Sin polinización, es imposible cosechar. Algunas plantas se autopolinizan o se polinizan de forma cruzada, pero otras requieren intervención artificial o no necesitan polinización en absoluto. Para asegurar una fructificación continua, es importante estudiar cuidadosamente las variedades y los cultivos que se autopolinizan.
¿Cómo se forman los frutos y se polinizan las flores?
La polinización solo se produce bajo ciertas condiciones. El polen, que se forma en los estambres de la planta —los órganos reproductores masculinos—, debe ser transferido a la superficie estigmática del pistilo, considerado el órgano femenino. Allí se produce la fecundación del óvulo, dando lugar al desarrollo de la semilla.
- ✓ La temperatura del aire debe estar entre 15 y 25 °C para la mayoría de los cultivos frutales.
- ✓ La humedad del aire no debe superar el 70% para evitar que el polen se aglutine.
Existen frutos que se forman sin fertilización; estos se denominan partenocárpicos. Este fenómeno es característico de muchos cultivos seleccionados genéticamente y a menudo determina una característica estable de una variedad. Características:
- El fenómeno partenocárpico se produce en ciertas variedades de uva, así como en manzanos, perales y otros árboles y arbustos de jardín.
- Los frutos partenocárpicos se caracterizan típicamente por una alta producción, un sabor mejorado y una textura superior. También ofrecen ventajas durante el procesamiento.
- Un caso especial e interesante de partenocarpia es aquel en el que el desarrollo del fruto solo requiere la irritación del estigma de una flor por el polen de otra especie vegetal. Por ejemplo, el polen de manzana puede inducir la formación de frutos sin semillas en un peral.
¿Qué es la autofertilidad?
Las variedades de plantas autofértiles son capaces de polinizarse con éxito utilizando únicamente el polen de sus propias flores, eliminando la necesidad de polinizadores externos como especies de plantas similares cercanas o insectos.
Estas plantas poseen una estructura floral singular, donde el estigma y la antera se encuentran bastante cerca uno del otro, lo que facilita la autopolinización. Esto garantiza una floración y cosecha abundantes incluso en condiciones climáticas adversas.
Sin embargo, las variedades autofértiles tienen un inconveniente: su rendimiento suele ser bajo en comparación con las variedades polinizadas por otras plantas o insectos. Por lo tanto, los agrónomos recomiendan plantar polinizadores cerca para aumentar la producción de fruta.
El concepto de autopolinización parcial
La autopolinización parcial se refiere a variedades que se encuentran a medio camino entre la autofecundación total y la autoestéril. Estas plantas tienen una capacidad reducida de polinización: mientras que las variedades autofértiles se polinizan en el 45-50% de los casos, las variedades parcialmente autofértiles solo se polinizan en el 20-27%.
¿Qué es la autoinfertilidad?
Las variedades autoestériles son cultivos de frutas y bayas que no pueden autofecundarse ni producir frutos sin intervención externa. La polinización de estas plantas requiere especial atención y cuidado, ya que no se produce de forma automática.
Esto ocurre mediante la atracción de abejas o la transferencia de polen de plantas polinizadoras vecinas. Normalmente, solo entre el 4 % y el 7 % de las flores de estas plantas pueden ser fertilizadas por su propio polen, y sin donantes vecinos adecuados, la productividad se reduce considerablemente.
Autofertilidad y autoesterilidad de arbustos y árboles frutales y de bayas
Al elegir plantas para tu jardín, es importante considerar su compatibilidad para asegurar una polinización efectiva. Antes de comprar un plantón, es fundamental determinar qué método de polinización es el más adecuado.
En cuanto al tipo de frutales, la mayoría de las variedades de manzanos y perales son autoestériles y requieren otras variedades para dar fruto, mientras que el membrillo suele ser autofértil.
Las variedades de cereza dulce requieren polinizadores, mientras que algunas variedades de cereza pueden autopolinizarse. La mayoría de las ciruelas son autoestériles, aunque existen algunas variedades autofértiles. Los albaricoques y los melocotones suelen ser capaces de autopolinizarse.
Métodos de polinización – tipos
La polinización natural puede ocurrir de diferentes maneras:
- Autopolinización – transferencia de polen dentro de la misma planta.
- Polinización cruzada – la llegada de polen de otras plantas, que puede lograrse mediante:
- hidrofilia, cuando el polen es transportado por el agua;
- anemofilia, en la que el polen es transportado por el viento;
- zoofilia, cuando los animales participan en la polinización;
- entomofilia, en la que la fertilización se produce gracias a los insectos;
- polinización artificial, Realizado por personas.
- hidrofilia, cuando el polen es transportado por el agua;
Polinización cruzada artificial: ¿qué es?
La polinización cruzada implica la transferencia de polen de una planta a otra, lo cual se logra mediante la acción de los polinizadores.
Ventajas de la polinización manual
La polinización manual es el proceso mediante el cual los humanos transfieren el polen de la antera al estigma, sin la intervención de los polinizadores naturales. Esto facilita el éxito del proceso reproductivo en las plantas, dando lugar a la formación de tubos polínicos y, posteriormente, a la fecundación y la formación de semillas, sin las cuales no se pueden producir frutos.
¿Por qué es necesario utilizar la polinización manual?
- Las abejas se encuentran entre los polinizadores más eficaces para la mayoría de los cultivos, pero en los últimos años su número ha disminuido debido a los pesticidas y la producción agrícola intensiva. Esto a veces provoca situaciones en las que plantas que crecen bien no dan fruto por falta de polinización.
La polinización manual ofrece una solución a este problema, permitiendo aumentar la producción agrícola ante la disminución de los polinizadores naturales. - En algunas zonas de China, sobre todo en los huertos de manzanas y peras, la polinización manual es imprescindible debido a la escasez de insectos causada por el uso intensivo de pesticidas y la pérdida de fauna silvestre. Ante esta situación, los fruticultores no tienen más remedio que polinizar manualmente para garantizar una buena cosecha.
Otras regiones, incluida la nuestra, también están experimentando una disminución en el número de polinizadores, lo que plantea la cuestión de la importancia de la polinización manual para mantener la productividad de los cultivos.
Razones para polinizar las plantas a mano
La polinización manual de las plantas se lleva a cabo por varias razones principales:
- Aumentar la eficiencia de la polinización. En condiciones donde los polinizadores naturales, como las abejas, están ausentes, la polinización manual se vuelve necesaria.
- Creación de nuevas variedades. La polinización cruzada entre diferentes especies permite el desarrollo de nuevas variedades de plantas con características deseadas, como floración, resistencia a enfermedades y mejoramiento genético. Este proceso se denomina hibridación y es una herramienta clave en el mejoramiento vegetal.
- Prevenir la autopolinización. La polinización manual ayuda a evitar la autopolinización, lo cual es importante para mantener la pureza de las variedades y puede reducir el costo de la compra de semillas.
Métodos de autopolinización
Para realizar la polinización de forma independiente, un jardinero puede utilizar cuatro métodos principales:
- Transferencia manual de polen. Un método sencillo que no requiere herramientas. Se separan los pétalos de la flor masculina y luego se toca la antera con el pistilo de la flor femenina.
- Sacudir la planta. Apto para plantas autopolinizadoras. Una suave agitación permite la transferencia del polen a los órganos reproductores femeninos.
- Utilizando cepillos o cepillos de dientes. Este método, a pesar de su sencillez, es muy fiable. El polen se recoge de las anteras masculinas y se transfiere cuidadosamente al pistilo de la flor femenina.
- Uso de fármacos estimulantes especiales. Estos productos contienen componentes que nutren las plantas y estimulan el desarrollo de los frutos incluso sin polinización.
- × El uso de herramientas no estériles puede provocar la contaminación de las plantas.
- La transferencia de polen entre variedades incompatibles puede reducir los rendimientos.
Polinizadores de las variedades más populares de árboles frutales
Para una polinización exitosa de árboles frutales como manzanos y cerezos, la selección de los polinizadores adecuados es fundamental.
Manzanos
| Nombre | período de maduración | resistencia a enfermedades | Resistencia a las heladas |
|---|---|---|---|
| Antonovka | Tarde | Alto | Alto |
| Pimienta de azafrán | Promedio | Promedio | Promedio |
| Bellefleur la china | Temprano | Bajo | Bajo |
| anís escarlata | Promedio | Alto | Alto |
| Rayas de canela | Tarde | Alto | Alto |
| Carpeta | Temprano | Promedio | Promedio |
Se conocen las siguientes combinaciones de polinizadores para los manzanos:
- El manzano Antonovka es bien polinizado por las siguientes variedades: Saffron Pepin, Chinese Bellefleur, Scarlet Anise, Striped Cinnamon y Papirovka.
- Mackintosh es polinizada eficazmente por Antonovka y Welsey.
Guindas
| Nombre | período de maduración | resistencia a enfermedades | Resistencia a las heladas |
|---|---|---|---|
| Ética | Temprano | Alto | Promedio |
| residente de Donetsk | Promedio | Promedio | Alto |
| Yaroslavna | Tarde | Alto | Alto |
| Belleza de Donetsk | Promedio | Promedio | Promedio |
| Valery Chkalov | Temprano | Bajo | Bajo |
| Hermana | Tarde | Alto | Alto |
Para las variedades de cereza más populares, son relevantes los siguientes donantes:
- Donchanka y Yaroslavna son adecuadas para Ética.
- Para la belleza de Donetsk necesitamos a Valery Chkalov y a Sister.
- Para Yaroslavna necesitarás Ethika, Annushka, Drogana.
- Para Valery Chkalov – Melitopol temprano y Priusadebnaya.
Peras
La mayoría de las variedades son autofértiles, pero algunas requieren los siguientes polinizadores:
- Para la cura, planta el Winter Dean junto a él;
- para el favorito de Klapp: Bere Bosk;
- para Bere Bosca - Williams;
- Bergamota de otoño – Sin semillas.
Albaricoques
Para asegurar la polinización exitosa de los albaricoqueros, es necesario recolectar polen simultáneamente de varias variedades que florecen al mismo tiempo. Sin embargo, los albaricoqueros autoestériles son raros; la mayoría se autopolinizan.
Ciruelas
De las ciruelas, las dos variedades autofértiles más populares son:
- Anna Shpet – necesita a Hungarian, Victoria o Renclode.
- Variedades húngaras caseras: cerca se cultivan Mirabelle Nancy o Kirke.
¿Qué insectos se consideran los mejores polinizadores?
La mayoría de las plantas con flores (aproximadamente el 90%) dependen de los insectos polinizadores para su supervivencia. Las abejas desempeñan un papel fundamental en esta importante función ecológica, realizando una parte significativa de este trabajo. La miel y otros productos apícolas son, en esencia, resultados secundarios de su actividad.
| Polinizador | Eficiencia (%) | Cultivos preferidos |
|---|---|---|
| Abejas | 90-95 | Manzanos, perales, cerezos |
| Abejorros | 85-90 | Tomates, pimientos, berenjenas |
| Mariposas | 70-75 | Madreselva, buddleia |
La principal y más importante tarea de estos incansables insectos es la polinización de las plantas, que es crucial para el rendimiento de los cultivos:
- La polinización por abejas es una forma rentable e increíblemente eficiente de aumentar el rendimiento de los cultivos, superando a todos los demás métodos agrícolas posibles.
- Las abejas no solo mejoran el rendimiento de los cultivos al producir alimentos necesarios para los humanos, sino que también mantienen la biodiversidad, que es crucial. Esto se aplica tanto a las abejas que viven en apiarios como a numerosas especies de abejas silvestres, incluidas las abejas solitarias y sociales.
Otros donantes útiles:
- Los abejorros forman parte de la familia de las abejas verdaderas, y las avispas, aunque no pertenecen a esta familia, también contribuyen significativamente a la polinización de las plantas.
- Las mariposas también desempeñan un papel fundamental en la polinización. Por ejemplo, polinizan eficazmente plantas con nectarios profundos ubicados en la parte tubular estrecha de las flores o en los espolones, como las madreselvas y las buddleias. Las mariposas diurnas prefieren las flores de colores vivos, mientras que las nocturnas prefieren aquellas que emiten una fragancia intensa y florecen al atardecer o por la noche. Curiosamente, solo el 2 % de las mariposas son plagas; el resto desempeña un papel importante en la polinización y sus crías no causan daños significativos a las plantas.
- Los escarabajos también son polinizadores eficaces, prefiriendo flores grandes, como las de los escaramujos o los lirios, o flores pequeñas agrupadas en inflorescencias, como las del cornejo y el saúco. Se guían más por el aroma de las flores que por su color, que suele ser poco llamativo en las plantas que atraen a los escarabajos.
- La polinización también la realizan las hormigas, que se desplazan en busca del dulce néctar de las flores de las plantas umbelíferas y cucurbitáceas, donde tampoco necesitan trepar. Sin embargo, suelen encontrarse en los troncos de árboles y arbustos.
Moscas, saltahojas y muchos otros insectos que a menudo pasan desapercibidos participan en este importante proceso. Sin embargo, las abejas son líderes indiscutibles entre los polinizadores.
Requisitos para una polinización exitosa
La variedad A puede actuar como polinizadora de la variedad B si se cumplen los siguientes criterios:
- Floración sincronizada con la variedad principal.
- Producción intensiva de polen de alta calidad.
- Floración anual regular.
- Ausencia de esterilidad cruzada mutua entre variedades.
- Correspondencia de fases clave del desarrollo, como la floración, la maduración y otras.
- Viabilidad similar de las variedades.
Para una polinización exitosa, también es fundamental atraer a la mayor cantidad posible de insectos polinizadores haciendo lo siguiente:
- Elimine todos los olores desagradables externos que puedan repeler a los insectos, incluidos los insecticidas agresivos, los herbicidas y los fertilizantes sintéticos.
- Plante flores fragantes o plantas que atraigan a los insectos, como equinácea, petunia, lavanda y caléndula, entre los macizos de flores.
- Utilice cebos comestibles, como agua azucarada aromatizada, y rocíe las plantas con esta solución.
- Coloca las colmenas más cerca de las estructuras del invernadero.
Si, a pesar de las medidas adoptadas, no se forman los ovarios, se recomienda recurrir a la polinización artificial.
¿Cómo crear las condiciones para la polinización en un invernadero?
Los invernaderos proporcionan todas las condiciones necesarias para que los polinizadores naturales realicen la polinización por sí solos. Durante la época de floración, se recomienda abrir con frecuencia puertas y ventanas para mejorar la ventilación y asegurar la libre circulación del aire. También se puede usar un ventilador para dirigir el flujo de aire hacia las plantas en flor.
Variedades populares de árboles y arbustos frutales autofértiles
Para su comodidad, le proporcionamos una lista de variedades de árboles y arbustos frutales autopolinizantes y parcialmente autopolinizantes que han adquirido una buena reputación en las condiciones de Rusia central:
- Manzanos, Recomendado para el cultivo: Molis Delicious, Melba, Welsi, In Memory of Tikhomirov, Bryanskoe, Zvezdochka, Antonovka Novaya, Astrakhanskoe Krasnoe, Velvet, Krasnaya Grozd.
- Guindas con buenas características: Ballada, Morena, Lyubskaya, Shakirovskaya, Memory of Yenikeeva, Assol, Shokoladnitsa, Apukhtinskaya, Dessertnaya Volzhskaya, Lotovaya, Tambovchanka, Griot Ucraniana.
- Guindas, conocidos por su calidad: Priusadebnaya Zheltaya, Slavyanochka, Bereket, Goryanka, Narodnaya Syubarova, Tyutchevka, Danna, Dolores, Pridonskaya.
- Peras, Popular entre los jardineros: Lada, Severianka Krasnoshchekaya, Bryanskaya Krasavitsa, Chizhovskaya, Pamyati Yakovleva, Rossoshanskaya Krasnaya, Shchedraya, Belorusskaya Pozdnyaya, Utrenyaya Svezhest.
- Grosella con alto potencial: Green Haze, Alexandrina, Beauty of Altai, Bagheera, Fedorovskaya, Biryulevskaya, Brown Far Eastern, Sakalai, Veloy, Glebovskaya, Dubrovskaya, Izborskaya, Katerina, Poetry, Satrai, Dobraya.
- Ciruelas, con excelentes cualidades gustativas: Pamyati Timiryazeva, Iskra, Vengerka Moskovskaya, Kabardinskaya Rannyaya, Krasny Shar, Anna Shpet, Zheltaya Samoplodnaya, Utro, Rannyaya Sinyaya, Skorospelka Krasnaya.
- Grosellas, Distinguidas por su resistencia y productividad: Leba, Aaymiseppa, Ciruela pasa, Azúcar bielorrusa, Ciruela, Isabella, Masheka, Conservante, Melnikova verde oscuro, Kuibyshevsky de fruto negro, Malaquita.
- Albaricoques, probado en jardinería: Krasnoshchyok, Vynoslivy, Ananasny, Snegirok, Medovy, Melitopolsky Ranniy, Lel, Rossiyanin, Severny Triumph, Tsarsky, Sardonyx, Dessertny, Surprise, Voronezhsky Ranniy.
- Ciruelas cereza, Bueno para plantar: Kubanskaya Kometa, Vetraz, Violet Cleopatra, Pramen, Naydena, Kometa Pozdnyaya.
En jardines privados, donde el espacio es limitado para plantar una gran cantidad de árboles y arbustos frutales, no es posible organizar plantaciones a gran escala con variedades alternadas. Sin embargo, se puede optimizar la distribución de las plantas agrupándolas según su época de maduración (no se recomienda plantar variedades de maduración tardía y temprana juntas). Si se tienen varias variedades de maduración temprana, conviene plantarlas juntas.