Uslada es el nombre de una popular variedad de manzana de principios de otoño, caracterizada por su alta comercialización y excelente vida útil. Su sello distintivo es la ventajosa combinación de alta productividad y resistencia a enfermedades, plagas y bajas temperaturas.
Historia de la selección
El autor es el fitogenetista ruso Isaev, discípulo de Michurin. Para desarrollar el manzano Uslada, este científico, representante de la Universidad Estatal Lomonosov de Moscú, dedicó muchos años al cruzamiento de diferentes variedades con especies silvestres. Su objetivo era crear un manzano resistente a las heladas, a la humedad y a la sarna.
En 1961, logró el éxito. La nueva variedad heredó las mejores cualidades de sus "progenitores", Narodny y Severyanka, para lo cual el talentoso biólogo utilizó las siguientes variedades:
- Bellefleur-China;
- Carpeta;
- Borovinka;
- Taiga;
- Siberiano.
Regiones aptas para el cultivo
En 1996, la creación de Isaev fue aprobada para su uso en la Región Central de la Federación Rusa, donde sigue siendo popular entre jardineros y agricultores. En esta zona del país, la uslada se cultiva a menudo a escala industrial.
Gracias a su adaptabilidad a cualquier clima, esta variedad se ha establecido prácticamente en todas partes. Se cultiva con éxito en el norte. Prospera especialmente bien en el clima templado de la zona central del país. Ofrece excelentes resultados en áreas con veranos lluviosos y frescos. Es popular en Ucrania y Bielorrusia.
Descripción del árbol
Este árbol frutal se caracteriza por su porte semienano. Es un árbol de altura media (3-4 m) con una copa densa y redondeada que alcanza hasta 5 m de ancho. Con la edad, la copa cambia de forma, volviéndose más alargada. La apariencia de la planta se describe mediante las siguientes características:
- ramas esqueléticasSon de tamaño mediano y de color gris, y crecen verticalmente con una ligera inclinación;
- brotes: de color marrón oscuro, con pubescencia ligera, no gruesos, con entrenudos pequeños y sección transversal redonda;
- follaje: verde, grande, orientada hacia arriba, ovoide con una punta corta y puntiaguda, bordes serrados, cubierta de pelusa en la parte posterior.
Gracias a su tamaño compacto y sus fuertes raíces, el manzano prospera en pequeños jardines. Si se cultiva sobre un portainjerto enano, no superará los 3 m de altura, con una copa de 2-3 m de diámetro.
Aspecto y sabor de las manzanas
Los frutos de la uslada son atractivos a la vista, pero no particularmente grandes. Se caracterizan por las siguientes características:
- forma redondeada y pulcra;
- peso - 100-135 g (peso máximo - 180 g);
- Superficie lisa sin signos de estrías;
- color base amarillo verdoso, casi completamente oculto bajo un rubor rojo deslavado;
- con una piel fuerte y brillante, bajo la cual se pueden ver puntos blancos;
- Pulpa blanca como la nieve con vetas rosadas, de grano fino, densa y jugosa.
Debido a la excesiva densidad de la copa, es posible cosechar manzanas de tamaño y forma desiguales. Algunas pueden ser más alargadas (cónicas). Sin embargo, sus cualidades para el consumo no se ven afectadas.
Las cualidades gustativas de esta variedad son excelentes. La fruta uslada tiene un sabor agradable, con un equilibrio armonioso entre dulzura y acidez, y un maravilloso retrogusto a frambuesa. Todo ello acentuado por un ligero aroma afrutado.
Cantidad de cosecha
Los jardineros y agricultores consideran que esta variedad de cultivo es muy productiva. Los índices de fertilidad de un árbol maduro son:
- 60 kg es la cantidad mínima de manzanas para el cultivo de la variedad Uslada;
- 80 kg es el rendimiento máximo posible, que se garantiza mediante el cultivo en condiciones favorables y un cuidado de alta calidad.
Almacenar la cosecha de manzanas
Gracias a su pulpa densa y piel resistente, las usladas conservan su calidad durante mucho tiempo y resisten bien el transporte. Tienen una excelente vida útil (de 3 a 6 meses). Se mantienen hermosas y jugosas hasta mediados de invierno si se almacenan en un lugar seco y fresco, en cajas de madera.
Para prolongar la vida de esta variedad de manzana hasta la primavera, prueba estos trucos:
- enviar las frutas ligeramente verdes a la bodega;
- colóquelos en un recipiente transpirable en una o más capas;
- asegurar condiciones de almacenamiento adecuadas: rango de temperatura de 0°C a +3°C, nivel de humedad del aire del 80-85%, ventilación;
- Envuelve cada manzana en papel o pergamino.
Recolección y uso de frutas
Recoge las manzanas de las ramas a medida que maduran. Debido a la densa copa del árbol, maduran de forma desigual. Para solucionar este problema, realiza podas regulares.
Esta variedad se caracteriza por su bajo rendimiento y poca tendencia a la caída de frutos. Los frutos suelen permanecer firmemente sujetos a las ramas por sus pedúnculos. Aunque el riesgo de que se estropeen al caer al suelo es mínimo, conviene cosecharlos pronto. Recuerde que los frutos demasiado maduros no se conservan bien.
La uslada tiene un propósito universal. Jugosas y dulces, estas manzanas se consumen con mayor frecuencia frescas.
Las amas de casa las utilizan con fines culinarios:
- procesado en jugo;
- Elaboran mermeladas, conservas, confituras, jaleas y compotas;
- Se utiliza como relleno para tartas y otros tipos de productos horneados caseros;
- preparar dulces naturales y saludables como malvaviscos, pastillas y mermelada;
- preparar puré para comida de bebé;
- enlatado para el invierno.
La uslada es especialmente beneficiosa cuando se consume cruda. Es rica en vitaminas, minerales, pectina, glucosa y fructosa, fibra y ácidos orgánicos. Su contenido nutricional es el siguiente:
- azúcares naturales - del 8,3 al 12,8% (promedio - 10,7%);
- ácidos titulables - 0,56%;
- vitamina C - 20,8 mg/100 g (dependiendo de las condiciones de cultivo, la cantidad de ácido ascórbico en 100 g de producto puede variar de 15,4 mg a 25,1 mg);
- taninos - 53 mg/100 g.
Gracias a su rica composición química, las frutas son ideales para menús dietéticos y comidas infantiles. Aportan numerosos beneficios para la salud, entre ellos, favorecer el correcto funcionamiento del sistema gastrointestinal.
Las sutilezas de la fructificación y el crecimiento anual
Los árboles de esta variedad hacen las delicias de los jardineros con su rápido crecimiento. Producen brotes con gran actividad, alcanzando al menos 25 cm de longitud al año. Para mantener una copa compacta y evitar que se vuelva demasiado densa, la planta requiere una poda cuidadosa.
Un manzano alcanza su madurez productiva entre su cuarto y quinto año. Comienza a dar frutos a finales de verano y continúa produciéndolos hasta mediados de septiembre. Este proceso se repite anualmente. Cuanto más viejo sea el árbol, mayor será la cosecha.
Resistencia a las heladas, floración y polinizadores
La uslada se caracteriza por su excelente tolerancia a las bajas temperaturas. Puede soportar temperaturas de hasta -30 °C. El árbol pasa el invierno con éxito a una temperatura estable de -20 °C, tras lo cual florece y da buenos frutos.
Antes de que llegue el frío, hay que aislarlo:
- colina arriba, formando un montículo de hasta 0,3 m de altura;
- Cubra las raíces con materia orgánica para protegerlas de las heladas;
- Cubrir la parte inferior del tronco con ramas de abeto;
- Envolver en arpillera (esta medida se recomienda para manzanos jóvenes y aquellos que crecen en climas duros).
El árbol frutal florece en mayo, durante la segunda quincena del mes, o a principios de junio. La floración dura de 10 a 14 días. Durante este tiempo, las ramas se cubren densamente de fragantes brotes de color blanco crema.
La uslada es autoincompatible. Para asegurar una buena cosecha, procure la polinización cruzada. Plante las siguientes variedades de manzano en su jardín, a 4 metros del tronco:
- Pera;
- Orlik;
- Bogatyr;
- Carpeta;
- Presidente;
- Welsey.
Manzano Uslada - subespecies y variantes
Existen varios tipos de árboles de esta variedad. Aprende más sobre ellos para facilitar el cuidado de este árbol frutal.
De columna
Aunque el manzano Uslada pertenece a la subespecie semienana, no puede cultivarse como un árbol columnar vivo y frutal. Esta variedad no es apta para tal fin.
Una característica distintiva de esta variedad de frutales es su mayor necesidad de cuidados constantes, incluyendo el desarrollo radicular y la poda regular. Son aptos para pequeños jardines y para el cultivo comercial.
Sobre un portainjerto enano
Los jardineros experimentados utilizan este método con Uslada para lograr resultados positivos como:
- aceleración de la fructificación;
- aumentar la resistencia de las plantas a las heladas.
Utilice portainjertos enanos para cultivar manzanos si vive en una región con un clima adverso e inviernos muy fríos.
Sobre portainjerto clonal
Su principal diferencia con las variedades cultivadas a partir de semillas radica en su capacidad para heredar rasgos genéticos. Al injertar la variedad Uslada, se garantiza obtener un árbol con las características especificadas por los obtentores.
Reglas de aterrizaje
Plante un manzano semienano en su jardín a principios de primavera. El mejor momento es después de que se derrita la nieve y la tierra se haya calentado lo suficiente. También puede hacerlo en otoño, a finales de septiembre o principios de octubre. Esto permitirá que desarrolle un sistema radicular fuerte antes de que comience la temporada de crecimiento.
Selección y preparación del terreno de plantación
El éxito en el cultivo de la variedad Uslada depende en gran medida de elegir la ubicación adecuada para el manzano. Seleccione un sitio que cumpla con los siguientes requisitos:
- generosamente iluminada por el sol durante todo el día;
- protegidos del viento y las corrientes de aire;
- bien drenado;
- ubicado en una elevación;
- que no esté inundada por aguas subterráneas (que deben tener al menos 3 m de profundidad).
Los árboles frutales prosperan en suelos como el negro, el franco arenoso y el franco. Plantar un árbol en un suelo pesado, ácido y húmedo aumenta significativamente el riesgo de enfermedades.
Preparación de la plántula
Presta mucha atención a la elección del material de plantación. La salud del árbol depende de ello. Compra los plantones de un vendedor de confianza. Haz la compra cuando tengas previsto plantarlos en el exterior. Si lo haces con antelación, elige un árbol con sistema radicular cerrado.
Inspeccione cuidadosamente el manzano joven. La mejor opción es una planta de uno o dos años que sea hermosa y sana y que presente las siguientes características:
- tronco y brotes fuertes;
- al menos 1 m de altura (para una plántula de un año);
- corteza lisa y limpia, sin crecimientos ni manchas;
- libre de daños y deformaciones mecánicas;
- con raíces elásticas y húmedas que se doblan bien y no son quebradizas.
Antes de plantar, sumerja la parte inferior del árbol durante varias horas en una solución de enraizamiento.
Tecnología de aterrizaje
Traslada el manzano a tu jardín en un día seco y nublado. Sigue estas instrucciones paso a paso para plantarlo:
- Cava un hoyo. Lo ideal es que tenga unas dimensiones de 70 x 50 cm (profundidad y anchura). Afloja la tierra del fondo.
- Rellene parcialmente el hoyo con tierra fértil (10 l) mezclada con humus (20 l) y turba (5 kg). Fertilícela con superfosfato (25 g) y fertilizantes nitrogenados y potásicos (15 g de cada uno). Forme un montículo en el fondo del hoyo.
- Instala un soporte: una estaca de madera.
- Vierta 10 litros de agua en el hoyo de plantación.
- Coloca el manzano sobre un montículo de mezcla de tierra nutritiva. Extiende con cuidado sus raíces.
- Cúbrelos con tierra. Compacta firmemente la tierra alrededor del tronco.
- Riega la plántula y cubre la zona alrededor del tronco del árbol con materia orgánica.
Cuidado
La variedad Uslada complace a los jardineros por su bajo mantenimiento. Seguir las prácticas adecuadas de cultivo de frutales la mantendrá sana y maximizará su producción. Preste especial atención a la poda, el riego, la fertilización y la prevención de plagas y enfermedades.
Riego
Realice este procedimiento de cuidado obligatorio siguiendo las normas generalmente aceptadas y las recomendaciones recibidas de jardineros experimentados:
- Humedecer la tierra bajo el manzano 4-5 veces al mes;
- Vierta 20 litros de agua, reposada y calentada al sol, debajo de 1 planta adulta;
- regar el manzano dos veces al día (mañana y tarde), utilizando 10 litros de líquido cada vez;
- En pleno verano, la necesidad de humedad del cultivo aumenta (durante este período forma los ovarios de los frutos y desarrolla yemas para la futura cosecha);
- En la segunda quincena de agosto, deje de regar el manzano plantado para evitar el crecimiento activo de brotes jóvenes y una disminución de la resistencia de la planta a las heladas (si el período cálido resulta ser seco y caluroso, continúe regando hasta que el clima se vuelva más frío).
Círculo del tronco del árbol
Presta mucha atención a la tierra alrededor del tronco del manzano. Afloja la tierra para mejorar la oxigenación de las raíces. Repite este procedimiento al menos cinco veces durante la temporada. Combínalo con el deshierbe.
Acolcha el suelo. Esto ayuda a retener la humedad, enriquecerlo con nutrientes y prevenir el crecimiento de malas hierbas. Utiliza materia orgánica.
- humus;
- serrín;
- hierba seca.
Fertilizante superficial
Un manzano necesita nutrientes adicionales para un crecimiento y desarrollo adecuados, así como para una fructificación abundante. Si añadiste suficiente fertilizante al hoyo al plantar el árbol, comienza a abonarlo en su segundo año. Sigue estas recomendaciones:
- En primavera y primera mitad de verano, aplicar compuestos nitrogenados;
- Durante la excavación del suelo en otoño: fertilizantes de fósforo y potasio, materia orgánica;
- Cada año, a principios de otoño, cubra el área alrededor del tronco del árbol con estiércol de vaca descompuesto (tasa de consumo: 5 kg por 1 m²) o compost (8 kg/m²);
- Durante el período de floración, utilice fertilizantes líquidos;
- verter soluciones nutritivas en una zanja excavada alrededor del tronco del árbol (su profundidad es de 30 cm);
- No descuide la fertilización foliar (para obtener frutos más grandes y dulces, rocíe el follaje con una solución de sulfato de zinc).
Guarnición
Este procedimiento es importante al cultivar la variedad de manzano Uslada, ya que su copa tiende a crecer densa y de forma descontrolada. Comience la poda de formación en la primera primavera después de la plantación. Siga estas instrucciones:
- acortar una plántula de un año a 80 cm (dejar 50 cm de altura del tronco y 30 cm de zona de formación de la capa esquelética);
- Para árboles de dos años, forme un tronco a una altura de 50 cm y elimine también todos los brotes, dejando 3 ramas principales (2 de ellas deben crecer en una dirección, la tercera en la dirección opuesta y el conductor central debe elevarse por encima de ellas 15-20 cm);
- En el tercer año de vida de la planta, comience a formar el segundo nivel (deje 2 ramas que crecen 50 cm por encima del primer nivel, acórtelas y el conductor central);
- En el cuarto año, repita el procedimiento, tras lo cual se formará finalmente la corona.
Preparándonos para el invierno
Los jardineros experimentados, a pesar de la buena resistencia de la uslada a las heladas, no olvidan cubrirla durante el invierno. El uso de materiales protectores (arpillera, fieltro asfáltico, ramas de abeto, malla plástica o metálica) no solo ayuda a la planta a sobrevivir al frío, sino que también protege el tronco de los roedores.
Enfermedades y plagas
Esta variedad deleita a los jardineros no solo por su fruto de exquisito sabor, sino también por su alta resistencia a infecciones y plagas. La uslada es resistente a muchas infecciones fúngicas, en particular a la sarna. Gracias a su fuerte inmunidad, se cultiva con éxito en zonas de veranos lluviosos y frescos.
Los jardineros experimentados no descuidan la prevención. enfermedad de los árbolesCada otoño, retiran las hojas caídas de debajo del manzano para evitar la proliferación de bacterias e insectos y que los roedores se escondan entre ellas. En primavera, antes de que broten los nuevos brotes, se les aplica un tratamiento con una mezcla de los siguientes ingredientes:
- agua - 10 l;
- lima - 250 g;
- sulfato de cobre disuelto en agua tibia - 250 g por 2,5 l.
En el momento de la brotación, rocían el tronco y los brotes, así como el suelo de la zona que rodea el tronco, con preparados insecticidas:
- Voliam Targo;
- Insegar;
- Nurell D.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar el manzano Uslada en tu jardín, estudia todas sus ventajas y desventajas.
Reseñas
La uslada es una variedad de manzana semienana muy apreciada por jardineros y agricultores. Su gran resistencia y tolerancia a condiciones adversas la hacen idónea para su cultivo en muchas regiones de Rusia, así como en Bielorrusia y Ucrania. Sus frutos son hermosos, sabrosos, jugosos y aromáticos. Se transportan bien y pueden conservarse hasta seis meses en un lugar fresco y seco.