La frambuesa Stolichnaya, conocida como M-143, es una variedad de fruto grande muy apreciada, desarrollada en Rusia. Esta variedad ocupa una posición de liderazgo en su categoría gracias a su singular combinación de arbustos sin espinas y alta producción de frutos.
Historia de la creación
El trabajo de mejora genética de esta variedad se llevó a cabo en el VSTISP, donde el reconocido mejorador Kichina desempeñó un papel clave en su implementación, habiendo trabajado en esta área hasta 1981.
La frambuesa Stolichnaya se dio a conocer al público en general en 1984 e inmediatamente ganó popularidad entre los jardineros, quienes apreciaron enormemente sus características únicas en comparación con las variedades anteriores.
Aspecto del arbusto
La stolichnaya es un arbusto que alcanza los 200 cm de altura. Sus ramas son rectas, fuertes y robustas, pero sin espinas. Esto facilita la recolección de sus bayas y preserva la belleza natural de la planta.
Los brotes frutales del arbusto son densos y ramificados. En promedio, cada brote produce hasta 25 bayas, ubicadas principalmente en los dos tercios superiores del arbusto.
Características del follaje:
- Las hojas son aplanadas, de un verde intenso, de color uniforme y cubiertas de verrugas.
- Se distribuyen de forma desigual a lo largo del tallo.
- Los bordes de las hojas tienen una estructura irregular y dentada.
Los brotes anuales del arbusto son de color marrón oscuro, robustos y presentan una capa cerosa visible. Cada arbusto suele producir de 4 a 5 retoños de raíz, de los cuales solo 2 se utilizan para su posterior propagación.
Las bayas y sus cualidades gustativas
La variedad Stolichnaya produce bayas de considerable tamaño, con un peso de entre 4 y 8 gramos, llegando muchos ejemplares a alcanzar los 18-20 gramos. Su color es rojo brillante. Las semillas son grandes y están muy compactadas.
Otras características varietales:
- El aroma es particularmente intenso y agradable, lo cual es una característica distintiva de esta especie.
- La forma de la frambuesa es cónica, ligeramente alargada.
- Las bayas están firmemente adheridas al pedúnculo y no se caen incluso cuando comienzan a madurar demasiado.
- La pulpa es rica, dulce y jugosa.
- La baya tiene un sabor intenso, similar al de un postre, con un ligero toque ácido apenas perceptible.
Esta variedad de frambuesa es ideal para el consumo fresca, así como para su posterior procesamiento: secado, enlatado y elaboración de diversas bebidas.
Composición de las bayas
Las frambuesas Stolichnaya son famosas por su alto contenido en minerales y vitaminas. Contienen vitaminas B, C, PP y E, caroteno, calcio, sodio, fósforo, hierro y cobalto. Beneficios:
- Las vitaminas E y B son esenciales para la piel de la mujer, ya que le aportan firmeza, previenen el envejecimiento y favorecen la curación de pequeñas lesiones.
- La vitamina C o ácido ascórbico fortalece el sistema inmunológico.
- La pulpa contiene mucho ácido málico y cítrico, pectina y taninos, y el fitoesterol presente en las frambuesas ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y disminuye el riesgo de desarrollar tumores malignos.
- No solo los frutos, sino también las hojas son ricas en microelementos, en particular en sustancias pécticas, que limpian eficazmente el organismo de toxinas y mantienen la salud de la microflora intestinal.
- El sabor dulce está asociado al alto contenido de cobre, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso.
Momento de madurez, productividad
Aunque esta variedad de frambuesa no se clasifica como de producción continua, ofrece la oportunidad de cosechar de cada arbusto hasta cinco veces durante una temporada.
La variedad Stolichnaya se considera de maduración tardía, y su cosecha comienza entre el 12 y el 15 de julio. Este período de maduración complementa idealmente el intervalo de cosecha entre las variedades regulares de frambuesa, que maduran en la primera quincena del mes, y las frambuesas remontantes, que están listas para la recolección a principios de agosto.
Un solo arbusto de esta frambuesa puede producir aproximadamente entre 4 y 4,3 kg de bayas dulces y aromáticas. Los jardineros experimentados afirman que, siguiendo estrictamente todas las recomendaciones de cuidado, la producción puede alcanzar hasta 5 kg por planta.
Otras características
La variedad Stolichnaya se distingue por sus bayas grandes, consideradas las más dulces de todas las variedades de fruto grande. Estas bayas permanecen en la planta durante 3-4 días después de madurar, conservando su forma y aroma.
Otros indicadores:
- Los frutos se separan fácilmente de los tallos sin ninguna consecuencia, lo que facilita su transporte a largas distancias.
- La frambuesa Stolichnaya es una variedad de maduración tardía, lo que significa que la cosecha no se verá afectada por las heladas primaverales.
- Tiene una excelente resistencia a la mayoría de las enfermedades y plagas, aunque es susceptible a enfermedades como la marchitez por Verticillium y la mancha púrpura.
- Esta planta es muy resistente al frío. Puede sobrevivir a temperaturas de hasta -30 grados Celsius sin protección adicional. En el centro de Rusia, solo será necesario protegerla durante los inviernos más crudos.
Plantar la variedad de frambuesa Stolichnaya.
Incluso las plantas de fácil cultivo requieren cuidados básicos para un crecimiento y una cosecha exitosos. Elegir la ubicación adecuada para los plantones de frambuesa y la calidad del sustrato son factores clave para su éxito.
¿Cómo elegir una plántula?
La regla principal a seguir al comprar es evitar a los vendedores que no tengan una buena reputación y contactar únicamente con viveros y tiendas establecidas.
Seleccionar las plántulas según los siguientes criterios:
- Con hojas no sopladas, los llamados conos verdes.
- Las raíces deben estar sanas, sin daños ni crecimientos anormales, y tener aproximadamente 15-17 cm de largo.
- El brote exterior mide de 30 a 40 cm de largo, sin grietas ni protuberancias.
- La longitud del collar de la raíz debe ser de 8 cm.
- ✓ Presencia de al menos 3 raíces sanas de al menos 15 cm de largo.
- ✓ No hay signos de enfermedad en los brotes y hojas.
Evite plantar materiales que carezcan de características de cultivo obvias.
Elegir un lugar para plantar frambuesas en Stolichnaya
Las frambuesas prefieren días cálidos y soleados, con poco viento y suelos no salinos con un nivel freático de entre 150 y 200 cm. No son adecuadas como cultivo previo para las patatas, los tomates ni las fresas. El lugar ideal para su cultivo es cerca de una valla, donde las vides puedan fortalecerse.
Para asegurar que las frambuesas crezcan fácilmente y produzcan una cosecha durante varios años, debes hacer lo siguiente:
- Elimine las malas hierbas de la zona, especialmente la grama rastrera, que se multiplica rápidamente y roba los nutrientes de las plantas. Esto se puede hacer manualmente o con el herbicida Roundup.
- Afloje la zona.
- Agregar compost o arena de compost en cantidades de 10-20 kg por 1 m², respectivamente, así como preparados minerales.
- Si el suelo es ácido, añada ceniza de madera, piedra caliza o harina de dolomita.
- Prepare los hoyos de plantación o cave las zanjas.
Las frambuesas se pueden plantar de dos maneras: cavando hoyos individuales o cavando zanjas. Los hoyos deben tener 40 x 40 cm y 30 cm de profundidad. Las zanjas tampoco deben ser muy profundas, unos 30 cm.
- × Plantar en zonas sombreadas reduce el rendimiento y la calidad de las bayas.
- × El uso de agua fría para el riego puede provocar un shock en el sistema radicular.
Patrón de siembra para plántulas
Al plantar, se recomienda añadir estiércol compostado, superfosfato y sal de potasio. El serrín puede utilizarse como alternativa a esta última.
Todos los fertilizantes deben mezclarse cuidadosamente y distribuirse uniformemente en la zanja, y luego regarse abundantemente. Esto será suficiente para los arbustos jóvenes durante los dos primeros años, hasta que alcancen la madurez y comiencen a dar fruto.
La clave para una adaptación exitosa de las plántulas reside en una correcta plantación. Esto resulta sencillo si se siguen las instrucciones establecidas:
- Con cuidado, para que las raíces no se curven hacia arriba, coloque la plántula en el hoyo ya cavado para ella.
- Cúbrelo uniformemente con tierra preparada, asegurándote de que el cuello de la raíz quede al nivel de la superficie del lecho.
- Compacte la superficie y humedézcala – aproximadamente 5 litros de agua por arbusto.
- Una vez que el agua haya empapado la tierra, rellene los “nichos” resultantes con una capa adicional de tierra.
- Cubra las plantas con paja, serrín o turba para retener la humedad.
Crecimiento y cuidado
El cuidado de la variedad de frambuesa Stolichnaya incluye el riego regular, la aplicación oportuna de fertilizantes, la poda periódica y la preparación adecuada para el período de dormancia.
Riego
Las frambuesas necesitan suficiente humedad, pero es importante no excederse. Durante la floración y la formación del fruto, cada planta requiere al menos dos riegos por semana, especialmente en épocas de sequía.
Normas:
- Para el riego, es preferible utilizar la zona cercana a las raíces, evitando que la humedad llegue a las hojas.
- A pesar de la lluvia, es importante comprobar regularmente la humedad del suelo, ya que la precipitación a menudo no lo satura a la profundidad necesaria. Si la capa seca supera los 8 cm, es necesario regar.
- Recuerda que las frambuesas no toleran el agua fría, por lo que se recomienda utilizar líquido previamente reposado y tibio.
- Durante períodos de sequía prolongada, los jardineros recomiendan humedecer intensamente la zona del tronco del árbol y cubrirla con mantillo para reducir la evaporación de la humedad.
- Riega las frambuesas con 10 litros de agua.
Los sistemas de riego por aspersión se utilizan a menudo durante las horas de la mañana y la tarde, y el método más eficaz es el riego por goteo.
Guarnición
Esta frambuesa tiene una fase de crecimiento de dos años, lo que determina su estrategia de poda y formación. Reglas de poda:
- Al comienzo del verano, los brotes jóvenes se acortan entre 10 y 15 cm, lo que estimula el crecimiento de ramas laterales.
- Al año siguiente, al comienzo de la primavera, las ramas laterales se acortan la misma distancia para obtener un arbusto fructífero.
- A principios de primavera y otoño, se eliminan los brotes viejos y enfermos desde la base del arbusto.
- Durante esta temporada, los brotes secos, dañados por las heladas o que dan fruto se acortan completamente hasta convertirse en madera sana.
- La poda elimina los tallos débiles o enfermos, lo que tiene un efecto positivo en la cosecha.
Fertilizante superficial
La variedad Stolichnaya es de fácil cuidado. Durante los primeros años tras su plantación, las plantas requieren nutrientes suficientes, que se añaden a un hoyo o zanja previamente preparada. En los años siguientes, para mantener su salud, el arbusto requiere la aplicación regular de compuestos orgánicos y minerales.
- Las frambuesas requieren una gran cantidad de nitrógeno, por lo que en primavera se recomienda añadir urea en cantidad de 45-50 g por metro cuadrado de plantación.
- En otoño, es recomendable utilizar superfosfato y sal de potasio a razón de 20-25 g.
- Si los arbustos de la variedad Stolichnaya alcanzan rápidamente una altura de dos metros, se debe reducir la dosis de nitrógeno.
- En primavera, aplique fertilizante nitrogenado para estimular el crecimiento.
- En verano, añadir fertilizantes potásicos para mejorar la calidad de las bayas.
- En otoño, aplique fertilizantes fosfatados para preparar el terreno para el invierno.
Para asegurar la productividad de esta variedad de frambuesa, los expertos recomiendan agregar materia orgánica anualmente en las siguientes cantidades: 12-17 kg de estiércol descompuesto o 18-22 kg de compost o turba por 1 m².
Esta cantidad será suficiente para todo el año, ya que la variedad Stolichnaya se distingue por la rápida absorción de nutrientes procedentes de componentes orgánicos.
Preparándonos para el invierno
En zonas con inviernos especialmente duros, es importante resguardar la planta durante el invierno para protegerla de las heladas. Lo mejor es tumbar los tallos y cubrirlos con material protector. Esto ayudará a prevenir daños en el sistema radicular y en la parte aérea de la planta.
Otras características:
- En las regiones centrales del país, no es necesario tumbar los tallos, pero si el invierno se caracteriza por poca nieve, se recomienda proteger adicionalmente las frambuesas con cubiertas especiales.
- Al preparar las frambuesas para el invierno, retire las hojas de los brotes.
- Es útil cubrir los arbustos con nieve.
- Si los inviernos se caracterizan por deshielos frecuentes, puede formarse hielo en la superficie de la nieve. Para evitar la falta de oxígeno a la planta, es necesario hacer cortes en esta capa de hielo.
Reproducción
La temporada de crecimiento comienza en marzo, lo que indica el momento ideal para propagar esta variedad. Las frambuesas Stolichnaya tienen pocos brotes y retoños, por lo que dividir el arbusto en secciones es el método más eficaz.
Al dividir el arbusto, retírelo con cuidado de la tierra, evitando dañar las raíces. Divida el arbusto de manera que cada parte resultante tenga al menos dos o tres brotes. Esto permitirá que la frambuesa comience a dar frutos el próximo año.
Control de plagas y parásitos
La frambuesa Stolichnaya presenta buena resistencia a muchas enfermedades, pero suele ser atacada por plagas. Entre las más peligrosas se encuentran el escarabajo de la frambuesa, la mosca del tallo, la mosca de la agalla, el gorgojo y el pulgón.
Un método eficaz de protección es la prevención:
- Es necesario eliminar regularmente los tallos secos y enfermos, asegurar un riego y fertilización oportunos, así como destruir las malas hierbas y cavar la tierra entre las hileras, y evitar una plantación demasiado densa.
- Se pueden utilizar plaguicidas químicos. La pulverización preventiva de los arbustos con caldo bordelés al 1% dos veces antes de la floración proporciona buenos resultados.
- En caso de infección de los arbustos, es recomendable utilizar Actellic, Fufanon y Karbofos.
Entre las enfermedades peligrosas, se distinguen las siguientes:
- Mancha morada - El hongo deja marcas moradas y rojas en las hojas, en la base del tallo. Posteriormente, la corteza comienza a agrietarse y los brotes se debilitan y se marchitan. Para prevenir el desarrollo de la enfermedad, es importante seguir cuidadosamente las prácticas agrícolas.
Para combatir la mancha púrpura, se utilizan diversos productos químicos, como Fitolavin, Fundazol, Farmaodd y Biocomplex BTU. - Marchitamiento por Verticillium – Es el resultado de un hongo que se encuentra en el suelo. Las hojas de la base del arbusto primero se tornan pálidas, luego amarillas y finalmente se caen. Este proceso se extiende gradualmente hacia arriba por el tallo.
La enfermedad requiere medidas de control complejas, que incluyen la fumigación del suelo y una selección especialmente cuidadosa del material de siembra.
cualidades positivas y negativas
La frambuesa Stolichnaya tiene muchas ventajas para el jardinero, pero requiere ciertas condiciones e inversiones para obtener una cosecha de alta calidad.
Beneficios clave:
- Una cosecha abundante. Esta variedad es particularmente productiva y promete a los jardineros una abundante cosecha de fruta. Deleitará a sus dueños no solo con la cantidad, sino también con el tamaño de sus bayas.
- Versatilidad. La stolichnaya tiene un aroma y sabor dulces. Esto la hace ideal para consumir fresca, así como para elaborar exquisitos postres y conservas de invierno.
- Protección contra enfermedades. Se distingue por su buena resistencia a muchas enfermedades y plagas, lo que permite a los jardineros reducir los costos de protección química y garantizar una cosecha incluso en condiciones desfavorables para el cultivo.
- Duración de la fructificación. Esto permite cosechar frutas varias veces por temporada.
También existen desventajas:
- Su cuidado requiere condiciones especiales. Para asegurar que la frambuesa Stolichnaya florezca y produzca la máxima cantidad de fruta, requiere cuidados especiales, lo que puede exigir tiempo y recursos adicionales por parte del jardinero.
- No apto para algunas zonas climáticas. Debido a sus condiciones de cultivo específicas, la variedad Stolichnaya puede no ser adecuada para regiones con luz solar insuficiente.
Reseñas
La variedad Stolichnaya se ha ganado el respeto de los expertos en jardinería durante muchos años. Es apreciada por su exquisito sabor, sus bayas de tamaño moderado y su buena productividad. El cuidado de este cultivo tiene sus propias particularidades, pero en general requiere poco esfuerzo y no difiere del cuidado de otras variedades de frambuesa.