La mora Brzezina es una variedad ultratemprana desarrollada en Polonia con excelentes cualidades comerciales. Produce bayas grandes y sabrosas que se transportan y conservan bien, lo que la convierte en una magnífica adición a cualquier huerto.
Historia de la creación
La variedad Brzezina fue desarrollada en Polonia por Jan Danek y Agnieszka Orel. La investigación se llevó a cabo en el Instituto Polaco de Horticultura. Esta nueva variedad se creó mediante el cruce de las variedades Black Satin y Darrow.
Descripción y características de la variedad
La variedad Brzezina es de fructificación temprana. Comienza a dar fruto plenamente a los 3-4 años. El rendimiento por planta es de 7-9 kg. Es bastante resistente, con una fructificación que comienza en julio y dura de 5 a 6 semanas.
La zarzamora Brzezina no tiene nada de particular; es difícil distinguirla de otras variedades a simple vista. El arbusto es alto, con un sistema radicular robusto. Las plantas pueden alcanzar los 3 metros de altura. Sin embargo, se considera óptima una altura de hasta 2 metros, ya que de lo contrario, la producción disminuye. Los brotes de esta zarzamora semipostrada son frondosos y carecen de espinas. Las hojas son de color verde claro con bordes serrados.
- ✓ Ausencia total de espinas en los brotes, lo que facilita el cuidado y la cosecha.
- ✓ Alta resistencia al transporte debido a la pulpa densa de las bayas.
Descripción y sabor de las frutas
La variedad Brzezina produce frutos negros de pulpa densa y jugosa. Las bayas son alargadas y cónicas, con un agradable aroma a mora. Su peso promedio es de 5 a 9 g. Su sabor es dulce, con un ligero toque ácido. Su puntuación en la cata es de 4,6.
regiones en crecimiento
La variedad Brzezina se desarrolla mejor en climas cálidos, por lo que crece fácilmente en el sur del país. Con protección invernal, las moras Brzezina pueden cultivarse en el centro de Rusia e incluso más al norte.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar la variedad Brzezina en su jardín o casa de verano, se recomienda evaluar minuciosamente todas las ventajas y desventajas de esta zarzamora.
Características de aterrizaje
Al plantar zarzamoras de Brzezina, es importante elegir el lugar adecuado y preparar el suelo de acuerdo con las prácticas agrícolas prescritas.
- × No plante zarzamoras cerca de niveles de agua subterránea superiores a 1 metro, ya que esto provocará la pudrición de las raíces.
- × Evite plantar en suelos arcillosos pesados sin antes mejorar su estructura.
- ✓ Compruebe que el vendedor dispone de un certificado de conformidad para la variedad.
- ✓ Presta atención al sistema radicular: debe estar bien desarrollado, sin signos de pudrición o daños.
Características del cultivo de la variedad Brzezina:
- Fechas de siembra. En el sur, la siembra se realiza a principios de otoño, un mes o mes y medio antes de que llegue el frío intenso, lo que permite que las plantas jóvenes echen raíces y se adapten antes del invierno. En el resto del país, se prefiere la siembra de primavera por ser la menos arriesgada, ya que permite que las plantas se fortalezcan durante el verano y sobrevivan al invierno con mínimas pérdidas.
- Suelo. La zarzamora Brzezina crece mejor en suelos ligeros y ligeramente ácidos. Esta variedad se desarrolla especialmente bien en suelos francos fértiles.
- Lugar de aterrizaje. Debe estar bien iluminado y protegido de corrientes de aire y vientos fríos. En el sur, se recomienda elegir lugares con algo de sombra. Idealmente, esta debería darse durante las horas centrales del día, en momentos de mayor insolación. El nivel freático deseado es de 1,5 metros sobre la superficie del terreno, con un máximo de 1 metro.
- Vecindario. No se pueden plantar solanáceas, fresas ni frambuesas cerca de las zarzamoras.
- Preparación del terreno. Si el suelo es ácido, se añade cal. La turba roja (de alta marisma) se añade a los suelos alcalinos con una reacción neutra. Los suelos pesados y densos se aflojan con arena gruesa, y a los suelos arenosos se les añade materia orgánica.
- Selección de plántulas. Las zarzamoras Brzezina son una novedad en el mercado, por lo que conviene adquirirlas en viveros o vendedores de confianza. La corteza del plantón debe ser lisa y uniforme, sin grietas, defectos ni espinas.
- Preparación de plántulas. Antes de plantar, remoje las raíces de las plántulas en agua durante 12 horas. También puede tratarlas con un estimulante del crecimiento (siguiendo las instrucciones). Pode las plantas a una altura de 10-15 cm antes de plantarlas.
- Diagrama de plantación. Los arbustos se plantan a intervalos de 2-2,5 m. Para el cultivo industrial, la plantación es más densa: 1-1,5 m. El ancho entre hileras es de 2,5-3 m.
- Preparando el hoyo de plantación. Para la siembra, cava hoyos de 50 cm de profundidad. También se pueden cavar zanjas. La capa superior de la tierra excavada se mezcla con humus (10 l) y se le añaden fertilizantes de potasio (50 g) y fósforo (91-50 g).
Llena el hoyo de plantación hasta dos tercios de su capacidad con tierra para macetas y luego riega. La siembra comienza en aproximadamente dos semanas. - El proceso de aterrizaje. Se forma un montículo de tierra en el centro del hoyo, sobre el cual se coloca la plántula. Sus raíces se extienden uniformemente y se cubren con tierra. La tierra se compacta cuidadosamente para asegurar que no queden huecos entre las raíces. El cuello de la raíz se entierra a una profundidad de 1,5 a 2 cm. Se riega la planta. Con 10 litros es suficiente. Una vez que la tierra se ha absorbido, el área alrededor del tronco se cubre con turba o humus.
Crecimiento y cuidado
La zarzamora Brzezina requiere ciertos cuidados. La poda y el riego son especialmente importantes. También es necesario abonarla para obtener una buena cosecha. En general, la Brzezina, como la mayoría de las variedades polacas, es fácil de cultivar.
- • Para aumentar los rendimientos, utilice el riego por goteo, que garantizará una humedad uniforme del suelo.
- • Utilice mantillo orgánico para retener la humedad y suprimir el crecimiento de malas hierbas.
Cómo cuidar las moras Brzezina:
- Las plántulas se riegan dos veces por semana, y luego según las condiciones del suelo. Este debe mantenerse siempre ligeramente húmedo. La planta necesita mucha humedad, y que el suelo se seque es perjudicial. Sin embargo, el encharcamiento también es inaceptable, ya que provoca la pudrición de la raíz.
- Se aplican fertilizantes al menos tres veces por temporada. A principios de primavera, los arbustos se fertilizan con fertilizantes nitrogenados. Durante la formación de las yemas, la planta requiere un complejo mineral, y después de la fructificación, compuestos ricos en potasio. También se recomienda la fertilización foliar con estimulantes del crecimiento, pero no más de una vez cada dos semanas.
- En primavera y otoño, se afloja bien la tierra y, durante la temporada, se cubre con mantillo, eliminando las malas hierbas según sea necesario.
- Los brotes deben atarse a los enrejados después de alcanzar los dos años de edad. Los brotes fructíferos se atan a un lado y los brotes jóvenes al otro.
- Algunos jardineros creen que despuntar los brotes puede aumentar la producción. Otros argumentan que este procedimiento es innecesario. La experimentación ayudará a confirmarlo.
- Los brotes que ya han dado fruto se podan inmediatamente para evitar que debiliten la planta. Se estandarizan los brotes: se deben dejar de 6 a 8 de las ramas más fuertes.
- Esta variedad rara vez se ve afectada por plagas y enfermedades, pero en primavera y otoño son necesarias medidas preventivas: se rocía con preparados que contienen cobre.
Reproducción
La variedad Brzezina es un híbrido, por lo que su propagación por semilla es imposible. Para obtener plantas idénticas a los arbustos progenitores, deben utilizarse métodos de propagación vegetativa: brotes de raíz, división, poda apical o esquejes.
Preparándonos para el invierno
La variedad Brzezina tiene brotes rígidos, por lo que conviene guiarlos desde jóvenes, eliminándolos y atándolos a espalderas. Los brotes se presionan contra el suelo y se fijan con grapas, y cuando alcanzan los 30-40 cm, se elevan sobre soportes. Tras este tratamiento, protegerla del frío invernal será muy sencillo.
- × No utilice materiales de cobertura que puedan provocar la pudrición de los brotes, como por ejemplo el film.
- × No descuides el entrenamiento de los brotes para que sean flexibles, de lo contrario podrían romperse al cubrirlos.
Para la variedad Brzezina, se recomiendan túneles de protección. También se puede cubrir con paja, tallos de maíz secos, ramas de abeto, tela no tejida o agrofibra.
¿Cómo se cosecha?
Las bayas de la variedad Brzezina, como las de la mayoría de las variedades, maduran de forma irregular. Por lo tanto, al recolectarlas, es importante determinar su grado de madurez. Esto se basa no solo en el color —las bayas deben ser oscuras— sino también en su facilidad para desprenderse. Si una baya está madura, se separará fácilmente de los brotes.
Solicitud
Las bayas de la variedad Brzezina son muy versátiles. Se pueden consumir frescas, procesadas y congeladas. Son ideales para elaborar conservas, mermeladas, confituras y compotas. También se utilizan en repostería y postres, y resultan deliciosas como relleno.
Esta variedad se puede cultivar comercialmente. Es productiva y sus bayas son atractivas, lo que las hace populares entre los consumidores. La baya es ideal para la producción y distribución comercial en mercados y supermercados.
Almacenamiento de bayas
Para prolongar la vida útil de las moras frescas, se recomienda enfriarlas a +5 °C dentro de las 4 horas posteriores a su recolección. Las moras se transportan a temperaturas inferiores a +5 °C. Se almacenan a temperaturas entre -0,5 °C y 0 °C, con una humedad relativa superior al 90 %.
Reseñas de la variedad
La mora Brzezina es una variedad relativamente nueva, por lo que aún no ha desarrollado por completo todas sus ventajas y desventajas. Sin embargo, dada la calidad de sus frutos y sus características agronómicas, tiene todo el potencial para conquistar a los jardineros y al mercado de consumo.