El guisante Crescent es una de las variedades más populares. Es fácil de cultivar tanto al aire libre como en macetas en el alféizar de una ventana. Es una excelente opción para quienes se preocupan por su salud y disfrutan preparando comida deliciosa y sana.
¿Quién desarrolló la variedad y cuándo?
El trabajo de mejoramiento fue realizado por los mejoradores nacionales Gulkin M.N., Kachainik V.G. y Nastenko N.V. La variedad fue añadida al Registro Estatal en 2014, pero el guisante comenzó a distribuirse entre los jardineros para su investigación mucho antes.
Descripción de la planta y los frutos
El guisante rastrero, o Lathyrus latifolius, es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las leguminosas. Esta especie de guisante es conocida por sus cualidades ornamentales y sus grandes flores. Aspecto:
- brotes de longitud media, que alcanzan una altura de hasta 70 cm;
- Están cubiertas de hojas anchas de color verde oscuro;
- El follaje es débil;
- Las estípulas están manchadas y tienen una capa cerosa; los primeros granos por encima del lecho se encuentran a una altura de 30-35 cm;
- Las flores son grandes, dobles y blancas;
- vainas de hasta 10 cm de largo, que contienen de 6 a 9 semillas;
- Los guisantes son planos y de color verde claro;
- 1000 semillas pesan en promedio 250 g.
Características del sabor y finalidad
Posee un perfil de sabor único y una gran variedad de usos. Sus pequeños guisantes verdes tienen un sabor delicado y dulce. Su textura y aroma los convierten en un ingrediente excelente para diversos platos.
Características de uso:
- Se utiliza para preparar ensaladas, sopas, guarniciones y otros platos.
- Combina a la perfección con diversas especias, verduras y carnes, permitiéndote crear platos únicos y deliciosos.
- Complementa a la perfección cualquier plato, haciéndolo más rico y sabroso.
Los frutos de esta variedad son una valiosa fuente de nutrientes. Los guisantes son ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, calcio y magnesio.
Maduración y rendimiento
La variedad de guisante Polzunok madura muy rápidamente, tan solo entre 55 y 65 días después de la siembra. Esto permite la primera cosecha a principios de verano y la continuación de la misma hasta el otoño. Su rápida maduración la hace ideal para cultivar en regiones con veranos cortos o para quienes desean una cosecha rápida.
La cosecha es impresionante: una sola planta puede producir de 10 a 12 vainas, cada una con numerosos guisantes. Esto significa que se pueden cosechar hasta 100 guisantes por planta, lo que convierte a esta variedad en una de las más productivas. Una planta de esta variedad puede producir de 2 a 3 kg de guisantes verdes por temporada. Se pueden cosechar aproximadamente de 300 a 500 g por metro cuadrado.
condiciones climáticas necesarias
Para un cultivo exitoso se requieren condiciones climáticas específicas. Esta variedad de guisante prefiere un clima templado con primaveras y otoños frescos. Se desarrolla bien a temperaturas entre 15 °C y 20 °C y no tolera los días calurosos de verano.
Las regiones de cultivo incluyen la mayor parte de Rusia, incluidas las regiones Central, Noroccidental, Tierra Negra Central y Volga, y zonas del sur de Rusia como el Krai de Krasnodar, el Óblast de Rostov y el Krai de Stavropol.
Ventajas y desventajas
Se caracteriza por una serie de cualidades positivas:
- Alto rendimiento. La variedad de guisante Runner es muy productiva, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan cosechar grandes cantidades de guisantes.
- Excelente sabor. El guisante Snapper tiene un sabor delicado y dulce que sorprenderá gratamente a los amantes de esta verdura.
- Facilidad de cultivo. Esta variedad de guisantes requiere poco esfuerzo para su cultivo, lo que la convierte en una opción ideal para jardineros principiantes.
- Alto contenido nutricional. Contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para la salud humana. Es una excelente fuente de proteínas, hierro, calcio y otros elementos esenciales.
- Diversas formas de uso. Se puede utilizar en la cocina para preparar sopas, ensaladas, guarniciones y otros platos. También se usa en medicina y cosmetología debido a sus propiedades beneficiosas.
Contras:
- Requisitos del suelo. Los guisantes requieren un suelo fértil con buen drenaje, lo que puede ser un problema para quienes no disponen de dicho suelo.
- Requiere soporte. El guisante rastrero necesita soporte para evitar que los tallos se extiendan por el suelo y dañen las vainas.
- No tolera la sequía. Esta variedad de guisantes requiere humedad constante en el suelo, por lo que debe regarse con regularidad.
- Productividad. Se encuentra en un nivel promedio.
Características de aterrizaje
Se recomienda plantar en primavera, después de las últimas heladas, para asegurar unas condiciones óptimas de crecimiento y desarrollo. Detalles:
- Los guisantes prefieren lugares soleados y crecen bien en suelos sueltos y fértiles. Por lo tanto, antes de sembrarlos, se recomienda desherbar bien el terreno y fertilizar la tierra con compost o fertilizante mineral.
- Una vez preparada la tierra, se puede comenzar a plantar. Se recomienda sembrar las semillas al aire libre a finales de abril o principios de mayo, cuando la tierra haya alcanzado los 10 grados Celsius.
- Una de las características del cultivo de esta variedad de guisantes es la necesidad de un pretratamiento de las semillas para mejorar la germinación.
- Las semillas deben colocarse a una profundidad de 3-5 cm y dejar una distancia de unos 10-15 cm entre ellas.
- Después de plantar, es necesario regar abundantemente el lecho y mantener la tierra húmeda.
- Es recomendable cubrir las plantaciones con agrofibra o film para protegerlas de las plagas y las condiciones climáticas adversas.
- Una característica de los guisantes rastreros es su tendencia a inclinarse. Para proporcionarles soporte, se recomienda instalar soportes o redes a las que la planta pueda sujetarse a medida que crece.
- ✓ La temperatura del suelo para la siembra no debe ser inferior a +10°C.
- ✓ La profundidad óptima de siembra es de 3 a 5 cm, con una distancia de 10 a 15 cm entre ellas.
Sutilezas de la tecnología agrícola
Para obtener una buena cosecha, es necesario cuidar adecuadamente la planta, teniendo en cuenta todas las complejidades de la tecnología agrícola.
- Riego. La planta necesita suficiente humedad, sobre todo en épocas de sequía. Sin embargo, el exceso de agua puede provocar la pudrición de la raíz y el tallo. Por lo tanto, es importante regarla con regularidad y evitar el encharcamiento.
- Fertilizante superficial. Los guisantes requieren nutrientes adicionales para un buen crecimiento y desarrollo. Para ello, se pueden utilizar fertilizantes orgánicos y minerales. Los fertilizantes orgánicos mejoran el suelo y lo enriquecen con nutrientes, mientras que los fertilizantes minerales aportan a la planta los macro y micronutrientes esenciales.
La fertilización puede realizarse de diversas maneras, incluyendo el uso de fertilizantes orgánicos como el humus o el compost. Los fertilizantes minerales universales que contienen nitrógeno, fósforo y potasio son adecuados para el guisante rastrero. El mejor momento para fertilizar es durante la fase de formación de las vainas.
- × Evite regar en exceso la tierra para prevenir la pudrición de las raíces.
- × No utilice fertilizantes nitrogenados en exceso, ya que esto puede provocar un crecimiento excesivo del follaje a expensas de la fructificación.
Resistencia a enfermedades y plagas
El guisante trepador es resistente a diversas enfermedades fúngicas y virales, pero esto no significa que se puedan ignorar por completo las precauciones. A pesar de su fuerte inmunidad, se recomiendan inspecciones regulares y tratamientos preventivos.
Peculiaridades:
- Presenta un alto nivel de resistencia a enfermedades como el oídio, la antracnosis, la fusariosis y la aspergilosis.
- Es resistente a diversas plagas, como los ácaros y los pulgones.
| Enfermedad/Plaga | Nivel de sostenibilidad | Medidas de control |
|---|---|---|
| Oídio | Alto | Tratamiento preventivo con fungicidas |
| antracnosis | Promedio | Eliminación de las plantas afectadas |
| ácaro araña | Alto | Tratamiento con acaricidas |
Para mantener la resistencia a enfermedades y plagas, es fundamental seguir prácticas agrícolas adecuadas y asegurar el cuidado regular de las plantas. El riego oportuno, la fertilización correcta y el tratamiento con productos fitosanitarios específicos ayudarán a mantener los guisantes sanos y garantizarán una cosecha abundante.
Opiniones de quienes lo plantaron
La variedad de guisante Polzunok es una de las más conocidas y populares del mercado, una opción ideal para quienes valoran la calidad y la fiabilidad. Su resistencia a las condiciones adversas y a las plagas permite obtener cosechas abundantes y constantes. Su rico sabor y valor nutricional la convierten en un ingrediente culinario indispensable.