El manzano Uralskoye Nalivnoye, de maduración otoñal, es popular en las regiones septentrionales de Rusia. Esta variedad híbrida posee propiedades únicas que la hacen especialmente apta para su cultivo en climas áridos.
Historia de la selección
Uralskoye Nalivnoye es una variedad de manzana de otoño-invierno. Este híbrido se creó en la Estación de Mejora Genética de Cheliábinsk mediante el cruce de la variedad Papirovka y el manzano silvestre Ranetka Krasnaya.
La responsabilidad del nacimiento de esta variedad recae sobre los hombros del criador local P. A. Zhavoronkov, quien la presentó para pruebas estatales en 1949.
regiones en crecimiento
La variedad Ural Bulk, gracias a su excelente adaptabilidad y capacidad para crecer, dar fruto y madurar incluso en climas adversos, se ha convertido en la variedad más popular en vastos territorios:
- Urales meridionales;
- Distritos federales del norte y noroeste de Rusia;
- Lejano Oriente y Kazajstán.
No muchas variedades dan fruto en Siberia, pero la variedad Ural Bulk se ha adaptado a estas condiciones y tolera el frío siberiano, siempre que se injerte sobre portainjertos locales o variedades silvestres. El árbol es mucho menos tolerante al calor extremo del sur, donde es propenso a las quemaduras solares.
En la región de Tyumen, los fuertes vientos invernales amenazan muchos cultivos, por lo que el manzano Uralskoye Nalivnoye se cultiva exclusivamente como variedad rastrera. En primavera, esta variedad de manzana brota antes que otras variedades semicultivadas, comenzando a desplegar sus hojas.
Características de la variedad
Esta variedad de manzana se considera semicultivada. El árbol es pequeño, pero cuando se injerta sobre una base doble, el manzano Ural puede superar en crecimiento a otras variedades, llegando incluso a suprimir su desarrollo en ocasiones.
Árbol
El manzano Uralskoye Nalivnoye es un árbol de altura media (normalmente alcanza los 300-400 cm), pero sin poda regular puede llegar a los 700-800 cm. Existen también otras características varietales:
- La copa es densa y redondeada, y en árboles viejos puede ser excesivamente densa. Alcanza un diámetro de 350-450 cm. Su forma llorona se debe a sus ramas flexibles, elásticas y delgadas, densamente cubiertas de frutos.
- Los brotes crecen perpendiculares al tronco, y la corteza de estos y de las ramas esqueléticas tiene un tono gris verdoso-marrón. Las yemas comienzan a desarrollarse ya en el primer año de vida de la plántula. Los frutos pueden aparecer en los brotes del año anterior o en ramitas pequeñas.
- Las hojas son de color verde claro, alargadas, con bordes finamente aserrados y sin pubescencia.
- Las flores del manzano son de color rosa claro, de tamaño mediano, tienen forma de copa pequeña, son pubescentes, tienen pistilos de altura media y estigmas ubicados al mismo nivel que las anteras.
Fruta
Las manzanas son pequeñas, pesan aproximadamente entre 50 y 60 gramos, y en árboles más viejos pueden ser aún más pequeñas. Son redondas y simétricas, a veces con una ligera textura acanalada. Estas manzanas son muy similares a la variedad Papirovka.
- Los frutos son de color verde claro, pero con el tiempo se vuelven amarillos, y en la parte que recibe el sol aparece un delicado color rosa pálido. Se pueden observar pequeñas manchas en la piel.
- Los manzanos tienen tallos largos y fuertes, lo que les permite permanecer firmemente sujetos a las ramas y no caerse.
- La piel es lisa y brillante, pero a medida que se acerca la maduración, su superficie se vuelve grasa, lo que puede provocar que el polvo se adhiera a ella.
- Las manzanas maduras tienen un sabor dulce a miel con un ligero toque ácido, especiado y un aroma exquisito.
- Si se siguen las normas de almacenamiento, el Uralskoye Nalivnoye puede mantenerse fresco hasta 45-60 días.
- 100 g de manzana contienen:
- azúcar – 11%;
- materia seca – 14%;
- ácido ascórbico – 9 mg;
- ácidos titulables – 0,6%;
- Sustancias activas P – 100 mg.
Resistencia al invierno
La variedad de manzana Ural se caracteriza por su gran tolerancia al frío, superior a la de muchas variedades siberianas. Puede sobrevivir fácilmente incluso a los inviernos más crudos.
Durante las temperaturas inusualmente bajas de finales de la década de 1970, cuando los termómetros registraron -57 °C, la mayoría de las variedades sufrieron gravemente por el frío, y las variedades Borovinka y Antonovsky perecieron. En cambio, la variedad Uralskoye Nalivnoye solo sufrió daños menores por las heladas y se recuperó rápidamente en una sola temporada.
resistencia a enfermedades y plagas
La resistencia de los manzanos a diversas enfermedades fúngicas se considera media. En años de alta actividad fúngica, los árboles sufren de sarna, pero solo las hojas se ven afectadas, sin dañar la fruta. Siguiendo las recomendaciones para la prevención de enfermedades, incluyendo tratamientos regulares y el blanqueo de las hojas, la probabilidad de que se produzcan enfermedades se reduce significativamente.
El peligro de plagas también es bajo si se realizan fumigaciones preventivas y se blanquea el tronco.
Polinización y rendimiento
Esta variedad de manzana es conocida por su rápida fructificación y excelente productividad. Tan solo dos años después de la siembra, se pueden cosechar varias docenas de manzanas. Aunque esto pueda parecer poco, el rendimiento aumenta rápidamente.
Peculiaridades:
- La cosecha suele alcanzar entre 150 y 180 kg por árbol, lo que hace que esta variedad sea competitiva en productividad con la variedad Anis. Se han dado casos en los que se han cosechado hasta 250 kg de manzanas exquisitas de un árbol maduro.
- Esta variedad es autofértil, pero para obtener una cosecha abundante, es necesario cultivar manzanos de otras variedades en un radio de 50 a 150 metros. Entre estos polinizadores se incluyen:
- Borovinka;
- Bellefleur-China;
- residente de Uralsk;
- Yandykovskoye.
Maduración y fructificación de los manzanos
Ya al segundo año de plantarlo, el árbol puede deleitarte con sus primeras flores. Sin embargo, para que tenga tiempo de fortalecer su sistema radicular y formar una copa densa, conviene podar los brotes florales antes de que se abran. Esto le permitirá adaptarse mejor a su entorno y prepararse para futuras cosechas.
Matices:
- En el tercer o cuarto año, ya aparecen las primeras 10-25 manzanas.
- Esta variedad florece un poco más tarde que los manzanos europeos típicos, lo cual resulta especialmente valioso para el clima de Siberia y los Urales. En junio, una vez pasado el peligro de heladas, el árbol se cubre de fragantes flores blancas.
- El manzano se desarrolla a un ritmo impresionante, creciendo entre 45 y 60 cm de altura anualmente, lo que le permite alcanzar rápidamente su tamaño óptimo.
- Las manzanas alcanzan su madurez entre mediados y finales de septiembre, que es el momento óptimo para su recolección y posterior procesamiento o almacenamiento.
períodos de recolección y almacenamiento
Para garantizar que las manzanas conserven su sabor y frescura, es importante seguir ciertas reglas:
- Recolectar la fruta solo en un día soleado;
- Las manzanas que crecen en el lado sur de los árboles maduran más rápido que las demás, por lo que deben recogerse primero;
- Todas las frutas dañadas, así como las que hayan caído al suelo, deben desecharse, ya que no solo no sobrevivirán, sino que también pueden causar la infección de las manzanas restantes.
Las manzanas tempranas son ideales para consumir frescas, mientras que las recolectadas más tarde son aptas para elaborar zumos, compotas y mermeladas. Aunque esta variedad se considera de otoño, conservar las manzanas durante más de 60 días en condiciones óptimas resultará complicado.
Portainjertos, subespecies
Aunque esta variedad de manzana existe desde hace décadas, encontrar una alternativa realmente comparable es difícil. Entre las variedades que presentan características similares a la manzana Ural Bulk se encuentran:
- Ural Grande;
- Souvenir de los Urales.
Estas variedades de otoño-invierno, originarias de la región de los Urales, no solo son resistentes al frío, sino que también tienen un sabor que recuerda al de la Papirovka, de la que heredaron sus características.
Subespecies, según el portainjerto:
- Amarillo otoño - Esta variedad se cultiva sobre portainjerto vegetativo, alcanza una altura de 600-700 cm y produce frutos más pequeños (80-100 g). Sin embargo, el árbol tiene una copa densa, por lo que requiere poda regular. Las manzanas de esta variedad maduran en septiembre y se pueden almacenar hasta enero-febrero.
- Semiculto - Esta variedad heredó más características de su antecesor, el Renet, lo que da como resultado frutos más pequeños, de tan solo 55-70 g, que maduran entre finales de agosto y principios de septiembre. Es muy adaptable a diversas condiciones climáticas y puede soportar incluso los inviernos más crudos.
- Enano - La variedad Uralskoye Nalivnoye se puede injertar no solo con manzanos, sino también con serbales o perales, dando como resultado una variedad enana que no crece más de 200 cm de altura. La fruta de estos árboles madura hasta alcanzar un tamaño estándar (120-150 g), lo que facilita y automatiza su cuidado y recolección.
Características de aterrizaje
Para cultivar un árbol sano, es importante elegir el plantón adecuado. Al elegirlo, preste atención al sistema radicular: debe estar completamente desarrollado. Idealmente, el árbol debería cultivarse en condiciones similares a las del lugar donde se plantará.
Fechas de aterrizaje
Los árboles de esta variedad se pueden plantar en primavera u otoño, aunque se considera más conveniente esta última época. Los plantones plantados después de la caída de las hojas enraízan mejor y comienzan a formar yemas al segundo año.
Seleccionar un sitio y una plántula
El ciruelo Ural requiere espacio suficiente para desarrollar su densa copa. No debe plantarse en zonas con espacio limitado, ya que esto provocará la deformación y curvatura de los brotes, lo que impedirá el correcto desarrollo del fruto.
Una iluminación excelente y un viento en calma son factores clave para una cosecha abundante y de alta calidad. Pero también existen otros criterios:
- Al elegir el lugar de plantación, asegúrese de que no haya sombra y que haya suficiente luz. Los edificios y las cubiertas no deben impedir que la luz solar llegue al árbol, ya que esta variedad prefiere zonas luminosas.
- No se recomienda plantarla cerca de masas de agua o en tierras bajas, ya que el agua puede acumularse y dañar el sistema radicular, provocando su pudrición.
- Los niveles freáticos cercanos a la superficie afectan negativamente el desarrollo de las plántulas. Cuanto mayor sea el nivel freático, menor será la cantidad de nutrientes que absorberá el sistema radicular. El nivel freático máximo permitido es de 2,5 metros.
Sutilezas a la hora de elegir un árbol:
- Un árbol joven debe ser injertado, lo cual es fundamental para su adaptación. Si no se injerta, no podrá adaptarse a nuevas condiciones. Los ejemplares adquiridos en viveros suelen estar pretratados. Los árboles injertados tienen raíces fuertes que no se rompen al aplicarles presión.
- Un sistema radicular bien desarrollado es esencial. Idealmente, las raíces deben tener al menos 5-6 cm de largo, ser firmes, fuertes y de grosor uniforme. Cualquier daño o mancha en las raíces es motivo para no adquirir este material.
- La mejor plántula es la que tiene la corteza gruesa y está cubierta de hojas. Si se retira un poco la corteza, se debería ver un interior verde y jugoso debajo.
- Es preferible plantar cultivos bienales. Las plántulas de un año deben enterrarse en un lugar protegido durante el invierno y solo entonces injertarse para obtener material de siembra listo para usar.
Para fortalecer la inmunidad de un árbol joven, se puede sumergir en una solución de Fitosporin u otro preparado, aunque este procedimiento se puede evitar.
Tecnología
Para preparar la tierra para la siembra de primavera, los jardineros comienzan a trabajar temprano, en otoño. Este método es la forma más eficaz de enriquecer el suelo. En otoño, realice las siguientes labores preparatorias:
- Cava un hoyo del tamaño adecuado;
- llénalo de fertilizante;
- Cubra con mantillo o proteja de las inclemencias del invierno con otro material.
Si no es posible preparar el terreno en otoño, el hoyo se cava justo antes de la siembra, dos semanas antes de la fecha prevista.
El hoyo debe tener 80 cm de profundidad y el mismo diámetro, lo cual es óptimo para el sistema radicular del árbol. Para fertilizar el suelo, se puede usar una mezcla de estiércol y agua o superfosfato con ceniza. Si se usa sal de potasio, preste atención a las proporciones.
- 100 g de sal de potasio;
- 200 g de superfosfato;
- 200-250 g de ceniza.
Mezcle bien el fertilizante con la tierra y colóquelo en el fondo del hoyo. Deje reposar la mezcla durante una semana, después de la cual se excava un poco más. Espere otra semana antes de plantar.
El portainjerto del árbol se nivela cuidadosamente y se coloca en el hoyo, cubriéndolo con tierra fértil y no contaminada. A continuación, se compacta la capa superior de tierra, creando un montículo alrededor del tronco. Esto ayuda a proteger la planta del exceso de riego y facilita un riego más completo en el futuro.
Sutilezas del cuidado
El cuidado de los plantones de Ural Bulk requiere ciertos conocimientos y atención. Durante el período inicial, que dura de 2 a 3 años, es importante eliminar regularmente las malas hierbas y controlar la humedad del suelo, regando la zona del tronco según sea necesario.
Riego
Durante los meses de verano, esta variedad requiere un riego mensual de 20 a 30 litros de agua por árbol. Si el suelo es arenoso y el verano es especialmente caluroso, la frecuencia de riego aumenta a 4-6 veces al mes.
El método de riego depende de las condiciones climáticas y es el siguiente:
- primero - producido antes de la brotación;
- segundo - realizada dos semanas después de la floración;
- tercero - un mes antes del inicio de la cosecha;
- último - después de la cosecha de manzanas, cuando las hojas de otoño comienzan a caer.
Fertilizantes
Durante el período inicial de desarrollo de las plántulas, proporcióneles nutrientes, incluyendo fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio. La fertilización puede realizarse tanto radicular como foliar.
Diagrama aproximado:
- Al comienzo de la primavera, se recomienda regar con la adición de urea: se necesitan 2 cucharadas de la sustancia por cada 10 litros de agua.
- En mayo-junio, la fertilización foliar se realiza utilizando la preparación Ideal: agregar 1 cucharada a 10 litros de agua.
- En septiembre se utiliza superfosfato para fertilizar el manzano: 2 cucharadas por cada 10 litros de agua.
Algunas características:
- Los fertilizantes secos se aplican al suelo a una distancia de 30-40 cm del tronco del manzano, después de haberlos enterrado a una profundidad que corresponda a la profundidad de una pala.
- Para mantener la salud de los manzanos, rocíelos con ceniza de madera y urea (2 cucharadas por cada 10 litros de agua). Este procedimiento se repite dos veces: antes de que comience la brotación y tres semanas después de que finalice.
- Durante la maduración de la fruta se utilizan soluciones a base de microelementos como el zinc, el cobre y el manganeso.
- La fertilización foliar final se realiza 28-30 días antes del inicio de la cosecha.
poda y modelado
La poda de árboles con copas densas es fundamental para su cuidado. Este procedimiento cumple dos objetivos principales: formar una copa adecuada y proteger la planta de enfermedades y plagas. El momento de la poda depende de su propósito y puede realizarse en primavera u otoño.
- En primavera, elija el momento adecuado, cuando el árbol se haya recuperado del invierno, pero aún no hayan brotado los nuevos brotes. Elimine las ramas viejas o dañadas. Asegúrese de tratar cualquier herida del árbol con un desinfectante.
- La poda de otoño es más importante que el modelado de la copa, ya que ayuda al árbol a prepararse para el invierno. Elimine las ramas enfermas y dañadas, dejando solo los brotes sanos.
La formación de la copa de los manzanos de esta variedad debe comenzar ya en el primer año, ya que son propensos a una fuerte compactación de la copa:
- el tronco central se acorta en un tercio, dejando solo 2-3 ramas como esqueletos, que se ubican 6-7 cm por debajo del principal;
- Posteriormente se puede realizar cualquier tipo de recorte, pero la técnica más común es la de capas dispersas;
- Cada año, debes eliminar las ramas que crecen hacia el interior de la copa, los chupones y cualquier cosa que interfiera con la exposición uniforme del árbol a la luz solar.
Protección contra las heladas y los roedores
Esta variedad es muy resistente a las heladas, por lo que no requiere medidas de protección complejas para invernar. Sin embargo, es recomendable colocar una capa de paja o hierba seca alrededor de la base del árbol para proteger las raíces de la congelación, especialmente en el caso de portainjertos enanos y otros de porte bajo.
Para protegerse contra plagas y roedores que puedan estar activos en invierno, es necesario tomar las siguientes medidas:
- En otoño, blanquee los troncos con una solución de cal o trátelos con preparados industriales especializados;
- Aplique una capa de grasa o manteca derretida a la parte inferior del barril, lo que proporcionará una protección eficaz;
- Para evitar que las liebres se coman la corteza, envuelva los árboles con una malla fina.
Enfermedades y plagas de la variedad
La variedad Uralskoye Nalivnoye presenta una resistencia moderada a la sarna, pero durante periodos estacionales desfavorables puede ser susceptible a esta enfermedad fúngica, así como a la podredumbre de la fruta y al oídio. También es susceptible a la moniliosis y a las quemaduras solares.
Para prevenir enfermedades, se recomienda rociar los árboles con un complejo fungicida dos veces al año y regarlos con urea en primavera.
Entre las plagas de insectos que se pueden encontrar en la región de los Urales se encuentran:
- pulgón verde,
- rodillo de hojas,
- polilla de la manzana.
Se pueden controlar utilizando trampas de papel corrugado o mediante el uso de productos químicos especiales como Karbofos.
Como medida preventiva, blanquee el tronco y excave alrededor de los árboles. Retire y destruya las hojas secas para evitar que las plagas depositen huevos en ellas. Elimine también toda la fruta podrida de la zona.
Ventajas y desventajas
Ventajas de Ural Bulk:
Reseñas
La variedad Uralskoye Nalivnoye ocupa, con toda razón, un lugar destacado entre las variedades que pueden crecer en climas adversos. Esta variedad no solo tolera el frío, sino que también se recupera de condiciones adversas, demostrando una excelente productividad, lo que la hace atractiva para aficionados a la jardinería, profesionales y propietarios de grandes parcelas.