Características y particularidades del cultivo de fresas piña

Las fresas piña se reconocen fácilmente por sus frutos blancos. Son una variedad de fresa de postre que se cultiva en casi todas las regiones de Rusia. Aprendamos sobre las características de esta fresa tan singular, cómo plantarla, cultivarla y propagarla.

Piña fresa

Las fresas piña carecen de pigmento rojo.

Las fresas piña toleran bien el invierno.

Características de las fresas con piña

La fresa piña es una planta herbácea perenne muy apreciada por los jardineros por su excelente sabor y aspecto singular. Sus frutos carecen del pigmento que les da el color rojo.

Se cree que la variedad blanca debe su nombre a su sabor característico, con toques de piña. Además, la palabra latina para "fresa de jardín" es "ananassa".

Apariencia de los arbustos

Los arbustos alcanzan una altura de 30 cm y tienen una estructura robusta. Poseen numerosas hojas grandes, de color verde brillante, dispuestas sobre largos pecíolos.

Descripción del arbusto:

• Los bordes de las hojas son serrados, con extremos redondeados;
• longitud del pecíolo – hasta 20 cm;
• Las hojas presentan una ligera pubescencia;
• Los brotes se extienden rastreramente, echando raíces en los nudos;
• Las flores son grandes, bisexuales, blancas, con cinco pétalos y muchos estambres;
• Diámetro de la flor – 2 cm, longitud del pedúnculo – 3-5 cm.

¿Qué aspecto tienen las frutas?

Las bayas de la fresa piña son pequeñas y tienen la forma clásica de este cultivo.

Descripción de las bayas:

• diámetro – aproximadamente 2,5 cm;
• color - inicialmente verde, luego blanco, crema, rosa o amarillento con granos rojos;
• peso – 6-8 g;
• sabor – agridulce;

La madurez de las fresas se determina por el color de las semillas incrustadas en su interior. En cuanto se tornan rojas o amarillas, las fresas están listas para cosechar.

resistencia al frío invernal y a las enfermedades

Esta variedad es relativamente resistente al invierno. Produce buenos rendimientos en el sur y centro de Rusia. Sobrevive a inviernos con temperaturas que no bajan de –20 °C.

Para asegurar que las fresas sobrevivan al invierno, se aíslan antes de las primeras heladas. Cuando nieva, se acumula nieve sobre los fresales.

Las infecciones por hongos representan la mayor amenaza para las fresas piña. Esta baya es particularmente susceptible al moho gris, que se desarrolla debido al exceso de riego, ya sea durante la época de lluvias o por riego excesivo.

período de maduración

La época de floración de cada variedad depende de las condiciones climáticas de la región y del tiempo. En el sur, las fresas florecen en abril, mientras que en la zona templada lo hacen en mayo. Las primeras fresas aparecen a finales de junio. Las variedades de fresa blanca remontantes producen varias cosechas por temporada.

Productividad y aplicación

El rendimiento medio es de 1 kg de fruta por metro cuadrado. Este no es el rendimiento más alto. Muchas variedades de fresas de jardín rinden entre 1,5 y 2 kg por metro cuadrado.

Áreas de aplicación de la fresa piña:

• cocinando – Con él se preparan postres y salsas;
• cosmetología — elaborar mascarillas faciales para el acné y las manchas de la edad;
• medicamento — preparar soluciones e infusiones antisépticas.

No se recomienda congelar las fresas. Para conservarlas y utilizarlas posteriormente, se emplean en la elaboración de compotas, mermeladas y conservas.

Las fresas piña se utilizan a veces con fines ornamentales. Los arbustos con flores rosas quedan especialmente bonitos sobre un césped verde.

Transportabilidad

Las fresas piña, al igual que otras variedades de fruto blanco, no se transportan bien. Las fresas transportadas en cajas se magullan, pierden su jugo y rápidamente dejan de ser comercializables. Cultivar variedades blancas con fines comerciales no es práctico.

Ventajas y desventajas

Las fresas piña atraen a jardineros aficionados por su aspecto inusual. Son bastante populares y se encuentran en muchos jardines, a pesar de sus graves inconvenientes.

Ventajas:

Contras:

Plantación de fresas

Las fresas piña son fáciles de cultivar, pero hay algunos aspectos a tener en cuenta al plantarlas. Para asegurar una buena cosecha, es importante cultivar o comprar plántulas de alta calidad y plantarlas rápidamente, siguiendo todas las prácticas agrícolas.

Selección de plántulas

Para cultivar plántulas de fresa fuertes, los jardineros las cuidan con esmero durante 2-3 meses: regándolas, abonándolas y proporcionándoles las condiciones óptimas para su crecimiento.

Si no tienes tiempo, ganas u oportunidad de cultivar plantones, cómpralos en viveros o a vendedores de confianza en el mercado. Al comprarlos, fíjate en la calidad; es fácil determinarla por sus características externas.

• Las plántulas no deben tener hojas arrugadas, podridas, secas ni marchitas. Las hojas deben estar limpias, de un verde uniforme, sin manchas ni inclusiones.
• Las raíces son fibrosas, frescas y sin ramas secas. Su longitud óptima es de 8 a 10 cm. Si las plántulas se venden en vasos o macetas, el sistema radicular debe ocupar todo el volumen, incluso extendiéndose más allá de los bordes.
• Los pecíolos son de longitud media, con al menos 3 o 4 hojas en cada uno.

Selección del sitio y preparación del suelo

Las fresas piña son plantas que adoran el calor. En regiones con climas extremos, se cultivan principalmente en interiores. En climas templados, el cultivo se ubica en la parte sur del terreno.

No se recomienda la exposición directa al sol sobre los fresales blancos, ya que provoca que las fresas se tornen rosadas. Para evitar la decoloración, los fresales se cubren con fibra agrícola.

Requisitos del sitio:

• Tipo de suelo. Esta variedad crece bien en cualquier tipo de suelo, pero produce los mayores rendimientos en suelos negros a los que se les ha añadido ceniza de madera.
• Acidez del suelo. El nivel óptimo es de pH 5-6,5.
• Humedad. Esta planta no tolera el agua estancada. Está contraindicado plantar arbustos de bayas en zonas bajas.

Si el agua se estanca en un terreno, los jardineros crean bancales elevados. Otra opción es elevar el nivel del agua añadiendo tierra. Plantar bayas en un bancal elevado las protegerá del exceso de riego, incluso durante los veranos lluviosos.

Las fresas crecen bien en zonas donde antes se cultivaban tubérculos, legumbres y cereales.

Cómo preparar un bancal de jardín:

• En otoño, cavar la tierra a una profundidad de 25-30 cm;
• Al excavar, retire los escombros, rizomas y restos de plantas;
• Al cavar, agregue 5 kg de materia orgánica (humus, compost) y 40 g de fertilizantes minerales complejos por 1 m².

Los fertilizantes aplicados en otoño se disuelven completamente y son absorbidos por el suelo, que adquiere así la fertilidad necesaria. Si el terreno no se preparó en otoño, los bancales se preparan en primavera, pero no más tarde de dos semanas antes de plantar las plántulas.

plazos

La época de siembra de fresas depende del clima y las condiciones meteorológicas. Las plántulas se siembran entre dos y tres meses antes de trasplantarlas al suelo. En climas templados, la siembra comienza aproximadamente entre el 15 de enero y el 15 de febrero. En regiones del sur y del norte, se realizan ajustes según el clima.

Condiciones para plantar fresas:

• Las plántulas listas para plantar tienen al menos 6 hojas;
• El suelo se calentó hasta +15…+17 °C.

Momento óptimo para plantar plántulas de fresa en la tierra:

• zona media – aproximadamente del 15 de abril al 15 de mayo;
• regiones del sur – a partir del 1 de abril;
• regiones del norte - a partir del 1 de mayo.

Esquema y tecnología de plantación en tierra

Los plantones de fresa piña se siembran en una o dos filas. Al elegir el patrón de siembra, considere el método de riego, la extensión de la mata y otros factores.

Patrones de siembra:

• Una sola línea. Los arbustos se plantan en hileras, manteniendo intervalos de 20-30 cm. El ancho entre hileras es de 60-90 cm.
• Dos líneas. La distancia entre arbustos es de 20 cm, entre líneas de 30 cm, entre hileras de 60-70 cm.

Con el tiempo, aparecen estolones y rosetas entre las hileras, que los jardineros utilizan para la propagación vegetativa de las fresas. Si el cultivo de fresas se destina exclusivamente a la cosecha, se podan los estolones para que las plantas concentren toda su energía en la producción de frutos.

Cómo plantar plántulas:

1. Haz pequeños agujeros en los semilleros. Ajusta el diámetro y la profundidad para que las raíces de la plántula quepan cómodamente. Añade un poco de ceniza de madera a cada agujero.
2. Riega los agujeros – aproximadamente 0,5 l en cada uno.
3. Una vez que el agua se haya absorbido, comience a plantar. Coloque la plántula en el hoyo de manera que el cuello de su raíz quede al nivel de la superficie del suelo.
4. Distribuya cuidadosamente las raíces y rellene el agujero con tierra, compactándola ligeramente.
5. Riega las camas. Usa agua tibia y reposada para prevenir el riesgo de enfermedades.
6. Cubra los canteros con humus u otro tipo de mantillo para evitar la evaporación de la humedad.

Si hay riesgo de heladas, cubra las plantas con una tela protectora por la noche. Esto también ayuda en días lluviosos o con sol intenso. Al cubrir los canteros, asegúrese de dejar los lados abiertos para que circule el aire.

Cuidado de la piña y la fresa

La producción y la calidad de las fresas —su sabor y tamaño— dependen en gran medida de unas prácticas agrícolas adecuadas. Las fresas blancas requieren cuidados constantes.

Riego

Las fresas piña requieren riego regular para crecer y dar fruto. La cantidad y la frecuencia de riego varían a medida que las plantas se desarrollan y dependen de las condiciones climáticas.

Características del riego de fresas con piña:

• Riega las plántulas jóvenes con frecuencia, pero poco a poco;
• Durante las primeras semanas, riegue los arbustos desde arriba utilizando aspersores;
• Después de un mes, aumente la tasa de riego y riegue los macizos de flores una vez cada 10 días - 20 litros por 1 m²;
• Durante la fructificación, aumente la tasa de riego a 30 litros por 1 m²;
• Se recomienda regar el arbusto de bayas por la mañana;
• La temperatura del agua no debe ser inferior a +16 °C;
• El número mínimo de riegos por temporada es 6.

En climas cálidos, la frecuencia de riego aumenta aproximadamente al doble: los macizos se riegan cada 3-4 días, y las plántulas jóvenes, todos los días.

Deshierbe y aflojamiento

El aflojamiento se realiza después de cada riego o lluvia, tan pronto como el agua se haya absorbido y la tierra esté lo suficientemente seca como para que ya no se pegue a la azada. Esto evita la formación de costra, que impide que el aire llegue a las raíces.

Está prohibido remover la tierra a menos de 5 cm de los arbustos de fresa, para no dañar las raíces.

El deshierbe se realiza simultáneamente con el aflojamiento de la tierra. Las malas hierbas no solo dan sombra al cultivo de bayas, sino que también sirven de caldo de cultivo para enfermedades y plagas.

Fertilizante superficial

Los jardineros aplican la mayor parte de los fertilizantes durante la preparación del terreno. Después de la siembra, las plantas de frutos rojos se fertilizan durante las etapas de floración y formación de frutos.

Horario de alimentación:

• En primavera, antes de la floración, añadir un fertilizante complejo, por ejemplo, Nitrophoska.
• Durante la brotación, aportar materia orgánica: soluciones de gordolobo o estiércol de pollo, ceniza de madera.
• Durante la floración, se aplican mezclas de potasio y fósforo a las raíces. El nitrógeno está contraindicado en esta etapa, ya que estimula el crecimiento del follaje, y toda la energía de la planta debe dirigirse a la producción de frutos.
• Tras la cosecha, los arbustos de bayas se fertilizan con un complejo que contiene nitrógeno.

Los fertilizantes deben aplicarse únicamente a las raíces. Ni el agua ni las soluciones fertilizantes deben entrar en contacto con las hojas, ya que esto les provocará quemaduras.

Acolchado

El acolchado consiste en esparcir material suelto sobre el suelo. Esta práctica agrícola se realiza después del riego.

Efecto de acolchado:

• previene el crecimiento de malezas;
• Protege el suelo de la penetración de insectos;
• retiene la evaporación de la humedad;
• Protege el suelo y las raíces de la desecación causada por el calor extremo.

Los arbustos de bayas se cubren con diversos materiales, como agujas de pino, paja y recortes de césped. El grosor óptimo de la capa es de 3 a 5 cm.

Recortar bigotes y hojas

Si las plantas de fresa crecen con demasiado vigor, deben gastar energía alimentando los estolones y las rosetas, lo que afecta negativamente la producción. Esta situación se puede corregir eliminando las partes sobrantes.

Reglas de poda:

• La poda principal se realiza en otoño, cuando los arbustos de bayas han terminado de dar fruto.
• Poda los arbustos con herramientas de jardinería afiladas y desinfectadas. Retira todas las hojas secas y las partes dañadas de los arbustos, y recorta los estolones.
• Las hojas se cortan no a ras de la raíz, sino a una altura de 10 cm desde el suelo.
• En los arbustos que se utilizarán para la propagación el próximo año se dejan varios zarcillos.

Preparándonos para el invierno

Las fresas piña pueden congelarse a temperaturas inferiores a -20 °C. En regiones con inviernos fríos, conviene aislar las plantas de fresas. Antes de cubrirlas, se deben llevar a cabo otras prácticas agrícolas importantes:

1. Sube por la colina entre los arbustos.
2. Riega los bancales abundantemente. Después de regar, no remuevas la tierra ni quites las malas hierbas para evitar dañar las raíces de las fresas.
3. Cubra las plantas con una capa gruesa de mantillo, de unos 8-10 cm.
4. Cubra los arbustos de fresa con paja o agrofibra.

control de plagas y enfermedades

Las fresas piña se ven afectadas principalmente por enfermedades fúngicas, que se desencadenan por la alta humedad. Esta variedad es susceptible a:

• mancha blanca;
• oídio;
• podredumbre blanca y gris;
• Marchitamiento por Fusarium.

Con fines preventivos, se recomienda rociar los arbustos de bayas:

• antes de la floración – con Actofit, Fitoverm u otros fungicidas;
• antes y después de la floración – con Actellic, Inta-vir, Karbofos y otros insecticidas.

Los insecticidas utilizados protegen las fresas de los gorgojos de la frambuesa, las moscas sierra, los enrolladores de hojas, los escarabajos de las hojas y los ácaros. Los arbustos de fresa también pueden sufrir daños por parte de grillos topo, pulgones, escarabajos de las rosas, escarabajos de mayo y muchos otros insectos.

Reproducción

Hoy en día, existen diversas variedades de fresas blancas en el mercado. Bajo la marca "Piña", se venden varios cultivares e híbridos, que difieren en el color de la baya, el tiempo de maduración y los métodos de propagación.

Entre las fresas blancas existen variedades remontantes sin estolones. Estas se propagan únicamente por vía periacueductal. semillas o dividiendo el arbusto. Los híbridos, en cambio, no se plantan por semilla porque los rasgos varietales no se transmiten de esta manera.

Al comprar fresas blancas de la variedad Pineapple, asegúrese de aclarar cómo propagarlas posteriormente:

• Semillas. Se siembran para obtener plántulas, que luego se plantan en terreno abierto o cerrado.
• Con bigote. Las rosetas que crecen en los zarcillos se separan de los arbustos adultos y se trasplantan a nuevos lechos.
• Dividiendo el arbusto. La planta madre se desentierra, se divide cuidadosamente en partes y se replanta en nuevos lugares.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Las bayas se recolectan por la mañana o por la tarde cuando hace buen tiempo. Si se van a transportar, se recolectan con el tallo. Se colocan en recipientes de plástico o madera forrados con tela o papel.

Las fresas se conservan en el refrigerador a una temperatura de entre 0 y +2 °C. No se lavan antes de guardarlas. Si se compran en el mercado, simplemente se seleccionan, desechando las que estén podridas o hayan soltado jugo. En estas condiciones, las fresas se pueden conservar de 3 a 4 días.

Reseñas

Aquí puedes ver una reseña en vídeo de la fresa con piña:

Cultivar fresas piña de fruto blanco no es más difícil que cultivar las variedades comunes de fruto rojo. Para añadir fresas blancas a tus postres, planta esta singular variedad en tu jardín. No te dará muchos problemas.

Preguntas frecuentes