La grosella espinosa ciruela es una variedad antigua y de probada eficacia, cultivada localmente, que ha demostrado su valía tanto entre nuestros jardineros como entre los grandes productores agrícolas. Los primeros se sienten atraídos principalmente por el excelente sabor de la grosella espinosa ciruela, mientras que los segundos se decantan por su alta producción, combinada con la facilidad de cultivo y la resistencia de esta popular variedad.
Historia de la creación
La grosella ciruela fue desarrollada en el Instituto de Investigación Hortícola de Michurin, de toda Rusia, por la fitomejoradora K.D. Sergeeva. Esta variedad se obtuvo mediante el cruzamiento de la variedad Malachite con una mezcla de polen de plántulas poco espinosas.
La grosella ciruela ha estado en fase de pruebas de variedades desde 1964. Solo se incluyó en el Registro Estatal en 1986. Se recomienda el cultivo de esta variedad en las regiones de Tierra Negra Central, Volga Medio y Urales.
Descripción de la planta
La grosella ciruela tiene un aspecto clásico típico de este cultivo. Además, presenta características externas que la distinguen de otras variedades de grosella.
Breve descripción de la planta:
- Arbustos Las grosellas ciruela son vigorosas y compactas, con ramificación media. Tienen una copa de densidad media y las ramas crecen verticalmente. Los brotes jóvenes son rectos, de color verde oscuro con puntas rosadas; los brotes leñosos son más claros.
- Escapes Cubiertas de numerosas espinas, simples, dobles y triples, son gruesas y de color claro, de longitud media y están distribuidas uniformemente a lo largo de todo el tallo.
- Riñones Ligeras, ovoides, pequeñas, con puntas romas, glabras, adheridas a los brotes.
- Hojas Grandes, de cinco lóbulos, de color verde oscuro, mates o ligeramente brillantes. Son glabras, plegadas, coriáceas, ligeramente onduladas o cóncavas.
- Flores De color brillante, tamaño mediano, con sépalos grandes y pálidos, agrupados en inflorescencias de una o dos flores, raramente de tres flores.
Descripción de las frutas
Los frutos son grandes, ovalados o de forma ovalada ancha. El peso promedio de cada fruto es de 4,0 a 6,5 g. Su color es rojo oscuro. Al madurar, las bayas adquieren un tono casi negro. La superficie de las bayas es glabra, cubierta por una capa cerosa.
Sabor, composición y aplicación
La fruta tiene una pulpa jugosa y tierna. Su sabor es agridulce y posee un aroma característico a ciruela. La puntuación de la cata es de 4,2.
Composición química:
- azúcar - 10,2%;
- acidez titulable - 1,6%;
- ácido ascórbico - 21,1-42 mg/100 g.
Esta fruta es rica en vitaminas A, B y C, y contiene cantidades importantes de manganeso, fósforo, potasio y cobre. Sin embargo, las grosellas espinosas son relativamente bajas en calorías: 44 kcal por cada 100 g. Se pueden consumir como parte de una dieta.
Los frutos son aptos para diversos usos, tanto para consumir frescos como procesados. Las bayas maduras se utilizan para elaborar una variedad de conservas de invierno, como mermeladas, compotas y conservas. También se emplean para preparar rellenos, jaleas, kissels y diversos postres.
Características de la variedad
La grosella ciruela no solo es deliciosa y productiva, sino que además posee excelentes características agronómicas. Gracias a estas características, esta variedad puede cultivarse en regiones con condiciones climáticas adversas.
Características de la variedad ciruela:
- Su resistencia al frío invernal es alta.
- Su resistencia a la sequía es alta.
- Periodo de maduración: medio-temprano.
- Rendimiento: 4,5 kg por arbusto o 15,2 t/ha.
- Su resistencia a enfermedades y plagas es alta.
Ventajas y desventajas:
Antes de plantar la grosella ciruela, conviene evaluar todas sus ventajas y desventajas. Puede que no sea la adecuada para sus necesidades y que deba buscar otra variedad.
Ventajas:
La variedad ciruela tiene un inconveniente: una gran cantidad de espinas afiladas.
Aterrizaje
Las grosellas deben plantarse en suelo con la humedad adecuada, pero evitando el riego excesivo. No se recomienda su cultivo en zonas pantanosas ni en tierras bajas. Tampoco deben plantarse en zonas con niveles freáticos altos, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz.
Características de la página de aterrizaje:
- La mejor época para plantar grosellas es el otoño.
- La zona se prepara previamente para la siembra: se excava y fertiliza la tierra, y luego se hacen pequeños hoyos para plantar. La profundidad recomendada es de 40 a 50 cm.
- En el fondo de los agujeros se coloca una capa de drenaje de piedra triturada o ladrillo roto. Sobre esta capa se vierte una mezcla de nutrientes preparada con varias paladas de tierra fértil, 5 kg de estiércol, 30 g de superfosfato y 25 g de sal de potasio.
- Seleccionar plántulas sanas, sin daños ni raíces secas, de 1 a 2 años de edad.
- La plantación se realiza según el esquema estándar: la plántula se coloca en un hoyo, se cubre con tierra, se compacta y se riega abundantemente, se cubre con mantillo de turba, serrín, etc.
Características de cuidado
La grosella ciruela es una variedad fácil de cultivar que puede crecer y dar fruto incluso en el clima adverso de Kamchatka. Sin embargo, para obtener una cosecha abundante y de alta calidad, requiere ciertos cuidados.
Cómo cuidar la grosella espinosa ciruela:
- Tras la siembra, aplique de 10 a 12 litros de agua por planta. El riego debe ser regular a partir de entonces, aumentando la cantidad durante las etapas de cuajado y maduración del fruto. La falta de humedad afecta negativamente al sabor de las bayas e incluso puede provocar la pérdida de toda la cosecha.
- En primavera, se añaden fertilizantes orgánicos debajo de los arbustos, por ejemplo, 6-7 kg de estiércol o compost.
- Los arbustos se podan regularmente para darles una forma compacta. También es necesario eliminar todos los brotes secos, congelados, dañados y los que crecen hacia adentro. Se recomienda dejar de 3 a 5 ramas cada año. Las ramas de más de 10 años se cortan a ras del suelo.
Prevención de enfermedades y plagas
Esta variedad es resistente al oídio, pero en condiciones desfavorables puede ser susceptible a diversas infecciones fúngicas, bacterianas y virales. Esto suele ocurrir cuando el mal tiempo se combina con prácticas agrícolas severas.
En particular, los arbustos de grosella espinosa de la variedad ciruela pueden ser susceptibles a la roya, la antracnosis y la septoriosis. Para combatir estas enfermedades, se utilizan de forma preventiva sulfato de cobre, caldo bordelés y diversos fungicidas.
Las plagas más comunes que afectan a los arbustos son las larvas de la polilla de la grosella, los pulgones, los gusanos de cristal y diversas orugas. Los insecticidas se utilizan únicamente en casos de infestaciones graves; prácticas agrícolas sencillas, como eliminar los restos vegetales y tratar las plantas con agua caliente a principios de la primavera, suelen ayudar a prevenir las plagas.
Recopilación
La recolección de grosellas espinosas se complica por las afiladas espinas que cubren densamente las ramas. La cosecha se realiza de junio a agosto. El tiempo de maduración depende de la luz, el viento, la humedad y las condiciones climáticas regionales.
Reseñas
La grosella espinosa 'Plum' es una variedad muy interesante que ha mantenido su popularidad durante más de medio siglo y sigue atrayendo a jardineros. Lo que atrae a los jardineros de esta grosella es el sabor de sus bayas y la resistencia de la planta.