La frambuesa Poklon Kazakovu se caracteriza por su doble fructificación, ya que pertenece al grupo de variedades reflorecientes. Produce bayas grandes y jugosas, con excelente capacidad de transporte, larga vida útil y gran resistencia a la sequía y las heladas. Esta frambuesa es resistente a virus, hongos e insectos dañinos.
Historia de la selección
La variedad de frambuesa remontante Poklon Kazakovu es una recién llegada al mundo de la horticultura, desarrollada por especialistas rusos en 2014. Este cultivo de bayas ya ha sido incluido en el Registro Estatal de Logros de Mejora Genética y se cultiva activamente en viveros para su posterior venta.
Peculiaridades:
- Fue bautizada en honor al distinguido biólogo ruso I. V. Kazakov, quien dedicó su vida al desarrollo de nuevas variedades de frambuesas remontantes. Numerosos científicos, entre ellos V. L. Kulagina, participaron en su creación.
- El objetivo del trabajo de mejora genética era desarrollar una variedad de frambuesa con excelente sabor, una cosecha temprana y fiable, así como una alta resistencia a la sequía, al exceso de humedad y a las bajas temperaturas.
- Para simplificar el proceso de cultivo y reducir los costes para agricultores y jardineros, la variedad Poklon Kazakovu también se hizo resistente a diversas enfermedades y plagas.
- Los científicos lograron alcanzar todos los resultados previstos, lo que propició la distribución activa de esta variedad de frambuesa entre los consumidores de Rusia y del extranjero.
Regiones para la siembra
Esta variedad, considerada originaria de la región de los Urales y el sur de Siberia, se distingue por su buena resistencia a las heladas. Posee un sistema radicular bien desarrollado, tallos fuertes y se adapta fácilmente tanto a suelos negros como arcillosos, sin necesidad de riego intensivo.
Por estos motivos, los viveros de la región de Moscú y sus alrededores comercializan activamente plantones tanto al por mayor como al por menor. Esta variedad de frambuesa tiene demanda en el extranjero: se exporta a los países de la CEI y a algunos países de Europa Central, donde se propaga mediante esquejes para adaptarla a las condiciones climáticas locales.
Idea general de la variedad
La variedad de frambuesa remontante llamada Poklon Kazakovu se distingue por su aspecto singular gracias a sus extensos arbustos, que, a diferencia de la mayoría de las variedades, tienden a inclinarse, creando una apariencia atractiva.
arbustos y ramas
Este arbusto retorcido posee raíces poderosas que se arraigan firmemente en suelos permeables. De la masa radicular brotan varios tallos robustos, de hasta 1,5 cm de diámetro. Al madurar, se vuelven leñosos y se cubren de pequeñas espinas, lo que dificulta su cuidado y la recolección de los frutos.
Otras características varietales:
- Los tallos presentan ligeras fracturas radiales y rara vez son completamente rectos.
- La altura del arbusto puede variar de 150 a 180 cm cuando se cultiva en regiones del norte, y alcanzar los 180-230 cm en invernaderos o en condiciones climáticas favorables.
- La copa del arbusto es ancha y extendida, su diámetro puede alcanzar los 90-100 cm, lo que requiere una poda y un mantenimiento regulares para evitar una disminución del rendimiento debido a un crecimiento descontrolado.
- Los nuevos brotes de las ramas son de color púrpura intenso.
- El arbusto posee protección natural contra las plagas gracias a la capa cerosa que recubre cada tallo.
- Los brotes no presentan pubescencia.
Hojas
En abril, las hojas comienzan a desarrollarse activamente, alcanzando su tamaño estándar en aproximadamente tres semanas. De cada nudo brotan hasta seis hojas, creando una copa casi redonda. Esto permite que las bayas queden cubiertas por un denso dosel de hojas caducas, lo que hace necesario el aclareo.
Otros indicadores:
- Las hojas son de forma ovalada con puntas agudas y pecíolos fuertes de hasta 5 cm de largo.
- A lo largo del borde de la lámina foliar se observan dentados distintivos que se alargan a medida que la planta crece y comienza a dar fruto.
- Existe un pliegue entre las venas que favorece la fotosíntesis.
- Al brotar, las hojas son de un verde claro, similar al de la lechuga. Al alcanzar su tamaño completo, se vuelven brillantes y adquieren un color verde esmeralda intenso. El envés se ve ligeramente más claro debido a su textura sedosa.
- Las hojas tienen un tamaño que oscila entre los 10 y 13 cm de largo y entre los 7 y 9 cm de ancho.
- El grosor del pecíolo oscila entre 0,3 y 0,6 mm, mientras que el borde afilado de la hoja comienza a formarse a una distancia de 5 cm del punto de unión al pecíolo.
- Inicialmente, las hojas presentan una ligera pubescencia que aparece al abrirse. Con el tiempo, a medida que florecen y fructifican, esta pubescencia desaparece gradualmente. Al final de la temporada, las hojas están casi completamente pubescentes.
Flores
Esta variedad florece dos veces por temporada: la primera vez en la tercera decena de abril y la segunda a principios de agosto. En cada nudo de la planta se desarrollan varias yemas, unidas a la rama por un largo pecíolo lo suficientemente fuerte como para sostener el fruto. Su longitud puede alcanzar los 6-7 cm.
Las flores también difieren en los siguientes parámetros:
- La estructura es la de una flor regular en forma de copa, ya que los pétalos permanecen cerrados durante todo el período de fertilización. Están muy juntos, formando una inflorescencia redondeada.
- Las inflorescencias pueden alcanzar entre 1,2 y 1,6 cm de diámetro en sección transversal y hasta 1 cm de ancho, incluyendo el receptáculo. La parte central de la inflorescencia generalmente no supera los 0,6 cm, y la parte esférica del pistilo, donde se forman las bayas, mide hasta 0,7 cm.
- Los pétalos son de color beige, intensificándose hacia el final de la floración y a medida que caen. El receptáculo es amarillo verdoso con un tono marrón debido al polen. Con el tiempo, aparecen pequeñas manchas oscuras en los pétalos, causadas por el polen que cae de los estambres durante la polinización.
- La flor es suave y delicada. Los pétalos cónicos están dispuestos a lo largo del perímetro del receptáculo, reproduciendo la forma de la inflorescencia y protegiéndola de la dispersión y la destrucción antes de que llegue el momento de caer.
- Los pétalos tienen una base redondeada y bordes ligeramente serrados. Se unen al receptáculo mediante un pecíolo corto. En la superficie del pétalo se aprecian venas bien definidas.
- Los estambres de la flor son delgados y alargados, blanquecinos o amarillentos, con sacos polínicos formados en el ápice de cada uno. Algunos estambres crecen más que otros, y son estos los que distribuyen el polen sobre el estigma de la inflorescencia, asegurando así su fecundación.
Fruta
Las bayas de esta variedad son esféricas, compuestas por numerosos segmentos densos cubiertos de una ligera pubescencia. El fruto contiene de 20 a 25 hileras de estos segmentos.
Peculiaridades:
- Las bayas grandes suelen tener un tamaño que oscila entre 1,2 y 1,7 cm. El diámetro puede alcanzar un máximo de 1,2 cm, y la abertura interna después de separarlas del tallo tiene hasta 1 cm de profundidad y hasta 0,8 cm de diámetro.
- El peso promedio de las bayas oscila entre 7 y 9 g, siempre que los arbustos reciban el cuidado adecuado y se agreguen los fertilizantes necesarios al suelo.
- La forma se asemeja a un cono alargado, cuya relación altura-base supera 1:2, y la pendiente de sus lados con respecto a la vertical no es mayor de 20 grados.
- Las bayas de esta variedad primero se vuelven blancas en la parte superior y luego, gradualmente, brillan pasando de un rosa a un rojo intenso.
- Esta variedad se distingue por su baja acidez y alto contenido de azúcar. Su aroma característico también es una característica distintiva.
- Su pulpa es particularmente densa, lo que las hace resistentes a los daños y fáciles de transportar. Conservan su aroma y aspecto si se almacenan a temperatura ambiente en recipientes perforados.
Compuesto:
- La fructosa, las pentosas y otros azúcares orgánicos constituyen hasta el 18%.
- Proteínas, mucosidad y fibra – hasta un 4,5%.
- Grasas debidas a la estructura del cálculo, hasta un 0,8%.
- Los carbohidratos que se acumulan debido al azúcar en las frambuesas de esta variedad alcanzan hasta el 8,5%, lo que es superior a la media de otras variedades de este cultivo.
- Vitamina C – hasta un 1,2%, Vitamina B – hasta un 0,3%.
- Los taninos formados en las picaduras no superan el 0,12%.
- Los ácidos naturales como el málico, el tartárico, el cítrico y otros constituyen hasta el 0,7%.
El contenido calórico de las bayas frescas es de hasta 60-65 kcal por 100 g.
Huesos
Las semillas son increíblemente pequeñas y apenas visibles, resultado de una meticulosa selección en esta planta. Cada drupa está cubierta por una gruesa capa de pulpa y una cáscara lisa, lo que facilita su apertura gracias a la suavidad del tejido exterior. Las semillas no miden más de 0,2-0,3 mm.
El secado y el prensado liberan los aceites esenciales de cada semilla, lo que confiere a las frambuesas su característico aroma especiado. La concentración de aceite puede alcanzar el 30%, convirtiendo a este cultivo no solo en un alimento saludable, tanto fresco como procesado, sino también en un valioso ingrediente para productos medicinales y cosméticos.
Resistencia a las heladas y a la sequía
Dado que esta variedad fue desarrollada específicamente para su cultivo en Siberia y los Urales, su tolerancia a las bajas temperaturas es una ventaja clave. Puede soportar temperaturas de hasta -29 a -34 grados Celsius sin necesidad de protección.
Polinización
Esta variedad es capaz de producir frutos incluso sin insectos polinizadores. Sin embargo, con el tiempo, la calidad de las bayas, su tamaño, peso y cantidad por brote, se deterioran, lo que indica una disminución en la calidad del arbusto debido a la falta de diversidad genética.
Por lo tanto, al crear un jardín con esta variedad de frambuesa, se recomienda plantar entre un 5 % y un 10 % de otras variedades como Eurasia, Zyugana, etc., junto a ella. Estas deben ser morfológicamente similares a Poklon Kazakovu y tener el mismo período de floración.
Características de la fructificación y maduración
La frambuesa Poklon Kazakovu es una variedad que produce frutos excelentes dos veces al año en el centro de Rusia. Para mejorar la fructificación, fertilice el suelo a principios de primavera y proteja el árbol joven con mantillo, extendiendo el anillo de mantillo hasta medio metro desde su tronco.
Otras sutilezas:
- Las primeras flores aparecen en las frambuesas ya en abril, cuando brotan las hojas en los tallos.
- La floración dura aproximadamente tres semanas, pero este período puede variar dependiendo de las condiciones climáticas.
- Después de que las flores se marchitan, los pétalos caen y en el mismo brote donde antes estaban las flores, comienza a formarse la primera baya verde.
- Todos los frutos se forman casi simultáneamente, con un intervalo de no más de 4-5 días.
- Durante las próximas tres semanas, las bayas maduran, primero tornándose blancas y luego de un color rojo intenso.
- La cosecha se realiza cuando las bayas se vuelven blandas y de un color rojo intenso al tacto.
- Tras la recolección de la fruta, los tallos florales viejos mueren y nuevos brotes comienzan a formarse en su lugar en los mismos nudos, lo que permite una cosecha dos veces al año.
¿Qué tipo de cosecha produce?
La frambuesa Kazakov ofrece rendimientos impresionantes, lo que amplía significativamente sus posibles usos y aumenta el interés comercial de los agricultores en este cultivo. Con los cuidados adecuados, que incluyen un riego apropiado y el control de plagas y enfermedades, las frambuesas pueden producir cosechas con las siguientes características:
- En las regiones del norte del país, un arbusto puede producir de 3 a 3,5 kg de bayas;
- En las regiones centrales de Rusia esta cifra alcanza los 4,5-5 kg;
- Cuando se cultivan en invernadero, se pueden obtener hasta 7 kg por planta, lo que promete un rendimiento promedio de hasta 17 toneladas por hectárea de campo de frambuesas.
Almacenamiento de bayas
Para lograr la máxima rentabilidad, los agricultores se esfuerzan por vender toda su cosecha. Por lo tanto, preservar el aspecto y el sabor originales de las bayas es crucial, lo cual depende de sus condiciones de almacenamiento:
- Consérvelas a temperatura ambiente y evite guardarlas en recipientes herméticos para prevenir que se pudran o sufran otros daños. Su vida útil máxima es de una semana. Tenga en cuenta que si las coloca sobre un paño, se secarán y se curvarán, lo que reducirá su valor comercial.
- Si las bayas se almacenan en un lugar frío: en un refrigerador, bodega o habitación similar con una temperatura de 10 a 15 grados, pueden conservar su apariencia y sabor originales durante 15 a 18 días.
- Para su conservación a largo plazo, las bayas pueden guardarse en el refrigerador a una temperatura de hasta +5 °C (41 °F) con ventilación regular. Transcurrido este tiempo, las bayas deben venderse o procesarse, ya que comienzan a deteriorarse.
- Si un agricultor planea conservar su cosecha por un período prolongado para su posterior venta durante el invierno, puede utilizar la tecnología de ultracongelación para congelar sus productos a temperaturas extremadamente bajas. Posteriormente, las frambuesas deben almacenarse en un congelador sin posibilidad de descongelación hasta que lleguen al consumidor final.
Matices de plantación
Esta variedad es sensible a la calidad del suelo y prefiere suelos neutros o ligeramente ácidos. Un suelo fértil, enriquecido con minerales y materia orgánica, es ideal. Considere también otros criterios:
- Elija un lugar de plantación con luz solar directa y sin corrientes de aire. La luz brillante es esencial para obtener bayas de alta calidad, ya que la luz insuficiente no solo retrasa el crecimiento de la fruta, sino que también reduce su aroma y sabor. Es importante proteger el jardín de las corrientes de aire, ya que las hojas de esta variedad son particularmente frágiles y vulnerables a los daños.
- Controle el nivel freático para asegurarse de que se mantenga a una distancia suficiente de la superficie. Las raíces no prosperan en suelos encharcados, por lo que cuando el nivel del agua es alto, se recomienda crear bancales con buen drenaje.
- El suelo debe ser rico en humus, mientras que es mejor evitar los suelos alcalinos. La acidez del suelo se puede ajustar con ceniza, turba o abono verde recién cosechado.
- Afloje los suelos arcillosos añadiendo arena o musgo esfagno.
- No plantar cerca de fresas, moras u otros árboles o arbustos frutales.
Las condiciones óptimas para la siembra se pueden crear no solo en primavera, sino también durante los meses de verano, siendo el otoño la época más favorable. Durante este tiempo, las raíces tendrán tiempo de establecerse, adaptarse a las nuevas condiciones y producir una cosecha al año siguiente.
El éxito del cultivo también depende de las condiciones climáticas de la región: en el norte, se recomienda plantar las frambuesas antes de que broten los capullos en primavera, mientras que en el sur, el otoño es el período más adecuado.
El proceso de plantación de frambuesas incluye varios matices:
- Prepare la zona a fondo eliminando todas las malas hierbas y los escombros, luego cave y afloje la tierra;
- Durante el proceso de preparación, agregue fertilizante orgánico, e inmediatamente después de la siembra, utilice compost y estiércol descompuesto;
- Para proteger el jardín de la propagación de las raíces de las frambuesas, instale setos, enterrándolos a una profundidad de unos 40-60 cm;
- La distancia entre plántulas debe ser de al menos 70-80 cm, y entre hileras de unos 100-120 cm;
- La profundidad de plantación del arbusto viene determinada por las características del suelo: si es denso, el cuello de la planta debe quedar al nivel del suelo, pero si es ligero, debe plantarse varios centímetros más profundo;
- Hacer agujeros para plantar frambuesas de unos 40-50 por 40-50 cm de tamaño.
Instrucciones de cuidado
Un jardinero o propietario de una finca con experiencia debe cuidar meticulosamente cada arbusto. Este proceso implica una serie de pasos relativamente sencillos pero importantes que deben llevarse a cabo de una manera específica:
- Poda de brotes. Los tallos del Poklon Kazakov requieren poda a principios de primavera cada año. Recórtelos a una altura de al menos 15 cm, lo que favorece el desarrollo de la copa de la planta.
Para evitar que las bayas queden a la sombra, aclare el follaje con regularidad. Elimine las partes enfermas o infestadas de plagas. - Riego. Esta frambuesa es muy resistente a la sequía y no requiere riego frecuente. Sin embargo, para asegurar un crecimiento óptimo y una mayor producción, utilice riego por goteo con un sistema automatizado equipado con un pulverizador de niebla fina. Con riego regular, cada planta requiere de 10 a 15 litros de agua, de 3 a 4 veces por semana.
- Cómo alimentar. Inmediatamente después de la siembra, riegue la zona radicular con una solución de urea al 5 % para asegurar la saturación del suelo con nitrógeno. Para una cosecha abundante, adquiera un fertilizante completo que contenga fósforo, hierro, zinc, cobre y otros nutrientes esenciales.
No renuncies a los productos orgánicos en otoño o primavera.
Esta variedad crece rápidamente y produce nuevos brotes alrededor del tallo principal cada temporada. Estos brotes deben eliminarse para mantener el orden en el frambuesal o utilizarse para su propagación. En este último caso, la capa de mantillo debe colocarse de manera que los nuevos tallos puedan crecer libremente hasta que comiencen a desarrollarse.
Preparándonos para el invierno
Durante el invierno, cuando no hay nevadas, se recomienda proteger los arbustos con agrofibra, siempre que no se hayan podado los brotes en otoño. Si se podó todo el arbusto, basta con cubrir únicamente el sistema radicular con mantillo.
Si hablamos de plantones jóvenes comprados en otoño y de menos de uno o dos años, rellene cuidadosamente la tierra a su alrededor, añada mantillo y cubra los arbustos con un material poroso protector.
Plagas y enfermedades
Esta variedad presenta una resistencia bastante buena. No se recomienda el uso de productos tóxicos; para la prevención, utilice remedios caseros y caldo bordelés.
¿Cuál es la mejor manera de propagarlo?
Esta variedad de frambuesa se cultiva mediante injerto, división de matas o propagación por retoños. Gracias a su rápido crecimiento, las frambuesas se propagan fácilmente y obtener plántulas requiere poco esfuerzo. Este proceso puede iniciarse en cualquier época del año.
Ventajas y desventajas
La variedad Poklon Kazakova es popular entre jardineros y agricultores profesionales debido a sus numerosas ventajas. Se cultiva tanto en parcelas privadas como en empresas agrícolas industriales.
Entre los beneficios se incluyen:
Desventajas que también están presentes:
A pesar de que muchas de las deficiencias enumeradas son en gran medida subjetivas, a menudo son ignoradas por los jardineros y los residentes de verano, razón por la cual el cultivo de esta variedad se está extendiendo activamente.
Reseñas de jardineros
Para cultivar con éxito las frambuesas Poklon Kazakova, es importante preparar cuidadosamente el suelo, abonarlo con nitrógeno, realizar la poda recomendada, aclarar los tallos principales y seguir todas las indicaciones de plantación, acolchado y riego. Las frambuesas tienen un excelente sabor y aroma que recuerda a las auténticas frambuesas silvestres.