Incluso en la inhóspita Siberia, gracias a los avances en el mejoramiento de plantas, cultivar fresas no es difícil. La clave está en elegir la variedad adecuada. Considere el período de fructificación, el rendimiento y la tolerancia climática. Aprenderá todo esto más adelante en este artículo.
Criterios para la selección de variedades de fresa adaptadas a las condiciones siberianas
Los principales parámetros a la hora de elegir la variedad de fresa ideal para Siberia incluyen los siguientes:
- alto grado de resistencia a las heladas en las plantas, tanto en los meses de invierno como durante el período de heladas primaverales;
- regeneración rápida de la parte verde del arbusto en caso de daños por frío o insectos;
- rendimiento y duración de la fructificación;
- resistencia de las bayas a la putrefacción;
- cualidades gustativas de la cosecha;
- Resistencia de las plantas a las plagas.
- ✓ La acidez óptima del suelo para las fresas debe estar dentro del rango de pH 5,5-6,5.
- ✓ La distancia entre arbustos al plantarlos debe ser de al menos 30 cm para asegurar una buena ventilación y prevenir enfermedades fúngicas.
A continuación, veamos qué tipos de fresas tienen demanda en las latitudes siberianas.
- × No elija variedades con baja resistencia a las heladas, aunque tengan altas cualidades gustativas.
- × Evite las variedades que requieren riego frecuente, ya que el suministro de agua puede ser problemático en Siberia.
Zonas
Las siguientes variedades son las más populares entre los residentes de verano.
| Nombre | Rendimiento (c/ha) | Peso de la baya (g) | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Hada | 189 | 10-35 | Alto |
| Festival | 180 | 30 | Alto |
| Mascota | 100 | 20 | Promedio |
| Lviv primitivo | 200 | 10-25 | Alto |
| Idun | No especificado | No especificado | Alto |
| Omsk temprano | No especificado | 10 | Alto |
Hada
Variedad de media estación, muy productiva (hasta 189 quintales por hectárea), desarrollada en la Estación Experimental Hortícola Zonal de Kuibyshev mediante el cruce de "Scarlet Sail" y "Nadezhda". La primera cosecha produce bayas grandes, de hasta 35 g, y posteriormente, el peso promedio fluctúa entre 10 y 15 g. Son de color rojo oscuro, redondas, sin cuello y de textura firme. Aptas para uso comercial.
Las fresas son ideales para la mermelada de fruta entera porque conservan su forma durante la cocción. Un inconveniente claro es su dificultad para el transporte.
Estos arbustos de porte bajo y extendido son muy adaptables y resistentes a enfermedades y plagas. Mantienen altos rendimientos hasta por tres años sin necesidad de replantación ni rejuvenecimiento.
Festival
Una fresa considerada, con toda razón, una de las mejores. Fue cultivada en el Instituto de Investigación Hortícola de Toda Rusia I.V. Michurin. Características Fresas del festival son las siguientes: bayas grandes (hasta 30 g) de color rojo burdeos, de forma cónica con una ligera redondez y surcos característicos, tienen un agradable aroma fresco con un toque de almizcle.
La maduración óptima se produce durante las primeras semanas de julio. Esta variedad se conserva bien durante varios días y se transporta fácilmente manteniendo su aspecto comercial. Un rendimiento de 180 quintales por hectárea permite disfrutar de las bayas durante la temporada y conservarlas para el invierno mediante congelación y enlatado.
Las plantas con una roseta robusta son conocidas por su resistencia al invierno, su tolerancia a la sequía y su rápida regeneración tras sufrir daños. Su excelente resistencia a las enfermedades fúngicas las hace aún más atractivas, y además, esta variedad es menos susceptible al oídio.
Mascota
Una variedad de fresa de jardín originaria de Inglaterra, con un rendimiento promedio de 100 quintales por hectárea. La jugosidad y dulzura de sus fresas, de forma cilíndrica y pulpa densa de color rojo claro, se ven realzadas por un delicado aroma. Son fresas bastante grandes, generalmente de más de 20 gramos. Son versátiles: ideales tanto para consumir frescas como para procesar.
Esta variedad es semiperenne, lo que permite una segunda cosecha en otoño si las condiciones climáticas son favorables. Eliminar las hojas después de la primera fructificación también resulta beneficioso. Las cualidades varietales son especialmente pronunciadas durante los dos primeros años de cultivo.
Los arbustos son sanos y fuertes, con numerosos brotes frutales, y pueden soportar heladas prolongadas sin sufrir daños. Son susceptibles a la araña roja y los nematodos, pero resistentes al oídio y a las enfermedades fúngicas, incluido el moho gris.
Lviv primitivo
Variedad de uva de mesa temprana con excelentes rendimientos (hasta 200 quintales por hectárea), desarrollada en la Estación Hortícola Experimental de Lviv. Sus frutos, de un rojo brillante y lustroso, son de forma cónica, con un cuello prominente y de tamaño mediano. Son jugosos, de textura firme y muy aromáticos, con un sabor dulce y ligeramente ácido.
La primera cosecha produce hasta 25 g, las siguientes cosechas son de unos 10 g. Se consumen principalmente frescas, pero también se pueden utilizar para enlatar.
Las plantas de tamaño mediano son poco exigentes en cualquier tipo de suelo, se adaptan bien a diversas condiciones climáticas y no toleran especialmente el frío. Se recomienda cubrir los macizos con un material que retenga el calor; las ramas de abeto comunes son adecuadas. Son susceptibles a los ácaros de la fresa, pero no a otras plagas ni enfermedades.
Idun
Una fresa versátil, desarrollada por mejoradores daneses específicamente para climas difíciles. No es exigente con el tipo de suelo, pero agradece un riego abundante durante la floración y la maduración. Los primeros frutos se pueden disfrutar ya en la segunda quincena de mayo.
Las bayas tienen una pulpa jugosa y ligera, y son ligeramente achatadas. Su sabor es dulce con un toque ácido. Su textura suelta dificulta su almacenamiento o transporte durante largos periodos.
Los arbustos, fuertes y altos, son compactos y resistentes a las enfermedades, con un número medio de rosetas y tallos florales largos. La única amenaza para la cosecha es el moho gris. La innegable ventaja de esta variedad es la alta capacidad regenerativa de la parte verde de la planta.
Omsk temprano
Una variedad popular desarrollada en el Instituto Siberiano de Investigación Agrícola mediante el cruce de "Iduna" y "Novinka". Sus bayas rojas, de forma cónica obtusa, son pequeñas, pesan hasta 10 gramos y poseen un sabor inigualable y son muy dulces. Son reconocidas por su alto contenido de vitamina C. Las primeras cosechas pueden realizarse ya en mayo y dan fruto durante toda la temporada cálida. Su sabor intenso y vibrante se intensifica durante el procesamiento.
Las plantas compactas con tallos florales bajos tienen abundante follaje, no temen a las temperaturas bajo cero y son resistentes a enfermedades y plagas.
Remontante
La remontancia es la capacidad de las plantas para dar fruto varias veces durante una misma temporada.
Este tipo de cultivos de bayas requieren una atención minuciosa por parte de los jardineros. Las siguientes son algunas de las condiciones más adecuadas para las extensiones siberianas.
| Nombre | Rendimiento (c/ha) | Peso de la baya (g) | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Reina Isabel II | No especificado | 80-100 | Alto |
| Caballero | 192 | 50-70 | Alto |
| Miel | No especificado | 30-40 | Alto |
Reina Isabel II
Fresa Elizabeth 2 Una de las últimas innovaciones. Su marcada capacidad de producción continua permite disfrutar de bayas maduras desde junio hasta octubre. Los frutos, de un rojo intenso, son bastante grandes, ¡algunos llegan a pesar entre 80 y 100 g! La alta densidad de la pulpa es ideal para transportar la cosecha sin que pierda calidad ni aspecto.
La variedad 'Queen Elizabeth II' demuestra una notable resistencia al frío y a las enfermedades, comparable a la de las variedades regionales tradicionales. Las fresas se vuelven más pequeñas con el tiempo, por lo que se recomienda replantarlas cada 1-2 años.
Caballero
Variedad semitemprana de alta productividad (192 quintales por hectárea). Las primeras bayas aparecen a principios de julio. Son grandes (50-70 g), jugosas y aromáticas. La segunda cosecha madura a finales de verano, y aunque el tamaño del fruto es menor que el de la primera cosecha, esto no afecta al sabor.
La variedad de fresa 'Lord' requiere poco mantenimiento y es resistente a las bajas temperaturas y a las enfermedades. Se adapta bien a diversas condiciones climáticas, prefiriendo lugares soleados y riego suplementario. Es versátil y se considera una variedad comercialmente viable.
Miel
Esta variedad temprana es originaria de Estados Unidos y se puede disfrutar desde mayo. Si se cultiva en interior (en invernadero o bajo cubierta de fibra agrícola), la cosecha madura varias semanas antes. Los frutos, grandes y ligeramente ácidos, pesan entre 30 y 40 gramos y tienen una pulpa rojo-anaranjada de densidad media con un aroma característico. La segunda cosecha madura al final del verano.
Los arbustos compactos, con rizomas fuertes y desarrollados, son sensibles a la alta humedad, pero toleran bien el frío invernal y son resistentes a las enfermedades comunes de las bayas. Sus fuertes tallos florales soportan fácilmente el peso de las bayas maduras.
Otras variedades adecuadas para Siberia
Anteriormente, hemos hablado de las variedades de fresa más populares para Siberia. Sin embargo, la variedad es enorme, por lo que sugerimos explorar otras variedades de bayas que prosperarán en un huerto siberiano.
| Nombre | Rendimiento (c/ha) | Peso de la baya (g) | resistencia a enfermedades |
|---|---|---|---|
| Amuleto | 200 | No especificado | Alto |
| Alejandrina | 111 | 15 | Promedio |
| Berdsk temprano | 130 | No especificado | Alto |
| Borovitskaya | No especificado | 15-20 | Alto |
| Darenka | No especificado | No especificado | Alto |
| Malvavisco | 100 | 40-50 | Alto |
| Kama | No especificado | 30 | Promedio |
| Marishka | No especificado | 25 | Alto |
| Pavlovchanka | 100 | 30 | Promedio |
| niño de primer grado | 134,5 | 30 | Promedio |
| Tanyusha | No especificado | 10-15 | Alto |
| Torpedo | No especificado | 10-15 | Promedio |
| Junia Maids | No especificado | 15-30 | Alto |
Amuleto
Variedad de media estación con un excelente rendimiento de 200 quintales por hectárea. Sus frutos maduros, de forma cónica y color rojo oscuro, poseen un sabor y aroma intensos, y son excelentes tanto para consumir frescos como para conservas (compotas y mermeladas). La textura firme de las bayas les permite conservar bien su forma, lo que las hace ideales para la congelación y el transporte. La fructificación se produce en una sola temporada.
Estos arbustos de tamaño mediano requieren pocos cuidados especiales y son adecuados para plantaciones densas. Son resistentes al clima siberiano y al ácaro transparente. Producen pocos estolones.
Alejandrina
Variedad alpina de alto rendimiento (111 quintales por hectárea). Es remontante y da fruto de junio a octubre. Las bayas son oblongas, pequeñas, de unos 15 g cada una, y tienen un sabor agridulce.
Estas plantas, de porte elegante y hojas grandes, se utilizan a menudo como elementos decorativos en jardines horizontales y verticales. Toleran bien las bajas temperaturas y son resistentes a la sequía. En épocas de lluvia, pueden sufrir enfermedades fúngicas, las cuales se pueden prevenir con una correcta disposición de las plantas y una ventilación adecuada.
Berdsk temprano
Una fresa desarrollada en la Estación Zonal de Frutas y Bayas I.V. Michurin de Novosibirsk. Como su nombre indica, es una variedad de maduración temprana. Las fresas son rojas, de sabor agridulce y forma cónica. Son muy versátiles y ofrecen un buen rendimiento de hasta 130 quintales por hectárea.
Los arbustos son compactos, con el receptáculo a la altura de las hojas. Presentan una excelente resistencia al moho gris y al ácaro de la fresa. Toleran bien el clima siberiano, pero se cultivan mejor bajo plástico.
Borovitskaya
Variedad de maduración tardía desarrollada en el Instituto Panruso de Selección y Tecnología de Horticultura y Viveros. Sus frutos dulces, de 15 a 20 gramos, tienen una pulpa firme de color rojo claro. Apta para procesamiento, conservas y congelación.
Plantas vigorosas y erguidas con follaje denso. Los tallos florales son fuertes y largos, con buena fructificación. Son resistentes a las heladas, la sequía y las enfermedades.
Darenka
Fresa de jardín desarrollada en la Estación de Mejora Hortícola de Sverdlovsk. Sus frutos, de forma cónica, romo y de color rojo brillante, presentan un cuello bien definido. Su pulpa es carnosa, muy aromática y dulce, y tolera bien el transporte si se prepara adecuadamente. Al ser una variedad temprana, es una de las primeras en llegar a los supermercados.
Arbustos de tamaño mediano, erguidos, con hojas grandes y pubescentes. Cada planta requiere suficiente espacio (al menos 50 cm de separación). Cuidados estándar: Riega las fresas, tratar enfermedades y alimentar.
Malvavisco
Fruto del trabajo de los cultivadores daneses. Frutos grandes (40-50 g), de color carmesí, con una delicada textura rosada y finas nervaduras claras, poseen un aroma vibrante y un sabor dulce. Las primeras bayas se pueden cosechar a finales de mayo. Esta versátil variedad, con un rendimiento medio de 100 c/ha, es apta para conservas, congelación y transporte.
Las plantas son de porte pulcro, con hojas pubescentes y tallos florales robustos, y no requieren trasplantes frecuentes (basta con plantarlas cada cuatro años). Son resistentes a la pudrición y al oídio. En inviernos nevados, toleran temperaturas inferiores a -35 °C. El riego semanal y la fertilización regular mejorarán la fertilidad de los arbustos.
Kama
Variedad precoz y remontante de origen polaco. Popularmente conocida como el "Príncipe Negro". Sus bayas son grandes, de unos 30 g, redondas y de color burdeos en su punto óptimo de maduración. Son muy sabrosas y jugosas. Los primeros frutos maduran entre finales de mayo y principios de junio. Apta para la venta comercial.
Los arbustos de porte bajo, con un sistema radicular bien desarrollado, producen pocos estolones y dan fruto durante un largo periodo. Los tallos florales se encuentran por debajo del nivel de las hojas. Con cobertura vegetal, toleran bien la sequía. Son susceptibles al moho blanco y al moho marrón. Las flores no toleran las heladas.
Marishka
Variedad semitemprana desarrollada por especialistas checos. Su característica distintiva es la forma de sus bayas de color rojo brillante. -Son grandes, con un peso promedio de 25 g, y de forma oblonga. Poseen un aroma agradable y un sabor exquisito. Cabe destacar que los frutos no tienden a disminuir de tamaño con cada cosecha.
Las plantas de porte bajo son resistentes a las enfermedades y a las inclemencias del tiempo. Sus tallos florales se encuentran por encima del nivel de las hojas, lo que permite una cosecha fácil y continua. Son susceptibles a la pudrición roja de la raíz. Durante el invierno, los bancales deben cubrirse con materiales aislantes.
Pavlovchanka
Las fresas de excelente sabor, cultivadas en la Estación Hortícola de Leningrado, son variedades tempranas de bajo rendimiento (100 quintales por hectárea). En su primera cosecha, producen fresas grandes, de hasta 30 gramos. Con cada nueva temporada, los frutos se hacen más pequeños. Por dentro, son rosados y firmes. Jugosas y aromáticas, con un sabor agridulce. Son ideales para el cultivo doméstico y para la elaboración de conservas.
Arbustos extendidos con tallos florales de longitud media y follaje denso. Resistentes al invierno y moderadamente tolerantes a la sequía. Pueden ser susceptibles a la mancha foliar y al moho gris.
niño de primer grado
Cruce entre "Fairy" y "Torpedo". Esta variedad no refloreciente tiene un periodo de fructificación prolongado, produciendo de 5 a 7 cosechas de bayas por temporada, con un rendimiento estable de 134,5 c/ha. Los primeros frutos son grandes, de hasta 30 g, redondeados con surcos oscuros, y luego disminuyen de tamaño, conservando su sabor y aroma.
Las plantas son vigorosas, con pecíolos pubescentes y hojas con una notable capa cerosa. Esta variedad poco común produce buenos rendimientos incluso en semisombra. En veranos húmedos, pueden aparecer oídio y moho gris, pero su gravedad es leve.
Tanyusha
Esta variedad de media temporada, desarrollada en la Estación Experimental Zonal de Frutas y Bayas I.V. Michurin de Novosibirsk, fue cultivada específicamente para latitudes siberianas. Las bayas, de forma cónica roma, son pequeñas, pesan entre 10 y 15 g, tienen pulpa roja y aroma a albaricoque. Conservan su sabor tras el tratamiento térmico.
Arbustos vigorosos, de porte semiabierto y follaje denso, resistentes a las inclemencias del tiempo, los ácaros del ciclamen y las enfermedades fúngicas. La producción es máxima solo durante los dos primeros años; después, se recomienda trasplantarlos.
Torpedo
Una variedad de media temporada, no remontante. Un rasgo distintivo. - Fresas ovaladas y alargadas con un intenso aroma a fresa y un toque ácido característico. Su peso no supera los 10-15 g y su pulpa es jugosa y firme. Son muy versátiles, aptas tanto para congelar como para enlatar.
Los arbustos compactos de hojas pequeñas se adaptan a cualquier condición climática, pero son susceptibles al moho gris.
Junia Maids
Una baya desarrollada en el Instituto Letón de Investigación Agrícola y Económica. Sus frutos, de forma cónica obtusa y acanalada, tienen un sabor agridulce y un aroma suave; su pulpa es roja y tierna. La primera cosecha produce hasta 30 g, y las siguientes, entre 15 y 20 g.
Plantas altas con buena resistencia a las heladas y tolerancia a períodos de sequía. De porte semiabierto, bien foliadas, con inflorescencias y hojas dispuestas al mismo nivel.
Para elegir la variedad de fresas adecuada para tu dacha siberiana y obtener excelentes cosechas, lo mejor es combinar varias variedades en un bancal soleado. Un riego y abono oportunos te permitirán disfrutar de tus propias fresas durante todo el verano.
Cultivar productos en las regiones septentrionales es difícil, sobre todo cultivos delicados como las fresas. Mi madre vive en Siberia, así que le recomendé las variedades que mencionas en tu artículo. Se decidió por Lord y Amulet. Ya han pasado dos años. Me pidió que te diera las gracias, porque las fresas están creciendo muy bien e incluso están dando frutos.