Descripción de las fresas colgantes: características y normas de cultivo

Las fresas rastreras son una variedad de la fresa común, desarrollada mediante selección genética. Este cultivo, relativamente nuevo para nuestros jardineros, combina ventajas prácticas y estéticas. Al producir fruta en abundancia y durante un largo periodo, las variedades rastreras aportan un toque elegante a hogares, jardines y patios.

¿Qué es una fresa colgante?

La principal diferencia entre las fresas rastreras y las variedades comunes radica en que el fruto se forma no solo en los tallos, sino también en los estolones. Las plantas resultan muy atractivas, sobre todo cuando se cultivan en jarrones y macetas altas; se utilizan con frecuencia con fines decorativos en interiores y jardines.

Características de las fresas colgantes:

• Todas las variedades de fresas rastreras comparten varias características similares. Tienen matas compactas, de 20 a 30 cm de diámetro, y estolones que crecen de 50 a 100 cm de largo. Las flores son predominantemente blancas, aunque existen algunas variedades con pétalos rosas.
• La mayoría de las veces, los arbustos dan bayas, lo que confiere a la planta un extraordinario efecto decorativo.
• Las plantas producen numerosos estolones largos que pueden formar rosetas fructíferas sin tocar el suelo. Estos, a su vez, producen nuevos estolones con rosetas. Esto da como resultado un crecimiento intenso del arbusto, por lo que a las fresas rastreras se las suele llamar «trepadoras». Sin embargo, en realidad no lo son: los estolones no se enroscan, sino que simplemente cuelgan.
  La formación de estolones comienza antes de que aparezcan los primeros tallos florales. Por lo tanto, cuando la planta madre se torna rojiza con las primeras bayas, los primeros brotes ya se están formando en las rosetas.

"Ampel" significa lámpara colgante en alemán. Inicialmente, las variedades colgantes se consideraban puramente decorativas: se plantaban en macetas que colgaban del techo.

Fructificación

Hoy en día, las fresas rastreras y de larga duración se cultivan activamente por su cosecha, ya que dan fruto casi todo el año. En el lugar de las fresas maduras, se forman nuevos ovarios y ramas de inmediato, y este proceso continúa ininterrumpidamente durante toda la temporada de crecimiento.

Las variedades ampelosas producen bayas no solo a partir de tallos florales, sino también a partir de estolones, que ni siquiera requieren tierra; pueden dar fruto alimentándose únicamente de la planta madre.

Reparabilidad

La abundante fructificación gracias a sus estolones no es la única ventaja de las variedades rastreras. Otra cualidad que las ha hecho tan apreciadas por los jardineros de todo el mundo son sus cosechas repetidas. Casi todas las variedades rastreras son remontantes: producen cosecha tras cosecha en una misma temporada de cultivo.

Autofertilidad

Las variedades autofértiles son aquellas que pueden dar fruto sin la ayuda de polinizadores. Para que las variedades no autofértiles den fruto, es necesario plantar polinizadores cerca o polinizar las flores manualmente. Muchas variedades de fresa rastrera son autofértiles; esto se puede comprobar fácilmente consultando la lista de características impresa en el paquete de semillas.

Condiciones

Las variedades rastreras toleran bien la poca luz. Prosperan en condiciones con escasa iluminación, como balcones, terrazas e invernaderos. Las fresas rastreras se pueden plantar en bancales verticales, lo cual es práctico y económico, ahorrando mucho espacio. También crecen bien en estructuras altas, ya que las fresas no tocan el suelo, lo que previene muchas enfermedades, incluida la pudrición.

Las fresas trepadoras crecen con dificultad. Pero si se atan sus estolones a soportes, se enroscarán alrededor de ellos.

En su vídeo, un jardinero muestra cómo cultivar fresas colgantes en condiciones inusuales: en bancales colgantes.

Sostenibilidad

La mayoría de las variedades rastreras tienen una resistencia media a las heladas y una baja tolerancia a la sequía. Solo unas pocas variedades son especialmente tolerantes a la sequía. Las fresas rastreras cultivadas a mayor altitud son menos vulnerables a las enfermedades fúngicas y a la pudrición. La mayoría de las variedades presentan buena resistencia a todo tipo de enfermedades.

Sabor y aplicación

Todas las variedades rastreras producen fresas grandes, dulces y deliciosas. La forma de la fruta varía: algunas tienen frutos alargados en forma de cono, mientras que otras tienen fresas esféricas. Seguro que encuentras la que más te guste. El peso medio de la fruta es de 20 a 30 g. Las fresas maduran rápidamente y tienen un agradable sabor a fresa con un ligero toque ácido.

La intensidad del color de la baya se ve afectada por la humedad del aire, así como por la presencia de fertilizantes potásicos en el suelo.

Este cultivo es muy versátil: se utiliza en jardinería, como planta ornamental y por sus deliciosas bayas. Los frutos son aptos para todo tipo de conservas.

Ventajas y desventajas

Las variedades de fresas colgantes han recibido los mayores elogios de jardineros y decoradores; al plantar estas bayas, decorará su hogar o jardín, y la recompensa adicional será una cosecha abundante.

Ventajas de las variedades en ampolla:

Defectos:

Las mejores variedades colgantes

Antes, las variedades ornamentales de fresa no requerían muchos cuidados; simplemente debían crecer y ser bonitas. Hoy en día, los cultivadores han desarrollado docenas de variedades que no solo son ornamentales, sino que también poseen todas las cualidades de las mejores fresas: son productivas, dan frutos sabrosos y son resistentes a virus, bacterias y hongos.

La tabla 1 muestra las variedades más populares de fresas colgantes y sus características.

Tabla 1

*El símbolo F1 indica que la planta es un híbrido, creado mediante el cruce de dos variedades diferentes. Las semillas del híbrido no se recolectan para su posterior cultivo, ya que es improbable obtener una buena cosecha a partir de ellas y otras cualidades positivas no se transmitirán a la siguiente generación.

El símbolo S1 denota la primera generación de una planta varietal. En pocas palabras, S1 es la semilla recolectada de la primera cosecha del año de dicha planta. S2 es una generación posterior a S1. S1 tiene un mayor rendimiento y otras características que S2, y así sucesivamente.

¿Cómo se cultiva?

Las fresas rastreras se cultivan de diversas maneras: en jardineras, macetas, jarrones, estructuras verticales y pirámides. Estas últimas se construyen con lo que se tenga a mano, como barriles, macetas, etc. Este cultivo también se usa para decorar jardines, dando forma a los arbustos para crear enrejados.

Esta planta luce estupenda en jardines de invierno y balcones; se puede usar para crear un arco de frutos que florece continuamente. Los arbustos también se pueden plantar en tierra, pero este método de cultivo es mucho menos común.

Requisitos de aterrizaje

Para asegurar que las fresas colgantes crezcan bien y den fruto, se les proporcionan condiciones de cultivo óptimas:

• Los suelos son ligeros, bien drenados y con acidez neutra (pH 5,2-5,5);
• De 8 a 10 horas de luz solar; en un lugar demasiado sombrío, el cultivo puede dejar de dar fruto.
• No se permiten corrientes de aire;
• Cultivos de abono verde triturados, como capuchina, mostaza, colza y facelia, se añaden al suelo utilizado para la siembra.

Al plantar variedades rastreras, evite sembrar las plántulas demasiado profundo o demasiado juntas. Si se siembran en el suelo, especialmente a principios de primavera, es importante proteger las plántulas de las heladas cubriéndolas con plástico u otro material protector.

Métodos e instrucciones de siembra

Las plántulas se suelen plantar en abril-mayo o agosto. Aquí tienes algunos métodos para cultivar fresas rastreras:

• En macetas. Para plantar, seleccione un recipiente lo suficientemente grande como para contener 1500 centímetros cúbicos de tierra por planta adulta. A continuación, prepare el sustrato, que se compone de 1 parte de arena, 3 partes de césped y 6 partes de turba. Para mejorar la fertilidad del suelo, añada materia orgánica. También puede comprar tierra ya preparada en una tienda especializada.
  Para acelerar el enraizamiento de las plántulas, se colocan en un lugar oscuro y se entierran en la tierra antes de plantarlas. La maceta no tiene requisitos especiales, pero debe tener al menos 30 cm de altura. Se hacen agujeros en el fondo para permitir el drenaje del exceso de agua. Este es el procedimiento de plantación:
  • Coloca una fina capa de drenaje en el fondo de la maceta. Puedes usar arcilla expandida, guijarros o ladrillos rotos. Coloca encima la mezcla de tierra preparada.
  • La plántula se coloca en un recipiente —las raíces deben estar en posición vertical— y se cubre con tierra.
  • Las plántulas sembradas en macetas se riegan abundantemente.
  Advertencias al cultivar en macetas

  • × No utilice macetas sin agujeros de drenaje, ya que esto provocará estancamiento del agua y pudrición de las raíces.
  • × Evite utilizar suelos arcillosos pesados, ya que pueden compactarse y restringir el crecimiento de las raíces.
• En la parrilla. Las plántulas se plantan al aire libre. Se instala un enrejado, malla o cerca de mimbre cerca. Los brotes en crecimiento se atan al enrejado. La altura mínima del enrejado es de 1 m. Al plantar las plántulas al aire libre, la distancia mínima entre ellas es de 30-35 cm.
• Pirámide. Se construye una estructura piramidal con cajas de distintos tamaños. Por ejemplo, se utilizan cajas de 20x20x20 cm, 30x30x30 cm y 60x60x60 cm. Las cajas se apilan unas sobre otras y se rellenan con tierra.
• Camas verticales. Una forma de cultivar fresas rastreras es en invernaderos. Los bancales se construyen fácilmente con tubos de plástico económicos, que se instalan verticalmente en el invernadero. Los tubos tienen aproximadamente 50 cm de diámetro y orificios de 25 cm de diámetro. Se llenan con sustrato nutritivo, se riegan y luego se plantan las plántulas.
  También se pueden cultivar fresas en bolsas de plástico suspendidas verticalmente y rellenas de sustrato. Las plantas se siembran en agujeros previamente perforados en el plástico.

método de cultivo de fresas colgantes "en macetas"

cultivo de fresas "en un enrejado"

Plantar fresas en bancales piramidales

"camas verticales" (cultivo de fresas en bolsas)

Supongamos que ha decidido plantar fresas en macetas de 3 litros para su posterior cultivo en un invernadero. Este es el procedimiento:

• Las macetas se colocan con una separación de 70-80 cm en altura. Si el invernadero tiene unos 2,5 m de altura, podrá albergar tres filas de fresas. La distancia entre macetas adyacentes es de 40 cm.
• El invernadero está equipado con riego por goteo.
• La temperatura óptima en un invernadero es de 19-25 °C. A temperaturas más altas, no se produce una polinización adecuada.
• Cuando las plantas empiezan a florecer, se abre el invernadero para favorecer la polinización de las variedades no autofértiles. Si las variedades son autofértiles, el invernadero debe mantenerse con un nivel de humedad constante y elevado, de al menos el 90 %.

Si la superficie del invernadero es de 1 a 2 acres, la cosecha total será de 5 cubos, lo que supone la mitad de la que se obtiene al cultivar fresas normales.

¿Cómo cuidar las bayas?

Las fresas rastreras son fáciles de cultivar, por lo que su cuidado es increíblemente sencillo. Es importante tener en cuenta los siguientes aspectos de cultivo:

• No tolera bien el calor ni el sol abrasador. Se recomienda ubicarla en semisombra o con sombra artificial.
• Hasta que comience el período de fructificación, las condiciones óptimas para el desarrollo son un 80% de humedad y una temperatura del aire de 5-7°C.
• Durante el período de fructificación, las condiciones óptimas son un 60% de humedad y una temperatura del aire de 20-25°C.

Cuidado de las plantas de fresas colgantes:

• Riego. Dos veces al día, por la mañana y por la tarde. No riegues mucho; solo humedece ligeramente la tierra. Si las fresas crecen en macetas colgantes, colócalas en una bandeja con agua y déjalas ahí durante media hora. Este método permite regarlas correctamente sin encharcarlas.
• Fertilizante superficial. Las plantas se abonan cada 15-20 días. Los fertilizantes, previamente disueltos en agua, se añaden durante el riego. La mejor opción es una mezcla de superfosfato (180 g), ácido bórico (40 g), permanganato de potasio (20 mg), nitrato de amonio (30 g), cobre (1 mg) y zinc (2 mg). Los ingredientes se diluyen en 10 litros de agua; esta solución es suficiente para 50 plantas.
• Guarnición. Una vez recogida la primera cosecha, se podan las hojas inferiores y los brotes florales. Algunos jardineros recomiendan podar también los estolones. Otros creen que conviene cortar las primeras flores para aumentar la producción.

Si las fresas colgantes se cultivan en interiores, se prefieren los fertilizantes complejos; si se cultivan al aire libre, se utilizan fertilizantes orgánicos.

Si al cultivar variedades rastreras la prioridad es la cosecha, en lugar del aspecto decorativo, el cuidado más importante consiste en eliminar el exceso de rosetas y estolones. Un arbusto puede tener dos rosetas; las demás se eliminan en cuanto aparecen. El número máximo de estolones es cinco. Sin embargo, cada jardinero puede experimentar con la cantidad de estolones, observando el desarrollo de las plantas.

Reproducción

Las variedades e híbridos más recientes de fresas rastreras carecen de estolones. Su propagación por división es problemática. La mejor manera de propagar las variedades de fruto pequeño es mediante semillas, mientras que las de fruto grande se propagan mejor utilizando plantones de vivero. Las fresas rastreras se propagan de las siguientes maneras:

• Enraizamiento de rosetas. Un arbusto produce varias plantas nuevas en un año. Durante el primer año, se dejan cinco estolones en el arbusto para que den fruto, y los demás se trasplantan a macetas cercanas para que las rosetas enraícen. Las macetas se colocan en una zona ligeramente sombreada durante 10-12 días. Se eliminan los tallos florales de los nuevos arbustos enraizados.
  La propagación comienza en mayo, lo que permite que las plantas crezcan antes de las primeras heladas. Cuando llegan las heladas, las macetas se colocan en un sótano u otro lugar oscuro y no se riegan hasta marzo. En primavera, las fresas se sacan del sótano, pero no se exponen a la luz solar durante 3 o 4 días. Después de un mes y medio, las fresas florecerán.
• Semillas. Al comprar semillas, tenga en cuenta que pierden rápidamente su capacidad de germinación. No demore la siembra hasta el año siguiente, ya que el número de plántulas se reducirá significativamente. La propagación por semillas es un buen método para producir gran cantidad de plántulas a la vez. Las plántulas cultivadas a partir de semillas darán fruto al año siguiente. Evite usar semillas de híbridos, ya que las plantas resultantes pueden perder todas las características de sus progenitores.
  Orden de trabajo:
  • Prepare un sustrato ligero y transpirable. Las semillas son muy pequeñas y no deben enterrarse profundamente; germinan solo con la luz. La mejor opción es turba con fibra de coco. Espolvoree arena de río calcinada sobre el sustrato. Puede colocar nieve encima: al derretirse, las semillas se hundirán y se compactarán en el sustrato.
  • Cubra los cultivos con vidrio o film. Colóquelos en una habitación cálida (25 °C) y ventílelos diariamente, retirando la cubierta durante 5-10 minutos.
  • Las semillas germinan en 1-3 semanas. Una vez que hayan brotado, coloque el recipiente en un lugar bien iluminado y continúe ventilando.
  • Retire la película protectora o el vidrio cuando aparezcan dos hojas verdaderas. Riegue las plántulas con una jeringa o pipeta para evitar el exceso de agua en el sustrato. El exceso de humedad puede provocar una enfermedad peligrosa llamada pierna negra.
  • Cuando las plántulas tengan 2-3 hojas, se trasplantan. La temperatura óptima durante este período es de 15-16 °C.
  • Cuando las plántulas tengan 5-6 hojas, se trasplantan a su ubicación definitiva.

La propagación por estolones es peligrosa debido a la acumulación de enfermedades virales en los arbustos, pero estas infecciones no se transmiten a través de las semillas.

Enfermedades y plagas

Cualquier variedad de fresa, ya sea de jardín o rastrera, es susceptible a las mismas plagas, microbios, virus y hongos. Debido a su mayor altitud, las fresas rastreras son menos susceptibles a las enfermedades. La tabla 2 enumera las enfermedades y plagas comunes de las variedades rastreras y sus medidas de control.

Tabla 2

Datos interesantes

El aroma y sabor únicos de las fresas aportan un encanto especial a platos, repostería, cosméticos y perfumes. Pero las fresas no solo son deliciosas, sino también saludables, una fuente generosa de nutrientes. Los nutricionistas recomiendan encarecidamente incorporar fresas a la dieta.

Beneficios de las fresas para el cuerpo:

• bajar la presión arterial;
• normalización del ritmo cardíaco;
• mejorar el tono muscular;
• estimulación de la circulación sanguínea;
• mejorar el funcionamiento del tracto digestivo;
• mejorar el metabolismo.

Algunos datos interesantes más sobre las fresas:

• Las bayas frescas tienen un efecto desinfectante y cicatrizante.
• El extracto de fresa se incluye en lociones, cremas antienvejecimiento, jabones, tónicos y otros productos de limpieza.

Gracias al trabajo de los cultivadores, incluso los habitantes de las ciudades ahora pueden cultivar fresas en sus propios balcones.

Reseñas

Las fresas rastreras, que requieren pocos cuidados, no solo proporcionan dulces frutos para toda la familia, sino que también crean un ambiente alegre. Sus brillantes y relucientes fresas, que crecen en tallos y estolones, decoran jardines, patios y balcones desde la primavera hasta finales de otoño. Las variedades rastreras, muy productivas, también son aptas para el cultivo en invernaderos.

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