Cultivar judías requiere poco mantenimiento y suele ser rápido y sencillo. Los frutos de la variedad Moskovskaya Belaya son ricos en nutrientes y se pueden utilizar en una gran variedad de platos, incluyendo conservas y congelaciones.
Historial de cría
Esta variedad de judía fue desarrollada por científicos rusos en el Instituto de Investigación de Selección y Producción de Semillas como cultivo hortícola. Desde 1943, la judía verde blanca de vaina 556 de Moscú se cultiva con éxito en las regiones central y noroccidental de Rusia.
Descripción de la variedad
Antes de empezar a cultivar judías, es importante familiarizarse con las características clave de la variedad elegida. Esta variedad es popular tanto entre cultivadores principiantes como experimentados.
Características de la apariencia de la planta y los frutos
Las judías blancas de Moscú son una hortaliza de porte arbustivo, que alcanza entre 30 y 35 cm de altura. Presentan un follaje de moderado a medio. Las hojas son de color verde amarillento con un ligero brillo en la superficie.
Los tallos presentan ramificaciones moderadas y se extienden ampliamente. Las flores son de un blanco uniforme. Los frutos de esta variedad de judía son vainas grandes, que alcanzan entre 9 y 11 cm de longitud.
Los frutos son planos y cilíndricos, a veces curvados. La capa de pergamino que los recubre es apenas visible. Las habas tienen una textura delicada.
Propósito y sabor
Estos frutos deleitan con una maravillosa combinación de sabor y aroma. Además, son una variedad versátil, lo que permite utilizarlos en diversas preparaciones. Estas legumbres saludables son ideales para la cocina casera y también se utilizan ampliamente en conservas.
Tiempo de maduración
La judía verde blanca Moscow 556 produce judías sabrosas con un tiempo de maduración medio. Con los cuidados y las condiciones de cultivo adecuados, tarda aproximadamente entre 55 y 65 días desde la germinación hasta la fructificación.
Los frutos suelen madurar en las plantas entre julio y agosto. La formación de las vainas se produce simultáneamente.
Productividad
Esta variedad presenta una alta productividad, lo que la convierte en una opción popular para el cultivo en grandes explotaciones agrícolas y agroindustriales. Los rendimientos comercializables oscilan entre 9 y 15 toneladas por hectárea.
Propiedades beneficiosas
Las alubias blancas son una fuente de nutrientes importantes. Su contenido en proteína vegetal es del 20-30%, lo que las convierte en una excelente alternativa a la carne, apta para vegetarianos y personas en ayunas.
Los frijoles rojos son ricos en casi todas las vitaminas del grupo B y ácido fólico, lo que ayuda a normalizar la digestión y a mantener la salud de los sistemas nervioso y cardiovascular.
Ventajas y desventajas
Las judías verdes blancas Moscow 556 tienen muchas ventajas que atraen a muchos jardineros.
Algunos jardineros consideran una desventaja que los frutos de los arbustos maduren a mitad de temporada.
¿En qué clima crece mejor la judía blanca de Moscú?
Las judías blancas de Moscú prosperan en climas continentales templados. Se cultivan principalmente en Rusia, Ucrania y Moldavia. Los obtentores desarrollaron esta variedad específicamente pensando sobre todo en la zona central de la Federación Rusa, donde los veranos cálidos son escasos.
¿Cómo y cuándo sembrar?
Resaltemos los puntos clave para la correcta siembra de las judías verdes blancas de Moscú 556:
- Siembra las judías en campo abierto a finales de mayo o principios de junio.
- Evite plantarla junto a patatas, pepinos, repollo, fresas, tomates y cebollas, y no la plante junto a cultivos anteriores de otras leguminosas.
- Elija zonas bien iluminadas y cálidas para las judías, protegidas del viento y las corrientes de aire, y evite las tierras bajas y las zonas pantanosas.
- Antes de plantar, afloje y cave bien la tierra. Añada fertilizantes orgánicos y minerales.
- El patrón de siembra óptimo es de 50x50 cm y la profundidad de siembra no debe ser superior a 3 cm.
- El suelo debe tener una acidez neutra.
- ✓ El suelo no solo debe ser neutro en cuanto a acidez, sino que también debe tener una buena capacidad de drenaje para evitar el estancamiento del agua.
- ✓ Para prevenir enfermedades, antes de sembrar, las semillas deben tratarse con una solución de permanganato de potasio (1 g por 100 ml de agua) durante 20 minutos.
Después de plantar, humedezca bien la tierra de los bancales.
Judías verdes de Moscú 556: Cuidado
Esta verdura no es exigente y no requiere muchos cuidados. En condiciones favorables, las judías no dan problemas. Es importante prestar especial atención al riego, la fertilización y la protección contra plagas y enfermedades.
Cómo regar
Las judías Moscow White Green Pod 556 prefieren suelos húmedos, pero son sensibles al exceso de agua, lo que puede afectar a la calidad y la producción. Es importante regarlas con regularidad durante la formación del fruto y el crecimiento. A continuación, se presentan los principios básicos del riego de las judías:
- Después de sembrar las semillas, riegue el cultivo a razón de 7 litros de agua por metro cuadrado.
- Antes de que aparezcan los brotes, riegue los arbustos una vez cada 7 días.
- Durante la formación de 5 hojas, deje de regar hasta que comience la floración.
- Cuando comience la floración, aumente la intensidad del riego de 2 a 3 veces.
- × Evite regar durante las horas más calurosas del día para prevenir quemaduras en las hojas y la evaporación del agua antes de que llegue a las raíces.
- × No utilice agua fría para regar, ya que esto puede estresar a las plantas y ralentizar su crecimiento.
Tras el riego, puede formarse una costra en la tierra, por lo que se recomienda aflojarla regularmente para evitarlo.
¿Cómo fertilizar?
Si el suelo es fértil, no se necesita fertilizante adicional. Sin embargo, si el arbusto es débil y necesita soporte, se pueden utilizar los siguientes tipos de fertilizante:
- Estiércol podrido con salitre.
- Concentrado de crecimiento con humato de potasio, que estimula el desarrollo, la formación de inflorescencias y ovarios.
- Urea.
- • Para una mejor absorción de los fertilizantes, aplíquelos en días nublados o al atardecer para evitar la rápida evaporación de los nutrientes.
- • Alternar fertilizantes orgánicos y minerales para mantener un equilibrio de nutrientes en el suelo.
La primera fertilización se realiza un mes después de la germinación, utilizando fertilizantes que contienen fósforo y nitrógeno. La segunda fertilización se realiza tres semanas después de la primera, utilizando sal de potasio (10 g por metro cuadrado).
¿Cómo combatir las plagas y las enfermedades?
Las judías blancas de Moscú suelen ser resistentes a plagas y enfermedades. Sin embargo, a veces pueden surgir problemas, por lo que es importante saber cómo solucionarlos. Como medida preventiva, las semillas de judía se suelen remojar en soluciones especiales antes de sembrarlas.
Las babosas comunes pueden representar una amenaza para los cultivos de hortalizas. Para prevenirlas, se recomienda deshierbar regularmente la hierba alrededor de las plantas de judías. Si las babosas ya se han empezado a alimentar de las plantas, retírelas manualmente. Si dispone de poco tiempo, coloque piedras o herramientas de jardinería para atraerlas.
Entre las enfermedades comunes de las judías se incluyen:
- Bacteriosis. Se manifiesta en forma de manchas y puede dañar todo el jardín. La enfermedad puede permanecer en el suelo y en los tallos durante años.
- Antracnosis. Se caracteriza por la formación de manchas circulares marrones en los arbustos, luego las hojas se vuelven amarillas y se caen, y las judías pueden resultar dañadas.
- Mosaico viral. Las hojas se manchan y las nervaduras pierden color, lo que conlleva una pérdida de atractivo decorativo.
Reseñas de la variedad
Entre la variedad de leguminosas que se cultivan en huertos y casas de veraneo, las judías ocupan un lugar especial. Una de las variedades más destacadas es la Judía Verde Moscú 556. Un cuidado adecuado es fundamental para asegurar una alta producción.