosa.
Como muchas frutas tropicales, esta fruta escamosa tiene un aspecto poco atractivo, pero un sabor excelente. Su nombre se mantuvo porque las manzanas comunes no crecen en los trópicos. El parecido entre la chirimoya y la manzana común es solo vago, limitado quizás al tamaño.
Un fruto maduro puede pesar hasta 600 g, especialmente las variedades cultivadas comunes en Tailandia y Estados Unidos. En Filipinas, son más comunes las variedades silvestres de anona, que son formas silvestres de la chirimoya.
manzana con crema agria
Crece tanto de forma silvestre como cultivada, y se encuentra desde el sur de México hasta Argentina, incluyendo Bermudas y Bahamas, así como en todo el Caribe (a altitudes de hasta 1150 m sobre el nivel del mar). También se cultiva en las siguientes zonas:
- India;
- Sri Lanka;
- en el sur de China;
- en Australia;
- Sudeste Asiático;
- en las islas del Océano Pacífico.
Características principales:
- El árbol alcanza una altura de 7,5 a 9 m. Los brotes jóvenes son pubescentes.
- Las hojas son aromáticas, lisas, brillantes, con un tono verde oscuro en la parte superior y verde claro en la inferior.
- Las flores son solitarias, con pedúnculos cortos, y aparecen en el tronco y las ramas. Son de forma cónica y constan de seis pétalos: tres internos y tres externos.
- El fruto es jugoso, con múltiples folíolos y un aroma similar al de la trementina. Puede pesar entre 4,5 y 7 kg, y mide entre 10 y 35 cm de largo y 15 cm de ancho.
- La piel de la manzana verde es de color verde oscuro, pero a medida que madura se vuelve amarillenta y se cubre de gruesas espinas.
- La pulpa es de color blanco cremoso, densa y algodonosa. Se describe como si se deshiciera en la boca como gelatina, con un sabor ácido a limonada y un ligero toque de fresa. La pulpa contiene semillas negras venenosas.
Manzana de Java
Su región de origen comprende la península malaya y las islas Andamán y Nicobar. En la antigüedad, la planta se extendió por Vietnam, Laos, Camboya, Tailandia, India, Filipinas y Taiwán. Durante la Edad Media, llegó a Zanzíbar y Pemba.
A principios del siglo XX, en 1903, la manzana de Java se introdujo en Jamaica, y luego en Surinam, así como en las Antillas Neerlandesas (Aruba, Curazao y Bonaire).
Características distintivas:
- El árbol alcanza una altura de 5 a 15 m. Se caracteriza por un tronco corto, de 25 a 30 cm de diámetro, y una corteza de color rosa grisáceo pálido, propensa a desprenderse.
- Las hojas son elíptico-lanceoladas, ligeramente cordadas en la base y de color verde azulado oscuro. Su tamaño varía entre 10 y 25 cm de largo y entre 5 y 12 cm de ancho. Al estrujarlas, desprenden un aroma fragante.
- Las flores son pequeñas, de color blanco amarillento, de 2 a 4 cm de diámetro, y constan de cuatro pétalos y numerosos estambres de 1,25 a 2,5 cm de largo. Se agrupan en panículas colgantes.
- Los frutos tienen forma de pera, con una superficie brillante de color rosa o verdoso, miden entre 3,4 y 5 cm de largo y entre 4,5 y 5,4 cm de ancho. La pulpa es blanca, crujiente, con un sabor ligeramente ácido y un aroma delicado. Cada fruto suele contener de 1 a 2 semillas, de entre 0,5 y 0,8 cm de largo.
Carambola
Ampliamente cultivada en regiones tropicales, como India, Malasia, Indonesia y Filipinas, también es popular en todo el mundo. Esta fruta tropical recibe su nombre de la peculiar forma de estrella que adquiere al cortarla.
Características de la cultura:
- El color de la fruta varía de amarillo a verdoso, y su sabor puede ser dulce o agrio.
- La carambola es baja en calorías y rica en vitaminas, antioxidantes y otras sustancias beneficiosas como fibra, proteínas, vitamina C, vitamina B5 y calcio.
- El árbol es pequeño, denso, de hoja perenne, con ramas colgantes, alcanzando una altura de 6 a 10 m. Su tronco corto y muy ramificado lleva hojas compuestas suaves formadas por 2 a 5 folíolos dispuestos en espiral.
- Las flores son pequeñas, actinomorfas, bisexuales, con 5 sépalos y 5 pétalos de tonalidad blanca o amarillenta, y desprenden un aroma agradable.
- Los frutos son cerosos, brillantes, de color amarillo anaranjado o amarillo verdoso, de forma ovalada con profundas costillas, alcanzando una longitud de 7,5 a 12,5 cm.
Perla rosa manzana
Este cultivo fue desarrollado en el norte de California por Albert Etter a partir de la variedad Surprise. En Rusia, esta variedad está ganando cada vez más popularidad.
Descripción detallada:
- El árbol es semienano, alcanza una altura de 4,5 m y se distingue por su fructificación temprana y sus atractivas flores de color rosa brillante.
- Las manzanas pesan entre 150 y 200 g, son de color amarillo verdoso o ciruela, tienen la piel translúcida y pequeños puntos blancos.
- La pulpa de la fruta es de color rojo brillante o rosa con un brillo nacarado, jugosa, crujiente y con un aroma intenso.
- Su sabor es agridulce, con toques de frambuesa o pomelo.
Esta variedad madura a finales de verano y la cosecha se realiza desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre. La fructificación es irregular, pero las primeras manzanas aparecen ya al segundo año de la plantación. Un árbol maduro produce un promedio de 30 a 50 kg de manzanas.
Manzana estrella o Kaimito
Árbol de follaje denso, que a menudo alcanza los 20 m de altura. Sus hojas ovaladas, dispuestas de forma alterna, pueden llegar a medir 16 cm de largo, tienen el ápice corto y puntiagudo y el margen entero. Son coriáceas, con el haz de color verde a verde oscuro y el envés de dorado a marrón.
Los frutos de mayor interés son:
- Pueden ser redondas u ovoides, de hasta 10 cm de diámetro.
- Las manzanas verdes son verdes, luego se vuelven de color marrón púrpura.
- La pulpa es blanca, jugosa y tierna.
- El fruto contiene hasta ocho semillas brillantes de color marrón, alojadas en cavidades gelatinosas. Al cortarlo transversalmente, estas semillas forman un patrón estrellado, lo que le da al fruto su nombre común.
- Los frutos maduran de febrero a marzo.
manzana de agua
Originaria del sur de la India y Malasia, esta planta se cultivaba tradicionalmente en regiones como Malasia, Indochina, Indonesia, Sri Lanka y Filipinas. Actualmente se cultiva en pequeñas cantidades en Hawái y Trinidad.
Características distintivas:
- El árbol crece lentamente y alcanza entre 3 y 10 metros de altura. Tiene un tronco corto y curvado.
- Las hojas son coriáceas, opuestas, oblongo-elípticas, cordadas en la base, verdes en el haz y verde amarillentas en el envés. Su longitud varía de 5 a 25 cm y su anchura de 2,5 a 16 cm. Al estrujarlas, desprenden fragancia.
- Las flores son de color amarillo pálido, blanco amarillento o rosa pálido, con un cáliz de cuatro lóbulos, cuatro pétalos y numerosos estambres de hasta 2 cm de largo. Tienen una fragancia suave y se recolectan en racimos.
- Los frutos tienen forma de pera, miden entre 1,6 y 2 cm de largo y entre 2,5 y 3,4 cm de ancho. Están cubiertos por una fina piel cerosa que puede ser blanquecina, rosada o roja. En su interior, la pulpa es blanca o rosada, jugosa y crujiente, con un aroma ligeramente dulce y contiene de 1 a 6 pequeñas semillas.
- Algunos árboles producen frutos completamente sin semillas. Los frutos maduran dos veces al año: en agosto y noviembre.
Manzana cuadrada
Se trata de manzanas comunes a las que se les da forma en moldes de plástico directamente en el árbol. En Chungju, a principios de la década de 2000, se llevaron a cabo proyectos piloto con manzanas "cuadradas" (incluso se las llamaba "manzanas de prueba").
Un agricultor de la zona se hizo famoso por sus frutas cúbicas, que fueron noticia tanto en medios regionales coreanos como en la revista TIME. Esto sugiere que se trataba de souvenirs raros, no de "manzanas cuadradas de verdad".
Chirimoya
La chirimoya se caracteriza por su superficie lisa y brillante, cuyo color varía de amarillo pálido a crema. Su pulpa es tierna y jugosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido.
En cocina, se utiliza en una variedad de postres, como tartas, mermeladas y ensaladas de frutas. Consumido fresco, es una excelente opción para un tentempié ligero. Su dulzor y delicada textura combinan bien con quesos y frutos secos.
Esta fruta es una valiosa fuente de vitaminas y minerales, en particular de vitamina C, esencial para mantener la inmunidad, y de fibra, que favorece una digestión saludable.
La manzana de Aksyon
Esta variedad se desarrolló en la Estación de Selección Hortícola de Sverdlovsk bajo la dirección de V. M. Aksyonov. Es popular entre los jardineros de los Urales Centrales, aunque no está incluida en el Registro Estatal. La variedad se obtuvo mediante el cruce del manzano Serebryanoe Kopyttse y la plántula de élite 22-40-67.
Descripción botánica:
- El árbol alcanza una altura de 3-4 m, se caracteriza por un crecimiento moderado y tiene una copa densa y redondeada.
- Los brotes son gruesos y de color gris parduzco, y las hojas son ovaladas alargadas y de color verde claro. Se observa un crecimiento activo desde temprana edad, con un crecimiento anual de hasta 30 cm.
- La floración es breve, dura entre 7 y 10 días a mediados de mayo. El árbol se cubre de flores blancas y rosas con un agradable aroma.
- Los frutos son de tamaño mediano, pesan entre 90 y 120 g, son redondos y achatados, con una superficie lisa y brillante. Su color base es amarillento, con un ligero rubor rojo brillante en forma de rayas y vetas. La pulpa es cremosa, de grano fino, tierna y densa, ligeramente jugosa. Su sabor es agridulce con notas de arándano rojo.
La primera cosecha se puede obtener entre 3 y 4 años después de la plantación. El manzano da fruto anualmente, con un rendimiento promedio de 15 a 18 kg por árbol maduro.
Manzana resistente dorada
Se caracteriza por su maduración temprana (finales de septiembre) y sus altos rendimientos, que alcanzan los 452 quintales por hectárea. Sus características principales se describen a continuación:
- El árbol es de altura moderada y tiene una copa densa y extendida, lo que lo hace adecuado para su cultivo en huertos.
- Las hojas son de tamaño mediano, redondas, de color verde, con una superficie lisa y mate y una delicada red de nervaduras.
- Las ramas son rectas, dispuestas de forma compacta, con los extremos dirigidos hacia arriba.
- Los brotes son de grosor medio, rectos, redondeados y de color marrón.
- Los frutos son uniformes, de forma cilíndrica y pesan entre 160 y 200 g. La piel de la manzana es fina, lisa y delicada. En la superficie se observan numerosos puntos subcutáneos grises de tamaño mediano.
- Su pulpa es verdosa, de firmeza media, espinosa, de grano fino y jugosa. Su sabor se caracteriza por un aroma medio.
Manzana del Día de la Victoria
Esta versátil variedad de manzana de invierno se caracteriza por un árbol de tamaño mediano y una copa colgante y moderadamente densa. Presenta buena resistencia al frío invernal y baja susceptibilidad a la sarna.
Características distintivas:
- Los frutos, que alcanzan un peso aproximado de 150 g, tienen forma cónica, ligeramente asimétrica y estrías pronunciadas;
- La piel es de color amarillo verdoso, abundantemente cubierta por un rubor rojo;
- La pulpa es de densidad media, con una textura delicada, grano fino y jugosa.
- El sabor de la fruta combina un equilibrio agridulce sin un aroma pronunciado;
Esta variedad es famosa por sus rendimientos consistentemente altos, con fructificación que se produce cada año.
Manzana de Orfeo
Esta variedad, que madura a finales de septiembre, es un manzano versátil para principios de invierno. Características principales:
- El árbol se caracteriza por un crecimiento moderado y forma una copa redondeada de densidad media.
- Las manzanas tienen forma oblongo-cónica, un aspecto atractivo y un gran tamaño, alcanzando un peso de 290 g. El color principal de la fruta es amarillo verdoso, con la mayor parte de la superficie cubierta por un rubor frambuesa.
- Su pulpa es cremosa, de firmeza media, de grano fino y jugosa. Su sabor se caracteriza por un equilibrio agridulce y un aroma delicado.
- La fructificación es estable, con altos rendimientos cada año. Las manzanas se conservan bien durante mucho tiempo.
Esta variedad es resistente a la sarna y al oídio, y presenta buena tolerancia a la sequía y a las heladas. Al utilizar el portainjerto M9, la fructificación comienza ya en el segundo año después de la plantación.
Manzana perlada rosa
Esta variedad americana, de fruto singular, madura a mediados del primer mes de otoño. El árbol, que alcanza unos 3 metros de altura, se considera de tamaño mediano. Durante la floración, destaca por sus flores de color rosa intenso, que le confieren un aspecto especialmente vistoso.
Descripción de las frutas:
- Se distinguen por su tamaño bastante grande, su peso fluctúa entre 170 y 220 g;
- La piel es translúcida, de un color amarillo intenso con un ligero tinte verdoso y está salpicada de pequeños puntos blancos;
- La pulpa es de color rojo rosado, caracterizada por su jugosidad y textura crujiente;
- Su sabor combina acidez y dulzura, con notables matices de frambuesa y pomelo.
La producción puede alcanzar los 120 kg por árbol. Esta variedad es autoincompatible, por lo que requiere un polinizador —otra planta con un periodo de floración similar— para dar fruto. La fructificación comienza entre 3 y 4 años después de la siembra.
Manzana festiva
Esta variedad de manzana de otoño alcanza la madurez a mediados de septiembre. Los árboles se caracterizan por un crecimiento moderado y una copa que recuerda a una pirámide invertida.
Las manzanas son achatadas y redondeadas, con un peso promedio de 240 g. Su piel es lisa, de color amarillo verdoso con un ligero rubor rojizo. La pulpa es blanca, de consistencia media y tiene un sabor agridulce armonioso.
Katty roja manzana
Esta variedad de invierno, originaria de Canadá, se cultiva en Rusia desde hace poco tiempo. Es muy apreciada por su atractivo estético y su alto rendimiento.
Características y especificaciones:
- El árbol es de porte pequeño, generalmente no supera los 3 metros de altura, y tiene una copa compacta. Durante la floración, el manzano deleita con sus exuberantes flores carmesí.
- Las manzanas tienen una forma plana y redonda, uniforme, un color rojo brillante y un tamaño impresionante: su peso oscila entre 150 y 200 g.
- La pulpa es jugosa, de firmeza media y de color rojo rosado. El sabor de las manzanas es dulce con un ligero toque ácido, complementado por el aroma a frutos del bosque.
La fructificación es abundante y regular; las primeras manzanas pueden esperarse tan pronto como a los 2 o 3 años de la siembra. La planta presenta buena resistencia a las heladas y es muy resistente a las plagas y enfermedades comunes.
Rosa de manzana
Esta variedad de manzana de temporada tardía es ideal para regiones con inviernos fríos y veranos cálidos. Se caracteriza por su alta resistencia a la sarna y al oídio, así como por su excelente tolerancia a las heladas, lo que le permite soportar las heladas primaverales.
Descripción botánica:
- El árbol alcanza una altura media de unos 2 m y tiene una copa redondeada de densidad media.
- Los frutos son atractivos, redondos y pesan entre 70 y 90 g. Su piel es de color amarillo dorado con un distintivo rubor escarlata. La pulpa es cremosa, de grano fino y muy jugosa.
- Su sabor es equilibrado, agridulce, con un ligero aroma.
- La fructificación es estable y anual; se cosechan de 70 a 110 kg de manzanas por árbol por temporada.
La cosecha comienza a finales de agosto. Las manzanas cosechadas conservan bien su calidad durante un mes.
La manzana de Turgenev
Esta nueva variedad de manzana de origen ruso es de cosecha temprana en invierno. Descripción detallada y características:
- Los árboles alcanzan tamaños medianos, formando una copa redondeada de altura moderada.
- Las manzanas tienen una forma ligeramente cónica y aplanada, con ligeras estrías y una ligera asimetría, y pesan alrededor de 180 g.
- El color principal del fruto es amarillo verdoso, con un rubor pronunciado que cubre la mitad de la superficie y puntos subcutáneos visibles.
- La pulpa se caracteriza por un tono verdoso, una estructura densa y un alto contenido de jugosidad.
- El sabor de las manzanas es agridulce, con un ligero aroma.
Esta variedad es muy productiva: un árbol joven puede dar aproximadamente 20 kg de manzanas. La fructificación es regular. La planta es muy resistente a las heladas, la sequía y el calor, y tiene una inmunidad relativamente buena a enfermedades comunes como la sarna y el oídio.
Manzana Diamante Negro
Se presume que esta variedad se desarrolló en Nueva Zelanda y que posteriormente su cultivo se extendió a las tierras altas del Tíbet. Actualmente también se cultiva en otras regiones y recientemente ha aparecido en Rusia.
El árbol es de altura media, alcanzando típicamente entre 2,5 y 3,5 metros. Su copa ovalada se inclina con la edad. El sistema radicular es desarrollado y robusto.
La principal característica de esta variedad son sus frutos de color púrpura oscuro, de forma redondeada y cónica, con un peso aproximado de 250 g. Su sabor es equilibrado, agridulce. La pulpa es blanca como la nieve, jugosa, de textura fina y con un aroma distintivo.
Manzana arcoíris
Su nombre se debe a su coloración inusual. Esta fruta se distingue por sus colores jugosos e intensos, que pueden variar desde tonos naranjas hasta matices violetas.
Gracias a su atractivo aroma y sabor dulce, se utiliza ampliamente en la cocina. Esta fruta es muy popular en muchas partes del mundo.
Media manzana
Ken Morrish, un agricultor con más de sesenta años de experiencia, presenció un fenómeno inusual en su huerto de manzanos. Entre sus manzanos Golden Delicious, encontró una manzana singular con una coloración peculiar: sus mitades eran de colores distintos.
Manzanas rubí
Este gran árbol alcanza entre 5 y 8 metros de altura, con una copa ancha y redondeada. Sus hojas son de color verde oscuro, de tamaño mediano y alargadas.
La característica más distintiva de esta variedad son sus frutos:
- Las manzanas adquieren un tono amarillo, cubierto por un intenso rubor rojo oscuro que domina la mayor parte de la superficie. Los frutos son de forma redonda.
- El peso de una manzana oscila entre 200 y 400 g. Su piel densa garantiza una buena transportabilidad y una larga vida útil, lo que distingue a esta variedad de otras.
- La pulpa es cremosa, jugosa y de densidad moderada.
- El sabor de las manzanas es armonioso, combinando el dulzor con una agradable acidez.
La cosecha se realiza a finales de septiembre (entre la segunda y la tercera década). La variedad se caracteriza por su alta productividad.
Dama Rosa
Una variedad de manzana comercial muy apreciada, originaria de Australia. Características principales:
- Los árboles jóvenes tienen una copa cónica, que con la edad se vuelve ampliamente redondeada y densamente ramificada, lo que requiere una poda de aclareo regular para evitar la sobrepoblación.
- Las manzanas son predominantemente grandes, alcanzando un peso de hasta 220 g, con un promedio de unos 205 g.
- Los frutos tienen un aspecto atractivo: forma cónica redondeada, a veces con asimetría.
- La piel es densa, brillante y tiene una ligera capa cerosa. El color base es amarillo verdoso, con un rubor que varía de rosa pálido a rojo, cubriendo hasta el 60% de la superficie.
- Su pulpa es cremosa, densa, muy jugosa y se oscurece rápidamente al cortarla. Su sabor es agridulce y agradable.
Las variedades exóticas de manzana pueden sorprender incluso a los fruticultores más exigentes. Se pueden encontrar en jardines particulares, viveros especializados o mercados agrícolas, e incluso, en algunos casos, se pueden importar. Son un complemento espectacular para cualquier mesa festiva, un regalo único y un ingrediente interesante para postres, ensaladas o conservas caseras.