Características de la grosella negra Negus, información detallada sobre el cultivo de la variedad

Black Negus es el nombre de una variedad de grosella espinosa clásica que aún goza de popularidad. Los jardineros la aprecian por su resistencia a la esferoteka y otras enfermedades de las bayas, su resistencia a las heladas y su capacidad para soportar condiciones climáticas adversas. Si bien no destaca por su alta producción ni por el gran tamaño de sus frutos, sus bayas son deliciosas y saludables.

Origen

El cultivar de grosella espinosa (Agrus) surgió en la década de 1920. Fue desarrollado por el Instituto Panruso de Investigación bajo la dirección de I. Michurin como una variedad resistente al oídio americano (Spheroteca). Para obtenerlo, el científico cruzó las siguientes especies:

• Variedad de fruto grande Anibut;
• Grosella espinosa (Ribes succirubrum).

El obtentor no quedó satisfecho con los resultados: la variedad tenía frutos pequeños y era muy espinosa. Michurin planeó mejorarla, pero la variedad Black Negus ganó popularidad entre los jardineros. El plan para mejorar sus características nunca se concretó. La variedad nunca se incluyó en el registro estatal.

Descripción de la variedad

Los mejoradores modernos centran sus esfuerzos en mejorar el sabor al desarrollar nuevas variedades de grosella, pero en la primera mitad del siglo pasado, el objetivo principal de los científicos era desarrollar variedades con alta resistencia y buena capacidad de supervivencia en climas adversos. La variedad Black Negus es un ejemplo de ello.

arbustos y ramas

Las plantas de esta variedad son vigorosas y de crecimiento extendido. Presentan las siguientes características externas:

• "altura" - 1,5-2 m;
• voluminosa corona esférica;
• Su diámetro es de hasta 3 m;
• brotes: fuertes, gruesos, arqueados, muy espinosos (espinas largas cubren abundantemente la rama, tienen extremos muy afilados y algo curvados, y pueden ser dobles o triples).

Hojas

El follaje que cubre el arbusto de grosella negra (Black Negus) es grande y de un verde brillante. Presenta las siguientes características:

• 3 o 5 aspas (la aspa central se eleva por encima de las aspas laterales);
• pequeñas muescas entre las hojas;
• borde serrado;
• Superficie ligeramente arrugada con pubescencia.

Flores, frutos y semillas

A mediados de mayo, florecen los arbustos de este cultivar. Las flores son de tamaño mediano y constan de 1 o 2 inflorescencias cada una.

Las bayas de Black Negus son de tamaño pequeño y tienen las siguientes características:

• peso - 2,5 g (con tecnología agrícola mejorada pueden crecer más - hasta 3,5-5 g);
• algo alargada, con forma de pera;
• piel: brillante, delgada pero fuerte, no áspera, de color púrpura oscuro (casi negro), con un brillo azulado, sin pubescencia;
• Pulpa: densa, jugosa, roja, con pequeñas semillas.

Los frutos no se caen del arbusto ni siquiera cuando están muy maduros. Permanecen colgando de las ramas hasta finales de otoño. Gracias a su piel resistente, las bayas no se agrietan, se conservan bien y se transportan largas distancias.

Aplicación y propiedades beneficiosas

El agrus, cultivado por Michurin hace más de 100 años, produce una cosecha muy versátil. Se consume fresco y se utiliza en la cocina casera.

Posee numerosas propiedades curativas, lo que explica el uso de las bayas en la medicina popular.

Usos culinarios

Los frutos del negu negro se consumen con mayor frecuencia frescos, ya que son muy sabrosos, jugosos y aromáticos. También son adecuados para elaborar exquisiteces.

• atasco;
• atasco;
• gelatina;
• mermelada.

Las amas de casa también elaboran compotas, vinos y licores con ellas, y las usan como relleno para tartas. Las bayas verdes se emplean para preparar una salsa caucásica para platos de carne, a la que se le añade ajo y perejil para darle un toque picante. Los frutos también son aptos para enlatar y congelar.

Indicadores médicos

Gracias a su rica composición química, el fruto del Negus negro posee numerosas propiedades medicinales. Sus bayas son una fuente inagotable de vitaminas y minerales:

• A, C, E, grupo B (en particular el ácido fólico), P, D;
• calcio, manganeso, potasio, yodo, hierro, cobre, zinc.

También contienen pectina, flavonoides (en particular antocianinas, que son poderosos antioxidantes), ácidos orgánicos (málico y cítrico), glucosa y fructosa.

Al comer grosellas frescas, experimentará muchos efectos curativos:

• fortalecer el sistema inmunológico;
• estimulación del metabolismo;
• fortaleciendo el sistema nervioso;
• aumenta la actividad cerebral (las bayas son útiles para quienes realizan trabajo mental y científico, escolares, estudiantes);
• eliminación de desechos, toxinas y sustancias radiactivas del cuerpo;
• alivio de la inflamación;
• acelerar la recuperación después de una enfermedad;
• tonificar el cuerpo;
• aumentar la resistencia al estrés;
• mantenimiento del sistema reproductor;
• prevenir el desarrollo de tumores cancerosos;
• mejora de la visión y del estado de la piel;
• normalización de la presión arterial;
• reducción de los niveles de colesterol malo en la sangre;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• Beneficioso para el corazón y el tracto gastrointestinal;
• solución al problema del estreñimiento;
• Restauración de la microflora intestinal (eliminación de la disbiosis).

Las grosellas son beneficiosas para las mujeres embarazadas, las personas que viven en zonas con malas condiciones ambientales y los trabajadores de industrias peligrosas. Neutralizan la radiación. Su consumo es un excelente preventivo contra la anemia, el cáncer, la trombosis, el infarto y el derrame cerebral.

Las bayas de Negus negro también presentan contraindicaciones para su inclusión en la dieta diaria:

• tendencia a las alergias (existe riesgo de desarrollar reacciones graves como el edema de Quincke);
• intolerancia individual al producto;
• úlcera estomacal;
• gastritis (especialmente con aumento de la acidez del jugo gástrico);
• colitis;
• enteritis;
• otras enfermedades gastrointestinales que se encuentran en estado de exacerbación;
• pancreatitis;
• Colecistitis.

Las madres lactantes, los bebés y las personas con diabetes deben consumir bayas con precaución. Esto también aplica a quienes padecen enfermedades gastrointestinales en remisión. Para ellos, es más seguro consumir mermelada elaborada con las bayas que bayas frescas.

Las grosellas no deben combinarse con leche. Esta combinación puede causar hinchazón y diarrea severa. Sin embargo, sí pueden consumirse con productos lácteos fermentados, especialmente requesón, tanto fresco como en mermelada. Esta combinación no produce efectos secundarios indeseados.

Características de la grosella espinosa negra (Black Negus)

Además de una fuerte inmunidad y la capacidad de adaptarse rápidamente a condiciones climáticas adversas, esta variedad posee muchas otras cualidades valiosas para los jardineros.

cualidades gustativas

Las bayas de Black Negus, aunque pequeñas, son deliciosas. Su pulpa es agridulce, muy aromática y jugosa. Sabe a uva. Es un auténtico postre de verano. La puntuación de cata para esta variedad es de 4,63 a 4,74 sobre 5.

Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas

Esta variedad de cultivo de bayas es reconocida por su buena tolerancia a la sequía y su resistencia al invierno:

• Tolera bien la estación fría, con temperaturas del aire que descienden hasta -25°C;
• no temen las heladas primaverales recurrentes;
• No se congela ni siquiera en un invierno crudo (según las observaciones de los científicos, los arbustos de Negus negro no sufrieron daños por las fuertes heladas de 1985-1986 en Michurinsk).

fructificación, remontancia, rendimiento

La variedad creada por Michurin no es remontante. Produce fruto solo una vez al año y es autofértil. Comienza a dar fruto rápidamente, entre el segundo y el tercer año después de la siembra. Las bayas empiezan a madurar en la planta a mediados de julio. Los jardineros cosechan la fruta hasta finales de agosto. Su vida productiva es de 18 a 20 años.

El rendimiento de la variedad Black Negus no es alto en comparación con las variedades e híbridos modernos. Los jardineros lo consideran promedio para una cosecha de bayas. Los indicadores de productividad de la grosella espinosa son los siguientes:

• 3,5 kg/arbusto es la cantidad mínima de bayas que se pueden obtener al cultivar esta variedad;
• 6,8 kg es el rendimiento promedio de una planta adulta;
• 8 kg es la productividad máxima que se puede alcanzar con tecnología agrícola mejorada;
• 12.000 kg/1 ha es el indicador de rendimiento cuando se cultiva una variedad retro a escala industrial.

¿Dónde se puede cultivar?

La variedad Agrus está más extendida en las regiones de Moscú, Leningrado y Pskov. Se cultiva con éxito prácticamente en todo el país.

Métodos de cultivo

Además del método tradicional de cultivo en arbusto, los jardineros también utilizan otras técnicas, como el cultivo en espaldera y el cultivo en espaldera. En ocasiones, la planta también se utiliza para crear setos.

Formación de grosellas en un estándar

Este método de cultivo se considera moderno y vanguardista. Permite que el arbusto se eleve por encima del nivel del suelo, dándole la apariencia de estar sostenido por un soporte. Los jardineros crean plantas estándar de dos maneras:

• cortar las ramas sobrantes;
• mediante injerto sobre una planta emparentada y resistente con raíces fuertes.

Una característica distintiva de un árbol estándar es la presencia de una única rama central que se extiende desde el suelo hasta la base de la primera rama principal. Un arbusto formado mediante este método se asemeja a un árbol pequeño. Los jardineros dan al Black Negus una forma estándar forzando de 3 a 5 brotes.

Cultiva Black Negus utilizando el método estándar, siguiendo las reglas:

• dejar 1 rama vertical fuerte para el crecimiento;
• a 1,5 m, brote 5 brotes;
• Eliminar todo lo que se encuentre debajo (deberá eliminar los brotes inferiores, los capullos y las espinas);
• Eliminar regularmente los brotes de raíz;
• brindar apoyo a la planta;
• dar forma esférica a su corona;
• podar mínimamente el brote central y con mayor intensidad los brotes laterales;
• En octubre, acorte las ramas que aún no se han vuelto leñosas.

Cultivar en espalderas

Si cultivas varios arbustos de Black Negus en una sola hilera, considera usar un enrejado para sostenerlos. Ten en cuenta que la distancia entre las plántulas en este método de cultivo debe ser de 0,6 a 1 metro.

El cultivo vertical de grosellas ofrece muchas ventajas:

• proporciona una iluminación más uniforme y abundante de las ramas;
• ayuda a que las bayas maduren de manera más uniforme;
• mejora la calidad de la cosecha (los frutos se vuelven más grandes y su pulpa más dulce);
• reduce el riesgo de que los cultivos de bayas se vean dañados por hongos.

Utilice postes de madera, metal o plástico como soportes. Necesitará dos postes de 2 metros de altura cada uno. Clávelos en los soportes, en los bordes de la hilera. Extienda tres filas de alambre entre ellos. Sujete las ramas de los arbustos a los soportes, alineándolas verticalmente. Lo ideal es que los brotes se extiendan sobre los soportes de alambre.

Cobertura

Los jardineros experimentados aprovechan la naturaleza espinosa de los arbustos de Negus negro: los utilizan para crear un seto a lo largo del borde de sus parcelas, que se convierte en una barrera infranqueable para los invitados no deseados.

Para crear un seto con espinas afiladas, plante grosellas en hileras separadas entre 0,4 y 0,6 m.

Plantación de plántulas jóvenes en el sitio

Si planea cultivar Black Negus agus en su jardín, familiarícese con las instrucciones de plantación. Seguir estas instrucciones determinará la tasa de supervivencia y el desarrollo futuro de sus plántulas.

Tiempo y patrón de siembra

Los jardineros plantan arbustos de grosella en diferentes épocas:

• en primavera, antes de que se abran los brotes;
• en otoño (4-6 semanas antes de la llegada del frío).

En las regiones de clima templado y en la región de Moscú, es preferible la siembra otoñal, realizada en la segunda quincena de septiembre.

Los jardineros experimentados plantan arbustos de una misma variedad siguiendo el siguiente patrón:

• La distancia entre plantas en una fila es de 1,5 m;
• La separación entre hileras es de 1,5 a 2 m.

Elegir un lugar de aterrizaje

Para asegurar que las grosellas crezcan bien y den fruto en abundancia en su jardín, seleccione un lugar para plantarlas que cumpla con los siguientes requisitos:

• soleado o en sombra ligera;
• Sin viento, protegido de las corrientes de aire;
• no ubicado en una zona baja con agua cerca de la superficie de la tierra (cuando se cultiva en una zona pantanosa, la cosecha de bayas se enferma porque sus raíces se pudren);
• con suelo ligero y suelto, rico en humus, franco o franco arenoso, ligeramente ácido o neutro (con un pH de 6).

Preparación del terreno

Prepare la zona donde cultivará Black Negus con varias semanas o incluso meses de antelación. Siga estos pasos:

• Retire las hojas caídas, las malas hierbas y otros restos vegetales y llévelos fuera del área;
• Cava la tierra, elimina las raíces de las malas hierbas;
• Para aumentar la fertilidad del suelo, enriquézcalo con fertilizantes: compost o humus, superfosfato, compuestos potásicos, ceniza de madera;
• Si el suelo es pesado, añádalo arena de río o serrín descompuesto.

Las plántulas de frutos rojos también requieren preparación previa a la siembra. Esto implica los siguientes procedimientos:

• Sumergir la parte inferior de la planta en agua para saturar sus tejidos con humedad;
• tratamiento con Kornevin, Heteroauxin o Zircon para estimular la formación de raíces;
• acortar las raíces 2-3 cm (realizar esta manipulación inmediatamente antes de plantar las grosellas para estimular el desarrollo de la parte subterránea del arbusto).

El proceso de aterrizaje

Plante plántulas de Black Negus en su huerto siguiendo estos pasos:

1. Cava hoyos para plantar. Hazlos de 0,5 x 0,5 x 0,5 m de tamaño.
2. Riega bien los agujeros.
3. Coloca la plántula en el centro del hoyo y extiende sus raíces.
4. Cúbrelas con una mezcla de tierra de jardín y estiércol descompuesto. Profundiza el cuello de la raíz de la planta 5-6 cm.
5. Compacta el suelo bajo las grosellas.
6. Riega de nuevo. Utiliza entre 5 y 7 litros de agua por planta.
7. Al día siguiente, afloje la tierra en el área alrededor del tronco del árbol y cúbrala con turba o heno.
8. Poda la plántula, dejando no más de 5 yemas en cada brote.

Al plantar groselleros, mantenga una separación mínima de 1,5 metros entre ellos. Para una óptima exposición a la luz, oriente la hilera de norte a sur.

Fundamentos de la tecnología agrícola

La variedad Black Negus es fácil de cultivar. Los jardineros la aprecian por su sencillez. Para minimizar el esfuerzo necesario para el cuidado de los arbustos de bayas, sustituya el aflojamiento de la tierra y el deshierbe por el acolchado.

Riego

Las grosellas requieren riego regular, cada 30 días. Evite regar en exceso, ya que el agua estancada puede provocar la pudrición de la raíz. En climas cálidos y secos, aumente el riego a 4 o 5 veces por temporada.

Asegúrese de regar las plantas en los siguientes momentos:

• inmediatamente después de que florezcan los arbustos (en las regiones centrales, las grosellas abren sus brotes en la segunda mitad de mayo o a principios de junio);
• durante el período de maduración de las bayas;
• después de retirar los frutos de las ramas;
• después de podar el arbusto en octubre para aumentar su resistencia al invierno.

Riega los arbustos de grosella abundantemente. Usa al menos 10 litros de agua por arbusto. Aplica el agua directamente en las raíces, evitando que gotee sobre las hojas. Evita usar agua fría, ya que esto puede aumentar el riesgo de enfermedades. Usa agua tibia y reposada.

Después de regar tus arbustos de grosella, no olvides cubrirlos con mantillo. Utiliza materia orgánica para ello:

• compost;
• humus.

Fertilizante superficial

Para asegurar una abundante fructificación de los cultivos de bayas, fertilícelos en dos etapas:

• en primavera, antes de que se abran los brotes;
• después de recoger las bayas.

En primavera, aplique compuestos nitrogenados: nitrato de amonio (50 g/planta) y urea (30 g/planta). Estos estimulan el crecimiento de la masa verde. Los compuestos granulados se pueden esparcir sobre la nieve derretida. Esto asegura una llegada más rápida de nutrientes a las raíces.

En otoño, aplique fertilizantes ricos en potasio y fósforo. El superfosfato y el sulfato de potasio son los mejores fertilizantes minerales.

Guarnición

Pode los arbustos de grosella a principios de primavera y otoño antes del invierno, siguiendo las reglas generales:

• Eliminar ramas de las plantas: secas, afectadas por enfermedades y plagas, débiles, rotas, viejas (más de 5 años);
• Deje 3 ramas de cada edad en el arbusto frutal: de dos, tres, cuatro y cinco años.

Invernación

La grosella negra (Black Negus) es resistente a las heladas. Sus arbustos no requieren protección invernal. Para prepararlos para la temporada de frío, se deben seguir los siguientes pasos:

• Limpiar el suelo bajo los arbustos de restos vegetales: hojas caídas, frutos, malas hierbas;
• riego abundante que recargue la humedad (la tasa de consumo de agua es de 20 litros por planta), lo que aumenta la capacidad calorífica del suelo del jardín y promueve una congelación más lenta;
• cavar la tierra en el círculo alrededor del tronco del árbol (profundidad de procesamiento: 1/2 de una hoja de pala);
• cubrirlo con materiales orgánicos;
• poda de plantaciones de grosellas.

Reproducción

Los jardineros propagan el Black Negus de diversas maneras. Elija la que le resulte más conveniente y la que mejor se adapte al clima de su región.

Por esquejes

Para obtener una gran cantidad de material de plantación, propague las grosellas mediante esquejes. Hágalo en primavera. Siga estos pasos:

1. Seleccione los brotes del año pasado del arbusto. Deben tener entre 12 y 15 cm de largo y tener entre 3 y 4 yemas.
2. Recorta las plantas antes de que florezcan;
3. Plante inmediatamente los esquejes en tierra, cubriendo cada uno con una botella de plástico. También puede pregerminarlos en recipientes con agua.

Tras un año, las plántulas resultantes podrán trasplantarse a un lugar definitivo en su jardín.

Dividiendo el arbusto

Para implementar este método de obtención de nuevas plantas, siga las instrucciones paso a paso:

1. Escoge un arbusto de grosella maduro, fuerte y sano de tu jardín. Lo ideal es que tenga 4 años o más.
2. Excávalo con cuidado.
3. Divide la planta en 2 o 3 partes. Cada parte debe tener raíces fuertes.
4. Plante las divisiones en hoyos separados, de la misma manera que si estuviera plantando material comprado en un vivero.

El período más favorable para propagar la grosella negra (Black Negus) mediante división de mata es a mediados de marzo. Asegúrese de realizar este procedimiento antes de que comience a fluir la savia.

Capas

Para obtener plántulas, deberá doblar los brotes del arbusto hasta la tierra y enterrarlos. Lo mejor es hacerlo a principios de primavera. Si los esquejes enraízan bien, tendrá material de plantación de alta calidad listo para trasplantar a su ubicación definitiva en mayo del año siguiente.

brotes

Al cultivar el Black Negus, los jardineros deben podar constantemente los brotes de raíz para evitar que el arbusto crezca demasiado. Estos brotes también se pueden usar para producir nuevas plantas.

Siga las instrucciones paso a paso:

1. Excava con cuidado la tierra que se encuentra debajo de los brotes de las raíces.
2. Sepáralas de la raíz principal con tijeras de podar.
3. Plante los esquejes en una nueva ubicación.

La mejor época para propagar las grosellas mediante la manipulación de brotes es mayo o finales de agosto.

Enfermedades y plagas

La variedad Black Negus es reconocida por su gran resistencia. Sus arbustos presentan buena resistencia a la esferoteka y otras enfermedades de las bayas. Raramente son atacados por plagas.

En años desfavorables o cuando se infringen las prácticas agrícolas, las plantas se ven afectadas por infecciones:

• costra;
• óxido;
• manchas diferentes;
• antracnosis.

De los insectos dañinos, una plantación de grosellas que no recibe el cuidado adecuado suele sufrir de:

• ácaro araña;
• pulgones;
• mosquitos de las agallas;
• polillas geométricas;
• luciérnagas;
• mosca sierra;
• cuchara.

Para evitar que los cultivos de bayas se infecten y sufran daños por parásitos, tome las siguientes medidas preventivas:

• Para proteger las grosellas de los insectos, rocíelas con agua caliente mezclada con una pequeña cantidad de ácido bórico y permanganato de potasio. Repita este procedimiento hasta que broten los capullos. Utilice una regadera llena de la solución caliente por cada planta.
• Trate los arbustos con fungicidas e insecticidas varias veces durante la primavera para prevenir infecciones y plagas. Rocíe las plantas a principios de la primavera (después del deshielo), durante la brotación y antes de la floración. Para la pulverización, utilice sulfato de cobre, azufre coloidal, Gaupsin y Trichodermin.

Almacenamiento de la cosecha

Las bayas de Black Negus se conservan frescas hasta 25 días. A pesar de su piel fina y delicada, no se revientan, magullan ni pierden jugo durante el transporte a larga distancia. Gracias a su excelente vida útil y facilidad de transporte, esta variedad se cultiva comercialmente.

Especies similares

Jardineros experimentados afirman que existen dos variedades de grosella que tienen características similares a la creación de Michurin:

• Ciruela pasaEsta variedad es resistente al invierno y al oídio. Sus arbustos son de altura media y de porte extendido. Los brotes crecen en ángulo y son espinosos. Están cubiertos de un follaje pequeño, verde, denso y glabro.
  Los frutos se caracterizan por tener una piel oscura con una ligera capa cerosa. Pesan 4 g y no tienen semillas.
  El arbusto produce entre 4 y 7 kg de fruta. Tiene un agradable sabor agridulce con notas de ciruela, buena conservación y excelente resistencia al transporte.
  
• SirioEsta variedad es resistente a la sequía, a las heladas y a las infecciones fúngicas. Sus arbustos son de altura media. Los brotes son espinosos. El follaje es grande, mate y ligeramente pubescente.
  Los frutos se caracterizan por una piel de color rojo oscuro, una capa cerosa, un número medio de semillas en la pulpa y un sabor dulce con un ligero toque ácido.
  El indicador de rendimiento oscila entre 4 kg y 7 kg.
  

cualidades positivas y negativas

Esta variedad, desarrollada hace más de 100 años, sigue siendo muy popular entre los jardineros rusos. Es apreciada por sus numerosas virtudes:

Entre las desventajas de esta variedad, los jardineros señalan el pequeño tamaño de las bayas y la presencia de espinas grandes y afiladas en el arbusto, lo que dificulta la cosecha.

Reseñas

La grosella negra Negus es una variedad clásica que sigue siendo popular entre los jardineros rusos. Destaca por su resistencia a enfermedades y al frío invernal, sus atractivas bayas de excelente sabor, su larga vida útil y su fácil transporte. El cumplimiento de las prácticas adecuadas de cultivo garantiza una alta productividad.

Preguntas frecuentes