El cerezo Kudryavaya es una planta compacta y columnar con frutos singulares. Su textura ondulada les da nombre. Sin embargo, su rendimiento es similar al de variedades más altas. Su nombre científico es Prunus avium 'Kudryavaya'. Los jardineros afirman que estos árboles no solo producen bayas, sino que también son ornamentales.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
No se sabe con exactitud quién ni cuándo creó esta variedad, pero se sabe que fue desarrollada por cultivadores locales. Esta cereza no figura en el registro estatal ruso, pero es popular entre los jardineros. Crece en las regiones central y media de Rusia. Esta variedad también se encuentra en Bielorrusia.
La apariencia del árbol
El cerezo columnar es un árbol de tamaño mediano, que alcanza una altura de 200 a 250 cm. Se distingue por sus ramas cortas, lo que facilita la cosecha. Otras características incluyen:
- corona - alargados, compactos y estrechos, sin exceder los 70-80 cm de diámetro;
- tipo de crecimiento – vertical;
- brotes – Fuertes y robustas, las ramas laterales se ubican casi muy cerca del tronco;
- hojas - De forma estrecha, con venas claramente visibles, de color verde claro;
- flores – bastante grande, blanca.
Frutas y sus características gustativas
Las bayas se caracterizan por su aspecto ondulado cuando se observan desde lejos, con pequeñas protuberancias rizadas en su superficie que se aprecian al examinarlas de cerca. Otras características:
- tamaño - De tamaño mediano, el peso de una baya es de aproximadamente 9-12 g y su longitud es de 0,5 cm;
- El color de la piel y la pulpa es rojo, aunque dependiendo de las condiciones climáticas y la cantidad de sol puede ser más oscuro o más claro;
- consistencia de la pulpa – jugoso y carnoso;
- hueso - de tamaño mediano, se separa de la pulpa;
- forma de la fruta – redondeado;
- piel - brillante, moderadamente denso, no se agrieta;
- aroma – pronunciado;
- gusto - Predomina el dulzor, pero con un ligero toque ácido.
Esta fruta tiene múltiples usos: la pulpa se emplea para elaborar compotas, zumos, bebidas de frutas, conservas y jaleas, y también se usa en rellenos y postres. Los cocineros experimentados la añaden a las salsas de los platos principales, y los enólogos la utilizan para elaborar licores y vinos. Las bayas no son acuosas, por lo que son aptas para congelar y deshidratar.
Período de maduración, rendimiento y otras características
El cerezo rizado es parcialmente autofértil, por lo que los polinizadores son esenciales para una cosecha abundante. El árbol florece en mayo y da frutos después del 10 de julio. La fructificación es temprana: se pueden disfrutar deliciosas bayas desde el tercer año.
El rendimiento es bastante alto para un árbol tan pequeño: se cosechan de 15 a 40 kg por planta, dependiendo de la edad y las condiciones de cultivo.
Sutilezas de la siembra
Para cultivar cerezas con éxito, es importante tener en cuenta ciertos detalles de la plantación. Para la cereza Kudryavaya, son importantes los siguientes:
- El lugar debe estar protegido de las corrientes de aire;
- La zona es lo más soleada posible;
- suelo: acidez neutra y fértil; la composición no reviste especial importancia;
- Nivel de agua subterránea – al menos a 4 m de la superficie del terreno;
- La siembra de otoño se realiza desde mediados de agosto hasta principios de noviembre, dependiendo del clima; la siembra de primavera se realiza cuando la temperatura del aire se estabiliza entre +13 y +15 grados;
- La distancia entre plantaciones en una misma fila es de 100-120 cm, la distancia entre filas es de 150-250 cm;
- Profundidad del hoyo de plantación: 60-7 cm;
- La composición del sustrato para un agujero es partes iguales de humus y tierra de césped/jardín (deberá obtener 2 cubos), 1 vaso de ceniza de madera (250 ml) y 1 cucharada de superfosfato;
- La ubicación del cuello de la raíz está al nivel de la superficie del lecho o 2 cm por encima.
- ✓ La profundidad del hoyo de plantación debe ser de al menos 60 cm para proporcionar suficiente espacio para el sistema radicular.
- ✓ Para un crecimiento y desarrollo óptimos, la distancia entre árboles debe ser de al menos 100 cm dentro de una misma fila y de 150 cm entre filas.
Cuidado y cultivo
Esta variedad no requiere cuidados especiales, pero preste atención a lo siguiente:
- El árbol necesita humedad, riéguelo de 3 a 5 veces durante toda la temporada de crecimiento (hasta los 3 años de edad, con mucha más frecuencia, para que crezcan el sistema radicular y la parte aérea);
- El agua se aplica únicamente a las raíces;
- El árbol no requiere formación, solo se realiza una poda sanitaria en primavera y otoño;
- Hay que abonarlo cuatro veces: a principios de primavera con urea, a finales de mayo con nitrato de amonio, después de la floración con gordolobo y carbón vegetal, y antes del invierno con una mezcla de sulfato de potasio (50-60 g) y superfosfato (150 g).
- • Para árboles jóvenes de hasta 3 años, se recomienda regar cada 7-10 días, dependiendo de las condiciones climáticas.
- • Utilice mantillo para conservar la humedad y reducir la frecuencia de riego.
- × Evite utilizar film plástico para cubrir el tronco en invierno, ya que esto puede provocar la pudrición de la corteza.
- × No pode durante los períodos de flujo activo de savia para evitar debilitar el árbol.
Enfermedades y plagas
Este cerezo tiene una resistencia media a enfermedades y plagas, por lo que puede encontrarse con los siguientes problemas:
- Costra. Para el tratamiento se utilizan diversos fungicidas sistémicos. Se deben eliminar las hojas y las malas hierbas de la zona que rodea el árbol para prevenir la infección.
- Agujero moteado. Para el tratamiento se utiliza caldo bordelés: 100 ml de la preparación por cada 10 litros de agua.
- Antracnosis. Se utiliza Polyram - 1 g de sustancia por cada 10 litros de agua.
- Clusterosporiasis. La mezcla bordelesa se utiliza a una concentración del 3%.
- Plagas. Los pulgones, las orugas y los gorgojos representan un peligro. Para su prevención y control se utilizan insecticidas especializados.
Para evitar problemas, siga estas reglas:
- En otoño y primavera, encalar los troncos de los árboles;
- Antes de la brotación, rocíe los árboles con caldo bordelés (1%);
- Durante la temporada de crecimiento, utilice el preparado biológico (inocuo) Fitosporin;
- Elimine las malas hierbas a tiempo;
- Retire del jardín las hojas caídas, ramas, escombros y bayas.
Ventajas y desventajas
La cereza rizada se caracteriza por una serie de cualidades positivas, entre las que destacan especialmente las siguientes:
Los jardineros no han identificado ningún defecto crítico. Sin embargo, señalan que el árbol necesita polinizadores y es susceptible a enfermedades y plagas.
La cereza Kudryavaya es una variedad columnar caracterizada por su crecimiento vertical. Sus frutos maduran de forma irregular, por lo que la cosecha se considera un proceso prolongado. Su transporte y vida útil son excelentes, y el árbol puede propagarse mediante todos los métodos habituales para el cultivo de cerezos.