Los arándanos rojos, una baya sabrosa y saludable, son conocidos por muchos como silvestres, creciendo en pantanos forestales. De hecho, los agricultores los cultivan desde hace mucho tiempo utilizando variedades mejoradas. Los mejoradores rusos e internacionales ofrecen numerosas variedades de arándanos rojos productivas y prometedoras para el cultivo comercial y doméstico.
Tipos de arándanos rojos
El subgénero arándano se divide en varias especies, que difieren significativamente en sus características externas y áreas de distribución. Existen cuatro especies principales: arándano común, arándano de fruto pequeño, arándano de fruto grande y arándano de fruto rojo.
Los arándanos rojos obtienen minerales adicionales de los hongos. Si las bayas no interactúan con los hongos, primero ralentizan su crecimiento y finalmente mueren.
| Nombre | Área de distribución | Tamaño de las bayas | Color de las bayas |
|---|---|---|---|
| Común (pantano) | Norte y centro del continente euroasiático | Hasta 1,5 cm de diámetro | Lacre |
| Fruto pequeño | Europa y Asia, hasta Corea, el Lejano Oriente | 6-7 mm de diámetro | Rojo |
| De fruto grande (estadounidense) | América del norte | Hasta 2,5 cm de diámetro | Rojo intenso |
| Frutos rojos | Asia y América del Norte | 8-17 mm de diámetro | Rojo oscuro, translúcido |
Común (pantano)
Se trata de un arbusto de hoja perenne con tallos rastreros capaces de enraizar. Este método de propagación vegetativa permite que la planta cubra grandes áreas.
- × La fertilización excesiva con nitrógeno puede provocar un crecimiento excesivo del follaje a expensas de la fructificación.
- × Una acidez insuficiente del suelo puede interrumpir la simbiosis con los hongos, que es fundamental para la supervivencia de la planta.
El arándano común (Vaccinium oxycoccos) crece de forma natural en el norte y centro del continente euroasiático.
Breve descripción del arándano rojo:
- brotes – rastreros, de 25 a 35 cm de largo;
- hojas - pequeñas, verdes, oblongas u ovoides, con el reverso cubierto de una capa glauca;
- Los frutos son de color rojo brillante, esféricos (raramente con forma de pera), de hasta 1,5 cm de diámetro;
- raíces – tipo pivotante con muchas raíces adventicias;
- Las flores son rosas, con cuatro pétalos.
Fruto pequeño
Los frutos del arándano rojo de fruto pequeño no solo son más pequeños que los de la variedad palustre, sino también alargados. El arándano rojo de fruto pequeño (Vaccinium microcarpum) está catalogado como especie en peligro de extinción. Es originario de Europa y Asia, llegando hasta Corea y el Lejano Oriente. Se encuentra en los Cárpatos y los Urales.
Las ramas trepadoras de esta especie alcanzan entre 25 y 35 cm de longitud, las hojas miden 0,6 cm y las bayas tienen un diámetro de 6 a 7 mm. El fruto, al igual que el arándano rojo silvestre, es rojo.
De fruto grande (estadounidense)
El arándano rojo de fruto grande (Vaccinium macrocarpon) crece en Norteamérica. Los agricultores locales cultivan variedades domesticadas. La principal característica distintiva de esta variedad son sus bayas de gran tamaño, que alcanzan los 2,5 cm de diámetro.
Las hojas, verdes al inicio de la temporada de crecimiento, se tornan de un rojo oscuro en otoño. Las bayas también presentan un intenso color rojo. A diferencia de otras variedades, los brotes de los arándanos de fruto grande pueden ser rectos o rastreros. Los frutos se forman únicamente en las ramas verticales.
Frutos rojos
El vaccinium de fruto rojo (Vaccinium erythrocarpum) se encuentra en Asia y Norteamérica. Crece en bosques, en las zonas más inaccesibles y sombrías. Los arbustos alcanzan 1,5 metros de altura. Las bayas son de color rojo oscuro y translúcidas.
Algunas fuentes distinguen a la planta como una especie separada o la clasifican como perteneciente al género Vaccinium, pero en la mayoría de los casos todavía se la considera una variedad de arándano rojo.
Variedades de arándano rojo común
Las variedades e híbridos de arándanos rojos más populares pertenecen a la familia de los arándanos palustres. Su cultivo en Rusia comenzó a finales del siglo XX. Las variedades que se enumeran a continuación difieren en el tiempo de maduración, el tamaño de la baya y otras características.
| Nombre | período de maduración | Tamaño de las bayas | Productividad |
|---|---|---|---|
| La belleza del norte | Los segundos diez días de septiembre | 15 mm de diámetro | 1,6/3,6 kg/m² |
| Regalo de Kostroma | Los segundos diez días de agosto | 12,5 × 16,5 mm | 1,6/4,1 kg/m² |
| Hotavetskaya | Principios de septiembre | 12,5 mm de diámetro | 1,5/3,2 kg/m² |
| El mandamiento escarlata | De maduración tardía | 13,5 mm de diámetro | 1,2/3,4 kg/m² |
| Sazonovskaya | Los primeros diez días de septiembre | 12,5 mm de diámetro | 0,9/2 kg/m² |
| Norteño | Finales de agosto | 18,7 x 14,1 mm | 1,4/2,4 kg/m² |
| Sominskaya | Mediados tempranos | 14,5 mm de diámetro | 1,4/2,7 kg/m² |
La belleza del norte
La principal ventaja de esta variedad de maduración tardía es su alto rendimiento. Los frutos maduran en la segunda decena de septiembre. Las bayas, de forma ovalada-redonda, son grandes, brillantes y presentan una hendidura ovalada en el pedúnculo. Su contenido de azúcar es del 6,8 %.
Presupuesto:
- diámetro de la baya – 15 mm;
- color – desde rojo claro hasta rojo oscuro con laterales de color rojo claro;
- peso – 4,48 g;
- Rendimiento medio/máximo – 1,6/3,6 kg/m².
Ventajas:
- bayas grandes;
- alto rendimiento;
- Aspecto comercial de las bayas.
No se encontraron defectos.
Regalo de arándanos de Kostroma
Variedad semitemprana. Produce frutos planos-redondos, acanalados y con hendiduras en el pedúnculo. Tienen un sabor ácido y jugoso. Maduran en la segunda decena de agosto. Su contenido de azúcar es del 6%.
Características de las bayas:
- tamaño – 12,5×16,5 mm;
- color – rojo oscuro y cereza;
- peso – 1,52-4,98 g;
- Rendimiento medio/máximo – 1,6/4,1 kg/m².
Ventajas:
- alto rendimiento;
- buena vida útil;
Defectos:
- La mayoría de las bayas se forman dentro de los matorrales, lo que dificulta su recolección;
- Hay años en que se cosechan pocos frutos.
Hotavetskaya
Variedad de media estación, que madura a principios de septiembre. Los frutos son achatados y redondos, jugosos y ácidos. Su contenido de azúcar es del 6,4%.
Características de las bayas:
- diámetro – 12,5 mm;
- color – rojo oscuro y cereza;
- peso – 0,86-2,2 g;
- Rendimiento medio/máximo – 1,5/3,2 kg/m².
Ventajas:
- Puedes almacenar las bayas durante mucho tiempo;
- buen gusto.
Desventaja: frutos pequeños.
El mandamiento escarlata
Variedad de maduración tardía con frutos esféricos. Son de tamaño mediano a grande, jugosos y con un sabor característico similar al del arándano rojo. Su contenido de azúcar es del 6%.
Características de las bayas:
- diámetro – 13,5 mm;
- color – rojo;
- peso – 1,3-2,3 g;
- Rendimiento medio/máximo – 1,2/3,4 kg/m².
Ventajas:
- están bien almacenados y transportados;
- alto rendimiento;
- floración tardía;
- frutas unidimensionales.
Desventaja: el tamaño de las bayas depende en gran medida del riego.
Sazonovskaya
Variedad de media temporada con bayas de tamaño mediano. Madura durante los primeros diez días de septiembre. Su contenido de azúcar es del 8,1%. Los frutos son ricos en pectina y antocianinas.
Características de las bayas:
- diámetro – 12,5 mm;
- color – rojo púrpura;
- peso – 0,8-2,13 g;
- Rendimiento medio/máximo – 0,9/2 kg/m².
Ventajas:
- hermoso color;
- Ideal para el reciclaje.
Defectos:
- La mitad de la cosecha se forma en los matorrales;
- frutos no muy grandes;
- Cosechas escasas.
Norteño
Arándano rojo de maduración media-temprana con bayas grandes y ovaladas. La superficie del fruto presenta una gruesa capa cerosa. La hendidura en el pedúnculo es poco profunda. Las bayas maduran a finales de agosto. Su contenido de azúcar es del 7,2 %.
Características de las bayas:
- Tamaño: 18,7 x 14,1 mm;
- color – rojo oscuro;
- peso – 1,38-2,83 g;
- Rendimiento medio/máximo – 1,4/2,4 kg/m².
Ventajas:
- buena vida útil;
- productividad;
- bayas grandes.
Desventajas: irregularidad en la producción de frutos.
Sominskaya
Arándano rojo de maduración media-temprana con frutos grandes, ácidos y jugosos. Contenido de azúcar: 7,1%.
Características de las bayas:
- diámetro – 14,5 mm;
- color – rojo oscuro y cereza;
- peso – 1,32-2,84 g;
- Rendimiento medio/máximo – 1,4/2,7 kg/m².
Ventajas:
- alto rendimiento;
- bayas grandes.
Defectos:
- falta de uniformidad de los frutos;
- Puede que vuelva a florecer.
Variedades de arándanos de fruto grande
Los arándanos de fruto grande están representados por dos docenas de variedades, tanto nacionales como extranjeras. Estas incluyen variedades con periodos de maduración tempranos, de media temporada y tardíos. Todas las variedades son productivas y aptas para el cultivo a gran escala.
| Nombre | período de maduración | Tamaño de las bayas | Productividad |
|---|---|---|---|
| Wilcox | Mediados de septiembre | 18-20 mm de diámetro | 1,5-2 kg/m² |
| Casa | Octubre | 16 mm de diámetro | 1,5-2 kg/m² |
| Franklin | Septiembre | 13-16 mm de diámetro | Desde 2 kg/m² |
| Peregrino | Octubre | Hasta 20 mm de diámetro | 1,5-2 kg/m² |
| Ben Lear | Finales de agosto | 18-20 mm de diámetro | 1,5-2 kg/m² |
| Velo negro | El comienzo del otoño | 15-18 mm de diámetro | 1-1,3 kg/m² |
| Stevens | Finales de septiembre – principios de octubre | 22-24 mm de diámetro | Hasta 3 kg/m² |
| Estrella Roja | No especificado | 23 mm de diámetro | Hasta 2 kg/m² |
| McFarlane | A finales de septiembre o un poco más tarde | 10 mm de diámetro | Hasta 2 kg/m² |
| Belleza de la taiga | No especificado | Hasta 15 mm de diámetro | Hasta 2 kg/m² |
| Colocador de rubí | septiembre u octubre | Hasta 20 mm de diámetro | Hasta 2 kg/m² |
| Negro temprano | No especificado | Hasta 7-10 mm de diámetro | Hasta 2,5 kg/m² |
| Negro temprano | No especificado | Hasta 7-10 mm de diámetro | Hasta 2 kg/m² |
Wilcox
Un arándano rojo de rápido crecimiento y alta productividad, con maduración a mediados de temporada. Los arbustos alcanzan hasta 25 cm de altura. La planta tiene una copa compacta y da frutos entre 3 y 4 años después de su plantación. La cosecha se realiza a mediados de septiembre.
Las bayas son de forma oblongo-ovalada. Son jugosas, ácidas y grandes. No se recomienda plantarlas cerca de árboles ni arbustos. Los arándanos prefieren suelos turbosos. Sin aislamiento, pueden soportar temperaturas de hasta -23 °C. Las bayas se consumen frescas y también se pueden procesar.
Características de las bayas:
- diámetro – 18-20 mm;
- color – rojo brillante;
- peso – desde 2 g;
- Rendimiento – 1,5-2 kg/m².
Ventajas:
- hace brotar rápidamente;
- propósito universal de las frutas;
- alta inmunidad.
No se encontraron defectos.
Casa
Un arándano rojo de rápido crecimiento y alta productividad, con un periodo de maduración medio-tardío. Los arbustos presentan tallos largos, gruesos y rastreros. La planta alcanza hasta 25 cm de altura y más de 1 m de ancho. Los primeros frutos aparecen en el segundo año de la plantación, y la plena fructificación comienza en el tercer o cuarto año.
La cosecha se realiza en octubre. Esta variedad prefiere suelos ácidos. Puede soportar temperaturas de hasta -25 °C, pero solo si está cubierta con paja u hojas.
Características de las bayas:
- diámetro – 16 mm;
- color – rojo burdeos;
- peso – 15-17 g;
- Rendimiento – 1,5-2 kg/m².
Ventajas:
- facilidad de cuidado;
- fácil de transportar;
- rápido crecimiento;
- alta inmunidad a enfermedades y plagas.
No se encontraron defectos.
Franklin
Variedad de media estación con frutos esféricos. Madura en septiembre. Las bayas se conservan de 3 a 4 meses sin estropearse ni perder calidad. Los arbustos crecen rápidamente, añadiendo 10 cm al año. Las plantas alcanzan una altura de 30 a 40 cm. La fructificación comienza en el segundo o tercer año, según el clima y las condiciones.
Las bayas son grandes, de forma oblongo-ovalada. Esta variedad es resistente a la sequía y al calor, y puede soportar temperaturas de hasta -23 °C.
Características de las bayas:
- diámetro – 13-16 mm;
- color – rojo oscuro;
- peso – desde 1,5 g;
- Rendimiento – a partir de 2 kg/m².
Ventajas:
- se conservan bien sin procesamiento adicional;
- Cuando las sorprende la helada, las bayas se vuelven aún más sabrosas.
Defectos:
- Las bayas no tienen aroma;
- Durante los primeros años, los arándanos necesitan poda de formación y fertilización.
Peregrino
Los frutos de este arándano maduran en octubre. Esta versátil variedad se cultiva no solo por sus bayas, sino también por su valor ornamental. En Rusia, la variedad Piligrim produce cosechas medias debido a su maduración tardía. Los arbustos alcanzan una altura de hasta 0,25 m y un ancho de 1,5 a 2 m.
Los frutos, de forma oblonga, presentan una coloración irregular y están cubiertos por una capa cerosa amarillenta. Su pulpa es jugosa y ligeramente crujiente. Se caracteriza por una resistencia moderada al frío invernal. Esta variedad se recomienda para regiones de clima templado.
Características de las bayas:
- diámetro – hasta 20 mm;
- color – morado;
- peso – desde 2 g;
- Rendimiento – 1,5-2 kg/m².
Ventajas:
- aspecto comercial de las bayas;
- buen gusto.
La desventaja es que los arándanos rojos solo crecen en suelos ácidos.
Ben Lear
Arándano rojo de maduración temprana, listo para finales de agosto. Esta planta ornamental puede usarse como tapizante. Los arbustos alcanzan una altura máxima de 15-20 cm. Comienza a dar frutos entre uno y dos años después de su plantación.
Las bayas son ácidas, tienen forma de pera y un agradable aroma. Se utilizan principalmente para congelación y procesamiento. Esta variedad se caracteriza por su moderada resistencia al frío invernal. Puede cultivarse en climas templados, pero es esencial protegerla durante los inviernos sin nieve.
Características de las bayas:
- diámetro – 18-20 mm;
- color – rojo oscuro o burdeos;
- peso – 1,5-2,7 g;
- Rendimiento – 1,5-2 kg/m².
Ventajas:
- buen gusto;
- carácter decorativo.
Defectos:
- Las bayas se almacenan durante un período no superior a dos semanas;
- Se requiere una alta humedad y acidez del suelo.
Velo negro
Arándano rojo de fruto grande y maduración temprana, popular en Rusia por su mayor resistencia al frío invernal. Los arbustos son compactos y ocupan aproximadamente 1 metro cuadrado de espacio. Comienzan a dar fruto en el segundo año de plantación.
Las bayas maduran a principios de otoño. Son hermosas, grandes y de pulpa firme. La planta tolera temperaturas de hasta -25 °C. Prefiere suelos ácidos y ligeramente ácidos.
Características de las bayas:
- diámetro – 15-18 mm;
- color – negro y rojo;
- peso – 2 g;
- Rendimiento – 1-1,3 kg/m².
Ventajas:
- propósito general;
- apto para todas las regiones de Rusia;
- resistencia a plagas y enfermedades;
- Resistencia a las heladas.
Desventaja: requiere alta humedad.
Stevens
Arándano rojo de media temporada, productivo y resistente al invierno. Madura entre finales de septiembre y principios de octubre. Los arbustos alcanzan hasta 30 cm de altura, con brotes de más de 1,5 m de largo. La fructificación comienza a producirse activamente a partir del cuarto año después de la plantación.
Las bayas son grandes, oblongas, con una pulpa jugosa y agridulce. Su superficie está cubierta por una ligera capa cerosa. Sin congelación, se pueden conservar durante casi un año. Protegidas, las plantas pueden soportar temperaturas de hasta -23 °C.
Características de las bayas:
- diámetro – 22-24 mm;
- color – rojo oscuro;
- peso – hasta 3 g;
- Rendimiento: hasta 3 kg/m².
Ventajas:
- alta resistencia a las heladas;
- prácticamente nunca se enferma;
- muy buena vida útil;
- Se adapta fácilmente a las condiciones de la zona media y a las condiciones climáticas adversas.
Desventaja: durante los primeros años necesita riego urgente.
Estrella Roja
La mejor variedad extranjera de arándano rojo. Produce altos rendimientos en cualquier condición. Es muy utilizada en paisajismo: se planta en jardines rocosos y en las orillas de estanques artificiales. Comienza a dar frutos al tercer año de su plantación.
Las bayas tienen un agradable sabor agridulce. Se cultivan mejor en zonas soleadas y prefieren suelos sueltos y ligeros. Esta variedad tolera temperaturas de hasta -30 °C.
Presupuesto:
- diámetro de la baya – 23 mm;
- color – rojo oscuro;
- peso – hasta 3 g;
- Rendimiento: hasta 2 kg/m².
Ventajas:
- alta adaptabilidad;
- productividad;
- decoratividad;
- crece rápidamente;
- Muy alta resistencia a las heladas.
No se encontraron defectos.
McFarlane
Variedad de maduración tardía con bayas de forma ovalada-redonda. Los frutos están cubiertos por una densa capa cerosa. Su pulpa es firme y de excelente sabor. La cosecha se realiza a finales de septiembre o un poco más tarde.
Presupuesto:
- diámetro de la baya – 10 mm;
- color – rojo oscuro;
- peso – hasta 2 g;
- Rendimiento: hasta 2 kg/m².
Ventajas:
- buena vida útil;
- Altas cualidades gustativas.
No hay desventajas.
Belleza de la taiga
Arándano rojo perenne de fruto grande, con tallos rastreros que alcanzan los 20-30 cm de longitud. Prefiere lugares soleados y suelos ácidos y turbosos. Sus frutos tienen un sabor armonioso y equilibrado. Se recomienda para consumo fresco, congelación, encurtidos de col y conservas de invierno.
Características de las bayas:
- diámetro – hasta 15 mm;
- color – rojo intenso;
- peso – hasta 1,5 g;
- Rendimiento: hasta 2 kg/m².
Ventajas:
- alta resistencia al frío invernal;
- aplicación universal;
- excelente sabor.
No se encontraron defectos.
Colocador de rubí
Este arbusto de hoja perenne tiene tallos largos y rastreros, y brotes cortos y erguidos. Sus frutos, de excelente sabor, maduran en septiembre u octubre. Esta variedad prefiere suelos ácidos y requiere pleno sol.
Características de las bayas:
- diámetro – hasta 20 mm;
- color – burdeos oscuro;
- peso – hasta 1,5-1,7 g;
- Rendimiento: hasta 2 kg/m².
Ventajas:
- excelente sabor;
- Alta calidad comercial.
Desventaja: al sembrar semillas, se requiere estratificación.
Negro temprano
Variedad temprana de arándano rojo con frutos en forma de pera. Los arbustos alcanzan una altura de 15 cm y un ancho de 50-80 cm. La fructificación comienza al segundo año de la plantación. Los tallos son delgados y rastreros, enraizando en el suelo. Las bayas son grandes, con una superficie brillante.
Esta variedad prefiere crecer en lugares frescos y húmedos, en suelos fértiles pero ácidos.
Características de las bayas:
- diámetro – hasta 7-10 mm;
- color – púrpura-violeta;
- peso – hasta 2 g;
- Rendimiento: hasta 2,5 kg/m².
Ventajas:
- alto rendimiento;
- se almacenan bien.
Desventaja: baja resistencia a las heladas.
Negro temprano
Variedad de baya grande. Su característica más singular es la forma acampanada del fruto. Las bayas están recubiertas por una capa cerosa y tienen un agradable sabor agridulce. Se recomienda congelarlas y utilizarlas para elaborar bebidas de frutas, kissels y compotas. Los arbustos alcanzan hasta 15 cm de altura.
Características de las bayas:
- diámetro – hasta 7-10 mm;
- color – morado oscuro;
- peso – hasta 1 g;
- Rendimiento: hasta 2 kg/m².
Ventajas:
- alto rendimiento;
- se almacenan bien.
No se encontraron defectos.
Características de los arándanos negros
Es importante distinguir entre los arándanos silvestres de fruto negro y las variedades cultivadas selectivamente con bayas negras. Algunos ejemplos son Early Black y Black Early. Aunque llevan la palabra «negro» en su nombre, en realidad son muy oscuros. Las bayas comienzan siendo moradas y se vuelven casi negras al madurar.
Descripción del arándano negro:
- El arbusto tiene brotes rastreros y extendidos;
- Las hojas son densas, coriáceas, lanceoladas o estrechamente elípticas, con bordes plegados, verdes en la parte superior y gris azuladas en la inferior;
- Las flores son solitarias o se agrupan en pequeños racimos en un solo pedúnculo;
- Los frutos son esféricos, de color negro, con una pruina azulada, de 8 a 17 mm de diámetro.
Si aún no has plantado arándanos rojos en tu jardín, deberías hacerlo. En primer lugar, obtendrás deliciosas bayas y una valiosa planta medicinal en una sola planta. En segundo lugar, los arándanos rojos también son una planta ornamental: puedes usarlos para decorar tu jardín.