La mora polar polaca resultará especialmente atractiva para los amantes de las variedades dulces. Es libre de espinas, fácil de cultivar y apta para todo tipo de cultivo, tanto amateur como comercial.
Origen
La variedad Polar es un producto de la mejora genética polaca, creada en el Instituto de Horticultura y Floricultura de Brzeźno. Durante su desarrollo, el objetivo principal de los obtentores fue lograr una alta resistencia a las heladas.
Los polacos buscaban desarrollar una variedad que no requiriera refugio invernal. La variedad Polar se registró oficialmente en 2008. En Rusia, la variedad Polar crece mejor en latitudes templadas y australes.
Descripción de la planta
Los arbustos de zarzamora polar son vigorosos, con tallos erectos que alcanzan entre 2,5 y 2,7 m de longitud en plantas maduras. Las puntas de los tallos pueden inclinarse ligeramente hacia el suelo, sobre todo por el peso de las bayas. Los tallos carecen de espinas.
Los brotes jóvenes son inicialmente de un verde brillante y, al final de la temporada, se tornan de un marrón claro. Los brotes fructíferos (anuales) son de un marrón más oscuro. Las hojas son grandes, verdes y constan de 3 a 5 lóbulos. Las raíces son fuertes y prácticamente no producen retoños. Los capullos son rosados y las flores, blancas, bastante grandes, con estambres negros.
Descripción de las frutas y su sabor
Las moras son grandes, de color negro intenso y tienen un agradable aroma a zarzamora. Son lisas, brillantes, uniformes y de forma ovalada. Cada mora pesa entre 9 y 11 gramos. Su superficie presenta una ligera pruina azulada.
Las moras Polar son muy sabrosas y se encuentran entre las 7 variedades más dulces. Tienen muy poca acidez y carecen de astringencia. Su pulpa es bastante firme y las semillas son pequeñas e imperceptibles al comerlas. Puntuación de sabor: 4,5.
Productividad
La variedad Polar produce una cosecha bastante buena, pero esta depende en gran medida de los cuidados y, en regiones con inviernos fríos, de la disponibilidad de un refugio adecuado. Un solo arbusto produce aproximadamente entre 5 y 6 kg de bayas. Si los botones florales se congelan en invierno, la cosecha se reduce entre 3 y 5 veces.
Tiempo de maduración
La fructificación comienza al tercer año después de la siembra. En la zona climática templada, las moras Polar empiezan a florecer a principios de mayo. Es una variedad de maduración temprana, con las primeras moras listas para consumir ya en julio. La fructificación alcanza su punto máximo en agosto y las últimas se cosechan en septiembre. La primera cosecha siempre produce las moras más grandes, que luego se vuelven más pequeñas.
Los tiempos de maduración dependen de las condiciones climáticas de la región; en el sur, los frutos maduran a principios de julio, mientras que en la zona central, las bayas se cosechan 2-3 semanas más tarde.
Solicitud
Las moras polares son deliciosas y tienen una excelente apariencia comercial que se mantiene intacta durante el transporte. Esto las hace ideales para el cultivo comercial y su posterior venta en mercados y cadenas minoristas. La fruta es apta para el consumo en fresco, la congelación, la elaboración de vino y diversas conservas (zumos, mermeladas, mermeladas, etc.).
Ventajas y desventajas
La mora polar se desarrolló originalmente como una variedad para el cultivo comercial, pero gracias a la alta calidad de su fruto y su fácil mantenimiento, se ha popularizado entre jardineros y aficionados a la agricultura. Sin embargo, antes de plantarla en tu jardín, conviene familiarizarse con todas sus ventajas y desventajas.
Ventajas:
La variedad Polar no presenta inconvenientes particulares, salvo que en regiones con inviernos rigurosos aún necesita protección, ya que su resistencia a las heladas es suficiente para Polonia, pero no para el centro de Rusia, Siberia o los Urales. Cabe destacar también que las moras Polar maduras pueden caerse de las ramas.
Características de aterrizaje
Plantar zarzamoras Polar no requiere ningún cuidado especial; basta con seguir las técnicas generalmente aceptadas. Es importante elegir el lugar adecuado y respetar las épocas de siembra recomendadas para frutales y bayas.
Qué tener en cuenta al plantar moras Polar:
- En el sur, las plántulas se siembran en otoño, un mes antes de que llegue el frío. Así tienen tiempo suficiente para adaptarse y establecerse, sobreviviendo con éxito al invierno suave del sur. En regiones con inviernos rigurosos, la siembra primaveral es una opción menos arriesgada; las plántulas jóvenes tienen dificultades para sobrevivir a su primer invierno, cuando las temperaturas alcanzan los -30 °C o incluso menos.
- Plantar en un lugar soleado y protegido del viento. El nivel freático máximo debe ser de 1,5 metros por encima de la superficie del suelo.
- Los suelos óptimos son francos fértiles, ricos en humus y ligeramente ácidos.
- Tamaño del hoyo de plantación: 50x50x50 cm. Distancia entre arbustos adyacentes: 1,5-2 m, entre hileras: 2,5 m. No se deben plantar las zarzamoras polares demasiado juntas, ya que esto afectará negativamente a su rendimiento.
- Rellena los hoyos hasta dos tercios de su capacidad con tierra para macetas rica en nutrientes y riégalos. Deja reposar la tierra durante aproximadamente dos semanas. Para preparar la mezcla, utiliza tierra fértil obtenida al cavar los hoyos, estiércol descompuesto (10 litros) y fertilizantes de potasio y fósforo (50 y 150 g, respectivamente).
- Los suelos ácidos se desoxidan con cal, los suelos densos se aflojan con arena y se añade turba ácida a los suelos alcalinos y neutros.
- Las plántulas deben tener la corteza marrón (madura) y estar libres de espinas. El sistema radicular debe estar desarrollado, sin brotes podridos o secos y sin olores desagradables. Antes de plantar, remoje las raíces en agua durante 12 horas.
- Antes de plantar, se recorta la plántula a 15-20 cm. Se coloca sobre un montículo de tierra, distribuyendo cuidadosamente los brotes radiculares. El hoyo se rellena con tierra hasta que el cuello de la raíz quede enterrado a 1,5-2 cm de profundidad. Se compacta la tierra, se riega abundantemente y, una vez absorbida la humedad, se cubre con mantillo de humus, turba, recortes de césped, serrín, etc.
- ✓ Las plántulas deben tener al menos 3 raíces sanas de al menos 15 cm de largo.
- ✓ La corteza de los brotes debe ser lisa, sin grietas ni signos de enfermedad.
Cuando plantes moras en tu jardín, recuerda que no deben colocarse a menos de 50 m de frambuesas, fresas y cultivos de solanáceas.
Cuidado
El crecimiento y desarrollo de las zarzamoras Polar, su rendimiento y la calidad de su fruto dependen de sus cuidados. Para maximizar su producción, es fundamental brindarles el cuidado adecuado.
Cómo cuidar adecuadamente las moras Polar:
- Esta variedad tolera bien la sequía y puede crecer durante largos periodos sin riego, pero requiere riego durante las épocas secas para evitar que la fruta se vuelva más pequeña. Riegue los arbustos semanalmente; después de la siembra, las plantas jóvenes deben regarse con mayor frecuencia: una vez cada cuatro días.
- En primavera se aplican fertilizantes nitrogenados, y durante la floración se utilizan fertilizantes minerales complejos. Tras la cosecha, se aplican fertilizantes potásicos para estimular la formación de yemas generativas. Sin embargo, las zarzamoras Polar suelen crecer y dar fruto sin necesidad de fertilizantes adicionales.
- Cuando aparecen hojas amarillas (signo de clorosis), se recomienda fertilizar la zarzamora foliarmente con quelato de hierro.
- Se recomienda aflojar la tierra alrededor de los troncos de los árboles varias veces por temporada; esto es necesario para proporcionar oxígeno a las raíces y eliminar las malas hierbas.
- Los brotes de zarzamora polar se atan a espalderas. Una vez finalizada la fructificación, se podan inmediatamente. Este procedimiento debe realizarse con prontitud, permitiendo que la corteza madure antes de las primeras heladas. Se dejan de cinco a siete brotes fructíferos en el arbusto y se despuntan las ramas laterales cuando alcanzan los 40 cm. Los brotes secos, rotos o enfermos se eliminan por completo.
- El exceso de riego puede provocar la pudrición de las raíces, especialmente en suelos pesados.
- La poda intempestiva de los brotes reduce el rendimiento y aumenta el riesgo de enfermedades.
Prevención
Las zarzamoras polares poseen una excelente inmunidad a la mayoría de los patógenos virales y fúngicos, por lo que suelen ser evitadas por enfermedades y plagas. Sin embargo, en primavera se rocían con productos que contienen cobre, como el caldo bordelés, como medida preventiva para eliminar el riesgo de daños.
Refugio para el invierno
La zarzamora polar polaca requiere aislamiento térmico en todas las regiones excepto en las meridionales. Si las temperaturas no bajan de -15 °C, basta con aporcar las raíces. Posteriormente, las vides se cubren con agrofibra directamente sobre los soportes, asegurando así que la fibra no se congele tras la lluvia y las consiguientes bajadas de temperatura.
En las regiones con inviernos duros, las vides se retiran de los enrejados, se colocan en el suelo y se sujetan. Luego se cubren con ramas de abeto, paja y tallos de maíz secos, y se recubren con agrofibra.
Cosecha
Las bayas se cosechan cuando están completamente maduras, ya que no maduran más después de la recolección. La cosecha debe realizarse únicamente en clima seco; las bayas deben estar secas, sin rastros de lluvia ni rocío, ya que las bayas crudas se enmohecen rápidamente. Las bayas se pueden conservar en el refrigerador hasta por 4 días.
Reproducción
Las zarzamoras polares casi no producen retoños, por lo que su propagación se realiza generalmente mediante el enraizamiento de las puntas. Para ello, se recortan las puntas de los brotes jóvenes entre 2,5 y 3 cm, se eliminan las hojas y se deja un espacio de 10 cm desde la parte superior. A continuación, se dobla el brote hacia el surco preparado. La zona donde se eliminaron las hojas se cubre con tierra y se humedece regularmente.
- ✓ La temperatura del suelo debe ser de al menos +10°C para un enraizamiento exitoso.
- ✓ La humedad del suelo debe mantenerse entre el 70 y el 80 % de la capacidad total de humedad.
El enraizamiento se suele realizar en agosto; al año siguiente, las plantas enraizadas se separan de la planta madre y se trasplantan a su ubicación definitiva.
Reseñas de Polar Blackberry
La mora Polar es, sin duda, una variedad prometedora y de alto rendimiento que ha demostrado su valía entre nuestros jardineros. Combina con éxito un excelente sabor con una alta producción y un bajo mantenimiento, lo que la hace ideal para cultivar en huertos, granjas familiares e incluso a escala industrial.