Los guisantes son un cultivo esencial para la alimentación humana y animal, muy popular en toda Rusia. Los avances en el mejoramiento genético de los guisantes han producido numerosas variedades de esta leguminosa, que difieren en sabor, apariencia y mecanismo de maduración.
Alto
Las variedades altas requieren soportes especializados (enrejados, estacas, estructuras tipo tipi, redes) y condiciones de cultivo más exigentes; los tallos de los guisantes pueden alcanzar hasta 3 metros de altura. Sin embargo, la dificultad de su cultivo se ve ampliamente compensada por la abundante cosecha de alta calidad.
| Nombre | Altura de la planta (cm) | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Gigante | 150 | 60 | 1.5 |
| Zhegalova 112 | 150-200 | 90-120 | 0.144 |
| Cápsula azul | 150 | 70 | 1.5 |
| Teléfono | 200-300 | 120 | No especificado |
| Nyan con bigote | 80 | 60-65 | No especificado |
| Pala milagrosa | 160-170 | 45 | 2-3 |
| Caramelo de azúcar | 200 | 70 | No especificado |
Gigante
A pesar de su nombre, esta variedad de guisante no es la más alta, rara vez supera el metro y medio. Sin embargo, este gigante madura bastante pronto y los guisantes se pueden cosechar en dos meses. Su rendimiento es notable, alcanzando hasta 1,5 kilogramos por metro cuadrado.
Las habas son ligeramente curvas, anchas y largas, con la punta afilada. Su pared es carnosa y gruesa, sin capa de pergamino. En su interior se pueden encontrar hasta 10 guisantes grandes.
La variedad gigante se caracteriza por la maduración uniforme de sus frutos. Los guisantes destacan por su excelente sabor y versatilidad: son aptos tanto para el consumo en fresco como para la conserva.
Zhegalova 112
Esta variedad alcanza la madurez a los 3-4 meses. Zhegalova 112 es una planta trepadora que llega a medir entre 1,5 y 2 metros de altura. Su rendimiento medio es de 14,4 quintales de judías verdes por hectárea.
En su punto óptimo de madurez técnica, las vainas tienen forma de espada, son de color verde claro y pueden alcanzar los 15 cm de longitud y los 2,5 cm de ancho. Cada vaina contiene de 5 a 8 guisantes grandes, de forma angulosa redondeada.
Sus grandes hojas y su excelente sabor son lo que hacen que Zhegalova 112 sea tan apreciada y popular.
Cápsula azul
La altura del tallo alcanza los 150 cm. Esta variedad de media estación tarda aproximadamente 70 días desde la siembra hasta la primera cosecha. El rendimiento de las judías hará las delicias de cualquier jardinero, llegando a alcanzar hasta 1,5 kg por metro cuadrado.
Los granos morados con una capa cerosa son la característica distintiva de esta variedad. Esta estructura evita la evaporación del exceso de humedad, manteniendo los granos frescos durante más tiempo. Las vainas alcanzan entre 8 y 9 cm de longitud y contienen de 7 a 9 granos.
El color azul de la vaina no solo es su rasgo distintivo, sino también una ventaja durante la cosecha: los granos resaltan sobre el fondo verde. El sabor de esta variedad es tan excepcional como su apariencia.
Teléfono
Según las condiciones de cultivo, el tallo puede alcanzar los 2 o incluso los 3 metros de altura. La variedad «Telephone» es de alto rendimiento y maduración tardía: transcurren hasta 4 meses desde la siembra hasta la cosecha. Además, la maduración es prolongada: las vainas situadas en la parte inferior de la planta maduran primero, seguidas poco después por las de la parte superior.
La longitud de la judía es de unos 11 cm. Los guisantes son grandes y redondos.
La recolección oportuna de guisantes maduros y una humedad suficiente aumentan las probabilidades de que se formen nuevas vainas.
Nyan con bigote
Pertenece a un grupo de variedades sin hojas, en las que parte del follaje se ha modificado formando "bigotes". El "Nyan Bigotudo" no es una variedad gigante de alta calidad, rara vez supera los 80 centímetros de altura. Madura moderadamente, entre 60 y 65 días.
Las vainas alcanzan hasta 10 centímetros de longitud y contienen aproximadamente 8 semillas medulares arrugadas. Las vainas de las vainas jóvenes carecen de la capa de pergamino resistente.
Una ventaja importante de la gramínea de hojas anchas es que puede cultivarse sin soportes. El vigoroso desarrollo de sus tallos permite que se adhiera firmemente al suelo, aumentando significativamente su resistencia al acame. Las semillas maduran de manera uniforme. Además, no solo los guisantes, sino toda la vaina, incluyendo las vainas carnosas y dulces, es comestible.
Pala milagrosa
La planta es vigorosa y robusta, alcanzando una altura de 160-170 cm. Los guisantes tardan hasta 1,5 meses en madurar y estar listos para el consumo. El rendimiento es impresionante, llegando a 2-3 kilogramos por metro cuadrado.
Las habas milagrosas son impresionantes por su tamaño: crecen hasta 9 centímetros y contienen hasta 10 guisantes grandes y sabrosos.
Requiere un mantenimiento mínimo y es bastante sencilla en su cuidado y cultivo.
Caramelo de azúcar
En condiciones favorables, los tallos de la planta pueden alcanzar hasta 2 metros de altura. Sugar Snap es una variedad de media temporada, y los primeros frutos se pueden disfrutar a los 70 días.
Las habas son convexas, cortas y carecen de capa peritrófica. Los guisantes, de tamaño mediano y forma redondeada, conservan su sabor durante mucho tiempo.
No solo los frutos, sino también las vainas verdes son comestibles.
baja estatura
Las variedades enanas de guisantes no requieren soportes especiales para producir frutos; basta con entutorarlas. A pesar de su tamaño compacto (hasta 70 centímetros de altura), las variedades miniatura de guisantes son casi tan productivas como las de mayor tamaño.
| Nombre | Altura de la planta (cm) | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| La sorpresa de la abuela | 55-65 | 45-60 | 0.5 |
| Vatan | 60 | 70-75 | 0.55 |
| Chino | 70 | 60 | 0.3 |
| Deslizador | 50-70 | 52,5 | 0.2-0.4 |
| Gribovsky temprano | 40 | 50-60 | 2.2 |
| El milagro de Kelvedon | 50 | 55-65 | 1.5 |
| Shustrik | 65 | 50 | 0.3 |
La sorpresa de la abuela
Variedad de guisante de media estación. Desde la germinación hasta la primera cosecha, el ciclo es de aproximadamente 1,5 a 2 meses. La planta alcanza una altura de 55 a 65 centímetros, con follaje de densidad media. Produce hasta 0,5 kilogramos por metro cuadrado.
Las habas son ligeramente curvas, puntiagudas en la punta, cubiertas por una capa de pergamino y contienen entre 8 y 10 guisantes. Los frutos son grandes, de color verde claro y dulces.
La variedad Grandma's Surprise es valiosa debido a su resistencia al frío y su rendimiento estable.
Vatan
Esta variedad de media estación tiene un ciclo de cultivo promedio de 70 a 75 días. Vatan se distingue por sus hojas, con una forma similar a la de un zarcillo modificado. El tallo y los entrenudos son relativamente cortos, con una altura promedio de 60 centímetros. Su rendimiento potencial es de 5,5 toneladas por hectárea.
Las habas son de tamaño mediano, con la punta ligeramente curvada y puntiaguda. El tallo contiene de 4 a 7 semillas redondas y amarillas.
Vatan se caracteriza por su alta resistencia a la caída de semillas, al acame de las plantas y a las enfermedades.
Chino
Guisantes dulces de media estación, con un ciclo de cultivo de aproximadamente dos meses. La planta crece formando arbustos de hasta 70 centímetros de altura. Esta variedad no es especialmente productiva, con un rendimiento de hasta 0,3 kilogramos por metro cuadrado.
Las vainas son atractivas y largas, de hasta 15 centímetros de largo. Las semillas en la vaina son pocas y pequeñas (hasta 0,5 centímetros de diámetro).
Los guisantes chinos son versátiles y no requieren condiciones de cultivo específicas.
Deslizador
Esta variedad es un guisante sin hojas que alcanza una longitud de 50 a 70 centímetros. Su ciclo de cultivo dura aproximadamente 7,5 semanas. Su rendimiento es modesto, oscilando entre 200 y 400 gramos por metro cuadrado.
Las judías son ligeramente curvas, estrechas, de longitud media y de color verde. Contienen hasta 10 guisantes grandes y dulces.
Esta planta trepadora no necesita ningún tipo de soporte y no se acama. Es fácil de cuidar y tiene un largo periodo de fructificación.
Gribovsky temprano
El tallo de la planta es simple, sin fascia, y alcanza hasta 40 centímetros de longitud. Presenta dos pares de hojas oblongo-ovadas, de color verde claro o verde amarillento. Esta variedad de maduración temprana requiere de 50 a 60 días para dar fruto. El rendimiento de las judías maduras llega hasta 220 quintales por hectárea.
Una judía grande, de color verde oscuro, de hasta 10 centímetros de largo, contiene aproximadamente 8 guisantes grandes.
La variedad Early Gribovsky es famosa por la alta calidad de sus frutos y su sabor excepcional.
El milagro de Kelvedon
Esta variedad de maduración temprana (55-65 días) es una de las más pequeñas entre las variedades enanas, rara vez supera el medio metro de altura. Sin embargo, su pequeño tamaño no merma su rendimiento, que alcanza hasta 1,5 kg/m².
Las habas son largas y crecen en pares sobre un pedúnculo. Contienen aproximadamente 7 guisantes de color verde claro con un alto contenido de azúcar.
El guisante milagroso Kelvedon es resistente a condiciones de cultivo adversas y a las heladas, y los guisantes se pueden utilizar de diversas maneras: frescos, congelados y enlatados.
Shustrik
Otro guisante sin hojas, la planta no supera los 65 centímetros de altura. Shustrik es una variedad de maduración temprana; en climas cálidos, los primeros frutos pueden aparecer en tan solo 50 días. Shustrik produce un promedio de alrededor de 3 toneladas por hectárea.
El cabello es recto, con la parte superior redondeada. Los guisantes son pequeños, lisos y casi perfectamente esféricos.
Aunque la variedad Shustrik es ligeramente inferior a las especies de porte bajo en cuanto a resistencia a la caída de hojas y a la sequía, su resistencia al acame es significativamente mayor.
Azúcar
Las variedades de guisantes dulces son famosas y apreciadas por ser comestibles y no generar desperdicio: no solo se pueden comer los guisantes, sino toda la vaina, ya que prácticamente no tienen capa de pergamino. Contrario a lo que su nombre indica, los granos de estas variedades son relativamente bajos en azúcar.
| Nombre | Altura de la planta (cm) | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Azúcar para niños | No especificado | 45-60 | 2.5 |
| Vaina de miel | No especificado | 55-65 | 0.8-1.3 |
| novia de azúcar | No especificado | 65-70 | 1.3 |
| Azúcar de Oregón | 70 | 60 | No especificado |
| Príncipe de Azúcar | 150 | 75 | 1.5 |
Azúcar para niños
La planta tiene un tallo de longitud media. El periodo de maduración es de 1,5 a 2 meses. Las vainas inferiores se encuentran a una altura de entre 30 y 35 centímetros. Esta variedad de maíz dulce baby ofrece un buen rendimiento de vainas en su madurez técnica: hasta 2,5 kilogramos por metro cuadrado.
Las habas son ligeramente curvas, largas, de grosor medio y con la punta afilada. Al madurar, son de color verde claro y carecen de capa peritrófica. Los guisantes arrugados son de tamaño mediano. Esta variedad se considera a menudo un manjar.
Vaina de miel
El tallo de la planta suele ser corto, aunque a veces alcanza una longitud media. Las vainas inferiores se insertan a una altura de 40-45 centímetros. Se trata de una variedad semitemprana, que requiere de 55 a 65 días desde la germinación hasta la maduración. La producción de miel es constante, pero no excepcional: de 80 a 130 quintales por hectárea.
Las habas son de tamaño mediano, ligeramente curvadas y con la punta afilada. Al madurar, son verdes, sin capa peritrófica. Sus semillas son pequeñas y arrugadas.
Las cualidades gustativas de la vaina de miel son notables desde su punto óptimo de madurez técnica.
novia de azúcar
La planta tiene un tallo corto, a veces de tamaño mediano. Las vainas inferiores alcanzan los 70 cm de altura. Esta variedad es de media estación, con un ciclo de 65 a 70 días desde la germinación hasta la cosecha. Sugar Girlfriend produce hasta 1,3 kilogramos por metro cuadrado, o hasta 0,5 kilogramos de guisantes verdes.
La curvatura de las vainas varía de leve a pronunciada. Son invariablemente largas, de ancho medio y puntiagudas en el ápice. Al madurar, son verdes o verde claro, y carecen por completo de la capa de pergamino.
Azúcar de Oregón
La planta suele alcanzar los 70 centímetros de altura. El tallo es anguloso, propenso a doblarse y puede llegar a medir hasta 2,5 metros de longitud. La variedad Sugar Oregon tiene una forma singular: sus hojas paripinnadas terminan en zarcillos que se sostienen por sí mismas. Esta variedad madura con relativa rapidez, en unos 60 días.
La vaina tiene forma ligeramente curva y es roma, con granos que alcanzan aproximadamente 10 centímetros de longitud. Los frutos son de color verde claro y de tamaño pequeño a mediano.
La resistencia de la variedad Sugar Oregon a las enfermedades comunes la distingue de otras variedades. Además, es ideal no solo para consumir fresca entera, sino también para enlatar y congelar.
Príncipe de Azúcar
Este es un ejemplo destacado de una variedad de frijol de azúcar de alto rendimiento, con plantas que alcanzan una altura de hasta 1,5 metros. El ciclo de cultivo dura aproximadamente 2,5 meses. Sugar Prince tiene un rendimiento moderado, produciendo hasta 1,5 kilogramos de frijoles por metro cuadrado.
Las vainas son verdes, planas, de hasta 12 cm de largo, y carecen tanto de la capa peritrópica como de las fibras. Contienen aproximadamente 8 guisantes redondos, verdes, muy dulces y sabrosos.
La variedad Sugar Prince se caracteriza por una maduración rápida y sincronizada de sus frutos y un excelente sabor a guisantes. Se utiliza para consumo fresco, cocinado, en conserva y congelado.
Cerebro
El nombre proviene directamente de la forma de los guisantes: al madurar, los frutos se cubren de «volutas», asemejándose al órgano correspondiente. Las variedades con forma de cerebro son famosas por su bajo contenido en almidón y su sabor superior; estos guisantes son los más dulces.
| Nombre | Altura de la planta (cm) | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Arpa | 50 | 43-57 | 0.6-0.7 |
| Monograma | 60-70 | 60 | No especificado |
| Verde Voronezh | 100 | 45 | No especificado |
| Gloriosa | 80 | 55 | 0.5 |
| Dakota | 70 | 45-60 | 1.5 |
| Dinga | 100 | 55-70 | 0.5-1.1 |
| Presumido | 37 | 60 | No especificado |
| De primera calidad | 80 | 60 | No especificado |
| Tropario | 40 | 50 | 0.2 |
Arpa
Las matas de guisantes alcanzan una altura media de medio metro. Los guisantes Harp tienen un ciclo de cultivo relativamente temprano, requiriendo entre 43 y 57 días desde que brotan los tallos hasta su madurez. Esta variedad ofrece rendimientos consistentemente buenos: se pueden cosechar aproximadamente entre 600 y 700 gramos de guisantes por metro cuadrado.
Cada vaina contiene 2 frijoles, y la axila de 7-9 cm de largo contiene hasta 9 semillas.
La variedad Harp destaca por su resistencia a enfermedades del guisante como la ascochyta y el fusarium.
Monograma
Las plantas de esta variedad crecen relativamente pequeñas; los arbustos tienen una altura promedio de entre 60 y 70 cm. El período de crecimiento también es promedio: la cosecha comienza aproximadamente a los dos meses.
Las judías son rectas, puntiagudas en la punta y de un característico color verde. El tamaño de la vaina corresponde al de la planta: mediano en anchura y longitud. Al madurar, los guisantes son uniformes en tamaño, verdes y de un sabor excepcional.
Esta variedad es apreciada y popular debido a sus excelentes cualidades tecnológicas.
Verde Voronezh
Crece bastante, alcanzando al menos un metro de altura. Además, madura con una rapidez impresionante: los primeros frutos, sabrosos y deliciosos, se pueden cosechar tan solo un mes y medio después de su aparición.
Las semillas de la variedad verde de Voronezh son irregulares y presentan estrías. Los guisantes son bastante grandes, llegando a alcanzar hasta 1 centímetro de diámetro. Tienen un característico color verde intenso.
Esta variedad es resistente al fusarium y al mildiú velloso. Las hojas de la variedad Voronezh Green son especialmente apreciadas por los jardineros: son escasas, lo que facilita la recolección manual, y, con un riego adecuado, no se queman con el sol.
Gloriosa
La planta alcanza los 80 cm de altura y su ciclo de cultivo dura aproximadamente 55 días (variedad semitemprana). La Gloriosa tiene un buen y constante potencial de rendimiento: se pueden cosechar hasta 500 gramos de deliciosos guisantes verdes por metro cuadrado. Una variedad exquisita.
Para el cultivo exitoso de esta variedad de guisante, es esencial un suelo de alta calidad, pero no se recomienda añadir estiércol fresco al suelo bajo la planta, ya que esto puede provocar enfermedades en los guisantes. Es necesario preparar el suelo con antelación o aplicar fertilizante líquido.
Dakota
Los guisantes Dakota tienen un tallo corto, de unos 70 centímetros de longitud. Los primeros frutos aparecen entre 1,5 y 2 meses después de la cosecha, pero la maduración completa puede tardar más de 70 días. El rendimiento de esta variedad es impresionante: hasta 1,5 kilogramos de guisantes por metro cuadrado.
Las vainas crecen hasta 10 cm de largo y contienen hasta 12 vainas dulces. Los granos en su interior son de un verde oscuro intenso.
Dinga
Estas plantas tienen tallos simples de hasta 1 metro de largo. Los guisantes Dinga son una variedad de media estación, cuyo ciclo desde la germinación hasta la madurez técnica oscila entre 55 y 70 días. Los guisantes verdes tienen un alto rendimiento, entre 500 y 1100 gramos por metro cuadrado.
Aunque la Dinga es susceptible al oídio y al virus del mosaico amarillo, es resistente al fusarium.
Presumido
La planta tiene un tallo relativamente corto y rara vez supera los 37 centímetros de altura. Se considera una variedad de maduración temprana, ya que el fruto tarda una media de dos meses en madurar.
Las vainas son rectas, pequeñas (de unos 6-7 centímetros de largo) y contienen hasta 9 guisantes. Las semillas también son de tamaño mediano, de color verde oscuro y tienen un sabor dulce y delicado.
Esta variedad es valiosa por la maduración uniforme de sus frutos y por su facilidad de cultivo: Zaznayka es extremadamente resistente al acame.
De primera calidad
Premium es la reina de las variedades de ron. La planta alcanza una altura media, alrededor de 80 centímetros, y el fruto madura con relativa rapidez, en un plazo de hasta dos meses.
Las vainas son medianamente burbujeantes, con la punta redondeada y miden unos 8 centímetros de largo. Están cubiertas con una capa de pergamino.
La variedad Premium es muy apreciada por su sabor inigualable: sus frutos son ideales tanto para el consumo en fresco como para la conserva. Además, las vainas maduran de manera uniforme, lo que facilita enormemente la cosecha.
Tropario
Esta variedad es otra representante del guisante calabacín enano. Alcanza una altura media de 40 cm. Tropar es una variedad de maduración temprana, y la primera cosecha se puede esperar tras solo 50 días. El rendimiento deja mucho que desear, con alrededor de 200 gramos de fruta por metro cuadrado.
Esta variedad se caracteriza por un sabor excepcional, sobre todo en la tercera semana de maduración. Además, Tropar es una de las favoritas entre los jardineros por su fácil mantenimiento: no tiende a acamarse y no necesita soporte.
Temprano
Las variedades tempranas de guisantes se diferencian en el tiempo que tardan los guisantes en madurar completamente y ser comestibles. Se dividen en dos categorías:
- Son muy precoces. Desde la germinación hasta la madurez tardan entre 50 y 55 días. Merecen una atención especial, ya que son muy populares entre los jardineros.
- De maduración temprana. Los frutos tardarán entre 56 y 60 días en madurar.
| Nombre | Altura de la planta (cm) | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Aria | No especificado | 52 | 0.7 |
| Barthes | No especificado | 41-45 | 0,39-0,65 |
| Virtud | No especificado | 47-55 | 0,35-0,62 |
| Elegante | No especificado | 50-55 | 0,35-0,85 |
Aria
Pertenece a la categoría de variedades ultra tempranas, alcanzando la madurez técnica en 52 días.
Tiene judías rectas de longitud media con 6-9 guisantes por vaina.
Es un cultivo muy resistente al frío, muy exigente en cuanto a humedad, pero si se dan las condiciones adecuadas, produce un alto rendimiento (más de 7 toneladas por hectárea).
Barthes
Bartesa es una variedad de guisantes precoces excepcionalmente rápida. Tras solo 41-45 días, podrá cosechar y disfrutar de sus guisantes. El rendimiento es variable, oscilando entre 39 y 65 quintales por hectárea.
Las vainas pueden ser dobles o triples, con hasta 10 guisantes.
Esta variedad destaca por su resistencia a las enfermedades, su facilidad de cosecha y su excelente sabor.
Virtud
Virtush es una variedad de maduración temprana con un período de cultivo de 47 a 55 días, pero no se la conoce por su rendimiento constante: 1 metro cuadrado puede producir entre 350 y 620 gramos de guisantes.
Destaca por su resistencia al fusarium y su idoneidad para la cosecha mecánica. Los guisantes pueden volver a plantarse en el mismo lugar solo después de cuatro años, tiempo durante el cual se pueden cultivar patatas, repollo, pepinos o tomates en la misma zona.
Elegante
El ciclo de cultivo promedio de esta variedad "Krasavchik" es de aproximadamente 50 a 55 días. Presenta el rendimiento más variable de todas las variedades tempranas de guisantes: los rendimientos oscilan entre 3,5 y 8,5 toneladas por hectárea.
Las vainas son ligeramente curvas y pueden ser largas o muy largas. Cada vaina contiene de 5 a 7 guisantes de tamaño mediano.
Una ventaja de esta variedad es su facilidad para la cosecha mecánica. El sabor de este atractivo joven puede variar de bueno a excelente, según las condiciones de cultivo.
Para enlatar
Los guisantes verdes inmaduros se utilizan para conservas. Las variedades de flor blanca, aptas para desgranar, se emplean como materia prima para conservas. Las variedades con granos lisos y redondeados son las más adecuadas para la conserva, ya que se caracterizan por un contenido de azúcar relativamente bajo en su punto óptimo de maduración y una rápida conversión de los carbohidratos solubles en almidón.
| Nombre | Altura de la planta (cm) | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Fe | No especificado | 48-63 | 0.8-0.9 |
| Primero temprano | No especificado | 52 | No especificado |
| Primavera | No especificado | 42-48 | No especificado |
| Fuegos artificiales | No especificado | 45-55 | No especificado |
Fe
Se trata de una variedad súper precoz con un ciclo de cultivo de 48 a 63 días. Los rendimientos son de aproximadamente 80 a 90 quintales por hectárea.
Vera tiene habas ligeramente curvas o rectas, de 6 a 9 cm de largo, que contienen de 6 a 8 semillas.
El valor de esta variedad reside en su rendimiento estable, maduración uniforme y resistencia al acame. Es posible la cosecha mecánica.
Primero temprano
Una variedad de alto rendimiento para descascarar con un corto período de crecimiento de 52 días.
Las judías son de longitud media y contienen entre 7 y 8 guisantes bastante grandes.
Este cultivo es apreciado por su alta resistencia al frío y a las heladas primaverales.
Primavera
Es líder en cuanto a velocidad de maduración: los frutos se pueden cosechar y conservar entre 42 y 48 días después de la germinación.
La vaina es recta o ligeramente curva. En su interior se desarrollan de 6 a 8 semillas.
Resistente a la mancha foliar por Ascochyta y a la marchitez por Fusarium. Su susceptibilidad a la polilla de la manzana es mínima. Se valora por su rendimiento constante, su aptitud para la congelación y su resistencia al acame.
Fuegos artificiales
Esta variedad se caracteriza por un período de maduración extremadamente rápido, el período vegetativo es de 45 a 55 días.
La vaina es larga (8-9 cm), con 7-8 guisantes.
Se distingue por su alto valor comercial y sus excelentes características gustativas.
Para terreno abierto
Los guisantes son un cultivo que no requiere mucho calor para crecer, por lo que suelen cultivarse al aire libre. Casi todas las variedades son aptas para este método, pero las más eficaces son las de bajo mantenimiento, alto rendimiento y resistentes al acame y a la caída de las espigas. Estas cualidades son especialmente importantes para el cultivo comercial.
Las variedades sin hojas son las más adecuadas para terrenos abiertos. Estas plantas han desarrollado zarcillos que se adhieren firmemente entre sí, eliminando la necesidad de soporte o ataduras.
| Nombre | Altura de la planta (cm) | Periodo de maduración (días) | Rendimiento (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Alfa | No especificado | 45-55 | 0.6-0.7 |
| Ambrosía | No especificado | 45-55 | No especificado |
| Oscar | No especificado | 65-70 | 0.7 |
| Troica | No especificado | 78-95 | 0.5 |
| faraón | No especificado | 64-85 | 0.2-0.3 |
Alfa
Este cultivo destaca por su alto valor comercial, su rendimiento estable y sus cualidades gustativas especiales (debido a su alto contenido de azúcar).
El periodo de maduración, desde que las plántulas emergen de la superficie del suelo hasta que alcanzan la madurez técnica, puede durar de 45 a 55 días. Cada vaina, de 8 cm de largo, produce de 5 a 9 guisantes, con dos vainas en cada axila. Los rendimientos oscilan entre 6 y 7 toneladas por hectárea.
Se observa una mayor resistencia a la tizón de Ascochyta, Fusarium y enfermedades similares.
Ambrosía
Una característica distintiva de esta variedad es su alto rendimiento: la aplicación regular de fertilizantes minerales prolonga el período de fructificación. La maduración se produce en 45-55 días. Dos vainas se desarrollan simultáneamente en cada axila. Las vainas alcanzan los 10 cm de longitud en su madurez técnica. Cada vaina produce de 6 a 8 guisantes.
Presenta una resistencia media a las enfermedades: se observa tolerancia al fusarium.
Oscar
La vaina destaca por su color verde oscuro. Es bastante grande y contiene entre 10 y 12 semillas. Se trata de una variedad de maduración temprana con un alto rendimiento (alrededor de 70 quintales por hectárea) y un ciclo de cultivo de 65 a 70 días.
Tiene una resistencia media a las enfermedades y es tolerante a la marchitez por Fusarium.
Troica
Variedad de maduración tardía con un ciclo de cultivo de 78 a 95 días. Produce 500 gramos de fruta por metro cuadrado.
En una judía se desarrollan de 6 a 7 guisantes pequeños.
La característica principal de esta variedad es que, a pesar de sus pequeñas semillas, son muy dulces, lo que las hace muy apreciadas por chefs y agricultores. Su valor comercial y su sabor son muy altos.
faraón
Cultivo de media estación, resistente a la sequía, con un ciclo de crecimiento de 64 a 85 días. Cada vaina produce un promedio de 4 a 7 semillas de tamaño mediano. Su rendimiento es alto, de aproximadamente 20 a 30 quintales por hectárea.
Las plantas tienen una alta inmunidad; la variedad destaca por su tolerancia a la pudrición de la raíz y al tizón de Ascochyta.
Alimento de grano
Los guisantes son esenciales no solo para la alimentación humana, sino también para la alimentación animal. Tanto las variedades de grano pequeño como las de grano grande se utilizan para la alimentación animal. Las variedades de leguminosas alimentadas con grano también se cultivan para su secado: de esta forma, el producto puede almacenarse hasta por 10 años.
- ✓ La distancia mínima entre plantas debe ser de al menos 10 cm para asegurar una ventilación suficiente.
- ✓ Los soportes deben instalarse antes de sembrar las semillas para evitar daños al sistema radicular.
Ángela
La planta alcanza hasta 1 metro de altura, con una temporada de fructificación de 75 a 85 días. El rendimiento de Angela es variable, oscilando entre 25 y 60 quintales por hectárea.
- × No se recomienda cultivar en la misma zona durante más de dos años seguidos debido al riesgo de acumulación de enfermedades.
- × Evite regar en exceso la tierra, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
Esta variedad, si bien requiere calor, presenta tanto ventajas como desventajas. Aunque es sensible a las bajas temperaturas, también posee una envidiable tolerancia a la sequía y es prácticamente inmune al acame.
Astronauta
Las plantas alcanzan una altura media, entre 40 y 80 centímetros. El periodo de maduración del fruto oscila entre 2 y 2,5 meses. La variedad Astronaut no es muy estable, con un rendimiento de entre 20 y 50 quintales de guisantes por hectárea.
Esta variedad presenta una resistencia moderada a la ceniza, la pudrición del tallo, la roya y la sequía. Una ventaja particular es su idoneidad para la cosecha mecanizada.
Pana
La variedad Velvet alcanza una altura de 90 a 100 cm. Sin embargo, su maduración es tardía, pudiendo transcurrir más de tres meses hasta la primera cosecha. Su rendimiento es constante y predecible, con aproximadamente 50 quintales de guisantes por hectárea.
Una característica positiva distintiva de esta variedad es su versatilidad y sus condiciones de cultivo poco exigentes: puede cultivarse prácticamente en cualquier clima. Además, presenta una resistencia moderada a la roya y al tizón de la ascochyta.
gótico
La planta alcanza una altura media, alrededor de 90 centímetros. Su ciclo de cultivo es bastante largo, requiriendo entre 75 y 85 días para la cosecha. La variedad Gothic ofrece un rendimiento estable y elevado: se pueden cosechar aproximadamente 550 gramos de guisantes por metro cuadrado.
Esta variedad es valiosa por sus excepcionales propiedades de resistencia a la sequía.
Modus
Se trata de una variedad de media estación con un ciclo de cultivo de aproximadamente 2,5 meses. La planta alcanza una altura de hasta 1 metro. El rendimiento es variable y promedio, con unos 250 gramos de guisantes por metro cuadrado.
La variedad Modus es apreciada por su resistencia a la sequía y el alto valor nutricional de sus frutos: tan solo 100 gramos de guisantes secos contienen aproximadamente 300 kilocalorías. Además, es apta para la cosecha mecanizada.
Cohete
La rúcula puede alcanzar una altura de entre 40 y 90 centímetros, y en algunos casos, bajo condiciones excepcionalmente favorables, hasta 95 centímetros. Esta variedad produce un rendimiento estable y moderado de 4,6 toneladas de fruta por hectárea.
La rúcula es una variedad ideal para la siembra muy temprana, ya que presenta una excepcional resistencia a las heladas. También ofrece buena resistencia a enfermedades del guisante como el moho gris y la mancha foliar por Ascochyta.
Salamanca
Los tallos de la planta pueden variar en longitud, alcanzando a menudo los 40 centímetros o 1 metro. La cosecha requiere tiempo: el ciclo de cultivo dura entre 63 y 87 días. La variedad Salamanca es la de guisante forrajero de mayor rendimiento: se pueden cosechar hasta 8 toneladas de guisantes sanos por hectárea.
La variedad Salamanca presenta una resistencia moderada a la roya, la ascochyta y la sequía. Otra ventaja es la maduración uniforme de sus frutos. Además, es apta para la cosecha mecanizada.
Estabilizado
Stabil es una variedad gigante de guisante forrajero. La planta alcanza al menos un metro de altura. Su ciclo de cultivo es proporcional a su tamaño: el fruto puede tardar más de 95 días en madurar. Sin embargo, su rendimiento es bastante moderado: de 3,5 a 5,5 toneladas de fruta por hectárea.
La variedad Stabil presenta mayor resistencia a enfermedades como la pudrición del tallo, la antroclasa y la pudrición de la raíz. Es apta para su cultivo en una amplia gama de condiciones ambientales. Con la humedad suficiente, permite obtener guisantes de alta calidad, aptos tanto para el consumo humano como para el animal.
Por región del país
Los guisantes son un cultivo que prospera en toda Rusia. Sin embargo, al elegir las semillas para la siembra, es importante considerar no solo las características de la variedad, sino también su adaptabilidad al clima de la región.
Para Siberia
A pesar del clima poco hospitalario y templado de la zona norte, los cultivos de guisantes en Siberia son capaces de crecer y dar fruto bien.
guisantes como Esmeralda de AltaiEsta variedad enana, especialmente común en las regiones oriental y occidental, ofrece un rendimiento envidiable: se pueden cosechar al menos 9 toneladas de guisantes por hectárea. Los guisantes siberianos son famosos por su excelente sabor y versatilidad: se pueden consumir frescos, tanto recién cosechados como en conserva y para preparar guarniciones.
Además de la variedad más extendida, otras menos populares también prosperan en Siberia:
- Annushka;
- Varangiano;
- Darunok;
- Población;
- Zavodoukovsky;
- Kemchug;
- Narymsky 11;
- Ruso;
- Svetozar;
- Yakhont.
Para la zona media
Los guisantes se cultivan en el centro de Rusia desde hace siglos. El clima de la región es prácticamente ideal para su cultivo (al menos para las variedades que prefieren el calor). Si piensa sembrar guisantes en el centro de Rusia y la región de Moscú, lo mejor es elegir las siguientes variedades:
- La alegría de los niños;
- Gloriosa;
- Presumido.
Sin embargo, otras variedades de guisantes menos conocidas y populares también prosperarán, tales como:
- Afonka;
- Labriego;
- Burgomaestre;
- Bote;
- Calipso;
- Lincoln;
- Nemchimovsky 100;
- Espartaco;
- Triunfo;
- Danza circular;
- El chico del aniversario.
Para el sur
Los guisantes son un componente clave de la agricultura de esta región. Los cultivan tanto grandes explotaciones agrícolas como pequeños jardineros y aficionados.
Los guisantes han adquirido una popularidad particular. GregorEsta variedad es conocida y apreciada por sus ventajas:
- una gran cantidad de zarcillos que impiden que la planta se caiga;
- posibilidad de cosecha mecanizada;
- resistencia a la sequía;
- alto rendimiento (al menos 4 toneladas de fruta por 1 hectárea);
- contenido proteico relativamente alto.
Sin embargo, en la región se cultivan más de 40 variedades, perfectamente adaptadas al clima local. Las más famosas y populares son:
- Bósforo;
- Zenkovsky;
- Cleopatra;
- Magnate;
- Mazepa;
- Ganancia;
- Antorcha;
- Fargus;
- Estándar de Járkov.
Para el suroeste
Esta región se dedica principalmente al cultivo de variedades de guisantes para desgranar, ideales para la producción de conservas y cereales. Se presta especial atención a las variedades de guisantes de alto rendimiento.
Un ejemplo llamativo es la variedad Grano de MinskSe caracteriza por granos muy uniformes y un alto rendimiento de guisantes desgranados (superior al 80%). Esta variedad presenta una envidiable resistencia al acame y se adapta perfectamente a la cosecha mecanizada. Los rendimientos pueden superar los 50 quintales de guisantes por hectárea.
Otras variedades también se cultivan con éxito en esta parte del país, aunque a menor escala. Entre ellas se incluyen:
- Cigüeña;
- Cervezas;
- bielorruso no desmoronarse;
- Dibujos animados;
- Natalievsky;
- Motor de arranque;
- Faceta;
- Chervensky.
Los guisantes son un cultivo con numerosas variedades. Entre ellas, se puede elegir la más adecuada para cada condición de cultivo y uso previsto: algunos son excelentes frescos, mientras que otros son más apropiados para conservas o alimentación animal. Por lo tanto, es importante estudiar detenidamente todas sus diferencias y características.