Características de la mora negra Karaka y normas de cultivo

La mora Karaka Black se caracteriza por sus frutos grandes, alta producción, excelente resistencia al transporte y larga vida útil. Sin embargo, para obtener buenos resultados, requiere cuidados especiales, ya que se considera una variedad delicada y susceptible a las heladas.

Historia de la selección

La variedad Karaka Black se presenta a menudo como una recién llegada a nuestro mercado, pero su desarrollo comenzó en Nueva Zelanda en 1982. Karaka Black es un híbrido complejo, un cruce entre moras y frambuesas, siendo sus variedades parentales Aurora, desarrollada en Oregón, y Comanche, creada en Arkansas.

Harvey Hall, investigador de la Estación de Investigación Hortícola de Nueva Zelanda, aisló inicialmente varias plántulas híbridas prometedoras mediante el cruzamiento de los cultivos mencionados. Posteriormente, combinó genes del ejemplar con el fruto más grande con frutos densos y firmes. El resultado fue la variedad de mora Karaka Black, registrada en 2003.

Descripción de los cultivos de bayas

La Karaka Black es una drosera compacta que alcanza hasta 200 cm de altura. Sus tallos miden entre 300 y 500 cm de longitud. Son flexibles y se doblan fácilmente, por lo que tienden a caer hacia el suelo, dando como resultado un arbusto mucho más bajo.

Otras características distintivas:

• corona - extensión;
• disposición de las ramas – horizontal;
• brotes – tienen entrenudos cortos y fuertes y muchas espinas muy afiladas;
• fragilidad de los tallos – ausente;
• formación de brotes – a un nivel medio;
• el número de frutos en numerosos brotes frutales – a una edad temprana no más de 3 piezas, a una edad mayor alrededor de 5-6;
• sistema radicular – potente y desarrollada, pero rara vez produce brotes (y para aumentar su número, basta con dañar los brotes de la raíz con una pala);
• hojas - cuchillas de tres o cinco dientes;
• fructificación – Esto se observa únicamente en el crecimiento del año pasado.

Bayas

Los frutos son bastante grandes y hermosos, de una forma uniforme inusual:

• peso de una baya – varía de 10 a 16-18 g, dependiendo de la edad del arbusto;
• longitud - unos 5 cm;
• forma - cilíndricas, alargadas, más parecidas a las moras, pero la parte superior suele ser ligeramente puntiaguda;
• color - negro, pero bajo los rayos del sol se aprecia un tono púrpura oscuro;
• superficie - lustroso;
• pulpa – Compacto, jugoso al triturarlo;
• gusto - Es mayormente dulce, pero también tiene un ligero toque ácido; según la puntuación de la cata, la variedad recibió 4,5 puntos.

Es fácil determinar el grado de madurez de las bayas: cuando están verdes son rojizas, cuando están técnicamente maduras son moradas y cuando están biológicamente maduras son negras.

Característica

Esta variedad es muy decorativa, desde principios de primavera hasta finales de otoño, y por ello es utilizada a menudo por los paisajistas para dar vida a jardines apagados.

período de floración y tiempo de maduración del fruto

En las regiones del sur, la variedad Karaka Black comienza a florecer a principios de mayo, mientras que en el norte lo hace unas semanas más tarde. Esta variedad se caracteriza por una fructificación escalonada: primero florecen las yemas superiores y luego el proceso se extiende hacia abajo a las demás ramas.

La mora Karaka Black es una de las primeras en madurar: en el sur, la primera cosecha comienza entre el 10 y el 10 de junio, y en el centro del país, comienza aproximadamente en la misma época, en julio. El periodo de fructificación dura entre 1,5 y 2 meses, lo que se considera largo.

Indicadores de rendimiento, períodos de fructificación

Karaka Black es una variedad muy productiva: un arbusto maduro puede producir un promedio de 9 a 13 kg de fruta, y en condiciones agronómicas óptimas, hasta 15 o 16 kg. Se pueden cosechar hasta 13 o 15 toneladas por hectárea, mientras que en Nueva Zelanda, esta cifra puede alcanzar hasta 25 toneladas por hectárea, pero con una fertilización activa y un cuidado adecuado.

El largo período de fructificación, que puede durar hasta dos meses, puede no ser siempre conveniente para las grandes empresas agrícolas, pero la maduración temprana de las bayas ofrece la oportunidad de venderlas a precios atractivos.

Para las pequeñas explotaciones agrícolas, este régimen de fructificación es conveniente: pueden disfrutar de bayas recién recolectadas durante un período de tiempo más prolongado.

Aplicación de bayas

Las bayas son muy versátiles: se pueden consumir frescas, congelar para su uso posterior durante el invierno, y elaborar vino, zumos y mermeladas.

En la etapa de madurez técnica, los frutos negros de Karaka toleran bien el transporte, tienen una larga vida útil y pueden venderse eficazmente en mercados y supermercados.

Resistencia al invierno, tolerancia a la sequía

Esta variedad se caracteriza por su escasa tolerancia a las bajas temperaturas, lo que requiere medidas adicionales para preparar el arbusto para el invierno. Cuando las temperaturas descienden a -15 grados Celsius o menos, los brotes y las yemas florales son susceptibles a la congelación y no pueden recuperarse en primavera. Incluso en regiones con climas relativamente cálidos, la planta necesita protección durante el invierno.

Esta variedad tampoco tolera bien los periodos de sequía; requiere riegos regulares y abundantes durante las épocas de calor prolongadas. Además, el calor extremo puede afectar negativamente el sabor de la fruta.

Ventajas y desventajas

Las ventajas de la variedad Karaka Black para el cultivo en hogares privados y pequeñas explotaciones agrícolas son las siguientes:

Sin embargo, también existen desventajas:

Métodos de reproducción

La variedad es universal en la propagación, porque se utilizan casi todos los métodos disponibles:

• Pulsante. Esto se llama enraizar brotes. Para ello, se colocan macetas con tierra nutritiva entre las hileras de plantas. Las puntas de los tallos se introducen en las macetas y se presionan contra la tierra, tras lo cual se riega abundantemente. Después de tres semanas, el brote enraizado se separa de la planta madre y se trasplanta a su ubicación definitiva.
  
• Esquejes. En otoño, se toman esquejes lignificados de 14-17 cm de largo de brotes de un año para su propagación. Los esquejes se sumergen durante 2 horas en una solución de heteroauxina al 0,02 % y luego se plantan en tierra suelta y húmeda. Se cubren con plástico para crear un efecto invernadero. Es importante ventilar la cubierta con regularidad y mantener la humedad del suelo constante.
  La película protectora se retira una vez que los esquejes han enraizado. El momento ideal para recolectar esquejes verdes es a finales de julio. En ese momento, se cortan las puntas de los brotes jóvenes, de 10 a 12 cm de largo, se colocan en recipientes o macetas y se cubren para que enraícen. Después de esto, los esquejes están listos para ser trasplantados.
  
• Crecimiento joven. El nuevo crecimiento se produce en pequeñas cantidades, lo que dificulta la propagación por este método. Se seleccionan los elementos más desarrollados de los brotes jóvenes, se desentierran con cuidado y se cortan, junto con la parte subterránea. Este material se traslada a una nueva ubicación y se entierra. Los cuidados son similares a los de otros métodos de propagación vegetativa.
  
• Mediante la superposición de capas. La segunda quincena de agosto es el momento ideal para el acodo. En este punto, cava una zanja de 2 a 25 cm de profundidad y coloca el brote, dejando la punta al descubierto. Luego, recorta la punta 10 cm para detener el crecimiento y favorecer el enraizamiento. Rellena la zanja con tierra, riega y cubre con mantillo.
  Al cabo de dos meses, las esquejes desarrollan raíces, tras lo cual se separan las nuevas plántulas y se vuelven a plantar.
  

Reglas de aterrizaje

El rendimiento de las plantas depende de muchos factores, como la ubicación y la calidad del material de siembra. Las plántulas compradas en un vivero y mantenidas en contenedores se pueden plantar directamente en el suelo durante toda la temporada de siembra. Para facilitar una mejor adaptación, conviene trasplantarlas con el cepellón intacto.

Las plantas a raíz desnuda deben plantarse en un momento específico:

• Para las regiones con clima templado, se recomienda plantar a principios de primavera, antes de que comience la temporada de crecimiento, para que el sistema radicular tenga tiempo de fortalecerse antes de la llegada del invierno.
  La siembra otoñal no garantiza el éxito, ya que las plantas jóvenes pueden no echar raíces lo suficientemente firmes antes de la primera helada.
• En las regiones del sur, es posible la siembra otoñal, pero debe realizarse varios meses antes de la llegada de las heladas.

Las zarzamoras requieren mucha luz solar, lo cual influye en el sabor y el color de las bayas. Un poco de sombra es aceptable, pero tenga en cuenta que reduce la cantidad de frutos. Otras consideraciones importantes para la siembra:

• El suelo ideal para las zarzamoras es franco, con un pH ligeramente ácido o neutro. La presencia de cola de caballo o acedera en la zona indica un suelo ácido, que puede neutralizarse añadiendo cal a razón de 450-550 g por metro cuadrado.
  Al plantar en suelos arenosos, es necesario fertilizar y regar con regularidad. No se recomienda cultivar moras en zonas bajas debido al alto riesgo de enfermedades fúngicas.
• Prepare el terreno dos semanas antes de la fecha prevista para la siembra. Se recomienda cavar la tierra, eliminar las malas hierbas y hacer un hoyo de 45x45 cm.
• Al plantar plantas, es necesario dejar una distancia de 100 a 150 cm entre ellas.
• Los siguientes componentes se añaden al fondo del hoyo de plantación:
  • 1,5-2,5 kg de humus;
  • 80-120 g de superfosfato;
  • 35-45 g de sal de potasio o 100-120 g de carbón vegetal triturado.

Cuidados posteriores del cultivo

El cuidado de la mora Karaka Black requiere especial atención al riego. Debe ser regular y abundante, sobre todo durante la maduración. Es importante controlar la humedad del suelo, evitando tanto la sequía como el exceso de riego.

Otros eventos:

• Fertilizante superficial. En primavera se aplican fertilizantes nitrogenados. Los fertilizantes complejos son beneficiosos durante la floración, y se recomienda la fertilización foliar, incluyendo quelatos de elementos, durante la fase de llenado del fruto. Tras la cosecha, se deben utilizar mezclas que contengan fosfato monopotásico.
  
• Procedimiento de recorte. Este es un aspecto fundamental del cuidado: una vez finalizada la fructificación, se recomienda realizar una poda sanitaria, eliminando los brotes viejos y enfermos. Para rejuvenecer la planta, lo óptimo es dejar entre 6 y 8 brotes principales fuertes, sin despuntar los brotes laterales.
  Se recomienda probar diferentes métodos de poda, incluyendo acortar algunas ramas mientras se dejan otras crecer libremente, para determinar el método de poda más adecuado para las condiciones específicas del jardín.
  

Cosecha

Las bayas se cosechan durante un período prolongado, pero para su procesamiento deben alcanzar la madurez biológica (ponerse negras). Si se requiere transporte a larga distancia, el color de la fruta debe ser morado oscuro. Esto se debe a la tendencia de la variedad no solo a caerse, sino también a ablandarse y perder sabor.

Preparándonos para el invierno

Los brotes de la variedad Karaka Black se doblan con facilidad, lo que facilita protegerlos durante el invierno. Es importante sujetar bien las ramas al suelo y cubrirlas con material aislante. El tipo de aislamiento depende del clima de la región: en climas fríos se requiere un aislamiento más completo.

Tratamiento contra enfermedades y plagas

Es resistente a la mayoría de las enfermedades y plagas, aunque moderadamente susceptible a la antracnosis y al moho gris. Para evitar problemas, evite plantar frambuesas, solanáceas y fresas cerca, y trate las zarzamoras con preparados a base de cobre en primavera y otoño.

Reseñas

La variedad Karaka Black se cultiva ampliamente en Inglaterra y otros países europeos, tanto a nivel comercial en campo abierto como bajo cubierta de plástico. Esta variedad es relativamente nueva en Rusia. Los pequeños agricultores y aficionados a la jardinería ya han apreciado sus cualidades, a pesar de sus espinas.

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