El arándano Sunberry es una antigua variedad americana utilizada principalmente con fines culinarios. Sus frutos son prácticamente insípidos, pero muy nutritivos. Esta interesante planta no solo da frutos, sino que también puede servir como elemento decorativo en el jardín.
¿Quién y cuándo desarrolló la variedad Sunberry?
El arándano Sunberry fue cultivado en Estados Unidos por Luther Burbank en 1905. El cultivador estadounidense cruzó dos especies de solanáceas: la solanácea africana y la solanácea europea.
Descripción del arándano Sunberry
La baya del sol es una planta herbácea perenne. En climas templados, a menudo se cultiva como anual.
Arbustos
Los arbustos de arándanos Sunberry crecen altos y extendidos. Tienen un aspecto bastante decorativo y se pueden utilizar en el diseño de jardines.
Características del arbusto:
- Altura — 1-2 m.
- Diámetro — 1,5 m.
- Sucursales - grueso y fuerte, tetraédrico.
- Hojas - ovalado, puntiagudo en los extremos.
- Flores — blancas, en forma de estrella, pequeñas, agrupadas en inflorescencias.
Las flores del arándano Sunberry se parecen a las flores de la patata.
La planta florece casi continuamente desde finales de junio hasta el otoño. Cada racimo contiene de 10 a 15 flores.
Fruta
Los arándanos Sunberry producen frutos relativamente grandes y brillantes con una excelente comercialización.
Breve descripción de las frutas:
- Color - negro con un ligero tono tinta.
- Peso de una baya - 2 años.
- Forma - redondeado.
Características
Los arándanos Sunberry son una variedad de maduración tardía. Las bayas maduran a principios de otoño. Esta variedad es conocida por su alta producción; los jardineros pueden cosechar aproximadamente 10 kg de bayas de un solo arbusto.
Propiedades beneficiosas y perjudiciales
Los arándanos canadienses son ricos en vitaminas A, C y del complejo B, así como en diversos oligoelementos como calcio, magnesio, cobre, potasio, manganeso, hierro, plata, zinc, selenio y otros. Son muy beneficiosos para el sistema inmunitario.
Con el consumo regular de arándanos Sunberry:
- La presión arterial se normaliza;
- aumenta la elasticidad de la piel;
- La visión mejora;
- Las heridas, quemaduras y abrasiones sanan más rápido.
Las bayas de girasol se recomiendan para la gastritis, el estreñimiento y los espasmos gastrointestinales. Sin embargo, los arándanos canadienses son muy calóricos (220 kcal por cada 100 g), por lo que no se recomiendan para personas obesas.
Posibles daños de los arándanos Sunberry:
- riesgo de reacciones alérgicas;
- Si consumes más de 200 g de bayas al día, puede producirse diarrea;
- Es peligroso comer frutas verdes, ya que contienen solanina (una sustancia tóxica).
Usos y aplicaciones de las bayas
Los arándanos canadienses no son especialmente sabrosos crudos. Carecen de acidez y dulzor, pero tienen un marcado sabor a solanáceas. Tampoco tienen aroma. No se consumen crudos. Cocinarlos les aporta un sabor distintivo, pero sigue sin ser lo suficientemente intenso.
Las frutas ácidas, como el membrillo o los frutos de árboles semicultivados, así como los aromatizantes, la ralladura de limón y de naranja, ayudan a corregir la situación.
Se utiliza el arándano Sunberry:
- En cocina, las bayas se utilizan para hacer mermeladas, batidos, kissels y compotas. También se pueden congelar y utilizar en productos horneados.
- Las bayas maduras, de un negro intenso, se pueden usar para colorear huevos de Pascua.
- Esta planta puede utilizarse como planta ornamental para decorar jardines. Los arbustos dan flores y bayas verdes y negras, creando un aspecto hermoso.
- Como remedio medicinal, el jugo se usa para hacer gárgaras y cataplasmas para heridas y afecciones de la piel. Las hojas secas se utilizan para preparar un sedante y decocciones para tratar el asma bronquial.
Antes de consumir frutos, hojas o tallos de Sunberry con fines medicinales, es esencial consultar a un médico.
Ventajas e inconvenientes del cultivo de la variedad
El arándano 'Forte' no es muy popular en Rusia; es una planta bastante rara. Tiene ventajas y desventajas, y conviene familiarizarse con ellas antes de plantarlo en el jardín.
Aterrizaje
El éxito del cultivo de arándanos depende en gran medida de una correcta plantación. Es importante elegir el lugar adecuado y plantar siguiendo las técnicas recomendadas.
Seleccionar un sitio
Los arándanos canadienses prosperan en lugares soleados y cálidos, protegidos de los vientos fuertes. Las plantas deben recibir luz durante todo el día. No se recomienda la sombra.
Los mejores cultivos predecesores para esta planta son las leguminosas, los pepinos y las hortalizas de hoja verde. No se recomienda plantar arándanos después de cultivos de col y solanáceas (patatas, tomates, berenjenas).
Preparación del terreno
El arándano Forte crece bien en suelos ligeros, sueltos y nutritivos con un pH neutro. Si el suelo es pesado, conviene aflojarlo con arena; si es arenoso, añadir arcilla.
Prepare el terreno en otoño cavando a la profundidad de una pala. Añada materia orgánica, como humus o compost, a razón de 6-8 kg por metro cuadrado. En suelos pobres, se recomienda añadir también 30 g de urea, 40 g de sulfato de potasio y 60 g de superfosfato. Si el suelo es fértil, no se requiere fertilizante adicional.
fechas de siembra
Los arándanos Sunberry pertenecen a la familia de las solanáceas, por lo que su cultivo es similar al de los tomates. Las semillas para los semilleros se siembran a mediados de marzo, aunque la fecha puede variar según el clima de la región. En el sur, la siembra se realiza mucho antes, a finales de febrero o principios de marzo.
El trasplante a tierra firme se realiza una vez que haya pasado el riesgo de heladas. En climas templados, este periodo suele darse a finales de mayo o principios de junio. Los arándanos también pueden cultivarse mediante siembra directa, que se realiza aproximadamente al mismo tiempo que la plantación de los plantones.
Preparación de semillas
Las semillas de arándano Forte tienen bajas tasas de germinación, por lo que es importante prepararlas adecuadamente para la siembra antes de plantarlas.
La preparación de las semillas se lleva a cabo en el siguiente orden:
- Prepare una solución rosada de permanganato de potasio y sumerja las semillas en ella durante 20 minutos. Este tratamiento debería proteger las plántulas y futuras plantas de infecciones por hongos.
- Enjuaga las semillas bajo el agua corriente.
- Coloca las semillas en un recipiente lleno de arena. Agita el recipiente; este proceso se llama escarificación. Esto rompe la cubierta de la semilla, lo que ayuda a que germinen.
- Coloca las semillas sobre una gasa empapada en agua para que se hinchen. Humedece la gasa de vez en cuando para evitar que se seque. En unos 5 días, las semillas estarán listas para sembrar.
Preparación de contenedores y sustrato para plantar
Los plantones de arándano Sunberry se cultivan en invernaderos climatizados o simplemente en interiores. Para ello, se necesitan contenedores o cajas con un sustrato rico en nutrientes. Previamente, se coloca una capa de drenaje de arcilla expandida en el fondo. Los contenedores deben tener orificios de drenaje para permitir la salida del exceso de humedad.
Para cultivar plántulas de arándano canadiense, se pueden utilizar sustratos preparados, por ejemplo:
- "Tierra para arándanos azules, mirtilos y arándanos rojos" de Torfyanaya Polyana. Volumen: 50 litros.
- Tierra prensada Robin Green para arándanos azules, arándanos rojos y arándanos rojos americanos. Volumen: 25 litros.
También puedes preparar tú mismo la tierra para el cultivo de plántulas, por ejemplo, mezclando los siguientes componentes:
- jardín, césped y tierra forestal - 1 parte de cada uno;
- arena o serrín semidescompuesto - 0,5 partes;
- Añadir 1 litro de ceniza de madera por cada 10 litros de mezcla.
Además, se recomienda añadir 5-6 gránulos de superfosfato a cada hoyo al sembrar.
El sustrato nutritivo debe ser ligero, con una acidez neutra, por lo que no es necesario agregarle turba; la variedad Blueberry Forte no tolera los suelos ácidos.
Cultivo de plántulas
Una vez preparados los recipientes, puedes empezar a sembrar arándanos para obtener plántulas. Para ello, necesitarás agua tibia y estancada, y una herramienta para crear surcos o depresiones.
Características de la siembra de plántulas de arándano Forte:
- Las semillas se siembran en bandejas con sustrato a intervalos de 4 cm. La profundidad de siembra es de 0,5 cm. Se nivela el sustrato y se humedece con un pulverizador. Las plántulas se cubren con vidrio o film plástico para crear un microclima óptimo para su crecimiento.
- Los recipientes con las semillas se trasladan a una habitación cálida. La temperatura óptima es de +25 °C. La luz debe ser difusa. Periódicamente se retira la cubierta para ventilar los miniinvernaderos y humedecer la tierra.
Las plántulas tardan mucho en brotar, a veces hasta un mes entero. Una vez que aparecen, se retira la cubierta inmediatamente, ya que de lo contrario los brotes que emergen de la tierra podrían sobrecalentarse y morir.
Cuidado de las plántulas
Los plantones se cuidan como los tomates. Se mantienen a una temperatura y humedad determinadas, se riegan, se fertilizan y se someten a todos los demás procedimientos de cultivo necesarios para las solanáceas.
Características del cuidado de las plántulas:
- Las plántulas de arándano canadiense requieren riego moderado. Riéguelas solo cuando la capa superior de la tierra esté seca. El exceso de riego es extremadamente peligroso para los arándanos Sunberry, ya que puede provocar la pudrición de la raíz.
- Temperaturas diurnas óptimas: +20…+22 °C. Temperaturas nocturnas: +16…+18 °C.
- Los arándanos necesitan entre 12 y 14 horas de luz solar. Si la luz natural es insuficiente, se utilizan luces de cultivo. Estas deben colocarse a una distancia de 20 a 30 cm de las plantas.
- La primera fertilización de las plántulas se realiza entre 10 y 12 días después del trasplante. Para ello, utilice un fertilizante complejo para solanáceas.
- Las plántulas de arándano se trasplantan a macetas individuales de 250-300 ml cuando les aparecen 2 o 3 hojas verdaderas.
- La habitación o el invernadero se ventila diariamente; esto ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- Los vasos con plantones colocados en los alféizares de las ventanas se giran periódicamente sobre su propio eje para que la luz incida uniformemente sobre las plantas.
- Entre una y una semana y media antes de plantar, aclimate las plántulas colocándolas al exterior. El tiempo que pasan al aire libre se incrementa gradualmente de 1-2 horas a 12-14 horas.
Trasplante
Los plantones de arándano 'Forte' se plantan en invernadero, bajo una cubierta de plástico, o en campo abierto cuando el clima se vuelve consistentemente cálido; en climas templados, esto ocurre a finales de mayo o principios de junio.
Características del cultivo de arándanos Sunberry:
- Antes del trasplante, se riegan las plántulas para facilitar su extracción de los contenedores de siembra.
- Se preparan agujeros para las plántulas. Estos se excavan lo suficientemente grandes como para alojar el sistema radicular de las plantas, que se extrae de los vasos junto con el cepellón.
- La distancia óptima entre plantas adyacentes es de 70 cm. Si las plántulas son débiles, es mejor plantar varias en un mismo hoyo para poder seleccionar el ejemplar más fuerte y sano.
- El espacio vacío se rellena con tierra, se compacta ligeramente y se riega con agua tibia y reposada. La zona alrededor del tronco se cubre con mantillo, por ejemplo, de estiércol descompuesto.
Cuidado
Los arándanos Sunberry son una planta de muy bajo mantenimiento que requiere muy pocos cuidados. Toleran bien la sequía extrema y requieren un cultivo mínimo.
Riego
En campo abierto, el cultivo se riega solo durante períodos de sequía prolongada; en invernaderos, se riega cuando el suelo se seca.
Para el riego, se recomienda utilizar agua no fría; se puede calentar en recipientes al sol.
Fertilizante superficial
Si el suelo donde crece el arándano Forte es suficientemente fértil, bastarán un par de abonos. El primero se realiza dos semanas después de la plantación y el segundo, una vez finalizada la floración.
Como abono superficial, se puede utilizar una infusión de estiércol de pollo o de gordolobo (en forma de solución 1:20 y 1:10, respectivamente).
Aflojamiento
Después de regar, es aconsejable aflojar la tierra, eliminando al mismo tiempo las malas hierbas. Se recomienda desherbar y aflojar la tierra al menos una vez cada dos semanas.
¿Es necesaria la poda?
Los arándanos Forte no requieren brotes laterales, salvo la poda de las puntas de los arbustos. Esto se realiza en agosto para que la planta concentre su energía en la maduración de los frutos. Hacia septiembre, se recomienda eliminar todas las flores y ovarios para obtener frutos más grandes.
Liga
No es necesario atar los arbustos de arándanos canadienses; son bastante fuertes y estables. Sin embargo, si los brotes comienzan a doblarse mucho por el peso de la fruta madura, se pueden colocar soportes debajo de las ramas.
¿Se puede propagar el arándano?
Los arándanos Sunberry se pueden propagar por semillas o plántulas. Esta última opción se considera preferible, ya que la planta tiene un ciclo de crecimiento relativamente largo. Además, esta planta perenne puede autosembrarse.
control de plagas y enfermedades
Los arándanos Sunberry rara vez son susceptibles a las enfermedades comunes de las solanáceas. Sin embargo, en condiciones climáticas desfavorables, el riesgo de infecciones por hongos y otros tipos de enfermedades aumenta significativamente.
El arándano canadiense puede verse afectado por:
- Cáncer bacteriano. Se acompaña de la aparición de grietas y úlceras en hojas y ramas. Es incurable, por lo que los arbustos afectados se eliminan y se queman.
- Mancha blanca. Las partes aéreas de las plantas se cubren de manchas blancas y sucias. Esto ocurre cuando la humedad y las temperaturas son altas. El tratamiento y la prevención incluyen el uso de caldo bordelés y la reducción del riego.
- Pudrición apical. Ataca las bayas verdes, provocando que se pongan marrones y se caigan. La causa son las malas prácticas de riego y las sequías prolongadas. Se utilizan fungicidas químicos, como Topaz, o biológicos, como Alirin-B y Fitosporin, para tratar los arbustos (la fruta podrida no tiene remedio).
Los arándanos Sunberry no son inmunes a las plagas de insectos. Si no se fumiga preventivamente en el jardín, pueden aparecer infestaciones. Las plagas más comunes que afectan a los arándanos Sunberry son los ácaros, los pulgones, los escarabajos de la patata y los áfidos.
Para controlar los insectos que atacan los arándanos, es mejor no usar insecticidas, ya que se acumulan en la planta y sus frutos. Es preferible usar productos biológicos o remedios caseros. Por ejemplo, se pueden tratar los arbustos con infusiones de cebolla, celidonia o ajo. Una solución jabonosa o una infusión de chile también funcionan.
Para prevenir enfermedades, se recomienda rociar los arbustos de arándano canadiense con productos biológicos una o dos veces durante la temporada. También es importante eliminar rápidamente las hojas viejas, controlar las malas hierbas y fertilizar.
Cosecha
Los arándanos se cosechan cuando se vuelven negros y brillantes. Sin embargo, no hay que apresurar la cosecha. Aunque las bayas se oscurezcan, eso no significa que estén completamente maduras.
Es importante que las bayas estén blandas y que la piel se abra al presionarlas. No hay que preocuparse por retrasos en la cosecha: los arándanos canadienses no se caen y son resistentes a las heladas.
Si las bayas se recolectan para consumo, se dejan madurar completamente. Incluso las bayas menos maduras se pueden utilizar para conservas y otros procesos.
Este cultivo madura gradualmente, por lo que no se cosecha todo a la vez, sino a medida que va madurando.
cosecha de semillas
No es necesario comprar semillas de Sunberry cada vez que se vaya a plantar; usted mismo puede prepararlas.
Cómo cosechar semillas de arándanos canadienses:
- Seleccione las bayas más grandes, especialmente las que maduran primero. Esto garantizará una cosecha temprana con bayas grandes.
- Tritura las frutas para quitar las semillas. Enjuágalas con agua corriente y luego sécalas.
- Coloca las semillas en bolsas de papel o tela y guárdalas en un lugar oscuro y seco. La temperatura óptima es de 12 a 16 °C. En estas condiciones, las semillas pueden conservarse viables hasta por dos años.
Reseñas
Nuestros jardineros tienen opiniones encontradas sobre los arándanos canadienses. Dada la tradición de recolectar bayas silvestres y cultivar variedades similares en los jardines, muchos no están entusiasmados con la variedad Sunberry. Sin embargo, este cultivo tiene sus ventajas y puede utilizarse para una gran variedad de propósitos.