¿Por qué se considera que la fresa Victoria es la mejor?

Las fresas Victoria se clasifican como fresas de jardín, caracterizadas por un sabor dulce y delicado, un aroma vibrante y excelentes propiedades. Esta variedad es resistente a enfermedades y plagas, pero es fundamental seguir estrictamente las prácticas de cultivo adecuadas. Tolera bien las fluctuaciones de temperatura y madura temprano.

Variedad Victoria: ¿fresa o fresa silvestre?

Se suele creer que las fresas se cultivan en jardines y campos, mientras que las fresas silvestres son bayas que se encuentran en los bosques. De hecho, muchas fresas cultivadas en huertos son variedades de fresas de jardín, incluyendo la popular variedad Victoria.

Diferencias:

• Las fresas suelen producir bayas pequeñas y puntiagudas con un aroma característico. Los arbustos de fresa se dividen en plantas masculinas, que solo tienen estambres y no producen fruto, y plantas femeninas, que tienen pistilos. Para que se forme el fruto, las plantas femeninas deben ser polinizadas por el polen de las plantas masculinas, razón por la cual las fresas tienen un rendimiento relativamente bajo y no todos los jardineros las cultivan.
• Las fresas de jardín, en cambio, producen frutos más grandes, jugosos y delicados, con un sabor ligeramente ácido. Sus flores contienen pistilos y estambres, por lo que no requieren polinización adicional; la planta siempre da cosecha. Los arbustos de fresa producen frutos de forma activa durante aproximadamente 3 a 5 años en el mismo lugar, después de lo cual se recomienda replantarlos.

¿De dónde procede esta baya?

La dulzura y el aroma de la fresa Victoria son innegables, pero su origen sigue siendo objeto de debate. Características y datos interesantes:

• Algunos expertos están convencidos de que esta variedad fue traída a Rusia desde Europa, donde fue cultivada por criadores franceses u holandeses.
• Otros insisten en que la variedad Victoria es el resultado de la selección rusa, ya que la baya está perfectamente adaptada al clima y a las condiciones del suelo del país, y también es resistente a enfermedades y plagas.
• Hasta finales del siglo XVIII, en Rusia solo se consumían fresas silvestres. Las primeras fresas de Virginia de fruto grande aparecieron en los jardines reales durante el reinado del zar Alejo Mijáilovich. Mientras tanto, en Europa se trabajaba activamente en el desarrollo de nuevas variedades de fresas de fruto grande, mediante el cruce de fresas de Virginia y fresas chilenas. Uno de los resultados de este trabajo se denominó Victoria en Francia.
• Inicialmente, esta variedad se cultivaba únicamente en los jardines imperiales de Rusia, pero con el tiempo se extendió por todo el país. El nombre «Victoria» se ha convertido en un término común en Rusia y se utiliza para describir cualquier fresa de fruto grande, aunque el número de variedades sigue aumentando.
• Hoy en día, el término "Victoria" se utiliza a menudo como sinónimo de la palabra "fresa".
• A lo largo de muchos años se han producido cambios selectivos en esta variedad mediante selección popular; la variedad no ha sido sometida a pruebas oficiales y no está incluida en el Registro Estatal de la Federación Rusa.
• En su forma original, ahora solo se puede encontrar en las colecciones de jardineros aficionados individuales.

Descripción de la variedad

Victoria posee muchas características positivas, razón por la cual goza de tanta popularidad. Antes de sembrarla, estudie cuidadosamente todas las características de la variedad.

Aspecto de la planta y los frutos

Los arbustos se consideran de tamaño mediano, alcanzando una altura máxima de 50 cm, aunque lo más frecuente es que midan entre 35 y 40 cm. Están cubiertos de un follaje denso, verde oscuro y abundante. Las hojas tienen los bordes finamente aserrados y la superficie ligeramente rugosa.

Esta variedad se distingue por sus tallos florales engrosados, un potente sistema radicular y zarcillos muy largos, cuya capacidad de formación es de nivel medio.

Características de las bayas:

• forma - con forma de cono truncado, pero con bordes redondeados;
• peso de una fruta – varía de 20 a 60, y a veces 90 g, dependiendo de las condiciones de cultivo;
• color de la superficie – rojo brillante con un ligero brillo;
• Sombra de pulpa – rosa pálido;
• semillas – bastante grande y de ubicación superficial, de color amarillo;
• Estructura de la pulpa – tierno y jugoso;
• gusto - Predomina el dulzor, ya que la acidez es insignificante.

Período de maduración y rendimiento

Esta variedad es temprana para las regiones del sur y de maduración media-temprana para otras regiones; las primeras bayas se pueden disfrutar a principios o mediados-finales de junio. La floración comienza en mayo y la fructificación termina después de septiembre.

Su vida útil oscila entre 5 y 7 años. Durante estos años, un solo arbusto puede producir de 1,5 a 2 kg de fruta.

Resistencia al invierno

Victoria se caracteriza por su buena resistencia a las heladas recurrentes y a las repentinas olas de frío. Su resistencia al frío invernal equivale a -18 grados Celsius.

Ventajas y desventajas

¿Cómo plantar correctamente a Victoria?

Para cultivar fresas con éxito, se recomienda elegir lugares soleados y protegidos del viento donde se acumule bien la nieve durante el invierno. Esto es importante porque las raíces de las fresas están cerca de la superficie del suelo y pueden morir a temperaturas inferiores a -8 °C (-8 °F) sin una capa protectora de nieve.

Sutilezas del trabajo de plantación:

• Elija terrenos llanos y secos con suelo franco arenoso. Las zonas muy húmedas, pantanosas, con un nivel freático alto (a menos de 1-1,5 m de la superficie) y los suelos salinos o excesivamente arenosos no son aptos para el cultivo. No se recomienda plantar fresas en bancales elevados debido a la escasa ventilación y la insuficiente capa de nieve en invierno.
• Prepare el suelo seis meses antes de la siembra, añadiendo de 6 a 8 kg de compost por metro cuadrado. Si lo desea, puede agregar nitrato de amonio, sal de potasio y superfosfato (de 15 a 25 g de cada uno, según la fertilidad del suelo).
• Una semana antes de plantar, vuelva a cavar la tierra, pero no demasiado profundamente: media palada.
• Es mejor plantar las plantas en días nublados para darles tiempo a adaptarse.
• La época óptima es mayo o agosto.

Características de cuidado

Los procedimientos de mantenimiento son sencillos. Solo se requieren unos pocos pasos estándar, pero adaptados a los requisitos específicos de cada variedad:

• Acolchado. El serrín, la paja y el musgo son los mejores materiales para este fin. El acolchado se realiza dos veces: después de la floración y antes del invierno. No es necesario en otras épocas. Al usar paja, es importante asegurarse de que no se pudra ni se convierta en un criadero de plagas.
  
• Hidratante. Las fresas necesitan riego cada 3-5 días, y a diario durante los periodos de sequía. Este régimen es especialmente importante durante la brotación y la floración activa. La falta de agua puede provocar frutos pequeños.
  
• Deshierbe. Se deben eliminar las malas hierbas, evitar la erosión del suelo alrededor de las raíces y aflojar la tierra para prevenir la formación de costra. Estas medidas evitan que las fresas se sequen y ayudan a mantener un aspecto saludable.
  
• Fertilizante superficial. Se realiza tres veces:
  • Al comienzo de la primavera, agregue nitrato de amonio o nitroammophoska (10-15 g por 10 l de agua).
  • Antes de que empiecen a formarse los brotes de fresa, aplique estiércol o infusión de gordolobo. Después de fertilizar, puede esparcir paja sobre las plantas o tratar la zona con una solución de ácido bórico.
  • Una vez finalizada la fructificación, abone los arbustos con fósforo y potasio.
    
  Advertencias al alimentar

  • × Evite el exceso de nitrógeno para evitar estimular un crecimiento excesivo del follaje a expensas de la fructificación.
  • × No utilice estiércol fresco, ya que puede quemar las raíces.
• Actualizar. Se recomienda replantar los arbustos cada 3 o 4 años. Al replantarlos, seleccione plantas grandes y sanas. Esto puede hacerse en primavera o a finales de verano. Después de la replantación, es importante proteger las plantas de la luz solar directa y regarlas con regularidad hasta que estén completamente establecidas.
  

Reproducción

La variedad de fresa Victoria se puede propagar de dos maneras: por semillas y por zarcillos.

Método uno: semillas

Propagar fresas a partir de semillas es un proceso bastante laborioso. Las semillas se pueden comprar o recolectar. Para recolectarlas uno mismo, hay que seleccionar fresas grandes y maduras de plantas jóvenes y sanas, retirar con cuidado la pulpa exterior y dejarlas secar.

Para extraer las semillas, frote la masa seca entre las palmas de las manos y sepárela del resto de las bayas. Se recomienda guardarlas en un recipiente de vidrio.

Matices:

• Dos o tres meses antes de la siembra, las semillas deben estratificarse, es decir, someterse a un tratamiento de frío para estimular la germinación.
• Las semillas para obtener plántulas deben sembrarse a principios de febrero.
• Los plantones de fresa son exigentes en cuanto a condiciones: necesitan un suelo ligeramente húmedo que no se seque, una temperatura constante de 20-25 grados y suficiente iluminación.
• A medida que crecen las plántulas, se trasplantan regularmente y en primavera se plantan en un lugar definitivo en el jardín.

El segundo método: antenas

La propagación por zarcillos se considera el método más sencillo y práctico. A mediados de verano, brotan del arbusto principal zarcillos con rosetas.

Peculiaridades:

• Para la propagación, lo óptimo es utilizar las primeras 2-3 rosetas, que se encuentran más cerca de la planta madre.
• Se recomienda tomar zarcillos de arbustos jóvenes que no tengan más de tres años.
• El proceso de propagación comienza con la preparación del lecho y la tierra.
• La roseta se considera lista para el trasplante cuando aparecen en ella de 4 a 6 hojas.
• En un día nublado, separa con cuidado la roseta de la planta madre, procurando no manchar las raíces con tierra. Trasplántala a los hoyos preparados en su ubicación definitiva.

Enfermedades y plagas

A pesar de la resistencia de la variedad Victoria a las plagas y enfermedades, pueden ocurrir los siguientes problemas en condiciones climáticas desfavorables o cuando se infringen las prácticas agrícolas:

• Podredumbre gris. Esta enfermedad se manifiesta con mayor frecuencia en clima húmedo. Las bayas infectadas desarrollan una capa grisácea y las hojas se cubren de manchas grises o marrones. Con una protección inadecuada y precipitaciones constantes, casi toda la cosecha puede infectarse.
  
• Oídio. Si las bayas de Victoria se infectan con oídio, la enfermedad se puede controlar con fungicidas. Esta situación resulta especialmente problemática si la infección se produce durante la formación del fruto o la cosecha. La enfermedad puede afectar a todas las partes aéreas, dificultando la polinización y el desarrollo de la baya, y poniendo en peligro tanto la fruta como la planta.
  
• Mancha marrón. Aparecen manchas de color marrón oscuro en las hojas de la planta, que con el tiempo pueden provocar el desarrollo de esporas de hongos. En casos de infestaciones graves, las hojas pueden volverse moradas y morir.
  
• Ácaro de la fresa. Esta plaga de color amarillo claro ataca gravemente las hojas de fresa. Los ácaros sobreviven al invierno en la base de los pecíolos y, en primavera, comienzan a reproducirse activamente y a alimentarse de la savia de las hojas jóvenes.
  
• Caracoles, hormigas rojas, ciempiés. Estas plagas prefieren zonas húmedas, sombreadas y ricas en humus, y a menudo se alimentan de fresas.
  
• Gorgojo de la hoja de ortiga. Los gorgojos, insectos verdes con una probóscide poco definida, se alimentan de las hojas de las fresas, creando cortes decorativos o lisos. Depositan sus larvas en la tierra, las cuales, al eclosionar, pueden dañar las raíces de la planta.
  

Cosecha y almacenamiento

Las fresas de jardín Victoria deben recolectarse a medida que maduran. Las fresas maduras deben estar firmes y de color uniforme, sin puntas verdes. Se recomienda recolectarlas con regularidad, aproximadamente cada dos o tres días, o a diario durante períodos de calor extremo.

Otros consejos útiles para la recolección y el almacenamiento:

• Lo mejor es recoger las bayas secas. Si llueve, deja que las bayas recogidas se sequen.
• Lo ideal es cortar las fresas con el tallo, dejando un pequeño resto. Esto ayuda a minimizar los daños a las fresas, mantiene la sequedad y favorece una mayor duración de la conservación.
• Para facilitar la recolección, puede usar tijeras.
• Las frutas manchadas de tierra deben limpiarse cuidadosamente con un cepillo suave para no dañar su superficie.
• Si tiene previsto almacenar bayas, deben clasificarse inmediatamente por tamaño y calidad y colocarse inmediatamente en el recipiente en el que se almacenarán.
• Las cajas de cartón o madera son adecuadas para el almacenamiento. Evite usar recipientes de plástico o metal, ya que no proporcionan una ventilación adecuada y pueden hacer que las bayas se estropeen rápidamente.
• Coloca las fresas en 2 capas, no más.

Preparándonos para el invierno

En la primera quincena de agosto, recorte las hojas viejas y secas, dejando pequeños trozos de tallo. Se recomienda utilizar tijeras de podar o tijeras afiladas para esta tarea. Otros pasos:

• Asegúrese de eliminar todos los zarcillos de la planta.
• Las malas hierbas deben arrancarse de raíz, dejando las raíces en la tierra, ya que se convertirán en un buen abono para la próxima temporada.
• Para proteger las plantas de las heladas, conviene cubrirlas. Si en tu región no nieva, puedes envolver los macizos con ramas de coníferas, copas de árboles, paja u hojas secas. Muchos jardineros usan ramas de abeto para este fin.

Buenas opciones para la cubierta son los agrotextiles o el spunbond, que se tensan sobre arcos metálicos.

Reseñas de fresas Victoria

La variedad Victoria se considera resistente y tolerante a condiciones adversas. Ofrece cosechas abundantes, maduración temprana y un sabor excepcional. La clave está en brindarle un poco de atención durante la temporada de crecimiento y protegerla del frío antes del invierno.

Preguntas frecuentes