El manzano Kovalenkovskoye es una variedad de manzana de postre de verano y una de las más populares entre los cultivadores bielorrusos. Produce hermosas manzanas moradas que llaman la atención de inmediato en el jardín. Además de sus excelentes cualidades comerciales, esta notable variedad bielorrusa posee otras ventajas que merecen la atención de nuestros jardineros.
Historia de la creación de la variedad
La variedad Kovalenkovskoye fue desarrollada en el Instituto de Fruticultura de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia. Se obtuvo mediante polinización abierta de la variedad Lavfam. Autores: G.K. Kovalenko y M.I. Sukhotsky.
Esta variedad se incorporó al Registro Estatal de Bielorrusia en 2005 y al Registro Estatal de la Federación Rusa en 2006. Segundo nombre: Dulce Roja.
Descripción del árbol
La variedad Kovalenkovskoye es un árbol de tamaño mediano, que alcanza entre 4,5 y 5 metros de altura. Su copa es redondeada y de densidad moderada. La fructificación se produce en los anillos y las ramas laterales. Las ramas principales se extienden desde el tronco casi en ángulo recto, con las puntas apuntando hacia arriba.
La corteza del tronco es gris, lisa y uniforme. Los brotes son de grosor medio a grueso, de color rojo oscuro, con yemas alargadas y pubescentes. Las hojas son de color verde oscuro, ovaladas alargadas, con bordes ondulados y serrados. Los botones florales son grandes, redondeados y pubescentes.
El manzano Kovalenkovskaya produce flores de tamaño mediano a grande, de un tono rosa crema. Los capullos son rosados y tienen una fragancia suave.
Descripción de las frutas
La variedad Kovalenkovskoye produce frutos grandes y atractivos con excelentes cualidades comerciales. Un rubor difuso cubre casi toda la superficie de la manzana.
Características de la fruta:
- Color principal: Verde claro.
- Color de la cubierta: púrpura.
- Forma: redondeado.
- Peso: 150-180 g
- Piel: Densidad y espesor medios, aceitosa y suave.
- Pulpa: Blanco, de densidad media, de grano fino.
En la etapa de madurez del consumidor, el color verde claro cambia a amarillo claro, y el color de la cubierta permanece púrpura.
Características
La variedad Kovalenkovskoye posee excelentes características agronómicas, lo que permite su cultivo exitoso en diversas condiciones. Este manzano se adapta bien a distintos climas, suelos y condiciones meteorológicas.
Características principales:
- Periodos de maduración. Esta es una variedad de finales de verano. Los frutos alcanzan su madurez óptima para la cosecha en la segunda o tercera semana de agosto. La temporada de cosecha se extiende desde finales de agosto hasta finales de septiembre.
- Precocidad. Es una variedad precoz, que comienza a dar frutos muy pronto. Los primeros frutos maduran ya al tercer año de la plantación.
- Productividad. Rendimiento muy alto. Un solo árbol maduro produce entre 40 y 80 kg de manzanas. El manzano Kovalenkovskaya produce fruta de forma regular y constante, sin interrupción. Cuando se cultiva en grandes cantidades, esta variedad rinde hasta 40 toneladas por hectárea (con una densidad de plantación de 1666 árboles por hectárea).
- Resistencia a las heladas. Se distingue por su buena resistencia al frío invernal. El manzano puede soportar temperaturas de hasta -35 °C. En principio, puede cultivarse no solo en Rusia central, sino también en Siberia y los Urales. Sin embargo, aún no está muy extendido en estas regiones; por ahora, la variedad Kovalenkovskoye se cultiva principalmente en condiciones menos severas.
- Variedades polinizadoras. Es autofértil y no necesita polinizadores. Sin embargo, los jardineros experimentados señalan que la producción de manzanos autofértiles aumenta considerablemente si se cultivan cerca variedades polinizadoras. Se recomienda plantar variedades que florezcan al mismo tiempo que el manzano Kovalenkovskaya, como Renat, Bely Naliv y Kitayka Zolotaya.
Las manzanas tienen un sabor dulce intenso, prácticamente sin acidez. Su pulpa es jugosa y ligeramente aromática. El sabor de las manzanas cosechadas mejora con el tiempo, volviéndose aún más dulce y rico. Si se cosechan manzanas verdes, su sabor pleno se desarrollará en aproximadamente una semana.
La puntuación de cata es de 4,8 sobre 5. Esta variedad es muy versátil: las manzanas se consumen frescas y se utilizan para elaborar conservas, como mermeladas, compotas y zumos. Tras el tratamiento térmico y cualquier otro método de cocción, las manzanas conservan su sabor y aroma característicos.
Composición química de las manzanas de Kovalenkovskoye:
- Sólidos solubles - 13,6%.
- Ácidos titulables - 0,19%.
- Azúcares - 10,9%.
- Ácido ascórbico - 12,2 mg/100 g.
Ventajas y desventajas
El manzano Kovalenkovskoye presenta numerosas ventajas que los jardineros experimentados sabrán apreciar. Sin embargo, esta variedad también tiene sus inconvenientes, que conviene conocer de antemano.
Aterrizaje
Para un crecimiento y fructificación exitosos, el manzano Kovalenkovskoye requiere un buen comienzo; es importante plantarlo correctamente, creando las condiciones óptimas para su establecimiento y desarrollo posterior.
Selección y preparación de una plántula
Para la siembra, lo mejor es elegir plantones de uno o dos años, ya que enraízan con rapidez y facilidad, a diferencia de las variedades más viejas. Se recomienda adquirirlos en viveros especializados, pues venden plantones de distintas variedades y reducen el riesgo de comprar material de siembra contaminado con enfermedades y plagas.
Al comprar plantones a raíz desnuda, es importante evaluar su estado. Deben estar bien desarrollados, ser largos (unos 30 cm) y no presentar zonas podridas ni secas. La corteza debe ser lisa, sin defectos ni signos de enfermedad. El plantón debe tener una ramificación uniforme, con ramas que formen un ángulo de al menos 45 grados con el tronco.
Antes de plantar la plántula en su ubicación definitiva, se recomienda prepararla:
- El sistema radicular se sumerge en agua durante 4 a 24 horas para que quede saturado de humedad.
- Sumerja las raíces en un estimulador del crecimiento, como Epin o Zircon, durante el tiempo especificado en las instrucciones.
- Inmediatamente antes de la siembra, las raíces se sumergen en una mezcla de arcilla para asegurar una buena supervivencia.
Si hay brotes podridos, secos o dañados en el sistema radicular, se eliminan y luego se tratan con un fungicida, por ejemplo, Fitosporin o Fitolavin.
fechas de siembra
La primavera es la época preferida para plantar en regiones con inviernos rigurosos. Las plántulas se plantan cuando el suelo se ha calentado lo suficiente, generalmente en marzo o abril (el momento exacto depende del clima regional).
La plantación otoñal se suele realizar en las regiones del sur. Los árboles se plantan entre tres y cuatro semanas antes de las primeras heladas. La plantación se realiza normalmente entre septiembre y octubre. Los plantones a raíz desnuda no se plantan en verano, ya que sus raíces se sobrecalentarán en el suelo caliente y morirán.
¿Cómo elegir un lugar para plantar un manzano en Kovalenkovskoye?
Lo ideal es un lugar abierto y bien iluminado, protegido de vientos fuertes y corrientes de aire. Los manzanos crecen mejor en suelos francos y franco-arenosos, sueltos y fértiles. El nivel freático no debe superar los 2 metros por encima de la superficie del suelo.
Debe haber una separación de 3 a 4 metros entre el manzano y los edificios, así como con otros árboles. No se recomienda plantar el árbol donde antes crecía un manzano, ya que existe riesgo de contagio de enfermedades que afectan a este cultivo.
Preparación del terreno
La zona donde se van a plantar los manzanos debe prepararse con antelación: cavarse, abonarse, mejorarse la estructura del suelo y ajustarse su acidez.
Características de la preparación del terreno:
- La tierra, una vez limpia de malas hierbas, se excava hasta la profundidad de la hoja de una pala.
- Al cavar, agregue materia orgánica: 10 litros de compost o humus descompuesto por metro cuadrado. También se recomienda agregar 30-40 g de nitroammofosfatasa y 500 g de ceniza de madera por metro cuadrado.
- Para suelos arcillosos pesados, añadir 10 litros de arena de río por metro cuadrado. Para suelos arenosos, en cambio, añadir arcilla en la misma proporción.
Antes de cavar, se recomienda medir la acidez del suelo con tiras reactivas de papel tornasol. El pH normal para los manzanos es de 6 a 7. Un ambiente ligeramente ácido o neutro es preferible. El suelo ácido (pH inferior a 5,5) provoca deficiencias de fósforo, potasio y magnesio, mientras que el suelo alcalino causa problemas en la absorción de hierro y manganeso, lo que produce clorosis foliar.
Para desacidificar la zona, agregue cal apagada o harina de dolomita (300 g por metro cuadrado); en suelos alcalinos, puede agregar turba de turberas altas y humus (5-7 kg por metro cuadrado).
Preparación del hoyo de plantación
Los hoyos de plantación se preparan con antelación. Si los manzanos se plantan en primavera, se pueden preparar en otoño. De lo contrario, los hoyos se excavan y se rellenan con una mezcla de tierra aproximadamente 3 o 4 semanas antes de la plantación.
Características de la preparación de un hoyo de plantación:
- El hoyo debe ser aproximadamente un 30 % más grande que el sistema radicular de la plántula. El diámetro del hoyo suele ser de 0,8 a 1 m, y la profundidad de 10 a 15 cm mayor.
- La capa superior fértil que se obtiene al cavar los agujeros se aparta del resto del suelo; será necesaria para preparar la mezcla de tierra con la que se rellenará el agujero.
- Coloca material de drenaje —arcilla expandida fina, guijarros o ladrillos rotos— en el fondo del hoyo. Esto es fundamental en suelos arcillosos para drenar el agua y alejarla de las raíces. Sin embargo, el drenaje no es necesario en suelos fértiles y arenosos.
- Se mezcla tierra fértil con 20 litros de compost o humus, y se añaden entre 15 y 20 gramos de fertilizante mineral complejo. Se llena el hoyo hasta dos tercios de su capacidad con la mezcla de tierra. Se excava un agujero de 10-15 cm desde el centro y se introduce un soporte de aproximadamente 1,5 m de altura.
Plantar una plántula
Plante los manzanos jóvenes cuando no reciban luz solar directa: por la mañana, al atardecer o en un día nublado. Esto protegerá la corteza joven y tierna del árbol de las quemaduras solares.
Características de la página de aterrizaje:
- Coloca la plántula en el hoyo de manera que el cuello de la raíz quede a 5-6 cm por encima del nivel del suelo. Si está demasiado profundo, añade más tierra. Las raíces deben quedar planas sobre las pendientes del montículo, sin curvarse hacia arriba ni hacia los lados.
- Sujetando la plántula con una mano y agitándola periódicamente para eliminar las bolsas de aire, con la otra mano cubra las raíces. Compacte la tierra y forme un círculo alrededor del tronco con un pequeño caballón de tierra en el perímetro.
- La plántula se ata al soporte con una venda suave de jardín o cordel, formando un lazo en forma de ocho.
- El árbol plantado se riega con agua tibia y reposada. 30 litros por planta son suficientes.
- Una vez absorbido el agua, se cubre la zona alrededor del tronco con una capa de mantillo de hierba seca, compost o turba. La capa debe tener 5 cm de espesor y no debe tocar el tronco.
Las plántulas, sobre todo en el sur, necesitan sombra para protegerlas del sol abrasador. Para ello, utilice agrotextil, tela no tejida o malla de jardín.
Cuidado
La variedad Kovalenkovskoye es poco exigente y tolera bien diversas condiciones climáticas, aunque requiere ciertos cuidados para obtener una buena cosecha. Su mantenimiento es sencillo y no exige conocimientos ni habilidades especiales por parte del jardinero.
Regar y aflojar
El manzano Kovalenkovskoye necesita riego regular, ya que esta variedad no tolera bien la sequía. Los árboles jóvenes, recién plantados, se riegan una vez por semana; los árboles maduros se riegan con menos frecuencia, según el clima y las condiciones del suelo. En épocas de calor, se riegan a fondo cada dos semanas. Con clima normal, basta con regar el manzano una vez al mes.
La cantidad de agua recomendada para un árbol joven es de 40 a 50 litros, y para un árbol maduro, de 70 a 100 litros por metro cuadrado de circunferencia del tronco. Evite regar durante la cosecha para prevenir que la fruta se agriete.
Fertilizantes
Los fertilizantes se aplican durante toda la temporada, según las necesidades del árbol y la fertilidad del suelo. En promedio, los manzanos se fertilizan de 3 a 4 veces al año, aplicando el fertilizante a las raíces. También se puede utilizar la fertilización foliar (pulverización), que asegura una absorción más rápida de los nutrientes.
Régimen de fertilización aproximado para el manzano de Kovalenkovskoye:
- A principios de primavera se añaden fertilizantes que contienen nitrógeno, por ejemplo, nitrato de amonio y urea: 20 y 30 g por metro cuadrado, respectivamente.
- Antes de la floración, se puede añadir una solución de superfosfato: 50 g diluidos en 10 litros de agua.
- En la etapa de formación del ovario, se agrega nitrofosca - 50 g por cada 10 litros de agua.
- Después de la cosecha de las manzanas, el árbol solo puede fertilizarse con fertilizantes de fósforo y potasio, superfosfato o sulfato de potasio, de 30 a 50 g por árbol, respectivamente.
En otoño, también puedes añadir materia orgánica —estiércol, humus, excrementos de pájaros, etc.— al manzano. Esto ayuda al árbol a recuperarse y a reforzar su sistema inmunitario tras la fructificación, además de fortalecerse antes del invierno.
Guarnición
La poda es una práctica agrícola indispensable, sin la cual es imposible una fructificación, un desarrollo y una salud óptimos. Se realiza anualmente, en primavera y otoño, ya que la copa del manzano Kovalenkovskaya tiende a densificarse.
La variedad Kovalenkovskoye requiere los siguientes tipos de poda:
- Formativo. Esto se lleva a cabo durante los primeros cinco años de vida del árbol, hasta que se forma la copa con la forma adecuada. Si el manzano se planta en otoño, la poda se pospone hasta la primavera; si se planta en primavera, el tronco se recorta inmediatamente a una altura de 0,75 m.
- Dos años después de la plantación, las ramas más fuertes se acortan en un 50% y las más débiles en un 30%. Las ramas de la fila inferior también se acortan en un 30%, y la superior se acorta hasta el nivel de las ramas laterales superiores.
- En el tercer año, elimine cuatro ramas que se extiendan desde el tronco con un ángulo superior a 45 grados. Las ramas fuertes se acortan nuevamente a la mitad de su longitud, y las débiles, a dos tercios. La copa se recorta de nuevo hasta el nivel de las ramas laterales superiores.
- En el cuarto año, se repite el procedimiento, recortando el tronco al nivel de las ramas laterales.
- Rejuvenecedor. Sustituye a la poda de formación y se inicia cinco años después de la plantación. Este tipo de poda consiste en eliminar los brotes verticales y basales, así como las ramas caídas. También es posible acortar el tronco para facilitar el cuidado del árbol y la recolección de la fruta. La poda se suele realizar entre marzo y abril y puede extenderse a lo largo de dos o tres años.
- Sanitario. Se realiza anualmente durante toda la vida del árbol. Consiste en eliminar todas las ramas secas, enfermas, congeladas y dañadas.
Las zonas cortadas deben recubrirse con brea para jardín para evitar que la infección penetre en el tejido del árbol.
Refugio para el invierno
La variedad Kovalenkovskoye tolera bien las bajas temperaturas, pero requiere aislamiento en regiones con inviernos extremadamente fríos.
En primer lugar, la zona del tronco se cubre con una gruesa capa de serrín u hojas secas (deben tomarse de árboles sanos, para no introducir plagas e infecciones en la zona radicular).
Los troncos de los árboles jóvenes se envuelven en agrofibra, arpillera u otro material transpirable, o se aíslan con ramas de abeto. En invierno, también se acumula nieve en la zona radicular.
Lucha contra las enfermedades
Esta variedad presenta una resistencia moderada a las enfermedades. En condiciones desfavorables, puede ser susceptible a la sarna, la moniliosis y otras infecciones fúngicas.
Para evitarlo, en primavera se rocía el árbol con Fitosporin-M, Fitolavin, etc. El tratamiento se realiza en tiempo seco para que la lluvia no lave el producto de las hojas y los brotes.
control de plagas
La variedad Kovalenkovskoye suele ser atacada por la polilla de la manzana, los pulgones, las moscas sierra y los escarabajos de las flores. Las plagas se controlan mediante diversos métodos, como la eliminación de las partes dañadas del árbol, la colocación de trampas para orugas, la eliminación de las plagas de las ramas sacudiéndolas sobre plástico y la excavación de la zona radicular.
Para combatir las plagas de insectos, se pueden utilizar tanto medios seguros, como los preparados biológicos "Fitoverm" o "Bitoxibacillin", como venenos químicos, por ejemplo "Karbofos", "Endobacterin" o "Fufanon".
Cosecha y almacenamiento
Cuando maduran, las manzanas de Kovalenkovskoye no se caen del árbol, sino que se aferran firmemente a las ramas. Su punto óptimo de maduración se determina no tanto por su apariencia como por la facilidad con que se desprenden de las ramas. Además, las manzanas maduras dejan marcas al presionarlas. Las semillas de estos frutos son de color marrón oscuro.
Las frutas se recolectan con cuidado de las ramas y se colocan en cajas bajas. Guarde las manzanas en un lugar oscuro hasta por seis semanas, o en el refrigerador hasta por dos meses.
Reseñas
El manzano Kovalenkovskoye es una variedad casi universal que resultará un magnífico complemento para cualquier jardín. Cultivar estas manzanas moradas requiere poco esfuerzo y las técnicas de cultivo son bastante sencillas, lo que lo hace accesible incluso para jardineros principiantes y residentes de verano.