Reglas para plantar plántulas de judías

Las judías son un cultivo que requiere calor, por lo que se siembran solo después de que se haya establecido un clima cálido y estable. En regiones con veranos cortos y primaveras prolongadas, las leguminosas, como las solanáceas, se cultivan a partir de plántulas. Esto permite una cosecha más rápida, al menos un par de semanas antes.

Siembra de plántulas de frijol

En el sur, las judías se cultivan mediante siembra directa en el suelo, mientras que en las regiones más frías es popular el método de cultivo a partir de plántulas. Las plántulas se cultivan en interiores, en invernaderos u otros espacios cálidos.

Preparación del suelo y los contenedores

Las plántulas de frijol no toleran bien el trasplante, por lo que los jardineros experimentados evitan cultivarlas en macetas. Si siembras el cultivo en macetas individuales, no será necesario trasplantar las plántulas; una vez que alcancen el tamaño deseado, se pueden trasplantar directamente al suelo.

Además de vasos de plástico, las macetas de turba se utilizan para el cultivo de plántulas de frijol. Son más caras, pero se colocan en los hoyos junto con las plantas. Esto mantiene intactas las raíces de las plántulas y la turba actúa como fertilizante adicional.

Características de la preparación de contenedores y tierra para plántulas de frijol:

• Se recomienda usar vasos nuevos para cultivar plántulas. Si los recipientes son viejos, escaldarlos con agua hirviendo o desinfectarlos con una solución de permanganato de potasio.
• Las plántulas se cultivan en un sustrato universal, que se desinfecta antes de su uso. El método más sencillo consiste en regar el sustrato con permanganato de potasio y luego dejarlo secar.
• En lugar de sustrato comprado, puede utilizar mezclas de tierra preparadas según una de las siguientes recetas:
  • La turba, el humus y el serrín se mezclan en una proporción de 2:2:1;
  • tierra de césped y compost a partes iguales;
  • tierra de jardín y césped en una proporción de 3:2.

En las mezclas sin serrín, se recomienda añadir arena de río (alrededor del 10%) y un poco de ceniza de madera.

fechas de siembra

Las plántulas crecen durante aproximadamente 3 a 4 semanas desde la siembra hasta el trasplante. La época de siembra se determina según el clima de la región. Las judías se siembran cuando el clima es cálido de forma constante.

Condiciones adecuadas para el cultivo de judías:

• La temperatura del aire se estabilizó entre +20 y +25 °C;
• el suelo se calienta hasta +12…+15 °C;
• Se excluye la posibilidad de heladas.

Fechas de siembra recomendadas para plántulas por región:

• Ural – a principios de mayo;
• Siberia – en la segunda decena de mayo;
• Rusia central – a finales de abril o principios de mayo;
• Región Noroeste – en los primeros diez días de mayo;
• Regiones del sur - en la segunda quincena de marzo (en el sur, las judías prácticamente no se cultivan mediante el método de siembra).

Preparación de las semillas antes de la siembra

Las semillas compradas en tiendas suelen estar ya preparadas para la siembra, por lo que, a diferencia de las semillas recolectadas en casa, no requieren desinfección adicional, y el endurecimiento y el remojo no las dañarán.

El procedimiento para preparar las semillas para la siembra:

1. Calibrar. Inspeccione los frijoles. Deseche las semillas pequeñas, arrugadas, dañadas o descoloridas. Coloque las semillas seleccionadas en una solución salina al 5%.
   Deseche las plantas que floten en la superficie. No son aptas para plantar. Enjuague la sal restante y continúe con el siguiente paso preparatorio.
2. Desinfectar. Sumerge las semillas en una solución de permanganato de potasio al 1-2% durante 20 minutos. Enjuágalas con agua corriente y sécalas.
3. Remojar. Remoja las semillas en una gasa húmeda durante 12-15 horas. No las dejes en remojo más tiempo del necesario, ya que podrían echarse a perder. Usa nieve derretida o agua de lluvia para el remojo. Asegúrate de que la gasa no se seque, pero tampoco dejes que el agua se estanque.
4. Temperamento. Este procedimiento es útil en regiones donde las temperaturas pueden bajar después de plantar las plántulas. Para endurecer las semillas, sumérjalas en el refrigerador durante 5-6 horas. La temperatura óptima es de +4 a +5 °C.

tecnología de siembra de plántulas

Una vez que los recipientes estén llenos de tierra y las semillas hayan sido tratadas y germinadas, es hora de sembrar. Además de los recipientes, necesitarás agua preparada: tibia y reposada.

Procedimiento para la siembra de judías para la obtención de plántulas:

1. Riega los recipientes con tierra. Espera hasta que el agua se absorba.
2. Plante una judía en cada vaso. Plántelas a 3-4 cm de profundidad. Si tiene dudas sobre la germinación, plante dos. Si ambas germinan, elija la que tenga la planta más fuerte.
3. Cubre las semillas enterradas con tierra y compactala ligeramente.
4. Cubra los vasos con film transparente para crear un microclima favorable. Coloque los recipientes con las semillas en un lugar cálido (entre 23 °C y 24 °C) hasta que germinen las plántulas.
5. Retire la película diariamente durante 10-15 minutos para ventilar los cultivos y evitar la condensación.
6. Tras 4-5 días, cuando broten las plántulas, retire el film y colóquelas cerca de la luz. La temperatura debe reducirse a 16-20 °C. Evite que la temperatura baje de cero grados, ya que las plántulas dejarán de desarrollarse y podrían morir.
7. El cuidado de las plántulas implica mantener una iluminación normal, aflojar la tierra y regarlas.
8. Una semana antes de plantar, comience a aclimatar las plántulas sacándolas al exterior diariamente. Una vez que las plántulas tengan de 3 a 4 hojas verdaderas y el clima sea favorable, comience a prepararlas para trasplantarlas a la tierra.

Para aprender a plantar plántulas de frijol sin tierra, vea el siguiente video:

Trasplante de plántulas a tierra abierta

Las judías no son exigentes con el suelo, siempre que no sea arcilloso, ya que esto puede provocar encharcamiento y pudrición de la raíz. Se recomienda preparar el suelo en otoño removiéndolo y añadiendo abono orgánico.

Al cultivar frijoles, siga la rotación de cultivos. Se recomienda sembrarlos después de solanáceas (tomates, papas, pimientos, berenjenas), pepinos o repollo. Los frijoles deben sembrarse al menos 3 o 4 años después de las leguminosas.

Entre las plantas que mejor se llevan bien con las judías se encuentran las zanahorias, las remolachas, la col, los pepinos y los tomates.

Primero, se excava la tierra a profundidad, unos 30 cm (la profundidad de una pala). Luego, se añaden fertilizantes orgánicos y minerales. Por metro cuadrado:

• compost y humus – 3 kg;
• ceniza de madera – 1 vaso;
• superfosfato – 1 cucharada l.;
• nitrophoska – 1 cucharada.

Los fertilizantes esparcidos por la zona se mezclan con la tierra, removiéndola hasta una profundidad de 10 cm.

El procedimiento para trasplantar plántulas:

1. Prepara las camas. Nivele el terreno con un rastrillo y cave hoyos a intervalos de 15-20 cm. Deje 40-50 cm entre hileras. Al elegir el espaciado, tenga en cuenta las características de la variedad: cuanto más extendidas y altas sean las plantas, mayor deberá ser el espacio entre ellas.
2. Riega las plántulas antes de trasplantarlas. Esto facilitará la extracción de las plantas de los vasos.
3. Retire con cuidado las plántulas de los vasos. Intenta extraerlos junto con el terrón de tierra.
4. Traslada con cuidado las plántulas a los agujeros. Plante las plántulas de 1 a 2 cm más profundas que en los vasos. Cubra las raíces con tierra y presiónela suavemente. Si las plántulas están creciendo en macetas de turba, plántelas en los contenedores.
5. Riega las plántulas y cubre la tierra con mantillo. Si aún existe riesgo de frío, cubra las plantas con film transparente por la noche.

Si se plantan variedades de judías trepadoras, durante la siembra se instalan soportes: estacas individuales o enrejados.

Características y patrones de siembra para judías arbustivas y trepadoras

El patrón y el método de siembra dependen de la variedad de judía. Las variedades arbustivas se siembran con una densidad ligeramente mayor que las trepadoras.

Patrón de siembra para judías arbustivas/trepadoras:

• Los intervalos entre plantas son de 20-25/25-30 cm.
• Distancias entre filas: 40/45-50 cm.

Las judías se cultivan en hileras o en hoyos. El método de siembra se elige en función de las características de la variedad y de las preferencias personales.

Métodos de siembra:

• En filas. La opción más sencilla y popular. Las plantas se disponen en una sola fila, dejando amplios espacios entre ellas. Este método se utiliza cuando el espacio es limitado.
• Con cintas. Esta opción también se conoce como siembra en hileras múltiples. Las judías se siembran en 2 o 3 hileras. La distancia entre hileras es menor que la distancia entre plantas (aproximadamente 25 cm). Esto permite un uso más eficiente del espacio.
• Nidos. Esta opción resulta especialmente práctica para variedades trepadoras. Se coloca una estaca en el centro y se plantan varias plantas —entre cinco y seis— a su alrededor para que trepen por ella.

Cuidado de plántulas en tierra abierta

Las judías son una hortaliza poco exigente, pero sin los cuidados adecuados no darán una buena cosecha. Para asegurar que cada planta produzca el máximo número de vainas densas, es fundamental regar y remover la tierra regularmente, e incluso abonar cuando sea necesario.

Riego

El desarrollo y el rendimiento de las plantas de frijol dependen en gran medida del riego. Sin embargo, es fundamental regar con moderación, ya que el exceso de agua puede provocar la pudrición de la planta.

Características del riego de las judías:

• El riego es fundamental durante la cosecha, ya que de él depende el tamaño de las vainas y los granos. Si hace calor y las plantas no reciben suficiente agua, las flores y los ovarios se caerán.
• Después del riego, es necesario aflojar la tierra para evitar que se forme una costra. Las malas hierbas se eliminan al mismo tiempo que se afloja la tierra.
• Las judías se riegan aproximadamente una vez por semana. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas: si llueve, se riegan con menos frecuencia.
• La tasa de riego después del trasplante es de 10-12 litros por metro cuadrado. Durante el período de formación de vainas, la tasa se incrementa a 16-18 litros.
• Riega las judías por la mañana o por la tarde, utilizando agua estancada o de lluvia. Al regar, evita mojar las hojas. Se recomienda regar entre las hileras.

Adelgazamiento

Si las judías se siembran como plántulas, no es necesario aclararlas. Sin embargo, si el jardinero, por precaución, las siembra más juntas de lo recomendado, tendrá que retirarlas al cabo de un tiempo.

Sin embargo, esta solución se utiliza poco. Teniendo en cuenta el trabajo que supone cultivar las plántulas, plantarlas con la intención de aclararlas posteriormente no resulta rentable. El aclareo se suele utilizar al sembrar semillas de frijol al aire libre.

Fertilizante superficial

Este cultivo no es exigente en cuanto a las condiciones del suelo y suele prosperar con el fertilizante aplicado durante la preparación del terreno. Si el suelo es poco fértil y no está lo suficientemente suelto, y las plantas no crecen bien, se recurre a la fertilización suplementaria.

Características de la alimentación con frijoles:

• Los fertilizantes se aplican de 2 a 3 veces durante la temporada de crecimiento.
• Las propias judías son capaces de acumular nitrógeno del suelo, por lo que no se les aplican fertilizantes nitrogenados.
• A las judías sembradas en tierra se les aplican fertilizantes de potasio y fósforo. Por ejemplo, se puede añadir superfosfato y sulfato de potasio a razón de 20 y 30 gramos, respectivamente.

No se recomienda fertilizar las judías con materia orgánica, ya que su introducción suele provocar la contaminación del cultivo.

Apoyo

Las judías arbustivas no necesitan tutores; basta con aporcarlas para darles estabilidad. Sin embargo, las variedades trepadoras sí requieren soporte. Sin tutores, las plantas se extenderán demasiado, enfermarán y se pudrirán.

Opciones de soporte:

• Apuestas individuales. La altura recomendada es de 2 a 2,5 m. Se entierran a 50 cm de profundidad. Es aconsejable utilizar soportes de madera, ya que facilitan el ascenso. La distancia entre estacas adyacentes es de 1 m.
• Estacas inclinadas. Los soportes están hechos de listones que se instalan en ángulo a ambos lados de las camas y se unen en la parte superior formando una “V” invertida.
• Cabaña. Se coloca una estaca en el centro y se clavan estacas en ángulo alrededor del círculo, a 70 cm del centro. Sus extremos superiores se atan al soporte central.
• Enrejado. Se clavan dos soportes en los bordes de la cama y se extiende alambre, o mejor aún, malla de gran tamaño, sobre ellos. La primera sujeción se realiza a una altura de 20-30 cm.

Protección contra enfermedades y plagas

Las judías no son propensas a las enfermedades, pero las condiciones climáticas desfavorables, como la humedad o el frío, así como las malas prácticas agrícolas, pueden desencadenar enfermedades fúngicas, bacterianas o virales.

Las enfermedades más comunes de las judías:

• Mosaico viral. Las hojas se cubren de un patrón de mosaico, se arrugan y mueren. La enfermedad es incurable. Los arbustos afectados se arrancan de raíz y se queman.
• Antracnosis. Las hojas tienen manchas marrones y hundidas que con el tiempo se convierten en agujeros. Las manchas cubren los tallos y las vainas.
• Bacteriosis. Las manchas se encuentran dispersas por toda la parte aérea de las plantas. El patógeno puede sobrevivir en el suelo durante años.
• Oídio. Enfermedad fúngica que se produce con alta humedad. Aparece una capa blanca en las hojas. Las plantas se vuelven amarillas y se secan.

Para combatir las enfermedades del frijol, se utilizan biofungicidas como Fitosporin, Mikosan, Baktofit y Trichodermin. También se recomienda la pulverización preventiva con caldo bordelés al 1 % y azufre coloidal.

Las plagas más peligrosas:

• Mosca de brotes. Las larvas de insectos roen los brotes jóvenes. Una rotación de cultivos adecuada y el tratamiento de las semillas pueden ayudar a prevenir las infestaciones.
• Grano de frijol. Las judías resultan dañadas por las larvas de los escarabajos, que roen la pulpa de las semillas.
• polilla de la manzana del guisanteEl daño es causado por orugas que se comen las judías desde dentro.
• Áfido. Son pequeños insectos que se alimentan de la savia de las plantas. Los pulgones se pueden controlar no solo con insecticidas, sino también con remedios caseros; rociar con una infusión de cáscaras de cebolla o colmenas de tabaco es eficaz.

La preparación del suelo antes de la siembra ayuda a prevenir las plagas. Para prevenir las infestaciones, los cultivos de frijol se tratan con Fitoverm, Boverin, Akarin y otros preparados biológicos.

La gaupsin, la verticilina, el bicol, la tricodermina y otros bioinsecticidas se utilizan contra el gorgojo del frijol, los trips, los ácaros y la polilla del guisante.

Cosecha y almacenamiento

Las judías se cosechan para el consumo cuando las vainas alcanzan los 3-4 mm. En esta etapa, los granos tienen una consistencia tierna y se utilizan para preparar guisos, sopas y como acompañamiento de platos principales. Guarde las vainas verdes en el refrigerador.

La cosecha de invierno comienza cuando las vainas están completamente maduras. Detalles de la cosecha de judías:

• Las judías verdes se cosechan en dos o tres etapas, a medida que las vainas maduran de manera uniforme. Las variedades trepadoras dan fruto durante 1,5 a 2 meses, hasta que llegan las primeras heladas. Las vainas se cosechan semanalmente.
• Los tiempos de cosecha dependen de la variedad y de su madurez temprana:
  • Las variedades tempranas están listas para la cosecha después de 50 días de vegetación;
  • mitad de temporada – después de 70 días;
  • de maduración tardía – después de 100 días.
• La cosecha debe realizarse sin demora. Si las vainas están demasiado maduras, se abrirán y los granos caerán al suelo. Parte de la cosecha se perderá.
• Para la cosecha masiva de judías verdes, las plantas se extienden para secar, preferiblemente bajo un toldo. Después de un par de días, se puede comenzar a desgranarlas.

Se recomienda cortar las plantas de judías desde la raíz, en lugar de arrancarlas, para que las bacterias noduladoras, que enriquecen el suelo con nitrógeno, permanezcan en él.

Guarda las judías peladas en un lugar seco, colocándolas en un recipiente adecuado:

• bolsas de tela;
• bolsas de papel;
• frascos de vidrio;
• botellas de plástico.

Para evitar que los gorgojos de las judías infesten las judías, se recomienda tostarlas en el horno a 90 °C durante no más de 5 minutos.

Cultivar judías a partir de plantones requiere un poco más de esfuerzo por parte del jardinero que sembrar semillas. hacia terreno abiertoSin embargo, en regiones con veranos cortos, este método permite cosechar las primeras vainas 2-3 semanas antes que con el cultivo directo.

Preguntas frecuentes