Características del manzano Vishnevö y sus características de cultivo.

El manzano Vishnevoe es una variedad creada por cultivadores locales. Sus frutos se distinguen por su atractivo aspecto y su intenso color rojizo. También son famosos por su alta producción. Esta variedad se encuentra con frecuencia en huertos familiares y campos de cultivo. Los jardineros elogian tanto el proceso de cultivo de estas manzanas como su excelente sabor.

Historia de la selección

Vishnevoe fue desarrollada por especialistas del Instituto de Investigación de Mejora Vegetal I.V. Michurin de Rusia (VNIIS), bajo la dirección del reconocido experto en mejora vegetal Sergei Ivanovich Isaev, conocido por sus desarrollos adaptados a las condiciones climáticas de la región central de Rusia. El equipo de desarrollo incluyó a los mejoradores G.A. Lobanov, V.K. Zayats y Z.I. Ivanova.

Características de la hibridación:

• Las variedades Pepin Saffron y Antonovka Obyknovennaya se utilizaron como material de partida para la creación del híbrido. La nueva variedad recibió un nombre que refleja no solo el vibrante color del fruto al madurar, sino también el color de la corteza, que varía desde el rojo cereza oscuro hasta el rojo intenso.
• En 1938, la variedad Vishnevoe fue registrada en el Registro Estatal, y la zonificación final tuvo lugar en 1954.
• Antonovka normal dio a Vishnevy un alto rendimiento, resistencia a las enfermedades, en particular a la sarna; Pepin Saffronny, una fructificación regular, una vida útil media de los frutos y un aroma agradable.

Esta variedad se ha convertido en una de las más populares entre los jardineros debido a la alta calidad y el sabor de su fruto. Hoy en día, la Vishnevoe se cultiva ampliamente en Rusia, tanto en jardines comerciales como privados, y es apreciada por su facilidad de cultivo.

Descripción genética de la variedad Vishnevoe:

• Genotipo: Saffron Pepin x Antonovka ordinario.
• Triploide: autoestéril.
• Grupo de embrague: XVI.
• Alelos del gen S: S2S27.

La variedad Vishnevoe es una valiosa fuente para el mejoramiento genético de las manzanas. Se ha utilizado como variedad parental en la creación de nuevas variedades, como Orlovskoye Polosatoye, Pamyat Tikhomirova, Uslada, entre otras.

Características

Entre las desventajas de esta variedad se incluyen su baja resistencia al invierno, su vulnerabilidad a la sequía, su lento crecimiento y una vida útil relativamente corta de los frutos.

Este es un manzano típico de invierno, pero crece mejor en condiciones invernales moderadamente frías.

Zonificación

Esta variedad de cereza se adapta perfectamente a la región de la Tierra Negra Central y prospera especialmente bien en las regiones de Tambov y Vorónezh. Considere estos otros matices:

• En la región del Bajo Volga, la variedad también muestra una alta viabilidad.
• Esta variedad es ideal para inviernos con una capa de nieve blanda y para la zona central del país, pero no es adecuada para los Urales ni para las regiones del norte.
• En la región de Moscú es necesario aislarla.

Lamentablemente, la variedad Vishnevoe no se ha extendido ampliamente, aunque es bien conocida entre los jardineros y ocupa con confianza su lugar entre los manzanos con una reputación bien merecida.

Descripción del árbol

La floración tiene lugar en la tercera semana de mayo y las flores poseen un aroma especialmente intenso y agradable que atrae a las abejas y otros insectos polinizadores. Durante los primeros años de vida de la plántula, conviene eliminar los brotes, pero a partir del tercer año se pueden dejar algunos.

El árbol tiene las siguientes características:

• Características de la planta:
  • La altura suele ser de 300 a 500 cm, pero los jardineros a menudo la limitan mediante la poda a un máximo de 350 cm;
  • La vida útil de un árbol es de 10 a 15 años;
  • El crecimiento anual es de 15 cm;
  • El sistema radicular es superficial (50-60 cm), lo que requiere cubrir y acolchar el círculo del tronco durante el clima frío;
  • La copa es redonda o semiredonda, esférica, ovalada o ampliamente ovalada, en forma de copa, no columnar, densa, moderadamente extendida, pero con el tiempo puede volverse más extendida y llorona.
• Disparos:
  • Las ramas están dispuestas de forma compacta y se extienden desde el tronco en ángulo recto;
  • Los brotes jóvenes son delgados y rectos; con el tiempo conservan su rectitud y elasticidad, pero adquieren un grosor medio;
  • ubicados de forma compacta y armoniosa;
  • Las ramitas frutales son de tamaño mediano, pero gruesas y elásticas;
  • Los entrenudos son cortos, las lenticelas son numerosas;
  • Las ramas son de color rojo cereza, y el color de la corteza se transforma en marrón claro con el paso de los años.
• Hojas:
  • de tamaño mediano, con bordes lisos, sin hendiduras, finamente serrado, con pequeñas pero perceptibles serraciones;
  • El reverso de la hoja es más claro, con una ligera pubescencia, lo que le da al color un tono grisáceo;
  • Los pecíolos son largos y bastante gruesos.
• Pedicelos:
  • Tienen un tono blanco con un ligero matiz cremoso, que combina armoniosamente con el rosa;
  • El tamaño de las flores es estándar para las variedades de manzana;
  • Los brotes se encuentran en inflorescencias de 3 a 4 piezas;
  • Los pétalos son ovalados, la columna del pistilo es de longitud media y los estigmas están al nivel de las anteras.

Fruta

Los jardineros prestan especial atención a las características del fruto, por lo que es importante familiarizarse con la descripción clave del fruto del manzano Vishnevoe (Vishnevka):

• La forma de las manzanas es De forma redondeada y ligeramente alargada, recuerdan a las hojas por su simetría y uniformidad. Los frutos tienen una superficie lisa, sin protuberancias.
  
• Cáscara - se distingue por su ternura y sutileza:
  • Su brillo se debe a su lustre y a su ligera capa de cera, que no afecta significativamente al color;
  • frutos verdes con un tono amarillo verdoso y un ligero rubor rosado difuso;
  • Con el tiempo, el color base se aclara, a veces incluso llegando a ser blanco;
  • Durante la maduración, las manzanas se cubren de un intenso color cereza que cubre toda la superficie, que puede ser más claro o incluso solo ligeramente rosado en condiciones de cultivo desfavorables y con luz solar insuficiente;
  • Los granos subcutáneos son claramente visibles y tienen un tono claro.
    
• Peso - fluctúa entre 110 y 140 g, los ejemplares más grandes son extremadamente raros.
• El interior de las manzanas es tiene las siguientes características:
  • La pulpa es densa y dura, con granos pequeños;
  • Es jugoso, tierno y crujiente;
  • El color de la pulpa puede ser blanco o crema.
• Almacenamiento y transporte – Las manzanas son conocidas por su excelente vida útil y resistencia a la putrefacción. Aunque se supone que duran hasta 180 días, su vida útil real es de aproximadamente dos meses, hasta mediados de febrero.
  Pasado este periodo, las manzanas pierden su estructura, aroma y sabor. Durante este periodo, se consideran aptas para el transporte debido a la firmeza de su pulpa.
• Gusto - Ligeramente ácidas con un toque dulce, típico de las variedades rojas, pero con un aroma sutil. El sabor de las manzanas es armonioso y equilibrado. La puntuación de sabor es de 4,3 a 4,5 sobre 5, en consonancia con la opinión de los consumidores, y la puntuación de apariencia es de 4,5.
  
• Contenido calórico de la manzana Cherry – Su contenido calórico es de aproximadamente 40-45 kcal, similar al de otras variedades populares como Idared. Este valor es inferior al de variedades más dulces como Fuji, que contienen 70 kcal.
  100 gramos de manzanas contienen 4 g de vitamina C, lo cual es una cifra elevada.

Portainjertos

El cerezo no tiene modificaciones oficiales basadas en la variedad original, pero se cultiva sobre una variedad de portainjertos:

• De enano a semienano. Con estos portainjertos, la variedad adquiere precocidad: los primeros frutos pueden obtenerse ya en el segundo o tercer año tras la plantación. La propagación vegetativa mediante esquejes garantiza la longevidad del árbol y una mayor resistencia a diversos factores adversos.
• Formularios columnares. Vishnevoe no las tiene, por lo que ofrecer tales opciones puede indicar un engaño intencional por parte del vendedor.

Variedades más similares a Vishnevoe:

• Idared;
  
• Jonathan;
  
• Impermeable;
  
• Azafrán Pepín.
  

Resistencia a las heladas

Los manzanos tienen una tolerancia media a las bajas temperaturas: se congelan a temperaturas de hasta -22 a -27 °C, e incluso temperaturas cercanas a estas aumentan el riesgo de heladas. Los cerezos son particularmente sensibles a las heladas y se recomienda cultivarlos a temperaturas de hasta -15 a -18 °C sin aislamiento adicional, lo que los hace inadecuados para las regiones del norte y los Urales.

Otras características:

• En la región de Moscú, el árbol de Vishnevka se puede cultivar con éxito, pero requiere especial atención para proporcionarle al plantón un aislamiento adecuado durante sus primeros años de vida. Posteriormente, el árbol suele adaptarse por sí solo.
• En primavera pueden producirse heladas, que causan daños leves pero no graves al árbol. Retire las ramas congeladas y muertas y luego fertilice con nitrato de amonio o nitrofosfa (1 cucharada por cada 10 litros de agua).
• Un manzano puede sobrevivir sin problemas a los inviernos suaves de la zona central de Europa, pero aun así se recomienda protegerlo con mantillo.
• En las regiones más frías, estas medidas se vuelven vitales. Debe prestarse especial atención al aislamiento de la zona alrededor del tronco del árbol, ya que el sistema radicular se encuentra a una profundidad relativamente superficial.

Polinización

Los cerezos son incapaces de autofecundarse, por lo que la polinización cruzada es necesaria para asegurar una cosecha abundante. Para ello, conviene plantar otras variedades de manzana en un radio máximo de 150-200 metros alrededor del árbol, garantizando así su floración simultánea. Las combinaciones con variedades plantadas en hilera resultan especialmente efectivas.

Las siguientes variedades de manzana pueden ser compañeras ideales:

• Antonovka;
• Pimienta de azafrán;
• Idared;
• Impermeable;
• Norte de Sinap.

Sin embargo, cualquier manzano que florezca al mismo tiempo que el cerezo puede utilizarse como polinizador.

Productividad y fructificación

La producción de manzanas Cherry oscila entre 120 y 150 kg por árbol, lo que, si bien no alcanza los 200 kg de la variedad Welsey, supera a muchas otras. Esta variedad se distingue por su fructificación continua sin interrupciones.

Las manzanas alcanzan su punto óptimo de maduración para el consumo durante los primeros diez días de septiembre y se conservan durante dos semanas. Tenga en cuenta lo siguiente:

• Tras la cosecha, las manzanas alcanzan la madurez óptima para el consumo en 10-14 días; si no se tiene prisa por comer las frutas recolectadas y se espera, la acidez disminuirá gradualmente y el sabor de las manzanas se volverá más dulce y aromático;
• Esta variedad no tiende a desprenderse, a pesar de que a veces los frutos se adhieren fuertemente a las ramas.

Las manzanas cherry se caracterizan por una fructificación precoz media: la cosecha completa se alcanza entre el quinto y el sexto año, pero los primeros frutos pueden obtenerse ya en el tercer año.

Almacenar la cosecha de manzanas

Para el almacenamiento a largo plazo de frutas, son necesarias las siguientes condiciones:

• humedad no inferior al 85-90%;
• temperatura fresca entre +3°C y +10°C;
• un lugar inaccesible a la luz (debe estar a una distancia suficiente del suelo y de los cultivos de raíz);
• buena ventilación de la habitación;
• Almacenamiento en cajas de cartón o cajones de madera.

Es importante asegurarse de que la fruta repose sobre una capa de heno, papel o serrín, aunque esto no es fundamental para esta variedad, dada su textura relativamente firme. La fruta debe colocarse en una sola capa, evitando que se toquen entre sí.

Aterrizaje

Para plantar con éxito una plántula a raíz desnuda, se debe remojar previamente en agua tibia durante 5-8 horas. Opcionalmente, las raíces se pueden tratar con una solución diluida de permanganato de potasio o insecticidas durante 30-60 minutos.

Requisitos

En cuanto al procedimiento para plantar plántulas, se aplican las siguientes reglas generales:

• Lo mejor es elegir un lugar con mucha luz solar y sin corrientes de aire. Las zonas sombreadas no son adecuadas, ya que estas condiciones pueden impedir que el árbol florezca o que su fruto sea pequeño, insípido y de color apagado.
• Deben evitarse las zonas bajas con niveles freáticos altos, ya que las raíces se extienden hasta una profundidad de 50-60 cm. Las zonas estancadas o encharcadas tampoco son adecuadas para la plantación.
  Si no encuentras otra alternativa, puedes usar una barrera hecha de fieltro para techos o láminas de pizarra, clavada en el suelo a una profundidad de 2-2,5 m. En estas condiciones, incluso las raíces superficiales de la plántula podrán desarrollarse bien.

¿Cómo elegir una plántula?

La selección de un plantón para plantar debe hacerse con cuidado. La edad óptima es de uno a dos años. El sistema radicular y el tronco deben ser flexibles, sin signos de enfermedad, pudrición o daños mecánicos, y la corteza debe estar intacta.

Las raíces sanas de las plántulas presentan al menos tres ramas fuertes y muchas más delgadas que no deberían romperse bajo una tensión moderada; esto podría indicar el inicio de la pudrición. Un corte transversal de las raíces revelará una pulpa blanca.

Tiempo para plantar las plántulas

La plantación de primavera se realiza a finales de marzo o principios de abril, una vez pasado el riesgo de heladas. Lo ideal es preparar y abonar la tierra para el hoyo durante el otoño. La plantación otoñal es posible en octubre, después de la caída de las hojas, pero en este caso, conviene proteger el árbol del invierno con aislamiento térmico y mantillo. Una buena solución es cavar el hoyo en primavera y dejarlo reposar durante el verano, lo que favorece una mejor aireación del suelo.

Pero existen algunos matices:

• Las plántulas con sistema radicular cerrado, por ejemplo las que están en macetas o briquetas, deben plantarse durante la temporada de crecimiento, desde mediados de abril hasta principios de octubre.
• Para las plantas con sistema radicular abierto, este período es más limitado, ya que después de la compra, la plántula debe plantarse inmediatamente para que las raíces no permanezcan sin tierra durante demasiado tiempo.

Hoyo, preparación del suelo, siembra

Para asegurar el éxito de la plantación del árbol, prepare cuidadosamente el hoyo con suficiente antelación, al menos un mes antes. No se recomienda fertilizar en exceso la tierra justo antes de plantar, ya que esto puede dañar el sistema radicular y retrasar el crecimiento del árbol.

Si se aplican fertilizantes con antelación, favorecerán el crecimiento saludable de los árboles.

Sutilezas de la plantación:

• El hoyo debe tener entre 80 y 90 cm de profundidad y 100 cm de diámetro. Se debe colocar una estaca de soporte en el centro del hoyo, ligeramente por encima de las ramas del árbol. Esto es importante, ya que el sistema radicular de esta variedad se encuentra cerca de la superficie, y el soporte ayudará al árbol a afianzarse. La estaca debe retirarse después de 5 años.
• La tierra excavada se separa en una capa fértil (de 20 a 25 cm de espesor) y el resto. La tierra fértil se mezcla con fertilizantes orgánicos (estiércol de vaca, excrementos de aves, turba) y se forma un montículo de este sustrato en el fondo del hoyo.
• Las raíces de la plántula se extienden sobre el montículo, se enderezan cuidadosamente y se cubren con la tierra restante, compactándola para eliminar la posibilidad de que se formen burbujas de aire.
• Para completar el proceso, ata la plántula a una estaca, forma un círculo alrededor del tronco con un borde perimetral y riégala con 35-40 litros de agua. Luego, cubre la superficie con humus, heno, paja o compost.
• Tras unos días, la tierra finalmente se compactará. En este punto, agregue más tierra y reponga el mantillo.
• El cuello de la plántula debe sobresalir de 6 a 8 cm por encima de la superficie para evitar que eche raíces en ese lugar.
• Si el suelo del jardín está demasiado húmedo o hay precipitaciones significativas en la región, se debe agregar al fondo del hoyo un material de drenaje compuesto por arcilla expandida, vermiculita, carbón vegetal, ladrillos rotos o arena con grava fina.
  Todos los componentes deben estar en buen estado y mezclados con una pequeña cantidad de tierra.

Cuidado

Para mantener las condiciones óptimas del suelo, las plantas requieren aflojarlo regularmente para asegurar una ventilación y oxigenación adecuadas. Esto es especialmente importante para el sistema radicular de esta especie.

Regar, aflojar la tierra, cuidar la zona del tronco del árbol

Afloje periódicamente la tierra alrededor del tronco del árbol. Esto debe hacerse al menos dos veces al año, con cuidado de no dañar las raíces. Además de aflojar la tierra, elimine las malas hierbas y los brotes de la zona, lo cual es esencial en primavera y otoño, y también cuando sea necesario.

Riego:

• Plántulas jóvenes Deben regarse cada dos semanas durante la temporada de crecimiento hasta que aparezcan los primeros frutos. La cantidad de agua debe ser de 20 a 30 litros, dividida en dos dosis: una por la mañana y otra por la tarde. Una ligera reducción en la frecuencia de riego en ausencia de sequía no causará daño, pero este intervalo debe mantenerse aproximadamente.
• Árboles adolescentes y maduros Riegue aproximadamente cinco veces al año utilizando entre 40 y 60 litros de agua cada vez, pero durante la sequía deben seguirse las normas anteriores.

Regar a lo largo de los bordes del área del tronco del árbol, para lo cual se construye un pequeño borde a su alrededor.

Acolchado, aislamiento

Cubra el suelo con mantillo en primavera, verano y otoño. Es fundamental realizar un seguimiento periódico y renovar la capa de mantillo a tiempo. Se puede utilizar heno, paja, compost y diversos materiales orgánicos, incluyendo una mezcla de turba y humus (este último no debe entrar en contacto con la base del árbol). Como alternativa, se puede utilizar agrofibra.

Durante periodos de baja humedad, el mantillo actúa como barrera, impidiendo la evaporación del agua del suelo, y en invierno proporciona aislamiento térmico al sistema radicular. A temperaturas inferiores a los niveles críticos —aproximadamente -20 °C— las heladas no causarán daños significativos, pero a temperaturas más bajas, es esencial un aislamiento adicional.

Para ello se utilizan las siguientes medidas:

• acolchado completo;
• cubierta protectora alrededor de la base del árbol con heno;
• Envolver el tronco y las ramas con agrofibra, arpillera, fieltro para techos o cualquier otro material adecuado.

Fertilizante superficial

Abonar los árboles cada seis meses o tres veces al año.

Si el suelo es fértil, bastará con una sola aplicación de fertilizante. Se pueden utilizar tanto fertilizantes comerciales como naturales, como la tintura de gordolobo, una mezcla de excrementos de aves y agua (en proporción 1:20) u otros ingredientes tradicionales.

Normas:

• en el período de otoño utilizar fertilizantes complejos que contengan potasio y fósforo;
• en primavera o principios de verano – fertilizantes a base de nitrógeno, que son especialmente importantes para Vishnevoe, ya que se caracteriza por un crecimiento poco activo.

Guarnición

Las técnicas de poda estándar incluyen tres tipos principales: poda de formación, poda sanitaria y aclareo. No se utiliza la poda de rejuvenecimiento, ya que estos árboles viven hasta 15 años.

• Formativo La poda se realiza en primavera, antes de que comience el flujo activo de savia, es decir, a finales de marzo o principios de abril, cuando la temperatura del aire no baja de -5 grados ni sube de +7 grados.
  Reglas generales de poda:
  • El procedimiento comienza en el primer año de vida del árbol;
  • el tallo central se acorta en un tercio, y todas las ramas en 6-8 cm para que queden por debajo de la vara;
  • Los brotes fuertes se conservan, ya que forman la base de la copa, colocados lo más alejados posible unos de otros y desviados en diferentes direcciones desde el tronco, y los débiles se eliminan.
    
• Sanitario La poda se realiza en primavera y otoño, eliminando las ramas muertas, dañadas, enfermas y débiles. El aclareo también se lleva a cabo durante este periodo, eliminando las ramas que crecen verticalmente o hacia adentro. Todas las ramas dañadas y enfermas deben quemarse inmediatamente después de la poda para evitar la propagación de la infección al suelo.
  

Enfermedades, plagas, protección

La variedad Cherry no posee resistencia natural a la sarna ni a otras enfermedades, pero presenta mayor resistencia a ellas que su progenitora, la variedad Saffron Pepin. En condiciones de alta humedad, la probabilidad de que se presenten estas enfermedades aumenta significativamente.

En estos casos, la fumigación y las medidas preventivas adquieren una importancia crucial.

La prevención incluye:

• tratamiento de los troncos con una capa especial de cal en primavera y otoño;
• eliminación de ramas enfermas y deformadas;
• despejar la zona alrededor del tronco de maleza;
• rociar los árboles con fungicidas durante la formación de las yemas;
• Controlar los niveles de humedad del suelo para evitar el riego excesivo.

Para proteger el árbol de los roedores, utilice fieltro asfáltico, papel alquitranado y grasa para recubrir el tronco. También se recomienda encalar el tronco y las ramas inferiores. Encalar un árbol joven en primavera evitará quemaduras solares. Evite el uso de insecticidas durante la floración para no ahuyentar a las abejas y otros insectos polinizadores.

Ventajas y desventajas

Reseñas de jardineros

El manzano Vishnevoe es una variedad de invierno para la región central, apta para inviernos suaves. Su rendimiento, precocidad y altura son promedio. La copa es naturalmente armoniosa y no tiende a espesarse en exceso. Las manzanas tienen un sabor estándar, pero con un aroma agradable. Los requerimientos agronómicos del cultivar también son estándar. A pesar de ello, se cultiva ampliamente a nivel comercial.

Preguntas frecuentes