El espino amarillo es un arbusto de porte arbóreo muy cultivado por su fruto y valor ornamental. Esta planta única es un valioso cultivo comercial y, además, un hermoso arbusto. Aprendamos a plantar y cultivar espino amarillo en su jardín.
espino amarillo
Todas las partes del espino amarillo son beneficiosas para el cuerpo humano: las hojas, la corteza y los frutos.
Los frutos del espino amarillo deben recolectarse después de las primeras heladas; entonces perderán su sabor ácido.
Información histórica
El espino amarillo (Hippóphae rhamnoides) pertenece a la familia Elaeagnaceae, género Hippophae. El nombre genérico «hippophaes» proviene de las palabras griegas hippos, que significa caballo, y phaos, que significa brillo. Los griegos creían que los caballos adquirían una piel brillante al comer hojas de espino amarillo. Esta especie de espino amarillo se denomina rhamnoides por su parecido con el arbusto espinoso del mismo nombre.
Se desconoce cuándo apareció el espino amarillo por primera vez en Rusia. Se menciona en las obras de botánicos del siglo XVIII que viajaron por Siberia. Sin embargo, es evidente que llegó mucho antes. Su historia se remonta a la antigüedad: sus frutos se utilizaban con fines medicinales en la antigua China y Grecia.
Descripción botánica del cultivo de bayas
El espino amarillo es una planta llamativa, fácilmente identificable por sus características distintivas. El árbol destaca especialmente durante la época de fructificación, cuando el arbusto se cubre densamente de bayas de color amarillo o naranja brillante.
Arbusto, hojas
El espino amarillo es un arbusto leñoso y ramificado. Sus ramas están cubiertas de espinas afiladas. Alcanza una altura de 4 a 6 metros y su copa tiene un diámetro de 3 a 5 metros. Las ramas son leñosas y la corteza es de color marrón o gris amarillento.
La planta es dioica; las flores son pequeñas, de color verde parduzco o verde amarillento. Las plantas masculinas presentan flores estaminadas, mientras que las femeninas presentan flores pistiladas. Estas últimas se agrupan en tallos cortos, de 5 a 10 en fila.
Las hojas son linear-lanceoladas. El haz es verde y el envés blanco plateado. Los pecíolos son cortos. Las hojas, estrechas y rígidas, miden unos 7 cm de largo.
Fruta
Las drupas son esféricas u ovaladas, miden 12 mm de largo y contienen una sola semilla. El color de las bayas depende de la variedad y puede ser naranja, amarillo o rojo. Su aroma recuerda a la piña. Su sabor es dulce.
Las bayas de espino amarillo son comestibles, pero suelen recolectarse después de las primeras heladas, ya que entonces pierden su acidez. Si no se recolectan, permanecerán hasta la primavera, un verdadero manjar para los pájaros.
Características del espino amarillo
El espino amarillo es una planta muy productiva, cuyo crecimiento permite que cada arbusto produzca una o más cestas de su valioso fruto. El espino amarillo es un tesoro de propiedades medicinales y una atractiva oportunidad comercial.
Distribución y ecología
El espino amarillo, o espino cerval común, crece de forma silvestre en Europa, Asia, el Cáucaso, India y Pakistán. En Rusia, se encuentra en casi toda la región, desde el norte del Cáucaso hasta Siberia. El espino amarillo es especialmente abundante en las riberas de los ríos y las orillas de los lagos, ya que prefiere los suelos húmedos.
Este arbusto tolera bien la contaminación atmosférica y puede plantarse con fines paisajísticos en zonas ecológicamente desfavorables.
El espino amarillo es un cultivo comercial. Tan solo en Altái, se cultivan aproximadamente 5.000 hectáreas con él.
período de floración y tiempo de maduración
Periodos de floración y maduración:
- La planta florece entre abril y mayo, antes de que broten las hojas. La floración dura de 6 a 12 días. Durante este periodo, la planta se asemeja a una nube esponjosa.
- La fructificación comienza a finales de agosto y se extiende hasta principios de octubre. Las bayas maduran completamente en otoño, entre septiembre y octubre. El momento exacto depende de la variedad y la región de cultivo. Las variedades tempranas maduran en agosto.
Indicadores de rendimiento, períodos de fructificación
El rendimiento del espino amarillo cultivado es de 10 a 15 kg por planta. Alcanza su máximo rendimiento entre los 5 y 6 años de edad, disminuyendo posteriormente. La fructificación comienza entre 3 y 4 años después de la siembra. Su vida útil es de 25 a 30 años. Para prolongar la fructificación, se realizan podas de rejuvenecimiento periódicas.
Las hojas de espino amarillo se recolectan al final del verano y se utilizan con fines medicinales; la corteza se cosecha a principios de la primavera.
Características del sabor
Las bayas frescas de espino amarillo son un gusto adquirido. Tienen un sabor característico, ligeramente dulce con un toque amargo. Su sabor mejora tras las heladas; el espino amarillo congelado se vuelve agridulce.
En Siberia, al espino amarillo se le suele llamar "piña rusa"; después de las heladas, las bayas adquieren un sabor y aroma especial a piña.
Ámbito de aplicación
El espino amarillo se utiliza en numerosas industrias, especialmente sus frutos. Esta planta sirve como materia prima para la elaboración de diversos productos utilizados en medicina y cosmética, y sus frutos también son valiosos en la cocina.
Áreas de aplicación del espino amarillo:
- Cosmetología. Las pomadas y cremas a base de espino amarillo ayudan a prevenir la caída del cabello, mejoran la estructura capilar, mejoran el estado de la piel y previenen el envejecimiento cutáneo.
- Cocinando. Las frutas se utilizan para elaborar vinos, mermeladas, rellenos de caramelos, conservas dulces, zumos y mucho más.
- Artículos de primera necesidad. El espino amarillo es precioso; se usa en paisajismo, por ejemplo, para crear setos. Esta planta es buena para la producción de miel y se cultiva en apiarios. Los arbustos pueden prevenir deslizamientos de tierra al sujetar el suelo con sus raíces.
- Medicamento. Los frutos son ricos en vitaminas naturales. Tanto los frutos como las hojas se utilizan para elaborar preparados para enfermedades crónicas del hígado y el estómago, heridas purulentas, etc. Las hojas y las ramas se emplean en la elaboración de medicamentos para el reumatismo y las enfermedades articulares. Los frutos se utilizan para elaborar diversos medicamentos, como tinturas, supositorios, ungüentos, cremas, etc.
El siguiente vídeo ofrece una visión general de la variedad de espino amarillo 'Rushinovidnaya' y describe sus propiedades medicinales:
Resistencia a enfermedades y plagas
El espino amarillo maduro rara vez enferma. Sin embargo, existen diversas enfermedades y plagas que requieren protección temprana mediante pulverizaciones preventivas. El espino amarillo se pulveriza dos veces —antes y después de la fructificación— con una solución de caldo bordelés al 1%.
Composición química
Los frutos y las hojas del espino amarillo contienen una gran cantidad de sustancias útiles:
- Hojas. Contienen cumarinas, ácido fólico, inositol, serotonina y vitaminas B1, B2, B6, C y PP. La presencia de serotonina es la responsable de la eficacia antirradiación de la planta.
- Fruta. Contienen aceite graso (8%), que contiene carotenoides, flavonoides, fosfolípidos, cumarinas, ácidos ascórbico y nicotínico, serotonina, ácido fólico y mucho más.
Todas las partes de la planta contienen fitoncidas y taninos. La composición química exacta depende de la región donde crece el espino amarillo y del momento de la cosecha. El aceite del fruto contiene hasta 300 mg% de carotenoides y hasta 160 mg% de vitamina E.
Las bayas de espino amarillo son ricas en oligoelementos y vitaminas A, B, C, PP, H y E. 100 g de bayas contienen 82 kcal. Valor nutricional por 100 g:
- proteínas – 1,2 g;
- grasas – 5,4 g;
- carbohidratos – 5,7 g.
100 g de espino amarillo contienen la cantidad diaria recomendada de vitaminas y minerales necesarios para una persona.
Ventajas y desventajas de la variedad
Beneficios del espino amarillo:
- resistencia – la planta es resistente a las heladas y poco exigente en cuanto a cuidados;
- facilidad de reproducción;
- resistencia a la mayoría de las enfermedades de los arbustos;
- la utilidad de la planta: frutos y hojas;
- transportabilidad.
Defectos:
- la necesidad de plantar polinizadores: plantas masculinas;
- dificultades en la recolección de frutos;
- espinas en las ramas.
Reglas de aterrizaje
El espino amarillo es fácil de cultivar, pero si se planta de forma incorrecta, no se puede esperar una cosecha abundante. Su resistencia, productividad y longevidad dependen de una correcta plantación.
Plazos recomendados
El espino amarillo se planta en primavera u otoño. Si los inviernos son crudos, como en Siberia, la mejor época para plantarlo es abril o mayo. La planta debe estar en reposo vegetativo al momento de la siembra.
En climas cálidos, se puede plantar en otoño, pero lo fundamental es que la planta desarrolle raíces antes de las heladas. El espino amarillo debe plantarse entre uno y un mes y medio antes de las primeras heladas.
Elegir una ubicación adecuada
Requisitos del terreno para la plantación de espino amarillo:
- Buena exposición al sol. Los arbustos plantados a la sombra crecen mal y se marchitan.
- El espino amarillo crece mejor en suelos ligeros y arenosos. No tolera bien los suelos arcillosos pesados.
- Este cultivo adora la alta humedad ambiental y crece especialmente bien cerca de masas de agua.
- Debe haber suficiente espacio alrededor de los plantones para que crezcan; un arbusto ramificado necesita espacio.
- Esta planta no tolera la proximidad a otros árboles; no se recomienda plantarla cerca de árboles frutales ni arbustos de bayas. La mejor opción es en la periferia del terreno, en el lado sur.
- ✓ El nivel de pH del suelo debe estar entre 6,0 y 6,5 para un crecimiento óptimo del espino amarillo.
- ✓ La profundidad del agua subterránea no debe superar los 1,5 metros para evitar la pudrición de las raíces.
Preparación del suelo
Prepare el terreno con antelación; si piensa sembrar en primavera, prepárelo en otoño. Si el suelo es pobre, conviene no solo cavar un hoyo, sino también añadir fertilizantes que mejoren su fertilidad y composición. Si el suelo es ácido, añada ceniza de madera. Para suelos arcillosos, añada arena a razón de dos cubos por metro cuadrado. En cualquier caso, es recomendable añadir materia orgánica como estiércol, compost y humus (un cubo por metro cuadrado).
Selección y preparación de plántulas
El mejor material de siembra son las plántulas de un año. Señales de que una plántula es apta para la siembra:
- altura – aproximadamente 40 cm;
- la presencia de 2 a 4 raíces esqueléticas, de 15 a 20 cm de largo;
- Un tronco liso debería haber desarrollado brotes laterales;
- La corteza es lisa y no se desprende.
No olvides comprar una plántula macho por cada 3 o 4 plántulas hembra. Antes de plantarlas, asegúrate de remojar las plántulas en agua durante varias horas, o mejor aún, en una solución de Kornevin.
Algoritmo y esquema de aterrizaje
Procedimiento para plantar plántulas de espino amarillo:
- Cava hoyos a intervalos de 1,5-2 m. La profundidad y el ancho del hoyo deben ser de 80 cm.
- Añada compost o una mezcla de tierra rica en nutrientes al fondo del hoyo; mezcle la capa de tierra fértil con humus o compost, y añada también fertilizantes que se aplican tradicionalmente al plantar árboles, como el superfosfato y otros.
- Forma un montículo de tierra, coloca la plántula sobre él y extiende sus raíces. Coloca la plántula de manera que el cuello de la raíz quede a 3-5 cm de profundidad; el espino amarillo puede producir raíces adventicias desde el tronco.
- Cubre las raíces con tierra fértil. A medida que añadas tierra, sacude la plántula y compacta la tierra con las manos para asegurarte de que no queden espacios vacíos entre las raíces. Una vez cubiertas las raíces, vuelve a compactar la tierra con cuidado.
- Riega la plántula con 2 o 3 cubos de agua. Una vez que haya absorbido la humedad, esparce paja, turba o hierba seca alrededor del tronco del árbol.
Cuidados posteriores del cultivo
El espino amarillo es un cultivo poco exigente, pero si un jardinero espera una buena cosecha, el cuidado es esencial.
Puedes encontrar información adicional sobre cómo cuidar adecuadamente el espino amarillo en otoño. Aquí.
Frecuencia de riego
La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas. El espino amarillo se riega solo en época seca, según sea necesario. Las plantas jóvenes reciben de 3 a 4 cubos de agua, mientras que las plantas maduras reciben de 6 a 8. A finales del verano, el consumo de agua aumenta a la mitad. Se afloja la tierra alrededor del tronco para asegurar que el oxígeno llegue a las raíces.
Fertilizante superficial
Las plántulas fertilizadas al momento de la siembra no requieren fertilización adicional durante los dos primeros años de vida. Las plantas frutales requieren potasio y fósforo. Para un balde de agua, utilice:
- 1 cucharada de fertilizante potásico (sin cloro);
- 2 cucharadas de superfosfato doble;
- 2 cucharaditas de "Uniflor-micro".
La mezcla preparada se vierte bajo las raíces durante el crecimiento del fruto. Otra opción es fertilizar el espino amarillo con fertilizante AVA cada tres años. La tabla 1 enumera los fertilizantes para espino amarillo.
Tabla 1
| Fertilizante | Característica |
| AVA | Un fertilizante mineral complejo para acelerar el crecimiento, aumentar la resistencia a las condiciones climáticas e incrementar los rendimientos. |
| Rossa | Fertilizante líquido complejo para la alimentación de raíces, el remojo de semillas y el enraizamiento de esquejes. |
| Efecto en | Fertilizante bioactivo con enzimas y sustancias húmicas. Mejora la fotosíntesis y refuerza el sistema inmunitario. Recomendado para climas del norte. |
| Humato de potasio con microelementos | Fertilizante líquido mineral-orgánico. Se utiliza para el cultivo del suelo. |
poda de arbustos
El espino amarillo tiende a extenderse. Si no se poda, formará densos matorrales. El método principal de poda consiste en darle forma de arbusto o árbol. Para fomentar su crecimiento, se dejan los brotes que crecen desde el sotobosque, conservando de tres a cuatro de los más fuertes.
El espino amarillo se poda en cualquier época del año excepto en invierno:
- Primavera. A principios de primavera, realice una poda sanitaria, eliminando todas las ramas muertas, dañadas y enfermas. Luego, recorte los brotes que estén apretando demasiado la copa. Los arbustos jóvenes se someten a una poda de formación. Las ramas principales se acortan un tercio.
Cuando la planta comienza a dar fruto, cesa la poda de formación, ya que se formarán yemas florales en la parte superior de los brotes. - Verano. A mediados de verano, se podan las ramas que no han crecido.
- Otoño. Se realiza la poda sanitaria: antes del invierno, se deben eliminar todas las ramas innecesarias para que la planta no desperdicie energía en alimentarlas.
- × No podar durante el período de flujo activo de savia (principios de primavera) para evitar debilitar la planta.
- × Evite eliminar más del 30% de la corona a la vez para evitar estresar la planta.
La poda se realiza con herramientas afiladas y desinfectadas, como tijeras de podar, sierras para metales o cuchillos de jardín. Las zonas cortadas se sellan con brea.
Preparándonos para el invierno
El espino amarillo es una planta resistente a las heladas que no requiere protección invernal. La preparación para el invierno implica los siguientes pasos:
- poda sanitaria – se realiza a finales de otoño, cuando la planta está en reposo vegetativo;
- El riego con aporte de humedad para aumentar la resistencia de las plantas a las heladas —en la zona templada se realiza desde finales de septiembre, después de la cosecha—;
- plántulas jóvenes mantillo Círculos de troncos de árboles.
- Realice un riego de rehidratación 2 semanas antes del inicio de las heladas estables.
- Aísle el tronco del árbol con una capa de mantillo de 10-15 cm para proteger las raíces de las heladas.
- Envuelve los troncos de las plántulas jóvenes con arpillera o un material de cobertura especial para protegerlas de las grietas por heladas.
Enfermedades y plagas, métodos de control y prevención
El espino amarillo tiene pocos enemigos y es resistente a las enfermedades comunes de los árboles frutales. Sin embargo, existen diversas enfermedades y plagas que pueden no solo privar al jardinero de la cosecha, sino también destruir la planta.
Las enfermedades y plagas peligrosas se enumeran en la Tabla 2.
Tabla 2
| Enfermedades/plagas | Síntomas/daños | ¿Cómo luchar? |
| Costra | Aparecen manchas y úlceras en la corteza, las hojas y, posteriormente, en los frutos, y la planta se seca. | Poda y quema de ramas enfermas. Tratamiento con Nitrofen al 3%. |
| Endomicosis | Los frutos se arrugan y la enfermedad se extiende gradualmente por toda la planta. Las bayas secas conservan las esporas del hongo. | Rocíe con caldo bordelés en primavera y otoño. Si aparecen bayas enfermas, recójalas y destrúyalas. |
| marchitamiento por Fusarium | Las hojas y los brotes jóvenes se marchitan. Las bayas y las hojas se caen. | Aclareo oportuno de arbustos. Mantener una distancia adecuada entre arbustos al plantarlos. Poda y quema de ramas enfermas. |
| ácaro araña | Un insecto pequeño e invisible. Ataca los brotes y los capullos florales. Las hojas se cubren de telarañas. | Pulverización con Fitoverm, Aktara e insecticidas similares. |
| Áfido | Un pequeño insecto succiona la savia de la planta. Las hojas y las puntas de los brotes se enrollan, dejando al descubierto una densa capa de insectos. La planta se debilita. | Control de hormigas portadoras de pulgones. Tratamiento con Fitoverm y solución de amoníaco. |
Recopilación y procesamiento
Las hojas se utilizan con fines medicinales y se recolectan en mayo. Los frutos se recolectan tras su maduración, entre septiembre y octubre, cuando adquieren un color amarillo (anaranjado) y están firmes. La recolección se realiza únicamente en época seca. Los frutos recolectados se limpian de restos, frutos verdes y ejemplares enfermos.
El espino amarillo se suele cosechar después de las heladas, cuando las bayas se desprenden fácilmente de las ramas. Si solo hay un arbusto, se pueden recoger a mano; si hay varios, es imprescindible usar herramientas mecánicas. Para cosechar el espino amarillo, se pueden usar tenazas, hondas y cosechadoras especiales, que se pueden comprar en la tienda o fabricar en casa.
Las bayas de espino amarillo se utilizan para elaborar aceite, secarlas, congelarlas, preparar mermeladas y compotas, y molerlas con azúcar. Las bayas frescas se almacenan en barriles de madera, mientras que las congeladas se guardan en bolsas. El espino amarillo fresco debe conservarse en un lugar fresco durante un máximo de tres días, mientras que las bayas congeladas pueden mantenerse en congeladores hasta seis meses.
El aceite de espino amarillo es especialmente apreciado. Se prepara de la siguiente manera:
- El jugo se exprime cuidadosamente de las frutas maduras.
- El orujo se seca en un horno (secador) a 50 °C.
- La pulpa seca se muele en un molinillo de café o en un mortero.
- La pulpa molida se vierte con aceite vegetal en una proporción de 1:15.
- Déjelo macerar durante 3 semanas. Cuele el líquido: el aceite está listo.
Reseñas de espino amarillo
El espino amarillo es una planta sana, hermosa y fácil de cultivar, un verdadero placer para quien la cultiva. Sin embargo, disfrutar del sabor de la mermelada de espino amarillo o elaborar el famoso aceite de espino amarillo requiere cierto esfuerzo; la cosecha de las bayas es la etapa más complicada de su cultivo.