Los avances en el mejoramiento de las judías son asombrosos. Existe una gran variedad de variedades disponibles tanto en tiendas como en campos de cultivo: desde pequeños arbustos y enredaderas hasta vainas comestibles y judías de todos los colores del arcoíris. Sin embargo, cada variedad tiene necesidades y características distintas que requieren un análisis más detallado.
Ondulado
Las leguminosas de esta categoría se caracterizan por sus ramas trepadoras que alcanzan hasta 5 metros de longitud. Las judías trepadoras no solo ahorran espacio en el jardín, sino que también aportan valor decorativo y protección solar. Sin embargo, su ciclo de cultivo es bastante largo, lo que las hace poco prácticas para su cultivo en climas fríos.
| Nombre | Temporada de cultivo, días | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
|---|---|---|---|
| Blauhilda | 90-110 | 300-400 | 16-22 |
| Borlotto | 70-90 | 300-350 | 15 |
| Violeta | 75-80 | 200-300 | 15 |
| Armonía | 65-85 | 300-350 | 12-15 |
| Gerda | 50-60 | 300 | 20-30 |
| Gigante Verde | 50-60 | 300 | 20 |
| Cuello de oro | 65-75 | 100-200 | 22 |
| Néctar dorado | 65-70 | 300-400 | 22-25 |
| Blanco español | 70-80 | 300-400 | 13 |
| Grano Real | 67-77 | 300-350 | 12-14 |
| Nómada | 65-75 | 250-350 | 16-18 |
| Lambada | 80-90 | 300-400 | 15-18 |
| Melodía | 45-50 | 300-400 | 24-25 |
| Ganador | 50-60 | 350-400 | 20 |
| Rosa | 65-80 | 200-350 | 20 |
| turco | 60-70 | 200-400 | 20 |
| Fátima | 55-65 | 200-300 | 22 |
| Festival | 65-80 | 200-300 | 30-35 |
Blauhilda
Una judía verde singular, con vainas largas, carnosas y de color morado oscuro. Tras la cocción, las vainas se tornan de un verde oscuro. Posee un aroma picante y carnoso.
En las condiciones climáticas de la zona media, es mejor cultivarla a partir de plántulas.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 90-110 | Abril-mayo | 300-400 | 16-22 |
Borlotto
Una variedad de frijol con granos deliciosos y un regusto a nuez. Una característica distintiva de esta variedad es el inusual color rojo intenso de la planta. Además, produce flores rojas. Los granos y sus cambios de color son especialmente notables: los frutos, inicialmente verdes, desarrollan con el tiempo un patrón jaspeado de color rojo oscuro.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 70-90 | finales de mayo - principios de junio | 300-350 | 15 |
Violeta
Una variedad de judía trepadora también conocida como «Lengua de Dragón». Destaca no solo por la excelente calidad de sus judías, sino también por su alto valor ornamental. Durante la época de fructificación, las plantas se cubren de vainas largas de color lila claro. Al madurar, las semillas cambian de color, pasando del verde al azul celeste y al morado oscuro. Produce una buena cosecha.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 75-80 | Puede | 200-300 | 15 |
Armonía
Se trata de una variedad versátil de media estación. Su característica distintiva es que es semidulce; es decir, tanto las vainas jóvenes como las semillas son comestibles.
Los jardineros y horticultores la aprecian por su fácil mantenimiento, buena germinación, rendimiento estable y tolerancia a la sequía. La variedad Harmony se caracteriza por sus vainas doradas y sus frijoles de color blanco lechoso.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Semiazúcar | 65-85 | Mayo-junio, después de las heladas | 300-350 | 12-15 |
Gerda
La variedad Gerda es fácil de cultivar para cualquier jardinero, incluso para principiantes. Es una planta sencilla, pero requiere ciertas condiciones: un lugar bien iluminado y sin viento es ideal para ella. También necesita un soporte resistente.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 50-60 | finales de mayo - principios de junio | 300 | 20-30 |
Gigante Verde
Entre las distintas variedades de judías verdes, la Green Giant destaca por sus vainas grandes. La textura y el sabor de las judías también son excepcionales: el delicado sabor dulce de las semillas se complementa con una vaina suave y sin corteza.
Esta variedad produce frutos durante un periodo bastante prolongado: desde que aparecen las primeras vainas hasta las primeras heladas. Esta variedad de judía florece con pequeñas flores lilas. Prefiere lugares soleados y suelos ligeros.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 50-60 | Mayo-junio | 300 | 20 |
Cuello de oro
Esta es una variedad miniatura de judía trepadora: la enredadera rara vez supera los 1,5 metros de longitud. Sin embargo, produce flores relativamente grandes, de color blanco nieve, vainas de color amarillo pálido y frutos de color lechoso.
Prefiere suelos ligeros, sin corrientes de aire y con mucho sol.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 65-75 | Mayo-principios de junio | 100-200 | 22 |
Néctar dorado
Esta es una variedad muy productiva de judía trepadora. Las vainas son bastante largas y contienen judías blancas de sabor excepcional.
Para la siembra, elija suelos franco-arenosos ricos en cal y con buen drenaje.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 65-70 | Mayo, después de las heladas primaverales | 300-400 | 22-25 |
Blanco español
Las judías blancas españolas, gigantes y deliciosas, cinco veces más grandes que las de otras variedades de vaina, son su sello distintivo. Florecen con grandes flores blancas, lo que las convierte en una opción popular para el paisajismo y la decoración de jardines. Las vainas son de color verde brillante, ovaladas, relativamente cortas y anchas, y contienen aproximadamente cuatro judías grandes.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 70-80 | Puede | 300-400 | 13 |
Grano Real
Esta variedad de judía trepa con facilidad por cualquier soporte disponible, por lo que muchos jardineros la siembran cerca de una valla alta. Produce numerosas flores blancas, grandes y atractivas, lo que la convierte en una planta ornamental muy popular. Esta variedad produce judías grandes, ricas en proteínas y con una buena cosecha.
Una desventaja del frijol real es su vulnerabilidad a las heladas, por lo que no es apto para su cultivo en regiones donde la temperatura baja de los 12 grados Celsius.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 67-77 | Mayo con una temperatura estable de 12-15 °C | 300-350 | 12-14 |
Nómada
En su punto óptimo de maduración, las judías Nomad son de color verde claro con un ligero matiz púrpura, que se intensifica a medida que maduran. Otra característica distintiva de esta variedad es la ausencia de capa de pergamino y fibra. Las judías Nomad son de color ocre, con un patrón variegado de color púrpura pálido.
La planta es ligeramente susceptible a la antracnosis en campo abierto y moderadamente susceptible al moho gris cuando se cultiva en invernadero. Si se le proporcionan condiciones favorables, puede dar frutos hasta octubre.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 65-75 | finales de mayo - principios de junio | 250-350 | 16-18 |
Lambada
Esta variedad es muy apreciada por los jardineros por su resistencia tanto a la sequía como al frío: las judías pueden cultivarse prácticamente en cualquier clima y región.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 80-90 | para plántulas - a principios de mayo;
en terreno abierto – a principios de junio | 300-400 | 15-18 |
Melodía
Melodiya es una variedad de maduración temprana y ofrece rendimientos excepcionales. Sus deliciosas vainas largas y planas, junto con sus frijoles blancos perlados, realzarán cualquier plato.
Prefiere suelos negros o suelos ligeros no ácidos.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 45-50 | mediados a finales de mayo | 300-400 | 24-25 |
A pesar de su temporada de crecimiento extremadamente corta, esta variedad no es apta para el cultivo en Siberia y el norte de Rusia con fines de cosecha.
Ganador
Esta variedad de judía es de un rojo intenso. Se distingue por sus cualidades ornamentales. Sus matas son muy llamativas: esbeltas enredaderas con numerosas flores pequeñas de un rojo brillante. Si se cosechan regularmente las judías jóvenes de la planta, esta seguirá creciendo verde y floreciendo, formando nuevos frutos.
Esta variedad es la más común en Rusia, ya que no requiere condiciones de cultivo exigentes. Lo único que no tolera el Pobeditel son las heladas; incluso ligeras bajadas de temperatura lo matan.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Semiazúcar | 50-60 | en mayo después de las heladas | 350-400 | 20 |
Rosa
Las plantas de esta variedad requieren cuidados importantes, pero el esfuerzo se ve recompensado con una cosecha abundante. Las judías rosas producen vainas largas, jaspeadas y con forma de espada, completamente libres de fibra y sin capa de pergamino. Las semillas maduras son rosas con vetas moradas y un patrón característico. Tienen un sabor excelente.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 65–80 | Mayo-junio | 200-350 | 20 |
turco
Las hojas verde claro de la vaina turca cubren las plantas muy densamente, por lo que a menudo se cultiva como planta ornamental. Las vainas son ligeramente curvas y planas, y se presentan en dos colores: rosa y verde. Los frutos más sabrosos se cosechan cuando las semillas aún están tiernas.
La principal ventaja de esta variedad es que las habas siguen dando fruto durante mucho tiempo. Las habas frescas de Turchanka no se conservan bien, por lo que la mejor opción para almacenarlas y conservarlas es congelarlas.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 60–70 | Mayo-junio | 200-400 | 20 |
Fátima
Las judías Fátima son rectas, bastante largas, dulces, tiernas, sin capa de pergamino ni hebras, y de color verde claro. Esta variedad se caracteriza por un largo periodo de fructificación y altos rendimientos.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 55-65 | finales de mayo - principios de junio | 200-300 | 22 |
Festival
Esta variedad holandesa se caracteriza por sus vainas rectas, de un verde brillante y especialmente grandes. La variedad Festival se conserva fresca durante bastante tiempo y también se congela bien sin perder su sabor.
En campo abierto, da frutos hasta las primeras heladas; en invernadero, durante 5 meses. Es resistente a las enfermedades.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Semiazúcar | 65-80 | Desde mediados de mayo | 200-300 | 30-35 |
Tupido
Las judías arbustivas se caracterizan por su tamaño modesto: las plantas rara vez superan el medio metro de altura. El rendimiento de estas variedades también es relativamente bajo. Sin embargo, las judías arbustivas tienen sus ventajas: maduran relativamente pronto y la cosecha es constante.
Las variedades arbustivas son una solución ideal para los agricultores y para el cultivo a escala industrial.
| Nombre | Temporada de cultivo, días | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
|---|---|---|---|
| Aida Gold | 70-90 | 30-40 | 10-12 |
| Balada | 77-105 | 36-50 | 12-15 |
| Bona | 75-80 | 30-40 | 12-14 |
| Grúa | 45-55 | 40-52 | 12-13 |
| Cenicienta | 50-60 | 50-55 | 12-14 |
| Inga | 45-65 | 25-35 | 9-12 |
| Indiana | 60-70 | 40-50 | 15 |
| yin y yang | 55-75 | 35-45 | 12-14 |
| Caramelo | 50-60 | 30-40 | Hasta 15 |
| Vaina de púrpura real | 60-75 | 35-50 | 12 |
| Caperucita roja | 95-100 | 25-35 | 10-12 |
| Martín | 65-75 | 30-40 | 15 |
| Laura | 45-50 | 35-45 | 9-12 |
| El rey de la mantequilla | 50-65 | 30-40 | 25 |
| El sueño de una ama de casa | 64-86 | 30-60 | 10-12 |
| Nagano | 65-75 | 40-50 | 12-13 |
| Nota | 56-59 | 35-40 | 15 |
| Octava | 50-60 | 25-40 | 17 |
| El Rey Ciervo | 65-75 | 35-45 | 15, doblado |
| Pantera | 46-70 | 35-40 | 12-16 |
| La Reina Púrpura | 45-54 | 25-30 | 15 |
| Rubí | 74-87 | 25-60 | 10-15 |
| Saxofón | 45-50 | 35-40 | 11-13 |
| Segundo | 50-68 | 32-37 | 7-8 |
| Flamenco | 55-60 | 50-60 | 15 |
| Chica de chocolate | 80-100 | 32-62 | 10-15 |
Aida Gold
Esta variedad es ideal tanto para el cultivo al aire libre como en invernadero. El tiempo de maduración de las vainas y los granos de color amarillo dorado (de ahí el nombre de la variedad) depende directamente de las condiciones climáticas. Una característica distintiva es que las vainas permanecen en la planta durante un largo tiempo después de madurar.
La variedad Aida Gold se caracteriza por sus rendimientos relativamente altos, su excelente sabor y su resistencia a las enfermedades. Es apta para la cosecha y el procesamiento mecanizados.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Semiazúcar | 70-90 | Mayo-junio | 30-40 | 10-12 |
Balada
La planta está cubierta de hojas medianas, redondas o romboidales, adornadas con flores rosas durante la floración. Las judías Ballada suelen ser rectas, de longitud media y con forma de corazón. Las judías, de color beige, presentan un patrón púrpura.
Esta variedad es resistente al acame, al desgrane, a la sequía y a las enfermedades, especialmente a la bacteriosis. Otra ventaja es que Ballada es apta para la cosecha mecánica.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 77-105 | Mayo-junio | 36-50 | 12-15 |
Bona
El robusto arbusto en miniatura está cubierto de vainas carnosas de color verde claro que contienen varias semillas lechosas.
La Bona es una planta que prefiere el calor, por lo que crece mejor en zonas bien iluminadas y cálidas. Esta variedad es resistente a la antracnosis y al tizón bacteriano.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 75-80 | principios de junio | 30-40 | 12-14 |
Grúa
La planta tiene hojas verdes y flores blancas de tamaño mediano. Las vainas son ligeramente curvas, lisas y verdes. Las semillas de Zhuravushka son elípticas, blancas y se utilizan mucho en la cocina. Su rendimiento es relativamente bajo, pero la variedad es extremadamente resistente a la marchitez bacteriana.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 45-55 | finales de mayo - principios de junio | 40–52 | 12-13 |
Cenicienta
Esta variedad se caracteriza por sus grandes flores de color rosa intenso, lo que la convierte en una planta ornamental muy apreciada. Sus vainas amarillas y oblongas contienen varias judías blancas y ovaladas. La variedad Cenicienta es popular por su buena producción y su resistencia a la marchitez bacteriana y la antracnosis.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 50-60 | finales de mayo - principios de junio | 50-55 | 12-14 |
Inga
Esta variedad destaca por su productividad: a pesar de su pequeño tamaño y vainas diminutas, Inga ofrece un rendimiento relativamente alto en comparación con otras judías arbustivas. Otras ventajas incluyen su tolerancia a condiciones de cultivo adversas.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 45-65 | Mayo-junio | 25-35 | 9-12 |
Indiana
Esta variedad destaca por el color de sus semillas: sobre un “fondo” blanco de frijoles, se aplica un patrón rojo que tiene rasgos en común con un indígena con un tocado.
Otra característica única de Indiana es la posibilidad de cosechar dos veces por temporada. El requisito fundamental es un clima confortable y, sobre todo, cálido.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 60-70 | Desde mediados de mayo | 40-50 | 15 |
yin y yang
Su coloración única es su sello distintivo: las judías blancas y negras imitan el famoso símbolo. Además, para su pequeño tamaño, esta variedad ofrece un rendimiento relativamente alto, lo que le ha granjeado el aprecio y el respeto de muchos jardineros y agricultores.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 55-75 | desde finales de mayo | 35-45 | 12-14 |
Caramelo
Esta variedad recibió su nombre debido a las excepcionales cualidades gustativas no solo de los frutos, sino también de la vaina verde, completamente desprovista de la capa de pergamino.
La alta resistencia a muchas enfermedades virales de las judías es otra ventaja indiscutible de la variedad Karamel.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 50-60 | Puede | 30-40 | Hasta 15 |
Vaina de púrpura real
Es probable que esta variedad recibiera su nombre real debido a sus rayas blancas y rosas, que recuerdan de algún modo a la coloración de un tigre.
Las ventajas de esta variedad, además de su color único, incluyen la capacidad de cultivarse al aire libre, un alto rendimiento y resistencia a las enfermedades.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 60-75 | Mayo-junio | 35-50 | 12 |
Caperucita roja
La planta produce flores blancas que, con el tiempo, se convierten en vainas bífidas con tabiques internos incompletos, entre los cuales se encuentran semillas grandes. Las vainas son blancas con una mancha roja brillante cerca del centro, de ahí su nombre.
Esta variedad produce altos rendimientos y los frutos maduran de manera uniforme. Las judías Caperucita Roja conservan su forma al cocinarse.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 95-100 | Abril-mayo, proporcionó protección contra las heladas | 25-35 | 10-12 |
Martín
La planta produce vainas de tamaño mediano. Los granos son blancos como la nieve, cubiertos de manchas de color púrpura brillante.
Las habas de golondrina son plantas poco exigentes, resistentes a la sequía y a diversas enfermedades que suelen afectar a este cultivo.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 65-75 | mediados de mayo-principios de junio | 30-40 | 15 |
Laura
Laura es una variedad resistente a enfermedades que resiste con éxito la antracnosis y la pudrición bacteriana. Una característica distintiva de esta judía es su alto rendimiento.
A pesar de que Laura es una variedad que prefiere el calor y la humedad, tolera bien la sequía y otras condiciones desfavorables.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 45-50 | Mayo-junio | 35-45 | 9-12 |
El rey de la mantequilla
Esta variedad, de desarrollo relativamente reciente, es apta tanto para el cultivo al aire libre en climas templados como para invernaderos. Crece de forma bastante compacta: hasta 35 plantas pueden caber en un solo metro cuadrado.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 50-65 | finales de mayo - principios de junio | 30-40 | 25 |
El sueño de una ama de casa
Esta variedad se caracteriza por rendimientos estables y elevados, resistencia a diversas enfermedades, especialmente a la antracnosis y al tizón de la ascochyta.
La variedad "El sueño de la ama de casa" es bastante amante del calor, resistente a la sequía y prácticamente no pierde hojas.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 64–86 | Mayo-junio | 30-60 | 10-12 |
Nagano
Esta planta holandesa es ideal para terrenos abiertos y climas cálidos. En temperaturas más frías, prospera en invernaderos. De fácil cuidado y resistente a las enfermedades, prefiere suelos sueltos y no ácidos.
Las judías de Nagano tienen rendimientos medios.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 65-75 | Puede | 40-50 | 12-13 |
Nota
Los altos rendimientos y el corto período de crecimiento de la variedad Nota la convierten en la más popular para el cultivo comercial.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 56-59 | Mayo-junio | 35-40 | 15 |
Octava
Tiene pequeñas flores moradas, lo que la convierte en una planta ornamental muy popular en los jardines. La octava es apta para el cultivo al aire libre, especialmente en climas cálidos. Produce una buena cosecha y es resistente a las enfermedades de las judías.
Para la conserva, es mejor optar por otra variedad.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 50-60 | Mayo-principios de junio | 25-40 | 17 |
El Rey Ciervo
Una legumbre con granos excepcionalmente sabrosos y nutritivos. La vaina es de color amarillo brillante con semillas blancas.
Con los cuidados adecuados y proporcionándole al ciervo rey unas condiciones óptimas, se pueden obtener dos cosechas por temporada.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 65-75 | Mayo-junio | 35-45 | 15, doblado |
Pantera
Una de las variedades de judías verdes más populares y cultivadas, esta variedad se caracteriza por buenos rendimientos, fructificación uniforme y alta resistencia a la antracnosis y al tizón bacteriano.
Las cualidades gustativas de esta variedad son excelentes.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 46-70 | Desde mediados de mayo | 35-40 | 12-16 |
La Reina Púrpura
Esta variedad también se conoce como Duquesa Roja y Dama Púrpura. Esta judía miniatura (incluso para ser una judía arbustiva) es muy apreciada por los agricultores por su fácil cultivo y su excelente sabor. La Reina Púrpura prospera y produce una cosecha abundante en prácticamente cualquier tipo de suelo.
Las vainas tienen un color púrpura intenso que cambia a verde oscuro durante el tratamiento térmico.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 45-54 | finales de mayo - principios de junio | 25-30 | 15 |
Rubí
Los frijoles tienen un intenso color púrpura cereza que se mantiene incluso después de la cocción. Este color, que recuerda a la piedra preciosa, es el que da nombre a la variedad.
Más allá de su atractivo estético, la variedad Rubin es popular entre los jardineros por su alto contenido proteico y su resistencia a la marchitez bacteriana. Sin embargo, es bastante exigente en cuanto a la calidad del suelo y la cantidad de luz.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 74–87 | finales de mayo - principios de junio | 25-60 | 10-15 |
Saxofón
Esta variedad es muy apreciada por su alta productividad, ya que una sola axila puede contener hasta 10 vainas. Además, la Saxa es resistente a virus, bacterias y antracnosis. Sus vainas se distinguen por su alto contenido en vitamina C y aminoácidos.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Semiazúcar | 45-50 | finales de mayo - principios de junio | 35-40 | 11-13 |
Segundo
Esta variedad produce habas jugosas y carnosas, sin capa de pergamino ni hebra. Tanto las habas como las vainas, de color lechoso y jugosas, son comestibles; el sabor de la variedad Secunda es excelente. Además, ofrece un rendimiento bastante alto.
Al mismo tiempo, la variedad Secunda es bastante exigente: requiere un clima cálido, suelo húmedo, ligero y estructurado, y no tolera en absoluto el estiércol fresco.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Semiazúcar | 50-68 | Finales de mayo, sin riesgo de heladas | 32-37 | 7-8 |
Flamenco
Variedad de judía verde con vainas variegadas. Las semillas maduras en su interior son variegadas, de buena calidad y muy nutritivas. Las vainas jóvenes son tiernas y jugosas, y contienen altos niveles de proteínas y fibra.
Flamingo es una variedad universal, sin pretensiones y que al mismo tiempo destaca por su excelente rendimiento.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Espárragos (verdura) | 55-60 | Mayo-junio | 50-60 | 15 |
Chica de chocolate
Los granos de color marrón, similar al chocolate con leche y el caramelo, son la seña de identidad de esta variedad.
Sin embargo, Shokoladnitsa es otra variedad de judía arbustiva caprichosa: prefiere suelos nutritivos y bien húmedos, no tolera el estiércol fresco, pero echa raíces bien en terrenos abiertos.
Características de la variedad:
| Vista | Temporada de cultivo, días | Plantado, mes | Altura de la planta, cm | Longitud de la vaina, cm |
| Descascarillado (de grano) | 80-100 | finales de mayo - principios de junio | 32-62 | 10-15 |
Para diferentes regiones
Clima zona central de la Federación Rusa Se caracteriza por su suavidad. Al cultivar judías en esta región, no es necesario centrarse en las características climáticas de las variedades. Casi cualquier variedad puede cultivarse en las condiciones locales, incluidas las judías trepadoras, que tienen el ciclo de cultivo más largo. Por lo tanto, al elegir una variedad, los factores clave son el rendimiento, el sabor, el tamaño de la planta y su aspecto.
- ✓ Resistencia a bajas temperaturas y heladas.
- ✓ Temporada de crecimiento corta (hasta 60 días).
- ✓ Capacidad de madurar rápidamente en condiciones de verano corto.
Urales y Siberia Estas zonas se consideran de alto riesgo para la agricultura: no todas las variedades prosperarán aquí. Al cultivar legumbres al aire libre, es mejor priorizar la maduración temprana de las vainas, eligiendo variedades de ciclo corto y medio.
- Grúa;
- Cenicienta;
- Inge;
- yin yang;
- Nota;
- Pantera;
- A la Reina Púrpura;
- Saxofón.
Cuando se cultivan judías en Siberia, hay que evitar las variedades trepadoras, a menos que se planten con fines decorativos.
Las altas temperaturas y la sequía son huéspedes frecuentes. regiones del sur de RusiaPor lo tanto, al elegir una variedad para esta zona, conviene buscar variedades de frijol que toleren el calor y la sequía. Las siguientes variedades son las mejores:
- Lambada;
- Balada;
- Martín;
- Laura;
- El sueño de toda anfitriona.
- ✓ Resistencia a altas temperaturas y sequía.
- ✓ Capacidad de almacenarse durante mucho tiempo sin pérdida de calidad.
- ✓ Alto rendimiento en condiciones de riego limitado.
Las judías son un cultivo fácil de cultivar, que requiere pocos cuidados y ofrece una cosecha abundante a cambio del tiempo y esfuerzo invertidos. Incluso un agricultor con poca experiencia puede cultivar la variedad adecuada. La clave para una cosecha abundante y deliciosa reside en elegir la variedad idónea para el clima y minimizar el mantenimiento de las plantas.











































