Cuidar el espino amarillo rojo es fácil; solo necesitas seguir algunas reglas básicas y comprender las características del arbusto. Continúa leyendo para aprender más sobre las especies de Shepherdia, los beneficios de sus frutos, las particularidades de su cultivo y cuidado, cómo propagar el espino amarillo rojo y mucho más.
Características de la planta
Shepherdia espino amarillo, baya de búfalo, baya de bisonte y baya de conejo. En Rusia, es poco común encontrarla en jardines, aunque es una planta fácil de cultivar que tolera bien nuestro clima adverso. Crece de forma natural en Canadá y Estados Unidos.
Solo existen 3 tipos de esta cultura:
- Shepherdia argentea. Se cultiva por sus bayas. Es un arbusto de hoja caduca; las hojas secas pueden permanecer colgando de las ramas, que alcanzan los 4,5 cm de altura y presentan brotes espinosos. Las hojas son pequeñas, de 4 a 5 cm de largo, verdes y elípticas. Están cubiertas de vellosidad en ambas caras y adquieren un brillo plateado al sol.
Los frutos maduran en agosto, aferrados a las ramas como el espino amarillo. Se cosechan después de la primera helada, lo que mejora su sabor: se vuelven menos ácidos, más tiernos y más dulces. - Shepherdia canadensis. Se trata de una planta ornamental. Su principal característica distintiva es la ausencia de espinas en los brotes. Las hojas son pubescentes, brillantes y de color oliva. Las bayas son pequeñas, de color amarillo anaranjado y no comestibles. El arbusto rara vez supera los 2,5 metros de altura.
- Shepherdia rotundifolia. Se trata de una planta endémica, lo que significa que crece en una zona limitada; en este caso, solo se encuentra en Colorado. Tiene poca resistencia a las heladas y no es apta para la mayoría de las regiones de Rusia. Sus ramas están cubiertas de numerosos brotes. Las bayas no son comestibles.
Espino amarillo rojo "Shepherdia plateada"
Espino amarillo "Shepherdia canadensis"
Espino amarillo "Shepherdia rotundifolia"
Descripción de frutas y arbustos
Solo la pastoreia plateada es apta para cultivar en jardines en las vastas extensiones de Rusia. Da frutos cada año; se pueden cosechar hasta 15 kg de bayas de un solo arbusto. Los paisajistas la aprecian mucho en sus composiciones.
Gracias a sus tallos fuertemente curvados y entrelazados, especialmente cerca del suelo, que forman matorrales impenetrables, y a sus numerosas espinas afiladas, la planta es ideal para formar un seto.
La floración comienza en cuanto la temperatura alcanza los 7-9 °C. Primero, brotan diminutas flores amarillas y crema en racimos, y luego el arbusto se cubre de hojas. Las flores duran hasta una semana y media y atraen a gran cantidad de insectos a la zona.
A finales del verano se forman las bayas. Son esféricas, de color rojo anaranjado o escarlata, y pequeñas (de 5 a 6 mm de diámetro). Presentan características manchas blancas dispersas por su superficie. Se recomienda cosecharlas después de la primera helada.
Composición química, propiedades y usos de las bayas
Las bayas de espino amarillo rojo contienen:
- Vitamina C: la concentración de ácido ascórbico en la fruta es mayor que en el limón o la grosella negra;
- vitaminas A, P;
- pectina;
- caroteno;
- taninos, que confieren a las bayas astringencia;
- Las antocianinas son sustancias pigmentadas;
- flavonoides;
- ácidos orgánicos.
Esta diversa composición de sustancias confiere a la baya propiedades beneficiosas:
- Fortalece y mejora la inmunidad;
- mejora la visión;
- es una medida preventiva contra la aterosclerosis, los resfriados y las enfermedades virales;
- Mejora el funcionamiento de los sistemas cardiovascular, digestivo y nervioso;
- Tiene un efecto diurético y colerético.
Las personas con intolerancia individual, las mujeres embarazadas, las mujeres en período de lactancia o aquellas con antecedentes de úlceras estomacales o duodenales no deben consumir estas bayas.
Las bayas rara vez se consumen frescas debido a su sabor ácido. Se utilizan para elaborar deliciosas salsas para platos de carne, mermeladas, jaleas y compotas.
Ventajas y desventajas de Shepherdia
Si aún no has decidido si plantar este cultivo en tu propiedad, las ventajas y desventajas te ayudarán a decidir.
Las ventajas de Shepherdia incluyen:
- sencillez;
- alta resistencia al frío invernal;
- inmunidad a varios enfermedades y plagas;
- facilidad de reproducción.
Esta cultura también tiene sus inconvenientes:
- planta dioica;
- ramas espinosas.
Sutilezas del cultivo
Al cultivar Shepherdia, hay varios matices que deben tenerse en cuenta.
La presencia de árboles masculinos y femeninos es obligatoria.
Como se mencionó anteriormente, esta planta es dioica, lo que significa que un arbusto produce solo flores femeninas, mientras que el otro produce flores masculinas. Para obtener una cosecha, se deben plantar tanto una planta femenina como una masculina. El número óptimo en un terreno se considera de cuatro plantas femeninas y una masculina. Se distinguen por la forma de sus capullos y la estructura de sus flores.
La planta femenina tiene yemas puntiagudas, muy pegadas al tallo. La planta masculina tiene yemas más grandes y redondeadas. Sus flores carecen de pistilo y, en su lugar, presentan seis largos estambres. La polinización se realiza mediante insectos.
Recomendamos leer el artículo sobre Cómo plantar y cultivar espino amarillo.
Periodo de fructificación y resistencia a las heladas
Dependiendo del método de propagación, el arbusto comienza a dar frutos en diferentes momentos:
- Tras plantar las semillas, las primeras bayas se pueden probar a los 5-6 años, a veces el período puede extenderse hasta 10 años.
- Al plantar un brote de raíz o un esqueje, la cosecha se obtiene ya en el tercer o cuarto año.
La planta tolera fácilmente las heladas severas, sobreviviendo a temperaturas de hasta -45 °C. Se puede cultivar, incluso en regiones con agricultura de riesgo, como los Urales o Siberia.
Puedes leer sobre cómo cuidar el espino amarillo en otoño. Aquí.
Requisitos del suelo
La Shepherdia no es exigente en cuanto a las condiciones del suelo. En la naturaleza, crece en suelos rocosos, arenosos o salinos. Esto se debe a que sus raíces extraen nitrógeno del ambiente a través de nódulos.
Sin embargo, agradecerá que se plante en un suelo fértil y bien drenado. El único requisito es que el nivel freático tenga más de un metro de profundidad.
Reproducción de Shepherdia
Existen 3 formas de propagar el espino amarillo rojo.
Seminal
Puedes recolectar las semillas tú mismo. Selecciona las bayas más grandes y déjalas al sol. Una vez que la pulpa se haya secado, limpia las semillas. Siémbralas inmediatamente en tierra firme en otoño. La tasa de germinación disminuye durante el almacenamiento.
La desventaja de este método es que no se puede determinar inmediatamente el sexo de la planta. La época óptima para sembrar las semillas es a principios de noviembre. Se siembran a una profundidad de 2-3 cm en la tierra y mantillo humus. El espesor del mantillo es de 8 a 10 cm.
Cuando se forma la capa de nieve, se acumula un montículo sobre el lecho de cultivo. A mediados de abril, aparecen los primeros brotes. Se abonan con fertilizante nitrogenado dos o tres veces para acelerar el crecimiento de la masa verde. En otoño, el arbusto alcanza entre 12 y 15 cm de altura y se trasplanta a su ubicación definitiva.
Por esquejes
Este método es más popular que el anterior. Los esquejes se toman a finales de junio o principios de julio. La parte apical o media de un brote de un año, aún no lignificado, es adecuada para este fin. Se cortan en un ángulo de 45°.
Durante 24 horas, los esquejes se sumergen, con el extremo cortado inferior, en una solución estimulante de enraizamiento (Kornevin o Heteroauxin). A continuación, se plantan en pequeños vasos llenos de tierra esterilizada y húmeda, con una inclinación de 60°.
- ✓ Mantener una humedad constante en el suelo sin regar en exceso.
- ✓ Mantenga una temperatura de 23-25 °C y evite la luz solar directa.
Los esquejes se plantan a 3-4 cm de profundidad, eliminando las hojas inferiores. Es importante mantener la tierra húmeda en todo momento. Cubra los recipientes con plástico y colóquelos en un lugar luminoso, pero sin luz solar directa. El enraizamiento se produce a una temperatura de 23-25 °C durante 20-25 días.
Brotes de raíz
Este es el método de propagación más sencillo. El arbusto produce bastantes brotes, que deben eliminarse. Estos brotes se forman a una distancia de 1,5 a 2 cm de la planta madre. Para la propagación, es preferible utilizar brotes de dos años.
Extrae la tierra y separa con cuidado el esqueje. Espolvorea todos los esquejes con carbón activado triturado o ceniza de madera para desinfectarlos. Luego, plántalo en su ubicación definitiva y riégalo bien.
Si hace calor, cubre la planta con una tela blanca. En clima frío, usa una botella de plástico cortada. Retira la cubierta cuando aparezcan hojas nuevas en el esqueje.
modelado y adelgazamiento de la corona
La planta crece rápidamente y se ramifica bien. Es mejor limitar su altura, lo que facilitará la cosecha y el mantenimiento. Una altura de 2 a 2,5 m es suficiente, con los brotes laterales recortados hasta la primera bifurcación. Esto debe hacerse cada 3 a 5 años.
A medida que el arbusto envejece, su crecimiento se ralentiza. Una Shepherdia de 7-8 años requiere una poda de rejuvenecimiento. Se eliminan todos los brotes de esta edad y los restantes se acortan al tamaño de los últimos 2-3 años. Esta poda drástica estimula la ramificación de la planta y la producción de bayas más grandes.
Todos los años, en primavera y otoño, se realiza la poda sanitaria, que consiste en eliminar los brotes rotos, secos o engrosados.
Recolección de bayas
La forma más rápida de recolectar bayas maduras es extender un paño bajo el árbol y sacudir las ramas con fuerza. Si se recolectan antes de las heladas, se deben recoger a mano, sin presionar demasiado. Asegúrese de recogerlas con un pequeño tallo. Esto prolonga su vida útil.
- Recoger las bayas sin tallo antes de las heladas reduce su vida útil.
- × Presionar con fuerza las bayas al recogerlas puede dañarlas.
¿Dónde puedo comprar plantones?
Las semillas o plántulas de Shepherdia plateada se pueden adquirir en viveros, tiendas especializadas o tiendas en línea de confianza. Sin embargo, las semillas tienen una vida útil corta (solo dos años), por lo que es preferible encargar o comprar plántulas.
- ✓ Compruebe que haya plantas tanto femeninas como masculinas para asegurar la polinización.
- ✓ Compruebe si hay signos de enfermedades o plagas en las hojas y los brotes.
El espino amarillo es un hermoso arbusto con bayas saludables que embellecerán su jardín. Esta planta requiere cuidados especiales, y la información de este artículo le ayudará a comprender las particularidades del cultivo del espino amarillo rojo.
¡Qué variedad tan inusual! Ni siquiera sabía que el espino amarillo podía ser rojo.
Planté esta planta hace un par de años. Este año, disfruté mucho de sus bayas. Pero desde que las planté, no he investigado mucho sobre las bayas de búfalo; solo sé que están emparentadas con el espino amarillo. Así que, cuando vi este artículo, lo leí con interés. Hay un par de cosas que me sorprendieron. Primero, dice que las bayas tienen un sabor ácido característico y que solo son aptas para conservas y salsas dulces. Pero nuestras bayas de búfalo no son ácidas en absoluto; son dulces y deliciosas. No puedo describir el aroma con precisión, pero es agradable. Cuando las probé un poco verdes, eran ácidas. Ahora, son muy dulces. Quizás la acidez se note más si se comen a puñados, masticándolas y con las semillas incluidas. Entonces, quizás la acidez provenga de las semillas; son bastante grandes para una baya de este tamaño (comparables al tamaño del hueso de una frambuesa).
El segundo punto se refiere a la dioecia. Tengo un espino amarillo, y este año estaba repleto de bayas. ¿Quizás se poliniza con el espino amarillo común, que también tenemos en nuestro jardín? ¿O será que alguno de los vecinos tiene un ejemplar macho? Pero resultó que con un solo arbusto bastó.