Características de las fresas Polka y requisitos de cultivo

La fresa Polka es autofértil y produce flores masculinas y femeninas. Considerada muy productiva, se cultiva tanto en huertos como a nivel comercial. También se la conoce por otros nombres, como Polka.

Origen y registro oficial

En 1977, especialistas de Plant Research International BV, empresa afiliada a la Universidad de Wageningen en los Países Bajos, crearon una nueva variedad mediante el cruce de Induc y Sivetta. El origen de esta variedad es la reconocida Zenga Zengana, con la que se la compara frecuentemente, destacando sus ventajas. Esta variedad se adapta a climas continentales e incluso puede cultivarse en Escandinavia, donde los inviernos son particularmente rigurosos.

En 2007, se incluyó en la lista oficial de plantas recomendadas para el cultivo en la zona de estepa forestal de Ucrania. No figura oficialmente en el Registro Estatal Ruso, pero según los jardineros, la variedad se ha aclimatado con éxito y crece bien en muchas regiones del país, incluyendo la zona central, los Urales y Siberia.

Características varietales

La polka es una de las variedades favoritas de los jardineros por su facilidad de cultivo y sus excelentes rendimientos. Es común no solo en Rusia, sino también en muchos otros países. No es una planta perenne.

Aspecto de la planta

Los arbustos son compactos, por lo que su porte es bajo y no se extiende. En consecuencia, ocupan poco espacio en los macizos de flores. Se puede reconocer la variedad por las siguientes características:

• La altura máxima es de 12-15 cm;
• La superficie de las hojas es brillante y de color verde oscuro;
• Las hojas tienen dientes en los bordes;
• El color de las flores es exclusivamente blanco;
• Todos los tallos florales producen ovarios, por lo que no hay flores vacías;
• El follaje es denso;
• Los pedúnculos están dirigidos hacia arriba;
• La formación de vibrisas es significativa;
• Se considera que el sistema radicular es fuerte y está bien desarrollado.

Frutas y sus cualidades gustativas

Esta fresa se caracteriza por un color muy vivo, con tonos rojos y escarlata. A medida que madura, se vuelve de un rojo oscuro. Otras características:

• El tamaño se considera grande, ya que el peso de una fruta es de 60 a 80 g;
• La superficie tiene un acabado brillante y siempre es lisa;
• Su forma es cónica clásica, pero también se encuentran ejemplares más anchos;
• La coloración se produce gradualmente, por lo que la parte superior puede ser inicialmente blanca;
• La pulpa de las bayas maduras es de color rojo oscuro, con mayor jugosidad, pero densa;
• Su sabor tiene una característica única: recuerda al caramelo dulce;
• El aroma es exclusivamente a fresa.

Período de maduración y rendimiento

Esta fresa no es refloreciente, lo que significa que solo da fruto una vez durante la temporada de cultivo. Se clasifica como una variedad semitemprana. La cosecha comienza a finales de junio en las regiones del sur con climas templados. En las regiones del norte, las primeras fresas se recolectan después del 15 de julio.

Cada arbusto produce entre 500 g y 1,5 kg de bayas. Con los cuidados adecuados, incluyendo riego regular y cultivo en una zona soleada, una sola planta puede producir hasta 40-50 bayas. El máximo rendimiento se obtiene en arbustos jóvenes de dos años. Las bayas son fáciles de transportar y conservan su atractivo incluso después del envío.

Resistencia

Fuentes extranjeras clasifican esta variedad como una de las más resistentes a las heladas, capaz de cultivarse al aire libre incluso en condiciones climáticas desfavorables. Es muy resistente a las heladas repentinas en otoño y primavera, especialmente durante la floración.

Características de resistencia:

• En estudios realizados entre 2002 y 2006 por expertos rusos en el punto de apoyo de Kokinsky del Instituto Científico de Investigación de Toda Rusia para la Selección y Producción de Semillas de Cultivos Frutales en la región de Briansk (donde los inviernos suelen ser particularmente duros y sin nieve), la variedad demostró tener una resistencia media a las heladas.
• En zonas con temperaturas de hasta -15-20 grados Celsius e inviernos sin nieve, los bancales de fresas deben protegerse del frío utilizando mantillo orgánico y/o agrotextil.
• La variedad Polka es relativamente resistente al calor y la sequía del verano, y tolera bien la sombra. Los ensayos realizados entre 2006 y 2009 en una parcela de regadío del Instituto de Investigación de Horticultura y Plantas Medicinales de Samara "Jardines Zhigulyovskie" mostraron que, durante la sequía, esta variedad presenta una baja floración y una reducción significativa del rendimiento en comparación con otras variedades de fresa.

Características de la fructificación

Esta variedad se distingue por su largo periodo de floración y fructificación (de 4 a 5 semanas). Sin embargo, al final de la temporada, las bayas se reducen casi a la mitad, sobre todo si las plantas no reciben suficiente humedad. Otras características:

• Las ramas están formadas por fuertes pedúnculos, en los que se ubican inflorescencias extendidas con numerosas flores al nivel de las hojas.
• Los arbustos jóvenes producen los mayores rendimientos. Se recomienda renovarlos al menos una vez cada tres años.
• En climas cálidos, los arbustos de esta variedad crecen más grandes y altos, desarrollando abundante follaje y numerosos estolones, lo que acelera su crecimiento y degeneración. En climas templados, según los jardineros, crece y da frutos con menos vigor, pero produce bayas más grandes y dulces.

Características comerciales y gustativas de las bayas

Las bayas de esta variedad se separan fácilmente de los tallos y tienen una apariencia llamativa: presentan un color rojo oscuro uniforme con brillo y se distinguen por su forma cónica redonda y definida.

Esta variedad destaca no solo por su comercialización sino también por su sabor similar al de un postre, que ha recibido altas puntuaciones en las catas: de 4,6 a 4,9 sobre 5. Los jardineros describen esta variedad como extremadamente dulce, incluso cuando las bayas aún no están completamente maduras.

Requisitos de ubicación y suelo

Al elegir un lugar para plantar, opte por zonas bien iluminadas, protegidas del viento y las corrientes de aire frío. Un lugar ligeramente elevado, sin problemas de encharcamiento, es ideal. Los brotes prefieren suelos fértiles y ligeros.

resistencia a la sequía y a las heladas

La variedad Polka es naturalmente resistente a las bajas temperaturas, pero su tolerancia a las heladas se limita a -15 grados Celsius. Su tolerancia a la sequía se considera buena.

¿Cómo plantar fresas correctamente?

La época óptima de siembra es entre finales de agosto y mediados de septiembre. Durante este tiempo, las condiciones climáticas favorables —temperaturas frescas y abundantes lluvias— promueven el rápido establecimiento de las plantas jóvenes, lo que promete una cosecha abundante la temporada siguiente.

También es posible plantar en primavera, en abril o mayo, cuando haya pasado el riesgo de heladas y las temperaturas se mantengan estables en torno a los 15 grados Celsius. En este caso, será necesario proteger los bancales de los cambios bruscos de tiempo. Las plántulas tendrán tiempo para aclimatarse a la nueva ubicación, pero la cosecha deberá posponerse hasta el año siguiente.

Características de la página de aterrizaje:

• Si el arbusto se compra en maceta, se puede plantar en cualquier época del año, ya que estará lo suficientemente maduro y adaptado a las condiciones cambiantes.
• Lo mejor es orientar los macizos en dirección este-oeste para que los arbustos reciban una iluminación uniforme durante todo el día.
• Las fresas pueden crecer con éxito en una misma zona durante cuatro o cinco años, después de los cuales es necesario replantarlas debido a la acumulación de diversos patógenos en el suelo.
• Los terrenos ideales son aquellos donde previamente se cultivaron cereales, cebollas, ajos, guisantes, rábanos, perejil, zanahorias y remolachas. Sin embargo, conviene evitar plantar en zonas donde antes se cultivaron solanáceas (tomates, patatas, berenjenas), repollo, pimientos y pepinos, ya que estas plantas comparten muchas de las mismas enfermedades y plagas.
• Para que crezca, es necesario preparar cuidadosamente el terreno: cavar la tierra y enriquecerla con fertilizantes orgánicos y minerales.
• Para plantar, cave hoyos del tamaño adecuado para el sistema radicular, coloque las plántulas allí, distribuyendo cuidadosamente las raíces, de manera que el cuello de la raíz quede al nivel del suelo.
• La distancia entre arbustos es de aproximadamente 30-35 cm, entre hileras – 60-65 cm.
• Tras la siembra, riegue y cubra la tierra con una capa de heno, agujas de pino, virutas de madera o agrofibra para retener la humedad. También puede utilizar una cubierta especial de polietileno negro, a la que se le han hecho agujeros en forma de cruz.

Cuidados primaverales para las fresas

Una vez que la capa protectora de invierno se haya derretido y la tierra se haya calentado ligeramente, se aflojan los espacios entre las hileras y se eliminan los arbustos muertos. Si se encuentran plantas congeladas, se retiran y se reemplazan por plantas frescas.

Otros procedimientos necesarios en primavera:

• Una vez derretida la nieve, es necesario tratar las plantas contra las plagas de insectos y hongos que hayan sobrevivido al invierno. Para ello, se suelen utilizar caldo bordelés, sulfato de cobre o de hierro, y fungicidas de amplio espectro como Fundazol, Ordan, Horus, Hom, Maxim, Vitaros y Topaz.
• En primavera, las fresas requieren fertilizantes nitrogenados y potásicos. Se aplican cenizas, humatos, nitroammofosfato y otros fertilizantes a los arbustos; también se pueden usar mezclas universales para frutos rojos. Durante la floración, se realiza una fertilización adicional con una solución de gordolobo.

Cuidado de las fresas en verano

Para que las fresas florezcan y den fruto, necesitan un riego regular:

• Una o dos veces por semana es suficiente, usando agua tibia;
• Lo mejor es hacerlo por la mañana o por la tarde para evitar posibles quemaduras en las hojas en días soleados;
• Una vez finalizada la cosecha, no se interrumpe el riego, ya que durante este período el sistema radicular se desarrolla activamente y, para que las fresas sobrevivan con éxito al invierno, necesitan suficiente humedad.

El cuidado de las fresas también incluye el cuidado del suelo: es importante desherbar y aflojar la tierra regularmente, así como utilizar mantillo para retener la humedad, reducir las malas hierbas y aumentar la fertilidad del suelo.

Para proteger las fresas de las enfermedades fúngicas, se debe realizar un tratamiento preventivo después de la cosecha. Esto se puede hacer utilizando una infusión de ajo, una solución diluida de permanganato de potasio o productos comerciales (como la mezcla bordelesa o Fitosporin).

La poda también es importante:

• Un mes después de la cosecha de las bayas, retire los brotes sobrantes, los tallos florales y las hojas secas.
• El proceso comienza con una inspección minuciosa de cada arbusto, tras la cual se eliminan todos los elementos inadecuados con un cuchillo afilado o tijeras, teniendo cuidado de no dañar el centro de la roseta.

Cuidados otoñales de las fresas

Los cuidados otoñales incluyen preparar los bancales y añadir materia orgánica, como compost o humus mezclado con ceniza de madera. Esto se realiza cada 2-3 años para mejorar la fertilidad del suelo. Durante el invierno, las fresas necesitan una cubierta cálida, que se puede proporcionar con paja, hojas, turba, ramas de abeto o agrofibra especial.

Cosecha y almacenamiento

Las fresas no solo se consumen frescas; también se pueden utilizar para diversos métodos de conservación durante el invierno, desde mermeladas y compotas hasta secado y congelación. La cosecha se realiza cuando las fresas están maduras.

Enfermedades y plagas

La polka tiene un sistema inmunitario fuerte, pero si no se siguen las prácticas agrícolas adecuadas o se presentan condiciones climáticas adversas, los arbustos pueden sufrir. Las enfermedades más comunes son el moho gris, el oídio, la mancha marrón y blanca, y la marchitez por Fusarium.

Para mantener la salud de su huerto de bayas, es importante seguir ciertas reglas:

• Cada 3-4 años los arbustos se trasplantan a nuevas zonas de terreno;
• Es necesario eliminar constantemente las malas hierbas y los restos vegetales;
• El suelo está cubierto con una capa de mantillo;
• Los tratamientos con caldo bordelés son importantes;
• Debe haber suficiente espacio entre los arbustos para permitir el libre intercambio de aire.

Reproducción

La propagación de esta variedad no suele presentar problemas. La planta es capaz de producir un número suficiente de rosetas hijas para el cultivo de plántulas, mientras que la germinación de semillas y la división de matas se utilizan raramente.

Ventajas

Para evaluar objetivamente una variedad, preste atención a sus cualidades positivas:

Defectos

Presenta pocas características negativas:

Reseñas

Las fresas Polka se cultivan en casi todas las regiones del país. Toleran tanto el calor como el frío invernal, se adaptan rápidamente a nuevas condiciones y enraízan con facilidad mediante rosetas. Sin embargo, para aumentar la producción, es importante podar los estolones a tiempo y regar la planta adecuadamente.

Preguntas frecuentes